制定计划也可以增加我们对于工作和学习的自信心,让我们明确自己的方向和目标。适当的资源调配能够支持计划的顺利进行。每个人都可以成为自己生活的主人,通过制定和执行计划来实现自己的目标。
茶馆经营计划书篇一
(二) 超市选址:百好超市主要销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具,主营对象以学生为主,因此选址时应该首选学校附近或者直接在校园内开设,百好超市经营管理计划书(前期)。“广积粮,缓称王”策略,积累了一定实力和影响力之后,走学校到学校、学校到社区的发展道路,把以后的每一个店都当成一个领养的孩子那样去培养,步步为赢。后期发展到最后形成具有品牌影响力的综合性连锁超市集团。
(三) 开店流程:超市经济规模分析;资金需求评估;投资明细报告及损益分析。
1. 手续办理:先是办理卫生许可证。然后才办理营业执照。最后办理税务登记证。如果经营烟酒还要办理烟草和酒类专卖许可证。。大体费用就是税收,卫生费, 房租,基本就没的了。一般都是1周的试营业期。试营业期要交税收。
1) 注册需提供资料:
1、个人资料(身份证、法人户口本复印件或户籍证明、居住地址、联系电话)
2、拟注册店名若干
3、经营范围
4、注册地址产证、租赁合同
2) 办理流程:
1、名称核准
2、办理营业执照
3、办理组织机构代码证
4、办理税务登记证
5、买发票
2. 组织架构及人员配备(早期)
一个店总(店秘一名)
客服、收银、维修、收货、企划、团购六个服务部门(分别有经理一名)
财务部3人
人力资源部3人
防损部2-4人
3. 设施配备
大件设施包括收款台、寄存处、通风及温控设施、消防设施等
收款台的配置与设计
收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点,工作计划《百好超市经营管理计划书(前期)》。大量调查表明,顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟,否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰时期,由于顾客流量的增大,超市卖场内人头攒动,无形中就加大了顾客的心理压力。此时,顾客等待付款结算的时间更要短些,使顾客快速付款,走出店外,缓解压力。
目前,在收款台处,都配有电子扫描器和电子计算机联网系统。顾客自选商品到收款台付款时,服务人员只要将扫描器对准商品的条形码照射,计算机就能够显示出商品的数量和金额,使顾客快速通过收款处。顾客在付款时,服务人员要将购物的小票,即结算凭证交给顾客,便于顾客核对。购物小票也是顾客保护自己合法利益的凭据,一旦发现商品质量、规格不符合自身的要求时,就可以凭此要求退换。
存包处的设计
存包处一般设置在人口处,配备2-3名工作人员。顾客进入超市时,首先存包领牌;完成购物以后再凭牌取包。日本的有些大型超市中,配有顾客自助式的存包处,顾客在超市内领取存柜钥匙,自己存包,自己取包,减少了等待时间。不论采用何种形式的存包方式,都应该是免费的,否则就会引起顾客的反感,直接影响到超市的销售业绩。
超市的通风设施配置
超市内顾客流量大,空气极易污浊,为了保证店内空气清新通畅,冷暖适宜,应采用空气净化措施,加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源,保证超市内部适宜的空气,一般小型超市多采用这种通风方式。而有条件的现代化大中型超市,在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备,用来改善超市内部的环境质量,为顾客提供舒适、清洁的购物环境.
超市的空调应遵循舒适性原则,冬季应达到温暖而不燥热,夏季应达到凉爽而不骤冷。否则,会对顾客和职员产生不利的影响。如冬季暖气开得很足,顾客从外面进超市都穿着厚厚的棉毛衣,在店内呆不了几分钟都会感到燥热无比,来不及仔细浏览就匆匆离开超市,这无疑会影响超市销售。夏季冷气习习,顾客从炎热的外部世界进入超市,会有乍暖还寒的不适应感,抵抗力弱的顾客难免出现伤风感冒的症状,因此在使用空调时,维持舒适的温度和湿度是至关重要的。
茶馆经营计划书篇二
年度经营方针和年度经营目标的明确化收集了内部及外部的资料情报后还需正确而公正地分析,然后列出如后表所示的年度经营方针及年度经营目标等项目。倘若此目标模糊不清,就造成执行计划成员认知上的差距,当然就无法达成真正的目标计划。因此,方针和目标必须明确表示出来。
年度计划的主要内容依各个公司的不同,实际情况亦随之有别。基本而言,一般项目列于表1.3.1。这些项目每一计划均很重要,其中尤以年度利益计划是最基本的计划。
(一)首先,公司要了解企业存在的价值是什么?要从最原始简单的获利,进而提高到对地区社会有所贡献,提高员工的生活水平及提供更好的商品给消费者等根本思想。
(二)"恭自省",即清楚地了解并分析公司本身的优劣点,例如销售能力欠佳,技术人员研究开发能力强等。
(三)"观外情",了解自己公司周遭的外部环境有何变化,包含消费者习性的改变,政府法令变迁,劳工及环保等问题是否会为公司本身创造出可能的机会与威胁。
(四)在明确掌握外在环境的机会与威胁及详细明了本身之优缺点后订立一个非常清楚的目标及方针,同时尽可能地数量化。
(五)明确目标之后寻找可能的执行计划方案。
(六)彻底执行计划方案。
(七)检查成果并改进。
做成计划,有一个重要的关键,那就是目标和对策之间的关系。不论何种企业都有基本目标,有了基本目标便有基本计划,而这个基本计划便设定了各部门或各功能的个别目标以及个别计划。同样地,有了长期目标便有长期计划,这可作为年度(短期)目标、短期计划的基础,也可和更具体的、短期的目标计划相联系。
举例说明,在人的行动中,有起床上班这个日常活动,而从早晨起来到公司上班这么个简单的目标中即有起床、吃早餐、开车、找停车位、步行至公司、搭乘电梯、走到座位等等一连串的行动。
这个行动可以无限制地细分,但是无论如何细分,其所有的行动均是朝向一个目标(即到公司)来完成的。某一行动,都是为了实行下个行动的手段。
换句话说,某一行动都是以下次的行动为目标的,每个计划绝不是单独或个别存在,通常均以下一阶段的计划来作为目标。
茶馆经营计划书篇三
拢翠茶楼作为九朝会文化一个载体通过提供茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
1、产品组合
茶类:主要选择大红袍、铁观音、安吉白茶、坦洋工夫、都匀毛尖、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制,拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷。
服务设备:例如桌布、夹子、杯托等全部通过oem的形式打上九朝会的品牌字样。
茶文化:拢翠茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人,每个服务员必须有自己擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务,后期可以接待外部茶艺表演活动,增加收入结构。
2、价格组合
九朝会拢翠茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,特别是礼品茶价格,九朝会可以和固定供应商合作经营茶礼品。品茗区价格可以根据现实客流情况决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量,通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
营销渠道:茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
九朝会拢翠茶楼相对于北京已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
总结:红楼茶文化、原料产品价格优势、独特品牌定位及会员管理机制。
1、现场管理
现场管理的目的是为茶馆创造一个适合于经营的良好环境:空间布局、灯光照明、背景音乐。茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费,所以有效利用每个角落,通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念,让每个茶艺员工都学有专长,职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案,做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括:进货管理、仓储管理。
1、塑造个性
红楼茶文化个性名片解说。
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合,吸引新生力量饮茶。
5、产业链接
展示oem的九朝会茶产品和茶具产品,主打礼品市场和会员定制消费,提高消费现金流。
6、茶旅结合
