总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，是时候写一份总结了。那关于总结格式是怎样的呢？而个人总结又该怎么写呢？下面是小编整理的个人今后的总结范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
蛋糕师年度总结篇一
今天，我和妈妈去天虹超市的特百惠学习做蛋糕！
教我们做蛋糕的阿姨要我们准备四个新鲜鸡蛋、一杯淀粉、一份白糖！
所有食材准备就绪，开始亲手制作人生的第一份蛋糕，心里有点兴奋，也感到一点好奇！
我认真听着阿姨制作方法！
“首先把鸡蛋打开，不过必须蛋清和蛋黄分开！”
“为什么要分开？”
“问得很好，这是关键的一步，等下你就明白了？”
“喔，好吧。”
“然后蛋黄和淀粉一起搅拌均匀！”
我尝试着去搅拌，感觉很费力！超级费力，但是很神奇！搅拌十分钟后，很简单的蛋清变成了奶油一样，忍不住吃了一口！很甜！感觉和奶油一样！
二十分钟过去，揭开锅盖的一刻，浓浓的奶香味扑鼻而来！简简单单的四个鸡蛋，一杯淀粉就能做出美味的蛋糕！让我感觉很神奇！
今天，学会做蛋糕，心里很得意！
蛋糕师年度总结篇二
今天北风呼啸。这呼啸的东北风一路穿过一道道墙。吹醒了正在做黄粱好梦的我。我打了个长长哈欠。不情愿的离开了暖和的被窝。
一眨眼到了下午。我和姐姐商量自己做个蛋糕。我们分工明确。我把柠檬汁用手挤了出来。一切都很顺利。直到加不加黑巧克力，我们发生了争执。
"加黑巧克力。就是巧克力面包啦！″
那要不好吃呢？
咱创新点儿好吗？试一下吧。
姐姐在我这个有时是个小天使。有时是个小磨鬼的起攻势下。同意了我的要求。
我太高兴啦！一想到如果做好了，那晚上就可以吃巧克力蛋糕啦！就高兴的一跃三尺高。
我手忙脚乱的切好巧克力。融化了以后。我把牛奶一起倒入。调好料。打好。此时就像肯德基里卖的巧克力加原味冰淇淋一样。好想吃一口啊！但理智告诉我。这是生的。吃了会很不舒服的。
当姐姐把半成品小心翼翼地放进烤箱时，我的心太激动啦！怦，怦，怦地直响。经过漫长的40分钟后，打开箱门。一股香气一股脑的钻进我的鼻子里。太香啦！“好啦，好啦，太好啦，烤非常棒。”我又蹦又跳的说着。
吃一口。黑巧克力的苦味流向身体的每一个部位。
蛋糕师年度总结篇三
其实蛋糕的做法有非常非常多种，今天，小编就选个几种比较有特色的蛋糕来为大家讲解下吧。
准备食材：
8寸戚风蛋糕1个，淡奶油500g，白砂糖40g，草莓味果胶30g，草莓100g。
做法：
1、戚风蛋糕均匀的片成三片。
2、淡奶油加细砂糖打至8分发，取第一片蛋糕片抹匀淡奶油，摆放草莓，放上第二片蛋糕片，步骤相同。
3、取60克左右奶油放蛋糕表面，裱花刀放在蛋糕中心点，旋转裱花台，直至蛋糕表面光滑。将裱花刀刀尖轻挑奶油，将蛋糕侧面全部粘住后，裱花刀轻贴蛋糕，旋转裱花台，将多余的奶油刮去即可。
4、网上选取一张窗花图片，按照图片，用牙签在蛋糕上手绘出图案，再用草莓味果胶描绘。
5、将果胶涂满需要填充部分，在蛋糕周围，画个圆圈，绘上窗花花边。
6、窗花中间部分，手绘上些喜庆的'图案。
准备食材：
6寸酸奶蛋糕坯1个，淡奶油200g，细砂糖20g，奶油霜1份，蓝莓适量，芒果适量。
做法：
1、冰冻过的椭圆形的酸奶蛋糕脱模。
2、把淡奶油加入细砂糖打发至于9成发，如果要硬身一点的打到十成发，直接抹在蛋糕坯上，由于还要一层装饰的，所以这一步骤我没有抹得很平。
3、用wilton48齿嘴、wilton7圆嘴裱，把奶油霜装入裱表袋里挤出花篮状。
4、先挤大条的竖条，再挤横的线条，再挤竖条再挤花横条。
5、挤完周边花篮。
6、用wilton7圆嘴挤出底座花纹，山寨版的星花嘴挤出花绳的花边。
7、摆上水果及把手，蛋糕大功告成。
准备食材：
原味戚风蛋糕90g，烘焙无糖黑巧克力100g，白糖适量，坚果碎适量，炼乳60g。
做法：
1、准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。
2、把90g原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。
