对某一单位、某一部门工作进行全面性总结，既反映工作的概况，取得的成绩，存在的问题、缺点，也要写经验教训和今后如何改进的意见等。怎样写总结才更能起到其作用呢？总结应该怎么写呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
牧场奶厅工作总结篇一
即将进入冬季，牧场防寒、防冻生产管理是冬季生产管理的重要内容之一，根据牧场冬季生产管理的需要，整理出牧场防寒、防冻生产管理措施，与大家交流，共同做好牧场冬季生产管理，做好牛群安全过冬。
1、加强组织领导，成立场长为组长的过冬安全生产管理小组，设立专职或者值班人员巡视，在天冷或者严寒阶段作为生产主题工作内容之一，列入每天工作计划流程之中，进行有效部署和分工协作，确保组织协调和落实到位，同时做好监督完善。
2、牧场设立天气预报通报机制（在微信管理群或者公报栏通报每月天气气候变化、每周天气气温情况及每天天气预报），及时将天气预报发布到各个班组及一线人员，根据天气变化情况提醒管理人员及生产人员对应的做好防范措施。
3、强化应急值班守护，建立非工作时间段值班巡防制度，落实到人，对水、电、设施设备、奶牛尤其是犊牛、产房等重点部位进行不间断巡防。
（一）水电设施设备道路的管理
2、锅炉或者热水器加大维护保养频率，严冬时尤其是注意室外外来供水管道预防冻裂，由于严寒用热水量较大造成加热器、线路超负荷工作，隐患会增多，使用及维修人员要不断的检修和排查电器电线，预防安全事故发生。
3、对其它电控设备应做好检修和巡视，尤其是对室外电控设备更要加大安检频率，预防因为用电量加大造成隐患。
4、牧场内使用太阳能热水器的，注意上水管冻裂。
5、门窗用防风帘保暖，尤其是犊牛舍和产房，最好进行封闭，防治有贼风出现。
6、遇到雨雪等恶劣天气时，要组织人员和设备及时清理道路、草库、青贮窖周边及牛舍周边的积雪积水，宿舍、食堂周边也要做好清理及防滑。
（二）生产人员管理
1、员工是保证牛场正常运作的关键，在极端寒冷的天气下，在做好牛群防寒保暖工作的同时，一定不能忽视员工的防寒保暖。为员工发放衣服手套、防冻霜等劳保用品。
2、提醒员工注意自我安全防护。人员行走道路及赶牛通道，要进行防滑垫或者防滑沙的铺盖，预防由于地面结冰造成人员摔伤。
（三）车辆管理
1、拖拉机应尽量停放在车库内，防止被风吹、雨雪侵蚀和冰冻。最好在发动机部位盖上棉被或者防风帘。
2、彻底清洗滤清器、油底壳、变速器，否则会造成不同牌号的润滑油混存，降低润滑效果。
3、及时更换润滑油。由于普通润滑油的粘度随气温下降而增加，导致流动性变差，因而机件运动时摩擦阻力增大，拖拉机启动时经常导致冷启动困难，甚至产生燃瓦、抱轴等事故。因此，在严寒，应及时将油底壳、空压机和轮毂轴承内的润滑油换成冬季用的润滑油；将变速器、分动器、差速器、转向器内的齿轮油换成冬季用的齿轮油。
4、彻底清洗油箱。为了保证柴油的纯度，减少冰冻，还要经常清洗油箱。使用-10号柴油或者更好的柴油预防柴油结冻。
5、放净冷却水。放水时应当全打开放水开关(一般发动机都有两个放水开关，一个在汽缸体上，一个在散热器底部出水口处)和散热器加水口盖，水放完后，可启动发动机运转片刻，以便将冷却水排净。另外，入冬前应清洗冷却系统，防止杂物堵塞散热器及发动机放水开关。
6、适当加大蓄电池电解液的比重，用补充充电的方法让蓄电池保持在充足电的状态，使蓄电池不致因低温而过多丧失电容量和冻裂蓄电池壳。
（四）饲养管理
1、饲料预防冰冻，尤其是青贮，啤酒槽，萝卜等含水较高的饲料，饲料用饲草遮盖或者防冻保存，青贮每次下班要用塑料布遮盖。
2、对tmr日粮严寒季节水分进行控制，可以适当降低tmr日粮水分在45以内，预防tmr日粮发放到牛舍内二次结冰。
3、对发放到牛舍的日粮，加强饲养人员对日粮中结冰饲料的检出，预防奶牛采食后造成消化代谢疾病。
4、水槽及时清理冰块。严寒季节加热水槽因为加热功率不足，也会造成冰水槽，及时进行人工清理（最好制作成铁笊篱清理相对干净）。
5、饲喂犊牛的牛奶温度比春夏季节提升2度左右，因为犊牛饮用奶设备及环境表面温度偏低，加热好的牛奶在倒入奶桶时温度比夏春季节降低较快，所以严冬季节喂犊牛牛奶温度提升可以减少犊牛拉稀。
6、天气较冷有大风的时候，一定注意牛群防风，因为在天冷有大风的时候会引起泌乳牛群奶产量下降较多的现象。
7、冬季日粮营养适当提升，尤其是能量，保证奶产量稳定。
