总结是一种有效的反思工具，可以帮助我们更好地规划和安排未来的学习和工作。要写一篇较为完美的总结，我们可以运用一些数据和实例来支撑观点和结论。以下是小编为大家准备的一些总结案例，希望可以为我们的写作提供一些启发和指导。
中专烹饪自我总结篇一
三年来，在师友的严格教益及个人的努力下，我具备了扎实的专业基础知识，系统地掌握了中国烹饪概论。烹饪化学。烹饪原料学。烹饪化学。微生物学。食品雕刻。烹饪营养学。烹饪卫生学。餐饮管理学。面点工艺学。烹饪工艺学。中国饮食保健学。宴会设计。现代快餐。冷菜工艺学。中国名菜。餐饮英语。法律基础等有关理论。还自学了经济学和管理学，懂得了经济学和管理学的基础。熟悉涉外工作常用礼仪;具备英语基础的听、说、读、写、等能力;普通话能力良好，精通粤语。能熟练操作计算机办公软件。同时，我利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍，不但充实了自己，也培养了自己多方面的技能。更重要的是，严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。
此外，我还积极地参加各种社会活动，抓住每一个机会，锻炼自己。中专三年，我深深地感受到，与优秀学生共事，使我在竞争中获益;向实际困难挑战，让我在挫折中成长。祖辈们教我勤奋、尽责、善良、正直;__中专培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱烹饪事业，并且在实践中不断学习、进步。
中专烹饪自我总结篇二
敬爱的先生/女士：
您好!
非常感谢您在百忙之中能抽空来观阅我的简历，真诚的希望能到贵公司工作.
本人是一名初出茅庐的中专生，由于低学历，让我认识到了知识的重要，为了更好及有效的学到所要用的知识，在知识涉取方面以实用为主，此间学过了所有的机械制造自动化大专专业课程，而后以工作为基础，努力提高在工艺，产品设计，工艺装备方面的能力.同时继续拓展在专业方面的深度，了解了plc，数控加工，以及用软件对产品结构进行摸拟分析.如静力学，动力学，运动学等.以实践为主，用计算机提高效率，用理论丰富设计的要求来学习.目前可以在机械和电子相关的方面做设计，及机械专方面的设计.对于机械的基础理论有一定深度的了解.以推崇知识、经验来提高自己的能力和水平，以解决问题为本.以团队合作使资源最优化，效率最佳化，打造一个好的工作环境.
由于在工作方面的突出，曾负责过一些项目.一直以机械为方向执着的走着，以自己的能力证明自己，在机械的方向主要有汽车行业的设计、般天方面的设计及机械重工.在绝望中寻找中寻找希望，人生终就辉煌!我相信在某些方面是很适合贵公司的要求.因为有所放弃才有我所得到的东西，同样地，我认为可以应聘到这份工作.最后祝贵公司蒸蒸日上，百尽杆头更上一层.
最后，感谢您在百忙之中给予我的关注，愿贵公司事业蒸蒸日上，屡创佳绩，祝您的事业百尺竿头，更进一步!殷切盼望您的佳音，谢谢!
此致
敬礼!
求职人：xxx。
20xx年x月x日。
中专烹饪自我总结篇三
时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹饪自我鉴定。
我思想健康,具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评，自我鉴定《烹饪自我鉴定》。
在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。
生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的`原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
中专烹饪自我总结篇四
来到一个完全陌生的环境，我们通常会被要求作自我介绍，用自我介绍往往可以来展示自己。怎么写自我介绍才能避免踩雷呢？下面是小编精心整理的中专烹饪面试自我介绍，仅供参考，大家一起来看看吧。
时间飞逝，两年的中专生活马上就要结束了，在这段时间里面，在这个丰富的学校生活里，我取得了一些成绩，进步了不少，下面对自己做一个自我介绍，为以后更好发展做个标准。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
学习上，我有较强的`自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。
在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。
生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。
我思想健康，自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。
天道酬勤，我相信付出一定会有回报，在以后的人生大道上我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
