2023年吧台每天的总结简单点通用

格式:DOC 上传日期:2023-08-23 16:56:15
2023年吧台每天的总结简单点通用
时间:2023-08-23 16:56:15    

总结不仅仅是总结成绩,更重要的是为了研究经验,发现做好工作的规律,也可以找出工作失误的教训。这些经验教训是非常宝贵的,对工作有很好的借鉴与指导作用,在今后工作中可以改进提高,趋利避害,避免失误。什么样的总结才是有效的呢?下面是小编为大家带来的总结书优秀范文,希望大家可以喜欢。

2023年吧台每天的总结简单点通用篇一

1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商机来回馈我们的`新老客户,以刺激其继续消费,以达到我酒店营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的,酒店元旦营销策划方案。

二、活动时间:20__年元月1日

三、活动地点:中、西餐厅及客房

四、主题口号:相约20__,相聚丽晶

五、活动内容:

(一)西餐:

1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。

2、元旦当日一次性消费满300元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、元旦当日一次性消费满600元的客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。

(二)中餐:

1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

2、元旦当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、包房一次性消费满1000元,获赠面值100元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。

4、元旦当日一次性消费满2000元,即赠送贵宾卡一张。

5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元,赠送标准客房一间一晚。

6、元旦当日在中餐一次性消费满12000元,可获赠奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表,附后并待定中)。

(三)客房:

1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

2、元旦当晚个人入住客房,一律按门市价8折优惠,并赠送果篮一个及早餐券一张。

3、元旦当晚一次性开房满8间者,送上海世博会门票一张。

一、活动广告宣传方式:

1、广告宣传:

(1)pop广告牌三块:大堂一块,中餐入口一块,西餐入口一块。布标一条,放置酒店大门。内容为:相约20__,相聚___!

(2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。

(3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。

(4)设计制作赠房券,规划方案《酒店元旦营销策划方案》。

(5)设计制作现金券。

2、口碑宣传:销售部及营业部,以销售部为主,各营业部为辅。

3、短信宣传:销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息,以达到宣传,吸引客户消费的作用。

六、场地布置:

1、酒店外围:

(1)大门正对面绿色植物区,制作上海世博会倒计时。

(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛。

(3)酒店大门正对面,制作“元旦快乐”装饰。

2、大堂:

(1)酒店大堂摆放三个“_”展架

(2)在原圣诞屋的基础上,饰“海宝”及有关饰品。

七、责任分工及完成时间:

1、总指挥:_总

2、总执行及总协调:_副总

3、布场(20__年12月28日完成):市场营销部,各部门配合

4、策划宣传(20__年11月30日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

6、采购(20__年12月1日前完成):财务部负责关于本次活动的物品采购,美工跟进。

注:世博会门票需财务部跟进落实,确保当日能顺利把门票送到客人手中。

八、物品采购单:

1、海宝若干;

2、世博会纪念品若干;

3、世博会门票若干(须提前预订);

4、“_”展架三个;

5、布标一条;

6、彩色宣传单

九、费用预算:

1、海宝若干约650元;

2、世博会纪念品若干约1000元;

3、世博会门票若干约3000元;

4、“_”展架三个约180元;

5、布标一条约70元;

6、彩色宣传单约550元。合计:5450元。

2023年吧台每天的总结简单点通用篇二

吧 台 工 作 手 册

十六、吧台各部位总清标准

目 录 2

吧台日常工作流程

单据上若有涂改,须有当班主管签名方可生效

吧台工作管理制度

上岗时必须坚守自己的岗位,未经允许不得擅自离岗 3

吧台刀具管理

1、正确使用刀具及保养方法 2、刀具不可提供吧台以外的地方使用

吧台卫生清洁制度

10、清洁完毕将器具晾干,摆放在指定位置,以备循环使用

晚班吧台人员工作流程

奥斯卡酒吧管理制度

日期:

部门:

呈报:

抄送: 一:吧台管理制度 吧台日常管理制度

1:吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。

2:开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。3:熟悉ktv内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

4:随时注意吧台内所有杯具,用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。

5:出品时要做到先进先出,要保证出品快速、准确、高质量。6: 吧员应与顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。

7:严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的差错。

8:下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),与值班保安进行交接。

9:月底根据经营预测提出下月吧台酒水与物品的申购数量。

二:工作流程

1:准时按班次上班,不得迟到早退。

2:更换工装带好工作牌,按时到指定地点参加班前会.

