每一节课的教案都是教师精心准备的。那么我们该如何编写一份好的教案呢？首先，我们需要明确教学目标，确定教学内容和教学要点，根据学生的实际情况合理安排教学过程。其次，我们需要注重教学手段和教学方法的选择，采用多种教学手段和方法确保教学的多样性和灵活性。还需要考虑到学生的学习特点和个体差异，根据不同学生制定不同的教学策略，促进每个学生的全面发展。最后，我们还需要对教学过程进行评估和反思，及时调整教学策略，不断提高教学质量。看看以下教案范本，或许可以给您带来一些新的思路。
广州美食教案篇一
虾饺是吃早茶必点的一道菜。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
广州吃小吃的好地方，是广式茶点的代表，顾客以老年人和家庭成员为主。点心的分量很足的，性价比很高。早茶一般在11点就结束了，记得早点去哦。还有陶陶居常年排队，所以可以先去领个号然后开始逛上下九，差不多累了就可以去大吃一顿了。
地址：荔湾区第十甫路20号（近大同路）。
据说保留了当地人小时候茶餐厅的味道；装潢很有情调，服务员很友好。另外，这里的港式奶茶好喝，其他的甜品也都独具匠心。用餐高峰的时候可能需要等位，价格有点小贵。
地址：天河区天河东路75号雅诗阁国际公寓b1楼。
幸运楼是广州老茶楼品牌，位于充满了生活气息的老城区；从外面看，这家店装修得富丽堂皇，不太符合老城区的市貌。但这家店是道地广州人喝早茶的地方，点心都做得非常美味，价格合理。去的晚了需要排队领号。
地址：广州市泰康路111号泰康城广场5—6楼。
广州美食教案篇二
南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。
南信是广州甜品的老字号，早上很早的时候就有奶奶爷爷辈的人物去那里喝早茶。姜撞奶姜味十足，带着牛奶的清香。还有小吃出品，牛三星口感爽脆，汤汁醇厚，分量也足。难怪日日如此多人，拼桌是绝对的。喜欢甜食的朋友一定不能错过。
地址：荔湾区第十甫路47号（近宝华路）。
很地道的双皮奶点，上面的料分量足，下面的奶口感爽滑，奶香浓郁；店面不大，有时候人多店里可能会没有位子；夏日饭后好去处。
地址：广东省广州市东川路83号（近中华广场）。
门庭若市人气极高的一家甜品冰室。这家的雪糕融化得很快，应该没有什么添加剂；有时候店家会推出自治冰棒，虽然简简单单，但是味道很浓郁，而且价格超便宜。炎炎夏日消暑降温、闲聊小憩的好去处。
地址：荔湾区宝华路85号（近宝华面店）。
广州美食教案篇三
店里环境很好，泰国风味，挺有泰国的感觉，很安静的。食材还是很新鲜，味道很好，价格对得起环境和味道，泰国春卷味道比较淡，咖喱牛腩超级不错，牛腩炖得软软的，咖喱汁甜甜的，泰国菜首选就这里了!
地址：天河区天河东路75号"天河东75"2楼205铺(近太古汇)。
细蓉小馆，日卖500碗，天河好食嘅云吞面非你莫属。店家对出品好有信心，直接打上『细蓉』做招牌，云吞面最重要的汤底，必然是大地鱼熬制，汤底鲜甜清香。银丝面够爽口弹牙，碱水味刚好，很适合广州人口味，鲜虾蟹子云吞面用料十足，里面的蟹籽瞬间“爆”出来，正!虾子捞面，虾子来自香港，特别鲜味，跟猪油搭配捞均匀再进吃，保证抛出一句：good。
地址：天河区体育西路维多利广场5楼505铺。
人均：25元。
要排队已经系正常现象，排队的时候，服务员会给一张纸我们上色，画得好有小菜送。酸菜鲈鱼的鱼肉完全无骨，鱼皮特爽口，肉质也是非常鲜嫩。火锅的汤底超赞，浓浓的猪骨味。最后再来一碗红白，象红色的凉粉上淋上炼奶，很能帮助解辣。
地址：天河区体育东路潮流站b1楼39#-45#(正佳广场东南门)。
tiralife提拉小姐，纯天然手磨豆腐芝士蛋糕，你一定未试过。提拉小姐一直坚持纯天然无添加做烘焙，还原最真实的味道。这里主打t2澳洲有机茶，好多五星级酒店都是用这个，口感酸甜清新;最受欢迎的手磨豆腐芝士蛋糕，入口清甜软滑，小清新feel之余，甚至还感受到柴火烟熏味，好过瘾。据说美食家蔡澜连续两年都订来做生日蛋糕呢。值得一提的是这里的提拉米苏吃完后连腕都可以带走留念，很特别。
地址：天河区体育西路维多利广场2楼202铺。
人均：35元。
广州美食教案篇四
229路车总站下车，也无须问路，跟着人群流动的方向，基本就对了。这一票票下车的人马，估计都是奔石基村艇仔粥而去的。这里吃饭全凭自觉，吃完再根据盘子的数量和形状算钱。炸云吞、炒番薯叶、萝卜饼都不错；料不精但丰富，鱼肉紧实无刺。艇仔粥3元一大碗，鲜甜多料，料不精但丰富，鱼肉紧实无刺。
地址：海珠区琶洲街石基村东堤67号（近黄埔古港）。
广州美食教案篇五
每次经过永记门口，都有扑鼻而来香浓的奶香味，让人挪不开脚步。街坊价格，用料十足!
地址：越秀区光塔路93号102铺(近海珠中路)。
人均：10蚊。
才福面家。
这里的炸酱面真不是开玩笑的...自己看图。好多炸酱!带点辣的拌酱好开胃!才福面家8元就有一碗鲜肉云吞面，你敢信?现在广州都好少见到啦!
地址：越秀区德政中路238号。
人均：10蚊。
超记家庭煲仔饭。
腊味煲仔饭特有的味道渗透入米饭里面，令到每粒米饭上面都闪耀着腊味的油光。这里的煲仔饭正到饭焦都可以成块掀起!
