北京市餐饮企业防控指引 餐饮业务自救方案共

为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案的制定需要考虑各种因素，包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等，以确保问题能够得到有效解决。以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了，希望能够帮助到大家。

北京市餐饮企业防控指引 餐饮业务自救方案共篇一

通风管理。通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好。

餐厅入门管理。餐厅门口设佩戴标识的安全员值勤，就餐人员应出示证件(禁止校外人员就餐)、佩戴口罩，并经体温检测(检测手腕上部10cm处体温)合格方可进入餐厅。

规范就餐程序。就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭(包括自选餐和自助餐)，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。同时采取分批、分时段等形式避峰、错时就餐，降低交叉感染风险。

打包就餐方式。为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。

个人分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好(包括废弃的口罩)使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。

餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥、公用调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

餐厨垃圾处理。餐厨垃圾定点存放，每日由环卫专业公司清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。

北京市餐饮企业防控指引 餐饮业务自救方案共篇二

为了确保我们的努力取得实效，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么优秀的方案是什么样的呢？下面是小编精心整理的餐饮企业业绩提升的方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

1考察评估

1.1针对地区餐饮市场进行考察，评估不同消费群餐饮消费产品特征。

2深入分析

2.1对甲方企业既往产品经营数据进行分析，寻找契合上海地区餐饮消费个性的元素，从而为后续产品的结构调整和重构提供充分的实证依据。

3品结构调整与重构设计与有效管理

3.1项目成果一为重构企业产品清单。基于对甲方的产品结构现状充分的了解和分析，参照市场实际需求，对企业产品结构调整提出改进方案，以求甲方核心产品确立以及产品结构优化。

3.2项目成果二为《企业产品标准菜谱设计方案》和《企业格式化推荐文案》，该方案将对甲方企业的产品进行规范化管理提供标准量化文本设计。

3.3项目成果四为《核心产品管理手册》，该手册的设计将帮助甲方企业更为有效的管理核心产品，构筑甲方企业的核心竞争力。

4技术人员的配置

4.1针对甲方企业产品结构的调整与重构进行相应的技术力量配置，寻找与新产品相配套的厨房技术人员。

5甲方价格管理设计

5.1项目成果为《新菜单促销方案》，将针对甲方目前的菜品定价尽心重新调整，实行有效的价格管理并适当进行相关的促销展开以推动新产品的市场运作。

联盈公司认为，要使企业的营业额得到迅速而全面的提升，并通过营业额的提升带动整个企业的快速发展，以实现企业最终的发展目标。针对企业的实际情况，联盈公司提出以提升营业额为中心，增加营销力度、展开强力营销活动的服务，以在最短的时间内达到迅速聚集人气、增加客流量，为迅速提升企业的经营业绩提供保障。

联盈公司的营销策划思路是：针对企业的实际状况寻找与市场机会的结合点，发掘具有特色或鲜明烙印的元素展开营销活动，进行营销宣传和推广，实现营销目标。

1、准确定位目标市场：为营销活动的开展奠定基础。

2、重新确定行销目标：利于明确营销活动开展的方向和进度

3、全面整合营销资源：开展系列营销活动奠定基础：

4、进行营销活动的设计与展开，包括：

活动主题

活动内容

操作方法

实施保障

过程监督

效果测评等。

在未来的发展中，一个企业是否具有学习能力将成为其持续竞争的决定因素之一。学习型组织及其互动共享的学习系统，是企业应对变化、创造未来的惟一持久的竞争优势。而学习型组织的建立非一朝一夕，它是一个不断推动与养成的过程。杭州联盈企业管理公司正是在要帮助企业建立学习型组织这样的指导思想之下，规划该培训方案，从而提升组织的学习能力。

导入崭新经营理念，加强员工服务意识，提高员工服务技能，提升企业竞争能力，确立地域的领先者地位。员工培训必须重视自我人格发展，培养员工为自己工作的负责态度;增强员工的自信、自尊;提高员工在客人面前的表现技巧和语言表达能力，推进员工个人的气质表现力;帮助员工进行职业规划;敢于自我挑战，在寻求自身发展的同时，与企业共享成功。

注：根据企业实际情况进行培训课程计划按排.