3、蛋糕内加入60g炼乳， 用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。
4、把100g巧克力融化。
5、取适量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圆球。
6、蛋糕球中央插入一根筷子。将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。
7、把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。
8、放到碟子中晾干，即可食用。
蛋糕师年度总结篇四
每次眼巴巴地看着妈妈在厨房里做着美味可口的蛋糕，我都没有机会尝试。今天，趁妈妈不在家，终于逮到了一个好机会。
我翻箱倒柜的找来各种材料：鸡蛋、牛奶、面粉、白糖。准备好材料，就可以开始做蛋糕啦！
我先把鸡蛋在碗边敲出一条缝，顺着缝掰开鸡蛋壳，蛋黄像一条机灵的小鱼，迅速地落在碗中。然后加入面粉、牛奶和白糖，将它们一起拌匀。刚开始搅拌时，鸡蛋和面粉像敌人一样，水火不容，它们怎么都粘不到一起。但他们谁都没赢，还是被我手中的打蛋器打败了，把它们变成了淡黄色的粘稠状面糊。最后把水果放在切菜板上，横一刀，竖一刀，切成小方块，倒进面糊里备用。
我小心翼翼地把面糊倒进模型，连同模具将蛋糕放入蒸箱。等我打开锅盖，一道白烟争先恐后地飞舞起来。我吃了一口亲手做的小蛋糕，软软的、糯糯的，蛋糕十分蓬松，活脱脱的一个小胖子。
我回答道：“没错，好吃吗？”
妈妈说：“不错！你这水平都能赶上专业的蛋糕师了”
蛋糕师年度总结篇五
晚上，我和妈妈一起动手做蛋糕。
妈妈取出四个鸡蛋，用分离器，将蛋黄和蛋白彻底分开，分别用碗盛放。妈妈用打蛋器把蛋白打发得又白又多，像膨胀起来的摩丝。我帮妈妈将蛋黄加油打散。妈妈继续打发蛋白，我又帮妈妈称了50克面粉，加上牛奶，然后把打散的蛋黄再倒入面粉中混合搅拌，直到完全融合。妈妈一直打发蛋白，蛋白打发得越来越大，最后妈妈把打发好的蛋白倒入我搅拌好的面粉中，再不停地搅拌。我们把调配好的面粉倒入圆形的模具中，放入烤箱，定时40分钟。
不一会儿，烤箱就传来了香味。我闻着蛋糕的香味，垂涎三尺，站到烤箱旁，迫不及待地等待着蛋糕的出炉。
蛋糕师年度总结篇六
生活中原本以为一直深信不疑的东西，随着我年龄的增长在慢慢地变得不可信了，可有些东西无论时间怎么流逝，它永远还是本色。
‘妈妈，我要买蛋糕。’八岁的我以一种不容拒绝的语气对妈妈说道。妈妈坚决地摇摇头，说‘这大热天的，买个蛋糕回来，奶油都化成一滩了，要不给你买个冰淇淋。’我不情愿的拼命摇头，扯着妈妈的一角撒起娇来‘妈妈，就买一个蛋糕嘛，生日一年才一次，妈妈，好不好嘛?‘妈妈被我磨得没辙了，答应了给我买蛋糕。晚上，一家人围着我，我许愿。吹蜡烛，切蛋糕……笑声弥漫在整个屋子里。那时，我便相信：生日时，吃着生日蛋糕的孩子才是最幸福的。
六年级的时候，我的生日又到了。那一天，我恨不得马上就到晚上，好许愿、吹蜡烛、吃蛋糕……可是到了晚上，我下楼后，餐桌上只有一个蛋糕。爸爸妈妈呢？走近一看，之间蛋糕盒上放着一张卡片，上面写着：宝贝女儿，生日快乐!对不起，我们还要加班，你先吃蛋糕吧。啊!这消息犹如晴天霹雳一般撞击了我的内心，一股酸意涌上了心头。爸爸妈妈不能陪我过生日了。
我愣愣的望着蛋糕。那白色的奶油似从枝丫中流出的乳白的月光，十分诱人。但我却没有马上消灭他的欲望。过了许久，我点燃了蜡烛，为自己小心翼翼地切下一块蛋糕，吃了一口，却没了以前甜美的感觉，平淡无常。此时，我多么希望听到爸爸妈妈回来时的开门声，陪我一起过生日。但听到的只是屋后香樟树在风中摇曳的’沙沙‘声。猛然间，我不再相信吃着蛋糕过生日的孩子是最幸福的，也才忽然明白，过生日时，我真正渴望的不是那个蛋糕，而是一家人坐在一起时的欢声笑语。
蛋糕师年度总结篇七
昨天，我可高兴了!因为我学会了做蛋糕。
我怀着好奇又激动的心情站在妈妈的身旁。妈妈告诉我第一步需要准备材料，材料是四个鸡蛋，一包面粉和些许糖。一切准备就绪，我们开始了。
