总结是提高工作效率的有效途径之一。如何高效备考，取得优异成绩？通过阅读这些范文，我们可以获得一些灵感和启示。
浅谈文化自信论文篇一
1.企业文化从业人员不专业。当下，国有企业文化建设的人员和队伍一般来自与人事部门、党政工作部门、经营计划部门等。这些员工的文化思想仍然停留在以前的工作环境当中，思维局限性很大，不能够根据企业具体文化发展情况，作出发展计划。在文化建设专业上，也缺乏专业素养的学习和培养，不能够很好的帮助企业文化建设平稳进步。
2.建设机制单调，员工不易接受。企业文化的建设制度和规范仍然没有完善，员工在企业文化建设中感受不到文化建设的实质作用，认为作用不大，甚至会产生排斥的心理。企业中各个思想层次的员工都有，他们因为自己的文化水平和思想觉悟的问题，不能够看清楚现象背后的本质，难以接受企业大力发展的文化建设的目的。企业在建设机制上没有做到如何让不同层次的员工接受和理解文化建设的内涵和深远意义，不能把企业的文化深入到每一个员工的内心中去。
3.企业文化体系不完善。虽然部分企业的文化建设在逻辑关系上做的比较完善，能够分清楚文化建设当中主次、先后的关系。但是实质上，在制度文化、物质文化和精神文化的系统建设上仍然存在问题，三者没有在企业的文化建设中得到有效的统一和互相辅助的作用。
1.增强企业文化建设的领导。国有企业的文化建设是一个系统发展的过程，需要企业不断的结合实际，总结以前和其他企业文化建设上的经验教训，来不断加强自身的文化建设优势。在文化建设的过程中，需要企业上下各部门的员工共同作用，齐心协力。需要文化建设的领导层不断加强自身管理能力，提高自己文化规划建设的专业知识，不盲目的进行企业文化建设。因此，要严格落实企业文化建设的设计方案，并在各基层中成立执行小组，主要完成国有企业文化建设的管理工作，保证企业文化建设工作的实施开展。
2.完善国有企业文化建设的体系结构。国有企业文化建设需要建立健全企业文化体系，将精神文化、制度文化、行为文化三者有机结合在一起，三者相辅相成更好的促进企业文化向前发展。
2.1精神文化。国有企业的经营理念是企业在生产和经营的过程中必须高度重视的方面，良好的经营理念直接关系到企业的发展前景和经营的状况，关系着企业在社会主义市场经济发展的浪潮中能否占有一席之地。
2.2制度文化。企业的发展壮大离不开员工们的努力奋斗，员工们的精神面貌直接关着企业的生存和发展。为了更好的激励员工积极投身企业的建设中，企业应该建立激励机制和绩效考核机制，并且定期开展员工培训活动，增强员工的专业水平和职业素养。
2.3行为文化。良好的行为举止直接关系着企业的整体形象，因此，建立相应的行为规范制度，对企业工作人员的人际关系以及整个企业的形象都是至关重要的。
3.加强国有企业员工的综合素质。在国有企业的各个部门都应该主动的参与到企业的文化建设队伍中来，努力的为自己的企业树立一个优秀的文化形象，促进企业的经济发展。在日常的工作学习中，需要不断提高企业的文化建设气息，通过各种各样的文化活动来加强自身的文化素质，以推动全企业的文化加速发展。在企业的管理层也要重视企业的文化参与，更要严格的规范自己的日常行为，身先士卒，给全体员工起到模范带头的作用，不断的激起员工的文化学习热情，形成可持续发展的文化建设道路。在形成一个优秀的文化建设氛围后，要主动的引导员工在日常的工作学习中发掘自己的潜力，提升自己的文化修养和综合素质，一方面使自己在企业当中的个人发展得以实现，另一方面，自己的综合素质的提高也会影响到企业的整体文化氛围，使企业不断向前进步，形成良性的循环。第一，要规范员工的学习态度，让员工端正学习的态度，不能漫不经心的在企业中完成自己的每一天工作，要在自己的工作里形成扎实过硬的技术本领的同时加强文化素质的提高，这些都需要员工端正自己的态度。第二，培养员工主动学习的意识。工作之外，我们身边还有许多可以学习借鉴的资料，在信息膨胀的时代，我们可以随时随地在网络上获取自己需要的资料和内容，通过网络，员工可以学会如何获取、整理、处理信息，增强学习文化建设的主观能动性。只有这样才能在日常的生活和学习中，不知不觉的把企业的文化建设融于到企业的每一个细节中去，推动国有企业更好更快的发展。
当下，企业的文化建设是企业各项建设中重要的环节之一，国有企业更应该根据自己特殊的市场地位来把文化建设进行进一步的深化和改革，帮助提高国有企业的文化建设工作，树立企业自身有特点的企业形象。我们必须紧跟着时代的步伐，创建一个开放姿态的文化环境，提高企业的文化建设质量。
浅谈文化自信论文篇二
现代经济时代，企业竞争异常激烈，文化作为企业的软实力，在公司管理和发展中起着越来越重要的作用。本文主要论述了目前我国企业文化建设的热点问题，并针对如何进行企业文化建设提出了对策。
[关键词]
企业文化文化建设热点对策
一、问题的提出
关于企业生命力的研究，可追溯到20世纪70年代。大多数学者从生命周期的角度，表达了企业具有生命周期的现实。
在美国，有62％的企业平均生命周期不到5年，存活能超过20年的企业只占企业总数的10％，只有2％的企业能活50年以上，即使能活到50年以上的大企业，在商业环境的巨变中，也可能轰然倒下。
我国企业似乎与生俱来就带有长不大的基因，大集团公司平均寿命7—8年，一般中小企业寿命在3～4年间。一篇关于中国中小企业发展状况的文章指出，96％的企业成长指数介于0.3～0.6之间，69％的企业在5年内倒闭，寿命超过10年的不到1／10。
企业的发展是否一定要沿着“出生－死亡”这种固定的轨迹?是什么东西制约了企业的发展?国内外关于企业生命力的研究结果表明，生命周期如同一双无形的巨手，始终左右着企业发展的轨迹。那么，企业生命力的基因体系是由哪些基因构成的昵?1、政策基因。要符合政策导向，保持政策的稳定性；2、环境基因。选择“先活着”远离竞争旋涡，做到顺势而为；3、使命基因。不要只为自己而要为别人而活着，以其不自生故能长生；4、成长基因。增强循环造血能力，实现永续经营；5、文化基因。恒久而耕心，经营好人心；6、管理基因。强化信息及系统支持，实行绩效管理。
香港中文大学郎咸平教授，在他的一篇著作中指出：依附在中国人身上的文化魔咒，对我国经济的发展产生很大影响。这种“一体两面”的文化魔咒，一方面表现为“心怀大爱”，但我们的“大爱”文化具有潜藏性，不善表达，只有在中华民族遇到了像四川汶川大地震、青海玉树大地震这种大灾大难时，才会淋漓尽致地进发出来，让世人感到无比的震撼；另一方面是企业界少数经营管理者浮躁及投机取巧的心态，以及僵化的思维模式和就知道赚钱、不了解世界、不了解别人为什么那么看你、不了解自己的缺点等“四个茫然”，这是我们文化固有的劣根性。
从上可见，我国企业的健康成长，更要重视生命基因体系的建设。企业文化作为企业的健康长寿之道，要对企业生命力基因进行哲学思考，转变思维观念，作出哪些可为、哪些不可为的判断和选择，使企业文化建设不是一般号召而是极具针对性，真正成为企业发展的软实力。
二、我国企业文化建设的新热点
通观目前我国的企业文化建设，大致涌现出了以下热点：
（一）人本文化。企业文化的本质特征体现在五个方面：第一是以人为本；第二是以文化人；第三是群体和谐；第四是文化自觉；第五是文化主导。如果我们把国家和民族比喻成一个人，那么硬实力就是骨骼和肌肉，软实力就是文化、精神和思想。只有两个方面完美结合，才能有旺盛的生命力。深圳华侨城集团是一个文化自觉的优势群体，是我国第一家提出要搞企业文化建设的企业。八十年代中期，该集团属下康佳公司的企业文化是：“你为我，我为他，大家为康佳，康佳为国家”。时至今日，华侨城集团的企业文化则是：“人本、创造、坚定、卓越”和“优质生活的创想家”。20多年来，由于华侨城集团在全面提高企业核心竞争力的同时，坚持把企业文化当作市场经济条件下企业经营管理文化的大事来抓，以文化人，使企业有了健康、全面、持续的发展。
（二）和谐文化。世界是多样的，各个国家有各个国家的文化，而各个国家的文化都是历史的积淀，体现着各个国家的风格和特色。英国是绅士文化，法国是浪漫文化，美国是自由文化，德国是严谨文化，中国是和谐文化。构建和谐社会是我们这个时代的主旋律，建设和谐企业、培植和谐文化是我国企业界的一项重要责任。天津港在贯彻落实科学发展观和重新梳理文化体系时，提出“发展港口，成就个人”的核心价值观，并以“建世界一流大港，筑员工快乐之家”作为愿景孜孜以求。五年来，天津港吞吐量不断跨越式增长，成为北方第一大港。与此同时，他们在思考如何“培育共享价值观，共建和谐企业”的同时，在个体和群体之间建立了“四个共同体”：即利益共同。体、责任共同体、情感共同体、价值共同体。他们认为，利益和谐是和谐社会的核心，企业坚持与利益相关者建立“四个共同体”，可以实现这样一个过程：员工在自修、自省、自律中形成自觉，之后觉他，从而完成对和谐文化的认知、认同、共享、创造的全过程。这种在“共建中共享，在共享中共建”的和谐文化，必将引领中国企业文化建设的新潮流。
1.5亿元，充分体现了“一方有难，八方支援”的抗震救灾精神。
100多万元、只有100多名员工的小厂。张瑞敏调任该集团任最高行政执行官之后，坚持中国先进文化并吸收齐鲁文化的精华，坚持“内圣外王”创名牌，狠抓企业文化建设，集全球智慧谋海尔发展。海尔集团经过20多年的艰苦奋斗和自主创新，现已发展成在全球拥有240多家下属单位、5万余名员工、3600多项自主创新专利的全球第四大白色家电制造商，是中国最著名的品牌(品牌价值达803亿元)和特大型企业。2014年，海尔集团全球营业额达到1220亿元，利润同比增长20.6%。海尔集团之所以能取得如此辉煌的成就，与他们一贯重视企业文化建设关系极大。海尔集团现在的企业精神是“创造资源，美誉全球”，新的工作作风是“人单合一，速决速胜”。