地址：越秀区北京南路星光广场(近仓前直街)。
人均：20蚊。
风味馆。
早餐最适合吃个牛腩or牛杂陈村粉!浓稠的腩汁包着白雪雪的陈村粉，一人可以吃2碟!
地址：越秀区越秀南路161号(芬兰浴馆对面)。
人均：15蚊。
富临食府。
松化沙拉猪扒、外脆内嫩咸猪手、鲜嫩白灼牛肉都是招牌菜!你中意吃哪一款?
每一碟都好大，价格亲民!吃肉兽福音~加上菜色新颖，选择又多，排队肯定要的啦。
地址：越秀区惠福东路417号(近教育路)。
人均：56蚊。
美荣粉店。
酱爆掌中宝，爽口又惹味!爆香鲜鱿必须来一碟~。
边食里面的肉汁边流出来的外脆内嫩的蒜香鸡翼也是招牌哦!还有许多小吃选择，大件又抵食!不出名才怪!
地址：越秀区北京南路西横街(骏田批发广场旁)。
人均：30蚊。
广州美食教案篇六
在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多；而最为人常食不厌的正是白切鸡；原汁原味，皮爽肉滑，肉质紧实，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
靠近地铁站，位置非常好找。主打潮州菜，味道比较正宗，白斩鸡滑爽肉滑，肉质紧实。菜量较少，但点餐时可以分例牌的，比如分量最少、中等、份量加倍，价钱也相应翻倍。适合宴请，也可以查询是否有相关团购。
地址：海珠区新港中路352号丽影华庭3楼（近地铁客村站）。
白切鸡火候把握地很好，鸡皮爽滑，鸡肉肥而不腻有鸡味，蘸上配的姜茸，美味无穷。除白斩鸡外，这家的海鲜炒的也很入味，味道很好，炭烧生蚝十分鲜嫩。
地址：海珠区上渡路232—236号（近乐涛苑）。
这家餐馆定位在平价餐馆，交通便利，在芳村很有人气，性价比高。每天都有海鲜特价，这里的海鲜十分新鲜，可能甚至胜过一些高档酒店。白斩鸡、烧鹅、果汁猪扒等都是这里的特色菜肴。
地址：荔湾区芳村大道东94号。
广州美食教案篇七
广州，作为中国的美食之都，拥有丰富多样的美食文化，让人们流连忘返。作为一个吃货，我深入广州的街头巷尾，品尝了各种美食，收获了很多不一样的味道和感动。在这里，我要分享一下我的广州美食心得体会。
第一段：广州早茶的魅力。
旅游的第一站，我选择了品尝广州的早茶。这里的烧鹅、糯米鸡、虾饺等食物琳琅满目，让人垂涎欲滴。首先品尝了一份特色的叉烧包，皮薄馅多，酱汁浓郁，入口即化，让人回味无穷。接着尝试了一杯港式奶茶，混合着浓浓的茶香和香滑的奶香，口感非常独特。不仅如此，广州早茶中还有很多糕点和点心，比如肠粉、烧卖、腐皮虾等，每一种食物都独具特色，值得一尝。
第二段：口水鸡的美味给人带来的惊喜。
在广州的一家小餐馆里，我尝到了一道让我难以忘怀的菜品——口水鸡。这道传统菜肴用鸡爪、鸡腿等部位制作，先用沸水煮熟，再用冷开水泡制而成，细嚼慢咽，鲜嫩多汁。配以辣椒油和葱花，增添了浓郁的香气和辣味，令人食欲大增。这道菜在广州非常受欢迎，很多当地人都会来这家餐馆品尝。口水鸡的特色吸引了我，让我真正体会到了广州美食的魅力，也让我对广州的美食更加期待。
第三段：粤菜的精致与独特。
广州以粤菜著称，粤菜的精致独特是广州美食的代表。尝过了一道著名的粤菜——白切鸡，让我对粤菜有了更深的了解。白切鸡选用当地的土鸡，外观洁白，滋味鲜美；搭配一款独特的姜蒜蘸料，加上酱油和花生酱，调和出了独特的风味。白切鸡中特色的制作工艺，让我感受到了广州人对美食的用心与热爱，也进一步领悟到了粤菜的精髓。此外，广州的其他粤菜，如烧腩肉、炖汤、蒸鱼等都值得一试，每一道菜都有其独特的味道和制作方法。
第四段：街边小吃的诱惑。
广州的街头巷尾，充满了各种各样的小吃摊位，诱人的香气四处弥漫。在街边摊位上，我尝到了广州著名的煲仔饭。这道菜由米饭、腊肠、咸鱼、鸡肉等多种食材组成，煮在小煲中，慢慢炖煮而成，香气扑鼻。火候掌握得当，米饭饱满而有嚼劲，搭配其他食材的鲜美，让人回味无穷。此外，还有煎堆、炸年糕、牛杂等传统小吃，都有独特的味道，让我流连忘返。
第五段：广州美食之旅的收获与感悟。
在广州的美食之旅中，我不仅品尝到了各种美味佳肴，还深入了解了广州的饮食文化。广州的美食丰富多样，不仅独具特色，而且制作精良，给人们带来了无尽的享受。广州人对待美食的态度与热爱，也让我深受感动。无论是街边小摊还是高档餐馆，每一道菜都凝聚了大厨的心血和对美食的追求。广州的美食之旅，让我收获了舌尖上的惊喜，更让我体会到了美食背后的文化和情感。
总结：
广州美食心得体会，是一次让我大饱口福的旅程。无论是广州早茶的小点心，口水鸡的美味，粤菜的精致，还是街边小吃的诱惑，都让我留下了深刻的印象。广州的美食文化是多样且独特的，每一种食物都有其特色和魅力，值得一尝。同时，广州的美食也教会了我对美食的更加热爱和尊重，体现了人们对美食的执着和追求。广州美食之旅让我回味无穷，也为我的生活增添了更多美好的回忆与感动。
广州美食教案篇八
新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭，口味相当鲜美，是新加坡的特色美食之一。新加坡海南鸡饭，各家有各家的做法，但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，有嚼头，辣椒酱够辣，味重。酱油稍甜，带香。基本就算是成功了。一套新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡，米饭，鸡清汤，辣椒酱，姜酱，甜酱油，青葱酱，亚渣等八样东西。亚渣是属于一种开胃小菜，主要是去腻。一般上吃鸡饭的时候，都会配有。
广州人气美食排行推荐脆皮猪肘。
把猪脚上面的腿部用佐料腌制，再放入烤炉用旺火烤得皮脆肉嫩，呈金黄色时出炉。这道菜要趁热吃，猪肘的皮冷后就会变得很韧，大失其香脆的特色。因为脆皮猪肘是很油腻的菜肴，一般的饭店里都会为脆皮猪肘另配上生菜色拉或酸白菜，也有的地方只单卖脆皮猪肘的。吃脆皮猪肘时最重要的是喝啤酒。通常脆皮猪肘的个头很大，上桌来的一定是一大块肉食，让胃口小的人望而生畏。如果知道自己不能吃得了这么多的肉，也可以两个人同点一份菜来吃。
在哪里买：paulanerbr?uhau。
广州人气美食排行推荐松鼠桂鱼。
以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。
在哪里买：俏江南(天河城店)、宴江南(天河城店)、楚园私家菜酒楼、宴江南(天河城店)、宴江南(高德置地店)。
广州人气美食排行推荐烤鱿鱼。
烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。
在哪里买：萨莉亚意式餐厅(潮流站店)、萨莉亚意式餐厅(乐峰广场店)、全州家韩国料理(棠景路店)、かぐら-居心地屋、自鱿人(农林下路店)、自鱿人(天河南一路店)、萨莉亚意式餐厅(天河北百佳店)、桃湾钓虾场、萨莉亚意式餐厅(前进路店)、萨莉亚意式餐厅(北京路店)。
广州人气美食排行推荐清蒸加吉鱼。
清蒸加吉鱼属于鲁菜，也是大连的特色菜之一。主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸十五分钟即可。此菜外形美观，鲜嫩爽口，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，常作高档筵席之大件菜。