3:清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常. 4: 补充当日所需酒水及物品。

5: 打扫吧台内所有清洁卫生.准备餐中相关物品。

6: 接单后须仔细看单检查是否有错(包括日期、写单时间、出品名称、数量).餐中照单按时按量准确无误地出货。

7: 对前台所退酒水要仔细查看,按规定在单据上签字。8: 出品茶,干果,制作果盘。9: 随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具,使之摆放有序。空瓶、空罐,空箱应及时处理。做到台面、地面清洁.其中星期一全面打扫、整理,进行大扫除。

10: 营业结束后清点水果与干果数量,及时叫第二日货。

11: 营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒柜。

总经理签字:

2023年吧台每天的总结简单点通用篇三

沈阳化工大学社团活动逐步走向丰富成熟。春天来临在即,为丰富我校大学生的课余生活,提高我校广大学生的综合素质,营造积极向上的和谐校园文化氛围。同时,传播台球文化,为台球的发展做进一步努力。宣传一种冷静高雅的风格。

在春天来临之际,为大力宣传运动精神,活跃我校广大学生的课余生活,提升学生的欣赏水平。同时,信息工程学院台球协会成立许多年,借此活动大力宣传,提高协会影响力。宣传台球文化,为台球在我省高校的发展迈出一步。在本活动基础上积累经验,为下一步的河南省的高校联赛做好准备。

3月10日下午4点半

沈阳化工大学台球俱乐部

五、举办单位

主办:信息工程学院学生会

承办:信息工程学院学生会社团部

六、活动形式

以专业为单位出队,每个专业三名队员,2男一女,个专业在规定时间将名单上报,由我组织抽签决定比赛顺序。决出前三名进行表彰奖励。比赛以十六球为准。台球规则以本策划第十项为准。

七、前期准备

1、通知各院系学生会,动员院系广大学生参与;

2、协会开动员大会并安排相关工作事宜,开始相关宣传工作;

3、协助院系进行初赛;

4、着手外联,为比赛筹备资金;

5、准备比赛相关物品;

6、活动前一天开比赛工作分配会,具体安排工作;

1、主球落仓,不惩罚;飞子罚一球

2、主球与目标球同时或先后进仓则拿出目标球

3、击球报仓,指定目标球所进仓口及其大致运动轨迹

4、可借球传击,可倒挂,可反弹

第一名:每人一个10元笔记本。

第二名:每人一个9元笔记本。

第三名:每人一个7元笔记本。

并且获校团委颁发的校级荣誉证书。

活动结束后整理相关物品归还,做好活动总结,向老师汇报活动效果。

2023年吧台每天的总结简单点通用篇四

(1)在酒吧范围内招呼客人。

(3)按客人的要求供应酒水,提供令客人满意而又恰当的服务。

(5)做好营业前的一切准备工作,如:备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。

(6)协助放好陈列的酒水。

(7)补足酒杯,空闲时擦亮酒杯。

(8)用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。

(9)清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到后台。

(10)熟悉备类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。

(11)熟悉服务程序和要求。

(12)清理酒吧内的设施,如:台、椅、咖啡机、酒吧工具等。

(13)营业繁忙时,协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。

(14)帮助调酒师补充酒水或搬运物品。

吧员是酒吧操作层的员工,是在吧台主管分配的区域内负责酒水的出品和接待工作,吧员应具备一定的调酒和酒水知识,熟练的操作技能,热情,礼貌,耐心,周到的服务态度,有一定的岗位服务水平,吧员的工作对吧台主管负责。

无污渍,水渍,并摆放整齐。

7.严格遵守吧台的规章制度,按程序出品,在无法做出决定时请示上级/。

2023年吧台每天的总结简单点通用篇五

一、经营情况

1:各种经济指标完成情况

全年餐饮部实现营业收入:—.共:2110000 元比去年的:2162135元,下降:52135 元,今年平均值,年上座率:,完成了酒店公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。

二:日常管理

1、部门规范管理

由部门管理人员于.组成,每天中午11:15分对部门各区域进行检查,对查出问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明,卫生稳步提高。

