心得体会是指个人在经历某种事物、活动或事件后，通过思考、总结和反思，从中获得的经验和感悟。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
学做饭的心得体会篇一
有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。
我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。
一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。
等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。
学做饭的心得体会篇二
随着现代社会的迅猛发展，越来越多的人开始重视健康饮食的重要性。在这个背景下，做饭成了一项必备的技能。本文将从五个方面谈谈我在做饭过程中的心得体会。
一、认真阅读食谱
每个做饭的人都会有自己的食谱，而对于我来说，认真阅读食谱是做一道菜的关键。在看完食谱后，我会将所需的材料一一清点，并按照食谱操作步骤进行准备。这样做的好处就是避免遗漏某些材料或顺序出现错误，能够减少浪费和时间浪费。
二、注意火候
在做饭过程中，烹饪时的火候是非常重要的。我会根据不同菜品的需求来控制火候。例如，微火加热或中火烧开鸡汤，高温煎肉等等。此外，还需要注意的是加热时间，过长过短都不行，需要根据不同食材的特点和份量适当的掌握时间，让食物更加棒。
三、用盐巧调味
饮食文化博大精深，每个地方的口味偏好都不尽相同。但是，无论是怎样的口味都不能少了盐。在做饭中，我会注意用盐的方法，让盐更好的渗透食材，让味道更好。同时，我也会注意调味调料的搭配，不过度加入或遗漏某种调料。
四、注意清洗厨具
厨房卫生是健康餐饮的基础。在做饭过程中，我十分注重清洗厨具，保持厨房的清洁卫生。尤其是不同的食材会留下不同的油脂、味道等，如果不清洗及时就会影响下一道菜的味道或健康，因此清洗和消毒所有厨具都是必须的。
五、享受食物
最后，用心做好一道美味的菜肴并享用。美食是一种享受，健康饮食不仅需要注意食物的制作和搭配，也需要用心享受每一口食物带来的美妙口感。在用心享受的同时，也应该注意食量和食材搭配，合理搭配才能更完美地享受美食的气味和味道。
总之，做饭是一项简单而重要的技能。遵循这些心得体会会让你在做饭过程中，少走很多弯路。从认真阅读食谱到用心享受美味，每一个环节都需要认真去做。做的好了，不仅可以为自己和家人朋友做出美味的餐饮佳肴，也会让自身对于健康饮食、日常烹饪的认知更上一层楼。
学做饭的心得体会篇三
武汉的天气太热了，天气预报说是要下暴雨呀，雷阵雨啊就是下不下来， 到最后一点雨都没有下下来，温度还是那么高，我晚上都是吹电风扇的，几天都是整晚的开着，知道这样下去是不行的，果然昨天有点感冒的症状了，早上起来后声音粗粗的，鼻子不能出气，嗓子也疼，决定要多关心一下自己......昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来，50l的， 又买了一箱罐装的啤酒提了回来，真是够沉的，好重啊，手都提麻了，这下要好好的满足下自己，后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计，温 度 范围是—30℃~50℃，冰箱的温控器有8个档位，0到7档，我拨到了3档的位置，用起来挺安静的，超节能1级的，24小时开机，3天只用一度点，渴了我打开冰箱喝冰水，随便看了下温度计，显示4℃左右，总之方便多了，感觉比我的笔记本电脑还要省电些，我的电脑一般每天都要开机17个小时左右，这夏天这么高的温度可真难为了它，不过还是用得很好，呵呵......好了，今天我要开始自己做饭吃了，以前都是吃面条的，还吃很多零食，我买了很多放着，不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊，喝牛奶。 我有个1800w的电磁炉，天天用来下面条，没有买锅，以前是没打算做饭的。