中专烹饪自我总结篇五
我是一名烹饪专业的学生，在学校的安排下，我到一家酒店进行工作实践，在工作实践的过程中，让我学到了很多的东西，接下来我就给我这段时间的实习做个小结。
厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。
刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的`质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。
经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到最好。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。
中专烹饪自我总结篇六
回首二年的中专校园生活生涯和社会实践生活，有渴望、有追求、有成功也有失败，我孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
在思想品德上，本人有良好道德修养，并有坚定的政治方向，我积极地向党组织靠拢，使我对我们党有了更为深刻的认识。本人遵纪守法、爱护公共财产、关心和帮助他人，并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动;在生活上，我最大的特点是诚实守信，热心待人，勇于挑战自我，时间观念强，有着良好的生活习惯和正派作风。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽;在工作上，对工作热情，任劳任怨，责任心强，具有良好的组织交际能力，和同学团结一致，注重配合其他学生干部出色完成各项工作，得到了大家的一致好评。
二年的中专生活，使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。、踏上社会征途的时候，我整军待发，将以饱满的热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的挑战，攀登新的高峰。
中专烹饪自我总结篇七
摘要：针对节能环保技术在土木建筑施工中的应用进行研究，阐述了节能环保技术应用的价值所在，并提出了节能环保技术在土木建筑中应用存在的问题。针对这些内容，探讨了如何科学利用节能环保技术，最后阐述了土木建筑施工中应用节能环保技术的管理保障。
关键词：节能环保技术；土木建筑施工；环保材料。
随着社会的发展，人类的进步，人们的节能环保意识不断增强，在土木建筑施工过程中，同样要科学运营节能环保技术，从而促使建筑工程更符合当今时代的发展。但是在具体应用过程中，存在着一定的难度，相应管理和施工人员缺乏环保意识，促使节能环保技术的使用难以落实，因此需要相关管理人员结合这些问题，对工程施工过程做出科学控制和管理，从而促使节能环保技术科学有效的应用到土木建筑施工中去。
1土木建筑中节能环保技术应用的价值所在。
1.1节能环保———现代工程建设的必然。
使用节能环保技术，对土木建筑对能源的合理使用具有一定推动作用，能够实现对新能源的开发和利用。新时期背景下，在土木建筑领域当中，节能换趵技术逐渐成为新的潮流风向，而节能环保技术也会逐渐土木建筑施工中的必然发展趋势。
1.2节能环保———施工进步的动力。
对于节能技术和环保技术而言，其具备一定的代表性和前瞻性，进行具体的土木建筑施工过程中，对节能环保技术进行科学合理的使用，能够对一些高科技进行推广和使用，现在已经成为各种新技术和新工艺借鉴的重要手段。通过对节能环保技术的使用，可以在一定程度上降低能耗，与此同时，能够提升土木建筑施工的技术含量，提升土木建筑施工质量。在此基础上，可以为施工队伍的科技进步以及管理水平奠定坚实的基础，对现有施工队伍而言，能够推动其不断发展。
1.3节能环保———社会进步的必然。
对于现代社会而言，需要相应管理人员对建筑环境进行不断优化，而节能环保技术能够促使建筑的舒适度和干净程度等均得到有效提升。这种情况下，能够为人们创设良好的居住环境，和生活环境。这一成果是社会进步的必然方向，尤其是在人们生活水平方向，带来极大的提升作用，而节能环保技术价值更是不言而喻的。
2节能环保技术在土木建筑中应用存在的问题。
2.1缺乏节能环保意识。
部分人员对节能环保工作存在偏见，缺乏节能环保意识。这种情况下，导致节能环保技术的执行效果不良，最终难以实现预期效果。
2.2节能环保机制存在问题。
在部分建筑单位，管理机制中并不存在针对性的节能环保管理制度，尤其是一些企业在管理机制上存在较大的漏洞，从而导致节能环保技术难以被落实到位。
2.3节能环保设备老旧。
部分企业中的管理层，为了节约成本，忽略了对施工设备的跟新换代，仍旧使用消耗过大的设备。虽然降低了施工成本，但是从长远角度看，浪费了能耗，在一定程度上也增加了施工成本。
3节能环保技术在土木建筑施工中的应用。
3.1太阳能技术的合理应用。