8、冬季由于密封牛舍，会造成牛舍内潮气较大或者空气污浊，中午天气转暖的时候一定要注意通风换风，保证牛舍不至于太潮湿和空气质量太差。
（五）奶厅管理
1、严寒季节，封闭好门窗，通道口安装防风帘，奶厅上安装浴霸加热灯，奶厅不同部位放置燃煤加热炉，提升奶厅温度。
2、做好真空管路及清洗管路中水的排空，挤奶清洗结束，要对奶管道放水，尽可能管道中不存水，真空管道也要每次挤奶结束查看管道是否干净。
3、由于污水池容易冻结，所以尽量减少奶厅排水量，并加大加快排水速度，以免滞留结冻。所有的牛粪用铁锹清理，把粪刮到一起，每天最后一遍挤奶后，再用水冲洗挤奶厅，并用扫帚清理干净，预防地面结冰。
4、药浴液中增加甘油比例，有效预防奶牛冻伤问题。
（六）其它管理
1、挤奶通道或走道及时清理及垫料。最好撒上干沙或者碎草渣，预防挤奶通道或走道因为牛只拉粪拉尿形成冰滑地面，牛只走上去滑倒。尤其是每个牛舍通道出口，更要每班次清理干净进行添垫料。
2、运动场及时清理牛粪，预防牛粪结冻形成牛粪冰疙瘩。形成牛粪冰疙瘩既不容易清理还会损伤牛蹄。严寒时候牧场一般早、中、晚共清粪3次。
3、牛床护理：增厚沙床垫料的厚度，严寒时段可以适当增厚沙床垫料的厚度，并且每天三次清理卧床和行走通道上的粪便，以防形成冰疙瘩。
4、由于污水池容易冻结，所以尽量减少水槽刷洗排水量，并加大加快排水速度，以免滞留结冻。
牧场奶厅工作总结篇二
佳贝艾特
佳贝艾特是荷兰原罐进口的高端婴儿羊奶粉，在欧洲、中国、越南、北美、俄罗斯等地区均有销售。11年进入中国市场，因其高端品质很受消费者欢迎。值得一提的是，作为荷兰原装进口奶粉，佳贝艾特的生产过程符合欧盟相关食品安全质量管理体系的要求，每批合格产品都有原产国政府颁发的原产地证，和由进口国国家出入境检验检疫局颁发的《出入境检验检疫卫生证书》。
惠氏是全球500强企业之一，也是全球最大的以研发为基础的制药和保健品公司之一。惠氏在研究、开发、制造和销售药品、疫苗、生物制品、营养品和非处方药品等方面处于全球领先地位。惠氏的产品改善了全球各地人们的生活质量。惠氏的主要业务部门有惠氏药物部、惠氏健康药物部和fort dodge动物保健品部等。惠氏在制药、疫苗和生物技术方面的领导地位具有悠久的历史。惠氏在妇女卫生保健、神经系统疾病、肌肉与骨骼疾病、心血管疾病的治疗、疫苗、抗感染、血友病、免疫制剂和抗肿瘤等领域都有业界领先的产品。
美赞臣
美赞臣研发中心中国研发中心将携手中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所进行开拓性的研究合作，首阶段的研究重点包括围绕孕妇及儿童营养、母乳成分的生理机能，和长链不饱和脂肪酸的作用机制等开展基础研究和临床跟踪研究。美赞臣拥有全球统一的全程质量安全管理体系，涵盖了从产品研发、供应商审核与管理、原料控制、生产过程、流通渠道，直到产品被消费的全过程。2004年，美赞臣成为国内首批“儿童食品行业安全信用体系建设试点工程”企业，其安全管理经验被选作样本，在全行业内推广。
多美滋
多美滋源于欧洲市场领先者，母公司旗下品牌在欧洲都是领导品牌，像aptimal在英国德国瑞士都是销量第一的，nutrilon在荷兰有超过70%的市场占有率，gallia是法国的第一品牌。多美滋和这些欧洲品牌共同分享专利优抗力配方和独创的“易乐罐”包装。而且多美滋使用的奶源是百分之一百全进口，品质让人放心。
澳优坚持营养安全更高标准，在华销售产品全部符合澳洲及欧盟标准。
澳优奶粉为100%纯正进口，奶源纯净、安全、无污染，以其独特的nie、niu优化配方，不含香精/香料、蔗糖、麦芽糊精的营养领先配方,成为区别于其它品牌的一个独特卖点,自上市以来获得了消费者的青睐和行业的广泛好评。
最初，澳优选择的是澳大利亚最大的乳企mg以及百年乳企塔图拉，不久之后，澳优发展了第二个战略奶源伙伴诺帝柏欧——法国第一大乳品合作社旗下的婴幼儿食品企业。
可瑞康
karicare可瑞康目前全球唯一符合世界卫生组织制定的codex标准的婴幼儿配方奶粉。更为消费者提供了全面的奶粉选择，拥有标准装、金装和特殊配方奶粉等不同系列产品。进入中国的可瑞康金装系列婴幼儿配方奶粉，在特含先进的科学营养配方外，还采用准确的阶段细分，助力宝宝每一步的成长。产品营养成分均衡配比，添加的益生元组合，有助于改善肠道环境，支持肠道健康。
