总结是思考的过程，通过总结我们可以更深刻地理解所学知识。如何使总结更富有启发性，引发他人对你的工作或学习的关注？以下是小编为大家整理的小说片段，可以让您感受到不同世界的故事情节。
做纸杯蛋糕的心得篇一
作为一种时下非常流行的小吃，纸杯蛋糕在市场上的受欢迎程度越来越高。作为一位厨房新手，我在研究纸杯蛋糕的制作过程中积累了一些心得体会。这篇文章将分享我对纸杯蛋糕的喜爱以及一些制作技巧。希望读者能够通过这篇文章了解到纸杯蛋糕制作的乐趣以及如何制作出美味可口的纸杯蛋糕。
首先，我喜欢纸杯蛋糕的原因是因为它们简单易做同时容易携带。相比起传统的蛋糕制作，纸杯蛋糕无需使用繁琐的工具和材料。只需准备好蛋、面粉、牛奶等常见食材，再加入一点自己喜欢的调料和装饰，就可以开始制作纸杯蛋糕。制作过程简单而且不需要太多时间，适合现代很多忙碌的人们。另外，纸杯蛋糕非常方便携带，可以作为早餐或者午茶的小点心携带，也可以作为聚会和生日派对上的特别食物。
其次，制作纸杯蛋糕需要一些技巧和注意事项。首先，选择合适的纸杯非常重要。一些只经过一次性锡箔纸杯极易烤焦，而一些塑料杯则会在高温下释放有害物质。因此，建议选择用来制作纸杯蛋糕的专用纸杯。接下来，就是要注意材料的比例和混合顺序。过多或过少的面粉或蛋液都会影响蛋糕的质地和口感。最后，烘焙的时间和温度也是关键。不同的烘焙时间和温度会导致不同的结果，所以需要根据自己的烤箱和食材进行调整。
进一步的，我还对纸杯蛋糕的装饰有了一些自己的想法。传统的纸杯蛋糕通常是上面撒上一些糖粉，或者在上面涂上一层奶油。为了使我的纸杯蛋糕更有个性化，我开始尝试使用不同的装饰方法。例如，我用果酱做了一些简单的涂抹，然后撒上一些碎花生或者巧克力碎片。同时，我还尝试了一些水果、坚果、糖霜和巧克力酱等多种装饰品，每个都可以为纸杯蛋糕增添不同的风味和口感。这些装饰不仅使纸杯蛋糕更美味，也增加了它们的观赏价值。
最后，制作纸杯蛋糕带给我了更多的乐趣和满足感。每当我独自制作纸杯蛋糕时，我会享受到烘培的乐趣和挑战；而当我与朋友家人分享我制作的纸杯蛋糕时，他们的赞美和满意感受也让我倍感满足。在不断的尝试中，我也学会了如何做出口感鲜美、香甜可口的纸杯蛋糕。我愿意将我的制作技巧和心得体会与他人分享，希望更多的人能够尝试制作纸杯蛋糕，感受其中的乐趣和满足。
总而言之，纸杯蛋糕简单易做，方便携带，不仅仅是一种美食，更是一种生活方式的表达。制作纸杯蛋糕需要一些技巧和注意事项，但只要按照正确的步骤和比例进行，就可以制作出美味可口的纸杯蛋糕。我对纸杯蛋糕的喜爱和对制作过程的体会让我更加热爱这种小吃，并且时常进行创新和尝试。希望更多的人能够尝试制作纸杯蛋糕，享受其中的乐趣和满足。
做纸杯蛋糕的心得篇二
近年来，纸杯蛋糕在我国逐渐走红，成为许多人追捧的小吃。作为一种方便快捷、口味美味的糕点，我也曾尝试过亲手制作纸杯蛋糕。通过这一过程，我领悟到了制作纸杯蛋糕的技巧与乐趣。本文将从选材准备、烘焙过程、装饰效果、食用体验以及心得体会五个方面来分享我对纸杯蛋糕制作的心得和体会。
首先，选材准备是制作纸杯蛋糕的重要一步。为了制作出美味的纸杯蛋糕，合适的原料至关重要。在选择面粉时，我倾向于使用低筋面粉，因为低筋面粉含量较高，能够使蛋糕更加松软顺滑。在加入鸡蛋的时候，我坚持使用新鲜鸡蛋，这样蛋糕的口感更好，并且可以提供足够的胶质，增加乳化性。此外，揉面时要注意控制好水的用量，保持面糊的稠度，以免蛋糕遭遇失败。