土木建筑工程施工过程中，为了减少化石燃料的使用，减少电力等二次能源的使用，可以有效防止因为燃料而产生的一次污染以及二次污染。在土木建筑中，对太阳能技术进行使用，已经相对成熟。土木建筑施工区一般会较为开阔，光照也相对充足，使用太阳能发电，或者储蓄能源，不但能够节约能源，还能够防止环境被污染。3.2覆盖裸露土方土木建筑施工过程中，可能会挖出大量的土方，出现大面积的裸露土方。但是土木建筑一般均在人群较为密集的地方，这些裸露在外的土方在大风天气会出现扬尘，进而对环境带来影响。因此进行土木建筑施工过程中，最好将裸露在外的土方进行覆盖。建筑施工过程中，最大限度的保护我国土地资源，严格遵守国家相关规定，建筑禁止使用实心黏砖，从而保护我国有限的土地资源。
3.3使用新型环保材料。
土木建筑具体施工过程中，可以选择粉煤灰当制备混凝土砌块，使用这种材料能够起到良好的保湿作用。这种情况下，可以在一定程度上减少建筑垃圾的产生，促使建筑的保温性能得到有效提高。采用何种方法可以有效节约土木建筑施工材料，提升建工程施工环保水平。购买施工材料过程中，选用节能材料，最大限度的实现节能环保，特别是在具体施工过程中，对质量进行严格监督，确保工程能够一次性验收合格，以免出现浪费。
3.4节约用水。
针对施工人员而言，需要对其开展节能教育，提升施工人员的节能意识。土木建筑施工过程中，对用水进行科学控制，将生活用水和建筑用水区别开来，可以对对生活用水循环使用，在工地内建立雨水收集装置。进行施工设备的清洗过程中，可以使用施工用水而非饮用水。此外，提升建筑施工人员节电意识。在施工场地可以装置智能化设备进行供电，避免出现电力资源的浪费情况。对电器设备等进行定期检查，确保土木建筑施工设备，能够在节约电能的基础上稳定运行。对于节约用水而言，是土木建筑施工过程中，最受重视的一项内容，在具体施工过程中，对工程用水进行科学控制，可以采用“分路供水”的方式，在节水工作中，需要培养施工人员的良好用水习惯。
3.5节约用电。
节约用电同样是土木建筑工程当中节能工作的重要组成部分，其中存在分路供电、对电力资源的使用进行严格控制，科学使用智能型电气装置，在不用电的.时候，可以将电源自动切断，节约用电，对电气进行定期检查，和维护，从而保障设备自不浪费电能的情况下科学使用。此外，对施工人员而言，培养其节约用电的习惯，针对不用的电器，要养成随手关掉的习惯，如果又浪费的情况，需要及时杜绝。
3.6对土木建筑施工方案进行优化。
土木建筑具体施工过程中，对环保技术的应用要具备动态性特点。土木建筑方案在具体实践过程中，伴随着条件的改变，有可能会出现一定变化，而土木建筑施工节能环保技术同样需要伴随着方案的变化而做出改变或者优化。对于土木建筑而言，对其进行施工，需要对方案进行不断优化，经过优化之后，进行人员、资源等的合理配置，从而避免出现浪费情况。对资源浪费情况进行科学合理的控制，对施工过程做出严格监督，以避免机器空转情况发生，在特定情况下，可以进行交叉作业，对机械设备进行充分利用，促使建筑面料再利用率得到显著提升。相应管理人员，需要制定科学可行的施工方案，努力实现土木建筑工程的节能环保目标。兼职施工时，严格使用防护设备和施工工具，遵循“三化”标准，主要指的是标准化、工具化和定型化。
4土木建筑施工中应用节能环保技术的管理保障。
4.1提高人员节能意识。
施工人员节能意识得以提升，才能提升管理者和员工的节能热情。节能环保意识是当前发展的必然趋势，同时也是土建施工企业社会责任的一种体现，节能意识和土木建筑施工形象与信誉之间存在着紧密联系，对土建企业长远利益和发展起到推动作用。土木建筑施工企业需要通过组织培训和教育，提升节能环保观念以及技术学习。对相关人员进行相应技术考核，促使土木建筑施工人员节能环保积极性有所提升。
4.2制定新老设备及时更新制度。
老旧设备年久失修，不利于节能，同时也拉低了工作效率。对此要建立老旧设备及时更新制度，以避免水、电以及燃料等被浪费。对老旧施工设备进行更新过程中，可以适当引进和使用环保设备，引导施工人员养成良好的节能习惯。对土木建筑施工设备进行使用过程中，需要通过规范化方式，遵循定型化和标准化原则。相应施工单位，结合国家和行业内的相关规定，将老旧设备、老旧技术等淘汰。在对新设备进行使用过程中，配合使用现金的施工技术，经济创新技术手段，开发新能源和新设备。
5结束语。
针对土木建筑施工而言，对节能环保技术进行充分使用，能够提升建筑科学性，促使建筑工程符合现代发展需要。因此，相关管理人员确实落实节能环保技术的使用，建立完善机制，对施工过程进行科学控制。
参考文献。
[1]陈家宏.节能环保技术在土木建筑施工中的应用[j].建筑技术开发，（05）：151+168.
[2]何剑树.节能环保技术在土木建筑施工中的应用分析[j].黑龙江科技信息，（24）：152.
中专烹饪自我总结篇八
随着厨师在社会上地位提高,厨师队伍早已结束了过去不识字,学厨师的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,正是因为如此中专学生烹饪面试中的。
自我介绍。
也变得异常重要。以下是本站小编为大家整理的关于中专生烹饪面试自我介绍，给大家作为参考，欢迎阅读!