美素
源自纯净的荷兰自家牧场，每天新鲜牛奶都被采集并运送到邻近的工厂进行生产，保留更多天然营养。源于自家牧场，而非工厂对奶粉而言，奶源地和对奶源的掌控力是非常关键的选择标准。香港美素奶粉是世界领先专业乳品公司品牌，世界前十名婴儿奶粉品牌，拥有专属绿色牧场，培育荷兰纯种荷斯坦奶牛，严格保证奶源的单一性和纯正度。香港美素奶粉，从纯正优质的奶源，到优化的营养配比方案，美素佳儿了解妈妈们的所有需求。提供更全面均衡的营养，强化宝宝的自身免疫力，帮助宝宝健康成长，香港的美素奶粉就是原装进口荷兰美素奶粉。
牛栏奶粉秉承为消费者提供优质的产品、科学的育婴知识和贴心的育儿咨询服务，为宝宝提供营养、健康和安全的绿色食品，追求“专业、专心和专家”的服务精神。中国产地由荷兰nutricia公司于1901年创建品牌，属于达能集团婴幼儿营养品事业部。nutricia的产品是医生推荐的奶粉，受到很多妈妈的青睐。不含蔗糖，口味纯正，让宝宝养成健康 饮食习惯，减少偏爱甜食的机会，同时蕴含fos/gos/dha和aa的婴幼儿 奶粉，蕴含丰富钙及磷质，令骨骼及牙齿更健康蕴含适量的铁质，能帮助预防缺铁性贫血。
获得国际权威机构认证，为乳品行业树立了新的健康标准与典范。长久以来，伊利一直致力于为国人提供高品质的乳制品，其中，生产过程“零污染”、“零添加”、“完全天然”的伊利奶粉。贴近母乳的伊利奶粉是依据母乳营养的黄金标准，研发出有助提高婴幼儿自身体抵抗力的i-protect系统，能像母乳一样帮助宝宝增强免疫力，达到很好保护宝宝的目的。此外，还含有dha、ara和胆碱，帮助宝宝智力发展，有助提高记忆力。
明一国际集团是一家集研发、生产、营销和服务于一体的大型国际企业集团，是全国首批获得婴幼儿配方奶粉生产许可证的生产企业，获得了中国国家标准化委员会颁发的《采用国际标准产品标志证书》。2009年底，国家发改委、工信部等10部委在京举行《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》发布暨试点启动仪式，明一公司被列为乳制品行业诚信体系建设工作试点企业之一1。
牧场奶厅工作总结篇三
第一名: 佳贝艾特
佳贝艾特羊奶粉都是配方奶粉营养都比较均衡全面，牛奶蛋白在没有完全被宝宝吸收的时候很容易发生过敏反应，佳贝艾特采用100%纯羊奶蛋白易消化、不易过敏。羊奶在口感上更加接近母乳。
能提高宝宝的消化能力，有益于宝宝的肠胃，它不添加蔗糖、麦芽糊精和香料香精的，完全没有副作用，还可以提高宝宝的抵抗能力。佳贝艾特所有的奶羊农场的操作根据“全链控制”系统进行控制。这个质量控制系统覆盖了羊奶生产的所有方面包括：羊奶的收集及储存；清洁及杀菌；环境及废料等；动物饲养及水源；动物使用的药物及福利等。同时，佳贝艾特的羊奶要接受荷兰奶及奶制品检测机构的定期检测。
第二名: 雅培
雅培精选欧盟品质的原料，生产国际水准的产品。按照欧盟法规等国际质量要求精选原料，依据中国食品安全标准和国际食品法典双重标准严格规范产品质量。精选欧盟品质原料，生产国际水平产品。
严苛是雅培生产产品时永不妥协的标准，从原料选择到奶源认证，再到包装出厂严格采取高度自动化全程封闭的生产线、通过严苛的质量检测，确保每一勺高品质奶粉的卓越品质后，才会送到消费者手中。雅培国际领先成分分析技术，配方经过多达43个国际研究验证。拥有1级循证证据级别。雅培奶粉获得全球130多个国家妈妈的信赖。
第三名: 惠氏
惠氏奶粉是美国著名品牌惠氏公司旗下的婴幼儿产品。惠氏创立于1926年，当初名称为“美国家庭用品公司”，总部位于美国新泽西州的麦迪逊市，在100多个国家有经营活动。
惠氏在婴幼儿营养品的研制和营销方面有着近百年历史。通过继承和创新，惠氏在婴幼儿营养品领域创造了众多的里程碑，不断推动着婴幼儿配方奶粉行业的发展。在很多国家及地区，惠氏产品都受到医护人员、营养专家和消费者的高度赞誉。惠氏还在研究、开发、制造和销售药品、疫苗、生物制品、营养品和非处方药品等方面处于全球领先地位。
在中国的乳业市场上，惠氏正以它卓越的品质和用户赞不绝口的口碑在乳业领域里一路高歌前行，惠氏奶粉也正以它对中国宝宝的关爱而迈向未来。英国是世界空气指数、质量最高的国家，本品由英国天然草场放养牛所产之奶而制成的。
第四名: 多美滋