其次，烘焙过程也是非常关键的一步。在预热烤箱之前，我会提前将纸杯放入烤盘中，并准备一些装饰材料，如彩色糖珠、巧克力丝等。预热好烤箱之后，我按照食谱要求将面糊倒入纸杯中，注意不要过满。然后，将纸杯放入烤箱中，烘焙时间一般为20-25分钟。在此过程中，我会时刻观察蛋糕的状态，以避免烤焦或者烤不熟。
接下来，装饰效果是展示纸杯蛋糕美感的重要元素。烘焙完毕之后，我会让蛋糕完全冷却，然后开始进行装饰。可以用糖霜、奶油等做出各种各样的花样，在蛋糕上装点花纹。此外，我还会利用彩色糖珠、巧克力丝、水果片等，增加蛋糕的立体感和丰富的口感。装饰完成后，一款精美可口的纸杯蛋糕就呈现在我眼前了。
然后，食用体验是制作纸杯蛋糕的最终目的。将一口蛋糕送入口中，香甜的味道瞬间弥漫开来，令人陶醉。纸杯蛋糕的松软口感，搭配上丰富多样的装饰，让人忍不住想尝试每一种口味。品尝时，我还会配上一杯热茶或咖啡，让口感和味道更加协调。同时，与亲朋好友一起分享这一美味，更是倍感温馨和快乐。
最后，通过这次纸杯蛋糕的制作过程，我领悟到了一些心得体会。首先，精细的选材和烘焙技巧是制作美味纸杯蛋糕的前提。只有在质量和量的双重保证下，才能制作出令人满意的蛋糕。其次，装饰的创意和细致度直接影响纸杯蛋糕的口感和美感。用心去装饰，能够让纸杯蛋糕变得更加唯美可口。再次，纸杯蛋糕的制作是一项需要耐心和细致的工作，只有通过不断练习和尝试，才能达到熟练的程度。
总之，制作纸杯蛋糕是一项有趣而又具有挑战性的工作。通过选材准备、烘焙过程、装饰效果、食用体验和心得体会这五个方面的探索和实践，我对纸杯蛋糕的制作有了更深入的理解和欣赏。同时，我也在不断尝试中发现了更多的技巧和乐趣。期待着更多的人加入到纸杯蛋糕的制作行列中来，共同享受这份美味的乐趣。
做纸杯蛋糕的心得篇三
纸杯蛋糕是一款在近年来越来越受欢迎的小点心，它以其外形可爱、口感绵软、口味多样而受到了广大消费者的喜爱。最近，我也学会了制作纸杯蛋糕，并对此有了许多体会和感悟。下面，我将分享一下我的心得体会。
首先，制作纸杯蛋糕需要耐心和细心。制作纸杯蛋糕并不是一件十分简单的事情，其中包括了许多步骤和技巧。首先，需要将材料准备齐全，包括面粉、糖、牛奶、鸡蛋等。其次，需要按照一定的比例将这些材料混合在一起，并搅拌均匀。最后，将混合好的面糊倒入纸杯中，放入烤箱中烘烤。这个过程需要耐心和细心，特别是在调配面糊时，需要掌握好材料的比例，否则会导致口感不佳。
其次，制作纸杯蛋糕需要创意和灵感。纸杯蛋糕的外形多样，可以根据自己的喜好进行个性化设计。在制作纸杯蛋糕时，我总是会尝试各种不同的装饰，如巧克力丝、水果丁、奶油花等。这些装饰不仅可以增添蛋糕的美感，还可以提升味觉体验。此外，我还会在面糊中加入一些自己喜欢的食材，如坚果、巧克力豆等，让蛋糕更加丰富多样。通过不断尝试和创新，我发现制作纸杯蛋糕可以成为一种发挥创意和想象力的方式，使自己的作品独一无二。
再次，纸杯蛋糕的制作过程是一次锻炼和成长的过程。虽然制作纸杯蛋糕并不复杂，但在其中我学到了很多有关食物科学和烘焙技巧的知识。例如，了解面筋含量对蛋糕质地的影响，掌握烘烤温度和时间的关系等。通过学习这些知识，我不仅能够制作更好的纸杯蛋糕，还能够更好地理解食物的原理和变化过程。在制作的过程中，我还学会了耐心和毅力，遇到问题时不轻易放弃，而是想办法解决。这种锻炼对我个人的成长有着积极的影响。
最后，分享纸杯蛋糕是一种快乐和幸福的体验。制作纸杯蛋糕并不仅仅是一种技能，更是一种可以凝聚爱意和传递快乐的方式。当我将自己制作的纸杯蛋糕分享给家人和朋友时，他们都觉得非常美味和可口，让我感到非常满足和开心。制作纸杯蛋糕也成了我和家人之间的一种互动和交流方式，我们可以一起选择食材、制作蛋糕，分享快乐。这种快乐和幸福也加深了我对纸杯蛋糕的热爱和热衷。