这次感冒了，觉得吃饭要好点，于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅，电磁炉专用的，60块钱的铁锅感觉好贵啊，买的时候不觉得贵，奇怪。 还专门买了一把木质的锅铲，因为我听说电磁炉用的锅比较薄，不能用清洁球去洗，也不能用铁锅铲，要不然里面涂层会脱落，影响热的传递，和食物粘锅。
终于饿到中午了，为什么要饿呢？因为如果不是很饿的话，我会懒得做饭，辛苦不说，关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃，没有食欲，吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了，我喜欢蔬菜，挑了4个大土豆花了2。2元，茄子好像是1块多一斤，反正我拿了2个中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都涨价了，西红柿要2块钱一斤，我记得上个星期好像是1。5一斤的，我没有买，就买了土豆和茄子就回来了，够我一个人吃一天的了，想想还不算贵，我以前天天到餐馆吃炒菜，他们真的是暴利啊，按照这个菜价，起码有百分之百的暴利，这些菜我都会做。到超市买了瓶镇江老醋，我今天要做酸醋土豆丝。
油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了，饭也早就闷熟了，真香啊，我买的是京山桥米，蛮香的，真是比吃面条的食欲大多了，最后把那碗鸡蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保险袋装好，放在冰箱冷藏起来了，真是方便啊，下午还可以吃一顿，还可以喝冰镇啤酒，呵呵。。。。。剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧，电饭锅里还剩下一半的饭，刚好够我一个人再吃一顿，其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了， 下次就会做得更好。
学做饭的心得体会篇四
做饭是一项需要耐心和技巧的工作，但对于喜欢享受美食的人来说，即使是繁琐的准备工作也是值得的。我是一个喜欢做饭的人，在很长一段时间里，我一直在探索和实践不同的烹饪技巧和食谱。通过这个过程，我积累了一些帮做饭的心得体会。在这篇文章中，我将分享这些经验，希望能够帮助到其他热爱烹饪的人。
在开始之前，准备工作是非常重要的。首先，我会清洗和切割所有需要的食材。这样做的好处是在制作过程中更加高效，并且也方便调整食材的用量。其次，我会将厨房器具和调料准备好，这样可以避免在制作过程中频繁中断。最后，我会提前了解和准备要做的菜品的步骤和方法，以免在制作时手忙脚乱。
其次，我发现合理的时间规划可以让做饭的过程更加轻松愉快。我会根据需要的时间来安排处理不同食材的顺序，并且在处理一个食材的同时，我会开始准备下一个食材的工作。这样的安排可以节约时间，并且让不同食材的烹饪进度更加平衡。此外，我也会提前估算好每个步骤所需的时间，这样就不用担心菜品在制作过程中过早或过晚完成。
在烹饪的过程中，我始终保持专注和耐心。火候的掌握是烹饪的关键，所以我会时刻关注火力的大小和持续时间。在炒菜的时候，我会选择合适的锅具，并且保持中等火力，以确保菜品能够均匀受热，并且不会过熟或生疏。同时，我也会不断尝试和调整调料的用量，以保证口感的完美。
此外，我还发现与健康饮食和保持卫生有关的一些重要要素。首先，我会选择新鲜和有机的食材，这样可以保证菜品的营养价值。其次，我会尽量减少油盐的使用，使用更加健康的替代品，例如橄榄油和海盐。最后，我会在制作过程中保持厨房的清洁和卫生，这样可以避免食材的污染，并且保持菜品的原始口味。