（五）狼性文化。狼的本性和特征有四：第一是嗅觉敏锐，第二是不屈不挠，第三是群体奋斗，第四是挑战极限。所谓狼性文化，就是以人为本，以知为先，有着一种强烈的扩张欲望和积极进取的心态。深圳华为公司任正非是“中国最具狼性的总裁”，他根据狼性的特征和企业面临的危机，一直倡导狼性文化、狼性管理、狼性营销、狼性团队，以文化力提升企业的竞争力。经过20多年的奋战，狼性血脉已渗透到华为身体的每一个细胞，流入华为管理的各个环节，华为成为创造神奇的企业——从1985年2万元创业，到现在已发展成拥有35000名员工、具有2014件自主核心技术体系、为全球100多个国家的10亿用户提供产品和服务的中国it界的标杆企业。2014年华为的营业额达690多亿。2014年1—4月，广东外贸出口有较大幅度的回落，但具有自主知识产权的华为公司的出口，却仍保持62.4%的高速增长，真正做到了“中华有为”。
（六）品牌文化。品牌的至高境界是文化，文化的至高境界是品牌。资本主义以前输出战争、输出资本，现在是输出文化、输出品牌。所以，品牌就是国家的话语权。美国在世界上搞单边主义，就是因它的cdp占世界的34%，通过美元结算的外汇在全球占62%。全球每年评选出的50个驰名商标中，美国占据30个以上，占60%。这就是品牌的力量。今天的竞争，不单是军事的竞争，而是科技的竞争、经济的竞争、品牌的竞争。因而，我们一定要重视品牌战略，增加品牌的文化含量。什么是品牌的文化含量？有四个要素：一是使用功能多样化；二是款式造型具有高审美附加值；三是色彩是民族化与现代化的相结合；四是人性化水平体现的高低程度。
张家港红豆集团，20年前还是一个卖地瓜的小厂，但他们的董事长周耀庭懂得“经济是大树，文化是土壤”的真谛，对品牌文化建设极为重视。该公司旁边有一棵传奇的红豆树。他想起王维那首相思诗：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”，把公司制作的服装冠名为“红豆牌”。经过近20年的经营，至今红豆牌服装年出口达2亿多美元，红豆集团也成为中国民营经济之最。
25年深圳形象的深圳保险名片”的企业，打造诚信稳促、多元融合、服务创新的企业文化，已成为该公司兴旺的关健之举。该公司提出“外要和，内要顺，业要精，行要进”，已为该公司提供了和谐顺畅发展的平台和空间，取得了傲人的成绩。何谓公司的核心竞争力？它是保持竞争优势的一个能力体系，包括四个要素：一是技术力；二是管理力；三是营销力；四是文化力。只有四个要素结合起来，才能提高企业的核心竞争力。
（八）石油文化。中国石油天然气集团，是1988年在原中国天然气总公司的基础上，重新组建的特大型石油化工集团，现有总资产8083亿元，在中东等33个国家和地区投资经营。该公司在原大庆“三老、四严、四个一样”精神的基础上，强调“文化强企，志在世界”，确立了“诚信、创新、业绩、和谐、安全”的跨国经营管理理念，坚持“同化于优”、“融化于情”、“内化于心”、“外化于形”、“物化于利”的创新文化。有力地推动了中国石油行业深化改革和现代化企业制度的建立，在大庆的周边、渤海湾等地发现了新的大油田。近年来，中石油在世界500强中的排名稳步提升，为中国的改革开放做出了巨大的贡献。
（九）安全文化。安全发展是实践科学发展观的必然要求。安全生产，民生大事；人命关天，责任重大。民航、铁路、公路、航运、矿山等各行各业都极为关注安全文化。上海制定了以理(理论)、法(法律)、德(道德)、制(制度)、情(情感)、技(技术)为基本要素的安全文化，取得明显的效果。长江航运集团也在这方面作出了有益的探索。他们认为，安全文化是以自主安全、自治安全、自律安全为主的人本文化。唯其如此，企业才可能实现本质安全。具体做法是：“以理念自治，构筑安全文化之魂；以管理自治，夯实安全文化之基；以行为自治，让安全文化落地生根”。从而使安全生产体现了“预防为主，标本兼治，落实制度，综合治理”的工作思路，做到安全压倒一切，宁听“骂声”不听“哭声”，切实保障人民生命和国家财产的安全。
三企业文化建设
1、企业家重视是搞好企业文化建设的关键。党的十七大明确提出要提高文化软实力，这在我们党的历史上还是第一次，体现了我们党对文化力量和文化建设的新认识。在信息化、全球化深入发展，文化越来越成为综合国力竞争因素的今天，能否拥有强大的文化软实力，关系到中华民族能否自立于世界民族之林，也关系到一个企业的持续发展和健康长寿。人类因梦想而伟大，企业因文化而繁荣。从一定意义上说，企业文化就是企业家文化，这是因为：企业家的文化主张、文化含量、文化思想、文化素养是企业文化的重要元素；企业家在企业文化建议中肩负着四个角色责任，即倡导责任、整合责任、示范责任、变革责任；企业家既是企业文化的设计者、组织者，也是企业文化的实施者、示范者。没有张瑞敏，就没有海尔文化；没有任正非，就没有华为文化；没有任克雷，也就没有华侨城文化。企业文化是企业家份内的职责，别人是无法替代的，必须坚持以文化为主导。20年的经验已经证明，要搞好企业文化建设，企业家必须高度重视，否则，这个企业的企业文化建设就举步维艰。
2、要充分认识企业文化的功能和作用。企业文化在中国先进文化体系中，虽然位处亚文化地位，却十分重要，具有跨越时空的力量。在企业经营管理的实践中，企业文化有六大功能，也就是六种力量：一是导向功能、导向力；二是塑造功能、塑造力；三是约束功能、约束力；四是凝聚功能、凝聚力；五是激励功能、激励力；六是幅射功能、幅射力。祖国南海之滨的三亚，是我国唯一的热带滨海城市，拥有独特的旅游资源、一流的生态环境和丰富的人文遗产。自1987年9月升格为地级市以来，三亚依托自身区位和资源优势，选择以城市品牌发展作为突破口，通过城市品牌发展来激活和提升城市的软实力，取得了初步成效：依靠文化铺垫，塑造鲜明的城市形象；依靠活力支撑，积极实践注意力经济；依靠品牌牵引，提升城市核心竞争力；依靠媒体放大，提升知名度和美誉度；依靠项目推进，推动地方经济发展。
3、企业文化要有鲜明的个性印记。企业文化有共性、个性之分，两者要紧密结合。共性显示文化的原则，但不能显示文化的特征；个性才能说明事物的本质，企业文化的生命力或灵魂在于个性。所以，在企业文化建设中，共性要体现，个性要突出。现在，纵观企业文化理念的概括、提炼、冠名，有一个通病，就是雷同化，放到全省、全国各个地方都可通用。这种现象，叫做“既无错处，也无用处”。如何做好这项工作呢?一是语言要简洁，不要唆；二是要体现本质核心，同企业的战略目标和经营管理结合起来，做到兼容并蓄；三是要注意个性、原始性、独特性，要有鲜明的个性印记；四是要好识、好记、好用、好传播；五是不能繁琐化、不能雷同化、不能模式化、不能故弄玄虚、不能“双脚离地，”而要“落地生根。”
浅谈文化自信论文篇三
一个成功的企业文化开发与建设，取决于是否能够充分挖掘员工的智力资源，发挥员工的主观能动性，这是人力资源管理工作中非常重要的一个环节。一个完善的人力资源管理体系，就是把经营理念、价值指向、行为方式等经过长期的潜移默化整合到员工日常工作中，这是企业文化形成与发展的关键。
企业文化建设和人力资源开发是相辅相成、相互促进的。众所周知，企业文化是以企业管理哲学和企业精神为核心，是凝聚企业员工的归属感、积极性和创造性的人本管理理论，是企业在长期生产经营活动中，所培育形成的为广大员工所接受的并共同遵循的、具有先进性与个性的价值观和行为规范。人力资源管理与开发的出发点和落脚点恰恰就是突出人本管理，把人力资源管理开发进一步系统化、层次化，形成新型的管理机制、高品位的文化氛围和协调的分配体系，全面改善人力资本投资战略方向，提升人力资源运行效率。所谓新型的管理机制，就是指企业坚持“任人唯贤”的选才用才理念，坚持“按劳分配，效率优先，兼顾公平”的分配理念，反对“任人唯亲”，反对平均主义，建立起以制度文化为基础的人力资源管理系统平台，积极创建学习型组织和优秀的员工团队，努力把人力资源提升为人才资源，形成有利于促进人才成长、有利于促进人才创新、有利于促进人才工作同企业发展相协调的工作格局。
重视人力资源开发，实施人才管理，是企业文化管理的重要内容。其核心是尊重人，激发人的工作热情，着眼点在于满足员工的合理需求，从而进一步的调动人的积极性。这就要求企业在制定用人标准时，应与企业文化的核心内容统一起来，企业在考察被选用人的工作能力的同时，还要求考察他的价值观，使之能为企业的发展发挥更大的作用。企业文化是人力资源管理中的一个重要机制，只有当企业文化能够真正融人每个员工个人的价值观时，他们才能把企业的目标当成自己的奋斗目标，因此用员工认可的文化来管理，可以为企业的长远发展提供动力。企业文化可以塑造员工的价值理念，激发员工的行为动向，改造员工的道德人格，强化员工的工作精神。
企业的竞争归根结底是人才的竞争。要按照公开、平等、竞争、择优的原则，彻底打破身份界限，实行人才岗位竞聘制，真正形成“能者上，平者让，相形见绌者下”和“惟才是举、惟贤是用”的运行机制，为优秀人才的脱颖而出提供支持。形成员工能进能出、干部能上能下、收入能多能少的激励约束机制。要全面加强员工的素质教育，既要提高文化素质，又要提高思想素质，广泛开展员工职业道德教育，规范员工行为，是企业文化建设的一项重要工作。通过培训学习，为员工提供交流沟通、提高自身素质的平台，让员工了解企业文化的精髓，增加员工对企业文化的认同感和对企业的归属感和忠诚度，使员工将个人的前途与企业的发展联系在一起，使员工的个人价值得到最充分的体现，从而激发员工的工作热情和积极性。强化薪酬考核和激励体系建设，严格按照员工的绩效来核定其薪酬水平，谁做得多、对企业的贡献大，谁获得的报酬就丰厚，这远比单纯的喊口号、贴标语鼓励员工奉献要效率，也最能激发员工的工作热情，提高员工的工作效率，从而促进企业效益的提高，员工就能自觉遵守公司企业文化，促使员工的行为与企业的文化导向保持一致。
总之，人力资源开发只有与企业的文化建设相结合，才能在员工心目中真正形成认同感，使企业的人力资源开发工作更富有生命力，这就要求人力资源管理不但要处理技术性工作，也不单单是人力资源管理部门独有的工作，而是要求所有的管理人员参与其中，如此才能形成企业人力资源管理的整体能力，从而形成企业核心能力，建立起在市场竞争中特有的竞争优势。