茶旅结合,九朝会作为北京文化名片独一无二,海外及中国其他地省人士必定青睐观光。
茶馆经营计划书篇四
在这个春暖花开,万物复苏的美好季节,在校团委领导的大力支持和其他兄弟部门的大力配合下,我们平顶山学院学生会第三届淘宝市场今天正式开始,通过前几次淘宝市场的探索和成功举办,本次活动将更具新颖性和趣味性,展卖产品更为丰富,希望同学们能积极参加,在本次活动中找到自己心仪的产品。
活动名称:淘宝市场
活动对象:平顶山学院全体学生(以毕业生为主)
活动时间:5月20日
活动地点:学院扇形广场
活动单位:平顶山学院学生会
1、前期宣传
将具体策划书下发到各院系外联部,提前做好宣传工作,宣传工作由校宣传部、网络部和各院系宣传部、网络部具体负责,将展板海报展放粘贴到主要教学楼和校园主要道路,条幅悬挂到校园主要道路,活动网页在活动前由网络部上传至学生会网站,并置顶,扩大宣传范围。
2、各院系外联部
各院系外联部收到策划书后,立即行动,通知各院系宣传部网络部,安排好宣传工作。此外,各院系外联部统计好将参加淘宝市场的单位和个人,活动前三天汇总到校外联部。活动当天,在院系展卖地点负责现场协调安排。
3、外联部工作
在收到各院系外联部汇总上来的具体信息后,在扇形广场划定各院系展卖位置,并及时通知到各院系,保证活动当天秩序井然,正常顺利开展。
1、在活动当天早上7:00,校学生会办公室人员到场点名签到,确保活动的人事安排和顺利进行。
2、安排人员提前将展台和音响设备准备到位,并提前调试好音响话筒,检查音响设备。
3、主持人上台宣布第三届淘宝市场正式开始并介绍本次淘宝市场详细内容。
4、安排到场领导及毕业生代表上台致词
5、由活动主持人通过播音设备现场轮番介绍本次淘宝市场具体情况,介绍展卖产品信息,扩大活动宣传范围,和效果。
6、根据提前统计信息划分各院系展卖范围,安排商品及时摆放到位
7、产品分区摆放时需对同一类产品进行归类摆放展卖,并标明该产品类型,以便买方(在校就读学生)方便选择和购买。
8、活动后,由学生会人员负责清场,将设备返还到位,打扫现场卫生淘宝经营计划书范文淘宝经营计划书范文。
四、注意事项
1、策划书下达后,各院系外联部务必认真执行,认真负责好各自宣传组织上报工作,如当中遇到问题可及时反映给校学生会外联部人员,避免影响当天活动的顺利举办。
2、各院系外联部将统计的院系展卖信息必须要在活动前三天上报至校外联部,避免因上报滞后影响活动统筹安排。
3、在活动开始前各院系要组织好展卖商及时到场,将商品摆放到位,以便于活动有序进行。
4、搬运展卖商品时,注意商品的保管,避免丢失、遗漏和损坏。
5、在活动当天早晨7:00校学生会办公室人员需准时签到,
以便活动当天人事的安排。
6、活动前由文艺部人员负责检查音响话筒设备的正常使用
7、活动后,校系外联部及时完成活动总,总活动经验与教训并上交。
活动后,先请领导和嘉宾离席,再组织同学们有序的离场,归还所借设备
茶馆经营计划书篇五
广州人民中路上做餐饮生意的商铺不计其数,人流量虽大,可竞争剧烈,生存下来并不容易。本期的主人公周大姐与别人合租人民中路小铺面降低成本,卖起了物美价廉的“夹心饼仔”。小投资大收获,小本生意顺利经营超过了半年。
大约一年前,周大姐乡下的亲人来广州发展,希望早来广州的周大姐能为他们张罗一个活儿。周大姐刚好对自己当时的工作也不满意,就想到不如几个人合伙小本创业,开一家真正属于家乡人的小店。
做生不如做熟,几个老乡一商量,发现个个都有“烹饪”经验。周大姐自己会做汤面,哥哥当过糕点师傅,其余三个亲戚不是当过餐饮业的服务员,就是卖过红薯油条等小吃。可是,熟悉的“老生意”满街都是,周大姐来广州很久,深知粤派餐饮独步天下,在此立足并非易事。
回到家中,她与几个亲戚进行了产品研发,一下子做出了30多个品种,鱼肉鸡鸭馅料的都有,就请多位亲朋来品尝。综合大家的想法,周大姐发现,烧饼口味的关键在于货真价实,馅料不能太多也不能太少,恰到好处最合都市人的胃口。反复实验了若干次,周大姐的烧饼终于在亲友间获得广泛认可,她于是放下心来,开始了最后的选址。
说起来,她成功选址的偶然性因素居多,中庸选择却没有让小生意冒险--原来,周大姐本来就住在老城区,对于人民中路很熟悉,知道那街面人流量大,租金也不算太贵,就有心在此选择。
去年5月前后,先后有三家业主愿意将临街铺租给周大姐,一家在惠福路与人民路交界的路口,上下两层,上层已被别人租走,一家靠近上下九路口,一家则在妇幼医院对面。比较起来,靠近上下九的路口地理位置最好,可租金却高达2万元以上;省妇幼医院对面租金最便宜,人流量又少了很多。周大姐想来想去,最后就走了稳妥的“中庸”路线,选择了惠福路附近的那家。事实证明这个选择还是明智的,由于邻近几家大餐厅,该地段的人气明显不错,广州人喜欢往“扎堆”热闹的地方去吃饭,周大姐的生意也就有了保证。
顶手费用10000元
铺面租金18000
设备费用7000元
生产工具20xx元
首次进货5000元
总投资约40000元
根据季节转换品种
花几千元买来了设备,又花近万元做好了装修,7月炎炎夏季,周大姐的烧饼店终于开张了。新生事物当然吸引了周边人群的注意力,可周大姐还是发现夏天开烧饼店,不少顾客吃着烧饼嫌太干。于是,她及时为小店配备了豆浆机与果汁机,还打出了“现榨豆浆”的条幅,千元投资,只用两台小机器,却立即解决了大问题。
之后,周大姐根据季节的变化不停转换产品。秋天到来后,天气没有那么燥热了,她就增加了肉类烧饼的供应,而适当减少甜烧饼的数量;到了初冬,她又增加了热豆浆的生产;原来研制的16种产品最后被她去粗取精,精简到了12种。变来变去,总是跟着天气,跟着需求走,小生意长盛不衰,不觉之间做过了半年。
铺面租金6000元
杂项税费20xx元
管理水电3500元
补充原料5000元
人工费用20xx×4=8000元
每月成本24500元
每月收入30000元
每月利润5500元
小生意用心经营,获利细水长流。周大姐的生意贵在选择经营的产品既适合大众消费又有新颖创意,而同类商铺又有成功经验在先,效仿同行可减少投资风险。选址正确也使周大姐获利良多,再加上她能根据季节变化调整商品的供给,终于获得了成功。
类似的创意小食品店面向民生消费,投资低廉,可广泛推广于成熟社区、小区商业街、菜市场等地。立足小本经营,或可走多种经营之路,投资成功的可能性很大。
投资起点低造成竞争剧烈,不到半年的时间里,广州街面上的类似小店已经越来越多。而且,广州市本来餐饮业就空前发达,想做出有新意的小生意并不容易。广州及其周边地区气候炎热,烧饼并非一年四季都那么受欢迎。
茶馆经营计划书篇六
农村淘宝是阿里巴巴集团三大战略项目之一。为了服务农民、创新农业、让农村变得更美好,阿里巴巴计划在三至五年内投资100亿元,建立1000个县级服务中心和10万个镇村服务站。
阿里巴巴集团将以电子商务平台为基础,通过搭建区县-乡镇-农村各级服务网络,充分发挥电子商务优势,突破物流、信息流的瓶颈,实现“网贷下乡”和“农产品进程”的双向流通。
农村淘宝“村小二”是一群借助阿里巴巴完善的电商生态产品改善农民生活形态和生活方式的人,他们有理想、有抱负、为了建设美丽新农村而努力的群体。
让家乡人能买到物美价廉种类繁多的商品,从生活用品到农资农具;让家乡人能通过电子商务将自己产品销往全国各地,勤劳致富。
农村淘宝“村小二”,就是和我们一起携手实现这些梦想的人。
广阔天地,大有可为。
1、年满18周岁,具备完全民事责任能力。
2、熟练使用电脑、手机等电子产品,有网络购物经验。
3、诚信,勤奋,愿意将农村淘宝作为自身发展的事业。
1、网站报名。
2、资质审核。
3、签订协议。
4、开业筹备。
5、正式运营。
技术支持:专属的账号操作相关技术支持。
业务培训:阿里巴巴可提供完善的系列培训,包括操作说明、经营技巧、促销手法等系列培训,简单易懂上手快。
运营支持:周周有特惠,月月有惊喜,农村淘宝专属活动策划,帮助村小二快速开拓市场、建立信任。
物流支持:菜鸟网络全程跟进,物流支持高效便利。
宣传支持:广播、电视、报纸等各类宣传手段不定期全面覆盖,迅速打造当地知名度。
订单佣金:代购商品成交后,农村淘宝村小二可获得按订单金额一定比例计算的服务费用。
业务发展:除了网络代购,农村淘宝还将有网络代售、物流收发、农村金融等多元业务空间。
茶馆经营计划书篇七
1、项目名称:湖南梦之旅经营计划书。
2、经营范围:国内旅游、入境旅游接待、出境游(委托招徕)
3、项目概述:
当前我们旅行社经营面临着很大的问题,主要体现在极有限的业务量和低利润率方面。造成这种结果的原因是多方面的:本社人力、财力、物力有限,而旅游经营活动却涉及从产品设计开发到旅游接待的各个环节,各方面资源的匮乏必然会造成每一经营活动深度的不足,只能照搬其他社的产品和服务来应付客户,同质化的产品直接影响了对客户的吸引力;同时旅行社为了抓住客户只能采用削价这种恶性竞争方式,在减少成本降低开支的时候就没有办法保证服务质量;另外,旅行社缺乏明确的市场定位加上促销宣传的欠缺也使很多客户对旅行社的服务缺乏了解,对旅行社的接待能力和服务水平持半信半疑态度;再加上接待工作中的出现的各种问题更加强化了客户对我社的不良印象,减少了回头客和其它顾客来源。以上原因造成我们的市场范围越来越狭小,旅行社在这种恶性循环中求生存,必然举步艰难!