首先，我们要做的事情是把蛋黄和蛋清分开，妈妈拿起鸡蛋小心翼翼的敲了一下，然后剥出一个小洞，再慢慢的让蛋清流出来，我有模有样的学着做了起来，终于把它们分开了，接着，我们拿着三根竹筷搅拌蛋清，不一会儿，厚本透明的蛋清变成了无数的大泡泡，然后我们往里面加了点糖继续搅拌，直到变成了奶油状。接着我开始搅拌蛋黄了，它的制作过程是蛋清一样的。让蛋黄变成糊状，再把蛋清倒入蛋黄里面去继续搅拌，直到完全融合，最后我将它们倒入电饭煲。
20分钟过去了，一阵诱人的香气芬芳扑鼻，我和妈妈都尝了一口，满意地对视的笑了，顿时，我倍有成就感。
噢，原来做蛋糕如此的简单。
蛋糕师年度总结篇八
今天，我去阿姨家做美味的戚风蛋糕。
阿姨提前准备好了各式各样的工具：硅胶铲、分蛋器、打蛋器、厨房秤、大大小小的碗和盆。阿姨还准备了食材：鸡蛋、玉米淀粉、砂糖、纯牛奶和低筋面粉。
制作戚风蛋糕需要将蛋黄与蛋白分离开来，为了防止蛋黄和蛋白混合起来，我们用上了分蛋器。分蛋器的样子就像一个小漏勺，有许多东，把全蛋倒进去，蛋白就会从洞口流入下面的碗里，而蛋黄还在分蛋器上，待蛋白流入碗中后，我把蛋黄倒入另一个碗里。
现在要用厨房秤称出所有东西的重量，留下要用的。我们尽量称的精确一些，但特意将白砂糖放的少一些。
然后我用打蛋器来打发蛋白。要多打一会儿才能将蛋白打散。没有想到，我才打了一会儿，蛋白就冒起了泡。但阿姨叫我再多打一会儿。我举着沉重的打蛋器，感觉手越来越酸了。终于，我可以停下搜中的打蛋器了，再看蛋白，它已经全是泡泡了，蛋白由透明变为了白色，像极了奶油。我用手摸了摸，跟用肥皂水吹的破跑的手感很像。
接下来，我加入了糖和玉米淀粉，用打蛋器继续打发。蛋白越来越粘稠了，由白色变为了乳白色。终于，蛋白变得细腻且有光泽。这时，它便不叫蛋白了，而叫蛋白霜。
然后，我在蛋黄中加入纯牛奶和玉米油，这三样东西分开看你也不会有什么特别的感觉，但合在一起，看着却有点恶心。没有搅拌之前，它们的颜色不均匀，有些地方是明黄色的、有些地方是淡黄色，还有些地方是白色的。我将打蛋器调到了最大档，用力搅着，很快，那些颜色不均的面糊都成了橘黄色的。与蛋白霜不同，它没有起泡，像一碗糊糊。
接着，我向这碗橘黄色的糊糊中加入了低筋面粉。面粉刚一倒下，糊糊中便出现了一个个小疙瘩，要用硅胶铲慢慢拌，直到疙瘩消失。阿姨特意吩咐我用硅胶铲时不能转着圈拌，只能左右左右拌。那些疙瘩像要跟我做对似的，我费了九牛二虎之力才让它们消失。这些糊糊就叫蛋黄湖。
然后我将蛋白霜与蛋黄糊倒在一起，继续拌。一直要拌到颜色一样，不会一块黄、一块白才可以。很快，它们变成了淡黄色的。
我将这些糊糊倒入了纸杯中，因为怕纸杯破了，我在每个纸杯里只放了一半的糊糊。我在把糊糊倒入纸杯中时，阿姨已经把烤箱开始预热了。我将装好糊糊的纸杯放入了预热好的烤箱中。
我一直不愿离开烤箱，虽然阿姨已经调好了烤箱的时间。过了几分钟，蛋糕鼓了起啦，又过了一会儿，蛋糕已经凸出来了，又过了几分钟，蛋糕上出现了几条大裂缝，颜色也变深了许多。
终于，蛋糕出炉了，我尝了一口，嗯，自己做的就是好吃！
蛋糕师年度总结篇九
1、梦见蛋糕，预示梦者的
生活
富足，能够拥有十分轻松的氛围，无忧无虑的生活着。2、商人梦见蛋糕，预示梦者的生意能够发展的很好，很快就能够造福自己的家人，让家
人生
活的更好。3、梦见吃蛋糕，预示梦者将会有一段很美好的享乐时光，不用去想工作或者感情上的事情，只要安心的玩就可以了。
4、梦见结婚蛋糕，预示梦者的生活将会有新的开始，让你十分的激动振奋，有机会接触更高的层次。
5、病人梦见蛋糕，预示梦者的身体很快就会恢复，只要配合治疗，很快又能够过自己喜欢的生活。
6、梦见蛋糕烤焦了，预示梦者家中可能会有人要生病，近期要格外注意家人的健康，出现不适要及时到医院治疗。
7、男人梦见蛋糕，预示梦者家中会有好事发生，可能是妻子将要生小孩，将会过上
幸福
美满的生活。8、女人梦见蛋糕，预示梦者的感情生活十分如意，
爱情
十分的美满，不用为了生活而去担忧，做自己想做的就可以。【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/3300449.html】