最后，做饭是一项与家人和朋友分享快乐的活动。我喜欢将自己的创意和努力通过菜品传达给他人。我会时常邀请家人和朋友共进晚餐，并且细心地准备他们喜欢的菜品，这样可以增加交流和互动的机会。通过集体用餐，我也能够不断获得他人的意见和建议，进而改进自己的烹饪技巧。
在总结这些心得体会之后，我意识到做饭不仅仅是一个单纯的行为，更是一种艺术的创作和分享。通过合理的准备、时间规划、专注火候、健康饮食和与他人分享，我们可以享受到做饭的乐趣，并且不断提升自己的烹饪技巧。尽管做饭可能带来一些小挫折，但只要用心去做，我们可以创造出美味和温馨的家常菜，让自己和他人都感到快乐满足。
学做饭的心得体会篇五
我们家早饭，最近出了一套新招：鸡蛋饼。这道可好吃了，烧起来可没那么容易，于是我准备自己动手做一做。
“厨师”老爸教我做，我是学生。爸爸拿来面粉，放在一个大碗里，有一根大棍子搅拌起来。我看着爸那样轻松，就接过棍子自己搅起来。“哎”真是好重啊！我大叫起来，费了九牛二虎之力，我总算是把面粉弄得粘粘的了。爸爸对着我指手画脚：“第二步，从里面撕一大块下来。”我急忙撕下来，放在一块板上，拿起之前的木棍在面团上拼了命地液压敲打，直到面团变得扁扁的。只见爸爸一声令下，我把面团放进锅里，开火。爸爸打开冰箱，拿出一个鸡蛋边递给我边指挥：“把这个蛋打碎，浇在面团中心。”我看看爸爸，又看看燃烧的熊熊大火，不禁往回退了一步。爸爸看懂了我的想法，走上前来，抓住我的手，把验收用力往锅上一敲，两手把蛋壳弄开，让蛋黄蛋清流到面团中心。现在就是等面团变熟。我目不转睛地盯着锅中，不一会儿，从白色到淡黄，从淡黄到金黄。爸爸又开始指挥发号示令：“来，放上点火腿肠，再放点葱，把它重叠起来，接着翻一个面！”我表面上服从，把火腿肠和葱切碎，倒进锅中，又乖乖地把面团翻了一个面，但心里却想着：“我的天啊，这差事丈不好做了吧！”
不一会儿，我的鸡蛋饼不出锅了。
我高兴极了，骄傲地对爸爸说：“我们家又出了一个小厨师！”爸爸说：“明天早饭自己烧哦！”这可真让我哭笑不得。
学做饭的心得体会篇六
做饭对于很多人来说是一项必须的生活技能。当我们掌握了做饭的技巧和窍门，煮出好吃的菜肴，不仅能满足自己的口腹之欲，也会得到家人和朋友的赞赏与喜欢。本文将分享一些我在做饭过程中的心得体会，希望读后有所收获。
第二段：选择食材
选好食材是烹饪的基础。要做出美味的饭菜，首先要对各种食材的特点和品质要求有较为清晰的认识，并根据菜品的需求挑选适合的食材。例如：要炒菜，要选择新鲜蔬菜，而且把不同食材分别清洗干净处理，防止串味和采用不同的烹调时间与方式，保持食材原有的口感。
第三段：烹饪技巧
做饭之所以能够让人感到有乐趣，其中一个原因便是让我们可以不断探索和尝试各种烹饪技巧，用不同的手法带出每个食材的鲜味和风味。例如，掌握调味技巧，控制食品的鲜度、硬度和味道的平衡，调出独特的美味味道。掌握烹饪技巧需要多加练习，加深对某种烹饪方式熟悉度，不断的调整适合的时间和火力，让美食从厨房到餐桌最完美的呈现。
第四段：充分尝试和创新
厨师们总是在不断的尝试和创新中摸索出更为出色的菜品，在平淡的日常中，通过一些小变化和新尝试，让食材焕发出新的鲜活和味道。充分发掘自己的想象力和创新性，让做饭不再是一项单调的工作，而是一趟趣味无穷的历险之旅。例如，烹调食材时，你可以选择不同的材料、调味方式和烹饪工艺，为菜肴增加色彩和风味。
第五段：结语
总的来说，做饭不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种生活态度，需要我们谨慎对待，并且充分发扬自己的个性，与同伴不断交流、学习，提高自己的厨艺水平，在日常生活中切实体现出自己的烹饪才华。期望读者们在学习和实践中，不断体会到做饭带来的快乐和乐趣，并且掌握更多有关做饭的技巧和心得体会，创造出属于自己的独特美食。
学做饭的心得体会篇七
在我8岁的时候，我不会做饭，那是我第一次下厨房做饭。