因此,为了解决上述问题,梦之旅不得不进行改革和创新。旅行社的发展要靠全体员工的努力,在刘总的领导下看清形势、理清思路找到适合自身的发展方向,团结一心把梦之旅做大、做强,在激烈的市场竞争中实现自身价值。
4、管理模式:授权管理,自主经营,指导监督。
5、经营理念:
知名的品牌、系统的管理、优质的服务、不断的创新、执着的精神。
6、旅游宣传口号:
回归自然,享受人生
品质旅游就在梦之旅
细致服务,放心旅游
1、优势
梦之旅旅行社的投资人刘总十分看好旅游行业,对旅行社管理层充分信任并寄予很高的希望。旅行社在经过了2年多的发展,积累了丰富的经验和教训,管理层也得到了锤炼和成长。目前的队伍由老中青三代组成,既有年轻人的创新活力又有中年人的稳重,可以讲是黄金搭配。
2、劣势
1)旅行社缺乏明确的市场定位。
2)旅行社的服务产品没有特色和附加值,缺乏竞争力只能以削价这种恶性竞争方式来求生存。
3)工作人员缺乏服务营销观念,经营管理水平低。
4)服务有形展示有问题,客户认知度低,缺乏网络平台进行有效的展示和宣传。
5)服务过程缺乏标准化、程序化、制度化,服务的全过程随意性很大,极不规范。
3、机遇
据估计,未来10年间,我国旅游业将保持年均10。4%的增长速度,其中个人旅游消费将以年均9。8%的速度增长,企业以及政府旅游的增长速度将达到10。9%。到2010年我国旅游总收入占gdp的比例将从2002年的5。44%达到8%。到20xx年,中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。因此,作为六大新兴消费热点行业之一的旅游行业,在今后几年内将存在重大的投资机会和发展潜力。
4、威胁
旅行社的主要威胁是旅行社企业的垄断竞争,虽然湖南的旅行社大中小三种类型的混杂并存,但是大部分旅游业务正在被几家大社逐步垄断瓜分。现在是小旅行社面临着即将被歼灭时期,也是小旅行社的博大时期。
综合分析企业面临的优势劣势机遇与威胁,我认为现在正是旅行社发展的黄金时期,也是中小旅行社发展的最后机遇。
1、创立旅游品牌
品牌是什么?简单的说品牌是一种标识,品牌是产品的抽象,表明与其他企业在产品质量、产品功能、服务特色等一个或几个方面的差异之处。旅游产品提供的是一种全方位,连续的服务,提供的是一次旅行体验,没有一个完整的综合标准客观的评定这次提供的旅行服务是否合格。游客无法预知未来的服务效果,无法从他人获得一致的信息,游客是否满意完全取决于自身的主观感受,游客的选择标准依靠什么?品牌。品牌的首要问题是明确定位,产品定位和市场定位。品牌明确的定位包含丰富的信息,这些有价值的信息会对游客形成强势的拉力。
从经济学上讲,旅游者出行对旅行社、旅游目的地等的选择都是追求效用最大化的,旅游者在自身时间和经济的约束下进行旅游选择,怎样的服务能保证满足他们期望的效用,游客自身以往的经验或者是他人的经验都不可靠的,只有知名的品牌,有实力的旅游企业才能满足游客的效用。
从消费者行为学上讲,游客出游时是有选择偏好的,品牌偏好是选择偏好的一种,旅游企业的品牌就是游客作出决策的过程和结果。游客出游要经过信息的收集,分析和选择的过程,一个没有品牌的行业,这个过程是复杂没有标准的,如果这个行业有品牌,选择的过程就是一个品牌选择的过程。
品牌的树立、推广和维护是一个系统的工程。企业的品牌主要是靠精准的定位和完善的服务取胜,旅游企业亦是如此。游客完成一次旅行是众多企业共同服务的结果,如果一个企业的服务有差错就会影响这次的旅行回忆。所以旅游企业不仅要保证自己的服务质量还要选择信赖的伙伴合作。同时旅游行业是一个相对比较敏感的行业,很容易受外界各种因素的干扰,也最容易受消费者的投诉,以致影响品牌的声誉,所以旅游行业中品牌的危急处理也是一门重要的课题。
“梦之旅”要树立一个什么样的品牌呢?首先,我们要有明确的市场定位。根据当前的旅游市场调查,由于旅游消费者的观念在发生改变,传统的旅游企业所提供的产品和服务已经很难涵盖所有旅游者的需求。因此,游客的需求和旅游企业提供的产品之间形成了巨大的空隙;同时,为了竞争现在大部分旅行社在降低价格的同时也在减少服务成本,导致服务质量的下降,使旅游行业陷入一种价格战的恶性循环,游客满意度大幅下降,从而使游客丧失依托旅行社的兴趣与信任。
这就给我们的市场定位提供了机会,我们要打造一个高品质的旅游品牌,主要针对中、高端客户群,这类客户的特点是:1、对价格敏感度低;2、侧重行程中的物质享受和愉悦的体验;3、偏好于更高品质的服务;4、追求旅游产品的独特性和多样性。因此,我们今后的主营方向就是为客户提供高附加值的旅游产品和定制旅游服务。我们的主要目标客户是:企业主、中高层管理者、各类高收入人群、国企及事业单位领导等等。根据携程旅游的“20xx中国高端客户群旅游意向报告”,富裕人群认为最影响旅游感受的因素中,行程安排、导游的态度以及导游的专业性居前三位。因此,改进这三方面的工作服务水平,提高客户的满意度就是我们所有工作的核心内容。
目前,国内已经有部分旅游企业正在开发这部分市场,比较成功的企业有:携程旗下高端旅游品牌hhtravel鸿鹄逸游、奔驰旅游、北京品行之旅、广州沃美国际旅行社、成都百悦逸游、北京经纬假期、深圳八星旅游等等,他们都是我们学习的榜样。湖南的几家出境大社其实各自也有部门和团队在做中、高端旅游市场,只是暂时还没有自己单独的品牌。现在应该是我们中小旅行社发展特色旅游服务的最后机会了。
2、精准营销与多平台营销
精准营销我们主要关注客户的精准定位、信息的精准传播及客户的个性化服务。旅游业的精准营销就是在对旅游服务产品和旅游目标市场精准定位的基础上,依托现代信息技术手段(网站、微信平台)建立个性化的沟通服务体系,实现旅游企业的规模化效应和旅游品牌的形象宣传。
旅游产品的多平台营销是指通过网站、微信、报纸、电视、微博、电话、网络论坛、宣传单等多种渠道对公司和产品进行宣传和推广。由于我们公司人力、财力、物力有限,只能量体裁衣节约闹革命。因此,我们只能尽量使用成本低效果好的网络和微信平台加上精准营销策略进行宣传和推广。
3、完善企业管理制度
a:“员工手册”内容包括:
1)前言
2)组织机构和部门职责
3)劳动管理规定
4)福利制度
5)员工行为规范
6)奖惩制度
7)保密和竞业禁止
b:“财务管理制度”内容包括:
1)财务工作人员守则
2)办公室开支审批
3)团队账目审批
4)业务经费开支审批
5)工资、奖金、出差补助
4、编写“旅游服务质量标准手册”
1)旅游产品的设计要求
2)宣传和广告
3)旅游合同
4)旅游接待服务标准
5)突发事件应对程序
6)质量监督与改进
7)投诉处理
5、旅游产品的创新与开发
传统的旅游产品是以降低成本为基础,牺牲个性,放大共性,基本上没有兴趣细分、需求细分,提供以低标准和低成本为导向的常规模式产品,靠增加服务项目和购物来补贴成本差额,以增加收入和利润,运营上的要点是成团。在服务上的重点是完成各自的任务。而我们要开发的旅游产品是在精准的目标人群细分、兴趣细分、需求细分的基础上,整合能满足游客个性化需求的旅行供应商与跨行业资源的合作伙伴,遵循以客户体验价值为导向的产品设计原则,不仅关注产品的成本和销售价格,更关注游客的时间成本和体验成本,游客也将参与产品的设计与选择,按需定制,在前期组团中,更多的是提供顾问式服务,行程中的服务要素是准确、周到、流畅、专业。
我们设计旅游行程的思路应该是:快走、漫游、独特、高效。同时增加行程地图、实景图片、经验分享、游玩建议等高附加值内容,增加产品的竞争力。在开发新的旅游产品前,我们要认真研究市场需求,做好市场调研,根据游客消费行为的变化趋势做好市场细分和产品定位,最后形成特色以及品牌,利用这种特色与竞争者区别开来,进而吸引和留住客户。
6、整合优质旅游资源
旅游消费涉及旅游者从一地到另一地过程中对吃、住、行、游、购、娱等各种产品和服务的需求,因此具有极强的综合性。一般上来讲,旅游行业包括旅行社(组团社和地接社)、交通、餐饮、酒店、旅游景区这五个单一产业,由单个产业要素发展扩张到上下游的旅游企业之间、相关企业之间,通过建立与上下游的旅游企业,相关企业密切的关系,形成了旅游产业链。
因为旅行社只是旅游产业链中一个环节,要想提供高品质的旅游服务,就必须保证其它环节的服务质量也符合我们的标准要求。就像由多块木板构成的水桶,其价值在于其盛水量的多少,但决定水桶盛水量多少的关键因素不是其最长的板块,而是其最短的板块,这是所谓的“木桶效应”。就是说一个旅游产品的优劣,不是一个组团社就可以决定的,而往往是由旅游产业链中最劣势的部分来决定的。因此,只有精心甄选优质的旅游供应商才能保证旅游产品和服务的高品质。
7、设立vip旅游俱乐部
vip旅游俱乐部的设立是为了更好地和客户进行沟通和交流,了解客户的需求,增进和客户之间的感情。同时,通过俱乐部这个平台,我们可以宣传公司的经营理念,推广公司的旅游新产品,加深客户对公司品牌的认知度,从而赢得客户的忠诚,维持企业的长远发展。俱乐部初期实行免费入会政策,主要是吸引更多的潜在客户。
俱乐部的活动内容:
1)旅游新产品的发布会(旅游心得分享交流)。
2)免费摄影培训。
3)周末亲子活动。
4)各类公益讲座(比如教育、健康、传统文化、理财等方面)。
5)旅游摄影作品和游记创作比赛等等。
6)会员积分兑奖。
第1年的预计营业收入表(万)。
启动资金:固定资产投入76,000+3个月启动成本135,600=211,600年收入82万—15个月支出678,000—固定资产投入76,000=66,000力争第一年实现保本经营。
1)第一阶段:20xx—20xx年(2年),公司的主要目标是创立高品质的旅游品。
牌,完善企业管理制度,通过合理的激励制度、工作分工及优化工作环境来增强企业内部的凝聚力,建立良好的企业内部文化氛围,培养一只高素质的有团队精神和创造力的年轻团队。20xx年的毛利润力争达到90万,20xx年的毛利润力争达到200万,旅游vip会员人数达到300以上。在湖南旅游行业小有名气。
2)第二阶段:20xx—20xx年(3年),公司的主要目标是进一步完善公司管理。
体系,培养一批青年骨干为公司的进一步发展打基础。年度收入以每年100万的幅度递增,旅游vip会员人数达到1000以上。在湖南旅游行业有一定的知名度和口碑。
3)第三阶段:20xx—20x年(5年),是公司的飞跃发展阶段,开始走出湖南在全国主要城市设立分支机构或者连锁加盟,在全国旅游行业里也占有一席之地,公司的年度盈利超过500万。
人员配置:9人
1、总经理a
2、产品副总经理a(产品开发、计调部、导游)3人abc。
3、常务副总经理d(人力资源、行政、财务)2人de4、营销副总经理f(网站管理、客服、网页编辑、市场营销)4人fghi。