总之，制作纸杯蛋糕是一种细致、有趣、有创意的活动，通过这个过程，我不仅学到了许多专业知识和技巧，还体味到了制作食物的乐趣和幸福感。纸杯蛋糕不仅是一种美食，更是一种情感的呈现和一种与家人朋友交流的方式。我相信，在今后的日子里，我会继续尝试制作更多美味的纸杯蛋糕，将快乐和美味带给更多的人。
做纸杯蛋糕的心得篇四
第一段：引言和背景介绍（150字）。
纸杯戚风蛋糕是一种小巧精致的甜点，由于方便携带和制作简单，越来越受到人们的喜爱。作为一个烘焙爱好者，我也对纸杯戚风蛋糕充满了兴趣。最近，我尝试了自己制作纸杯戚风蛋糕的过程，并且获得了一些心得体会。接下来，我将分享一些关于纸杯戚风蛋糕的制作技巧和注意事项。
第二段：准备工作的重要性（250字）。
制作纸杯戚风蛋糕的第一步是准备工作，包括收集材料和烤模的准备。在选择纸杯时，我建议使用质量较好的纸杯，这样可以保证蛋糕的稳定性和美观度。另外，挑选合适的面粉也是制作成功的关键。在制作纸杯戚风蛋糕时，选用低筋面粉可以确保蛋糕口感细腻。在准备烤模时，要事先刷上油脂和撒上面粉，这样可以防止蛋糕粘连在烤模上。准备工作的细致和仔细往往决定了蛋糕的成败。
第三段：配方和技巧（300字）。
选择合适的配方和掌握一些技巧也是制作纸杯戚风蛋糕的要点。在配方上，根据个人口味和喜好，可以加入适量的巧克力、水果或坚果等，以增加蛋糕的风味。在制作过程中，搅拌蛋糕糊时要注意用打蛋器轻轻拌匀，避免过度搅拌导致松软度不足。此外，为了增加蛋糕的体积，可以加入柠檬汁或苹果醋来激发泡打粉的活性。在烘焙的时候，最好将烤箱预热，烤温不宜过高，以免蛋糕烤出来的表面过焦。制作纸杯戚风蛋糕需要各种细节和技巧的掌握，只有经过多次尝试和总结，才能做出完美的戚风蛋糕。
第四段：品尝和改进（300字）。
在制作好纸杯戚风蛋糕后，终于到了品尝的时刻。我发现，制作纸杯戚风蛋糕与传统的戚风蛋糕相比，更加方便和个性化。纸杯戚风蛋糕不仅可以作为下午茶的点心，还可以作为礼品送给亲朋好友。在品尝的过程中，我也发现了一些可能的改进点。例如，添加不同的馅料，如奶油或果酱，可以打破单调的蛋糕口感。此外，蛋糕的甜度和口感也可以根据个人喜好进行调整。通过品尝和改进，可以不断提高纸杯戚风蛋糕的口感和魅力。
第五段：分享和结尾（200字）。
制作纸杯戚风蛋糕是一项需要耐心和热情的工作，但它也是一项充满乐趣和创造力的活动。无论是初次尝试还是经验丰富的烘焙者，都可以通过自己的努力和不断地尝试，制作出属于自己风味的纸杯戚风蛋糕。在这个过程中，与家人和朋友一起分享制作好的蛋糕，更能增加其乐趣和意义。总结一下，制作纸杯戚风蛋糕需要准备工作、配方和技巧的掌握，通过品尝和改进不断提高蛋糕的品质。希望我的经验和体会能够对烘焙爱好者们的制作过程带来一些参考和帮助。让我们一起享受制作纸杯戚风蛋糕的乐趣吧！
做纸杯蛋糕的心得篇五
纸杯蛋糕是一种受欢迎的小点心，其制作简单、口感绵软独特，深受大家的喜爱。我最近研究了制作纸杯蛋糕的技巧，不仅收获了美味的点心，还积累了一些心得体会。下面，我将分享我的心得体会，希望对喜欢制作纸杯蛋糕的朋友们有所帮助。
首先，选择合适的纸杯是制作纸杯蛋糕的第一步。纸杯蛋糕所使用的纸杯应该具备一定的稳定性和耐热性。在市场上，有许多不同材质的纸杯可以选择，如铝制纸杯、硅胶纸杯、纸质杯等。经过我的实践，我发现纸质杯最适合制作纸杯蛋糕，因为它能够保持蛋糕的形状，并且可以防止蛋糕与纸杯之间的黏连。此外，选择颜色鲜艳的纸杯也能增加蛋糕的美观度，激发食欲。