多美滋源于欧洲市场领先者，母公司旗下品牌在欧洲都是领导品牌，像aptimal在英国德国瑞士都是销量第一的，nutrilon在荷兰有超过70%的市场占有率，gallia是法国的第一品牌。多美滋和这些欧洲品牌共同分享专利优抗力配方和独创的“易乐罐”包装。而且多美滋使用的奶源是百分之一百全进口，品质让人放心。
多美滋是源自欧洲的母婴营养专家，来自欧洲的知名品牌，专注于婴幼儿及孕产妇的营养研究和产品开发。母公司拥有一流的研发能力，超过100多年的经验，业务遍及世界120个国家，尤其在欧洲是婴幼儿营养品市场的领导者。多美滋的国际配方和国际品质，多年来赢得无数中国消费者的信赖，成为国内知名的专业婴幼儿食品公司。
第五名: 美赞臣
美赞臣一直坚持营养研究，把多项临床研究成果，如临床验证水平dha和ara应用到美赞臣奶粉配方中，让宝宝分享优质营养带来的健康与喜悦，并且还为那些需要特殊营养的宝宝研发特殊配方美赞臣奶粉产品，帮助宝宝健康机灵成长，成就“飞”凡蜕变!
作为世界级营养权威，美赞臣百多年来致力为全球婴幼儿提供科学营养，给他们带来一生最好的开始。这份恒久的坚持，源于创始人爱德华·美赞臣的一个梦想。
自公司创立伊始，美赞臣便致力成为全球领先的婴儿和儿童营养品公司，为全球婴幼儿提供科学营养，给他们带来一生中最好的开始。发展至今，美赞臣公司在全球拥有7个生产基地和近7000名员工，所生产的70多种营养产品行销50多个国家和地区，受到了千百万营养学家和家长的信任，是世界上生产婴幼儿营养品的大型跨国企业之一，堪称“世界级营养专家”。
第六名: 伊利
为了从源头保障伊利奶粉的品质，2012年，伊利投资约14个亿继续强化奶源基地建设。在牧场管理上，伊利通过信息化养牛、电子眼管控和可视化运输等举措，逐步实现了传统养殖向现代养殖的过渡和转型。
为了确保生产的每一滴奶都是健康的，伊利从美国、日本进口气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪等先进检测设备，能够快速获取相关检测数据。伊利还开展了包括原料奶的117项原料奶检测，899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测，以及物流输送全程gps跟踪等措施，层层把关，确保进入市场的伊利奶粉是安全健康合格的。
第七名: 飞鹤
黑龙江飞鹤乳业有限公司始建于1962年，迄今已有近50年专业乳品制造历史。凭借优质奶源基地的优势，努力成为中国最高品质的奶源供应商是飞鹤乳业追求的一大目标；为广大的消费者提供安全、优质、营养的乳粉产品，秉承打造“孕婴营养专家”的经营理念，飞鹤取得了快速的发展，也赢得了广大消费者的认可和信赖。
飞鹤乳业公司现有6个核心加工企业；美国ady公司提供的国际标准化基础设施，先进的乳品加工生产线，严格的质量监控体系以及多年从事乳品营养研究的专家们的技术指导，为飞鹤乳业研制开发更适合亚洲国家消费人群营养需求、更安全、更优质的乳制品提供了巨大的支持。公司现已研制生产出奶粉、豆奶粉、米粉、核桃粉、保健休闲食品等十大系列，近百种产品。2000年至今，飞鹤乳业先后通过iso9002国际标准质量体系认证和haccp质量认证，并获得“中国驰名商标”和 “中国名牌”两项荣誉。
第八名: 亨氏
冲调好的亨氏奶粉有股特别的味道，因为奶粉含丰富的营养物质，其中铁/dha/aa等原料均会带来少量的腥味，这是正常的，请妈妈无需担心。宝宝应该尝试多种口味和口感的食物，这会帮助宝宝养成健康饮食习惯，日后更愿意接受新口味，不会偏食挑食。
1岁以上的宝宝对口味的要求更高，会挑食。3段奶粉有高含量钙/铁/dha，会带有一点点的腥味，宝宝不太爱喝。一般的办法是加香精或加蔗糖。加香精（如香兰素）的奶粉口感比较香浓，但长期食用，可能加重宝宝的肾脏负担。亨氏3阶段奶粉不添加香精，而是添加了适量蔗糖，口感没有那么香浓，会有点甜。糖能为宝宝的活动提供持续不断的能量。
第九名: 明一
明一国际集团是一家集研发、生产、营销和服务于一体的大型国际企业集团，是全国首批获得婴幼儿配方奶粉生产许可证的生产企业，获得了中国国家标准化委员会颁发的《采用国际标准产品标志证书》。2009年底，国家发改委、工信部等10部委在京举行《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》发布暨试点启动仪式，明一公司被列为乳制品行业诚信体系建设工作试点企业之一。