以上所有工作人员均有3个月的试用期,试用期间没有补贴,试用期间不能胜任工作的员工将调整工作岗位或者不能转正。
1、决策机制:
公司的各种规章制度、人事安排、发展战略规划、经营计划均由公司副总经理和总经理共同研究制定,报公司董事会批准后下发各部门执行。公司管理层必须坚持原则、实事求是、恪尽职守、清廉公正、团结一心,积极向公司董事会提交对公司发展有利的决策。
2、团队旅游业务工作流程:
1)拜访客户:主动与客户沟通和了解需求,提供专业方案和建议(客户经理和旅游顾问负责)。
2)制定方案:根据客户需求和旅行顾问的建议进行方案设计(产品策划师和产品经理负责)。
3)确定方案:客户沟通与行程方案确认,产品上线销售(客户经理和旅游顾问负责)。
4)选择供应商:产品方案实地踩线、地接社及其导游的考察(产品策划师和产品经理负责)。
5)签订合同:签署旅游合同(客户付款)、办理各种旅行手续(旅游顾问或客户经理负责)。
6)产品采购:落实、安排旅游行程的每一个细节(证件、航班、车辆、酒店、景点、天气、导游)、签订采购合同(计调和产品经理负责)。
7)快乐出行:监管旅行过程中的各种细节服务(客户经理或旅游顾问负责)。
8)售后服务:客户回访(客人填写意见书)、完成出团报告(客户经理或旅游顾问负责)。
2、私人定制旅游流程:
1)选择服务:客户将自己的出行时间、意向目的地、服务标准和更深层次的旅游体验要求主动告诉旅游顾问(旅游顾问负责)。
2)制定预案:根据客户需求和旅行顾问的建议进行方案设计(产品策划师和产品经理负责)。
3)进一步沟通:客户在收到旅游预案后及时和旅游顾问及产品策划师进行沟通,修改方案(产品策划师和旅游顾问负责)。
4)确定方案:客户沟通与行程方案确认,产品上线销售(客户经理和旅游顾问负责)。
5)选择供应商:产品方案实地踩线和地接社及其导游的考察(产品策划师和产品经理负责)。
6)签订合同:签署旅游合同(游客付款)、办理各种旅行手续(旅游顾问或客户经理负责)。
7)产品采购:落实、安排旅游行程的每一个细节(证件、航班、车辆、酒店、景点、天气、导游)、签订采购合同(计调和产品经理负责)。
8)快乐出行:监管旅行过程中的各种细节服务(客户经理或旅游顾问负责)。
9)售后服务:客户回访、完成出团报告(客户经理或旅游顾问负责)。
注意事项:在定制旅游的过程中还有一点需要值得注意的就是,在旅游旺季或者出境游的时候,选择定制服务尽量提前,最好3个月之前就开始定制,特别是一些很少有人去的目的地更要提前定制,比如去南极最好提前半年。
1、市场压力:
市场的压力主要来源于竞争对手的激烈竞争,旅游行业已经是一个很成熟的市场了,要通过各种方法来调研市场、把握趋势,研究竞争对手的营销手段,做到知己知彼方能百战不殆。
2、团队管理风险:
团队管理方面的风险,主要是团队的眼光、胆识、执行力和可持续发展问题。为有效降低团队管理方面的风险,我们在用人环节实施“能上能下、能进能出”的竞争与淘汰机制。在育人环节,提供更多的培训与交流机会,满足员工发展需要。在留人方面,采取“多管齐下”的工作方法和制度,包括高薪留人、平等融洽的工作环境留人、委以重任留人、个性化管理留人、沉淀福利留人、感情留人、约束力留人等措施,建设优良的组织文化,防止能力杰出、业绩优秀的人才流失。
3、其它风险方面:
主要是我们旅行社人力、财力、物力有限,同时又面临很大的市场挑战和经营管理风险。这要求我们务必确保节俭、谨慎的工作方法来弥补不足,降低风险。
总之,风险与机会并存,公司在经营过程中必然会碰到各类的风险,经营风险存在于企业管理的各个环节。公司经营管理者,尤其是核心决策层的风险意识则是企业有效进行经营风险控制的前提。只有经营管理者从思想上重视企业的风险管理,认识到风险对于企业生存发展的影响,提高企业的风险防范意识,对可能面临的风险做到心中有数,才能在企业的日常管理过程中加强企业的风险管理工作,将风险防范贯穿于企业生产经营和日常管理的整个过程,实现对各类风险的有效预测、识别、判断、控制和处理,提高风险管理能力,以保障和促进企业的持续健康发展。
茶馆经营计划书篇八
投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。前期的投入按比列占全资的百分之六十,包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
根据现在大众的市场调查给酒吧定性,以什么项目为主,迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型——1、酒吧:消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主,消费额不等(400―千元以上),每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧:也就是夜场为主场所,消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主,消费额颇高些(800―3000元之间),每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小,半年后收本赢利,投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大,起步慢,收益也比酒吧慢的多,要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查,地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书,然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律,只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进,让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
茶馆经营计划书篇九
下面就由小编来为大家带来2017年度经营计划书的相关范文,希望这些信息能够帮助到大家!
在接下来的2017年的销售工作中,我会更加积极进取,用心努力的去做好每一件事情,不管是个人还是整个销售团队的销售业绩,会争取做到最好。
我对今后的工作计划写于书面并铭记心中,如下:
一、销量指标
带领团队努力完成领导给予的当月销售计划、目标
二、监督,管理销售展厅和销售人员的日常销售工作,制定仪表环境监督卡。
1、仪表着装:统一工作服并佩戴胸卡
2、展厅整洁:每天定期检查展厅车辆,谈判桌的整洁状况。
每人负责的车辆必须在9点前搽试完毕,展车全部开锁。
随时处理展厅突发情况,必要时上报销售经理。
3、展厅前台接待:如值勤人员有特殊原因离岗,需找到替代人员,替代人员承担所有前台值勤的责任。
随时查看销售人员在展厅的纪律。
4、销售人员的日常工作,对于销售人员的客户级别定位和三表一卡的回访度进行提醒督促,对销售员的销售流程进行勘察。
对销售人员每天的工作任务和需要完成的任务进行协调,如上牌时间和厂家出现的政策变动等。
随时处理展厅突发情况,必要时上报销售经理。
每天下午下班前定时把一整天的工作情况和明天需要完成的工作任务上报给销售经理。
处理职责范围类的客户抱怨,提升客户满意度。
5、员工请假处理,准假具体安排办法制度。
三、配合市场部,做好销售拓展和市场推广工作
1,对市场部发出来的市场活动进行协调,如外出拍照片等。
2,在销售人员不值班的情况下,可以沟通市场部进行外出市场开拓,由市场部定点,出外发单片。
四、掌握库存,配合销售经理做好销售需求计划
每天对于销售人员的交车,资料交接,开票,做保险等进行盘查。
下班前上报销售经理登记。
对于时间过长车辆对销售人员进行通报,重点销售;配合销售经理对每礼拜一从厂家订购的车型,颜色进行建议。
五、协助销售经理做好销售人员的培训计划,并组织实施
由于现阶段的管理制度不完善,销售员缺少较好的培训,通过与销售顾问的沟通,他们需求更好的竞品信息,我会想办法找出好的口述(已有思路),直接影响销售业绩。
根据销售经理和销售顾问的具体要求,制定相关的培训材料和计划!初步定在每天早晨培训闲置组。
六、排班安排
根据现排班制度,由于有1组为闲置组,闲散情况严重,组织上午学习培训,每月初月中做竞品调查。
当然,所有的计划在此都是纸上谈兵,所以说,实践是检验真理的唯一标准,在今后的工作中,我定当努力将这些计划付诸于实践中,并在实践中不断的提高自己改善团队,带领团队一起,在最优情况下完成领导下达的.任务。
一、总体思路
以邓小平理论和“[xxxxx]x”重要思想为指导,以认真贯彻落实党的xx大精神为重点,以服务农村经济发展为目标,以党的执政能力建设和先进性建设为主线,以改革创新精神全面推进农村党的建设,认真开展深入学习实践科学发展观活动,完善党对农村工作的领导,进一步加强农村基层组织和干部队伍、党员队伍建设,为推进农村改革发展提供坚强的政治和组织保证。
二、工作目标
通过五年的努力,逐步建立起党对农村工作领导的规范化、制度化,党在农村的执政基础和群众基础进一步巩固,基层党组织领导发展经济的能力显著增强,配套组织建设完善,打造一支能打硬仗的干部队伍,党员队伍结构进一步改善,先进性充分体现,党在农村的各项方针政策得到较好贯彻落实,农村改革发展的目标顺利推进。
三、工作措施
(一)建立党对农村工作领导的新机制。
县、乡分别成立农村工作领导小组,设立专门办事机构,在广泛深入调研的基础上,按照中央《决定》要求,结合实际,科学制定五年发展规划,确立发展目标,落实工作责任。
完善干部绩效考核办法,粮食生产、农民增收、耕地保护、环境治理、和谐稳定作为考核乡镇党委领导班子绩效的重要内容。
(二)以改革创新精神推进农村基层组织建设。
一是创新工作方法,提高基层党组织工作水平。
采取“六抓”,进一步提高基层党组织的战斗力。
抓学习,贯彻一条主线。
把党的xx大精神贯穿到基层组织建设的各个方面和工作环节。
抓调研,推广一批成果。
如大力推广村级班子 “动态管理”等先进经验。
抓示范,树立一批典型。
如在农村党员干部中培养“双示范”典型。
抓机制,健全一套制度。
建立健全农村基层组织建设常抓不懈的工作机制,建立和完善一系列配套制度。
抓试点,总结一批经验。
如在农村发展党员工作中进行“双培养”试点,在党员民主评议中试行“票决制”等。
抓落实,形成一种模式。
努力把党的各项惠农政策落到实处。
二是创新工作载体,激发基层党组织工作内在活力。