尊敬的领导：
故我辞去工作,以谋求更好,更有发展前途的工作.之前4年的工作使我有丰富厨师工作经验.我认为我可以很好的胜认公司的一职.谢谢!
厨师面试自我介绍1、分析自己哪种的技能是厨师这个职位所看重的，在自己的经历中寻找可以证明自己具备各个的例子(最好是小故事)，注意，不建议去编故事，欺骗的结果会很惨的。如果你的经历较少，建议你先将自己的经历仔细分析和挖掘一下，考虑这些经历可以着重说明你具备哪种技能，进而在今后的面试中将面试官向这些方面引导，胜算会更大。
早上好/下午好!
非常荣幸能参加此次面试，此次面试的是厨师一职，自认为符合贵单位的招聘要求，故毛遂自荐一番。
我来xx，自xx城市，有着n年的厨师工作经历，曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累，现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。
本人有一定的厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上，我比较擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。
人往高处走，水往低处流。为追求更大的职业发展空间，故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累，我有信心也有能力，可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!
个简短的自我介绍，其实是为开始更深入的了解和评论。
首先，两分钟的自我介绍，就像是一个商业广告，为了在有限的时间里，毫无保留的向“顾客”展现自己最好的一面，不仅要使对方留下深刻的印象，而且要让“顾客”立即上升到对自己的产品具有“购买欲望”。要做到这点的文明必须要明白下面的三点:。
1.自我意识，我们必须先了解自己。我们必须明白以下三个问题:你做过什么?你想怎么做?你想做什么?这三个问题不是从过去到现在和未来按时间顺序排列，三者必须是要相辅相成的。它们的秘密是：如果你被雇用，雇主选中的是你的现在，他希望利用的是将来的你，雇主是基于你在未来是否有利用价值和你的历史成就以及现状的基础上。
首先，第一个问题：“你做过什么?”我们在回答这个问题的时候，必须要明白一点：这是你自己，里面没有别人。除非你是要阐述与他人的区别，在具有共同点的基础上更强调不同点，否则你永远无法在许多求职者之中成为首位候选人。这是一个自我反省的过程，自我反省越深，自我认同的程度也就越高。
其次，第二个问题：“你想怎么做?”如果您正在申请的一项重要工作，雇主必定十分关心你未来的自我职业规划。你的答案应该是具体的，合理的和符合您目前的状态的，而且要有一个更独特的风格的方案。
最后，最后一个问题：“你想做什么?”当然，你的过去，已经体现在。
简历。
上了。但是当你在被hr问到过去的时候，不能被忽视的是：不要抖落你与未来无关的过去。即使你中途改变过方向，但也可以说明你做出的奉献，以及目标的一致性和坚持不懈的努力，而且要做到忠实于事实和自己的原则，最简单的方法就是：找到在过去和未来的接触点，收集过去的信息，然后安排在初级和高级的目标中。通过这种方式，以现在为出发点，把将来当做目标，用过去来证实，最重要的是加深你的自我分析和理解。事实上，在面试时并不一定有回答三个问题的机会或需要复制你的杰作，但其中的接触点，将体现在整体意义上的自我表达。
2.投其所好，清楚自己的长处。
可以开始准备自我介绍的内容：包括工作模式，特长，技能，突出成绩，专业知识，学术背景等。有很多好处，但是只有一分钟，所以一切都是要取决于你面试的是什么样的公司。如果它是一个电脑软件公司，应该谈论在电脑软件的话题;如果金融财务公司的情况下，你可以告诉他有关于经济方面的，总之投其所好。但是，应当牢记：话题所到之处，必须突出自己的贡献，如增加公司营业额，降低成本，开拓新的市场等。
3.合理的内容布局也是非常重要的。
求职者的自我介绍是要能抓住hr注意力的，因此，摆在首位的，应该是你最想他能记住的事情。这些东西一般都是你最优先考虑编辑的，这其中，工作记录必定要占一定的百分比。
中专烹饪自我总结篇九
