心得体会是对一段时间内的经验、学习或工作等方面的总结和概括。写心得体会时,要注意情感的表达和感受的真实性,让读者能够更好地体验你的心路历程。这些心得体会范文涵盖了各个方面的经验总结,适用于不同的人群和场景。
花茶冲泡心得体会篇一
随着人们生活水平的不断提高,茶叶已经成为许多人日常生活中必不可少的一部分。而花茶作为茶叶的一种,因其独特的香气和美丽的外观逐渐受到了人们的喜爱。而作为一位花茶爱好者,我对于冲泡花茶的心得体会深深地体验到了花茶的独特魅力。
首先,选择适合自己口味的花茶是冲泡花茶的第一要义。市场上花茶品种繁多,每一种花茶都有其独特的香气和口感。有些花茶香气浓重,适合喜欢浓烈口味的人;有些花茶香气清淡,适合喜欢清爽口感的人。因此,在冲泡花茶之前,了解自己的口味偏好是非常重要的。同时,还要注意花茶的品质。优质的花茶不仅色泽鲜艳,花瓣完整,还能散发出浓郁的香气。因此,在购买花茶时,要选择有口碑的正规茶叶店,确保花茶的品质。
其次,了解冲泡花茶的方法和步骤也是冲泡花茶的重要环节。不同的花茶有着不同的冲泡方法,因此了解冲泡花茶的具体步骤是必要的。一般来说,冲泡花茶的水温要适中,最好使用80℃-90℃的水温,以免烫伤花茶。此外,时间的控制也很重要,一般情况下,冲泡花茶的时间在3-5分钟之间最佳。而在冲泡花茶时,要注意选择适合的茶具。一般来说,玻璃杯或透明的玻璃壶可以更好地欣赏到花茶的美丽。
第三,花茶的香气和口感是冲泡花茶的重要特点。花茶因为添加了花瓣和花蕊等花朵,使得其香气更为浓郁,花香四溢。在冲泡花茶的过程中,随着温水的浸泡,花茶散发出的香气会逐渐扩散出来,让人沉醉其中。同时,花茶具有清爽的口感,花蕊和茶叶的相互融合,使得花茶既具有花朵的清香,又带有茶叶的醇厚。每一口花茶都能带给人们独特的口感享受,令人陶醉其中。
第四,冲泡花茶的过程也是一种放松和享受的体验。在冲泡花茶的过程中,静静地观察茶叶的开合,欣赏花茶的色彩变化,感受花茶的香气扩散,不仅可以让人放松心情,陶冶情操,还能有效地缓解压力和疲劳。因此,冲泡花茶不仅是一种饮品的享受,更是一种身心放松的方式。
最后,冲泡花茶的过程中也能展现个人的创造力和美学品味。冲泡花茶不仅可以简单地将花茶与开水混合,还可以添加蜂蜜、柠檬、冰糖等调料,根据自己的喜好来调整花茶的口感。同时,还可以将花茶与其他水果、茶叶等进行混搭,创造出更多的口味和花茶的搭配方式。因此,冲泡花茶不仅是一种饮品,更是一种发挥个人创造力和美学品味的表达方式。
综上所述,冲泡花茶不仅是一种饮品的享受,更是一种能陶冶情操、放松心情的方式。透过冲泡花茶,人们不仅可以体验到花茶独特的香气和口感,还能在冲泡的过程中发挥个人的创造力和美学品味。在繁忙的生活中,冲泡一杯花茶,尽情享受这一刻的宁静和放松,不仅能让人身心得到满足,还能让人更好地感受到生活的美好。
花茶冲泡心得体会篇二
茶文化源远流长,在中国茶种繁多中,茉莉花茶以其清新怡人的香气和丰富的功效备受推崇。茉莉花茶由于受到了广泛的赞誉,因此成为了一种具有深厚文化底蕴的饮品。在茶道文化中,茉莉花茶也占有重要的地位,很多茶艺师都能够善于将茉莉花茶的独特香气和茶汤的鲜美味道发挥到极致。
第二段:介绍茶具和茶叶的选择
正宗的茶道文化需要用到一些特别的茶具和茶叶。在茉莉花茶的冲泡过程中,茶具和茶叶的选择也很重要。首先,要选择无味的高档茶具,以避免其与茉莉花茶的香气混合影响口感。其次,茉莉花茶需要选用质量高且风味独特的茶叶,以充分体现茶叶和茉莉花的香气。
第三段:详细叙述冲泡流程
茉莉花茶的精妙表现在于其独特的泡茶工艺,不仅要注意温度和时间的掌握,还要注重手法和调和。一般来说,茉莉花茶的冲泡方法分为以下几步:泡水和烫杯、浸泡茶叶、泡花放入水中、倒入泡好的茶水,然后品尝。在这个过程中,细节决定品质,注意将每一步完成的恰到好处,才能将最佳茶水呈现在属于自己的杯中。
第四段:探讨享受茉莉花茶的心得
茉莉花茶在茶品中独具味道和文化底蕴,为人们带来了别样的尝茶体验。茶道宗师们在茶艺中强调的是消除内心杂念,享受茶中清香和意境,这种精神和追求也体现在茉莉花茶的饮用中。透过茶香,人们可以感受到生活的情趣和自然的美好,这也是茶道被誉为“涵养人性、修身益智”的原因。
第五段:总结茉莉花茶的价值
茉莉花茶是茶文化中极具代表性的一种茶品,它不仅仅具有浓厚的文化底蕴,更是一种具有极高实用性的饮品。人们通过茉莉花茶的品饮,不仅可以获得口感上的满足,也可以享受到茶道所带来的精神愉悦和满足感。茶道文化在中国历史上有着不可替代的地位,正是茶道生动体现了中华文明中所蕴含的精神和价值观。
花茶冲泡心得体会篇三
