在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。相信许多人会觉得范文很难写？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
学做菜篇一
第一段：从兴趣出发，萌生学做菜的念头（引入主题）
从小我就对美食有着浓厚的兴趣，那些色香味俱全的美食总能吸引住我的眼球。长大后，我逐渐明确了一个目标——学会自己动手做菜。初衷是因为如果自己会做饭，不仅可以吃到健康的美食，而且还能提高自己的生活质量。于是，我付诸实践，走入了烹饪的世界。
第二段：烹饪的艺术和乐趣（描述烹饪的魅力）
学做菜过程中，我深深体会到了烹饪的艺术和乐趣。通过学习烹饪技巧，我发现每个菜肴都有其独特的制作方法和烹调要领。正所谓“巧妇难为无米之炊”，选购食材、切割处理、火候掌握等等都需要经验和技巧的积累。慢慢地，我开始享受到从原料到成品的整个过程，感受到食材在火候的转变中散发的香气，发现自己的动手能力与创造力。
第三段：学做菜之成就感（谈论学习烹饪带来的成就感）
在菜肴制作过程中，我发现每一道菜的成功都带给我一种成就感。当我亲手调制的酱料配合材料的翻炒，发出阵阵香气时，我兴奋不已；当我第一次用自己做的面条为家人做一碗炖汤时，我喜悦感油然而生。每一次菜肴成功的背后，都有着无数次的尝试和失败。但正是这些成功与失败交织，让我体验到学做菜所带来的成就感，这也是我坚持下去的动力之一。
第四段：学做菜提升自我（探讨学习烹饪对身心发展的积极影响）
学习烹饪不仅带给我口腹之欢，更在不知不觉中提升了我自身的能力。首先，学习烹饪需要耐心与细致，只有认真对待每一个步骤，才能得到美味的菜品。此外，为了烹饪出更好的菜肴，我开始主动学习食物的搭配和营养知识，如何合理搭配食材，如何健康烹调。这些知识不仅满足了我对美食的渴望，也促使我开始更加注重自己的饮食习惯和健康。
第五段：学做菜的意义（总结文章内容）
通过学习烹饪，我不仅提升了自己的动手能力和创造力，还获得了成就感和自信心。从最初的兴趣出发，我渐渐发现学做菜对我来说意义重大。它不仅是一种技能，更是一种生活态度。学会烹饪，我可以为自己和家人煮出美味可口的饭菜；学会烹饪，我可以更好地关注饮食健康，提高生活质量。学做菜的路上，我还结交了许多同样热爱菜肴的朋友，一起分享菜谱、交流心得，使我感受到了友情的温暖。总之，学做菜是一种愉快而有意义的过程，我会一直坚持下去。
学做菜篇二
我想大家都吃过菜吧！那么，有自己做过菜吗？做过家人爱吃的菜吗？知道自己做出的菜的味道吗？对于这些问题我当然能一一解答。
今天下午我放学回家，看到了妈妈的留言：茜，今天我和你爸爸有事要出去，奶奶他们去喝喜酒了，回来你就去接妹妹吧。然后，用厨房里的韭黄来炒蛋吃，加上熟菜就够你们吃了。
我把妹妹接回来后，便做起了菜。我先开火，倒入一些油，几秒钟后，我就把妈妈已经切好的韭黄放入锅中。哎呀！不好了！因为就在韭黄要炒好时，我突然想到：咦？不是韭黄炒蛋吗？蛋呢？怎么没蛋呢？顿时，我紧张起来了，便立刻关火，去打蛋。这下我可急坏了，“咕噜”我的肚子饿了，可饭还没煮好啊，就在这时我想到了妹妹，变叫那正在看动画片的妹妹帮我打蛋，我就去煮饭。我俩配合得很好，十几分钟就“两全其美”了。我马上开火，把打好的蛋倒入锅中，炒上几分钟就行了。啊，终于做好了，只是韭黄有点烧焦了。加上几道的熟菜，我就做好一桌的菜了。
虽然我第一次炒的韭黄有点焦，但我也觉得它是香喷喷的，因为这是我第一次炒的韭黄。自己能做出一桌的菜，我感到很很自豪。不管菜是什么味道的，我吃起来它都是香的！
学做菜篇三
做菜饭可谓是人们日常生活中不可或缺的一环，对于那些热爱美食的人来说，掌握一定的厨艺技能以及心得体会是非常必要的。本文将从选材、制作工具、烹饪技巧、口感味道以及对美食的信仰感悟等五个方面来分享一些做菜饭的心得体会。
一、选材
选材是做菜饭的关键，而质量好的食材是做出美味佳肴的前提。在选购蔬菜时，要挑选新鲜、色泽鲜艳的蔬菜，不要选择过于老化的蔬菜，因为老化的蔬菜在制作过程中会影响口感和味道。在选肉类食材时，也要注意选择新鲜的肉类，并用上好的调料来提高味道。