本次课程设计中，由于人员过多，实行分组教学分为6个小组，1、2、3组为一个大组，4、5、6组为第二大组。分别实行不同的项目教学，在这个学期按教学计划完成了基本功训练（刀工、勺工）并全部考核过关。热菜烹调进行了炸、熘、爆、炒、烹、煎、塌、贴烹调方法实习菜肴的制作，制作的菜肴全部符合标准。
在烹饪教学过程中每组每人都能明确自己的职责，每天教师分配给每组不同的项目进行实习而每组组长给每个组员也分配不同的任务，有打荷的、有配菜的、有初加工的、有上灶烹调的、有面点的`。这样学生能了解和掌握每个岗位的职责，到单位以后无论分到什么岗位都能胜任。
通过实习，学生有以下收获：
1、能掌握和学到烹饪技术。
2、能了解各个岗位的岗位职责。
3、能知道怎样配合团队的协作完成每个项目。
4、能学会酒店厨房是怎样管理和运行的。
5、能学会烹调方法的举一反三。
1.学生对原料的认知太少，好多原料都没见过。
2.学生自学能力需提高，不仅是自学书本知识的能力。还有实际操作出现的问题。
中专烹饪自我总结篇十
我是一名烹饪专业的学生，在学校的.安排下，我到一家酒店进行工作实践，在工作实践的过程中，让我学到了很多的东西，接下来我就给我这段时间的实习做个小结。
厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。
刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。
经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到最好。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。
中专烹饪自我总结篇十一
本次课程设计中，由于人员过多，实行分组教学分为6个小组，1、2、3组为一个大组，4、5、6组为第二大组。分别实行不同的项目教学，在这个学期按教学计划完成了基本功训练（刀工、勺工）并全部考核过关。热菜烹调进行了炸、熘、爆、炒、烹、煎、塌、贴烹调方法实习菜肴的制作，制作的菜肴全部符合标准。
在烹饪教学过程中每组每人都能明确自己的职责，每天教师分配给每组不同的项目进行实习而每组组长给每个组员也分配不同的任务，有打荷的、有配菜的、有初加工的、有上灶烹调的、有面点的。这样学生能了解和掌握每个岗位的职责，到单位以后无论分到什么岗位都能胜任。
通过实习，学生有以下收获：
1、能掌握和学到烹饪技术。
2、能了解各个岗位的岗位职责。
3、能知道怎样配合团队的协作完成每个项目。
4、能学会酒店厨房是怎样管理和运行的。
5、能学会烹调方法的举一反三。
1.学生对原料的认知太少，好多原料都没见过。
2.学生自学能力需提高，不仅是自学书本知识的能力。还有实际操作出现的问题。
中专烹饪自我总结篇十二
尊敬的领导：
您好!
首先请允许我向您致以真诚的问候和良好的祝愿!非常感谢您在百忙之中审阅我的求职材料。
我是xx计算机职业技术学校计算机及应用专业的毕业生，现在离开母校，即将踏入社会大学，心情是那样地兴奋又傍徨。我渴望一个新生活舞台，找到一个适合自己并值得为其奉献一切的工作单位。
我出生于xx省xx的一个水果之乡，一个充满温馨的家庭，父母让我从小养成刻苦耐劳、谦虚谨慎、热情待人、朴实诚恳的生活态度。在三年的中专生涯，我刻苦学习，力求上进，一直凭着“没有最好，只有更好”准则为之奋斗，取得优异的成绩，奠定了坚实的计算机基础。我学过的课程有：office、autocad、internet、photoshop微机组装、网页制作等。我工作认真负责，我是一个爱运动的男孩，常常喜欢在课余的时候去打打球，所以我拥有一个健康的体质。
在激烈的人才竞争中，虽然我只是一名中专生，没有大学生的知识渊博，但我有颗真挚的心和拼搏进取的精神，愿为贵单位贡献一份自己的力量，为了更好地为贵单位服务，虽然我刚从中专学校毕业，没有实际的工作经验，但我相信像贵单位那样重能力、重水平、重开拓，有远见的单位，一定能把能力、水平与经验等同视之。给新人一个显身手的机会，希望贵单位能给我一个机会，能考虑我，我迫切希望早日成为贵单位的一员。
如我有幸成为贵单位的一员，将严格遵守单位的各项规章制度，发挥自己的聪明才智，开拓创新，创造业绩，以报答贵单位对我的信任!(另随表附上个人简历等复印件)。
祝贵单位事业蒸蒸日上!
此致
敬礼!