在哪里买：群湘汇餐厅。
广州人气美食排行推荐杀猪菜。
黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜，起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味。如今，这种依然盛行的吃法在制法上已经有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。
广州人气美食排行推荐锅包肉。
锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
在哪里买：乔家-东北饺子坊、东北人风味饺子坊(江南西路店)、东北人(花园大厦分店)、福音到咱家东北菜(金菊店)、哈尔滨东北菜(天河北路店)、向日葵餐厅、尚北八旗味道(奥体高德汇店)、云山小站、东北饺子馆(艺苑南路店)、老北厨(机场路店)。
广州人气美食排行推荐得莫利炖活鱼。
“得莫利”一词是满语“渡口”的音译，这道菜的原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村。20世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼(也可以用鲇鱼、鲫鱼、嘎牙子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，又不失东北菜的豪放，吃的人是越来越多，结果生意越做越火。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。
在哪里买：乔家-东北饺子坊、乔家-东北饺子坊、乔家-东北饺子坊。
广州人气美食排行推荐哈尔滨红肠。
哈尔滨红肠以猪瘦肉为主要原料，红肠外观鲜艳枣红，味美质干。哈尔滨各超市、商场均有销售。正宗的哈尔滨红肠历史可以追溯到上世纪初期，是当地的招牌食品。最有名的当属哈尔滨大众肉联制品有限公司以及秋林糖果有限责任公司生产的红肠。在俄罗斯餐厅和不少中式餐馆也可以吃到当地的红肠。
广州人气美食排行推荐白切鸡。
在粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多;而最为人常食不厌的正是白切鸡;原汁原味，皮爽肉滑，肉质紧实，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
在哪里买：广州酒家(文昌总店)、泮溪酒家、广州酒家(红楼店)、富临食府、海龙阁酒家、香格里拉大酒店广州宴会厅、阿姨靓汤、荷香居、福兴酒家(东华东路店)、肥婶厨房(环市中店)。
广州人气美食排行推荐肠粉。
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
广州人气美食排行推荐虾饺。
虾饺是吃早茶必点的一道菜。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
在哪里买：陶陶居酒家(第十甫店)、广州酒家(文昌总店)、西关人家(荔湾广场店)、吴系茶餐厅、泮溪酒家、和苑酒家(粤财店)、陶然轩(沙面店)、广州酒家(红楼店)、陶然轩(二沙岛店)、广州酒家(黄埔店)。
广州人气美食排行推荐广州靓汤。
广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的，广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。
在哪里买：阿姨靓汤、福兴酒家(东华东路店)、信行丰(丰炖品皇店)、信行丰(丰炖品皇店)。
广州人气美食排行推荐猪肚煲鸡。
又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
广州人气美食排行推荐艇仔粥。
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，煮好的粥汁滑肉嫩，清香盈颊，无论在街头食肆，或五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
在哪里买：南信牛奶甜品专家、银记肠粉店(上九路店)、陈添记(十五甫三巷店)、西关人家(荔湾广场店)、泮溪酒家、广州酒家(五羊分店)、广州酒家(体育东店)、幸运楼、猫记艇仔粥、伍湛记(龙津东路店)。
[广州美食。
广州美食教案篇九
我的家乡在潮州。潮州是座古城，历史悠久。潮州古城里的小吃，那可真是多种多样，有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中，我最喜爱的小吃还是人人皆知的牛肉丸。
牛肉丸样子像一颗颗有十足*力的乒乓球，作为著名的潮州小食，在潮州已经有近百年的历史了，其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，比起牛肉丸就多了一些嚼头。
传统牛肉丸的制法，是选用新鲜的牛腿肉作为材料，去掉筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤*，均匀用力的把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，再槌至配料入味，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮熟一次即算完成。
牛肉丸的吃法有很多种，直接煮汤，吃火锅，烧烤，油炸皆可，原材料的美味，用什么做法都能将其制成美食。
牛肉丸美味多汁，我最喜欢火锅牛肉了。在潮州郊区有许多的牛肉火锅店。那里的人们热情好客，没等你车开进沙地上停好，店老板就已经帮你预订好了一个位子，火锅店里朴素大方，是地地道道的老店。
他们把一个锅子端上来，加半锅汤，煮热了后，就可以烫牛肉吃啦。煮熟了的牛肉没有味，只有蘸了酱才香呢。餐桌上的酱多的是，有地道的沙茶酱、美味香脆的炒花生、芝麻油、辣椒酱、芹菜粒……任你蘸什么都可以。保*吃的你满嘴流油呢。
这就是我最喜爱吃的潮州小吃——牛肉丸。同学们，你们喜欢吗？欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃，你一定会流连忘返、回味无穷的。
广州美食教案篇十
1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点
学会生字，读好词语。
正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时
（一）启发谈话，导入活动
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）
（二）检查预习