茉莉花茶是一种具有独特香气和美味的传统茶饮,它深受茶友们的喜爱。在众多茶叶中,我最近尝试了盖碗茉莉花茶的冲泡方法,不仅感受到了茶叶的独特风味,同时也领悟到了冲泡过程中的一些技巧和心得。下面我将分享我的体验心得。
首先,在准备的过程中,我发现茉莉花茶的质量对于冲泡的效果有着很大的影响。优质的茉莉花茶叶包裹在绿茶中,茶叶间混合了清香和鲜花的芬芳。在选购时,我选择了一款色泽匀称、芽叶完整、花香浓郁的茉莉花茶。这样的茶叶能够保证冲泡后的茶汤清香浓郁,喝起来更加香甜可口。
其次,冲泡的水质也是决定茶汤质量的重要因素之一。冲泡茉莉花茶时,我一般使用纯净水,以保证水质的清洁和茶叶香气的充分释放。同时,水温对于冲泡的茶叶也有着极大的影响。茉莉花茶大多属于绿茶类,因此适宜的水温应该在80℃到90℃之间。过热的水温会破坏茶叶中的营养成分,而过低的水温则会导致茶叶释放的香味不够浓郁。通过调整水温,我成功地将茉莉花茶冲泡出了一杯清香扑鼻的茶汤。
接着,茶具的选择和使用也对冲泡的成功与否有着重要的影响。在冲泡盖碗茉莉花茶时,我一般选择使用紫砂茶具,因为紫砂具有较好的保温性能,能够有效地保持茶汤的温度和香气。此外,紫砂壶的造型和材质也能够很好地与茉莉花茶的精神特质相契合,使得冲泡的过程更加美观和有仪式感。
最后,冲泡盖碗茉莉花茶的时间和次数也需要注意。一般来说,茉莉花茶冲泡时间不宜过长,否则会使茶汤苦涩。我尝试过根据个人口味和茉莉花茶的品质调整冲泡时间,最终得出的心得是在茶叶展开后的2至3分钟之间,茶汤的味道会最佳。而冲泡的次数也应该适度,一般来说,茉莉花茶能够冲泡三至四次,此后茶汤的味道会渐渐变淡。
通过这次尝试和体验,我对盖碗茉莉花茶的冲泡有了更深入的了解。冲泡这种茶饮需要考虑的因素较多,包括茶叶质量、水质和水温、茶具选择和冲泡时间等等。只有在这些方面做好充分的准备,才能冲泡出一杯香气浓郁、口感独特的美味茉莉花茶。冲泡茶叶的过程如同艺术创作一般,需要我们用心去体会和感受,细致的调整才能让茶汤呈现出最佳的风味。
总之,经过这次尝试,我对于盖碗茉莉花茶的冲泡心得有了更深刻的认识。茶叶的品质和水的选择、茶具的使用和冲泡时间都对冲泡出完美的茉莉花茶有着至关重要的影响。当我们细致地去体会和调整这些细节时,茉莉花茶的香气和美味将会完美展现,让人陶醉其中。我希望通过我的经验和体会,能够激发更多的茶友对于这一传统茶叶的喜爱和认同,共同享受茶文化带来的美好体验。
花茶冲泡心得体会篇四
第一段:介绍冲泡花茶的重要性(总述)
冲泡花茶是一种古老的传统饮品,它既具有浓郁的香气和口感,又有着独特的保健功效。冲泡花茶是一种艺术,需要掌握一定的技巧和心得。在我的冲泡花茶的旅程中,我通过不断尝试和总结,逐渐领悟到了一些心得体会。本文将对这些心得进行分享。
第二段:选择合适的花材和水温(确定主题)
在冲泡花茶的过程中,选择合适的花材是十分重要的。不同的花材具有不同的风味和功效,因此在选择花材时需要根据自己的需求和口味进行挑选。同时,水温也是冲泡花茶时需要关注的重要因素。不同的花材需要不同的水温来释放出最佳的香气和口感。因此,花茶爱好者需要学会掌握不同的花材和水温的搭配。
第三段:控制冲泡时间和手法(发展主题)
除了选择合适的花材和水温外,掌握冲泡的时间和手法也是冲泡花茶的关键。在冲泡花茶时,时间过长或过短都会影响茶汤的口感和香气。因此,掌握好适合的冲泡时间是必不可少的。此外,冲泡花茶的手法也是影响茶汤质量的重要因素。不同的花材可能需要不同的冲泡手法,花茶爱好者需要通过不断练习和感悟来掌握适合自己的冲泡手法。
第四段:注重细节和仪式感(发展主题)
除了技巧和手法之外,冲泡花茶还需要注重细节和仪式感。在冲泡花茶时,选择合适的茶具和手工工艺品,营造一个安静和愉悦的环境,可以提升冲泡花茶的体验。同时,倾听花茶盖上泡的声音、品味茶汤时的香气、观察茶汤的色泽等细节,都是冲泡花茶时需要细心体会的。
第五段:总结冲泡花茶的心得体会(总结)
通过长时间的研究和实践,我明白了冲泡花茶的心得体会,并不断完善我的冲泡技巧。选择合适的花材和水温,掌握好冲泡的时间和手法,注重细节和仪式感,这些都是提高冲泡花茶品质的重要因素。冲泡花茶不仅是一种饮品,更是一种艺术,通过不断地探索和实践,我们能够更好地领略到花茶的独特之处。
花茶冲泡心得体会篇五
花茶作为一种传统的饮品,自古以来就备受人们的喜爱。它以其淡雅的香气和独特的口感吸引着无数茶客。然而,要冲泡出一杯美味的花茶并不是一件简单的事情,需要一定的技巧和经验。在多年的饮茶经历中,我总结出了一些心得体会,希望与大家分享。