其次，制作纸杯蛋糕的关键在于搅拌面糊。制作过程中，我们需要将面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等原料混合搅拌均匀。在此过程中，千万不可搅拌过度，否则会导致蛋糕过于紧实、口感粗糙。相反，我们要尽量使面糊保持松软，这样可以制作出绵软的纸杯蛋糕。所以，我经常使用手动搅拌，将倒入纸杯的面糊搅拌到刚刚均匀即可，这样制作出来的蛋糕口感更好。
第三，控制制作温度对纸杯蛋糕的口感也有很大影响。在制作纸杯蛋糕时，烤箱温度的控制十分重要。如果温度过高，蛋糕会被过度烘烤，口感会变得脆硬；而温度过低，则蛋糕会无法完全烘熟，口感会显得湿润。经过多次实践，我发现以180摄氏度为宜，烘烤时间大约在15到20分钟左右。当蛋糕表面呈现出金黄色时，就可以判断蛋糕已经烘烤完成，这样可以制作出色香味俱佳的纸杯蛋糕。
第四，蛋糕的调味料也是制作纸杯蛋糕的关键。除了基本的面糊之外，我们还可以根据个人口味添加各种调味料，如巧克力酱、水果酱、奶油芝士等，使蛋糕味道更加丰富多样。此外，我们还可以在蛋糕表面加上一些装饰物，如果仁碎、巧克力片、鲜果等，增加蛋糕的美观度和口感。
最后，将纸杯蛋糕保存的技巧也是制作过程中不可忽视的一部分。我发现将蛋糕放置在通风干燥的地方可以延长蛋糕的保鲜期，同时，若将蛋糕放入冰箱冷冻保存，也能够让蛋糕更加湿润可口。当然，如果你不打算长时间保存蛋糕，建议在制作时就尽量控制好分量，避免浪费。
制作纸杯蛋糕不仅需要技巧，更需要心思。通过我的实践和总结，我希望能够帮助更多的朋友们制作出美味的纸杯蛋糕。希望大家能够充分发挥个人创造力，在制作过程中尝试新的口味和装饰方式，探索出属于自己的纸杯蛋糕风格。我相信，只要用心去制作，每一口纸杯蛋糕都将是一份美味与幸福的享受！
做纸杯蛋糕的心得篇六
在我即将高中毕业的时候，我有幸参加了一次纸杯蛋糕的实训活动。通过这次活动，我不仅获得了制作纸杯蛋糕的技能，更重要的是，我深刻地领悟到了实训的意义。
首先，实训可以让我更好地了解理论知识。在学校上课时，老师只会告诉我们理论知识的基本概念和公式，但无法让我们真正理解其中的道理。通过实训，我亲身体验了制作纸杯蛋糕的过程，真正领悟了为什么要按照一定比例配料，打好蛋糕面糊的重要性。
其次，实训可以提高我的动手能力。我们知道，学习一门技能需要不断练习和演练。通过纸杯蛋糕的实训，我不仅掌握了纸杯蛋糕的制作方法，还提高了自己的动手能力。在实际制作的过程中，我发现将食材分装、油盐酱醋的调配，是需要耐心和细心的。只有不断地练习，才能达到熟能生巧的效果。
最后，实训可以增强我的团队合作精神。在实际制作纸杯蛋糕的时候，我们需要分工合作，将每个步骤都做好。在团队合作中，我学会了倾听他人的建议，也学会了与他人协商和沟通。只有将大家的力量整合起来，才能创造最好的成果。
总之，通过这次纸杯蛋糕实训，我更深刻地认识到了实训的意义，亦懂得了如何更好地学习一门技能。我相信，这种学习方法不仅适用于纸杯蛋糕的制作，同样适用于我们学习生活中的方方面面。
做纸杯蛋糕的心得篇七
纸杯戚风蛋糕是一种小巧可爱的蛋糕，以其独特的制作方式和松软的口感而受到广大食客的喜爱。相对于传统的戚风蛋糕，纸杯戚风蛋糕更为便利，并且可以根据个人口味添加不同的馅料，使其更具特色。在制作纸杯戚风蛋糕的过程中，我积累了一些宝贵的经验和体会，接下来将与大家分享。
第二段：准备工作和材料的重要性。