牧场奶厅工作总结篇四
目 录
一、婴幼儿配方奶粉首营审核管理制度
二、婴幼儿配方奶粉采购质量管理制度
三、婴幼儿配方奶粉质量验收管理制度
四、婴幼儿配方奶粉储存质量管理制度
五、婴幼儿配方奶粉陈列质量管理制度
六、婴幼儿配方奶粉销售和售后服务管理制度
七、婴幼儿配方奶粉养护和有效期质量管理制度
八、记录和凭证管理制度
九、收集和查询质量信息管理制度
十、质量事故、质量投诉管理制度 十
一、不合格产品和销毁管理制度 十
二、环境卫生、人员健康管理制度
婴幼儿配方奶粉首营审核管理制度
第一条 目的：为加强药店专柜销售婴幼儿配方乳粉的经营管理，规范经营行为，保障婴幼儿食用安全、放心的婴幼儿配方乳粉，特制定本制度。
第二条 依据：根据^v^提出的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿乳粉质量”和国家9部委联合推出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，以及国家食品药品监督管理总局提出的“试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉”的要求，按照现行《药品经营质量管理规范》和食品流通许可条件制定。
第三条 采购婴幼儿配方奶粉前，应对供货商的合法资格进行审核，并建立首营企业档案。供货商应当提供的资料包括：食品流通许可证或食品生产许可证（应有含婴幼儿配方奶粉的经营范围）、营业执照（应有含婴幼儿配方奶粉的经营范围）、质量保证协议、法人授权委托书（应注明销售人员身份证号码、委托范围）、销售人员身份证复印件等，所有资料均需加盖供货商的印章。
供货商应当提供公章和票据的备案样本，并应开具税务发票，付款方式为公对公账户。
第四条 分支机构的索证索票，可以由总部以电子数据共享的形式保存，并保证数据的真实性、合法性和有效性。
（一）明确双方质量责任；
（二）供货单位应当提供符合规定的资料且对其真实性、有效性负责；
（三）供货单位应当按照国家规定开具发票；
（四）产品质量符合产品标准等有关要求；
（五）产品包装、标签、说明书符合有关规定；
（六）产品运输的质量保证及责任；
（七）质量保证协议的有效期限；
（八）明确赔偿责任和质量安全责任。
第六条
应对标签中标注的婴幼儿配方乳粉的名称、生产企业名称、经销企业名称、保质期等信息进行查验；应审核经营现场内发布的婴幼儿配方乳粉广告的合法性。
第七条 连锁门店不得自行采购婴幼儿配方奶粉，必须全部由连锁公司总部统一配送。
第八条 建立婴幼儿配方乳粉合作企业和产品质量档案并进行动态管理。必要时应对婴幼儿配方乳粉生产单位和供货单位进行实地考察。
婴幼儿配方奶粉采购质量管理制度
第九条
采购婴幼儿配方奶粉必须认真贯彻执行^v^提出的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿乳粉质量”和国家9部委联合推出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，以及国家 2 食品药品监督管理总局提出的“试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉”的要求，和现行《药品经营质量管理规范》和食品流通许可条件。
第十条 采购计划应以市场需求信息为依据，作到适时、适量、合理，力求不断档、不积压。第十一条 购进婴幼儿配方乳粉前，要对供货商的许可证、营业执照等证照进行查验，并建立首营企业及首营品种档案。
第十二条 采购的婴幼儿配方奶粉应符合下列条件：
1、为国家公布的婴幼儿配方奶粉生产厂家（进口婴幼儿配方乳粉为进口商或进口代理商）及其品牌、品种名录中收载的品种，名录中没有的，不得采购。
2、有合法票据和批次检验报告单。
3、包装、标签符合国家相关要求。
第十三条 所有婴幼儿配方奶粉采购都要签订合同，合同要明确质量条款。
婴幼儿配方奶粉质量验收管理制度