首先,选择优质的花茶材料是冲泡美味花茶的关键。好的花茶材料应该具备芽叶完整、色泽鲜艳、质地松软等特点。其中,质地松软是一个重要的指标,因为只有质地松软的花茶才能保持水分,才能更好地释放出花茶的香气和口味。因此,在购买花茶时,我们应该仔细观察花茶的外观,轻轻捏一捏花茶,如果松软有弹性,那就是好的花茶。
其次,科学的冲泡温度也是冲泡美味花茶的重要因素。对于不同种类的花茶,冲泡温度是有要求的。一般来说,嫩芽类花茶适合用70至85摄氏度的水冲泡,而老茶叶则需要高温的水进行冲泡。在冲泡花茶时,我们可以先倒入热水杯中,然后将温度逐渐加热至所需的温度。这样做可以保持花茶的原味和营养物质,同时也可以避免过热水对花茶的损害。
另外,冲泡时间也是影响花茶口感的关键。一般来说,花茶的冲泡时间在3至5分钟之间。对于不同种类的花茶,冲泡时间也有所不同。一些花瓣较小的花茶,如玫瑰花茶,冲泡时间可以稍短一些;而一些花瓣较大的花茶,如菊花茶,冲泡时间可以稍长一些。在冲泡花茶的过程中,我们可以适时尝试不同的时间,找到最适合自己口味的时间。
此外,冲泡花茶的方法也有很多种。其中,传统的盖碗冲泡法是最常见也是最受欢迎的一种。这种冲泡方法简单方便,保留了花茶最原汁原味的特点。先将花茶放入盖碗中,然后加入适量温开水,盖上盖碗,稍坐片刻,待花茶发开时,即可品尝。这种冲泡方法不但能够很好地保留花茶的香气和口感,还能观赏到花茶在水中盛开的美景。
最后,冲泡花茶的心态也是关键。冲泡花茶并非仅仅为了解渴,而是一种享受。在冲泡花茶的过程中,我们可以静下心来,聆听水的声音,感受花茶的气息。品味花茶的过程是一个温和、宁静的过程,能够让我们放松身心,舒缓压力。只有真正将心投入到冲泡花茶的过程中,才能品出花茶的灵气和滋味。
总之,冲泡花茶需要用心和经验,掌握好温度、时间和心态。希望通过我的分享,能让更多的朋友了解到冲泡花茶的技巧和魅力,以便更好地享受这一美好的饮品。让我们抱着敬畏和感激的心情,用自己的方式去发现和品味花茶的美好吧!
花茶冲泡心得体会篇六
第一段:介绍花茶冲泡方法及效果(200字)
花茶是一种具有浓郁香气和丰富营养的茶饮品,由花卉以及其他植物材料制成。花茶的冲泡方法与普通茶略有不同,通常需要将开水冲泡在花茶上,以便激发出花茶独特的香气和滋味。经常喝花茶有助于调节身体的内环境,消除疲劳,提高免疫力等。在我的花茶冲泡心得中,我发现花茶不仅有助于身体健康,还能带给人们心灵的宁静和放松。
第二段:冷泡花茶的探索与实践(200字)
在我的花茶冲泡实践中,我尝试了冷泡花茶的方法。将干燥的花茶放入透明的水瓶中,加入冷水,并放入冰箱冷藏过夜。第二天早上,当我打开瓶盖时,一个令人愉悦而独特的花香扑面而来。随后,我品尝了这种冷泡花茶,感受到花茶柔和的口感和清新的香气。与热泡花茶相比,冷泡花茶在口感上更为清爽,适合在夏季饮用。这段实践让我意识到花茶冲泡的方法多种多样,可以根据自己的喜好来选择。
第三段:手工泡茶的乐趣与收获(200字)
除了冷泡花茶,我还发现手工泡茶的过程是一种非常有趣的体验。首先,挑选干净的茶具,根据个人口味选择合适的花茶。然后,将花茶放入茶杯中,温润的水滴落在花茶上,一朵花慢慢展开,香气四溢。这一过程需要我们耐心等待,感受着茶香的弥漫。最后,慢慢地品尝这杯手工泡制的花茶,让我们从繁忙的生活中找到内心的宁静。手工泡茶的过程不仅让我感受到了茶叶的魅力,还教会了我耐心和细致,带给我乐趣和满足感。
第四段:花茶的效益和健康功效(200字)
除了花茶的美味和制茶的乐趣,花茶还具有许多健康功效。根据不同的花茶材料,花茶可以有不同的功能,比如山楂花茶有降脂血脂的作用,玫瑰花茶有调理气血的功效等等。而且,花茶中所含的维生素和矿物质对身体健康非常有益。冲泡花茶,不仅可以帮助放松心情,减轻压力,还能调节肠胃消化,提高睡眠质量。通过经常饮用花茶,我感受到了身体的舒畅和健康的变化,也更加关注身体的内部平衡。
第五段:花茶冲泡的小贴士和总结(200字)
在我的花茶冲泡实践中,我也总结了一些小贴士。首先,选择优质的花茶材料非常重要,干燥的花茶能更好地保持香气和味道。其次,根据个人口味调整水温和冲泡时间,以求得到理想的效果。最后,将冲泡好的花茶用适合的茶具盛装,不仅可以更好地呈现花茶的美丽,还能提升享受。总的来说,花茶冲泡是一项值得探索和尝试的过程,不仅能满足味觉的享受,还带来了身心的舒缓和健康的变化。
通过以上五段式的文章,我们可以了解到花茶的冲泡方法及效果、冷泡和手工泡茶的乐趣与收获、花茶的健康功效,以及一些冲泡小贴士。这些体会和心得将有助于我们更好地理解花茶、享受花茶,并在日常生活中注重自己的身心健康。
花茶冲泡心得体会篇七
兰花茶迄今至少已有二百多年历史。到了元、明、清时期,兰花茶的名声越来越大,一起来了解一下兰花茶的冲泡方法吧!