北京市餐饮企业防控指引 餐饮业务自救方案共篇三

一、在“年文化”上做文章－－挖掘传统文化，引领当今市场

宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

年夜饭又叫团年饭，是“年文化”的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。

年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。

相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色－－创新本店菜品，注重营养平衡

菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

1、名称祥和，标注本名

大展宏图－－金汤蟹黄翅

财源广进－－鲍汁扣广肚

加官封爵－－官燕炒鲜奶

花开富贵－－蟹粉扒西兰花

竹报平安－－竹笙琵琶豆腐

年年有余－－年糕三杯银鳕鱼

如意吉祥－－松茸炒带子

心想事成－－鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意

春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色

春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。

北京市餐饮企业防控指引 餐饮业务自救方案共篇四

一、适用范围

本指南适用于冬春季新.冠.肺.炎流行期间，正常运营的餐饮服务单位疫.情防控。主要内容包含企业管理、店堂管理、员工管理、顾客管理、食材管理、冷链管理、外卖管理、应急管理等。

二、企业管理

（一）餐饮服务单位负责人是疫.情防控第一责任人，做好员工信息采集工作。科学制定具有针对性和可操作性的疫.情防控工作方案和应急处置预案，确保口罩、手套、消毒剂、测温仪、洗手液等适量防疫物资储备。

（二）加强培训和应急演练，及时向员工传达属地疫.情防控部门的要求，企业要对全体员工开展疫.情防控工作培训，确保所有员工熟悉疫.情防控工作方案和应急处置预案的责任分工、环境卫生、异常情况处置等工作要求，将常态化疫.情防控工作落实到每个岗位，做到有条不紊。

三、

（三）要加强通风换气促进空气流通，增加消毒频次，保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》（gb 37488-2019）;如使用集中空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。在高、中风险地区运营的餐饮服务单位，每周清洗、消毒空调通风系统空气处理机组、送风口和冷凝水盘等部位，必要时更换空调关键部件。

（四）对经常接触的公共用品和设施（如电梯间按钮、扶梯扶手等），每日清洁消毒不少于三次。重点部位要做好消毒记录.有条件的餐饮服务单位可在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施;就餐区无洗手设施的，应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施。

（五）确保卫生间通风良好，洗手设备正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效。每日清洁消毒不少于三次，门把手、水龙头、开关的消毒至少每两小时一次，要配备足够的洗手液（或肥皂），保证水龙头等供水设施正常工作，保持地面、墙壁、洗手池无污垢。

（六）加强垃圾分类管理，及时收集并清运。废弃口罩应设置专门垃圾桶。每天对垃圾存放设施进行清洁消毒。餐厨垃圾处置应当符合法律、法规、规章的要求。

四、员工管理

（七）店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店内建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。员工体温正常方可进入经营场所，上岗期间必须保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，口罩要及时更换。建立员工健康档案，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位、居住地址等。在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应记录外出情况等信息。加强集体宿舍管理，做好防护和清洁消毒。

（八）对直接操作冷链食品等高危风险的从业人员要及时开展新.冠.肺.炎疫苗接种，加强重点防护。员工一旦有发热、乏力、干咳等疑似新.冠.肺.炎典型症状，应上报单位或所在社.区，及时到定点医疗机构就诊并通报相关人员，按规定进行隔离，就诊途中尽量避免乘坐公共交通工具，防范交叉感染。如员工发现共同居住人或密切接触人员出现疑似新.冠.肺.炎典型症状，要及时上报单位并做好个人防护和隔离，必要时应到定点医疗机构就诊。

五、顾客管理

（九）顾客及其他进店人员要科学佩戴口罩，主动配合做好体温检测、出示健康码。

（十）对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，做好人工服务引导。

（十一）餐饮服务单位在店内外侯餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。

（十二）对于合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，公勺公筷宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分.鼓励提供密封包装的牙签。积极推广分餐制。提倡就餐时间不超过两小时。

（十三）在高、中风险地区运营的餐饮服务单位应控制餐厅（馆）就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在 1 米以上;如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位;不安排非同行顾客同桌就餐。

（十四）在高、中风险地区运营的餐饮服务单位每个包间限开一桌，就餐座位间要保持 1 米以上距离，提倡就餐人员在用餐前后戴好口罩。每餐次顾客离开后，须对包间进行清洁消毒和通风处理。

六、食材管理

（十五）严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。

（十六）原料供应商选择、食品加工制作、餐饮具和加工用具的清洗消毒要符合保障食品安全的有关规定。密切关注原料供货商所在地的疫.情变化情况，如原料供货商有员工确诊，根据相关防控规定对已采购原料封存待查。

七、冷链管理

（十七）严格落实国务院和 xx 关于防范新型冠状肺炎疫.情通过进口冷链食品输入风险的有关要求，执行防控措施，不购买无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品。