在制作纸杯戚风蛋糕前，准备工作和材料的准备是至关重要的。首先，要准备适量的纯净水和细砂糖，将其搅拌均匀后备用。接着，需要将鸡蛋分离，并将蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。此外，面粉、泡打粉和盐也是制作纸杯戚风蛋糕不可或缺的材料。准备工作的仔细和材料的准确使用为蛋糕的成功起到了至关重要的作用。
第三段：关于打发蛋白的技巧。
打发蛋白是制作纸杯戚风蛋糕的关键步骤之一。在打发蛋白时，我发现将鸡蛋蛋白放入干净的容器中，并使用电动搅拌器以中速搅拌更有效果。同时，逐渐加入事先准备好的细砂糖，可以使蛋白更易于打发。当蛋白形成坚实的泡沫并可拉出稳定的细纹时，即可停止搅拌。掌握好打发蛋白的技巧，可以使蛋糕更加松软可口。
第四段：温度和时间的精确掌握。
在烘焙的过程中，温度和时间是制作纸杯戚风蛋糕的另外两个关键因素。首先，要保证烤箱的温度预热到所需温度，这样才能使蛋糕均匀受热。其次，将纸杯蛋糕模具中的蛋糕糊倒入模具中后，将烤箱的温度调至适当温度进行烘焙。在烘焙的过程中，要时刻观察蛋糕的状态，并根据实际情况控制时间，以防止过度或烤不熟的情况发生。
第五段：添加个人创意的重要性。
纸杯戚风蛋糕的制作相对自由，可以根据个人口味和喜好添加不同的馅料以增添风味。例如，可以加入巧克力碎片、葡萄干或坚果等。此外，还可以使用丝瓜、胡萝卜等果蔬汁来代替部分水分，使蛋糕更加健康。在制作的过程中，可以充分发挥个人创意和想象力，尝试不同的配方和创意组合，添加出令人惊喜的味道和口感。
总结：通过制作纸杯戚风蛋糕，我深刻认识到了准备工作和材料的重要性、打发蛋白和烘焙温度时间的精确掌握，以及个人创意的添加对蛋糕品质的影响。这些经验和体会使我对纸杯戚风蛋糕的制作更加从容和熟练，也激发了我在烘焙领域中继续探索和创新的热情。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐中，制作一款美味的纸杯戚风蛋糕都能给大家带来愉悦的享受，并且成为大家赞美的焦点。
做纸杯蛋糕的心得篇八
伴随着现代生活的快节奏，人们对于美食的需求也日益增长。而在诸多甜品中，纸杯蛋糕无疑成为了一种备受追捧的甜点。从家庭聚会到商务宴请，纸杯蛋糕都能成为场合中的亮点。最近，我尝试制作了一些纸杯蛋糕，并从中获得了很多的体会。以下是我对纸杯蛋糕的心得体会。
首先，纸杯蛋糕的制作是一种很好的放松方式。制作纸杯蛋糕并不需要太多的技巧，而且材料也很容易准备。在制作的过程中，我发现自己完全沉浸在其中，忘却了身边的烦恼和压力。搅拌面糊、倒入纸杯、加入喜欢的配料，这些简单的步骤都让我感到愉悦。另外，纸杯蛋糕的制作时间也很短暂，通常只需20分钟左右，因此它也是一种很适合缓解压力的方式。
其次，纸杯蛋糕的制作可以培养创造力。纸杯蛋糕的制作并非僵硬的按照食谱一步一步进行，而是可以根据自己的喜好和创意进行调整。加入其他口味的馅料，如巧克力、水果或坚果，可以使纸杯蛋糕味道更加丰富。另外，通过调整面糊的颜色和装饰的方式，将纸杯蛋糕打造成各种形状，如动物、植物或节日的图案，增加了制作的乐趣。在这个过程中，我不仅享受了调配不同口味的快乐，还培养了自己的创造力和想象力。
再次，纸杯蛋糕的制作能够提升细致观察力。在制作纸杯蛋糕的过程中，我发现每一个步骤都需要耐心和细致。从材料的准备到烘焙的温度和时间控制，一丝不苟的操作是制作美味纸杯蛋糕的关键。同时，在烤制的过程中，我需要时刻观察蛋糕的状态，确保它们能够均匀受热。这种细致观察的能力在制作纸杯蛋糕时得到了很好地锻炼，也使我在其他事务中变得更加细致入微。