舒城兰花为历史名茶,创制于明末清初。外形条索细卷呈弯钩状,芽叶成朵,色泽翠绿匀润,毫锋显露;内质香气成兰花香型,鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整,呈黄绿色,属绿茶类。
1、茶具准备:舒城兰花,透明玻璃杯或瓷杯1个,茶匙,茶巾等。
2、投茶:用茶匙将色泽翠绿的舒城兰花置入玻璃杯或瓷杯中,并注入少量矿泉水浸润茶叶。
3、冲泡:向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处,水温一般保持在75到85摄氏度。
4、分茶:茶汤分倒入茶杯中,七分满为宜。
5、赏茶:茶汤鲜绿明净,叶底黄绿成朵。
6、品茶:舒城兰花需静品、慢品、细品。一品开汤味、淡雅;二品茶汤味,鲜醇。
舒城兰花的主要功效有:抗癌症抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病,降血脂,降血压,减肥,提神,醒酒,利尿,治疗痢疾,帮助消化。清热解渴,解酒防辐射的功效。
早在清代以前,当地就有兰花茶生产,清光绪年间,舒城晓天和山七里河为兰花茶主要产区[1]。年产茶叶千余引(每引折合旧秤一百二十斤)。我国著名茶学专家陈椽教授著《安徽茶经》载:“传说在清朝以前,当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”,由他主编的'《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明,小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。
据此,兰花茶迄今至少已有二百多年历史。到了元、明、清时期,兰花茶的名声越来越大,曾用此茶作为官吏薪给和军队饷银。后来,由于茶农贫困,茶园荒芜,兰花茶一度衰落,濒于绝迹。近年来,经过茶乡人民的不断努力,兰花茶得到迅速恢复和发展。栽培面积不断扩大,产量逐年增加,质量不断提高。
从谷雨前后开园,一芽二、三叶制小兰花茶,一芽三、四叶制大兰花茶。采回的鲜叶晾干表面水后,及时付制,力求现采现制。
分杀青、初烘、足宽余三道工序。
杀青用斜锅,二口或三口一组,砌成一灶。炒茶的竹丝帚分大、中、小三种,大帚竹丝较粗硬,小帚竹丝较细软,竹丝和把柄各长尽余,径粗三、五寸,依鲜叶老嫩程度不同而选用。杀青温度,第一口锅底见微红,其余锅温依次下降。投叶量100-150克,不得超过250克。鲜叶下锅后,用竹丝帚回旋翻炒,抖散水汽,动作先慢后快。待叶质柔软时,改用“紧把”将叶子旋入竹丝之间,起揉条作用。“紧把”和“松把”结合,叶子在竹丝帚内吞吐,即“紧把”揉、“松把”透。两种炒法巧炒结合起来,使叶子既搓卷成条,又保持翠绿色泽,香味鲜爽。杀青用三口锅,要求“一锅炒瘪、二锅炒熟、三锅炒细成条”。
初烘与足烘:初烘温度高,投叶量少,足烘温度低,而投叶量多。边烘边翻,轻翻勤翻,防止断芽碎枝。初烘到七成干后,摊凉拣剔后,进行足烘。足干后即装桶贮藏。
花茶冲泡心得体会篇八
菊花茶有清热解毒,清肝明目的功效,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。但应注意的是,应掌握正确的菊花茶冲泡方法。
1、冲泡菊花茶时,最好选一只干净透明的玻璃杯。
2、每次只需4-6朵,冲入沸水,泡2-3分钟,再根据个人喜好加入蜂蜜或是冰糖,或是任何一种茶叶都可。
3、看花瓣慢慢舒展,所有烦恼都将被冲淡,独留下赏心悦目的杯中美景。(注:黄菊如是特级朵大的,建议每杯一朵为好,这样,更具欣赏性)
关于冲泡菊花茶,还有两点需要注意:冲泡花草茶时,水的温度应比冲泡普通茶叶时略高一点,以刚烧开的开水为好。因为普通茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序,而菊花在制作中则是先干燥、再烘干的。另外,菊花冲泡喝完后不再喝时就倒掉,隔夜的菊花茶不宜再喝。由于菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多喝。