2、成本控制和节能降耗

1、结合后厨部制定了新的餐具管理办法。餐具分顺序,分类,分框收放,2分类清洗,3易碎品自己清洗,4每日定时开关灯,空调,热水器,5合理利用边角余料不浪费,6严格控制低值易耗品,做到领用有记。

3、做到抓“销售”抓“内务”

1发动部门全员营销,主要以口碑式宣传。

2规范了仓库和布草管理仓库,布草由领班专人负责整理和清点,2小方巾由部门定人清洗存放。3、建立出品估清供应监督制度。

2023年吧台每天的总结简单点通用篇六

每天早上,前台几位女孩儿早早来到公司,换好工装,准备晨迎,用微笑让每一个到公司的员工感受到清晨的美好,为他们送去一天的好心情。

“用热情感染你我,用真诚对待客户,用服务让客户满意,用细心贴心让到昌达的每一个人满意”是前台接待奉行的宗旨。作为前台工作人员,我们的工作是琐碎而微小的,可是我们知道,细节决定成败,我们的工作虽然琐碎,可是我们的一举一动都在代表着昌达,代表着我们公司在客户心中的形象。

在日常工作中,除了做好相应的本职工作,引导客户,做好接待,经常会遇到一些突发的事情,需要我们灵活对待。由于公司经济区位优势、自身实力优势明显,每天都会来很多客户,我们很开心,但更多的感到自己肩上的责任的重大:“临慌不乱,照顾到每一个客户,不让任何一个客户感到受冷落,井然有序的安排接待客户,迎送客户,全程让客户感到我们的重视与贴心服务”是我们在公司业务繁盛时所要求自己做的,同时也是我们尽量在做到做好的。业务上我们不强,但是在服务上我们要做到最棒!

四月份过去了,在公司强大的发展势头下,我们业务迎来一个又一个高峰期,我们在为公司高兴的同时,也告诫自己,只有自己做得更好,才能与公司发展步伐走齐,业务人员努力的在为公司做好业务,管理者为公司领航,让公司稳步快速前进,而我们,作为后勤,作为行政部的一员,更应该做好自己的本职工作,同时做得更好,别的公司的前台做得工作,我们要做到更好,同时我们也要想的别人想不到的,我们做到:人无我有,人有我优!在郑州这所城市中,担保公司有很多,跟我们公司具有同等优势实力的公司也有几家,我们不会因为公司做得好我们就止步,公司在发展,我们也要提升自己的服务素质,为公司的发展贡献自己的力量。在竞争日益激烈的担保行业里,拥有自己独特的竞争优势,才会在激烈竞争中脱颖而出,因此,我们在工作之余,也会聚在一起讨论,如何拓展服务,让我们的服务具有昌达特色,让客户成为昌达的忠实客户。

服务的魅力体现在细微处,虽然微小,可是有时也会有更大的价值。我们曾看到过这样一篇文章:国外有家酒店,前台会详细记录客户的信息,会在客户生日时送上祝福,记得客户的小习惯并为此送上适合客户的一些关心小贴士,这些举动都很微小,却让很多客户在到这个国家的时候还是选择到这家酒店入住。所以不要小看平常很细微的举动,蝴蝶在热带扇动一下翅膀,遥远的国家也会引起飓风,“蝴蝶效应”在社会中普遍存在。我们也应该更加关注服务,让我们细微的服务,去为维护客户,发展忠实客户贡献自己的力量。

和专业性技能的“培训”,发挥“皮格马利翁效应”。通过前台的工作,让客户在对昌达满意的同时,也对昌达服务满意。最终成为昌达的忠实客户,为昌达带来更多的客户。有效激励,强化职位员工工作动力,可以更加充分的发挥员工的价值,通过日常工作考察和观察,前台工作人员尽职尽责,做好了自身本职工作,时刻以昌达形象代表者严格要求自己,让客户高兴而来,满意而归,在应急事情面前妥善处理,彰显昌达成熟的服务能力和灵活有效的处理力,为昌达在客户心中的印象值加分。