以前，爸爸经常不在家，妈妈偶尔在中午不回家，妈妈不回家的时候姥姥会来我家给我做饭。有一天中午，天气不好，妈妈就没有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好长时间，姥姥也没有来，这是我突然眼前一亮心想：为什么非要等姥姥来呢？如果姥姥今天不来了呢？我自己做饭不就行了吗？我一定要多做点，说不定晚上妈妈回来的时候还会夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。说干就干！
我先在锅里添了许多水，等水烧开后就往锅里放了许多米，看了看，突然觉得米有点多，于是，又往锅里放了许多水，又看了看，又觉得水有点多，有往锅里放了点米，又觉得米有点多，又……就这样那个锅被我用米和水塞得满满当当！这暂且不说，先看看我用什么锅做的吧——电炒锅！用电炒锅做的粥啊！当时我还觉得自己特别聪明呢！以为电炒锅连蛋炒饭这么好吃的饭都做的出来，更何况粥呢？当时我却不知道，原来电炒锅只能用来炒菜啊！
过了好长时间了，饭也没熟，就要到上学的时间了，没办法，先吃点零食吧，晚上回来后再说吧。
晚上，我回来的比妈妈早，就先去写作业了，心想等妈妈回来以后再说。大约一小时后，妈妈回来了（妈妈总是在我到家大约一小时后到家）。她通常回家后的第一件事就是做饭，那天也不例外。妈妈进了家换了鞋就去厨房了，刚进去的时候突然像看见老鼠似的啊了一声，把正在认真写作业的我吓了一跳，接着，她质问我：是不是你把电炒锅弄成这个样子的？我说是。她马上把我拉了过去，说：“你看看你做的好事，居然用电炒锅做粥，看看看看，上面的还没熟，下面的已经糊了！”说了那么多，全是批评我的话。
唉，这就是我第一次做饭的经历，我挨批评倒是没什么，只是可怜了我家的那口锅啊！
学做饭的心得体会篇八
今天，我要给妈妈做一顿饭，让妈妈尝一尝我的手艺。平时都是妈妈做饭给我吃，我一直没有报答妈妈。今天终于给我逮着了一个机会。
趁妈妈上网的时间，我一定要做好晚餐，时间比较紧，我要抓紧时间。我急忙打开了冰箱门，查看有什么好东西。哇,还真丰富！有豆角、西红柿.青菜.香菇.鸡蛋.猪肉…..炒个荷包蛋，我小声嘀咕着，先打开电磁炉，把水烧干，下一步就是倒油，我小心翼翼地抱着油桶将油桶一点一点地倾斜，然后迅速倒下一些油，马上后退了几步，因为我知道油会爆出来。接着，我把蛋打在锅里。只见鲜黄的蛋液从蛋壳里流了出来，滑进了黑乎乎的锅里。黑锅把蛋液衬得更加黄亮。不一会儿，蛋蛋就成形了，还是金黄色的，看着让人流口水，得意中我急忙把蛋翻了一个面，可惜那面已经有点糊了，我不想让另一面也变得黑乎乎的，于是就马上把荷包蛋装盘。接着下一道菜就是青菜炒香菇。我把早已切好了的青菜和香菇放在一边，倒油，放姜丝，再放青菜香菇，一起翻炒，加盐和酱油，放水，闷锅，一会儿，这道菜便完成了。做这道菜我比较熟练，可能是因为我看多了爸爸炒这道菜的缘故吧！刚才，我只放了一点酱油和盐，因为我怕太咸了。目前为止，就数这道菜做得最好了。当完成了一大半时，我才突然想起了做饭，于是，匆匆忙忙地做起饭来。
学做饭的心得体会篇九
饮食是人类生活中不可或缺的一部分，而烹饪作为一项独特的技能，也是一门艺术。当然，这并不意味着只有专业厨师才可以享受到烹饪的乐趣和美味的食物。实际上，即使是在家庭中，偶尔帮助做饭的小伙伴也能够体验到这种乐趣，并且在过程中获得一定的心得体会。
第二段：锻炼观察力
帮助做饭需要我们细心地观察各种食材和食品的状态，从而更好地掌握烹饪的技巧。比如，当炒菜时，我们需要注意火候的掌握，根据锅中的菜色和炒菜的声音来判断是否需要调整火候。同时，还可以通过观察食材的状况，了解其熟透的程度。通过锻炼观察力，我们能够更加敏锐地感知烹饪的细节，提高做饭的技能。
第三段：培养耐心
烹饪往往需要耐心和细心地操作，这也是帮助做饭时我们必须具备的品质之一。比如，做一道复杂的菜品可能需要很长时间的炒制和煮熟，这就需要我们保持耐心，不能急于求成。而且，在烹饪过程中，我们还需要不断地尝试和调整，以保证味道的准确性。通过培养耐心，我们能够更好地享受烹饪的过程，并且在其中获得成就感。
第四段：加强团队合作意识