求职人：xxx。
20xx年x月x日。
中专烹饪自我总结篇十三
尊敬的领导：
您好！
首先请允许我向您致以真诚的问候和良好的祝愿！非常感谢您在百忙之中审阅我的求职材料。
我是xxxx学校xx专业的毕业生，现在离开母校，即将踏入社会大学，心情是那样地兴奋又傍徨。我渴望一个新生活舞台，找到一个适合自己并值得为其奉献一切的工作单位。
我出生于xx省xx的一个水果之乡，一个充满温馨的家庭，父母让我从小养成刻苦耐劳、谦虚谨慎、热情待人、朴实诚恳的生活态度。在三年的中专生涯，我刻苦学习，力求上进，一直凭着＂没有最好，只有更好＂准则为之奋斗，取得优异的成绩，奠定了坚实的计算机基础。我学过的课程有：office20xx、autocad、internet、photoshop微机组装、网页制作等。我工作认真负责，我是一个爱运动的男孩，常常喜欢在课余的时候去打打球，所以我拥有一个健康的体质。
在激烈的人才竞争中，虽然我只是一名中专生，没有大学生的知识渊博，但我有颗真挚的心和拼搏进取的精神，愿为贵单位贡献一份自己的力量，为了更好地为贵单位服务，虽然我刚从中专学校毕业，没有实际的工作经验，但我相信像贵单位那样重能力、重水平、重开拓，有远见的单位，一定能把能力、水平与经验等同视之。给新人一个显身手的机会，希望贵单位能给我一个机会，能考虑我，我迫切希望早日成为贵单位的一员。
如我有幸成为贵单位的一员，将严格遵守单位的各项规章制度，发挥自己的聪明才智，开拓创新，创造业绩，以报答贵单位对我的信任！（另随表附上个人简历等复印件）。
祝贵单位事业蒸蒸日上！
此致
敬礼！
求职人：xxx。
20xx年xx月xx日。
中专烹饪自我总结篇十四
时光荏苒，转眼间一个学期即将saygoodbay。如今的我已经执教一年半了，为了今后更好的投身教育事业，争取更大的进步，现将本学期的教学工作和班务工作总结如下：
一、思想政治方面。
这学期，我努力提高自身的思想政治素质，按照《教师职业道德规范》严格要求自己，奉公守法，遵守社会公德。坚持“一切为了学生，为了一切的学生，为了学生的一切”，树立正确的人才观，重视对每个学生的全面素质和良好个性的培养，不用学习成绩作为唯一标准来衡量学生，与每一个学生建立平等、和谐、融洽、相互尊重的关系，关心每一个学生，尊重每一个学生的人格，努力发现和开发每一个学生的潜在优秀品质。正确处理教师与学生家长的关系，在与家长联系上相互探究如何使学生发展的方法、措施。
二、教育教学方面。
本学期承担了10级2个会计班的《财经法规与会计职业道德》和10级市场营销班《基础会计》的教学工作。
针对10级会计班学生从业资格考试要考财经法规这门课程的特殊情况，我仔细研究财经法规考试大纲，针对考试重点制定教学计划。平时上课注重培养学生把握考试要点，训练学生的考试技巧，对于重点的内容要求学生记忆，并通过做练习巩固所学知识。
我教学工作态度端正，遵守教学纪律，按照教学规律认真备课，认真授课，认真批改作业，认真辅导和考核，让学生学有所获，学有所成，教学水平比起上学期有了很大提高，深得同学们的喜欢。
三、班务工作方面。
本学期初我担任了11级美容美发1班班主任，开始了班主任职业生涯。在这条曲折的道路上充满了挫折和坎坷，常常使我焦头烂额、束手无策，但是经过一个学期的辛苦劳动，我收获了很多经验教训。
1、班级情况。美容美发班在我校是众所周知的差班，学生情况复杂，直到我当了班主任后确实深有体会。学生中有工作了两三年又来上学的；有曾经因为捅人被抓进^v^的；有和社会闲散人员来往的；有父母不管一个人在外面住的；有从10级转过来的；还有好几个单亲家庭的等等，面对这么复杂的情况对我的工作能力真的是很大的挑战。
2、应对措施。开学初我班人数最多时达到了62人，学校、专业部及任课老师鉴于学生情况的复杂和特殊，决定分成2个班，我的压力一下子减轻了很多，随即采取了一系列措施。
1）制定了较细的班规、德育考核细则，要求学生自觉遵守。2）常与任课老师了解学生情况，与上课不认真听讲、睡觉、课后不交作业的学生谈话、了解情况、耐心开导。
3）公平宽容地对待每一个学生，不计较过去。对后进生，不急不躁，以一颗真诚的心，感化他们，激励他们，安排他们与好学生一起坐，互相帮助，共同进步。
4）努力培养班干部管理能力，多谈心，多讨论，放手让他们去管理，增强个人的独立能力和管理能力。