浅谈文化自信论文篇四
在美国留学感受中美文化差异。每一个国家的文化都是不同的，很多我们可以在表面理解的都不算什么，只有在融入到当地的生活中，才能够体会到更深刻的文化。
留学生们都知道，国外与国内的生活差异是不同的，下面为大家介绍美国留学生活中美文化差异。
1、在美国留学生活交际上的文化差异对于留美学子来说，踏上美国的第一步是去面对生活交际上的跨文化差异。在交际习惯上，令中国学生感触很深的一点是，美国师生之间及学生之间崇尚开放交流和对独立人格及隐私的尊重。开放交流要求更直接，更坦诚的交往。传统中国的谦虚内敛在这里并不十分受欢迎和接受。独立性在美国学生的思想里是个非常重要而广泛的词语，这个理念灌输了他们的一生。所以要想在异国得心应手的生活，必须有很好的心理承受能力和环境适应能力。要学会慢慢打开自己的交际圈，一旦遇到问题，主动找同学或亲友沟通。一个人的力量会显得微不足道，为了求学过程的顺利，就必须学会依靠周围环境和朋友，充分保障求学及生活安全。
2、在美国留学思想观念上的文化差异中国传统观念中人情味十足，比较重视他人感受，而在美国人的思维中，更多的是对个人主义的理解，他们崇尚独立，崇尚自由;中国传统思想相对稳重内敛，顾及他人及自己的'面子，美国人则相对奔放外露，喜欢求新与冒险等等。这些情况都可能对刚踏上美国国土的未成年人带来困扰。在出国前更多地了解外国的文化和历史，在出国后入乡随俗，尊重当地的文化，广交朋友，敢于尝试新事物。
3、在美国留学道德上的文化差异美国人管理道德的工具，除了宗教之外，另外一个重要的工具是社会保障号系统。这是一个记录一个人在经济行为中信用记录的一个系统。它记录了每个人所有的经济行为的诚信问题。在美国，信用比金钱更加重要。信用记录会涉及每个人的租房、买车，等等。如果没有了信用，你可能连房子都租不到。这一点，对于那些信奉知错就改的学生来说，比较难适应。很多时候，一些并非有意的涉及信用的错误会导致信用记录上的污点，从而影响以后在美国的求学之路。身在异国，我们要熟悉并遵守当地的法律规范等。
4、在美国留学积极融入不强求留美学子，特别是希望长留美国发展的同学，希望能够融入美国社会。但是由于文化差异等种种原因，做到这一点很困难。各国留学生在生活学习多数更倾向于与本国的同学交往，例如情绪低落时，能够倾诉的对象依然是其他的本国留学生等等。在这个问题上应该有客观认识，积极融入美国社会。但是应该顺其自然，不宜强求。
浅谈文化自信论文篇五
近来纽约布鲁克林华裔社区经常传出有华裔孩童失踪案，但有的涉案家长却直喊冤，认为并不是做家长的不尽职，而是儿大不由爷，根本不听从家长的训导与管教，也令处于中美教育之间的家长无可奈何。
据美国《侨报》报道，不久前，布鲁克林日落公园地区爆出一名十几岁华裔女孩失踪案，在警方发布消息后，有知情的人却指出，这名女孩根本没失踪，而是住在朋友家在外疯玩不回家。这名知情人还表示，布鲁克林华社发生的一些华裔孩子失踪案，有的案件背后的真实内幕是处于中美教育之间的青春期的孩子因叛逆而不学好的事实。
于不久前被报失踪的这位十几岁华裔少女，家住日落公园地区六大道附近，在一家餐馆做工的女孩父亲表示，女儿几年前随家人赴美，起初还好，但到了青春叛逆期就变得难于管教，根本听不进去父母的话。
在美国，做家长的根本不能以武力或过重的言语来指责或说教孩子，否则会告你虐待孩子，或者剥夺家长的抚养权，所以他们夫妻只能小心翼翼的劝说孩子，但根本没成效。时间久了，女儿越玩越野，在外和一些不良的孩子交往，但他们夫妻却是说不得，打不得，也只能听之任之。时间久了，女儿从离家出走几天，发展到半个月，一个月，有时甚至几个月不回家，直到手中的钱花干净才会回头。无奈下，他们只得向警方报案说孩子失踪。
知情人表示，这对华裔家长是很好的'人，夫妻十分恩爱，尤其老爸在国内时还曾经是军人，对孩子们的教育也很上心，只是这名女儿实在叛逆，报失踪后，即使家长明明知道孩子住在哪，但是上门都拉不回来。
无奈下，这个父亲表示，他们夫妻正考虑从纽约搬家去外州，希望通过改变环境能杜绝女儿和外界不良朋友的来往，也由此让孩子能收心变好。但是面对不愿回家的孩子，他只得小心地吓唬说，我们将搬家，连手机号码都换掉，看你没钱花了找谁去要。面对女儿的现状而无奈的家长，也不断感叹中美教育的差异令他们面临窘境的无奈。
浅谈文化自信论文篇六
1.中国饮食文化特点。中国饮食文化由于受不同因素的影响，它呈现出了不同的特点。首先，它有明显的地域性。不同的区域形成了不同的饮食体系。最著名的是中国的八大菜系—鲁、川、粤、闽、苏、浙、徽。其次，它有着季节性。此外，它还具有药食结合的特点。中国人常常通过食疗的方法去预防和治疗疾病。最后中国的饮食还强调了审美的要求，例如用胡萝卜等雕刻出花朵、鸟等各种造型去修饰装点饭菜。总之，中国菜讲究色香味俱全。
2.美国饮食文化特点。美国是一个移民国家，它通过来自不同移民国家之间的历史、文化、宗教的碰撞形成了自己特别的饮食文化。与中国饮食文化相比，美国饮食文化最大的特点在于它更多地注重营养的搭配，而并不注重味觉的享受。例如美國人为了避免对食物的营养成分造成破坏，他们宁愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工过的食物。
1.饮食观念差异。中国人秉承着“泛食主义”，即他们认为吃不仅是为了保持健康也是为了追求美好的味觉享受。在许多情况下，中国人喜欢把许多事情与吃联系起来。例如见面打招呼常常问：“吃了吗”？结婚、晋升、搬家、过都会请吃饭。在中国人看来“吃”是表达喜怒哀乐最好的方法。而食物加工的五种主要方式，超过十种以上的刀工都体现了中国人追求美的饮食观。除了以上两种饮食观，在中国，集体主义的价值观也体现在饮食文化中，例如一盘菜上桌后，中国人会集体分享它。用餐结束后也会争抢着去付钱。
美国人认为吃只是为了维持生命。因此他们有着理性的饮食观，即营养才是衡量饮食的标准，而不是饭菜是否美观。因此他们的很多菜不论怎么搭配，都基本只有一种加工方法，例如牛肉。这虽然死板，但是考虑到了营养和健康的食物搭配，它也是一种理性的饮食观。此外，个人主义是美国的主要价值观，它也体现在饮食文化上。在饭桌上，每个都会有自己的一份食物，而不是集体分一盘菜。餐后也常常采用aa制的方法付钱。
2.饮食内容差异。中国人主要以素食为主，因为长期以来农业生产是中国人生活的主要部分。米饭和面食是他们主要的食物，蔬菜是常见的食物，肉食一般只有在庆祝节日或者生活水平较高的家庭才会出现。但是随着经济的发展，这种饮食结构也在慢慢地变化。除了素食外，中国人也喜欢熟食和热食，因为他们认为这些食物比生食和冷食更加可口。对于一日三餐，中国人认为午饭最重要，因此午饭在一日三餐中最为丰盛。而对于晚饭他们则认为吃不吃都好。
在美国人看来，素食仅仅可以填饱肚子，而真正有营养价值的是肉类。因此饮食结构以肉为主，许多菜的食材都来源于牛、羊、鸡、鱼等。几乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此饮食内容十分单一。但是他们不喜欢吃动物的某些部分，例如皮、头、脚、肝脏等。
3.赴宴礼仪差异。
（1）赴宴时间。无论是正式还是非正式的'宴请，中国人习惯于在晚于邀请时间的半小时内到达。主人并不视这为不礼貌，他们早有心理准备。因此这段时间内，他们会安排一些活动去消遣时间，增进感情。例如玩牌、喝茶、聊天。
而在美国，各种各样的活动都必须准时到达。迟到被视为极其不礼貌的行为。特别是正式的宴会。客人应该准时或者不超过规定时间的十分钟内到达。如果不能到，要提前表示抱歉并说明原因。
（2）座位安排。中国人喜欢用圆桌进餐。年长和尊贵的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人应该面朝门并且挨着上座的人。然而，曾经的中国是一个封建社会，因此在过去的传统的中，进餐时妇女不可以上桌，尽管有位置她们也必须坐在最不显眼的地方。但现在社会开放了，女人们的地位大大提升，她们不仅要出席而且会优先上座。
在美国，男主人和男客人依次坐在餐桌的两边，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右边。当没有贵客时候，女人和老人优先。就餐前，男人应该主动为女人拉出椅子。但是大型的宴会上，客人们可以随意在地上走动、碰杯，座位也可以随意选择便于更好的交流。
（3）餐具。在中国典型的餐具是筷子，它与中国传统的和谐思想相一致。在使用筷子时需要注意不能将它插在米饭或者面食中，因为这类似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盘子、牙签也是常见的餐具。碗用来盛放主食。盘子的大小不一，其用法也不一。大盘子是用来放主菜，每个人还会有个小碟子，可以用来让人们放从大盘子中夹来的菜。
然而，美国人常用的餐具是刀和叉。这与他们肉食性的饮食结构有关。在开饭前，刀叉应该按照左叉右刀的顺序摆放在盘子两侧。进餐时，左手拿叉右手拿刀。如果在进餐过程中想要停下来，应该刀叉交叉摆放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，汤匙和甜匙还有各种各样的酒杯也是必不可少的。
三、结语。
无论是中国还是美国饮食，他们都有深厚的文化和社会根基。通过分析中美饮食文化的差异，可以发现问题并取长补短。现在，中国的饮食越来越强调食物的营养搭配和烹调的合理。而美国的饮食也越来越注重对色香味的追求。随着中美文化的交流和碰撞，两国的饮文化将产生新的特点并出现新的改变。但是每个人始终都应该有着辩证的观点去理解文化、吸收精华，使两国的饮食文化更好地发展和传播。
参考文献：
[1]陈芬森.西方饮食在中国[m].北京：广西师范大学出版社，.9.