菊花的种类很多,菊花茶或以和茶叶一起冲泡喝,也可以干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮,夏天冰饮都是很好的饮料。用电脑的.上班族,可多备一些在办公室,常喝些菊花茶,能使眼睛疲劳的症状消退,对保养眼睛有好处。如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。
菊花茶是一种比较清香的茶饮,它的妙处就是在于,当你的眼睛很累的时候,用菊花茶的热气薰眼部1分钟,眼睛马上感觉到很舒服。另外,除了单独冲泡,菊花还可以与各种茶叶、山楂或者金银花等一起冲泡,也可以用菊花煮粥,气味芳香,清新爽口。
菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
取菊花10克,茶叶3克(绿茶为好),一并冲泡,可防治早期高血压。
取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效。
菊花茶对中枢神经有镇静作用,对神经性头痛、头晕有显著疗效。菊花有极佳发散解热之效,因此常用于外感风热、畏寒、微汗等感冒初期症状,预防感冒也很有效。
另外,菊花含有丰富的维生素a原,是维护眼睛健康的重要物质。整天与电脑或电器用品为伍的人,因接触辐射较多,眼睛会特别疲劳,若是常饮菊花茶,再放置一盆小雏菊,眼睛的疲劳就会得以缓解,血压也不会上升,心情会更加稳定。
花茶冲泡心得体会篇九
茉莉花茶冲泡方法与步骤:备具、烫盏、置茶、冲泡、闻香、品饮、欣赏。下面是小编为大家带来的关于茉莉花茶冲泡方法的知识,欢迎阅读。
一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种造型工艺茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的'愉悦之感,人称"鼻品"。
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫"口品"。所以民间对饮茉莉花茶有"一口为喝,三口为品"之说。
特种造型工艺茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。
花茶冲泡心得体会篇十
茶是中国传统文化的重要组成部分。冲泡茶是中国人民的一种文化习俗,而不同茶叶的冲泡技巧也各不相同。在日常生活中,我们时常都会冲泡各种茶叶,而通过不断尝试,我们也逐渐摸索出了一些冲泡茶的心得体会,下面就来分享一下我个人的经验。
一、选择好茶叶与水
首先,冲泡茶叶的好处要求我们必须选购优质的茶叶,而优质的茶叶需要经过挑选、制作和贮存等多个环节,为我们带来更好的口感和效果。同样重要的是水的选择,我们应该选用干净、健康的水来冲泡茶叶,这样的水才能够更好的提取出茶叶的精华,带来更好的口感和效果。
二、掌握好水温与冲泡时间
水温和冲泡时间是影响茶叶口感和浓度的重要因素,因此我们需要掌握好它们。水温过高会让茶叶的茶多酚和咖啡因等质量更快的溶解出来,但会抑制茶叶香气的释放。水温过低则会让茶叶的香气难以溶解出来,影响口感。不同茶叶的最适合水温和冲泡时间也有所不同,一定要根据所冲泡的茶叶来进行相应的调整。
三、盖杯焖泡
对于一些茶叶来说,在浸泡的过程中,很多茶香都会发散出来,因此我们不妨在浸泡茶叶的时候把茶杯盖住,这样可以让茶香在杯中蒸发积聚,提高茶叶的香气和口感。同时,焖泡的过程还能够帮助茶叶更加均匀的释放出香味和营养物质。
四、使用合适的茶具
合适的茶具可以提高冲泡茶叶的效果和品质,尤其是对一些高档的茶叶,选用合适的茶具尤为重要。一款好的茶具设计合理,通常可以更好的维持水温和茶叶的浸泡,让茶叶散发出更多的香气和口感,是冲泡一杯好茶的重要配合。
五、品茶有技巧