1．（课件出示）出示11道美食图片。图片中，介绍了哪些美食？请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：（课件出示）（带拼音）红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。出示：（课件出示）（带拼音）菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3.检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。
（2）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡仔细观察字形结构跟着老师书空。“烤”字左右结构，右边是个“考”。“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
（3）展评学生的书写。
（三）复习巩固
1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）会读一个词语，苹果就被摘下一个。看看谁摘的多？小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。
第二课时
（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.（课件出示9）复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡
（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。
（板书：中国美食）
（二）读中悟情，读中积累
1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。
指导重点：
(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）
（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）这两种中国美食又用到了什么烹调方法？（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）了解“爆”、“炖”的烹调方法。
爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）
4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。
5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。
6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。
（三）总结全文，延伸拓展
1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
2.你最喜欢的中国美食是什么？学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。
中国美食
凉拌、香煎、红烧烤、煮;
爆、炖蒸、炸、炒。
广州美食教案篇十一
广式云吞历史悠久，在清朝已经渐露雏形，距今也有200多年历史了。
可时至今日，识饮识食的广东人依然对云吞面情有独钟。
在熟悉的街坊店里吃面，甚至已经是一种情怀。
你知道，广东人在吃上面是很难被别人说服的，他们只信自己的舌头。
那这么一碗平平无奇的云吞面，到底是怎么征服这群“著名吃货”的呢？
云吞面的历史由来。
云吞面的故事，是从广州开始的。
陈梦因在其著作《粤菜溯源录》里介绍过：
近代最早在广州开云吞面店的，是一个湖南人。
清朝同治年间，他在双门底（即现在北京路附近）开了一家“三楚面馆”。
当时他制作云吞的步骤，是只用面皮包着肉馅放入白水汤里滚烫。
因搭配特别做法简单，周边人便纷纷效仿。
到了二十年代，在广州街头巷尾，随处可见肩挑担子的小贩打着竹板，以竹板发出的“独得独得”声招徕顾客。
他们大声叫卖着“云吞面，云吞面”，吸引顾客前来品尝。
后来，流动小贩把生意做大了，拥有了自己的店铺，云吞面便真正成行成市。
吴财记店内的云吞担，图源@羊城网。
如果你在广州吃云吞面，你也许会听到有老广说：“唔该整份细蓉~”
那么，咩是细蓉呢？
原来，旧时的广州人觉得，云吞在水中渌煮时，像一朵盛开的芙蓉花，因此他们又把云吞称之为“蓉”。
因此云吞面旧时也被称为“芙蓉面”。
那么“细蓉”就很好理解了，在粤语中，细就是小的意思，因此“细蓉”就是“小份云吞面”的意思啦！
懂行的老广最爱点“细蓉”，因为小碗才能保证面条的爽劲。
重中之重的汤头。
广式云吞面有【三讲】，其中一样便是汤底。
广东人注重“鲜”味，汤底便是他们提鲜的关键所在。
一碗正宗的云吞面汤，当是鲜香清冽、回味无穷。
在吃云吞前先呷一口汤，舌头上的味蕾将会充分打开，以迎接云吞的到来。
那么正宗广式云吞面汤底的秘密是什么呢？
答案就是：大地鱼。
大地鱼两面烤至金黄，薄薄的鱼身逐渐逼出油脂，浓郁的咸香味飘逸出来，让人口舌生津。
把烤香的大地鱼当香料，来提高骨汤的香味，这正是广式云吞面汤底的灵魂所在。
除了大地鱼，虾子也是云吞面汤底必不可少的元素。作用与大地鱼类似：都是为了提鲜。
大地鱼、猪骨、虾子，再加上柴鱼虾壳慢火熬数个小时，一碗合格的云吞面汤底才算熬制成功。
有一个笑话，挺有意思：
说的是，要判断一家云吞面店是否正宗，你就带着你海鲜过敏的朋友来尝尝。
如果他吃完后开始过敏，那么这家店便是正宗的，其原因就是：汤里面的虾子与虾壳。
当然，韭黄也是地道云吞面必不可少的一道食材。
韭黄切寸放入碗中，在碗底放些许猪油，再将熬好的汤倒入碗中，味道会更加清香哦！
锦上添花的竹升面。
广式云吞面的【第二讲】，就是它的面了！
不瞒各位说，广式云吞面里的面条，是我吃过最弹牙，最爽口的面了！
正宗云吞面所采用的面条，正是竹升面。
竹升，其实就是竹竿。因为广东人觉得“竿”字不吉利，所以把“竿”换成了“升”。
有句话说得好：每家云吞面店里，都有一根大竹竿：
看制面师傅制作竹升面，是一种享受。
和好的面团放于案板，人坐在竹竿的一头，依靠自己的重量反复碾压面团。
一两个小时的压制可谓费时费力，但这样制作出来的竹昇面条才够“烟韧”（意为爽口弹牙），是机器无法比拟的。
别看这些师傅轻轻松松的像是在玩跷跷板一样，这道工序极其耗费体力，尤其考验制作者的腰腹力量！
《十二道锋味》中，谢霆锋就曾亲自上场体验，结果没几分钟就顶不住了：
这还没完，刚做好的竹升面，还需要放到阴凉处，盖上湿布保湿。
同时保证温度不超过26℃，静待碱水味道散尽。这步操作，叫做“走碱”。
而让竹升面爽口弹牙的另一个要点，是在和面的时候，不加一滴水。
完全靠鸭蛋和面，这能让面条在爽口之余，充满蛋香。
图源《饮食男女》。
另一方面，竹升面的摆盘，也很有讲究。
先在碗底放一个汤勺，方便垫起云吞，然后在汤勺上放四颗云吞，再把竹昇面铺放在云吞上面，最后再加入大半碗面汤。
云吞面表面的面条一定要是干面，否则竹昇面完全泡在汤中就会立刻变软，口感变差。