浅谈文化自信论文篇七
电力企业文化浅谈
企业文化是当今世界企业管理的新思想、新理论。企业文化的核心是以人为中心的管理思想，目的是倡导和培育企业精神，调动企业员工的工作积极性，增强企业的向心力、凝聚力，提高企业的综合素质。
在当前，由于理论研究及宣传的不足，在电力企业员工队伍里，人们对企业文化认识不一致，在我们电力企业中有相当部分人把企业文化混同于思想政治工作，事实上，企业文化与思想政治工作，分属于两个不同的范畴，企业文化属于管理科学范畴，思想政治工作属于政治工作范畴。一个企业要使企业文化，在建设中发挥主导作用，就需要认真研究企业文化的内涵，抓住其精神实质领会其精髓和精华，使其在发展过程中培养企业良好的传统和作风，成为企业的无形财富，对此，笔者就企业文化在电力企业的作用与实践，浅谈一下个人的看法。
一、营造企业文化，确立准确可行的指导原则
1 / 21
要广大员工的积极参与，因此，广大员工是企业文化建设的主力军，它要求员工在思想文化、技术、技能、素质以及积极性、创造性的发挥和参与热情，决定了企业文化的水平和发展速度。
电力企业文化建设的基本任务是通过文化的力量和精神的作用，为企业的改革和发展提供精神动力、智力支持和思想保证，以充分调动员工的积极性、创造性、促进企业深化改革，强化企业经营管理，推进企业技术进步培育“四有”员工队伍，提高企业总体素质，增强企业活力，不断提高电力企业的经济效益和社会效益。所以电力企业要坚持文化营造与经营管理相结合的原则。企业文化是一种新的管理理念，它是为提高企业管理水平，实现企业的战略目标，促进企业持续、稳步、健康发展服务的。企业文化建设只有紧密结合企业经营管理，才能产生强大的生命力。
电力企业文化应坚持领导倡导与群众参与相结合的原则。从某种意义上说，企业文化是一种经营管理者文化。企业领导班子就是企业文化建设的组织者，倡导者，但企业文化的另一个重要方面就是强调群众性，员工群众是企业文化设的最基础，最根本的力量，需要广大员工群众的广泛参与和生动实践。只有抓住这些原则，才能抓住企业文化建设的重点和本质，才能建设好独具特色的企业文化。
2 / 21
3 / 21
个人谈心等形式来开展进行，而企业文化建设是以企业领导人为核心的企业管理人员通过培训学习、研讨会，座谈会等方式来进行，所以，企业思想政治工作可以借助于企业文化的各种载体，使思想工作寓教于文、寓教于乐，不断满足员工对于提高政治理论、思想道德、科学技术水平和参与文体活动的多方面需要。
三、按照“三个代表”的要求，建设电力企业有特色的企业文化由于认识上的偏差等原因，不少企业在实践企业文化建设中仍然存在着“一手硬、一手软”的现象，仍然存在经营管理与企业文化建设脱节的现象，这些现象的存在，严重阻碍着企业文化建设和企业的健康发展，因此我们要全面理解落实党中央“三个代表”的思想理论和有关社会主义文化的论述。在积极学习和借鉴国外企业文化建设新成果的同时，努力创新，坚持以先进文化精神为指导，突破思维定势，联系电力企业的实际，创造出反映历史潮流的在本质上区别于国外企业文化，具有中国特色的电力企业文化。
4 / 21
营和营销过程中。与此同时，企业文化建设同企业价值观，企业精神的境界、职业道德行为规范的教育，以及员工的培训切实结合起来，通过思想教育和文化活动的薰陶感染，取得潜移默化的效果，推动了电力企业文化的不断创新发展，也是电力企业开展有中国特色企业文化的具体体现。
关于企业文化建设与企业长期发展的关系
(敬请期待本站更好文章：)企业文化建设论 人力资源管理中的企业文化建设
企业文化的重要性在于能够充分发挥员工的智力资源，发挥员工的主观能动性，它的建设是人力资源管理工作中非常重要的一个环节，倡导的是以人为中心的人本管理哲学。企业文化作为一种无形资源，越来越受到企业界管理层的重视，企业文化的建立是在人力资源管理工作中经过长期的潜移默化培养起来的，企业管理者把自己的经营理念、价值指向、行为方式等整合到员工中去。这不仅适用于私营企业，同时也适用于大型国有企业。
一、企业文化建设的重要性
众所周知，从2014年1月到6月初，富士康公司发生员工“连跳事件”引起全社会的广泛关注。人们在痛惜之余，纷纷指责富士康公司是“血汗公司”，没有具备亲和力的企业文化。
6 / 21
二、人才资源开发与企业文化建设的关系
人力资源开发是企业文化的重要组成部分，而企业文化又为人力资源创造了良好的开发环境。人是管理的资源，这种资源是通过文化的积淀、显现、发挥、开发的，因此，在突出企业文化背景下谈人力资源，更具有人文资源的特征，它更加突显人的资源的文化意义与文化价值，因而往往体现为人的潜能，具有很强的再生性，是最丰富、最重要的资源。目前，我国的企业文化和人力资源管理有了一定的发展，但往往忽略了它们之间的关系。我们知道企业提拔管理者的原则是那些有能力的人被提拔到管理岗位上，是为了在工作中更好地发挥模范带头作用、更好地辐射企业文化精神、更好地发挥他们的智力资源和主观能动性。
7 / 21
力？还有一个比较严重的问题，人力资源管理中有一个“木桶定律”——木桶的容量多少，不是取决于高的木片，而是取决于最短的木片，解决的办法是努力弥补影响了木桶容量的短木片，但是现在的部分管理者却相反地运用了这一理论，并且扩大了它的应用范围，为了在上层管理者面前表现出其管理能力，采用了“一抹平”的方法，简单地把高的木片削平，以此来达到欺瞒上层管理者的目的，但对上层管理者来说，却很难察觉其真相。
三、人力资源管理中的企业文化建设 （一）企业文化融入企业教育培训之中
企业的教育培训既要重视职业教育培训、职业技能培训，也要重视非职业教育培训。一个企业要不断发展，就必须注重和加强员工教育培训，提高企业科技创新水平和综合竞争力。有的企业虽重视职业教育培训，职业教育培训体系也比较健全，但往往只是注重主业和技能的教育培训，而忽视非职业教育培训。
争当“创效标兵”、“节油标兵”；并且收集员工的合理化建议、创立以员工命名的“先进操作法”等，积极地调动了员工干劲，使员工有荣誉感。将企业价值观念在这些活动中不经意地传达给员工，从而能潜移默化地影响员工的工作行为和生活方式。
（二）企业文化引导员工正确对待绩效管理
人力资源管理与企业文化有机结合，把企业文化的核心内容——价值观灌输到员工的思想中，体现在员工的行为上。
绩效管理是一项需要企业全体员工共同参与的管理活动，它与员工的切身利益息息相关。绩效考核指标的设置必须科学，例如，河南省安阳钢铁集团汽车运输有限责任公司修理厂是一个汽车修理企业，对于思想活跃的青工采取工作年限与技术水平相结合的办法，对每一种工作内容都进行具体工时数的量化。
制定“经济责任制”遵循smart原则：明确具体，不能模棱两可；指标应该可以测量，同时尽可能量化；设置的指标员工应该可以达到，指标的设置应该与职责的变化不断进行调整。
9 / 21
经制订，其基本框架一年之内不再有变化，以保证考核标准的权威性。
基本工资根据工时数分为五档，每月完成的工时数达到哪一档，拿哪一档的工资。对于高出下一档但不够上一档的，多余出的工时按每个工时1元给予效益奖励。同时，工作年限每多一年就多一年的补贴等等；充分满足员工特别是青年员工的合理愿望，让青年员工感到在企业里发展，无论是收入还是提升“都大有奔头儿”，要“招得来、留得住、用得好”。沟通是有效的绩效管理中必不可少的环节。绩效管理的各个环节，从绩效指标和标准的制定，考核结果的反馈到绩效改进，都需要通过良好的沟通来实现。如果不给员工反映自己想法或意见的机会，很可能导致员工在考核结果不理想时产生不满，所以必须建立双向的沟通机制。这样，富士康公司的悲剧才可以避免再次上演。
（三）选择与本单位和员工现状相适应的激励方法
如果单位是扁平的组织结构，晋升的激励方法就不再适合；强调以团队为主要作业形式的单位，单独使用个人激励的方法也不会有很好的效果。
10 / 21
励时，管理者既要有战略眼光，又要从小处着手，即管理者既要考虑激励方法对社会的影响，又要考虑它是否适应了员工的发展需要；其次，设置激励措施要有柔性，要充分考虑到各个岗位，各个层次员工的不同需要，从而制定出详细的激励计划和方法，并顾及到应付各种不确定情况，使单位可以根据出现的临时情况灵活机动地设置激励措施；再次，建立与激励相应的约束机制，不仅给予奖赏是一种激励，约束及惩罚也是一种激励，只有建立激励与约束的机制，才能从规章制度上保证二者的统一；最后，注重激励的投资回报分析，激励方法有多种，不同的方法所对应的成本也不相同，管理者应该选择经济有效的激励手段，把握好成本与收益的关系，在考虑人员激励时，要分析好成本和收益的关系，争取用最小的成本取得最大的收益。
总之，人力资源开发只有与企业的文化建设相结合才能在员工心目中真正形成认同感，使企业的人力资源开发工作更富有生命力，这就要求人力资源管理不但要处理技术性工作，也不仅是人力资源管理部门独有的工作，而是要求所有的管理人员参与其中，如此才能形成企业人力资源管理的整体能力，从而形成企业核心能力，建立起在市场竞争中特有的竞争优势。
参考文献：
1、武欣.绩效管理实务手册[m].机械工业出版社,2014.2、林筠,胡利利,王锐.绩效管理[m].西安交通大学出版社,2014.