在品尝冲泡好的茶叶的时候,我们也应该注意到相应的技巧。应该先闻茶香,然后看茶色,最后品味茶汤。茶叶的香气往往是茶叶品质的重要体现,所以一定要先静心聆听茶香,尝试品出它的香气组成。其次,在品尝茶叶时,我们应该用舌尖轻触茶汤并且经常的“沖一沖”(讲的是口腔中的升降运动,促使茶味分散在口中的感觉),然后将茶汤在口中缓缓流转,享受茶汤带来的口感和滋味。
总的来说,冲泡茶叶需要一定的技巧和方法,只有不断的尝试和摸索,才能够将茶叶冲泡得更加出色。同时,品尝茶叶也需要我们用心去体会,从中感受茶文化的内涵和意义。在今后的生活中,我们还应该不断学习,积累更多的经验和技巧,向着品富含茶文化内涵的好茶而迈进。
花茶冲泡心得体会篇十一
自古以来,中国人都有热爱茶饮的传统。茶是一种有益于健康的饮品,在喝茶时我们不仅可以味觉享受,还可以享受一个闲适惬意的时光。而喝一杯好茶,制茶的过程是至关重要的,其中,冲泡过程尤其重要。今天,我要分享我在冲泡茶时的心得体会。
第二段:选茶与水
喝茶的第一步就是选茶,茶的种类很多,适合不同的人和场合。茶叶质量是冲泡好茶的基础。而水质也很重要,茶和水的比例也是冲泡好茶与否的重要因素,一般来说,用水应该是清洁的,没有异味,硬度不高,之后放入茶叶的水温最好是热水。
第三段:冲泡步骤
可以说冲泡茶的步骤决定了茶饮的口感。一般来说,冲泡好茶的步骤是:先热杯、洗茶、入茶和注水。其中注水的温度和次序也很重要。温度要根据茶的种类和采制的不同情况而改变,需要注意:一般白茶、绿茶的水温要低,黄茶、红茶的水温要高一些。
第四段:冲泡技巧
除了步骤,冲泡茶的技巧也非常重要。冲泡的时间、茶叶的量、杯子的选择和冲泡工具的选择等问题都要加以考虑。同时,在茶泡好以后,还可以尝试许多不同的冲泡技巧,如盖盖、掌控等来调节茶饮的味道。
第五段:结语
冲泡茶并不是一件简单的事情,而是一个有着丰富多样的文化之旅。只有认真地了解每个细节,才能制作出最适合自己口味的好茶。同时,冲泡好茶还可以让我们享受更深层次的人文情怀,一边品茗、一边闲聊,让我们感受到的是陶冶情操的美好时光。
花茶冲泡心得体会篇十二
冲泡茶不仅是享受茶的美味,也体现了茶文化的精髓,是一门生活中不可或缺的技能。从茶具的选择到水温的掌握,每个环节都需要细心呵护。在长期的茶道实践中,我深切地感受到,冲泡茶注重的不仅是茶水的口感,更是一种对生活的态度和对茶文化的尊重。
第二段:挑选茶叶
冲泡茶,首先就需要挑选好的茶叶。挑选茶叶需要考虑的因素很多,例如产地、品种、等级和口感等等。在选择茶叶时,建议先确定自己想喝什么样的茶,再根据个人口味和经济实力来做选择。茶叶的种类品种不同,冲泡的方法也会有所不同。如龙井需要“短煮”,铁观音需要“滚煮”,普洱需要“闷煮”,不同的茶叶需要用上不同的冲泡技巧。
第三段:热水的掌握
热水对于冲茶来说极其重要,热水不光是一个必要的工具,还能影响到茶叶的味道。对于不同的茶叶,热水的温度要求也不同。例如,绿茶的水温应该在75℃-80℃之间,黑茶的水温建议在90℃-95℃之间。对热水掌握得好,不仅满足了茶叶的需求,同时也保证了口感的好坏。
第四段:茶具的选择
冲泡茶叶时,不同的茶具也会对茶叶的味道产生影响。茶具的选择上需要视茶叶的类型具体情况而定。例如,白瓷茶具因为白色的表面,是能够完全展示茶汤色泽的,所以适用于喝清茶。紫砂壶由于材料的不同,砂壶会吸纳茶香,使不同品种茶的口感不同。不同的茶具运用不同的技巧可以让茶汤的味道更加浓郁,也更加体现洗异于群的个性化。
第五段:结语
茶是中国文化的重要组成部分之一,而冲泡茶又是茶文化中不可或缺的一部分。冲泡茶已然不是单单的一个技能,更是一种生活中的态度。在真正理解并掌握冲泡茶的技巧的过程中,我们可以在享受美味的同时,也更加深入的了解中国的茶文化。通过不断提高自己的茶艺水平,可以让自己更加地亲近大自然,同时也能有更好的感受自己的生活。
花茶冲泡心得体会篇十三
玫瑰花茶是一种比较受欢迎的花茶,因此,我们在饮用花茶时,更加应该注意玫瑰花茶的功效与禁忌。万一食用不当话,对身体不好,也许还会发生严重的中毒事故喔。那么下面随着小编一起来了解玫瑰花茶的功效与禁忌有哪些吧!