最后，纸杯蛋糕的制作也增加了与家人和朋友的互动。制作纸杯蛋糕是一项很好的团队活动。在家庭聚会或朋友聚会中，我常常与他们一起制作纸杯蛋糕，这不仅增加了沟通和互动的机会，还让我们的关系更加融洽。我们共同讨论面糊的口味、纸杯的颜色、配料的选择，共同参与制作的过程，最终享用美味的纸杯蛋糕。这样的互动让我更加感受到家人和朋友之间的温暖和亲密。
总而言之，纸杯蛋糕的制作为我带来了很多乐趣和收获。它是一种放松心情的方式，培养创造力，提高细致观察力，同时也增加与家人和朋友的互动。纸杯蛋糕不仅是一道美味的甜品，更是一个连接人心的纽带。我相信，通过不断制作纸杯蛋糕，我会在享受美食的同时，收获更多的喜悦和成长。
做纸杯蛋糕的心得篇九
在纸杯蛋糕实训课程中，我获得了很多经验和技巧，并且深切体会到了实践的重要性。这次实训给我留下了深刻的印象和宝贵的经验，下面是我的心得体会。
首先，在实践中我学到了什么是真正的团队合作。在实训过程中，我与我的小组成员密切合作，互相协作，互相支持，共同完成了任务。我们共同讨论、反思、接受批评，最终取得了成功。这次实践让我深刻理解到了“团结就是力量”的真谛。
其次，我也学会了做事前的规划和准备的细节重要性。在制作蛋糕的过程中，我注意到了细节的重要性，如多次预热烤箱、正确分配材料等。近期这些细节也会成为我未来制作蛋糕的必要条件之一。这也让我深刻认识到做事前的规划和准备是非常必要的，这能有助于提高效率和质量。
最后，我也发现做事的态度和思考非常重要。在实际制作中，我总结了一些规律和经验，如注意细节、多尝试多实践、多听取意见、敢于改变等。这些经验让我对以后的实践更加有信心；这从另一方面也表明了做事的态度和思考是非常重要的，是实践成功的重要基础。
总之，这次纸杯蛋糕实训给我留下了深刻的印象和宝贵的经验。我学会了什么是真正的团队合作、做事前的规划和准备的细节重要性和做事的态度和思考非常重要。这将会对我的未来进一步帮助到我。接下来我会更加努力的练习和实践，将会把这些经验和技巧注入到我的实践中，取得更加出色的成果。
做纸杯蛋糕的心得篇十
杯子蛋糕的制作说简单不简单，说难又不难，但是其中还是有很多的注意点和注意事项的。
烤箱预热设置为190℃(375华氏度)。
蛋清和蛋黄分开，蛋黄待用。
蛋清先用打蛋器打发成粗泡，加入塔塔粉和一部分糖粉。继续用打蛋器搅拌，并逐渐增快搅拌速度。糖粉要分几次加入，确保糖粉完全溶化到蛋清中。打发成硬性发泡。
牛奶和油先抽打至乳化(油和牛奶结合在一起，看不见油) ，加入蛋黄和盐搅拌均匀。
分3-4次加入筛过的面粉。加入1/4打发好的蛋白，搅拌均匀。
将蛋黄面糊倒入打发好的蛋白中，用翻拌的手法，轻轻搅拌均匀。
加入巧克力豆，也用翻拌的.方法搅拌。分别装入小纸模。入烤箱前震一下模具，可以震出大的气泡(我想蛋糕那么小，就偷懒了，汗，结果就有气泡了) 。190℃烘烤12-15分钟。
冷却后用奶油糖霜(或者打发的奶油)装饰。
不一定要用糖粉。更便宜的白糖一样可以做到这点。除非你用白糖一直打发不好蛋白，可以尝试一次，看看对你有没有帮助。
巧克力豆可以留到蛋糕液都分装到模具里在放在上面也可以的，也还会沉到下面去的。
纸模薄，需要有硬质的模具套在外面以防纸模被压平。
千万记得进烤箱前震出大的气泡。
做纸杯蛋糕的心得篇十一
纸杯蛋糕起源于19世纪末，是西方国家传统的家常点心，纸杯蛋糕口感独特，色彩丰富甜而不腻，是女生外出旅行、聚会首选哦!今天我们一起看看纸杯蛋糕是怎么做出来的吧!