11 / 21
强文化助管理
以企业文化建设推动公司发展随着时代的发展，企业文化竞争成了企业最高层次的竞争。因此，企业经营者越来越注重企业文化的建设和价值观的塑造，企业文化正成为企业核心竞争力的重要组成部分。然而，企业文化看不见、摸不着，企业文化建设从哪入手、重点在哪，这是个仁者见仁、智者见智的问题。个人认为，企业文化建设关键是要得到企业员工的理解和认同，并转化为日常的工作行为。否则，再好的企业文化也只是一种强迫的制度。
要有效地推进企业文化建设，首先就要认清企业文化建设的主体。作为我们电镀热处理分公司的文化就是由140多名有思想、有意识的员工构成的，他们才是公司的主体。其次，要明确企业文化建设的方向。企业文化建设的重点不是编写了多少宣传口号、制定了多少制度规范，员工的思想意识、行为方式、工作态度才是公司当前企业文化建设的主导方向。因此我们可以认为企业文化是企业的灵魂，是员工思想、行为的依据，是企业实现持续发展和员工个人成长进步的精神纽带。没有员工精神和文化上的和谐，企业的和谐发展就没有思想根基，建设和谐企业也就无从谈起。就企业文化与和谐企业的关系来讲，企业文化首先是被广泛认同的和谐文化；企业文化必须始终坚持以人为本，尊重员工的文化主体地位；企业文化是构建和谐企业的重要内容和必要条件。
12 / 21
造企业和谐发展氛围的基础。
企业文化的本质特征在于倡导以文化人和以人为本的新型管理理念，注意挖掘人的潜在创造性，激发人的主动性，将人置于管理要素的核心地位，通过文化环境和文化体系的内化功能，充分发挥人的主体作用，从而实现企业和谐发展的目标。“和谐企业”的“和谐”，简单地说就是指构成企业系统中的各部分和要素处于一种相互协调的平衡发展状态，全体员工各尽所能、各尽其责、各得其所而又和谐相处，具有“依法治企、科学发展，公平协调、团结有序，诚信合作、安全高效，美化环境、服务社会”的基本特征。
二、企业文化坚持以人为本，为构建和谐企业奠定良好的群众基础
13 / 21
企业文化建设的目的是促进人的全面发展，和谐文化将人置于管理的中心，不但将人看作生产力，更要看作企业发展的目的，只有重视加强员工的理想信念教育、思想道德教育，关心员工生活，密切干群关系，在管理上将逻辑与直觉并重，将推理与热情相协调，才能在企业内部努力营造有利于员工得以创造和协调发展的文化环境。
如果员工在企业得不到良好的发展，就意味着发展的权利没有受到足够的尊重，职业道路受阻，就不会有良好的心理沟通基础。如果只考虑企业的利益，对员工个人进步、成长漠不关心，与员工的关系只建立在有形的经济和制度关系之上，员工个人以体力和技术在有限范围内向企业换取物质利益，而对心理沟通上却没有用心来做，员工也就只满足于完成与自己利益相关的那部分工作。因此，健康的心理沟通，会使企业与员工保持良好的协调关系，员工的潜在积极性得以充分释放，积极为企业发展贡献力量，实现人力资源的自主能动开发，降低管理成本，提高管理效率。
三、企业文化是构建和谐企业的重要内容和必要条件
14 / 21
着时代的进步，先进的企业管理模式提高了人们的思维水平，丰富了人们的思维方式，知识经济条件下的企业员工只有协调工作，才能整合各类知识资源，形成整体合力。
其次，和谐文化拓展文化的包容性，引导人们树立和谐的思想观念和思维方式，对构建和谐企业具有基础性、先导性的意义。个人主义价值观，忽视集体责任的文化，在新形势下不利于和谐与发展，只有团队精神价值观是养成合作能力的文化基础。现代新经济竞争既是团队游戏，也是个人运动。没有团队精神的支持，个人会失败；没有个人首创精神，团队就会失去活力。在这种形势下，“个人英雄”只会得到有限的机会，团队协作成为完成工作最有效的形式。
再次，和谐文化尊重人的文化存在，有助于树立企业核心价值观，为和谐企业建设提供人力资源保证。人的文化存在决定人的文化价值意识和人性本质。员工大都希望经常有提出自己意见和看法的机会，这是保证生产率水平和生产质量不断提高的深层有效的方式，优秀的现代企业领导者，应该与下属建立一个高度群体意识的工作环境，支持下属、待人友好、通情达理，关心下属成长，公正对待并信任下属，这种引入创造性的管理方式，将极大地鼓励全体员工的成长和进步，使员工人尽其才。
15 / 21
价值的实现与员工个人价值的实现有机结合起来。也更加有利于为员工提供一个更为融洽的企业环境，激发员工的积极性和创造性，带来高昂情绪和奋进精神，使员工对企业产生强烈的荣誉感和使命感。而一种与市场相适应的企业精神和经营理念一旦形成，就成为企业品牌，这是企业文化积累的结果，也是企业长期经营与管理的价值所在。
浅谈企业文化建设的意义和作用
改革开放以来，我国企业文化建设理论上与实践上取得了很大成绩，对建设我国特色社会主义建设和促进国民经济发展都起到了积极作用。在知识经济到来的今天，企业要想发展并在竞争中立于不败之地，必须高度重视企业文化建设，充分发挥企业文化在市场竞争中的作用。
一、企业文化是企业的灵魂。
从文化的角度看，随着社会主义市场经济的深入发展，文化在保持其意识形态属性的同时，其产业属性也越加明显。一方面，在文化产品生产和服务的过程中，价值规律、市场机制等经济因素的作用越来越大，文化产业和社会化大生产已成为现实，文化产业已普遍具有生产、流通、交换、消费等市场条件下经济运行的基本特点；另一方面，随着高新技术尤其是数字技术、网络技术的广泛运用，文化产品的生产效率将越来越高，文化传播的力度将越来越大，文化的覆盖面将越来越广，文化的表现力和感召力将会得到空前的发挥。
最后，文化作为一种精神力量，也越来越成为经济社会发展的重要动力。随着社会的规范化发展，人类文化素养的进一步提高，文化在综合国力竞争中的作用确实越来越突出，甚至会具有全局性的决定意义。因此，面对文化与经济相互交融的发展趋势，我们应当切实把握好企业文化与企业经济的辩证关系，更好地发挥文化在经济发展中的支撑作用。
二、企业文化对企业竞争力会产生重大影响。
17 / 21
神，是否能够承受创业活动的辛劳，这和文化有着十分密切的关系。衡量一种文化能否对创业有积极的促进作用，核心的标志在于这种文化能否培育大批具有创新精神和创业能力的企业家。
其次，企业文化影响企业经济活动的软环境。从具体内容来看，企业文化表现为与民众参与经济活动过程中有关的思想理念、价值标准和精神状态，即民众个体的价值观和意识形态，这是企业文化的微观内容；企业文化也包括鼓励并支持民众参与经济活动的环境和制度，这是它的宏观内容。在硬件条件一定的前提下，企业经济发展的主要决定因素就是一个企业的软环境。软环境本质上是人的素质问题，软环境的好坏影响到市场秩序、投资水平和经济发展的可持续性。
再次，企业文化影响企业经济的产业结构。具体来说又表现在两个方面，第一，特定的文化类型决定了特定的企业组织形态。第二，文化的类型决定了产品的品质。劳动者的文化水平、道德水平、个人爱好以及鉴赏能力，都有可能摧毁或者挽救一个产业。第三，消费者的水平将是产品竞争力的主要因素。消费者已经不再是被动的产品的接受者和使用者，消费意识和消费品味对企业的产品开发和技术改造产生强大的影响。好的消费者是一种竞争力的源泉，是一种重要的资源。
三、企业文化能够提升企业战略管理能力。
18 / 21
首先，企业文化有助于明确企业总体战略、经营战略和职能战略，根据国内外市场环境、国家政策、国际规则等外部因素的变化，结合本企业实际，明确企业发展目标，提出实现目标的重大方针与计划，确定企业经营业务类型，确定产业发展方向以及它的竞争地位，避免盲目跟随别人，造成决策失误。
其次，企业文化有助于提高企业学习与创新能力，建设创新型企业，全面提升企业的技术创新、制度创新、管理创新和文化创新能力，为实现企业的持续健康发展创造条件。学习能力是企业生命力之根、竞争力之本、创造力之源。要建设学习型企业，树立忧患意识，着力增强获取知识、传递知识和发明、反思、推广、执行的能力。要拓展企业获取外部知识的渠道，探索企业内部知识分享的办法。要在重视经营者个人学习能力的同时，提升经营团队的学习能力，并转化成企业组织学习能力。创新能力是企业生存与发展的必然保证。企业可在全球范围内同行业中寻找战略伙伴，通过持有外国公司股权，跨越式提升研发水平。加强与科研院所、大专院校的合作，推动产学研结合，实现双赢。积极参与国际国内专业标准制定工作。可以大力推进企业制度创新，使具备实力和条件的企业，积极争取上市。企业上市不仅仅是解决一个企业融资的问题，更重要的是为企业引进一套外部规范机制，提升企业整体管理水平，改善企业形象。
19 / 21
带来的市场风险。大量中小企业要抓住机遇，增强承接国际产业转移的能力，积极引进与消化吸收国际先进管理与技术，善于利用国际资本、人才等资源和市场，采取合作、合资等方式，提高国际化水平和国际竞争能力。但在合作、合资过程中，要谨防“国际化陷阱”，注意规避风险。
20 / 21
和希望。因此，在企业文化的建设中，要精心分析，全面归纳，反复推敲，从企业的宗旨、目标方向等方面进行概括提炼出来。
其次，企业要以企业精神具体化为企业的管理和服务风格。包括管理观念、管理手段、管理技术等。如依法治企、从严治企、规范化管理、微机管理、服务承诺制等。企业管理风格不是一天两天，一月半月就能形成的，而是要经过长期的时间培养。因此，在企业文化建设中，要发动职工充分讨论定出基本内容，然后通过广泛宣传，并由领导示范影响职工，一步一步地树立起来。
总之，企业要生存发展就必须寻求更科学、更系统、更完整的管理体系。企业文化提供了必要的企业组织结构和管理机制，当代企业要保持平稳和持续发展，必须开发具有自己特色的企业文化。
21 / 21
浅谈文化自信论文篇八