根据深入学习实践科学发展观和形势任务的新要求,在农村基层组织建设中深入开展“三级联创”活动,并积极进行总结和完善,不断赋予新的内涵;开展以“领导联点、支部联建、党员联帮”为主要内容的“三联共建”主题实践活动,着力构建城乡党的基层组织互帮互助新机制,构建城乡统筹的基层党建新格局;围绕保持和发扬共产党员的先进性创新活动载体。
通过组织党员干部开展结对帮扶、为民办实事等活动,引导广大党员在改革发展中充分发挥模范带头作用,争当实践“[xxxxx]x”的带头人。
三是创新工作机制,增强基层党组织建设实效。
建立以“干部经常受教育、农民长期得实惠”为核心的基层组织建设长效工作机制。
围绕创新党的基层组织设置形式,探索实行以农村工作片设立党总支、“支部 协会”、村村联建、村企联建等党组织设置形式,进一步激发党组织的生机和活力。
同时,围绕加强基层领导班子建设和干部队伍建设,充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用;坚持党要管党原则和从严治党方针,严格实行“一把手”责任制,充分发挥基层党组织的领导核心作用;创建责任机制,明确县、乡、村抓党建工作的责任,做到各负其责,齐抓共管。
四是创新工作途径,着力抓好配套组织建设。
建设好村级共青团、妇代会、民兵等配套组织。
充分发挥村级组织活动场所“一室多能”的作用,切实完善村级管理体制,增强村级组织的整体功能,为村级配套组织解决好活动阵地、活动经费及配套组织干部的工资报酬等实际问题。
五是创新工作作风,加强基层党建工作的检查落实。
建立健全科学合理的落实工作机制,建立起层次清晰、责任明确、上下贯通、具有较强约束力的抓落实机制,切实加强督促检查,保证各项工作落到实处。
(三)打造一支适应形式发展要求的农村基层干部队伍。
一是多措并举,配强班子,提高基层组织的凝集力和战斗力。
首先,大胆改革村“两委”一把手选任方法。
大胆推进村党支部书记和村主任“一肩挑”,完善实行“双推直选”,让群众推选出政治素质好,发展经济能力强、示范作用佳,有一定管理水平,热心为群众谋利益的人,作为自己的带头人。
其次,选派退居二线的县、乡(镇)机关老干部到村担任“村事顾问”,选派发展意识强,有一定业务专长的县、乡(镇)机关事业单位干部到经济薄弱村对口扶持,对症下药,帮助建设领导班子,理清发展思路,搞好技术服务。
同时,坚持“任人唯贤、德才兼备、群众公认”的原则,规范程序,严格管理,做好村级后备干部的培养选拔工作。
二是加强培训,提升素质,提高带领群众致富的本领。
其一,实行联合办学,提高村干驾驭复杂局面的能力。
采取与高等院校联姻,与跨区域培训基地联合,以及上派和互派挂职学习锻炼等方法,重点进行驾驭复杂局面方面的能力培训,提高村干部在特殊情况下的应对水平。
其二,进行专业技能培训,培养技能型村干部。
按照“缺什么、补什么”的原则,通过聘请专家教授现场传道授业解惑,有计划地组织村干部沿海等经济发达地区参观学习,邀请各行各业拔尖人才进行现场说教等方法,提高村干部专业化、技能化水平。
其三,制定优惠政策,鼓励、组织、发动村干部外出务工经商学习,让他们带回致富信息和技能,提高带领群众发展农村经济水平。
三是健全制度,全程公开,提高村级组织管理的民主化程度。
健全完善事前、事中、事后公开制度,规范村级事务运作。
四是科学管理,提高待遇,建立竞争激励的目标体系。
立足彻底解决村干部的后顾之忧,建立完善村级干部激励保障机制,逐步实行村干部养老保险制度,保护和调动村级干部的积极性。
以科学发展观为指导,逐步建立完善村干部目标管理考核奖惩机制。
(四)进一步加强农村党员的教育和管理。
一是发展增“量”,壮大队伍。
进一步深化“三培养两争创”活动,突出加强对产业带头人、致富能人、农村各类人才、青年农民等先进分子的培养、帮带提高和实践锻炼,促其早日成熟、健康成长。
实行“培训考试制、张榜公示制、评议票决制、组织考察制、责任追究制”五项制度,确保发展党员质量,有效改善农村党员队伍结构。
二是培训提“质”,提高队伍。
全面实施党员素质工程,狠抓农村党员教育培训,致力建设“双带”(带头致富,带领致富)型党员队伍。
灵活开展教育学习活动,增强教育效果。
形成以县、乡(镇)党校为主阵地,多形式的岗位培训为补充的党员教育培训基地,构筑开展党员教育、引导群众致富的坚强阵地。
三是扶持促“富”,带富队伍。
围绕优先落实项目、优先解决资金、优先提供信息、优先搞好营销的“四优先”原则,在项目、资金、技术、信息方面向农村党员倾斜。
组织实施以“思想教育进家、关怀慰问进家、项目扶贫进家、适用技术进家”为主要内容的“四进家”扶贫帮困活动。
为农村党员跑市场、传技术、解难题,促使大批农村党员迅速成为发展经济的规划人、小康建设的领路人、结构调整的示范人、产品销售的经纪人。
四是激励争“先”,激活队伍。
深化农村党员“设岗定责”活动,为农村党员发挥作用搭建平台,使他们干事有岗位,发挥作用有舞台,实现人生价值有载体。
五是肃纪保“纯”,优化队伍。
进一步加大对不合格党员的处置力度。
对那些长期组织观念淡漠、理想信念不坚定,不履行党员义务不符合党员条件的农村党员,根据党章和有关规定,按照正常程序进行组织处理或纪律处分,进一步严肃党的纪律,纯洁党员队伍,确保党的先进性,切实解决农村党员队伍中存在的突出问题,增强党组织的影响力。
20xx年我村党建工作的总体思路是认真贯彻落党的xx大和xx届三中、四中全会精神,以党的执政能力建设和先进性建设为主线,突出抓好基层组织建设和党员干部队伍建设。
一、围绕增强党组织的凝聚力战斗力,切实加强农村基层组织建设
1、深化“三级联创”。
围绕“五个好”目标要求,巩固党建示范点的创建成果,服务新农村建设。
2、优化组织设置。
探索适应新农村建设和农村经济发展的党组织设置方式,把党小组建在合作社上,建在经济组织中,建在产业链上,形成与经济社会发展更加适应的基层组织框架。
逐步推广“党总支部+村委会+协会”工作模式,创新基层党组织领导和服务农业产业化的方式方法。
3、巩固阵地建设。
扎实抓好村级活动场所建设,加强村级活动场所管理和使用,发挥好作用。
4、加强村干部队伍建设。
引导村干部谋事创业,服务新农村建设。
20xx年争取村做好从致富能人中培养选拔治村能人的工作,加强村级后备干部队伍培养,争取村后备干部达到2-3人,建设一支守信念、讲奉献、有本领、重品行的农村基层干部队伍。
二、围绕保持和发展党的先进性,切实加强党员队伍建设
1、努力探索党员干部教育管理新途径。
坚持以执政能力和先进性建设为主线,继续巩固和发展先进性教育活动成果,进一步健全“党员经常受教育、永葆先进性”的长效机制。
积极探索对农村无职党员、流动党员分类教育管理办法,增强教育管理的针对性、实效性。
建立健全农村党总支部工作台帐制度,推进农村党总支部工作制度化、规范化。
实施农村党员先进性考核,充分发挥党员在新农村建设中的先锋模范作用。
在流动党员中开展“一人一台帐、一月一联系、一月一汇报、一年一评议”活动,制定党内激励、关怀、帮扶的相关制度和规定,以老党员和生活困难党员为重点,广泛开展党内关怀活动。
抓好民主生活会指导、民主评议党员、处置不合格党员等工作,探索党员党性定期分析制度。
加强党费收缴、管理、使用和检查。
2、抓好党员的培养发展工作。
按照“控制总量、优化结构、提高质量、发挥作用”的方针,加强对发展党员的宏观指导,全面执行发展党员实行“双向培养”。
加大在优秀青年农民中发展党员力度,培养有一定致富带富本领的青年党员。
三、围绕构建党建工作新格局,建立健全党建工作机制
1、加强和改进党内民主制度建设。
在基层党组织中全面实行党务公开,规范基层党务公开的内容、形式和程序,为党员参与党内事务创造条件,切实保障党员民主权利。
2、严格落实党建工作责任制。
开展“好正职、好副手”评选活动,增强党(总)支部书记管党责任意识,注重考核党建工作实效和干部群众对党建工作的公认度和满意度,把党的建设各个方面和各个环节有机贯通起来,全面推进党的思想建设、组织建设、作风建设、制度建设和反腐倡廉建设。
四、围绕提高党员干部贯彻落实科学
解决存在的突出问题。
紧紧围绕党员干部受教育、科学发展上水平、人民群众得实惠的目标要求,着力转变不适应、不符合科学发展观要求的思想观念,着力解决影响和制约科学发展的突出问题以及党员干部党性党风党纪方面群众反映强烈的突出问题,着力构建有利于科学发展的体制机制,着力提高各级党组织、领导班子和领导干部贯彻落实科学发展观的本领,努力把党组织建设成为贯彻落实科学发展观的坚强堡垒、把干部队伍建设成为贯彻落实科学发展观的骨干力量,为推动科学发展提供坚强组织保证。
茶馆经营计划书篇十
每天由主管人员专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求,在保质期内。
(二)、食品置放加工与清洗。
1、食品置放。
并定点、整齐。按照卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行"三隔离"
a生熟隔离。
b食品与杂物、药物隔离。
c成品与半成品隔离。
(1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷冻。
(2)大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。
(3)油盐酱醋等调味品,加盖加罩。
(4)食品储存按入库次序、生产日期和类别,按"先进先出"原则摆列整齐。
2、食品加工。
按类进行加工、切配,蔬菜先挑出黄、烂叶子,荤菜按要求加工。
3、食品清洗。
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡,再清洗然后过净,荤菜在固定的池里清洗,按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
(三)、食品烹饪。
食品烹调过程严格防止污染,半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
a烹饪需注意煮透煮熟;
b尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间,烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
c如有确实需要储存冰箱的食物,必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
d上浆腌味的食物如果要隔天使用,不可以加入料酒、蛋,防食物变质。
e同类食品烹饪多样化。
(四)、开餐服务。