二、制作工具
制作工具也是做菜饭的重要一环，各种厨具的组合使用可以帮助我们轻松地完成做菜饭的过程。比如炒菜时可以使用平底锅，煮饭时可以使用电饭煲或者压力锅，烤肉时可以使用烤箱，使用适当的工具可以提高做菜饭的效率和口感。
三、烹饪技巧
烹饪技巧是做菜饭的核心，掌握烹饪技巧可以让我们做出更加美味的菜肴。比如在煎蛋时，要先把锅热透，然后用少量油涂在锅底，加入鸡蛋，轻轻摇晃锅身让蛋液均匀铺开，等到蛋液凝固之后再翻面。还有在做烤肉时，要先用酱料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中，等到表面金黄色即可取出并撒上调料。
四、口感味道
口感味道是做菜饭最重要的方面，一个菜肴是否美味在于它的口感和味道是否令人满意。在烹饪过程中可以适当地添加调料来提高口感味道，比如用姜和葱来去腥味，用盐和糖来调味等等。此外，做菜饭时要注意食品的烹饪时间，不要过熟或者过生，要掌握适当的火候。
五、对美食的信仰感悟
做菜饭的过程可以让我们更好地理解美食，了解自己所喜欢的食物和菜品，并从中获得满足感与幸福感。对于那些对美食保持热情的人来说，做菜饭是一种表达和享受生活的方式，也是分享爱和幸福的方式。
总之，做菜饭具备良好的选材、合适的工具、熟练的烹饪技巧、味道适宜的口感和信仰感悟，都是做出美味佳肴的重要保障。在做菜饭的过程中，不断探索和实践，不断地去寻找让自己满意的做菜饭方式，我们可以从中寻找到更多的美好。
学做菜篇四
人生中有很多第一次尝试，这是我十二年以来第一次——做菜。
我做的是一道非常经典的菜——西红柿炒鸡蛋。
首先是准备食材，两个鸡蛋，两个西红柿。我先把两个鸡蛋打在碗里，加一点盐，然后用一双筷子斜着朝一个方向不停地搅拌起来，直到已经完全搅黃均匀了。
随后我把两个西红柿洗净，切成两半，把核切掉，再切成一瓣瓣就好了。我开了大火把锅烧热，倒入一些油，再用锅铲把油涂锅，把鸡蛋倒在里面，等鸡蛋两面都变黄时再把油沥下，倒在碗里。现在我把切好的西红柿倒进锅里加点水，翻炒起来，再给点盐，等盐融了再把蛋轻轻倒进锅里，用铲把蛋轧碎，再给一点盐翻炒一会儿即可完成了。
我把菜盛入盘子里，爸爸妈妈迫不及待地拿起筷子尝起来，我也尝了一下，令人惊呀的是味道还不错！我笑了一下，尝着自己做的菜，心里真开心！不一会儿，菜就被吃完了。
自己做的菜，味道真好，这也许就是收获的快乐吧！
学做菜篇五
做菜已经成为我们生活中必不可少的一部分。无论您是一名厨师，一名家庭主妇，还是一个热爱做菜的兴趣爱好者，都可以从中获得乐趣和满足感。不管您的厨艺水平如何，下面我将会分享一些做菜心得体会字，希望能够在您的烹饪旅程中有所帮助。
第一段：了解食材的重要性
做菜的第一步是选择好的食材。无论什么食材，都应该有其保存和烹饪的方式。对于一些易烂和易变质的食材，我们可以选择适当的方法进行保存，比如通过封闭好，减慢其腐烂速度。同时，如果您不确定如何使用某些食材，可以在互联网上搜索相关知识，或者向经验丰富的朋友咨询。到超市购买时，选择感官好的食材也非常重要。观察它们的大小、颜色、外观和气味，以确保食材的新鲜度和质量。如果有必要，可以用手轻轻地摸一下，以便在烹饪时得到更完美的效果和口感。
第二段：制作一份好的菜品需要耐心和时间
做菜是一门艺术，需要投入时间和精力。为了达到最佳效果，我们需要积极寻找和探索新的食谱，并掌握各种不同的烹饪技巧和方法。同时，在菜品烹制过程中，我们也应该保持耐心和耐心。低温和慢煮法需要更长的时间和掌握它的技巧，但往往会更好吃。另外，做饭也应该有规划和时间安排，因为没有人喜欢等待太久中饭或晚饭。缺乏时间安排将会使您做的菜品效率较低和品质不佳。
第三段：食物质量和味道的平衡很重要
菜肴的美味不仅在于它的外观和口感，而且在于它的质量和味道，即菜肴的味道。要做出美味的菜肴，您需要掌握食材的平衡和混合。尝试不同食材的混合，把自己的口味和偏好融入到菜品中，来帮助达到完美的味道。同时，您还可以使用一些佐料和调味品来增强菜品的味道和质量，比如盐，醋，油，酱油，辣椒和其他香料等等。