中西方文化由于各自的地理条件具有显著的差异性，中国西方文化下孕育的各自的旅游文化也大不相同，主要体现在不同的审美感受上。中国旅游者追求的是精神上的舒适，例如更关注山水景观的人文美，注重抒情印象；为西方游客更愿意享受形式美，真实的感受光、色、空间的美感，在山水景观中更关注景观的自然美，侧重描写风景的对象。本研究主要就中西旅游审美文化的差异进行阐述。
受不同文化熏陶的人们具有不同的审美要求，对同一景观会产生不同的审美体验，在社会经济不断发展的今天，人们的生活条件越来越好，旅游业的发展亦成为各个家庭生活活动的组成部分，旅游行业的发展越来越快，但旅游景点的建立要针对一定的游客群体，研究好群体的审美理念，才能更好的吸引游客，更好的促进旅游业的发展。
文化的形成很大程度上取决于当地的地理环境，中国平原较多，陆地广阔，而且相对较为封闭，适合发展农业文明，属于大陆文化，而西方文化起源于古希腊，山地较多，沿海线长，适合发展航海业，靠海洋谋生，属于海洋文化，这就造就了现如今中西方文化的差异，文化特点也是一句不同的生活方式发展而来的，依靠海洋谋生，多变、广阔的海洋条件造就了西方文化不稳定的特点，人们大多个人意识强烈，追求自我，主动性高，不同的思想学派众多。而中国传统文化依靠农业为生，较为稳定，被动性强，社会意识强烈，多注重人际交往。这种不同的文化理念深刻影响着人们的旅游文化。
（一）旅游理念。
受中国文化熏陶的人们多享受旅游过程中的情感享受、精神享受，性格多沉稳内秀，冒险精神弱，受家庭的影响较大，受西方文化影响的人们具有强烈的冒险精神，征服欲强烈，他们向往大自然，渴望走进自然征服自然，所以他们更喜欢去新奇的旅游地点，去他们未知的领域，且不容易被家人影响。
（二）旅游目的。
中国人大多以家庭、事业为重，旅游不作为必需活动，是闲暇时放松心情和开拓眼界的一种方式，是培养与同行者感情的最佳时间。而西方人较看重旅游，认为旅游是认识自我、提高自我的过程，而工作是为旅游积攒资金而不是养家糊口，他们将旅游看作是生活中必须要做的事。当然这与经济发达水平有关，但很大程度上受中西方文化的影响。
（三）旅游审美。
在旅游时对景观的美感认识上，受中国文化影响的人们更愿意关注这个景观所承载的意义、历史、文化等，例如我国大多数出名的建筑都与名人志士有关系，说道那个省份，人们都愿意介绍该处是哪位名人的故乡等。而受西方文化影响的人们更喜欢感受大自然切实的美感，感官能够直接体会到的'美感，他们迷恋于景观的形态、颜色、气势。并不过多关注它的由来、它的承载。这种审美差异的产生是由于教育不同、文化差异，中国教育将就伦理道德，人们认为山水有着自身的道德修养，亦在事物上寄托道德与情操，影响后辈世世代代的人，同时也将人的品格和他们所喜欢的事物联系起来，人们认为喜欢水得人多聪明、喜欢山的人多仁爱、好动的人比较聪明、好静的人比较仁爱。人们愿意将景色与自我融为一体，进行自身修养的培养。而西方文化本就多变，各种思想流派并肩发展，景物多仅作为客观的存在供人们欣赏。另一方面的差异是审美的表达，中国旅游者的审美多愿意使用抒情的表现手法展示出来而受西方文化影响的人对审美对象进行具体的描写将自己的审美感受表达出来。这一点通过画家的风景画就可以证明，中国传统风景画使用散点透视的画作方式，主张表达景物的韵味，不要求比例尺、光线等，可以在小小的一幅画中看到广阔的景象，而西方油画使用焦点透视法作画，注重画作与风景的一致性，越像越好，讲求层次，光线的表达。造成这种差异是由于中国文化影响的人们更注重风景所带来的内心感受，这是他们的审美重点，所以表达时更注重将这一点表达出来而忽略景观的实物和细节描述。而西方文化影响下的人们更注重景观本身，他们更愿意将带给他们美好感受的景观的真实情况表达出来，他们更多的观察景观本身，进而产生改造、征服等想法，认识事物时注重逻辑思维而感性思维较少。最后要阐述的中西方审美差异使二者的审美目的不同。
三、我国旅游业概况。
我国的社会经济处于发展阶段，贫富差距仍较大，旅游活动尚属于较高收入人群的活动，再加上我国传统文化以家庭、事业为重的理念使忙于工作的人对旅游的欲望较低下。我国旅游业的发展并不乐观。使国人认识到旅游的意义是能更好的体会不同的文化、提高自我的生活质量，旅游行业建立各种适合不同人群的方案，适合不同旅游资金计划人群的人进行选择，不让旅游成为人们的奢侈品而是人人都可承受的必需品。外国旅游过程中还是能体会到外国人对国人有所歧视，我国相关部门应做好相应的工作保障国人的权利，降低办理出境的门槛，当然，旅行者必须提高自身修养和综合素质，出国旅游不仅是放松身心的过程，自己的行为也代表了国家的形象，不能为中国丢人。随着经济发展，国人的旅游需求会越来越多，国内旅游业可适当加大发展力度，相关部门给与一定的支持，特别是注重我国传统文化的弘扬，文化古迹的保存。
四、结语。
分析中西方文化的差异，进而发现中西方旅游文化的差异，有利于旅游行业的发展，导游可根据游客的文化修养选择合适的旅游景点引导游客观赏，有利于提高顾客的满意度，增加自己的成就感和经济效益，更加满足了游客切实旅游欲望。旅游景区事先考虑主要的游客群体，针对他们的审美要求建立景区或优化景区，更吸引适合的游客群体，是景区更健康、更高效的发展。
参考文献。
[1]华艳。浅谈中西方文化背景下旅游理念的差异[j]。湖北函授大学学报，2013。26（12）：80—81。
[2]郑蓓媛，石丽萍，张东。浅谈中西方文化的差异对旅游文化的影响[j]。华北水利水电学院学报（社科版），2010。26（6）：88—89。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
浅谈文化自信论文篇九
饮酒是中国古老的饮食风俗，它渗透着中华民族的性格和精神寄托。中国酒文化源远流长，到汉代饮酒之风盛行形成了独特的酒文化。
我国的`酒的历史源远流长，在龙山文化遗址中发现有尊、高脚杯、小壶等陶器都是用来酿酒和饮酒的。西周时设有“酒正”、“酒人”掌管有关酿酒和酒令，酿造“五齐三酒”以供天子祭祀。到了汉代酿酒业得到进一步发展，“饮酒之风”盛行形成汉代独特的酒文化。
汉代饮酒风气盛行。饮酒大量被认为是豪爽的行为，盖宽饶赴宴迟到主人责备他来晚了。盖宽饶曰：“无多酌我。我乃酒狂。”光武帝时的马武为人嗜酒，阔达敢言经常醉倒在皇帝面前。酿酒业有巨大的利益，因此国家对其实行官营政策。武帝太初三年春二月，初榷酒酤。当时酒是必需品，实行官营后影响了人们的生活，因而后来的统治者改变了官营的政策。王莽时罢酒酤诏曰：“夫盐，食肴之将；酒嘉会之好；铁田农之本。名山大泽，饶衍之藏，此非编户齐民所能家作，必仰于市。”这就放松了国家对酒类等专营，有利于酿酒业的发展。
当时的酒的种类众多有米酒、果酒、桂花酒、椒花酒等。河北满城的刘胜墓中出土有“稻酒十石”、“黍上尊酒十五石”等题字的陶缸，说明了酒的种类很多。汉景帝时的穆生不嗜酒，元王每置酒常为穆生设醴。这里的醴就是一种米酒。
当时的贵族和官僚将饮酒成为“嘉会之好”每年正月初一皇帝在太极殿大宴群臣，“杂会万人以上”场面极为壮观。太极殿前有铜铸的龙形铸酒器，可容四十斛酒。当时朝廷对饮酒礼仪非常重视，高祖竟朝置酒无敢喧哗失礼者。
对于普通百姓来说婚丧嫁娶，送礼待客，节日聚会是畅饮的大好时机。孝宣帝五凤二年秋八月诏曰：“夫婚姻之礼，人伦之大者也；酒食之会，所以行礼乐也。今郡国两千石或擅为繁苛，禁民嫁娶不得具酒食相贺招。由是废乡党，令民亡所乐，非所以导民也。勿行苛政。”充分说明了酒在当时的重要性。
在汉代酒还用作实行仁政的工具。孝文帝即位后下诏曰：“间者诸吕用事擅权，欲危刘氏宗庙，赖将相列侯宗室大臣诛之。赐民爵一级，女子百户酒，酺五日。”酺五日的意思是聚饮酒五日，按照汉代律法规定三人以上无故群饮酒罚金四两。这是国家对百姓的一种赏赐。孝文帝元年三月诏曰：“年十八以上赐米、酒、肉；九十以上赐帛絮”孝宣帝本始元年春正月赐天下人爵各一级，孝者二级，女子百户牛酒。百户牛酒是对女性户主家庭的赏赐，标准是每百户赐一头牛，十石酒，每户合百钱左右。
酒还用来犒赏军士，刘邦当年进入关中与父老约法三章“秦民大喜，争持羊酒食献享军士”。武帝初置四郡保边塞，两千石治之，咸以兵马为务酒礼之会，上下通焉，吏民通焉。臧宫率兵屯驻骆越。越人“其渠帅乃奉牛酒以劳军营。”爰央为司马“乃悉以其装买二石醇醪会士卒饮。”
汉代还有乡饮的仪式，乡饮是古代的一种宴饮风俗，起源于上古时代氏族集体活动，周代乡人因时而聚会，是在举行射礼前的宴饮仪式。仪式严格区分长幼尊卑，升降拜答都有规定。这种聚会有举荐贤士以献王室的意义所以一般选择吉日举行。成帝永嘉二年，春，三月博士行“乡饮酒礼”。每年三月学校在祭祀周公、孔子时也要举行盛大的酒会。“明帝永平二年三月郡、县、道行乡饮酒于学校皆祀圣师周公、孔子。”当时的乡饮仪式非常受重视，伏湛为光武时的大司徒“以为礼乐政化之首颠沛犹不可违。是岁奉行乡饮酒礼，遂施行之。”
按照汉代的礼俗当别人进酒时，不让倒满或者一饮而尽，通常认为是对进酒人的不尊重。灌夫与田蚡有矛盾，灌夫给他倒酒时被田蚡拒绝了，灌夫因此骂座。
当时男女宴饮时可以杂坐，刘邦回故乡当地的男女一起在宴会上“日乐饮极欢”。西汉时供人宴饮的酒店叫做“垆”雇佣干活的店员叫“保佣”当时司马相如与卓文君就在临邛开了一家酒店。“相如与俱之临邛，尽卖车骑，买酒店，乃令文君当垆。”
按照当时宴饮的礼俗主人居中，客人分列左右。大规模宴饮还分堂上堂下以区分贵贱，吕公当年宴饮“进不满千钱者坐之堂下。”由此可以看出当时礼仪制度的严格。
酒在汉代用做医疗用途，酒有“百药之长”的称号。当时有菊花酒、茉莉花酒等药酒。长沙马王堆汉墓中出土的《养生方》和《杂疗方》中记载了利用药物配合治疗的药酒的方剂。张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中也有大量的记载。
[1]班固。汉书[m]。北京：中华书局，20xx.
