高校食堂意见征集方案

为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。我们应该重视方案的制定和执行，不断提升方案制定的能力和水平，以更好地应对未来的挑战和机遇。以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容，希望对大家有所帮助。

高校食堂意见征集方案篇一

为了有效应急处置我园内可能发⽣的⾷品安全事故，确保事故处理⼯作⾼效、有序地进⾏，最⼤限度地减轻事故造成的损失，切实保障师⽣的⽣命安全，维护幼⼉园和社会稳定，促进幼⼉园教育的健康发展，特制订本⽅案。

⼀、领导机构与职责：

1、领导⼩组的主要成员：负责组长：孙景梅；副组长：姚雁玲；成员：⾕可慧、冷亚⽂、崔秀辉、⽩京欣、领导⼩组的主要职责：负责统⼀决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应⾏动，下达应急处置⼯作任务。重⼤问题及时向教育局请⽰报告。

2、医疗救护组：当发⽣⾷品卫⽣安全事故时，应⽴即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病⼈员送到医院抢救。主动向医护⼈员报告发病情况，做好秩序维护等⼯作。

3、机构职责：

统⼀指挥⾷品安全事故处理，协调各⽅⾯⼒量进⾏应急救援，控制事态发展。统⼀组织事故善后处理⼯作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织园内⾷品安全⼯作总结、研讨‘形成评估和反馈意见，并负责对幼⼉园⾷品安全⼯作的年度考核和评价。

⼆、⽇常⼯作开展：

1、完善制度。在教育局下发有关制度和⼯作意见的基础上，要求对本园⾷品安全制度进⾏全⾯修订完善。

2、强化监督。在领导⼩组的具体指导下，以各项⾷品制度落实为重点，结合我园其他安全⼯作，进⾏定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼⼉园。

3、加强教育。加强对家长、幼⼉⾷品知识的宣传教育，丰富卫⽣知识，增强卫⽣意识，提⾼⾃觉性和责任感。

4、添置设备。幼⼉园要对照设备标准，逐步完善和提⾼⾷品设备的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。⾷品安全事故发⽣后必须及时报告。具体为：师⽣发现少量（5⼈以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重⾷品事故（指出现严重⾷物中毒症状或出现5⼈以上相同症状的群体发病情况，下同），应⽴即向教育局或卫⽣监督局报告，同时⽴即启动学校⾷品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建⽴定时报告制度。

2、救援措施。⼀旦发⽣较严重幼⼉园⾷品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机⽴断，⽴即启动学校应急预案，按照预备⽅案，各就各位，组织救援⾏动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病⼈员，并建⽴动态性名册，防⽌遗漏。

员报告发病情况，做好秩序维护⼯作。

4、联系家长。幼⼉园发⽣较严重⾷品安全事故，应及时与发病学⽣家长取得联系，如实说明发病情况，不盲⽬猜测，做好学⽣家长的安抚⼯作，防⽌过激⾏为的发⽣。⼒所能及的为家长做好服务⼯作。

高校食堂意见征集方案篇二

现场教职员工报告学校食品安全事故应急工作领导小组，启动应急预案。

学校组织开展应急措施。

立即拨打“120”，集中患者。

相关人员、学校安保人员到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员拥入学校影响正常的急救工作。

1、停止食堂的供餐。

2、停止食品生产加工活动。

3、停止食用食品。

4、停止加工制作场所和就餐区域一切卫生清扫活动。

配合卫生、市场监管部门封锁和保护事发现场。

1、封存可能导致食品安全事故的剩余食物及原料、留样食品。

2、封存工具、设备、用具、餐具和现场。

3、保留病人吃剩的饭菜和排泄物。（呕吐物、大便）

4、控制或切断可疑水源。

5、从业人员不得流失。

现场有关人员立即向学校食品安全事故应急工作领导小组报告。

学校向教育行政部门、卫生、市场监管等部门报告。

报告内容包括事故发生时间、地点、患病（中毒）人员主要症状、人数、事故经过等。（事故处置过程中，学校应将事故发展变化情况及时报告教育行政及卫生、市场监管等有关部门）

配合_门、市场监督部门进行食品安全事故调查处理。

按照要求提供相关资料和样品，或配合_门进行现场取样，开展侦破工作。

待现场调查取证结束后，按照有关部门的要求进行消毒和处理。

被污染的食品及原料进行无害化处理或销毁。现场应清洗消毒，如细菌性食物中毒，所用的餐具，用具，容器等彻底消毒，对已被污染的冰箱、地面、保洁柜、台面等用含有效氯浓度为250mg/l的消毒液涂擦或用其他药剂有效消毒。化学性物质污染的，应将接触的物品彻底清洗或废弃。

传染病善后处理。对因传染病流行而致暂时集体停课的，必须对教室、阅览室、食堂、厕所等场所进行彻底清扫消毒后，方能复课；因传染病暂时停学的学生、必须在恢复健康，经有关部门确定没有传染性并出具有效的病愈证明后方可复学；因水污染源造成传染病流行的`学校，其水源必须经_门检测合格后，方可重新启用。

