餐饮提升业绩 职工餐厅品质提升方案

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餐饮提升业绩 职工餐厅品质提升方案
时间:2023-09-08 04:32:16     小编:GZ才子

当面临一个复杂的问题时,我们需要制定一个详细的方案来分析问题的根源,并提出解决方案。优秀的方案都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容,希望对大家有所帮助。

餐饮提升业绩 职工餐厅品质提升方案篇一

为深入学习贯彻xxxxxx关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,认真落实中央文明办、市委宣传部、市文明办、市委市级机关工委、市总工会和团市委相关部署要求,充分发挥我局在制止餐饮浪费行为方面的重要作用,引导全局干部职工自觉养成勤俭节约习惯,杜绝“舌尖上的浪费”,现就开展餐饮浪费问题专项整治制定如下工作方案。

坚持以xxx新时代中国特色社会主义思想为指导,深刻领会xxxxxx关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示的重大意义,牢固树立“成由勤俭败由奢”的理念,通过加强宣传教育、优化工作流程、强化管理监督、健全制度机制,引导全局干部职工自觉把xxxxxx重要指示精神落实到具体行动中,自觉养成勤俭节约的良好习惯,确保“舌尖上的浪费”问题在我局得到有效遏制,厉行节约、反对浪费的.文明风尚全面形成,努力把我局打造成为让xxx放心、让人民群众满意的模范机关。

1.思想认识方面的问题。主要是政治站位不高,对xxxxxx关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示领会不深、认识不清,贯彻落实没有过硬举措,口号震天响、行动轻飘飘;单位内厉行节约、反对浪费的氛围不浓厚;党员干部发挥示范表率作用不突出。

2.行为习惯方面的问题。主要是个人在单位食堂就餐时不按需取餐,随意剩饭倒饭;在外就餐爱面子、讲排场、搞攀比,不合理点餐,剩菜剩饭随意丢弃不打包;购买食材不理性,贪多求全,饮食不健康不合理,剩饭剩菜随意倒掉;公务接待用餐不按实际需求适量安排,一味追求标准上限,超量配餐造成铺张浪费。

3.食堂管理方面的问题。主要是食堂管理粗放、手段落后,食材采购配置不合理,配餐量与就餐量不平衡;各类主副食材、调料等仓储管理不严格,造成随意拿取、超期变质;制作各类主副食大而粗,无法少量拿取;取餐方式不合理,就餐人员无法控制用餐量;相关管理制度不健全、落实不到位。

4.监督检查方面的问题。主要是对食堂用餐中的浪费行为缺乏刚性约束,没有设立监督员、曝光台等强制性监督措施;相关责任未具体落实到人,监督检查不到位,对餐饮浪费行为听之任之;对废弃物倾倒处、餐具收集台等重点部位监控不力;经营性餐厅未对客人尽到宣传提醒义务,未采取有效措施引导客人响应“光盘行动”号召。

1.深入开展学习教育。局党组要组织开展一次集中教育活动,邀请专家教授就相关内容进行专题讲座。各级党组织要普遍开展专题学习,深入学习领会xxxxxx关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示及我市相关部署要求,确保入脑入心。把坚决制止餐饮浪费行为相关内容纳入“三会一课”等日常组织生活,引导广大党员干部牢固树立节约光荣、浪费可耻的理念,自觉做到文明用餐,坚决杜绝浪费。

2.加大文明创建力度。将制止餐饮浪费纳入文明创建活动,通过电子屏、展板、宣传栏、海报、新媒体等载体广泛宣传xxx关于坚决制止餐饮浪费行为的大政方针。在食堂、餐厅、厨房等重点部位设置主题宣传牌、桌贴广告、节约小贴士等公益提示。机关党委要组建一支宣传小分队,并深入德才里社区开展一次大走访活动。各基层党组织也要成立宣传小组,大张旗鼓开展“光盘行动”宣传和优良传统教育,把“联系点”“双报到”“大走访”等活动落到实处,推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。

3.广泛开展承诺活动。机关党委要统一制发《坚决抵制“舌尖上的浪费”承诺书》,组织全体党员以党支部为单位开展签名承诺活动,号召全体党员从自身做起,从点滴做起,带头落实餐饮节约的各项措施,带头树立良好家风,以自身的示范行动带动更多人践行勤俭节约新风尚。

4.努力提升管理水平。从优化流程、加强管理入手,采取有效手段堵塞各种漏洞。严把采购关,科学配置膳食,合理适量采购食材,确保食材新鲜安全、价格合理。严把仓储关,各种食材分区分类存放,专人管理、先进先出,严防随意拿取、超期变质。严把制作关,确定各类原材料具体使用标准,科学量化使用,推行“小个面食”“小份菜品”等。严把制度关,修订完善相关管理制度,堵塞各种漏洞,强化制度执行。

5.不断加强监督检查。机关党委、机关纪委要充分发挥监督作用,会同相关部门开展联合大检查,发现问题及时提醒纠正。各基层党组织要结合方案明确的四个方面问题和本单位本部门实际,组织党员开展一次专题对照检查,深入查摆问题,抓好整改落实。要通过设立党员责任区、党员示范岗等方式,在食堂餐具收集台、餐余垃圾倾倒处等部位设立监督岗,加强对就餐人员的监督提醒。对屡教不改、我行我素的要批评教育,造成恶劣影响的要严肃处理。各经营性餐厅也要通过主动提醒、提供免费餐袋等方式,督促引导客人响应“光盘行动”号召。