玫瑰花代表着爱情,玫瑰花的花瓣不仅芬芳,颜色艳丽,还可以制成花茶,经常食用玫瑰花茶对我们的身体很有好处,它更是各种花的王后,玫瑰花茶的功效比较多,长期饮玫瑰花茶能强身健体,对人体的五脏六腑都有着独特功效,所以想要有一个健康的身体,不如抽时间喝些玫瑰花茶吧。
玫瑰花茶具有美容养颜的作用,长期喝玫瑰花茶能清洗肠胃,促进肠胃消化,加快人体的新陈代谢,从而让你的容颜焕发光彩,这是玫瑰花茶的功效之一。要是在冲泡玫瑰花茶的时候添加一些蜂糖或白砂糖,这样的玫瑰花茶喝起来更有韵味。
生活中大多数女性朋友在经期都会遇到各种各样的烦恼,比如说痛经,月经不调等症状。那么,现在有一个简单的方法就能够缓解痛经症状哦,那就是在每个月月经到来的期前几天适当喝一点玫瑰花茶,这样能够缓解痛经症状喔。玫瑰花茶的功效不仅仅是增强血液的流动,散化瘀血,还会让女性朋友的`肤色变得更加有光泽哦。还在为痛经而烦恼的女性朋友赶快去试一试吧。
玫瑰花茶的功效四,是小编要着重跟大家介绍的,玫瑰花茶的功效除了上述的功效之外,还能改善人体内的内分泌失调,调整身体的管理系统,帮助我们管理身体,让我们的身体更加健康。因此我们在平时生活中养成喝茶的好习惯是很有必要的哦。
玫瑰花茶的禁忌之一,每一种茶都有自己的独特的功效,可你知道吗?有的茶是不能够与其他茶搭配饮用的,玫瑰花茶就是其一哦。因此我们在喝玫瑰花茶的时候千万不要和传统的茶叶一起泡着饮用哦。
孕育新生命,是伟大妈妈们最辛苦的日子,怀孕期间要注意很多事项,饮茶也不例外喔。因此怀孕的朋友一定要谨记,在怀孕期间千万不能喝玫瑰花茶,这是瑰花茶的禁忌之二。因为玫瑰花茶在制作的时候,是经过特殊加工而成的,为了你和宝宝的健康,玫在怀孕期间一定不要喝玫瑰花茶。
玫瑰花茶的禁忌之三,玫瑰花茶具有调经的作用,不过也要在正确的时间段饮用哦,最好的时间是在月经到来的前几天饮用玫瑰花茶,这样饮用的效果最好。如果女性朋友正是在月经“光顾”期间,切记一定不要喝玫瑰花茶哦。
花茶冲泡心得体会篇十四
桂花中含有大量身体所需要的营养物质,同时芳香物质的含量也不少,同时碳氢化合物、各种有机酸的含量也很好,科学的使用身体能够快速恢复健康。下面介绍一下桂花茶的.冲泡方法,一起来看看!
1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。
2.茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。
3.桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。
6.筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。
7.复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
8.包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。
泡法(一):
【原料】:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
【做法】:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法(二):
【原料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
【做法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
泡法(三):
【原料】:桂花、玫瑰花各3克。
【做法】:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法(四):
【原料】:桂花、菊花各3克。
【做法】:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
桂花茶历史悠久,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。此为金桂,桂花中香气最为浓郁的一种,常饮可使体香。
1、每次冲泡桂花的量也不能太多,水温不要太高,一般在85度左右就可以了。
2、桂花是不用洗的,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟就可以喝了。
3、在绿茶里放些桂花,一个是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,这种方法很方便有效。
4、养生专家提醒,在桂花茶里放些蜂蜜,增加美容美白护肝功效。
花茶冲泡心得体会篇十五
烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。
一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55c。若高于60c,则烫嘴也烫鼻;低于40c,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。
第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。饮至三泡,则一般茶味已淡。
水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的'水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。
古人对泡茶水温十分讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
雨花茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级雨花茶,特别是各种芽叶细嫩的雨花茶,以80c左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100c的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。
茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡雨花茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,雨花茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡雨花茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如雨花茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。
雨花茶属于绿茶,雨花茶具有绿茶所有的功效与作用,而雨花茶需要健康饮用才能起到它的功效与作用。
雨花茶外形特点:雨花茶外形犹如松针,圆而直,紧而翠绿,身披白毫,其冲泡后,茶色清澈碧绿,气味清雅而幽香,入口甘醇清甜,沁人心脾,雨花茶属于绿茶的一种。
雨花茶功效:雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的,雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。
雨花茶不适合饮用的时间是吃饭前、后的空腹或30分钟内不能饮用雨花茶,空腹不能饮用雨花茶,隔夜或长时间浸泡的雨花茶不能饮用,朋友们要记住雨花茶不能饮用的时间喔。
“雨花茶”的品质特征是:其外形犹似松针,条索细紧圆直,锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴的作用,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。它以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名,其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。
南京市郊,花茶产区属宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15.5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作,逐步走向机械化生产,质量逐年提高,年产量已达8~9吨。