不得以个人名义向外扩散消息，更不得对事件进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。

1、完善应急预案处置措施。

2、完善学校食堂食品安全管理制度。

3、加强管理。

4、定期进行演练。

5、对食品安全突发事件暴露出的问题、存在的隐患及时整改。

学校食堂食物中毒的常见类型：

生物性食物中毒：包括细菌性食物中毒和真菌性食物中毒。

化学性食物中毒：包括动植物天然有毒成分食物中毒和食品意外事故食物中毒。

高校食堂意见征集方案篇三

为了进一步贯彻《食品安全法》，深入开展学校食品安全整顿，全面提升学校食品安全工作水平，确保师生食品卫生安全，结合小学实际,特制定本实施预案。

全面贯彻落实党的_精神，以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全放在学校稳定安全工作的突出位置。认真贯彻实施《食品安全法》，强化学校食品安全监管。落实学校和食堂、商店经营者的主体责任，进一步健全学校食品安全监督管理责任体系，保障师生饮食卫生安全，促进学校安全管理水平提高。

按照市政府统一安排，通过在全市中小学深入开展食品安全整顿工作，使学校食堂、商店食品安全各环节的监管责任进一步落实，食品安全标准有效实施，食品从业人员的自律意识显著增强。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全市学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，食品安全水平得到明显提高，师生食品安全得到切实保障。要求学校食堂持证率达到100%，食堂从业人员持证上岗率达到100%。实行学校食堂等级量化评定。

(一)落实食品安全监管责任。

小学的校长是学校食品安全第一责任人，要强化领导,夯实管理责任，细化管理措施，确保师生饮食安全。学校要确定一级领导负责师生食堂食品安全管理，同时要安排懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理。要落实食堂卫生安全一日三查，饭菜加工过程每餐检查、检验登记，实行过程监管和出售登记许可制度。部分学校食堂、商店在实行承包经营后，要落实学校的监管责任和经营业主的主体责任。承包经营业主必须在持有业主为代表人的有效卫生许可证，从业人员必须持有效的健康证并与学校明确经营关系，无条件服从学校管理，承担食品安全主体责任，签订专项食品安全书的前提下方可与学校签订协议从事经营活动。对不服从监管的经营业主，要采取必要措施，立即终止其经营资格，确保学校各项安全管理制度、措施落实到位。

(二)健全食品安全管理制度。

学校要健全学校食品安全管理各项制度，按照_《餐饮业食品索证管理规定》要求，健全食品原料采购、贮存、加工、销售各环节安全管理制度，落实原料查验、索证索票和台帐登记制度，对食堂和商店经营的食品，加强进货索证、检查登记等过程监管。重点做好食品原料存储,食品加工温度、时间控制，餐具清洗消毒等重点环节，推进规范化管理，严禁食物中毒事件发生。学校要加强应急能力建设，成立应急组织机构，健全学校食物中毒事故应急处置预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时报告，及时控制、有效处置。积极创造条件在学校食堂推进“五常法”管理，不断提高学校食品安全管理水平。

(三)做好学校饮用水安全工作。

学校自供水要符合卫生安全标准，必须经过市疾病控制机构检验并持水质检验合格报告，自备水、二次供水要规范做好卫生消毒，对水井、蓄水池落实加盖加锁等安全措施，做好安全防护管理，防止发生安全事故。学校提供桶装水的必须严格查验生产企业的资质是否符合规定。

(四)切实改善食堂硬件设施。

按照教育部、_颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》按照“经济实用、安全达标”的原则，不断加大食堂硬件投入。学校在新建、改建食堂时，请市卫生监督部门给予规划设计指导。整顿中要重点治理师生食堂使用不符合安全标准要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具问题，确保中小学食堂硬件设施设备达到安全标准要求。

(五)强化从业人员的教育培训。

各中小学要将食品安全教育纳入学校安全教育内容，不断提高学生卫生安全意识和自护意识，促进学生养成良好卫生习惯和健康生活行为。同时，要加大食堂从业人员的法律知识和职业道德教育，每学期至少开展两次以上的专门培训，指导从业人员严守《食品安全法》等法律法规，树立“合法经营，服务育人”意识，不断规范从业行为。

(一)加强领导，落实责任。

校长对本校食品安全整顿工作负总责，要把食品安全整顿列入重要议事日程，加强组织领导，加大经费投入，严格日常卫生安全管理。要按照本实施预案，结合实际提出本学校具体整顿的预案和重点、任务和工作目标，逐层逐级落实。

(二)加强宣传，营造氛围。

要大力宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全整顿工作的重大意义。对食堂和校内商店从业人员开展诚信和自律教育，对学生进行食品安全知识宣传，动员广大师生积极参与食品安全整顿工作，要通过家长会向学生家长宣传，提高全社会食品安全意识。