尽管制定了一系列的措施，但班级的管理还仍然存在许多不足之处。例如自习课纪律较差，课堂纪律没抓紧，这都是我今后要努力改进的地方。
以上是我在政治思想、教学工作、班主任工作等方面的情况总结。敬请各位领导、老师们在今后的工作中多多指导，使我的教学水平和班级管理水平能更上一个台阶。
中专烹饪自我总结篇十五
烹饪实习是每个中专烹饪专业学生必不可少的一门课程，通过实战操作，我们学习到了许多宝贵的经验和知识。在这个过程中，我们不仅锻炼了自己的动手能力，提高了自己的职业素养，还加深了对烹饪工作的理解和热爱。下面，我将结合自己的亲身经历，分享我作为一名中专烹饪实习生的心得体会。
首先，实习让我深刻认识到烹饪工作的重要性。烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一门艺术。通过实习，我明白了一道菜的背后需要多少工序、多少时间和多少心血。从准备食材，到调味烹饪，再到摆盘装饰，每个环节都要精心设计和操作。一道菜品的成功与否，不仅仅取决于食材的选择和处理，还与烹饪师傅的技艺和经验密不可分。实习中，我亲自体验到了做一道成功的菜品背后的艰辛和内涵，从而更加珍惜每一道美味佳肴。
其次，实习让我不断提高自己的动手能力。在实习过程中，我不仅仅是观摩烹饪师傅的动作，更是亲自上阵，亲手制作各种菜品。从最简单的切菜到最复杂的烹饪技巧，我都积极参与，并不断努力提高自己的技能。通过不断实践，我逐渐掌握了一些基本的烹饪技巧，比如如何切丝、如何切丁等。这让我深刻认识到烹饪实习并不是一项简单的任务，需要长时间的积累和不断的修炼。
第三，实习让我认识到了团队合作的重要性。在烹饪实习中，一个人无法完成所有的任务，需要与同学和师傅们紧密合作。在实习中，我和同学们互相协作，分工合作，共同完成了各种任务。有时候，由于任务的紧迫性和复杂性，我们需要互相帮助和配合，才能顺利完成。通过这个过程，我不仅学到了如何与人合作，更学到了如何在团队中充当一个有价值的角色。
最后，实习让我对烹饪行业产生了更深厚的热爱。通过实习，我深刻了解到烹饪工作的精细和复杂性，也体验到了烹饪带来的成就感和满足感。这让我对烹饪行业产生了更深的兴趣和热爱，在今后的学习和工作中，我会更加努力地学习和实践，以提高自己的烹饪技艺，并希望能够成为一名优秀的烹饪师傅。
总之，作为一名中专烹饪实习生，通过实习，我获得了许多宝贵的经验和知识。我深刻认识到烹饪工作的重要性，不断提高自己的动手能力，认识到了团队合作的重要性，并对烹饪行业产生了更深厚的热爱。通过实习，我不仅仅是学习了烹饪技巧，更是在不断锤炼自己，成长为一个更加优秀的人。
中专烹饪自我总结篇十六
时光荏苒，转眼间一个学期即将收尾。为了今后更好的投身教育事业，争取更大的进步，现将本学期的教学工作总结如下：
一、思想政治方面。
本学期，我努力提高自身的思想政治素质。秉承杨校长的十字校训，即“诚信”、“感恩”、“团结”、“拼搏”、“创新”。诚信做人，感恩学校，团结同事，拼搏工作，创新教学和管理。将我们学校“敬业”、“爱生”、“严谨”、“善教”的教风努力付诸实践。与每一个学生建立平等、和谐、融洽、相互尊重的关系，关心每一个学生，尊重每一个学生的人格，努力发现和开发学生的潜在优秀品质。
二、教育教学方面。
本学期我担任了2012级幼师班《语言活动指导》、《幼儿卫生学》、《手工》和2013级幼师班《幼儿卫生学》、《普通话》的教学工作。
针对幼师班都是女生的特点，在教学中，我根据教学课程的安排、学生的兴趣点以及本课程在实践操作中的运用点构思备课，在这种思路的引领下，我的四门课上的非常顺畅。
幼儿卫生学是幼师专业的一门重要专业课。在学生以后的实际工作中有很强的指导意义。幼儿卫生学的知识点不难理解，但内容繁杂细碎。学生在起初学习时，总有些无从下手的感觉。分析到这些特点后，我在备课和上课的过程中很注重对知识点的脉络疏通，并且让学生分组或个别总结。在不断的学习和练习中，学生的学习思路渐渐清晰了，学习热情也增强了。与此同时，我也很重视个别学生的辅导、作业的批改以及备课和上课的创新，使学生在相对愉快的环境中学习知识。尽管如此，任然有学生的积极性和创造性未被激发出来。我想我需要跟多的历练和教学方法的灵活运用。语言活动指导是帮助学生理解各种幼儿语言活动的特征，教学目标、设计思路。本着中职教育的大目标，我的语言指导活动也是以学生的实际操作为主，每学完一种类型的活动，我就组织学生分组设计一个这种类型的语言活动，并且要在讲台上以情景表演的形式上好这个活动，在这一学期里，全班大半的同学都上讲台“讲过课”。通过练习，很多同学的语言组织能力增强了，有个别内向的同学也能慢慢放开自己了。在这种“实操练习”中大部分同学都过得了进步，但也有个别学生比较懒散，参与性较低。