[2]范晔。后汉书[m]。北京：中华书局，20xx.
[3]田昌五、安作璋。秦汉史[m]。北京：人民出版社，20xx.
[4]秦永州。中国社会风俗史[m]。济南：山东人民出版社，20xx.
浅谈文化自信论文篇十
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：
垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。
盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
具体到法国餐，那丁零当啷的全摆出来，可有15种餐具或者更多。
浅谈文化自信论文篇十一
1.基础知识薄弱乘务专业的学生均来自于全国各地高中应届考生，招生过程与普通高考不同，更注重学生的面试程序，考核学生的身形、相貌、气质等外在因素，在部分省份按艺术类考生招生，我校乘务专业录取分数线比其他高职专业录取分数线低近200分，因此学生在知识面、学习习惯、认知水平等方面存在诸多不足。
2.人文意识缺失人文素养教育是一个需要唤醒人的内心为前提的长期教育。乘务专业学生学习生活节奏快，就业压力大。在校期间，她们更注重专业知识的学习和职业技能的掌握，更容易追求个体成功，存在功利主义、享乐主义的思想。在文学艺术修养、语言表达与情感沟通、人际交往与团队协作等方面与普通专业学生具有一定的差距。
3.心理素质滑坡在校的乘务专业学生都属于“90后”，多数学生独立生活能力较差，应变能力和自控能力较弱，心理承受能力不强，缺乏社会责任感和艰苦奋斗精神，集体主义、团队意识淡漠，在学习上一旦遇到困难就容易放弃产生消极自卑情绪。
二、《茶酒文化》课程教学现状分析。
为了满足航空公司推出的机上茶艺表演，以及机场贵宾区的茶艺服务需求，我校空中乘务专业率先开设了《茶酒文化》必修课程。学生通过学习茶和酒的知识更多地了解和掌握中国文化、世界文化，在以后的客舱服务中能够根据不同国籍的旅客，提供更加个性化的服务。从实践来看，开设本门课程及其效果已得到了越来越多的航空公司及其他用人单位的认可。
近年来，由于招生规模不断扩大，高校生源质量下滑，面对日益激烈的国际竞争，课程教学中的不足逐渐突显。1.教学目标单一茶酒文化是中国传统文化的重要组成部分，是中华文明演化而成的一种反映民族特质和风貌的民族文化。《茶酒文化》课程是具有深厚文化底蕴的素质教育资源，是培养学生人文素质的有效载体。然而，在当前教学中，仅局限于对茶礼、茶德、茶道、茶艺的讲授，对酒文化发展的介绍，仅注重茶类之分，酒品之别，对于茶、酒的“味”外之音，以及茶酒在我国传统文化中的地位和作用等方面未能进行详尽的.解读及思考，学生难以对其形成深刻的理解与感悟。
2.特色教材欠缺目前，针对茶文化与酒文化的课程教材有近百种，但多数教材只重视茶酒的历史、礼仪及其哲学思想，针对实用性茶酒知识涉猎较少；或者仅重视茶酒知识实用性操作，而缺乏丰富的文化内涵。因此，编写一部符合行业特色，满足职业技能需要，且具有一定丰富文化思想内涵的教材势在必行。
3.实践环节不足当前课程设置中较为重视理论教学，弱化实践教学，这使得学生接触茶酒文化的实践活动较少，很难体会识茶、辨酒、泡茶、调酒的全过程。仅仅通过文字表述，难以领悟酒的喧嚣，茶的静雅，更无法加深对礼仪、历史、道德、思想内涵的理解。
三、《茶酒文化》课程教学改革研究与措施。
1.将人文素养教育融入课程教学目标在课堂教学中，精心选取教学内容，引入诗词歌赋，茶酒典故，结合灵活生动的教学方式，让学生们在轻松愉悦的氛围中感受中国文化的博大精深，从而在纷繁复杂的社会万象中能摒弃浮躁、功利，培养理性的思维、宽容的心胸、健康的心态。
2.优化教学内容，编制特色教材教材的编写要从乘务专业了解茶酒文化基础知识出发，结合本专业的学生知识水平，选材要新颖，实用性要强，形成有民航特色专业性、实践性应用教材。在教学过程中，根据实际教学现状，调查包括学生学习茶酒文化意愿、教学课程内容设置、教学满意度调查与学生对茶酒文化课程建议，分析包括学生知识结构、历史知识水平与语言理解能力，运用启发式、讨论式等生动活泼的教学方法，以学生实际的知识基础水平为依据，重新优化、设计教学内容。
3.补充有生活气息的审美意趣实践活动为了让学生体验更多的实践性茶酒知识，调动学生的学习热情，激发学生的学习动机，可以组织开展大量课外茶酒实践活动，如名家讲座、名品展览、茶艺展示、品茶品酒会、茶酒知识竞猜等，茶艺与品酒仪式的演绎过程，涵养着一缕优美的诗意，营造出一派庄严清雅的文化氛围，使学生感受着一种民族的澄净精神境界，培养出学生高雅、大方、自信的气质，感化学生的心灵，激发学生的情感，提高了学生语言表达能力、团队协作能力和组织能力。
【参考文献】。
[1]关剑平.中国高校茶文化专业建设状况浅析[j].浙江树人大学学报，（6）.
[2]蒋雁峰.中国酒文化课程渗透师范生综合素质培养的研究[d].湖南，湖南师范大学，.
[3]李文川，杨坤.空中乘务专业建设与发展的思考[j].中国民航飞行学院学报，（2）.
[4]周艳芳.高校旅游专业背景下的茶艺学课程设置[j].文教资料，（13）.
[5]朱海燕，萧力争，刘仲华，等.高校茶文化教学现状及茶文化素质教育模式探研[j].教育教学论坛，（23）.
浅谈文化自信论文篇十二
1、企业家重视是搞好企业文化建设的关键。党的十七大明确提出要提高文化软实力，这在我们党的历史上还是第一次，体现了我们党对文化力量和文化建设的.新认识。在信息化、全球化深入发展，文化越来越成为综合国力竞争因素的今天，能否拥有强大的文化软实力，关系到中华民族能否自立于世界民族之林，也关系到一个企业的持续发展和健康长寿。人类因梦想而伟大，企业因文化而繁荣。从一定意义上说，企业文化就是企业家文化，这是因为：企业家的文化主张、文化含量、文化思想、文化素养是企业文化的重要元素；企业家在企业文化建议中肩负着四个角色责任，即倡导责任、整合责任、示范责任、变革责任；企业家既是企业文化的设计者、组织者，也是企业文化的实施者、示范者。没有张瑞敏，就没有海尔文化；没有任正非，就没有华为文化；没有任克雷，也就没有华侨城文化。企业文化是企业家份内的职责，别人是无法替代的，必须坚持以文化为主导。的经验已经证明，要搞好企业文化建设，企业家必须高度重视，否则，这个企业的企业文化建设就举步维艰。
2、要充分认识企业文化的功能和作用。企业文化在中国先进文化体系中，虽然位处亚文化地位，却十分重要，具有跨越时空的力量。在企业经营管理的实践中，企业文化有六大功能，也就是六种力量：一是导向功能、导向力；二是塑造功能、塑造力；三是约束功能、约束力；四是凝聚功能、凝聚力；五是激励功能、激励力；六是幅射功能、幅射力。祖国南海之滨的三亚，是我国唯一的热带滨海城市，拥有独特的旅游资源、一流的生态环境和丰富的人文遗产。自1987年9月升格为地级市以来，三亚依托自身区位和资源优势，选择以城市品牌发展作为突破口，通过城市品牌发展来激活和提升城市的软实力，取得了初步成效：依靠文化铺垫，塑造鲜明的城市形象；依靠活力支撑，积极实践注意力经济；依靠品牌牵引，提升城市核心竞争力；依靠媒体放大，提升知名度和美誉度；依靠项目推进，推动地方经济发展。
3、企业文化要有鲜明的个性印记。企业文化有共性、个性之分，两者要紧密结合。共性显示文化的原则，但不能显示文化的特征；个性才能说明事物的本质，企业文化的生命力或灵魂在于个性。所以，在企业文化建设中，共性要体现，个性要突出。现在，纵观企业文化理念的概括、提炼、冠名，有一个通病，就是雷同化，放到全省、全国各个地方都可通用。这种现象，叫做“既无错处，也无用处”。如何做好这项工作呢?一是语言要简洁，不要唆；二是要体现本质核心，同企业的战略目标和经营管理结合起来，做到兼容并蓄；三是要注意个性、原始性、独特性，要有鲜明的个性印记；四是要好识、好记、好用、好传播；五是不能繁琐化、不能雷同化、不能模式化、不能故弄玄虚、不能“双脚离地，”而要“落地生根。”
参考文献
[1]姚桓：《“中国梦”及其文化支撑》，《西城社科通讯》第2期
[2]斯蒂芬·p·罗宾斯.管理学（第七版）.中国人民大学出版社，20
[3]孙超.关于企业管理及企业文化的思考—以富士康公司为例.《经济师》，年第1期
浅谈文化自信论文篇十三
近年来，随着白酒市场竞争的日益加剧和中国加入wto步伐的逐步推进，作为中国传统行业代表白酒如何直面挑战，参与竟争。文化行销已成为竞争的重要手段，所以有关酒文化的话题逐渐多了起来，各种酒类促销活动常冠以“文化酒”的名称出现在消费者面前，专家学者和普通公众也对酒文化表现出浓厚兴趣，酒文化这一中国传统文化似有被发扬光大之势。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世纪的今天，如何把酒文化赋予新的内容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的认识。带着这一问题，记者日前走访了以出产文化名酒“百年孤独”和“百年喜庆"酒闻名的百年制酒有限公司经理潘好龙先生。