（十八）鼓励将进口冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码，在餐厅内显著位置进行张贴公示，让顾客放心消费。

（十九）每日检查冷库设备运转，确保冷库在冷冻 0 度以下、冷藏 0 度以上 18 度以下的温度区间运转。）

（二十）冷链食材进库时需对食材接触面、外包装（箱）、用具、高频接触面、垃圾桶、卫生洁具等进行更高频率的清洁消毒。

（二十一）进口冷链食材需开箱后对箱内包装食材的表面进行消毒。

（二十二）冷库应设专人管理，搬运冷链食品时穿戴一次性医用口罩或医用外科口罩、工作服，戴一次性手套，必要时穿戴帽子。直接接触、切割进口冷链食品的，增加佩戴颗粒物防护口罩、护目镜、防水围裙。处理冷链食品工作人员在每日定期开展体温检测的基础上，定期开展核酸检测。

八、外卖管理

（二十三）企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。

（二十四）餐饮单位从事外卖供餐服务的，不得超出市场监管局许可核准的经营项目，供餐数量要与自身规模和供应能力相适应。一家餐饮单位向同一服务对象一次供餐不得超过 200 人份；凡供餐超过 200 人份的，食品经营者应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营项目许可。

（二十五）外卖外送餐食要加“食安封签”。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。

（二十六）餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员疫.情健康防护的有关要求严格执行。有条件的餐饮企业应为外卖工作人员设立指定通道，为外卖工作人员提供口罩、消毒液等用品。

（二十七）明码标价、质价相符。弘扬特色、适应市场。遵守服务承诺，赢得消费信赖。

九、应急管理

（二十八）当餐饮服务单位出现新.冠.肺.炎疑似病例或确诊病例时，应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查，立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施，在属地疾病预防控制中心的指导下对场所进行终末消毒，同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理，经卫生学评价合格后方可重新启动。

商场超市常态化疫情防控技术指导方案

关于疫情常态化防控标语

学校常态化疫情防控演练方案

常态化防控疫情标语（精选50句）

北京市餐饮企业防控指引 餐饮业务自救方案共篇五

为深入贯彻落实中央和省市县关于做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，科学、规范、有序开展企业防控工作，根据园区企业实际情况，制定本工作方案。

按照“早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗”原

则，切实做好园区企业新型冠状病毒感染的肺炎疫情应对工作，有效防控新型冠状病毒肺炎疫情，将危害降到最低，保护企业职工身体健康和生命安全，维护正常生产经营秩序。

严密部署、全面排查。将防疫工作作为当前服务经济工作的首要任务来抓，增强“四个意识”，坚定“四个自信”，深刻认识做好防控工作的极端重要性和现实紧迫性，牢固树立“一盘棋”思想，动员园区一切力量，入企逐一动员排查，确保疫区往来人员一个不漏。

动态跟踪、精准防控。坚持疫情就是命令，防控就是责任。坚持依法防控、科学防控、联防联控，对排查出来的重点防疫人员，采取一对一，多对一的方式，稳定思想、及时隔离、畅通信息，聚力防控，增强防控的及时性和有效性。

统一领导、凝聚合力。坚持园区的统一领导和指挥，积极落实省市县防控“新冠肺炎”的各项工作；加强人员教育培训和物资保障；强化与其它部门的信息交流共享和防控协作。

成立新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组，潘桂琴、胡茂喜同志任组长，徐东阳、潘雪之、何军、石磊磊同志副组长，党政办、规划建设局、企业服务局、招商局负责同志为成员，由领导小组统筹调度新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作。

疫情防控领导小组下设办公室，办公地点设在园区企业服务局，潘雪之同志任办公室主任，严余同志任办公室副主任。

各企业要切实履行主体责任，严格落实防控举措，确保执行到位，不留死角。对疫情期间不如实提供信息、不配合隔离等疫情防控措施，以及疫情防控工作落实不及时、不到位导致疫情传播扩散的企业和负责人，将依法依规严肃追究责任。

（一）严格执行企业复工时间。各企业严格遵守《泗阳县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部关于延迟企业复工时间的通知》要求，除涉及保障公共事业运行必需、疫情防控必需、群众生活必需及其他重要国计民生必须的“四类企业”外，其他企业不得早于2020年2月9日24时复工。春节期间未停产的企业在落实好疫情防护措施、与园区签订责任状的前提下，可维持现状生产。如需增加在岗职工规模扩大生产，必须书面向县政府申请并报市政府同意。