花茶冲泡心得体会篇十六
茶和咖啡是我们日常生活中常见的饮品,它们能够帮助我们提神醒脑,缓解疲劳,调节身心。但是要想饮用到好喝的茶和咖啡,冲泡方法却是关键之一,因为它会决定饮品的味道和口感。在探索的过程中,我们学到了很多关于冲泡的心得体会,今天就和大家分享一下。
第二段:关于冲泡咖啡的体验
冲泡咖啡需要掌握恰当的比例和时间,说白了就是在一定的时间内与热水进行接触,从而将咖啡的味道与香气释放出来。相比于传统的滴滤式,我更喜欢用手冲去冲泡咖啡。我先将咖啡粉放入滤纸袋,然后加入适量的热水让它浸泡30秒左右,接着慢慢倒入剩余的热水,并充分搅拌让咖啡粉能够全部和热水接触,这样的时候咖啡的香气与口感才能够最完美的呈现。总之,冲泡好的咖啡一定是有着丰富层次感的,香气能够持续而深沉,入口感觉细腻顺滑的,味道清晰不杂乱。
第三段:关于冲泡茶的体验
冲泡茶则需要注意的则是水温和冲泡的时间。火龙果花茶是我最近尝试的新品种,为了让茶叶的颜色更加鲜艳而不失营养恰当的水温是关键。茶和咖啡不同,需要用水来灌溉并释放内部的香气,所以在浸泡茶叶的时间上也有所区别。一般来说,浸泡时间也应该与水温相匹配。例如,使用100°C的水泡绿茶只需15至30秒,但使用90°C的水泡红茶需要4到5分钟。茶叶的质地也会影响泡茶的时间,有些茶叶比较厚实,需要更长的时间来释放味道。所以泡茶也是需要根据茶叶的不同而有区别的。
第四段:冲泡让人变得细致
在冲泡的过程中,我们会逐渐地变得细致、专注和自律。我们尝试自己去精通一种冲泡食物/饮品,认真地获取必要的信息和细节,那么会在不知不觉间培养很多习惯,例如培养自己对食品味道和口感的敏感度,非常注重用等量的杯子,精确的化学计算而非随意地冲泡。这样不仅能够提高我们的烹饪技能,也能使我们多一点精益求精的性格品质。在日常生活中我们可能会将茶和咖啡看作是一种日常饮品,但仔细体会学习也可以使我们在工作中优秀和完美。
第五段:总结
冲泡是一种技巧和学问,为了获得更好的结果,我们需要在不断的试验和学习中探求最佳方式。有些人可能会认为纯属浪费时间,但其实学习如何冲泡不仅有助于我们更好地享受生活,也能帮助我们培养出独立思考的能力,学会在日常生活中尝试,不断提高自己的细致度和专注力。
花茶冲泡心得体会篇十七
冲泡茶是一项需要耐心和技巧的工作,因为它不仅涉及到如何选购优质的茶叶,还包括了如何选择正确的水温,水量和时间等多个方面。在我学习冲泡茶的过程中,我掌握了一些技巧和心得,让我对茶饮更加了解和热爱,以下是我的一些体会。
第一段:选择优质茶叶是冲泡的基础
要想冲泡出美味的茶,首先要选择优质的茶叶。一般来说,茶叶的新鲜度是影响茶叶质量的最重要因素。所以我们在选择茶叶的时候,一定要看清茶叶的包装日期,尽量选择新鲜的茶叶。同时也不要把价格作为唯一的选择标准,而是根据自己的口味来选择茶叶。在冲泡时,不同种类的茶叶有不同的水温和时间,需要我们根据茶叶的特点进行选择。
第二段:选择正确的温度和时间
选择正确的温度和时间是冲泡出好茶的基础。不同种类的茶叶要求的水温和时间不同,因此我们应该了解每种茶叶的特点,选择合适的温度和时间。一般来说,绿茶需要较低的水温和较短的浸泡时间,白茶和黄茶需要稍高的水温和较长的浸泡时间,红茶和黑茶需要较高的水温和较长的浸泡时间。根据茶叶的特点,我们可以选择适合的水温和时间来冲泡出不同口感的茶。
第三段:正确的茶具和筛选过程
在冲泡茶叶的过程中,选择正确的茶具也很重要。对于嫩芽和碎茶,我们通常会选择较小的茶壶,也可以选择玻璃杯或陶瓷茶杯。对于茶块和大叶茶叶,我们通常会选择较大的茶壶。同时,筛选茶叶也是冲泡过程中的重要环节,这样不仅能够过滤掉杂质,还能够让水和茶叶的接触更加充分。
第四段:保持心态平静,享受冲泡的过程
冲泡茶叶不仅是一项技术活,也是一门修炼心态的艺术。这个过程需要我们保持内心平静,让自己和茶叶融为一体。在冲泡茶叶的过程中,我们不仅可以感受到茶叶的香气和口感,还可以感受到茶文化的深远内涵。因此,在享受茶叶的同时,也是在享受这个过程带来的内心和精神上的愉悦。
第五段:分享茶叶的美好,传承茶文化
茶文化是中华文化中一道独特的风景线,它随着历史的长河不断推陈出新。而冲泡茶叶的过程,也是让我们更好的感受和传承这道文化的过程。以茶为媒,与朋友、亲人以及来自四面八方的茶友交流,分享茶叶的美好,不仅可以增进感情,更可以传承茶文化,让冲泡茶叶这个过程变成生活的一部分。
总结:
学习冲泡茶叶的过程中,我体会到选择优质茶叶,选择正确的温度和时间,用正确的茶具和筛选过程,保持心态平静,分享茶叶的美好的重要性。随着茶文化的不断深入人心,我相信冲泡茶叶会成为一门永不消逝的艺术。
花茶冲泡心得体会篇十八
对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,一杯小世界,山川花木情 ,堪称艺术享受,称为目品 。
冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,香于九畹芳兰气 、草木英华信有神 。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为鼻品 。
茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说茶味今轻醍醐 、茶香兮薄兰藏 。综合欣赏金银花茶特有的茶味、香韵,谓之口品 。民间有一口为喝,三口为品 之说,细细品啜,才能出味。一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为全香 ,茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。
泡饮一般中档金银花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。此类金银花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。
泡饮中低档金银花茶,或金银花茶末,北方叫高末,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。
金银花具有清热解毒、通经活络,护肤美容的功效,能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心绞痛;抑制脑血栓的形成;改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,延缓衰老,润肤祛斑。
具体功效:
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
2、杀菌作用。对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用,对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
3、疏热散邪作用。对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
4、凉血止痢作用。对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
5、消炎解毒作用。对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒作用。
金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。虚寒体质及月经期内不能饮用,脾胃虚弱者不宜常用。金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,在暑天使用较为合适。
1、避免光照。茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。
2、防止走气。宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。
3、防止茶叶返潮。茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
4、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。
5、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
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