所以看一碗云吞面的摆法，你就能知道它正宗与否，端上来要不见云吞只见面，方为正宗。
繁琐的制作工序、大量的制作时间，以及高昂的制作成本，让如今的云吞面店，基本都用机器制作的面，很少是手工做的了。
一道独具特色的风景线正慢慢地淡出我们的视野，不得不说是一件很遗憾的事。
当之无愧的c位：云吞。
广式云吞面的【第三讲】，正是云吞。
一碗正宗的云吞面，云吞不能太大，要保证一口一颗，更要求“皮薄馅靓”。
广东传统云吞，是纯猪肉制的，所以称为“净肉云吞”。
这对于云吞的馅料是很讲究的，要肥三瘦七，弄成肉糜，制作过程中还要先切后剁。
如此讲究的馅料也曾被蔡澜感叹：“广州能达到肥三瘦七的店不足五家。”
后来，人们发现把鲜虾放入云吞中，整体口感会更好，鲜虾云吞因此慢慢流行。
其风头甚至盖过了传统的猪肉云吞。
而云吞在外形方面，也有不同。
传统的做法叫作散尾云吞，夹起云吞时，可以看到大片的云吞皮，犹如一条金鱼尾巴，所以亦叫做“金鱼尾”。
而另一种则是没有尾巴的菊花型，这种云吞是为了方便储存，以便下次品尝。
云吞个小，一口即吞。“哧溜”入口后，渗了猪油的馅料嚼出荤香，舌头苏醒过来。再吸口面，一弹一缩，爽口！
广东美食如林，小小的一碗云吞面在这其中，确实算不上突出。
但每个广东人心里，都有一份独一无二的云吞面情结。
也许是童年时，习惯了去楼下的店里吃一碗云吞面；
也许是爸妈下班回家时，特别打包给你的，还冒着热气的云吞面；
抑或是与小伙伴玩耍过后，必然要去“打卡”的那碗云吞面。
如此平凡的一碗面，可我们就是离不开它。
日啖云吞三百碗，不辞长作岭南人。
最后，以《舌尖上的中国》里，介绍云吞面的一段话作为结尾吧：
不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境。
鲜虾云吞，手工竹昇面，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。
顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。
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厨房人类。
专注于研究「人类行为学和美食之间关系」。
致力于把和食物有关的趣事儿煮给你吃。
广州美食教案篇十二
广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。
艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。
虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。酹粉，亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai6，音「濑」)始於1850年代，原创地是中山。为广东，香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。广州传统濑粉与香港、澳门做法完全不同。
濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的`老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。
牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
广州美食教案篇十三
1、通过活动，让幼儿初步了解中·西餐是不同国家的不同饮食，知道吃西餐的餐具。
2、增加幼儿丰富的社会经验，体验中·西餐的不同。
3、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4、鼓励幼儿能大胆、清楚地表达自己的.见解。
教学重点、难点。
幼儿知道中餐、西餐有哪些不同之处，有哪些不同餐具。
活动准备。
布置西餐厅的角色区，一些肯德基麦当劳等西餐厅的标志图。
活动过程。
过程1：导入。
你们知道外国人和中国人吃的东西都一样吗？欧美国家的人吃的是西餐，而我们中国人和有些国家吃的是中餐。
过程2：西参与中餐。
西餐和中餐有哪些不同？
咋们的中餐有哪些餐具？
那西餐的餐具又有那些？
吃西餐的方式与我们中餐不同，吃西餐时一人一份，主要用刀与叉来进食而中餐是大家一块儿分享桌上的菜品，主要用筷子进食。
过程3：餐厅游戏。
老师今天还带来了一些国外快餐厅和西餐厅的标志图，看看他们都是哪儿的？
出示肯德基麦当劳等西餐厅的标志图。
你们去快餐厅吃过吗？哪里主要吃什么，它和中国的快餐厅有什么不同？
在我们的教室也有一家肯德基的快餐厅，你们想去玩吗？
延伸环节：
让家长带幼儿去肯德基或其他外国快餐厅吃一顿，让幼儿亲身体验它与中国坏餐厅的不同。
活动组织较好，能引起幼儿主动学习的欲望。
广州美食教案篇十四
右下方，红细线圈起来的，就是珀丽酒店。
中间这条你绝对无法忽略的，蓝色毛毛虫线圈起来的路，就是江南西路，也就是我说的，海珠区最繁华的商业街了。繁华到啥程度咧？它共有地上地下两层。此处后面细表。
左边那一小坨，稍不留意就会忽略的红点，就是广百新一城，广百是广州百货大楼的简称，顾名思义，这是一座商城，里面吃的玩的服装店都比较齐全，顶层是une影城，负一楼是肯德基、大家乐和百佳超市，一楼有星巴克和必胜客，面对宝业路这边的门，旁边就是麦当劳和国美，看到这一串标志性的连锁店铺名称，你们就能相信，这确实是一个比较繁华的商场。
当然这里的繁华不是和中心城区比，因为没啥奢侈品牌。
其实广州人民比较务实，奢侈品牌开不大起来，全广州只有一个中心区天河的太古汇是专走奢侈路线的，还是今年才开的。生意好像也不咋滴，不知道能活多久。
不罗嗦了，先看一下图，了解一下大概的地理位置，大概知道一下江南西和宝业路还有广百新一城的关系，然后再具体的分开说说。
珀丽酒店离地铁“昌岗站”最近，昌岗站是2号线和8号线的中转站，8号线此处可以不去管它，基本上你们用不上。
你们到机场以后，直接坐上地铁，只有3号线是终点站“机场南”，所以你们是坐3号线坐到“嘉禾望岗站”，这一站是2号线的起点站，你们在这一站下来转2号线，就可以稀里哗啦一直坐到“昌岗站”，下来看一下站牌，哪个出口是珀丽酒店，就从哪个出口出来。我相信五星酒店应该会给点钱给地铁公司搞标志的。
然后你们就可以在2号线上来回倒腾了。
到江南西路逛街，2号线坐一站到“江南西”a出口出来。想逛上面的街，就扶梯出地面，想逛下面的街，就在扶梯下面左转进“江南新地商业街”。
大趴你回长沙坐高铁呢，仍然是2号线坐到“广州南站”，站都不用出，扶梯上来直接是南站大厅了。
江南西路稍微有一点点长，就是一两站公交的距离，比较短的公交站哈。腿的话，从这头到那头，以我的步速差不多要15分钟。
路下面的“江南新地商业街”因为有点弯来弯去，这条街在地下，其实只有江南西路的一半，尽头在江南西路大概中间一点位置的“润汇大厦”，以我的步速走完也要15分钟，所以一定是弯来弯去了，虽然我看不大出来。
上图是江南西路放大版，按你们出来的路线，我给从右到左说一说。