第十四条 验收员对婴幼儿配方奶粉进行验收时，在对照名录、查验文件资料以及食品标签标识时，发现下列情况之一的婴幼儿配方乳粉应予以拒收或退货，不得验收入库，并同时向质管部报告：不在国家批准的生产企业名录之内的企业生产的；企业以委托、贴牌、分装方式生产的；无相应批次全项目检验报告（包括法定食品检验机构的检验报告和企业自检机构出具的检验报告）或进口无中文标识的；同一生产企业用同一配方生产的不同品牌的；牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品以外的其他动物乳和乳制品生产的；距保质期不足12个月的或过期的；包装破损、污染、封口不牢、衬垫不实、封条损坏的；标签脱落、字迹模糊不清或者标识内容与实物不符的。
第十五条 应当建立完备的婴幼儿配方乳粉进货查验记录，进货查验记录必须如实记载婴幼儿配方乳粉的名称、适用的年龄段、生产企业名称（进口婴幼儿配方乳粉为进口商或进口代理商名称）、商标、规格、批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、数量、价格、进货日期。
第十六条 批次检验报告应随货同行，并存档备查，无同批次检验报告单不得验收入库。
婴幼儿配方奶粉储存质量管理制度
第十七条 根据《食品安全法》、《药品经营质量管理规范》和本规范的要求，设立与婴幼儿配方乳粉经营规模相适应的经营场所和仓储条件，实行专区储存、专柜（专区）销售，并与药品储存、办公、生活辅助及其他区域分开，远离有毒、有害场所以及其他污染源，防止与药品、有毒有害等物品的交叉污染、混淆和差错。
第十八条 按照婴幼儿配方乳粉包装或标签标识上标明的储存条件要求或相关食品安全标准储存、陈列婴幼儿配方乳粉。
第十九条 仓库应当有以下设施设备：
（一）婴幼儿配方乳粉与地面之间有效隔离的设备；
（三）自动监测、控制和记录库房温湿度的设备；
（四）符合储存作业要求的照明设备；
（五）验收、发货和退货的专用场所；
（六）不合格产品专用存放场所。
（七）法律法规规定的其他的设施设备。
第二十条 运输婴幼儿配方乳粉应当使用封闭式货物运输工具。
（一）包装出现破损、污染、封口不牢、衬垫不实、封条损坏等问题；
（二）标签脱落、字迹模糊不清或者标识内容与实物不符；
（三）距保质期不足2个月的；
（四）其他异常情况。
婴幼儿配方奶粉陈列质量管理制度
第二十三条 经营场所应当有以下设施设备：
（三）具有监测、调控和记录温湿度的设备；
（四）具有相应的采光、照明、通风、避光、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设备和设施，并应避免阳光直射。
婴幼儿配方奶粉销售和售后服务管理制度
第二十四条 建立销售记录，包括：消费者姓名、联系方式、产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂商、数量、销售日期、质量状况。消费者信息不应强制获得。
4 第二十五条 在营业场所公布行业监督主管部门的监督电话，设置顾客意见簿，及时处理顾客对婴幼儿配方乳粉质量的投诉。
第二十六条 发现已售出婴幼儿配方乳粉有严重质量问题，及时采取措施追回婴幼儿配方乳粉并做好记录，同时向行业监督主管部门报告。
第二十七条 应当协助婴幼儿配方乳粉生产企业履行召回义务，控制和收回存在安全隐患的婴幼儿配方乳粉，并建立婴幼儿配方乳粉召回记录。
第二十八条 认真执行国家的价格政策，做到标价签标示齐全，填写准确、规范。
第二十九条 应由经过营养专业知识培训人员负责销售婴幼儿配方奶粉，正确介绍，按婴幼儿年龄段正确销售，不得对婴幼儿配方乳粉进行夸大和虚假宣传，误导消费者。
婴幼儿配方奶粉养护和有效期管理制度
第三十条 定期进行卫生检查，保持环境整洁。定期对储存、陈列的婴幼儿配方乳粉进行外观、包装、有效期等质量状况的检查，并建立养护记录。对发现的包装破损、腐败、变质或超过保质期的婴幼儿配方乳粉要立即停止经营、登记造册。距保质期不足3个月的婴幼儿配方乳粉，提前下架处理。
第三十一条 对质量可疑或存在质量问题的婴幼儿配方乳粉应当报告连锁总部质管部，确认为不合格和过期、变质婴幼儿配方乳粉应存放于标志明显的专用场所，并有效隔离，不得销售，采取退市和无害化处理措施，做好销毁记录。
记录和凭证管理制度
第三十二条
婴幼儿配方奶粉应凭随货同行单和批次检验报告单验收，验收入库单和原始凭据应按月装订，并保存5年备查。
收集和查询质量信息管理制度
第三十三条
质量信息包括以下内容：
l、国家和行业有关质量的政策、法令、法规等；
2、供货单位的人员、设备、制度等管理质量保证能力情况；