1、洗手消毒,穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食,并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度,主动询问学员选择菜样,热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内,所有员工在打餐区为学员服务。
(五)、食品留样。
专人负责食品留样(在取锅时提取),并做好记录,样品份量不少200克,留样时间在48小时。
(六)、餐具餐厅清洁与环境卫生。
1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关":
一刷、二洗、三消毒、四保洁,定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁,保证桌面、地面干净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。
3、厨房卫生。
(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
(2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
(3)桌面、门窗、货架清洁无尘,地面干净无积水,无"四害"。
(4)熟食盛器消毒后,方能使用。
(5)各种器具和抹布必须生、熟专用,并有明显标志。
(6)各种器具和抹布用后及时洗净,定位安放保洁。
(7)废弃物及时入专门盛器内并加盖,泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁,工具定点摆放,不乱堆杂物。
(七)、冰箱、冰柜。
冰箱应保持里外干净,食品整齐摆放,生熟和熟食分开,熟食用保鲜膜包好。
(八)、安全教育与管理。
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育,注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用),正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
(九)、离岗善后工作。
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗,并做好记录。
茶馆经营计划书篇十一
茶馆作为民间固有的娱乐场所,文化底蕴深厚、流传久远。近年来,伴随着茶文化的复兴和人们生活品质的提高,茶馆的经营逐渐成为一种生意。我经营茶馆多年,积累了一些经验和感悟,在此与大家分享。
一、掌握经营要点。
经营一家茶馆首先要有行业基础知识,了解茶文化、茶品知识以及茶艺表演等,才能为顾客提供专业的服务,获得信任和好口碑。其次,要把握经营要点,包括选址、装修、菜单设计、服务质量、价格策略、市场推广等。精心策划并细心经营,可让茶馆获得良好的发展。
二、注重客户满意度。
茶馆的核心在于服务,要做好服务,加强客户关系维护,尽力提高客户满意度。我们鼓励员工多关注客户需要,尽量满足他们的需求。服务过程中我们注重细节,比如提供舒适的座椅、卫生间、以及清洁整洁的环境等。多听取客户反馈,针对不足之处进行改进与提高。让每个客户感受到贴心的服务,来一杯茶,不再是一件简单的尝试新鲜事物的行为,而是美好时光的体验。
三、拓展经营思路。
经营茶馆除了传统的饮茶服务外,还可以加入其他业务。例如开放咖啡厅和餐饮,创意DIY手工、木工等主题活动,租赁场地举办各种娱乐活动等,可以吸引更多的客户和年轻人群。开构思能力,在茶馆经营上增加更多元的元素,让茶馆成为更高端、更有品味的生活场景。
四、注重团队建设。
一个优秀的团队是茶馆成功的基石。团队人员必须有足够的专业知识与技能,以及服务意识。在团队建设方面,我们除了严格培训员工知识、技能与服务态度,还注重员工的福利待遇以及良好的职业发展空间。良性的团队互相学习、促进成长、共同努力的企业文化,是吸引和留住人才的好帮手。
五、创新求变。
茶馆的经营不仅仅是生意,它也是一门艺术、一种生活方式,因此我们也要不断不断注重创新,寻求变革,满足现代消费者延展出的需求。随着社会发展,人们对生活品质的要求越来越高,茶馆也不再是单纯的茶品饮用场所,而是成为了社交、娱乐、休闲的综合场所。在这个多元发展的时代背景下,我们应不断调整经营思路,创新服务,保持市场竞争力,提高生意经营效益。
总之,成功的茶馆经营必须紧抓客户心理,满足每一个细节需求,以良好的服务为基础,注重创新、技术、人员和市场策略。我希望这篇文章能对您了解茶馆经营提供帮助。
茶馆经营计划书篇十二
现代茶馆是人们休闲娱乐、交流思想的重要场所,具有悠久的历史和独特的文化内涵。作为茶馆经营者,我深知经营一家茶馆不仅要注重传统文化的传承,还需要结合现代人的需求和生活方式,提供优质的服务。经过多年的经营和总结,我积累了一些经验和心得,愿意与大家分享。
第二段:注重创新。
现代人对茶馆的需求已经远非早期的单纯品茗或聚会。茶馆经营者需要根据时代的变化,结合当下流行的元素,不断创新经营理念和服务项目。例如,可以将茶文化与音乐、艺术、文学等相结合,举办音乐会、画展、读书会等文化活动,吸引更多的年轻人踏入茶馆。另外,现代人注重生活品质,茶馆经营者可以根据顾客的需求推出健康茶饮、茶食搭配,提供美味的茶点,为顾客带来更全面的享受。
第三段:注重服务。
良好的服务是茶馆经营的关键。茶馆需要培养一支专业、热情、周到的服务团队,为顾客提供优质的服务体验。首先,员工应具备关于茶文化知识的专业背景,了解茶叶的种类、品饮技巧以及茶具的使用方法,能够为顾客提供专业的茶艺表演和解答疑惑。其次,员工应具备良好的沟通和交流能力,能够与顾客建立起良好的互动关系。另外,茶馆还要注重细节,提供舒适宜人的环境和设施,让顾客可以放松身心、尽享茶馆的文化魅力。
第四段:注重品质。
茶馆作为提供茶饮的场所,品质自然是最重要的。茶叶的选择、加工和品质保证是茶馆经营者必须关注的问题。选择优质的茶叶供应商,确保茶叶的新鲜度和品质,为顾客提供真正的好茶。茶的品质还与泡茶的技巧密切相关,茶馆经营者还要培养员工的茶艺技巧,确保茶的口感和口气的独特魅力。此外,在茶叶的选择上,茶馆经营者还要根据自己的定位和顾客的需求,提供多样化的茶叶选择,满足不同顾客的口味需求。
第五段:注重品牌建设。
现代茶馆经营需要注重品牌建设,树立良好的企业形象和口碑。茶馆经营者应该注重宣传推广,通过社交媒体、定期举办茶文化主题活动、参与社区公益等方式,提高品牌的知名度和影响力。此外,茶馆还要注重与其他行业和品牌的合作,互相促进,形成良好的联动效应。茶馆经营者还应该注重售后服务,及时解决顾客的问题和投诉,提高顾客的满意度。
结束语。
随着时代的发展和人们生活水平的提高,现代茶馆经营也面临许多新的挑战和机遇。作为茶馆经营者,我们要不断学习和创新,提供优质的服务和产品,为顾客带来更好的茶文化体验。希望通过上述的心得体会,能够为其他从事茶馆经营的人提供一些参考和借鉴,共同提升茶馆行业的发展水平。
茶馆经营计划书篇十三
2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强.省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.
3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.
八人员配备。
(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员,采购人等数人。但是必须要配备经验丰富,责任心强的营养师。
九财务预算。
假设:《早点粥》。
2.必备餐厅设备投入资金资料费:包括,基础设备,周转资金.证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等,可根据规模的大小决定资金投入规模。
十.经济效益预算。
例如:
1.30-50平米店:以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万,三个月就可以收回投资.第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2.100平米店:以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。
3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。
十一.结束语。
民以食为天。足见食之重要。
近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅,讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.
茶馆经营计划书篇十四
项目名称:
待定。
投资人员:
1、风格定位:多元型复合型茶馆,比如茶饮与饮食的复合,装修与理念收传统与现代风格的组合等。
2、功能定位:喝茶、会友、、简餐、商务洽谈等。
3、档资定位:
(1)高档次的商务客户群。
(2)中档次的普通白领和上班族。
4、茶馆理念:优雅的环境,最好的服务,人性化的关怀。
二、选址:
龙里县金龙路左岸ktv直走100米,环境优雅,小桥流水,停车方便,最重要的是一些房产公司办公集中之地,总面积300m2(一楼一底)。
三、投资预算:
1、装修预算:
2、成本回收预算:
(2)支出:房租(3500)+人工工资(10000)+原材料采购(5000)总计19500元,水电(1000)。
(3)赢利:48000—19500=34200元,估大概1.5年收回成本。
四、经营范围:
1、消费、品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料等(必须本店内消费)。
2、销售、茶叶、咖啡、菜具、特色礼品茶等。
3、娱乐:提供麻将、、书画等服务活动。
五、装修:
1、装修风格:总体上中式风格为主,可以借鉴一部分西方文化,突出主题,优雅大气,时尚古典(建议使用木质材料为着重点)。
2、空间布局:请专业的设计师并结合茶馆的理念和定位设计。
总之,一个很好的环境,一个潜在的空间只要我们用心去做,我想这应该是一个很好的投资方案。
备注:经商议,我茶馆在赢利的前提下,预算将赢利3%作为湖南商会的备用基金,如果你是商会的成员,如果你有机会在外消费,茶馆将是你最佳之选择,同时会让你享受到来自湖南之家最温暖的感受!