第四段：创意和想象力是成功的关键
在做菜的过程中，创意和想象力是成功的关键。创造力不仅体现在新创意食谱的发明中，也体现在如何将已知的食材和调料创造出新口味。在烹饪过程中，需要不断地尝试、摸索和尝试，才能找到最棒的味道和创意。同时，食材的文件和做法也可以玩弄出许多不一样的味道。一份做菜作品如同一份适合自己口味的艺术作品,创造出美味佳肴只有尝试方法才能找到属于自己的美食。
第五段：厨艺水平重要归结于经验的积累
最后，想要更好的掌握厨艺，唯有勤学苦练，遍历锅碗瓢盆。从传统做法开始，再自己摸索，学会总结每一次烹饪的收获和教训。不断地实践和反思，才能够提高作品的质量和成为一个出色的厨师。除此之外，还可以参加一些烹饪培训班或工作坊，结交经验丰富的厨师和与志同道合的爱好者，获得更多的厨艺宝典。总之，做菜的过程就像人生一样，需要不断地坚持和提高，才能达到最好的结果。
总之，做菜不仅仅是一种烹饪技巧，更是一种探索丰富美食的过程。在实践中，我们需要认真注意每一个细节和烹饪方式，同时发挥自己的创意和想象力，才能做出令人满意的好菜。不断摸索和总结经验，持续学习和提高，才能成为一个真正的厨艺大师。让我们一起掀起烹饪的热潮，享受到百口香美食带来的喜悦和美好的回忆。
学做菜篇六
我一直对做菜很感兴趣，在暑假里我想学一道又美味又容易操作的一道家常菜——西红柿炒蛋。
首先，我找到了家里的大厨——奶奶，在奶奶的指导下，我首先从冰箱里拿出了两个又大又红的西红柿，这两个西红柿可是外婆自己种的，无污染、无激素，可新鲜着呢？然后，把它们切成5厘米的小瓣。第二步是拿出两个鸡蛋，我灵活地在碗的边缘击打一下，蛋清和蛋黄一下子顺流而下，乖乖的躺在碗里，一滴都不剩，奶奶直夸我是打蛋能手。
现在，就要开始下锅了，奶奶先帮我把煤气灶打开等锅热了先倒进油，把没给温热，接着把火候调到最小，让我把鸡蛋倒进去，虽然第一次做菜，但我还是鼓起勇气大胆地把鸡蛋倒下去，油没有爆起来，翻炒一下，接下来就是把切好的番茄放进锅里，这回我可不怕了，毫无可怕的放进去，再放进酱油炒一下，一份美味的西红柿炒蛋就好了，第一次就挺成功的。
我把这份美味的食物给家人吃，大家都说好吃，我听了比吃了蜜还甜。终于体会到自己的劳动成果和家人一起分享的快乐。
潘佳妮
学做菜篇七
学做菜是一件非常有趣的事情，它可以让我们掌握一种重要的生活技能，同时也可以给我们带来无限的乐趣和满足感。在学习过程中，我们不仅可以锻炼自己的实践能力和想象力，还可以收获许多意想不到的心得体会。今天，我想分享一下我在学做菜过程中所获得的一些心得体会，希望可以对大家有所启发。
第二段：学做菜的过程
学做菜并不是一件容易的事情。在我刚开始学做菜的时候，我总是感到十分迷茫和无助。我不知道该在哪里开始，也不知道如何将原材料变成美味的食物。但是，通过不断地尝试和练习，我逐渐掌握了一些基本的技巧和规律。我发现，开始学做菜的关键是要有耐心和勇气，不要怕失败和挫折。只有不断地尝试和探索，我们才能真正掌握做菜的精髓。
第三段：做菜的意义
学做菜不仅可以让我们掌握一种实用的技能，还可以带给我们许多意想不到的好处。首先，做菜可以让我们更加注重健康饮食，并且可以让我们更好地掌握自己的饮食习惯。其次，做菜可以让我们更好地了解食材，从而更好地保护环境和生态。最后，做菜可以让我们更好地享受生活，并且可以让我们更好地展现自己的创意和个性。
第四段：做菜的技巧
要想做出一道好吃的菜肴，我们需要掌握一些基本的做菜技巧。首先，我们需要选择新鲜的食材。新鲜的食材不仅可以让菜肴更加美味，还可以保证我们的身体健康。其次，我们需要注意火候。火候的掌握非常关键，过油过火都会让菜肴失去口感和美味。最后，我们还需要注意调味。合适的调味不仅可以让菜肴更加美味，还可以让我们更好地满足自己的口感需求。
第五段：总结
学做菜是一件非常有趣的事情，它不仅可以让我们掌握一个重要的生活技能，还可以让我们收获许多意想不到的心得体会。无论是在练习技巧还是在品尝美食中，我们都可以找到一种新的生活方式和心灵依托。因此，我认为，学做菜是一种非常有价值的事情，我们应该积极参与其中，并不断地探索和发现。