上面的江南西路和下面的江南新地，还有广百新一城，到处都有卖衣服的和化妆品的还有珠宝和鞋饰啥的，我，统，统，都，不，熟，自己逛。我这儿就说吃的，这个我熟。
先从地面上说起。江南西站a出口一出来，就能看到右边的“肯德基”，呃，过。前面的“仙踪林”，呃，也过，仙踪林主食都不怎么样，就适合喝点小茶吃点小食嗑嗑牙歇歇脚。
继续往前，往前，往前，全是衣服店？我也觉得衣服店多了点，往前，看，有一家“周黑鸭”也……这家我有一次吃了拉肚子……现在全改成真空包装了，一盒比较多，不零称。
再往前，就到“润汇大厦”了，地图上有标。
一楼是一家寿司店，抵制日货~~~~。
这幢楼1-4层都有吃的，能推荐的就是三家店：香辣虾，九毛九，还有三楼的粤菜馆叫啥来着我忘了。
不说特别惊艳吧，但都在水准之上，而且都有各自的杀手锏。
香辣虾：他家的主打就是香辣虾。靠这一招牌屹立不倒。
九毛九：西北菜，还行。都说刀削面不错，我喜欢的是京酱肉丝。
粤菜馆各种出品都很正常，我一直觉得朋友特别喜欢这家很不正常……。
继续往前走，沿路的粤菜小馆都忽略，然后，就到了十字路口了，这儿能看到广百新一城的广告大屏幕，你往右看一眼，那儿的“南岗喜宴”，是一家附近街坊喜闻乐见的粤菜馆，这家馆子除了价钱贵一点儿，啥都好。就算我不怎么喜欢粤菜馆我也承认这家还不错。你要不差钱，想吃粤菜馆的'任务建议落在这家。
我们现在来说江南西的另一边马路。
a出口出来，马路对面是“银记肠粉店”，地图上有标记，这是广州的老字号，据说肠粉之类味道正宗。你想随随便便喝点粥的话，这家的粥其实也不错。
现在来说地下……地下我想不出来啥正经餐厅也……好像没打算让人正经在里面吃饭，都是小食啊之类适合边逛边吃的东西多。
有麦当劳，过，有各种寿司店，抵制日货！有各种台湾涮涮锅，犯不着在广州吃这个，有各种面包店、赛百味、饮料奶茶、罗蒂爸爸、水果吧、烤鱿鱼、久久丫……走到商业街的尽头，还有韩式烧烤、约翰批萨、手抓饼、鳗鱼丸子等等……出来就是润汇大厦。
现在我们来看宝业路和广百新一城：
广百新一城面对宝业路这边，负一楼是肯德基和大家乐，地面上旁边是麦当劳。
现在来说大排档一条街的宝业路。
宝业路是比较有名的夜宵一条街，基本上很多都是大排档形式的，人多，吵杂，环境和别的条件都一般，不过因为是夜宵一条街，所以营业时间都比较晚，很多店白天不开，晚上五点开档，几乎通宵营业，但不建议太晚去吃，太晚的话起码觉得女孩子不太安全。
辣田鸡，现在是在上图百汇美食附近这位置吧？这家的田鸡是整只炸出来的，很香口，不过别人反应有点咸……而且其他的菜一般，不过我个人觉得是走湘菜路线的。
得记潮州海鲜砂锅粥：即点即整，粥鲜甜。生蚝也不错。想点海产，可以看过门口的货再点。
盱眙周大龙虾：靠近广百新一城，招牌的十三香龙虾据说不错。
别的店有吃蚝的海鲜的，粤式的比较多，因为不合口味，没怎么研究。
上图的“洞庭土菜馆”已经关张了，悲愤，泪目……。
与宝业路大排档不同的，是江南西路大路的后面小巷，有很多小资的咖啡屋和酒吧。本人对夜生活与装叉小资没啥兴趣，加上没男人，有一次去喝饮料叫上了老爹……简直就是惨绝人寰。所以研究不多。你如有兴趣就问我，我再细说，这儿懒得码字了。
如果你们懒得逛江南西路，想直接到广百新一城，那你们就到珀丽酒店正门出来往右的昌岗路上坐公交，找能到“江南新村”的车，挺多的，244啊250啊813啊一大堆，这一大堆车都是从宝岗大道走，大概两站吧就到了，就能看到街对面的广百新一城了（813路是到“宝业路口”，不用过街，下车就是广百的侧门）。
或者到珀丽酒店对面的“江南大道中”上面的“华海大厦站”那儿坐公交，273吧，也是坐到“江南新村”，坐三站，这条线路可选择的车少点，是走江南西路的。要注意的是应该“江南新村”下，而不是前面这站“江南新村骨伤科医院”下。
当然其实珀丽酒店附近也有不少吃的，可以就近解决。
一边就是麦当劳……喂！……一边就是必胜客……你够了！
和麦当劳一个楼的也有挺多餐馆的，蒙地卡罗西餐厅，你非要进去试试我也不拦着，这家吧和仙踪林绿茵阁还是有分别的，最大的分别是价钱更贵，别的就没太大区别了。
江南大道中再过去一点的小巷子里，进去是“天成川菜”的总店。这是一家广州土著人民喜闻乐见的川菜馆，据说特色是酸菜鱼，在他家的带领下，附近各种各样的酸菜鱼的馆子，包括名称山寨他家的。连我的小助理都时不时千里迢迢跑过去吃，这真是让我莫名诧异，所以我有一次也去试了试，结果更加莫名诧异了。我感觉除了价钱比较便宜一点，别的真对不起他的盛名。你们要是想尝试一下我也不拦着，毕竟口味这东西很难说，我不是那么喜欢吃酸菜鱼的。p.s.这家的环境有点大排档。
其实继续往下走的话，这条街“江南大道中”的左右两边，一直走到江南西地铁，沿路都有无数家餐厅可以吃的，各种川菜、料理、粤菜，甚至印度菜，各种选择，口味也都可以吧，如果光是为了吃，其实是犯不着特意地铁到江南西的，呃。
粥的话，快到江南西地铁的江南大道中的右边，有一个粥家庄，也是简餐范儿。其实如果你只是自己想喝喝粥的话，我觉得“银记”的味道没差，甚至更好点，粥家庄可能品种多点儿。
差不多就是这样，你们可以去逛广百新一城，中饭我不出台，我们在附近找家地吃夜宵或晚饭。吃完散伙，你们爱干嘛干嘛。
如果你们一心奔着美食去，不怕稍微折腾，再远一滴滴的地方，还有几个好地方可以推荐：
毛家湾：很正宗的湘菜，毛家饭店的连锁。不过我估计你没啥大兴趣，呃，也在燕汇广场。
石头咕：他家我独沽一道香辣虾，虽然也是香辣虾，但它家的很特别，料底广州独一份儿。当初只有芳村一家店的时候，好多人山长水远的过去吃。你们出门往右坐221，坐2站在“燕翔路站”下车，往前大概走5分钟就到了。当然打车更方便，就说到“南景园”对面。
广州美食教案篇十五
美食节在促进经济发展、塑造旅游形象中发挥着重要作用,很多地方都在积极举办美食节。那么广州的美食节活动该如何策划?以下是小编整理给大家的关于2017年广州国际美食节活动方案，希望能给大家带来帮助!
一、组织者：营销部总监
二、负责部门：市场营销部，餐饮部
三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活动目的：
1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体内容
(一)美食节筹备：
1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
(二)美食节内容：
1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活动促销：
1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。
3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
(四)宣传策划：
1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3.短信群发，消息散播
(五)费用预算：
1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。