茶馆经营计划书篇十五
(厚街店)。
年度经营口号:
诚信待客,重塑顾客信心求实创新,打造核心团队绩效为本,争创营收新高。
20xx年营业目标1106万。
第一季度:270万第二季度:262万。
1月:105万4月:85万。
2月:80万5月:92万。
3月:85万6月:85万。
20xx年费用预算637万。
第一季度:150万第二季度:157万。
1月:55万4月:52万。
2月:50万5月:52万。
3月:45万6月:53万。
附:营业和费用图表(单位:万元)。
茶馆经营计划书篇十六
茶馆是中国传统文化中的一个重要组成部分,也是一个凝聚社会文化的场所。作为一个茶馆老板已经经营了近十年,我深刻地认识到经营茶馆的艰辛和经验积累的重要性。在这篇文章中,我将分享我在茶馆经营方面得到的经验和心得,以帮助那些想要经营茶馆的人更好地管理和经营自己的茶馆。
我还记得刚开始经营茶馆的时候,对这个行业并不了解。我的想象中,茶馆是一个很悠闲、很自由的地方,大家在一起品茶聊天,日子过得很慢,生意就是这么做下去的。但实际上,这个行业要面对的问题太多了。从选址到装修,从进货到配送,再到员工的培训和管理,每一项都需要用心经营,才能为客人提供满意的服务,赢得口碑和忠实度。尤其是与其他茶馆的竞争,如同百米赛跑,一旦慢了一步,就会被淘汰出局。
第二段:茶馆区分不同的天气、不同的客群。
经过几年的摸索和实践,我慢慢地明白了茶馆如何根据不同情况、不同客群进行合理地经营。比如,在夏季,我们会推出一些清凉饮品,吸引更多的年轻人;而在冬季,就会增加热饮的推广。同时,在节假日或者大型活动期间,会针对不同的客群推出特色饮品和套餐,为客人提供额外的服务和优惠,增加消费体验和忠诚度。
第三段:员工的培训与管理。
茶馆员工的培训和管理也非常重要。每个员工都需要熟练掌握如何泡茶、如何与客人沟通交流、如何处理客户的投诉和意见。为了保持员工的稳定性,我们特别注重员工的培训和发展,同时对员工工作时态度和速度进行考核并给予奖励,激励员工的工作积极性和使命感。
第四段:品牌建设与管理。
品牌的建设和管理也是重中之重。茶馆商家应根据自己的需求,进行全方位的品牌策划,进行品牌的定位和决策,营造实际效果,依此进行后期的品牌管理和维护。我们通过制作宣传单和贴纸,在社交媒体上发布和推广茶馆的活动,定期组织茶艺文化交流等活动。这样做,既能提高品牌知名度,也能增加消费者的粘性。
第五段:创新经营,不断追求高质量服务。
在越来越激烈的市场竞争中,茶馆经营者需要不断地寻求创新,提供更多质优美新的服务。比如,我们尝试举办线上直播茶艺课程,通过折扣券和减价的方式进行促销,推出健康饮品,成立咖啡馆。我们也会在客户来店消费时,利用售前和售后服务等来提升顾客体验度,给顾客留下好的印象,从而增加顾客的满意度和口碑。
总之,茶馆经营需要把握好行业趋势、根据不同的客户需求,依托品牌和质量实力,创新提供各种不同的服务,才能在激烈的市场中脱颖而出。希望我的经验和心得,能给读者们带来一些启示和帮助。
茶馆经营计划书篇十七
我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在居民区附近,让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格的小茶馆。本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力,放松心情的休闲的地方,在这里他们无拘无束,尽情的谈心交流。让每一个来这里的顾客都能够心情舒畅,生活显得更加丰富多彩,更有乐趣。
二、店面简介。
本店位于居民区人群聚集中心地段,经营面积约为80平米左右。本茶馆装饰自然,随意,负有古典代气息,墙面采用偏淡的温色调,茶房布置合理精致,采光性好,整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。茶馆内采用木质装修,结合镂墙、纱幔、珠帘等极具中国古典建筑风格的装饰材料,每一个茶室的风格都各不相同,根据个人爱好选择不同的茶室。同时提供琴棋书画。。茶房有统一的服装,根据每个茶室风格的不同,穿着也都不同,经过培训后,力求做到举止优雅,服务舒心,让消费者仿佛置身于古色古香的中国古代的茶馆当中。
三、茶室设计。
店面总体根据中国古典建筑风格装饰,每个茶室都有自己的特色,另每个顾客来过之后都想去下一个茶室。
视觉识别:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲,雅致,品位。
店面布局:恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:柔和、雅致、古典的气息。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示茶馆的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好,烘托出茶馆的品位。
餐具:干净,整洁,应该体线茶馆特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调。
四、发展战略。
本茶馆开业之前,要作广告宣传,前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。本茶馆茶水优质,口感绝佳,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。
五、茶馆管理结构。
店长兼收银员1名,茶艺师2名,服务生4名。在招聘店员时,应具备吸引力的仪表:着装整齐干净,款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。另外对具有对品茶深有研究的人员优先录用,以便为一些品茶高的人服务。
六、市场分析。
据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。
优势分析:本茶楼装饰古典雅致,极负古代气息,,一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁,古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息。本店服务人员的服务会统一培训,保证会让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析:由于刚起步,茶馆的规模较小,品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而同行之间竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。
七、风险预测与处理。
本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.由于茶楼刚刚起步,要在经营中不断完善,严格按照预算控制投资,有效控制风险。在淡季,加大销售、宣传、促销力度,多采用熟人介绍的方式,利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡,尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。
八、财务状况分析。
1.据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需10600元(场地租赁费用20xx元,茶馆卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,茶馆用具购置费用3000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工服装,员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析。
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约400元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为五个月。
九、营销组合策略。
各档次的特色茶具,供人欣赏,有意者也可购买。对茶房一系列的服务流程进行严格的培训,做到微笑迎客、引领客人入坐、送上手巾给客人等。培养茶房的服务意识,给顾客提供最好的服务。
另外再做出持续性、计划性的制度,避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷,保证茶馆的先天优势,为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
十、大力打造茶馆的品牌形象。
处理各方面的关系,为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
茶馆经营计划书篇十八
喧闹的大学城内有一个安静优雅的小茶馆,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅,生活显得更加丰富多彩,更有乐趣。
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使品茶者有更多的选择。本茶馆装饰自然,随意,负有古典代气息,墙面采用偏淡的温色调,茶房布置合理精致,采光性好,整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。
1.本茶馆开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2、本茶馆茶水优质,口感绝佳,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。
3、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
店长兼收银员1名,茶艺师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀、休闲雅致。
主要的产品特色:保健养生的日照绿茶。
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的品茶环境
大学城的学生每天都是三点一线的学生,学习生活的压力不小,本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力,放松心情的休闲之都,在这里他们无拘无束,尽情的谈心交流。
为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息,给学子们一个温馨的港湾,让大学里的生活更加丰富多彩,我坚信他们会喜欢的。
优势与劣势:
优势分析:本茶楼装饰古典雅致,极负古代气息,一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁,古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息。大学城距日照茶博园很近,成本会减少许多,而且我们会为他们做宣传,我相信成本会大大削减,本店服务人员的服务会统一培训,保证会让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析:由于刚起步,茶馆的规模较小,品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该茶艺市场的。
威胁分析:茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮茶习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
1、据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元,茶馆卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,茶馆用具购置费用3000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约400元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为五个月。
有形化营销策略:
由于本茶馆的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本茶馆在避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
茶馆经营计划书篇十九
喧闹的大学城内有一个安静优雅的小茶馆,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅,生活显得更加丰富多彩,更有乐趣。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使品茶者有更多的选择。本茶馆装饰自然,随意,负有古典代气息,墙面采用偏淡的温色调,茶房布置合理精致,采光性好,整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。
三、发展战略
1.本茶馆开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2、本茶馆茶水优质,口感绝佳,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。