学做菜篇八
做完作业以后，我正在扫地，在一边看书的妈妈说：“今天你吧！从买菜到做菜，全部都是你一个人完成。我在一边指导，怎么样？”我听到后，心想：这有什么难的！谁都会！于是，我爽快的答应了。
倒完垃圾，我问妈妈：“做什么菜？”妈妈说：“随便，炒青菜吧！”我听了以后，马上去准备了。
首先，我去买了一斤青菜。可买来后，我感到无从下手。这时，妈妈说：“要先去剥叶子，再洗，然后切。”原来这么容易啊！我暗暗想道。我马上去接了一盆水，将菜放了进去，正准备去洗，妈妈又说话了：“你好像还没有剥菜啊？”我一看，可不是，菜根还在上面。没有办法，我只好将就着剥了。
好不容易剥完了，我端着一盆水去洗，谁知，因为大意，又把水龙头开大了，溅了我一身水。洗了一遍又一遍，终于洗完了，我擦了擦手，正准备去切的时候，突然发现袖子又湿了。唉，真没想到连洗菜都这么难。没办法，我只好先去切菜了。
开始切菜了，可我并不知道菜该切多长，只好向妈妈求助了。妈妈说：“这很简单吗！一寸左右就行了！”我听了马上开始切，爸爸突然说：“不能这样切，会切住手的！”说着，给我做了一个示范，可我还是不会。就这样勉强切吧！没过多久，菜终于切完了。在妈妈的指导下，我又顺利的切了葱、姜、蒜等调料。
准备齐了，妈妈说：“可以开火了。”我听了以后，把锅放上去，打开火，等锅里的水干了以后，就正式开始了。
我先把油放进锅里，等油热了，就将准备好的'葱、姜、蒜放了进去。只见调料“噼里啪啦”地响，并时不时的向外溅油，吓得我直往后退，这时，妈妈对我说：“调料好了，快放菜！放菜就没事了！”我赶紧把菜放进锅里，用铲子来回戳着，干着急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，这时，妈妈给我做了一次示范，我才勉强会。不一会，菜就快熟了，我放上盐，关上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
没想到，连炒青菜都这么难做啊。真是：看着容易做着难。
学做菜篇九
在生活中，做菜是家家户户必不可少的活动。我也是其中之一，从初学者到现在的小厨师，一路简单、复杂的做菜心得不断积累。它让我体会到了做菜的乐趣，同时也让我认识到了许多做菜的技巧和方法。下文将从五个方面展开，分享我的做菜心得和感悟。
二、选择食材是做菜成功的关键
作为一道菜的原材料，食材的新鲜程度和品质都影响到最后的成品。所以，在选购和储藏食材的时候，一定要注意它们的新鲜度和质量，并在早上或下午时间尽早去市场或超市购买。此外，在储存食材时，也要注意保存环境的干燥度和温度。储存环境整洁干净，不但能保持食材的新鲜状态，更能避免繁琐的消毒工作。
三、要有耐性和细心的情绪
做菜是不仅仅是照着菜谱来，而需要有一颗耐性和细心的心。在切菜，搅拌等步骤中，细心和耐性都是不可缺少的，任何大大小小的小技巧都需要重复练习和体验。做菜时，要保持心情平和，认真体会每一次成功和每一次失败的调整，不断总结经验和教训，最终做出满足自己和家人的美食。
四、配料的选择和搭配
做菜的配料和调味也是影响成品的关键因素。配料的新鲜和品质不仅要照顾到它们自身，并且还要考虑到与主菜搭配的合理性。快乐下厨房的菜谱上，有很多配菜和主食的搭配建议，可以作为参考。在进行配料和调味时，要遵循自己的口味圈和适量原则，不可让偏好成为过量调味的借口。
五、厨房习惯和卫生
做菜虽然是一项艺术创作，但不可忽视做菜场所的清洁度和整洁度。在厨房做菜时，要养成良好的习惯和规范。如在菜做完后，要及时打扫桌面和甩干抹布，保证厨房干净整洁。做菜的同时，还要定期清洗各种用具和器皿，以免细菌产生和沉积，提高厨房的密封性。
以上是我的做菜心得体会，总结和分享。在做菜过程中不断摸索，总结出自己的心得和方法，能够提高做菜水平和烹饪技巧，以及享受到做菜的乐趣。愿与各位同好分享心得和结果，同时冀望有更多的厨师和爱好者加入到做菜的行列中！
【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/3458946.html】