在开始前，要先准备好所有的材料，这些材料都可以在超市买到，以下列出的是杯子蛋糕需要的量：
step1 准备好材料
step2 将鸡蛋打散与色拉油混匀
step3 将所有材料倒入碗中，搅拌均匀，注意不要有干面团哦。
step4 将混合好的面糊倒进一个杯子中。
ps.因为要把杯子放到微波炉中，所以要用耐热的玻璃或陶瓷杯子，不要用塑料或带橡胶装饰的杯子!
step5 放进微波炉，中火加热2分30秒
从微波炉里取出来就大功告成啦!稍微放凉就可以吃喽~
当然也可以再做些装饰
做纸杯蛋糕的心得篇十二
蛋糕制作所需材料：
鸡蛋：3个;低筋面粉：55g;牛奶：20ml;玉米油：20g;糖：60g
棉花纸杯蛋糕的做法：
1、鸡蛋进行分蛋，放在不同的容器里;
2、蛋黃那裡先加20g糖打发至糖溶化，並且加入玉米油后快速搅拌;
4、蛋白加入余下的糖並且用打蛋器打发到十成(即提起打蛋器蛋白是竖直的)状态先将三分之一的蛋白放入蛋黃浆里面切拌均匀，再將它倒入余下的蛋白里面切拌均匀。
5、将切拌好的蛋糕浆倒入纸杯中，预热烤箱后180度烤15分钟就可以了，这款蛋糕是不需要倒扣的。
小贴士：
最后，品牌蛋糕店有了解到，蛋糕为什么一出炉就会塌的情况，小编这里说明一下。
其实蛋糕会回缩一点很正常，但按经验来说是不会回缩太多的，如果太多，就要注意好以下事项了：
2、牛奶或者油份加多了;
3、拌入蛋白時候操作次数过多导致消泡;
4、沒有以上下切拌的方式来拌入蛋白而用了画圈等方式拌入，导致蛋白消泡;
5、经常打开焗炉，没有烤熟的時候令到烤箱温度下降;
6、最后加入蛋白后面糊搅拌不均匀。
做纸杯蛋糕的心得篇十三
1、万里挑一用泽亨，环保节能真轻松。
2、一纸见情深。
3、餐饮用泽亨，方便又卫生。
4、选择（泽）你，亨（很）想你！
5、泽亨，便利（加美艺）！
6、泽亨纸具，大亨享受。
7、泽亨，“纸”比别人好一点！
8、宜昌泽亨，纸杯纸碗，绿色卫生！
9、绿色便捷，泽亨相伴。
10、我们让洗洁精提前退休。
11、泽享杯碗，我看行！
12、选择泽亨，享受健康。
13、绿色纸餐具，引领新食尚——泽亨。
14、纸杯选泽亨，心想万事成。
15、低碳环保，承载健康之源——泽亨纸杯纸碗。
16、泽亨杯碗，幸福“纸”巅。
17、选泽亨日用，享轻松生活。
18、泽亨纸杯碗，品位简约生活时尚。
19、泽润万家，亨达天下。
20、一次邂逅，牵手泽亨。
21、无论是纸杯还是纸碗，都是用来喝东西（品）吃美味的（味）。
22、不是每一种纸杯都叫泽亨！
23、用了才知你的好——泽亨纸杯纸碗！
24、杯碗一次性，泽亨一世情。
25、纸杯纸碗，泽亨圆满。
26、仅仅一次，永久回味！
27、惠泽万家，亨通（达）天下。
28、泽亨杯碗，健康“纸”源。
29、健康人生，纸有泽亨！
30、泽亨纸碗杯，有个好口碑！
31、轻倩灵巧，生活需要——泽亨纸杯碗。
32、一张纸的厚度，一辈子的享受。
33、泽惠世界，亨通万事！
34、泽亨，为你节省每一寸光阴！
35、泽亨纸杯碗，绿色更安全。
36、泽亨纸杯，生活首推。
37、我选择，我享受。
38、我的泽亨，我的乐亨。
39、办公更简单，旅途更轻松。
40、方便生活，泽亨日用。
41、泽亨家家有，绿色大星球。
42、纸品杯碗看泽亨。
43、泽亨，纸（只）为大亨！
44、味领纸香，乐赢生活。
45、一纸成杯碗润泽显亨通——泽亨日用品。
46、欢“洗”乐万家，品质赢天下。
47、别样的`感觉，令样的安全——泽亨纸杯纸碗。
48、泽亨纸杯碗，情谊不止一点点！
49、用泽亨杯碗，享轻松生活。
50、生活追求，泽亨同在。
51、大众的口“杯”，成就我的饭“碗”。
52、纸杯纸碗意，泽亨日用情！
53、泽亨纸杯碗，不“纸”（只）更健康。
54、杯和碗都是捧在手心里的。
55、卫生环保——泽亨纸杯。
56、惠泽幸福家园，哼唱绿色理念，“纸”引环保步伐，开“具”完美生活。
57、更方便更放心——泽亨纸杯纸碗。
58、纸杯纸碗纸天下，有滋有味有泽亨。
做纸杯蛋糕的心得篇十四
鸡蛋 (4个) 低粉 (85克) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 白糖 (80克) 柠檬汁 (几滴)