手工课是一门非常有意思的课。这学期的手工课，我设置了四个板块，一个月进行一个的板块。九月份是折纸练习，十月份是剪贴画，十一月份是剪刻画、一月份是玩教具的制作。由于学生本身就很喜欢手工制作，所以不管是我介绍制作方法，还是欣赏、评讲作品，学生都很认真。在分板块的教学中，我也注重因材施教，不同学生尽量给予不同的指导。在作品联系运用各别练习和分组练习的方法，提高学生的制作水平。在平时的作品练习中重视学生精细能力和创造能力的培养。在本学期的练习中我和学生一起成长，这使我获益良多。
普通话是一门工具课，结合专业特点，我的普通话课的重点内容是普通话的考证内容。本学期主要讲授了普通的基础知识，练习了单字、词组以及短文。在练习中我寻找学生的易混音，然后“对症下药”，实践证明这种方法可行可取。在平时的教学中我运用了个别练习和分组练习的方法、并且尝试运用了辩论赛、演讲的上课方式，使学生在轻松的氛围中练习普通话。学生的普通话获得了一定的进步，但仍需不懈的练习。
综合所述，本学期在学校大的方针指导下，我在教学中不断摸索、不断尝试，努力创新。教学中获得了一定的成绩，但那是远远不够的。对教学中困惑，我会继续努力、迎难而上，争取更大的进步。
中专烹饪自我总结篇十七
第一段：介绍中专烹饪课程的重要性和个人学习的初衷（大约200字）。
中专烹饪课程是我的初衷，因为我一直对美食充满兴趣，并且梦想成为一名出色的厨师。这门课程为我提供了一个学习烹饪技巧和知识的机会，以及实践这些技能的环境。通过中专烹饪课程的学习，我逐渐认识到美食不仅是一种满足味蕾的享受，更是一门艺术和文化的结合。因此，我努力学习和实践烹饪技巧，不断提高自己的烹饪水平，以期将来能够实现我的职业梦想。
第二段：总结学习中心得和收获（大约300字）。
在中专烹饪课程中，我学到了很多关于食材的知识，包括如何选择和处理不同种类的食材、如何识别食材的新鲜程度等。我还学会了不同的切菜和烹饪技巧，掌握了各种烹饪方法的原理和应用。此外，我还学习了菜品的搭配和装饰，以及如何根据客人的需求和喜好来调整菜品的味道和口感。通过参与实际操作和模拟烹饪比赛，我不仅在技能上有所提高，而且锻炼了自己的应急处理能力和压力管理能力。
第三段：分享自己的心得和体会（大约300字）。
在学习过程中，我体会到了烹饪的艺术性和创造性。烹饪不仅仅是照本宣科地学习和复制菜谱，更需要将自己的创意和想法注入其中。我发现，当我将自己的想法和新的烹饪方法融入到菜品中时，不仅能够提升菜品的味道和质量，还能够展示自己的个性和风格。此外，烹饪也要求我们保持耐心和细致的态度，因为很多菜品需要长时间的烹饪过程和精细的处理技巧。这让我明白到，只有对待烹饪认真和投入的态度，才能够做出令人满意的美食作品。
第四段：对未来发展的展望和打算（大约200字）。
通过中专烹饪课程的学习，我逐渐确定了自己的职业方向和目标。我希望将来能够进一步深造，通过更高级的专业培训和实践经验，不断提升自己的烹饪技能和知识水平。我希望能够成为一名出色的厨师，为顾客提供美味可口的菜品，让他们通过我的菜品感受到美食的魅力和快乐。同时，我还计划将自己的烹饪知识和技巧传播给更多的人，通过开设烹饪培训班或者个人博客等方式来分享我的烹饪心得和经验。
第五段：总结全文，强调对中专烹饪课程的感激和努力的价值（大约200字）。
中专烹饪课程对于我的成长和发展有着重要的意义。通过这门课程，我不仅学到了烹饪技巧和知识，更体验到了烹饪的乐趣和挑战。我要感谢所有的老师和同学们的帮助和支持，他们的鼓励和指导让我更加坚定了学习烹饪的决心。我相信，只要我保持热情和努力，继续学习和实践，我一定能够成为一名出色的厨师，并且在烹饪领域取得自己的成就和突破。
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