经我考虑,应该发挥公司奖励绩效,给予加薪奖励。

2023年吧台每天的总结简单点通用篇七

一. 出品的要求。

1.对出品严格要求,吧台主管在是有吧台主管负责把关(要求保质保量出的同样饮品分量要一制)如吧台主管不在时有吧台带班人员把关。如果顾客在第一次来我们的店他可以满意自己所点的饮品的话很有可能他会变成我们的回头客人。

2.在顾客用完餐时对吧台的饮品做调查,看顾客饮用多少剩余多少来判断顾客多我们的饮品的满意度或请求客人对我们的饮品做出评价或填写意见表。

3.做饮品的本人做完后对自己做的饮品品尝如感觉不对给当班负责人品尝做改正。

二. 吧台人员的礼貌

1.在客人进店时吧台是第一看到客人的所以吧台人员要有迎声(上岛欢迎您)在客人示意需要服务时如服务人员不在场吧员可以先做应声(你好请稍等)等服务人员来时通知服务人员第一时间过去服务。在客人离店时吧台人员要有送声(谢谢光临)。2.吧台人员需要外场帮忙时应请字在前谢字在后俩部门做到互帮互助共同进步。

三. 运营方案

点――5点定为下午茶时间在这期间可给点茶的客人送指定的小吃,这样可以做的促使客人消费。

2、西方(中国)节日时可根据需要和厨房配合推出套餐如家庭套餐,情人套餐。。可根据消费群来定。

3.开业前期根据情况做优惠活动,打折或返代金卷。

4.本店的餐品和环境做宣传让更多的人了解我们店以促使他们来本店消费。

四.成本的控制。

1.对所有吧台人员灌输节约成本的意识减低在做餐品时对成品半成品的浪费。 2.定期对吧台的物料进行检查,对一些不容易保存的东西做到及时的推销,减少不必要的浪费。

2023年吧台每天的总结简单点通用篇八

一、前台日常工作。主要包括:

二、行政工作方面

行政工作是繁琐的,小到复印、扫描、传真、订餐、发快件、印制名片、订阅报刊杂志、文件的保管、联系清洁公司清洗地毯、列需要采购的办公用品清单、电子邮件的查收与转发、办公设施环境维护协调、协助销售部进行投标文件的打印、整理及标书的装订、库存物品的临时保管与统计、会议纪要的记录和整理,大到费用结算、订房、订机票……每一项工作的完成都是对责任心和工作能力的考验,如何化繁为简而又能保证万无一失,如何以最小的成本换得最高的效率,这已经不单纯是对现代企业从事业务工作人员的要求了,对行政工作人员也同时适用。

三、人事管理方面

1、落实相关人事管理制度

初到公司,由我负责公司的考勤统计工作。在执行过程中,我尽快适应公司的政策安排,尽可能做到实事求是地统计考勤,每月初以统计数据为依据制作考勤统计表,并及时交由财务制作工资表。

2、人事相关资料。为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,部门根据工作需要,在上级的指导下,建立了相关人事表格并和宝鸡方面统一了格式,包括《应聘登记表》《入职员工简历表》《车辆审批单》《请假申请表》《未打卡情况登记表》等,也加强了各部门之间工作的沟通与联系。

3、归档人事档案

及时更新各兄弟公司及相关往来单位的通讯资料对于公司的业务效率的提高是很重要的,因此需要及时更新通讯录并上传至群邮箱中,给公司各位领导及办事员备查使用。另外在员工档案的管理上,做到分别以纸板和电子版备份,严格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐,并及时将最新的信息更新。员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库,也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案,包括在职人员员工档案,离职人员员工档案,以及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理,有利于公司随时掌握在职人员以及人员流动情况,并建立公司的人才储备库。

4、制作员工生日统计表并及时提醒领导给大家准备生日礼物,为大家创造一个___温馨的大家庭的环境,也是我们公司的企业文化基础建设的一部分。

5、组织每个月的团队活动。先后组织到海底捞、醉秦坊、草原牧歌聚餐,到真爱唱歌及给员工庆祝生日,都取得了较好的效果,加强了同事之间的交流,活跃了公司气氛。

6、协助部门主管起草行政文件、放假通知、温馨告示草案等。

【本文地址:http://www.xuefen.com.cn/zuowen/3175240.html】

全文阅读已结束,如果需要下载本文请点击

下载此文档