3、同行竞争对手的质量管理措施、质量管理水平、质量效益等；
4、企业经营环节中与质量有关的数据、资料、记录、报表、文件等；
5、上级质量监督检查发现的与本企业相关的质量信息；
6、消费者的质量查询，质量反映和质量投诉等。
第三十四条 质管员应积极了解婴幼儿配方奶粉相关质量信息，负责消费者的质量查询、质量投诉处理，并负责收集、汇总、分析。
质量事故、质量投诉管理制度
第三十五条 质量事故指从奶粉采购到奶粉贮存、流通、使用各环节中各种因素造成影响产品内、外质量指标的后果，或对人体健康会造成危害的结果。
第三十六条 质管员接到事故报告后，应立即前往现场，坚持“三不放过”原则(即：事故原因不查清不放过；事故责任者和员工没有受到教育不放过；没有制定防范措施不放过)，了解掌握第一手资料，协助各有关部门处理事故做好善后工作。以事故调查为根据，组织人员认真分析，确认事故原因，明确有关人员的责任，提出整改措施。
第三十七条 质量事故的处理：
1、事故原因应调查清楚，记录在《质量事故调查处理报告》单上；
2、事故应得到妥善处理；
1、顾客对企业服务质量的投诉由企业负责人负责处理；
4、负责处理投诉的人员应迅速查明真相，分清责任，作出相应的处理；
5、企业负责人对被投诉者视其性质和影响作出相应的处罚。
不合格产品和销毁管理制度
l、内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定的；
2、外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定的；
3、包装、标签不符合国家有关规定的；
4、已到有效期的。
第四十条 在奶粉验收、储存、养护、上柜、销售过程中发现有质量问题药品时，及时填写《产品质量信息反馈表》上报质量管理员并暂停出库或销售。
第四十一条 质量管理员确认为不合格的，保管员将不合格产品集中存放于不合格区。
第四十二条 上级药监部门监督检查、抽验发现不合格品，企业应立即停止销售；同时，将不合格品移入不合格区，做好《不合格品台帐》，等待处理。
6 第四十三条 不合格品应按《不合格品处理程序》的规定进行报损和销毁。
第四十四条 不合格药品的报损、销毁由公司质管部统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格品。
第四十五条 不合格品的报损由门店店长提出申请，填报《不合格品报损审批表》。
第四十六条 不合格品门店报损后全部退回总部统一销毁，并完善销毁记录(包括销毁药品清单、时间、地点、方法、销毁人等详细记录)，特殊情况报当地药品监督管理部门，并在当地药品监督管理部门和质量管理员的监督下进行。
第四十七条 对质量不合格的产品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正、预防措施。第四十八条 应认真、及时、规范地做好不合格品的处理、报损和销毁记录，记录应妥善保存至少五年。
第四十九条 质量管理员每季应对不合格品的处理情况进行汇总、分析，提出改进意见，进一部加强各环节的质量管理。
第五十条 明确为不合格品仍继续销售的，应按经营责任制、质量责任制的有关规定予以处理，造成严重后果的，依法予以处罚。
环境卫生、人员健康管理制度
为对环境卫生和人员健康进行控制，确保药品不受污染，营造良好的购物环境，依据《食品安全法》和《药品经营质量管理规范》等法律法规，特制定本制度。
第五十一条 环境卫生管理：
1、卫生管理责任到人；
2、营业场所应明亮、整洁，每天早晚各做一次清洁，每周一次大扫除；
5、在岗员工应统一着装，穿戴整洁，言行大方、得体，要养成良好的卫生习惯。
第五十二条 每年度对从业人员进行健康检查，建立完整的健康体检档案，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、精神病、传染病等有碍婴幼儿配方乳粉食品安全的疾病的人员，不得从事直接接触婴幼儿配方乳粉的工作。
人力资源部负责《员工个人健康档案表》和《员工健康检查汇总表》的建立和管理。
第五十三条 员工必须严格按照当地药品监督管理局所规定的体检项目进行检查，不得有漏检行为或找人替检行为，一经发现，将严肃处理。
牧场奶厅工作总结篇五
为防止低温季节可能造成设备、管线及其他辅助设施冻、凝损坏,有针对性做好防冻防凝工作,特制订本规定。