（二）加强企业复工前防控

1. 建立工作体系。严格落实企业疫情防控主体责任，成立“一个机构”：建立企业主要负责人牵头负责的企业疫情防控工作领导机构，明确企业主要负责人、分管负责人、车间负责人、班组长等人员责任；制定“两个方案”：企业疫情防控工作方案、疫情突发情况应急预案，实现车间（科室）、班组和员工全覆盖，于2月7日前报园区管委会备案。没有报备并批准的企业不允许复工。

2. 开展调查摸底。企业复工前应对湖北籍、近期到过湖北、近期与湖北籍人员接触过、与确诊病例或疑似病例接触过的“四类员工”进行排查（附件3），全面掌握员工休假期间的生活旅行情况，全面掌握职工是否离泗及前往地点、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。2月4日（星期二）下午3:00前将排查情况报园区管委会备案。

3. 告知相关信息。对“四类员工”，由企业通过电话、微信、短信等方式“一对一”告知，在未接到正式通知前不得返泗、返岗。同时，提前对员工开展疫情防控教育，告知注意事项、制度规范。所有员工要签订未到过重点疫区、未接触疫区人员承诺书。企业经批准同意后提前复工的，到岗员工需签订自愿提前复工承诺书备查。

4. 准备防疫物资。企业做好口罩、防护服、防护眼镜、75%酒精（脱脂棉）、消毒洗手液、橡胶手套、肥皂、温度计、喷雾器等疫情防控物资保障及发放工作，物资储备不少于3天用量。有集体宿舍的企业要配置临时隔离宿舍，在门卫处要设立临时留观点。各企业物资储备情况于2月7日下午4点前报园区管委会备案，物资储备满足不了防疫需求的不允许复工。

5. 厂区防疫到位。企业复工前要提前对车间、仓库、食堂、宿舍等公共场所和人员聚集场所的设施、设备进行消杀防疫，在卫生间、食堂等主要场所设置消毒洗手液、肥皂及酒精棉球或消毒湿巾。对生产设施设备进行安全检查，做好隔离区管控。按规定加强安全、环保管理。

（三）强化复工后和未停工企业防控

1. 加强入口管理。企业在出入口设立疫情防控检查点，配备不少于3名检查人员，对进出车辆进行消毒、人员体温进行测量、登记。体温超过37.3℃人员禁止进入厂区。有班车的企业，应在上班车前进行测量，发热、咳嗽等症状者禁止乘坐班车或进入厂区。发现疑似患者迅速启动应急预案，向园区管委会汇报。

2. 佩戴防护用品。所有员工必须佩戴口罩，未佩戴口罩的员工禁止乘坐班车或进入企业，必要时需穿戴防护服、护目镜、胶皮手套等。企业要指导员工正确佩戴口罩、做好口罩的定期更换和使用后口罩的正确处理。防护口罩废弃物以及口鼻分泌物用纸巾包好后放入指定的专用有盖医用废弃桶。

3. 加强检疫检测。安排专人做好防护措施日志记录，对在岗在班员工进行测量体温，每4小时至少测量一次，测量结果要做好登记备查。人员集中的车间、宿舍、食堂等重点区域早中晚各消毒一次。减少使用空调，定期开窗通风；对有回风的集中式空调系统，加强新风口空气过滤器的清洁和更换，保证人均新风量符合《工业企业设计卫生标准》gbz1-2002 要求。

4. 减少集聚集群。在防疫期停止前，企业内部要减少会议频次和参会人员数量，采取网上办公、邮件办公、视频会议等形式进行交流沟通；暂时取消或控制人数参加集体活动，尽量减少或停止因公出行、聚会等。不得以任何形式开展引发公众聚集性的促销等活动。

5. 加强饮食管理

（1）食堂严禁采购未经宰杀、未经检疫的活禽活鱼肉品，严禁采购、加工、出售野生动物及制品。禁止提供生菜，加工环节严格做到生熟分开。每餐之后对公用餐具及员工个人餐具进行消毒。

（2）适当延长用餐时间，通过盒餐外带、分餐配送、分散就餐、分批错时用餐、员工自备餐具、使用一次性餐具等方式减少餐厅人员集聚、公共餐具使用。坐下吃饭的最后一刻再脱口罩，并做到“三避免”：避免扎堆就餐、避免面对面就餐、避免就餐说话。

（3）餐厅工作人员、服务人员每日岗前必须开展健康检查，体温测量并保留检测记录，严禁有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的从业人员上岗。作业中必须统一佩戴手套、防护镜和医用口罩、防护鞋。