帮助做饭是一项团队合作的活动，需要我们与他人密切合作，相互协作。比如，在做大餐时，我们可以分工合作，一个人负责切菜，一个人负责调味，一个人负责炒菜，这样可以提高工作效率。通过团队合作，我们不仅能够更好地完成任务，还能够加强彼此的沟通和交流，培养团队合作意识，这对我们未来的生活和工作都具有重要的意义。
第五段：创造独特的美食
最后，帮助做饭也给我们提供了一个展示自己创造力的机会，通过改变配方和烹饪方法，我们可以尝试创造出独特而美味的菜品。比如，可以尝试添加一些特别的调料或者独特的烹饪方式，以增添菜品的风味。通过不断的实验和创新，我们可以从帮做饭中获得乐趣，并且为家人朋友带来惊喜。
总结
帮做饭可以让我们感受到烹饪的乐趣和美味食物带来的满足感。通过锻炼观察力、培养耐心、加强团队合作意识以及创造独特的美食，我们可以提高烹饪技能，增进与他人的交流，丰富自己的生活体验。所以，无论是在家庭中还是在团队中，帮助做饭都是一项有益的活动，值得我们去尝试。
学做饭的心得体会篇十
做饭是家庭生活中重要的一环。作为一名家庭主妇，我一直坚持每天亲自下厨做饭。在经年累月的做饭过程中，我收获颇丰。以下是我对做饭的心得体会。
第一段：越简单越实在
做饭并不需要太多华丽的调料，一些简单的调味品足以让食物口感更加丰富。经常做饭的人会发现，一道把肉，蔬菜和酱油炒在一起的菜肴就可以满足家人的口味需求。因此，越简单的烹饪方法，越能保留食物的原汁原味，让人真正品尝到它的美味。
第二段：做饭需要耐心
做饭是一个需要耐心的过程。每一个环节都需要认真细致地准备和执行，才能完成一道好吃的美食。若是匆忙应付，菜肴容易失去原有的美味。因此，做饭需要耐心。心态要平和，注意细节，并且认真考虑每一个步骤。
第三段：勤加练习是关键
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”勤加练习才能使做饭技术更上一层楼。在日常做饭时，我会积极尝试新的烹饪方法，不断探寻不同的食材搭配，以及不同的做法，尝试不断改进和提升菜肴的口感和品质。
第四段：适当的调味更重要
做饭是需要一定的技术和理论依据的。尤其是对于菜品的调味，在菜肴烹制的不同阶段，适当地加入不同的调料，是保证菜品口感的关键。我们需要根据菜品特色和食材特点，进行适当的调味搭配，以达到最佳的口感效果。
第五段：传承美味关系家庭
做饭的艺术不止于自用，更是需要用来服务我们的家人身体健康和生活幸福。不管是代代相传的家庭食谱，还是厨艺精进的新尝试，做饭都应成为我们和家人之间传承的温馨纽带。美味的菜肴，也可成为家人相聚的联系点，成为家里每一个人都喜爱的记忆。因此，我们还需多思考如何使做饭成为家有的幸福回忆。
结语
做饭最初的出发点都是为了满足我们的味蕾，然而，做饭不只是让我们享受美食的过程，更是我们热情和心思的投资、是我们对生活有新的体认、是我们为家庭营造温馨和谐的气氛。总之，做饭需要关注细节，注重品质，以及尝试不断创新。
学做饭的心得体会篇十一
疫情来袭之前，点外卖可能是上班族一天的快乐源泉，但在疫情发生之后，外卖点还是不点，就成为了一道难题。点外卖快捷、省时间，但其背后的安全风险却让人担忧，自己做饭虽方便，但吃饭5分钟，做饭2小时，花时间花精力不说，自己还得有厨艺这项技能……这种情况下，不少上班族的选择困难症又犯了。
对有些人来说，点外卖是因为他们真的没时间。他们大部分时间不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤时间少则1小时，多则在2—3小时左右不等，这只是通勤的时间，并没有再额外算上平时在公司加班的时间，上班族回到家以后已是精疲力尽，还有几分力气做饭呢，到家之后如果还能自己煮个速冻食品，就已经超过不少人了，所以外卖成了个不少人的选择。
如果真的要点外卖，我们应该注意这两点：
在下单时选择“无接触安心达”，与外卖小哥提前沟通好放置外卖的指定位置，在外卖小哥送完餐后我们可以自行取餐，这一过程能够避免面对面接触，保障我们自己的安全;取餐回到家之后，记得要去除外卖的外部包装，对食品的内部包装用消毒纸巾、酒精喷雾、酒精棉等物品进行消毒，最后不要忘记洗手!