2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100x8=800元。
3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元。
一、活动主题：
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月广州美食节”
二、活动内容：
xx年年5月 红火五月广州美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛!
三、活动时间：
xx年年5月1日到5月30日
四、活动形式：
就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
(一)筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌珍诱菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的`展区，制作成品展示。
形式：通过红火五月广州美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。
2.内容：
(1)红火五月广州美食节菜肴的实物艺术形态;
(2)红火五月广州美食节菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月广州美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品
公关部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、公关部、前厅部、餐饮部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
公关部配合整理客户资料，群发短信息。
5、活动保障
采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
酒店门口前放置升空气球条幅2个
三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定);
餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划：
1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。
2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食节宣传广告牌。
5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。
6、短信群发,消息散播。
九、费用预算：
1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报xx+短信群发xx=5000元。
2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。
3、装饰费用 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=xx。
4、菜肴原材料费用：另计。
20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛!
举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。
一、活动目的
通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。
二、活动原则
实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。
三、活动卖点
大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。
四、活动理念
金旺菜肴菜的个性化!
五、活动主题
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。
六、活动组织
1、组织机构;
2、工作分工;
3、协调联络;
4、对外宣传;
5、客户营销;
6、活动保障;
7、安全防护。
七、活动内容
(一)筹备
1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌金旺菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。
互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。
内容：
(1)金旺菜肴的实物艺术形态;
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态。
展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。
2、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。
内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。
明档：
(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。
八、活动其它
1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。
2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。
4、菜肴原材料费用：另计。
广州美食教案篇十六
【推荐理由】广州地区最出名的雪糕品牌，号称冰淇淋中的劳斯莱斯，价格自然不便宜了，在淘金路上，环境优雅，服务贴心，情侣逛街后在这里谈情说爱，享受高品质雪糕带来的美食之外的增值。这里雪糕外，雪糕火锅，雪糕蛋糕，西点都非常好吃。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
详细地址：天河区天河路208号天河城广场首层1110铺。
菜式风味：甜品。
推荐菜式：冰淇淋火锅，提拉米苏，雪糕火锅，冰淇淋，曲奇香奶，醉酒樱桃。
适合类型：情侣约会,朋友聚会,独自fb,随便吃吃。
详细介绍：“尽情尽享，尽善尽美”的哈根达斯已经远远不只是一个雪糕品牌而已，而更多的是一种追求优质生活和高尚生活品味的标志。“爱她，就带她去哈根达斯”不只是一句商业口号，而是所有年轻男女的心灵诉求。在这个水果飘香的金秋季节，带她去哈根达斯品味一次雪糕和水果的甜蜜盛宴，你会发现俘获她的芳心原来如此简单。哈根达斯的雪糕火锅是尽善尽美的。巧克力锅底几丝清秀飘逸的拉花，仿佛在诉说一段你中有我，我中有你的化不开的浓清。色彩斑斓的各式水果、雪糕、布丁和曲奇，不也正如爱情一样绚丽多姿么?等到巧克力酱和牛奶在火焰上慢慢融合.......