6.充分发挥群团作用。局工会、团委要充分发挥桥梁纽带作用,把厉行节约、反对浪费的要求体现到服务群众和引导群众中。通过发出倡议书、制作微视频、开展评选活动、知识竞赛等方式,广泛发动干部职工积极参与专项整治活动,引导干部职工从身边小事做起,坚决遏制“舌尖上的浪费”。

各单位各部门党组织要把专项整治工作纳入重要议事日程,作为党建工作的一项重要内容抓紧抓好,结合本单位本部门实际迅速制定切实可行的具体工作措施,迅速推进落实,形成强大态势。党组织书记要切实履行好主体责任,亲自研究部署,定期听取汇报,经常检查督促;各党支部要充分发挥战斗堡垒作用,抓好各项工作的末端落实;群团组织也要发挥好服务群众、引导群众的作用,推动形成上下齐抓共管、干部职工人人参与的良好工作机制。各单位各部门开展专项整治的情况及相关典型事例及时报机关党委办公室。

餐饮提升业绩 职工餐厅品质提升方案篇二

1、严要求,高标准,做好自身本职工作,保证高三学生顺利参加高考.

2、高考前十天每天下午两点钟免费为高三老师提供(凉茶、绿豆糖水或清补凉)

3、加强菜品质量,在原有的基础上把荤菜比例再次提高.

4、每天中午为学生提供老火例汤(骨头、鸡)汤

6、教工餐厅每天提供一种老火例汤,(清补凉鸡汤、五及弟汤、虫草花汤)

7、提高服务质量,增强服务意识.

8、加强员工的培训,把卫生安全放在首位.

9、加强做好食堂内外的环境卫生,让老师、学生在舒适的环境中用餐.

10、努力听取和改进老师、学生提出的宝贵意见.

餐饮提升业绩 职工餐厅品质提升方案篇三

1、餐厅所有工作人员必须持健康证上岗。

2、新员工到岗后,必须先培训卫生安全知识以及设施设备安全使用知识后上岗。

3、工作时身着工作服,佩戴工作帽,保持整齐、干净的服务形象。

4、为员工提供就餐服务时,“请”字当头;服务工作中与员工发生争执时,保持冷静,通过协商解决问题,确保不将事态扩大化。

5、服务工作人员不得留长发、长指甲,不允许戴戒指、手链(更多请搜索:***)等饰品,操作前先洗手,保证食品清洁卫生。

6、勤换衣服,勤洗澡,树立良好的服务形象。

7、开餐时须佩戴口罩、一次性手套,站立服务,微笑、周到、热情,符合服务规范要求。

8、虚心听取员工对膳食的各方面意见,可以及时反映问题,但不得作为浪费粮食的借口。

9、有义务提醒员工不随意将食品带出餐厅,不随意浪费食物。

10、餐厅环境整洁明亮,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等,地板要求明亮干净。保持对就餐桌面的及时清理,确保就餐餐位的正常周转。

餐饮提升业绩 职工餐厅品质提升方案篇四

增进公司与加盟商间的感情交流,弱化公司与加盟商之间的矛盾; 稳定现有客户能持续经营真维斯。

2. 大店巡店(年销售在300万左右的大店)

通过巡店了解目前店铺运作中存在的问题;

通过改善店铺陈列或调整货品机构,促进店铺销售业绩提升;

3. 口岸加盟区长业务培训

口岸区长销售技巧及前台系统应用管理培训(主要通过数据应用及时把握店铺货品,及时处理清货;通过串销点的提升,带动店铺销售)

4.口岸区长集体巡店及现场带教培训

针对店铺存在的问题,大家给出合理改善意见;

通过大家的力量结及时解决存在的问题;

发挥团队的配合意识;

5.口岸内部业务交流

协助口岸简化业务流程;

6.跟进店铺补货

区长在巡店的过程中,将店前反映比较好的货品通知加盟商补货,稳定店前销售。

希望通过总部与口岸的共同努力,改善加盟商的店前运作,稳定区长的工作心态,完善对店铺的日常管理,促进销售业绩的提升。

餐饮提升业绩 职工餐厅品质提升方案篇五

物业保洁由物业管理公司管理部或保洁部执行,其班组设置根据所管物业类型、布局、面积以及清洁对象的不同而灵活设置。

1、按照公司的管理目标,组织各项物业保洁服务的具体工作;

2、每日检查督促各区域清洁任务的完成情况,发现问题及时返工补课;

3、接洽开拓各种清洁服务业务,为公司创收;

4、经常巡查抽查,发现卫生死角及时解决。

1、配合经理拟订物业保洁的实施方案;

2、对专用清洁设备进行使用指导;

3、随时检查和保养清洁用具和机械设备;

4、检查监督分管的清洁区域和项目;

5、经理交办的其他事项。

1、向清洁主管负责,每日班前留意当日清洁主管的指示,并接受其督导;

4、随时检查员工的工作情况,及时调整各种工具及人力配备;

5、编制清洁人员用具、物料计划、减少消耗,控制成本。

1、遵守《员工守则》,统一着装上岗;

2、听从领班的安排,严格按照物业保洁程序,保质保量地搞好职责范围内的物业保洁工作。

1、严格遵守《员工守则》及各项规章制度,服从主管的工作安排;

4、严禁私自借用工具及用品;

5、做好每月物料库存采购计划,提前呈报主管。

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