本规定适用于公司所属各单位。
生产部是防冻防凝的归口管理部门;负责组织、协调各单位对防冻防凝工作的检查与考核,监督各单位防冻防凝措施的落实。
设备管理部负责设备、管道等的保温管理,负责组织冻堵损坏设备的维修和更新。
各车间负责制定本单位的防冻防凝方案,负责防冻防凝措施的巡回检查和具体落实。
防凝防冻准备
每年11月1日起止次年3月15日为防冻防凝期。
各车间每年9月30日前完成防冻防凝方案的编制(或修订),并报生产部审批。生产部应于10月15日前完成防凝防冻方案的评审并发布。防冻防凝方案应附《防凝防冻检查表》,作为岗位落实的依据。
各车间根据防冻防凝方案及实际需要制定防冻防凝物资采购计划。供应销售部根据批准的计划采购,确保防冻防凝物资的供应。
在用机泵设备的防凝防冻
当环境温度接近0℃及以下时,应增加机泵冷却水系统的检查次数,防止冷却水中断或管路堵塞断水。
在低温及寒流期间,当冷却水突然中断时,当班操作人员应及时采取措施,防止水套结冰。
对输送低温易结霜介质的设备,其保温(保冷)设施应保持齐全、完整无损。
对易受低温寒流侵袭的无保温设备,在低温及寒流期间应采取临时防寒措施。
备用机泵设备的防冻防凝
保持冷却水系统畅通,并保持适当水量,在低温及寒流期间,应适当增大水量。
开泵进出口阀,使液体略有倒流,流量以液体不冻凝、转子不倒转为原则。
有保温(保冷)的设备,其保温(保冷)层必须保持完整无损。
每班检查、盘车一次,发现有盘不动车或其他问题时应及时采取措施。
停用机泵设备的防冻防凝
关闭冷却水进出泵阀门,或使冷却水系统与泵体脱开,放净泵体及水套中的存水。
打开冷却水进出口阀门,使冷却水系统保持畅通。
关闭泵进出口阀,如阀门内漏,则需加盲板隔离。
设备低点排凝放空,用风吹扫,放净设备腔体内的积液与积水。
放空点标高高于泵体最低点的,要拆卸结合面放液。
联系钳工松开填料密封或机械密封。
每班盘车一次,在寒流期间应增加盘车次数。
在用管道的防冻防凝
凡要求保温的管道必须保持保温层完好无损。
保持管道内介质处于流动状态,间断使用的管道,在低温和寒流期间应采取保持常流或临时伴热等措施;水系统低点放空阀在低温和寒流期间要疏水,保证管道不凝。
在低温和寒流期间,如遇突然断水,应迅速处理管道内积水,或采取临时伴热措施。
凡有伴热的管道,必须保持伴热线畅通,在管道的死角或盲肠处,要经常导流或排凝。
对易凝管道,各车间要明确检查时间,加强检查,把防凝工作列入巡检内容。
停用管道的防冻防凝
对暂时停用的易冻易凝管线,应适当加大伴热线的蒸汽量,以保证管线内介质不凝。
凡停用或长期停用的管线,应在停用后彻底处理干净,并有检查点,以确保运行管线的介质不窜入停用管线之中,并做好记录。
对不用的水线甩头、低点放空等阀门,在降温期间,要做到细水长流,其量以不凝为原则,并将阀门保温。
塔、容器、冷换设备的防冻防凝
及时清除设备上的积雪、积水和冰棱。
及时清除扶梯、平台上的积雪、积水。
凡需保温的设备,必须保持保温层完整,对易冻易凝介质,有伴热线的必须保持伴热线畅通。
停用的塔、容器、冷换设备必须切断进出口,并放净设备内的存液,打开放空阀和低点排凝。特别要注意标高高于主线阀门的要将主线阀门前后的存液排净。
装置内的风罐要定期排凝,在寒流期间每班应排凝1-2次。
阀门的防冻防凝
各种介质的铸铁阀门必须保温并保持保温完整。
高空风口的阀门必须有保温或防冻设施。
处理设备、管线中存液时,必须与阀门一起处理。
发现阀门有冻凝现象时,要用温水慢慢加热阀体,使其化开,再进行开关操作,严禁强扭硬扳。
仪表的防冻防凝
对仪表风罐及所有的空气过滤器每周应放水一次,并做好放水时间和积水情况的记录,如发现积水,应增加放水次数。
仪表伴热管线要保持畅通。
仪表伴热管线要保持畅通。
进入防凝防冻期前,仪表引压管道内采用隔离液的,应灌充防冻液,防冻液应符合耐寒的质量要求;对不罐充防冻液的回路(如介质为风等)应定期放水,并做好记录。
凡临时停运的仪表设备、要有防冻保温措施,存水排放干净或采取维持小量长流水、小过汽的办法,达到既防冻又节约的要求,并确保停水停汽后一定要吹扫干净。
凡是未投用的仪表设备要将引压管内的存水吹扫干净,并关闭一次仪表阀门,引压管线全部放空。
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