有些人选择点外卖，当然也有人选择自己在家里做饭。在这种特殊时期，在朋友圈里晒自己的厨艺比晒口罩更能赢得旁人的羡慕，有些人本身就厨艺极佳，因此在朋友圈中妥妥地赢得了c位。还有很多人，因为疫情，发现自己竟然有做饭的天赋，别看他们的做饭启蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶这种有一定难度系数的小吃和饮品，他们也可以做得很好。最近这段时间，“美食才艺大比拼”、“各地美食为武汉热干面加油”等美食话题在各大社交平台上逐渐流行了起来，俨然一副国民厨艺大提升的景象。
自己做饭不仅仅是锻炼了厨艺那么简单，在这种特殊时期，自己做饭更是给自己一份安全感和健康保障。从食材的准备到烹饪的过程都可以自己掌控，那些潜在的危险会被我们一点点降到最低，甚至消除，吃起来会让自己更安心，而且和外卖相比，自己做的饭不会重油重盐，会更健康。要注意的是，把饭带到公司去吃时，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距离，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐过程中尽量少和他人交谈。
在特殊时期，身体的健康问题受到了比以往更多的重视，越来越多的人意识到，健康才是万事之本。在过去，我们为了让生命更有质量更精彩，动辄因事业熬到凌晨，不断透支自己的健康，其实生命是有自己的底色的，想让其不单调苍白，至少要做到保持健康。不要只把钱投资在股票和债券上，也要投资自己的健康，多关心自己一些，我们所追求的总会实现。
学做饭的心得体会篇十二
三八妇女节是妈妈的节日，在三八妇女节来临之际，我要为妈妈做一件事情。思来想去，还是帮妈妈做一顿饭吧。
我初次下厨，难免有些生疏。只好请来妈妈在一旁做辅助。实在很不好意思，妈妈的节日还要妈妈来做辅助。
来到厨房，我拿来一袋大米，因为那是免洗米，所以只用到上满满一大碗就行了。我把米倒进蒸米的锅里，再到进去一碗半的水，好了，就可以蒸了。等到米快熟的'时候，就可以去炒菜了。大约过了15分钟以后，我和妈妈又来到厨房，下面的内容是进行炒菜，是爆炒油菜。我按照妈妈所说的，拿出了几个红辣椒，把它切碎。在锅里倒上了油，再把辣椒放进去，也又放进去了些花椒。我和妈妈开始把大把大把，洗过的油菜放进锅里，翻了两三下，倒进去一点水，然后盖住锅盖，闷上一会儿。然后再掀开锅盖，翻一下，等到快熟的时候，洒上些盐，在翻一下，好了，这道菜就做好了。
下面这道菜是红烧肉。
不一会儿，饭做好了。盛上米，盛上菜，端到客厅的桌子上。虽说这次我是在妈妈的辅助下做成的，我感到有点儿不好意思，不能自己做一顿饭。可是妈妈却说她已经很满意了，并且露出了笑容。
而我却对自己感到不满意。有了这次妈妈辅助我的经验，我一定，要不让妈妈帮忙，再做一次饭。我一定会自己做一次成功的饭。
最后，祝妈妈三八妇女节节日快乐!
学做饭的心得体会篇十三
武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....
好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.
这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.
终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的`食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.
武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....
好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.
这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.
终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.
油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了,饭也早就闷熟了,真香啊,我买的是京山桥米,蛮香的,真是比吃面条的食欲大多了,最后把那碗鸡蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保险袋装好,放在冰箱冷藏起来了,真是方便啊,下午还可以吃一顿,还可以喝冰镇啤酒,呵呵.....剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧,电饭锅里还剩下一半的饭,刚好够我一个人再吃一顿,其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了, 下次就会做得更好。
有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。
我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。
一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。
等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
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