6. 加强外来人员管理。制定外来人员疫情防控制度，疫情防控期间原则上企业不接待外来人员来访。如有特殊情况，必须做好外来人员信息登记、手部清洁、体温测量和口罩发放等工作。外来人员应由接待人员陪同到指定场所办公、休息和就餐。

7. 加强宣传引导。在厂区门口、宿舍、车间、食堂以及公共宣传栏等处，采用宣传页、企业微信、电子大屏等有针对性地开展新型冠状病毒感染的肺炎防控知识宣传，积极倡导讲卫生、除陋习，摒弃乱扔、乱吐痰等不文明行为，提高职工对新型冠状病毒肺炎防治的正确认识和自我防护能力。

8. 精心招聘员工。通过网上招聘、邮件沟通等方式，招聘人才和劳动力，不举办线下集中招聘活动；企业可通过人社部门官网、微信公众号等平台，发布招聘岗位信息，进行招聘登记；暂停到疫情重点地区开展招聘活动；鼓励录用员工本土化，对拟聘用人员，要加强检疫查验和健康防护，确保入职安全。

9. 实行日报告制度。各复工或未停工企业明确一名中层以上管理人员作为防控工作的专职联系人，负责传达落实政府部门疫情防控工作部署，并按照要求每天下午4：00前向园区管委会书面报告当天防控工作开展情况，企业主要负责人要在报告表上履行签字和盖章手续。

10.保障安全生产。企业复工前对车间所有设备、设施等检修检查一次，并对上岗员工分班组安全生产知识培训一次，确保复工复产安全。

（四）发现病例后防控措施

1. 规范转运。员工上班后如发现身体异常（如发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状），所在班（组）长必须第一时间报企业带班领导和主要负责人，迅速安排隔离，并向园区管委会汇报，由120专用车辆进行转运。

2. 加强消毒。在防疫机构指导下，做好病例办公室、会议室、宿舍及车间、工作台等疫点的终末消毒以及密切接触者集中隔离消毒。

3. 停工管理。园区落实疫情防控要求，对企业疫情波及的范围、发展趋势进行预判。必要时，采取临时停工或暂时关闭措施。

（一）提前复工

对“四类企业”以外的企业，因特殊原因确需提前复工生产的，必须履行报批程序。对擅自提前复工的企业，或未按要求落实防疫主体责任的企业，依法依规进行处置，并追究相关责任。

1. 企业申请。企业需要准备以下材料，向园区管委会提出申请：

（1）《泗阳县疫情防控企业承诺书》（附件2）；

（2）《企业疫情防控工作领导机构体系》；

（3）《企业疫情防控工作方案》《企业疫情突发情况应急预案》；

（4）《企业“四类员工”登记表》（附件3）；

2. 属地初审。园区管委会对企业复工申请进行初审，对企业防护物资准备、隔离宿舍、消毒检疫等制度进行现场核实。认定企业满足疫情防控标准后，连同《泗阳县企业提前复工申请表》（附件1）、《园区疫情防控承诺书》（附件5）报县审批。

3. 上级审批。县政府对园区管委会报送材料进行审核、调查，达到复工标准报市政府审批。

（二）疫情防控管制期满后复工

疫情防控管制期满后，由园区管委会对企业承诺、员工个人承诺、疫情防控工作体系、防控方案、应急预案、“四类人员”排查等防控制度进行检查，企业达标后由园区向县政府履行审批程序后予以复工。

（一）提高思想认识。全国多个地区近期发生的新型冠状病毒感染肺炎疫情来势迅猛，给人民群众生命安全和身体健康造成直接威胁，也给企业生产带来很大影响。各企业要切实提高认识，增强紧迫感，超前制定和细化应急应对方案，确保复产有计划、有预案，防控措施到位，严防疫情发生。

（二）落实主体主任。各企业要制定本单位切实可行、操作性强的具体工作方案，细化处置流程，责任具体到人。每天上午10:30前《复工或未停产疫情防控工作统计表》（附件4）报园区管委会。发生突发事件，随时报告。

（三）积极宣传引导。各企业要充分利用一切宣传资源向员工宣传普及防控知识，发布预警提示，切实增强员工自我保护意识，动员积极参与疫情防控工作。各企业帮办人员要深入企业对照“十个必须”复工要求做好服务指导和监督检查工作。

（四）强化督促检查。园区将组织对企业复工复产和疫情防控工作开展检查，督促企业落实防控主体责任，切实做好疫情防控各项工作。

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