【推荐理由】天河城上又一家等位粤菜馆，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试;饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的`地方，宴席菜肴选料、搭配以及命名均精心细致、科学合理、喜庆吉祥。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
菜式风味：粤菜。
适合类型：家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐。
详细介绍：“广州又一等位餐厅”，通常都是去“饮茶”。虽然茶点的价格较“一般”的酒楼要“贵”，但胜在品种“齐全”，“下单即做”，“新鲜”又“美味”，尤其是蛋散，外皮“香甜”，内馅“松化”，味道“非常好”。炒菜和火锅的水准也“相当不错”。环境看着“好高贵”，店里店外都是“气派得不行”。
【推荐理由】主出品意粉、pizza等意大利美食的西餐厅，位于天河城7楼，虽然地处人头涌动的商场旺地，但厚重的玻璃门却把喧闹的人声阻挡在门外，非常安静、舒适，当然价钱就不便宜了;出品的芝士火锅，浓郁的奶酪香味扑面而来，香味四溢，连精神也为之一振，配上烟三文鱼、虾、扇贝、鲍鱼片等海鲜以及墨鱼面、面包和蔬菜，不管是哪种配菜，沾着浓浓的芝士品尝，味道都非常可口，芝士的香味萦绕唇齿间。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
详细地址：天河区天河路208号天河城广场7楼702b铺。
菜式风味：西餐。
适合类型：情侣约会,朋友聚会,随便吃吃。
公交线路：广州地铁体育西路站。
车位情况：商场停车场。
营业时间：11:00am----10:00pm。
【推荐理由】天河路上的一家很有泰国feel的餐厅，从装修色彩到布局，再到服务员的着装都带有浓浓的泰色风格，专注于泰国乡下菜，味道比较浓烈，红、黄、绿三色咖喱这里都可以尝到，咖喱蟹味道很好，冬阴功汤也很正宗，咖喱鸡强烈推荐，咖喱香浓软滑，鸡肉软滑，牛腩咖喱中的黄咖喱的味道也不错，特别能下饭，这里的服务非常不错，非常友好，推介给想吃点酸酸口味的美眉们来这里一尝。
所在地区：广州市天河天河城/体育中心。
详细地址：广州市天河区天河路208号天河城7楼701号铺。
菜式风味：东南亚菜。
适合类型：家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐。
公交线路：乘89、269、78等多路公交车在体育中心站下车，或乘坐地铁到体育西路站下车。
车位情况：有，收费。
营业时间：上午11:00---晚上10:30。
餐厅容量：180位。
广州美食教案篇十七
网友“小房子jun”推荐：每天都有一个特价菜，那天刚好吃上了丝瓜蒸虾仁（具体好像不是叫这个名字）；芥末味的支竹芥菜也不错！烧鹅据说是深井烧鹅。可惜一例太少了！！服务好，味道好，卖相好！（不过要接受一下，这里装菜的碟子次次来好像都崩了个角）。
推荐菜式：芥末味支竹芥菜、深井烧鹅。
人均：80元。
地址：体育西站地铁a出口,天河区体育西路1号峰源大厦1楼a06铺。
网友“qinqinbaobei1025”推荐：常与同事去这家吃,非常旺,去迟了在外面等位的.人都坐了一圈,里面的兔头,鸭三宝都很好吃,不过我们最喜欢的还是锅里加的小菜,比如薯片，莲藕等，都会被一抢而空。约上一群朋友，一边啃着鸭头，一边喝着啤酒聊着天，感觉休闲舒服，释放工作的压力之余还能吃着美食，呵呵！
推荐菜式：干锅兔头,干锅鸭三宝,冒结子粉,凉拌木耳。
人均：80元。
地址：体育西路，天河城西门对面。
推荐菜式：剁椒鱼头、斋面。
人均：50元。
广州正佳商圈异国风情菜推荐。
网友“郭小敏0929”推荐：有广发卡的话，周五去食超级划算，有5折优惠。
推荐菜式：猪梅肉、鸡腿肉。
人均：80元。
地址：天河区天河路228号正佳购物广场3楼3a005铺。
网友“郭小敏0929”推荐：79元双人套餐很划算，有异国风情，不过服务态度不太好。
推荐菜式：79元双人套餐。
人均：40元。
地址：天河区天河路228号正佳广场5b043号铺）。
推荐菜式：冷面，刺身。
人均：40元。
地址：地铁石牌站出口，进太古后扶手电梯上一层右侧）。
网友“cocolike121”推荐：推荐吃灸烧帆立贝寿司，鲜美至极，三文鱼靠边站！
推荐菜式：灸烧帆立贝寿司。
人均：80元。
地址：天河区天河路228号正佳购物广场3楼3a006号）。
网友“郭小敏0929”推荐：价钱比较贵，不过出品还算可以。
推荐菜式：烤肉、韩国菜。
人均：80元。
地址：天河区天河路228号正佳购物广场7楼。
推荐菜式：老火靓汤。
人均：60元。
地址：天河区天河路228号正佳广场4楼）。
网友“郭小敏0929”推荐：份量比较精致，上海菜比较出名。
人均：60元。
地址：天河区天河路228号正佳广场6楼）。
推荐菜式：火锅自助。
人均：100元。
地址：天河区天河路228号正佳广场4a032铺）。
推荐菜式：火锅自助。
人均：50元。
网友“詩情畵意”推荐：川菜味道正宗。
推荐菜式：川菜火锅（很地道）。
人均：30元。
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