(三)严格考核，狠抓落实。

要把食品安全纳入年度目标考核，要建立完善的督查考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够，措施不力，食品安全突出问题长期得不到解决的，要予以通报批评，限期整改。

(四)着力治本，确保长效。

要认真查找食品卫生安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，与整顿工作有机结合，全面推进和落实。并及时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制工作，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。

(五)加强督查，确保落实。

要严格依照学校食品卫生相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、步调一致的工作机制，确保工作不走过场。

高校食堂意见征集方案篇四

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

中秋将至，为贯彻落实国家、省、市及学校关于应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情决策部署，确保广大师生的生命安全和身体健康，结合学校食堂工作实际，食品安全管理科制定学生食堂新冠肺炎疫情工作方案。

一、加强宣传教育，掌握疫情相关知识

二、加强个人防控措施，督促检查到位

1.炊管人员必须做到：讲卫生、勤洗手、戴口罩、不外出、不聚会、不串门、不扎堆、不握手，未经清洗的手不得触摸眼睛、鼻、口，戴口罩前和摘口罩后应洗手，与他人保持相隔一米以上的距离，保护自己，不被感染。

3.口罩选择：选择医用外科口罩或n95医用防护口罩（防生物的1860或9132）。

4.加强员工个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。

三、人员管理

（一）员工体温筛查

（二）把好上岗关

四、采购管理

（一）禁止野生动物及制品

严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品；

（二）严格监管食材源头

（三）采购中交接货物管控

（四）食材配送车辆管控

（五）抽样检查

对易携带致病菌或易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。

五、烹饪与销售

（一）烹饪管理

（二）禁止生冷食品

（三）生熟食品分开

严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染；

（四）加强食品保护

（五）公用餐具保护

（六）销售管理

（七）工作服要求

售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒；

（八）一次性餐用具管理

不得重复使用一次性餐用具

六、后厨管理

（一）操作间管理

（二）个人物品管理

不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理；

（三）通风管理

（四）智能化监管

七、餐厅管理

（一）通风管理

通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好；

（二）洗手池、洗手液管理

（三）规范就餐程序

（四）创新就餐方式

3、采用分时段供应、自助分散就餐方式，避免扎堆就餐，尽可能减少人员聚集。

（五）个人分泌物处置

（六）餐厅清洁消毒

（七）餐厨垃圾处理

餐厨垃圾定点存放，每日由专业公司清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。

八、清洗消毒

（一）公用餐具洗消

（二）餐具高温消毒

餐用具宜采用高温热力方法进行消毒；

（三）食材洗消和保管

对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管；

（四）回收餐具的洗消

每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒，坚持高温消毒方式对病毒灭活。

高校食堂意见征集方案篇五

编制目的及依据

为了快速、有效地处理电力建设过程中发生的施工机械设备事故，最大程度地减少人员伤亡、经济损失和供电影响，维护员工人身安全和社会稳定，根据《重特大生产安全事故预防与应急处理规定》、《河南省电力公司重特大人身伤亡事故应急预案》，并结合公司实际制定本预案。

适用范围

本预案适用于xx市供电有限责任公司应对和处理电力建设过程中发生的重特大施工机械设备事故，施工机械设备原因引起的机械设备损失、人员伤亡或其它灾害造成机械设备损失。

本预案用于指导和规范xx市供电有限责任公司各基建施工部门制定重特大施工机械设备事故应急预案。各部门应参照本预案框架的内容和要求，制定本部门的重特大施工机械设备事故应急预案。

工作原则

以人为本，健全机制。要把保障员工的生命安全和身体健康作为应急工作的出发点和落脚点，最大限度地减少施工机械设备事故造成的机械设备损失、人员伤亡和经济损失。

以防为主，防救结合。坚持“安全第一、预防为主”的方针，突出事故预防工作。单元目标预案要由事故的预防和事故发生后的控制两个方面构成，明确相关人员的责任制，做到以防为主，防救结合。

预防为主，常备不懈。要经常性地做好应对电力建设过程中的重特大施工机械设备事故的思想准备、预案准备、机制准备和工作准备，加强培训和演练，注重资源整合与兼容，充分利用现有资源，做到预防为主，常备不懈。

自救为主，反应迅速。明确各有关部门的职责和权限，主动配合、密切协同、形成合力。确保重特大施工机械设备事故信息及时准确传递，充分依靠和发挥各应急专业队伍在处置生产安全事件中的突击队作用，并利用外部一切可利用资源，做到自救为主，反应灵敏迅速。

统一指挥，分级管理。在公司电力建设事故应急领导小组的统一领导下，组织开展事故预防、事故处理、事故抢险、应急救援、维护稳定、恢复生产等各项应急救援工作，应急救援办公室统一领导公司生产安全事故的应急救援和处理工作，做到统一领导、统一指挥、分工协作、措施果断。

大型施工机械突发事件应急领导小组

组长：

副组长：

成员：

主要职责为：

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