调料
打发淡奶油 (适量) 糖珠 (适量)
厨具
电烤箱
1.蛋黄蛋白分离，在蛋黄里加入20克细纱糖办匀。(蛋白要装入干净无油无水的容器里)
2.加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
3.筛入过筛了一次的低粉。
4.轻轻翻拌均匀
5.蛋白装入干净无油无水的容器里，用电动打蛋器低速打至鱼眼泡的样子。
6.分三次加入白糖，打发至硬性发泡的状态。
7.取1/3打发好的蛋白，加入到蛋黄糊里。
8.轻轻翻拌均匀。(要用切半与翻拌的手法，不要画圈，否则容易消泡)
9.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的2/3的蛋白里。
10.轻轻翻拌成细腻的蛋糕糊。
11.打发好的蛋糕糊装入纸杯里，八分满即可。
12.放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度烤约15分钟。
13.烤好的蛋糕立即取出，然后放在烤网上晾凉。
14.取适量打发好的淡奶油，装入配有圆形花嘴的裱花袋里，然后直线挤在蛋糕的表面，成一个半圆形。
15.接着取适量紫色的淡奶油，装入配有菊花嘴的裱花袋里，依着白色淡奶油，从底部往上挤花，依次挤到顶。(这样裱好花的蛋糕杯看起来是很饱满的)
16.全部裱完以后，在表面撒上稍息糖珠装饰即可。
小窍门：
1：制作戚风蛋糕，在混合蛋糕糊的时候一定要注意翻拌的手法，忌画圈搅拌，否则容易消泡。
2：装饰奶油时，先用圆花嘴直线挤出一个半圆，然后在裱花，这样，成品才会饱满，如果直接裱花的话，就是扁平的。
做纸杯蛋糕的心得篇十五
1、蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的'打蛋盆里，蛋黄里放入5克糖搅拌均匀。
2、加入35玉米油搅拌均匀。
3、加入35克牛奶搅拌均匀。
4、35克低粉,10克玉米淀粉过刷后倒入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。
5、蛋清里挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打发到鱼眼发泡，分三次加入35克绵白糖，用电动打蛋器打到硬性发泡，一定要打硬点才不会回缩。（蛋白能拉出小尖角）。
6、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
7、将混合好的糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
8、面糊用一次性裱花袋挤入提前准备好的纸杯模具中。
9、黑巧克力装入一次性裱花袋中，隔水融化，融化裱糊带上剪一个很小的口。在面糊上画五条线。
做纸杯蛋糕的心得篇十六
全麦面粉(或中筋面粉)，鸡蛋2个，无盐黄油，油桃，泡打粉1汤匙，酪乳，柠檬皮屑(2个柠檬的量)，砂糖，盐0.5茶匙。
1.将油桃洗净后切片，将无盐黄油融化并冷却，放置待用。
2. 以200度预热烤箱。取一个烤架，将纸杯放在松饼托儿中放在烤架上。
3. 将混合液体倒入干材料中搅拌，直至完全融合。倒入油桃片搅拌。留下大概18片放在一旁，稍后点缀在蛋糕上。
4. 将调好的面糊小心地倒入准备好的纸杯中，每一个顶部放一片油桃，撒一点糖。
做纸杯蛋糕的心得篇十七
周末，我好朋友宋晨曦、高阳一起跟妈妈学做纸杯蛋糕。
奶油一样看得我们好想尝一口呀！最后把打好的蛋白与蛋黄混合一起再次搅拌，装入早已准备好的小纸杯，可以放入烤箱啦，妈妈帮我们调好温度后就慢慢的烤起来，瞧！蛋糕一会儿就慢慢鼓起来了，20分钟后，好香阿！新鲜的纸杯蛋糕烤好啦，我们几个迫不及待地凑近烤箱，一个个探着小脑袋盯着，口水都快掉下来了。妈妈帮我们端出烤盘，我们赶紧一人一个拿着吃起来！自己做的蛋糕就是不一样，感觉特别香特别好吃，软软的、甜甜的！真是太棒了！下次还想自己做。
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