3、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、茶馆管理结构
店长兼收银员1名,茶艺师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀、休闲雅致。
主要的产品特色:保健养生的日照绿茶。
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的品茶环境
五、市场分析
大学城的学生每天都是三点一线的学生,学习生活的压力不小,本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力,放松心情的休闲之都,在这里他们无拘无束,尽情的谈心交流。
为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息,给学子们一个温馨的港湾,让大学里的生活更加丰富多彩,我坚信他们会喜欢的。
优势与劣势:
优势分析:本茶楼装饰古典雅致,极负古代气息,,一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁,古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息。大学城距日照茶博园很近,成本会减少许多,而且我们会为他们做宣传,我相信成本会大大削减,本店服务人员的服务会统一培训,保证会让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析:由于刚起步,茶馆的规模较小,品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该茶艺市场的。
威胁分析:茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮茶习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1、据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需10600元(场地租赁费用元,茶馆卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,茶馆用具购置费用3000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约400元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为五个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略:
由于本茶馆的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天之素”的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:
做出持续性、计划性将决定本茶馆在避免普通茶馆的'顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
茶馆经营计划书篇二十
奶茶和咖啡属于大众消费,消费者很多,主要是青年学生。现在的市场需求和未来的市场需求都是极其巨大的,但是茶店行业也是很有竞争力的,所以一定要做特色,才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。
一、项目介绍
这家店是一个创业项目,资金投入少,消费基础广,成本回收快,门面好找。一般来说,除了维持3个月左右的店面租金、人工和日常开支外,茶店的经营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。我们的店名是“茶语”好记好记。我们的目标是以普通茶店特有的特色吸引顾客,获得丰厚的利润,一年后开始“茶语”信誉,树立品牌效应,积累资金,经过调研和试点,将业务拓展到其他市场,从而获得更大的效益。通过在运营过程中不断改革和逐步完善,可以形成口碑,扩大市场份额,形成连锁“茶语”茶叶店。
二、行业分析
奶茶和咖啡属于大众消费,消费人群比较多,主要是年轻学生。现在和未来的市场需求都很大。但是茶叶店行业竞争激烈,一定要做特色,避免被淘汰,在行业中脱颖而出。现在的茶店味道大多都差不多,所以要想做好,就要创新,比如加入新的味道,使用新奇有趣的杯子和器皿,让顾客神清气爽。同时要注意茶叶店的卫生,让顾客一进茶叶店就有干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味设定不同的价格,一般在3.5元左右,与市场平均价格相同。我们利用产品竞争,以产品质量和特色抢占市场份额。
因为同类店多,很难进入行业,而且大部分客户都有惯性消费心理,很难在行业内获得竞争优势。因此,我们会在开业初期拿到优质低价进入市场的通行证,并会有促销和特别活动,具体在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
我们商店主要经营各种咖啡和奶茶。此外,为了满足消费者的需求,我们还经营双层皮牛奶、刨冰、奶昔、各种果汁和饮料,以及各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅。为了吸引顾客,我们商店将努力开发新的奶茶,这将成为本周的推荐饮料,并将在推出前两天以特价出售。如果反响不错,就成为我们的特产。为了不被模仿超越,我们会不断推出新产品、节日产品、周年纪念产品。比如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。因为客户的特点而不断吸引客户,使客户对我们的店铺印象深刻,并逐渐形成口碑,成为企业的无形品牌资产。
此外,将调味技术与葡萄酒勾兑技术的要求相结合,可以操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶叶、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。不同的水做出来的奶茶味道差别很大。你用自来水?还是矿泉水?还是泉水?海水?过滤水?这是完全不同的。山泉水虽然贵,但是味道好,产品好,才能有回头客。冰也会严重影响每一杯奶茶的质量。因此,为了企业的长远发展,经营者们确实学到了奶茶的技术。基本明白:
1.学会品尝奶茶;
2.原料组成配方;
3.调味量和时间;
4.设备和调味温度的应用;
5.调味技术;
6.奶茶的保鲜;
7.奶茶的包装要求;
8.奶茶的变化,包括样品变化和质变,如拉花。
四、店铺位置
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是可有可无的东西。所以,如果位置不好,没人会“不远”跑去喝你一杯奶茶,繁华地区是最好的选择。这个不用考虑,但是繁华地区的高成本就要考虑了。所以要根据自己的投资能力和竞争能力去找场地,看现在的店铺情况,估计未来的发展。要评估店铺的消费水平,消费低的地方不要大量投资;同样,消费高的'地方,投资也不应该低。还要考虑附近或者周围有没有同行,价格质量怎么样,你现在找的店如果没有竞争,以后会不会有竞争对手,等等。特别是对于我们这种做空资金的投资者,我们会根据数据“对面店铺的租金不应超过平均最低营业额的15%。确定商店地址。学校周边位置不错,学生多,消费多。另外还要补充一点,买奶茶的顾客绝大部分是女性,所以如果有很多女生,尤其是年轻的女生,那无疑是个不错的地方。
装修是根据投资额度、消费水平、产品搭配来设计装修的。装修风格要大致符合消费能力,舒适卫生,简洁大方。特别是要根据年轻人的想法,设计出有特色的,让年轻人喜欢的。特别注意吧台的流水设计。该程序应根据产品要求和设备进行设计。操作应平稳,并尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空间。还包括水电布局和水电要求。
设备根据产品菜单购买。好的优质设备可以生产出更多的优质产品,可以提高速度和效率。店铺设备要和店铺水电配套,尤其是店铺比较小的步行街,需要考虑另找厨房协调设备。奶茶的生产一般使用以下设备:
1.熔接机
有一个柜台,一般是在卖炊具、机械、密封设备的店铺里卖。每次打开封条,计数器都会记录号码,不管有没有接通电源。这是一种机械计数。购买封口机时要注意,尽量用杯子封口,将温度调至170度左右,按压一秒左右,取出看是否封口;用力挤压一下,看看密封是否牢固或薄弱,是否有密封薄弱的地方,或者是否有漏气的小孔。注意看封膜是否切整齐,即上下模是否平整,齿和刀片是否锋利。
2.密封薄膜
一般卖封口机的地方都会附上出售。购买时请注意。密封膜不宜过厚,容易密封,插入吸管时会很难破裂。用力过猛,要么把吸管弄断,要么奶茶掉在地上,要么不小心把杯子打碎了。材料方面,太厚一般不是好材料,会很脆,插上去会裂一个大洞。
3.冰箱
一般我们买的是两室冰柜,一半冷藏一半冷冻。
4.杯子
塑料制品、塑料袋等。在商店里出售,封口机也在商店里出售。一般都是20xx一盒,不只是卖。杯子的价格相差不大,但是质量相差很大。而且杯子很重要,一定要多跑几个,谨慎购买。买的时候首先要看材质的厚度。太软的话会捏奶茶。不用力,就握不住。最好在家拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下,看看够不够稠。最重要的一点是轮圈的牢固度。杯沿要够粗够结实,关键是要用统一的材料,这样奶茶倒满的时候,就要用手握住杯沿,以免洒出来。杯子太薄、帽檐太软的杯子会极大地破坏顾客的心情,他们在怀疑杯子质量的同时也会怀疑奶茶的质量。
至于店里消费的杯子,你可以尽量多跑几家店。你要选择奇怪新奇的杯子和惊艳的作品。而且,你可以有多种风格。每个款式都不要买太多,以免让人产生好奇。
5.稻草
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店里出售。一个大包里有5000个,每个大包里有100个小包。可以买几个小包,不过会贵一点。注意材料的厚度,不能太软。如果买太厚的密封膜,太软的吸管,你的客户会很难看。购物时,试着把吸管的尖端压在手指上。如果手感觉不到太多疼痛,吸管尖端弯曲,那就太软了。吸管的形状要有自己的特点,可以用在别人不用也不敢用的品种上。
6.搅拌机
西贝乐品牌更好。无论是材质还是运行时间,都比九阳等乱七八糟的品牌要好,价格也不贵。最好在大商场买这个,售后服务比较好。
7.饮水机
为了节约成本,我们可以选择台式机。由于饮水机的主要部件是加热器,我们不需要购买任何名牌,只需要注意不锈钢内胆,不要一次装的水太少。冬天需要大量热水,可以再做一个装置解决。
8.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。,都需要合适的容器,可以根据自己的喜好购买。然而,应该注意的是,这些容器必须有盖子。第一,卫生。第二,在热天和雨天,原料容易结块或融化。不用的时候最好及时盖上,比如保鲜盒,调料盒。
随着社会的发展,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业应该遵循科学的原则和方法来管理好这一资源。
根据每个人不同的优势和优势,我们安排了我们商店的工作人员如下:
商店经理段天森,负责采购原材料,确保采购原材料的质量,控制库存,确保商店的正常运作,而不会积压过多的资金。
武道,很有思想,很灵活,负责新奶茶的试制和研究,保证每周都有新产品推出。谢伟,谨慎,细心,负责财务工作,计算收入和控制支出。
马援勤奋、熟练、大胆、细心,负责产品的运营管理,即奶茶的制作,保证运营速度,服务客户。
一年后,当店铺生意兴隆或店铺扩张时,会招聘一些有经验的人才。注意。我宁愿笨也不愿意太聪明,因为太聪明容易逆骨。为了避免以后太多财产纠纷,尽量避免招亲戚朋友。
七、市场分析和预测、竞争对手分析和我们的特点
目前需求处于大阶段,未来还会增加。目前大部分竞争对手没有特色,少数有特色的企业没有得到提升。因此,企业要想在进入市场后占据一定的市场地位,就必须努力创造特色,以独特的方式吸引人。运营过程中关注同行的产品和服务,有好的盈利及时向他们学习。
八、营销策略
1.广告
我们会通过传单的方式让客户了解企业的知名度“茶的故事”我们会在商店门口张贴海报等,告知最近的新产品发布和最近的促销活动。店面的招牌使用显眼醒目的颜色和风格。后期积累一定资金后,还可以在报纸、广播、电视、网络上投放广告。另外,工作人员都穿着我们的工作服。
2.促销计划
a.对于会员,25元/人,20元内一次性消费可免费办理,会员使用会员卡可享受10%的优惠,生日时还会收到本店的祝福和礼物。
b.使用杯子、吸管等奇怪新奇的工具,让人神清气爽。
c.用情侣杯和吸管。情侣来了,可以推荐情侣套餐,送情侣礼物。
d.在各种节日期间推出特别的节日产品和活动来吸引顾客。
e.一次性花费15元时送一份小礼物。有时候,我们可以送上我们特制的带有我们名字的t恤,这不仅让我们的客户高兴,也提高了我们的知名度。
3.价格
每款新产品推出前两天会有特价,剩下的按市场平均价格卖,后期有自己的品牌会适当提价。
4.小组管理
所有人员都做好自己的工作。重要事务,店长召集人员讨论决策。
5.服务
店里的工作人员要做好服务工作,保持良好的心情,对顾客细心有礼,不要对顾客发脾气。
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