得知记者来意后，潘先生开门见山，侃侃而谈：“目前，酒类市场竞争日益激烈，各种促销活动花样繁多，其中以酒文化切入的活动不在少数，这本是件好事，无可厚非。但问题是，由于对酒文化狭义的理解或指鹿为马者有之，张冠李戴者有之，牵强附会者更有之，使酒文化失去了本来的含意，陷入商业炒作的误区，也使公众对酒文化的认知出现很大偏差。今年年初爆发的传统白酒与新型白酒之争，表面上看是酒的生产工艺之争，背后反映的却是对酒文化理解的不同。这种状况不能不令人担心。”
潘先生强调，每个时代、每个国家、每个地区乃至每个企业都有独具特色的酒文化。但酒文化作为一个文化概念，其基本含义应该是特定和统一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物质载体和产生土壤，没有酒谈不上酒文化，仅有酒也不成其为酒文化，既有酒又具文化属性才能称之为酒文化。但酒文化并不是酒和文化的简单相加，而是酒与文化的有机结合，是在生产、销售、消费酒的过程中所创造的物质和精神财富的总和，酒文化的主体是人，是生产者、销售者和消费者。正是由于人的不断创造，酒文化才得以丰富和发展。没有人，酒文化既没有产生的可能，更没有存在的必要。也就是说，酒文化作为一种文化形态，是和人的创造性劳动联系在一起的，是为了满足人们对于酒的物质和精神需要而存在的，体现着对人的文化关怀。据此，并考虑到人们在生产、销售和消费等阶段对于酒的文化需要之不同(生产阶段强调品质，销售阶段强调品牌，消费阶段强调品位)，我们不妨用“品质、品牌、品位”作为酒文化的内在“指标”。其中品质是核心，品牌是灵魂，品位是层次。只有符合这三个方面的基本要求，并实现了三者的有机统一，才称得上是完整意义上的酒文化(即品质+品牌+品位=酒文化)。
一、“品质”误区。
首先是“品质”误区。酒的“品质”是指酒的色、香、味、质地等，所有这些虽与酒产地和酒的生产历史有关，但主要与技术和工艺的先进程度有关，与生产过程中蕴涵的科技和知识含量有关。但有的人过分强调所谓“好山好水出好酒”，把酒产地的某些物质条件如水质、空气等因素绝对化。也有人把酒厂或酒窖的历史拿来作为酒质的证据，甚至为此不惜从故纸堆里、从民间故事里“寻根求源”，或请一些“文物专家”和“权威部门”来“考古”、“挖掘”和“鉴定”，以与死去百年、千年的古人攀上亲戚，拉上关系，并名之曰酒文化源源流长。酒的发展早已经过“作坊酒”和“工业酒”阶段，进入“科技酒”阶段，一些物质条件完全可以依靠科技手段创造出来，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，与所谓"穷山恶水出刁民”一样不理智和缺少现实依据，除表明其思想意识仍停留在农业经济时代外，还可能对酒行业的发展产生方向性误导。如果说“地理决定论”还有一定道理，“历史决定论"显然没有依据。美国的历史短，但现在很发达，中国的历史长，目前却明显落后，就足以说明问题。当然，这里丝毫没有否定历史之于酒文化的重要性，而是说，在知识经济时代，抱着历史不放，甚至沾沾自喜，自鸣得意，是没有任何前途的。只有不断采用新工艺和新技术，才能真正提高酒的内在品质。新型酒是如此，传统酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋头于寻找所谓“风水宝地”和“吃历史”，最终结果是不难想象的。
二、“品牌”误区。
其次是“品牌”误区。现在，已有越来越多的人认识到“品牌”的重要性。对于企业来说，品牌就是形象，品牌就是旗帜，品牌就是利润。但如何经营品牌文化，却是仁者见仁，智者见智。严格说来，品牌是知名度和美誉度的结合，两者不可偏废。过去，企业多以提高质量为主要发展手段，信守所谓“好酒不怕巷子深”，忽视了广告宣传的功效。现在许多企业不惜斥巨资进行广告宣传，而对酒的内在品质注意不够。还有人将名字、包装等当作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴银、妖怪出洞、神仙下凡之类的品牌满天飞，包装和外观也越来越花哨和离谱。所有这些都是对品牌的片面理解。就实质而言，品牌是个产品市场定位问题。只有找准市场，正确定位，才能确定品牌的文化取向，赋予产品更多的文化内涵，也才能树立起真正的品牌形象。一个品牌的形成，必须建立在加强市场调研，充分研究消费者心理和消费习惯，准确细分市场，正确定价的基础上。否则品牌就成了无源之水，无本之木。现在一些企业不是在市场调研上下功夫，而是热衷于一夜成名，做一些表面文章，结果适得其反。这方面的教训很多，值得认真汲取。无可否认，品牌也有个外在形式问题，比如名字、包装等。但形式要有内容来决定，必须以对产品准确定位为前提。只有这样，才能赋予名字、包装等更多的文化底蕴和精神内涵。总之，经营品牌文化是一项系统工程，切不可顾此失彼，更不能投放失当。
三、“品位”误区。
最后是“品位”误区。“品位”不同于“品味”，前者是指某事达到的人文高度和水准，主要侧重其社会价值，如“某节目的艺术品位很高”，而后者是指“尝试滋味”，主要强调个体感受，如“经专家品味，认为酒质优良”。酒作为情感交流、精神表达和文化张扬的介质，体现的是人的价值取向。饮酒时，每个人的品味可以也应该有所不同，但品位却有高有低。“借酒消愁”和“借酒撒疯”不在一个档次上，“把酒抒怀”与“划拳行令”也不在一个水平上，“以酒会友”与“以酒行贿”更不可同日而语!可见，生活中许多人错把“品位”当“品味”了，结果造成酒文化整体品位不高。应当指出是，企业对此也负有不可推卸的责任。一些企业则在引导消费方面存在明显的市场化色彩。如过分宣扬酒的社会功利性，所谓送礼佳品云云，或强调高档、至尊，把一种帝王之气、等级观念强加给消费者，好像喝xo就高贵，喝二锅头就贫贱，对人们的消费心理产生误导。我们认为，在当前人们对酒文化还知之不多、不深的情况下，企业应当承担起宣传酒文化，进一步提升公众酒文化品位的责任，为发展和繁荣酒文化做出应有的贡献。
潘先生最后指出，上述误区之所以出现，一方面与人们对酒文化的认识水平不高有关，另一方面也市场经济还处于初级阶段有关。中国的酒文化要获得发展，必须正视并努力克服这些误区，把增加酒的科技含量，明确酒的市场定位，提升公众的文化品位作为主要任务来抓。只有这样，中国酒才有希望，才能从容应对即将到来的洋酒冲击和挑战。
浅谈文化自信论文篇十四
现代的学生总是希望能够带着轻松的心情参加体育运动。可是很多时候，却事与愿违。如跳高，他们胆怯、懦弱、畏缩。这一不健康的心理阻碍着他们向更高的目标冲击。
为了增强学生的自信，我们必须改变传统的灌输式，将愉快教学的思想贯彻到体育课堂当中，以培养学生积极主动学习为目的，优化课堂、启发思维，陶冶情操，使学生成为学习的主体。在快乐的活动中追求发展，在成功的体验中建立自信，从而达到增强学生的自信心。因为自信心是一种积极的心理品质，自信是成功的第一要素，培养自信，就是培养成功。每个少年儿童都希望自己是成功者，都期待着收获的肯定和赞誉。那么如何在体育教学中培养学生的自信呢？根据小学生的心理特点及新课标的要求，循序渐进地进行教育。
一、消除恐惧，增强自信
教学中要让学生乐意、主动地学习，必须先提高他们的.学习兴趣。具有胆怯心理的学生，其实内心非常渴望成为大胆、勇敢的人。这就要求我们教师利用恰当的教学手段，提高他们的自信。如：学生在进行跨越式跳高时，看似危险的动作，难免产生恐惧的心理，以至不敢迈出第一步。特别是女生，跑到跳高的横杆前，就突然停下来。教师一定要让学生消除这种恐惧的心理。有一天，我看到不少的女同学，很有兴趣地跳橡皮筋，橡皮筋伸缩自如。根据这特点，我自做了一套教具，用大的胶管套住小的实心胶管，实用易做。我给它起名为“伸缩棒”。于是，根据新教材水平二学生的特点。进行校本研究，大胆创新，围绕着“伸缩棒”组织教材。首先，伸长“伸缩棒”斜放在地。让学生在原地练习起跳与过杆的动作。如图，接着平举伸缩棒。让学生跳起来练习过杆动作，以消除学生的恐惧心理。然后，两人一组，一人举棒，一人跑两步起跳过杆。如图。要求举杆的同学不要举得太高（60cm左右为宜），不要求谁跳得高，而是循序渐进地利用手中的“伸缩棒”玩得开心，玩出自信。
二、让微笑与掌声延续自信的激情。
“我能行”是我的教学理念。在课堂上，让学生通过努力获得成功的喜悦。“努力才能行”不仅强调永不放弃的精神，也表明了一种自信，小学生的体育教学要通过运动技能的学习来培养学生的意识品质。学习技能是载体、是手段，是过程，最终的目的是培养学生良好的锻炼习惯，增强他们的自信。如跨越式跳高的启蒙，学生掌握了最基本的起跳与过杆动作之后。根据以上伸缩棒的特点，我把两根伸缩棒连在一起。如图，两个同学充当跳高架，几个同学轮流跳。要求拿棒的同学不能随便升降高度（70cm左右），我用语言不断鼓励他们，把自己的才能展示出来，因为只有认识自己，展示自我，才能获得成功。课堂上，学生热情高潮，信心十足，巧妙地消除了恐惧心理。在微笑与掌声中，延续了自信的激情。
勇于竞争，坚定自信。
只有竞争，才有进步。我曾问学生；“你喜欢跟跳的高的同学还是跟跳的矮的同学一组？”很多同学都说要跟跳的高的同学一组，“为什么”我追问道，“因为和跳得高的同学一起练习，自己也会有信心跳得更高。”我给学生以热烈的掌声和鼓励：是的，要大胆地与人竞争，但牢记要公平竞争，要用健康的心态去竞争，才能发挥自己的潜能，发展自己的才能，使自己健康成长。在跨越式跳高教学中，我设abc三个高度。同学们可根据自己的能力选择不同的级别。鼓励他们要向更高更强的竞争环境锻炼自己，增强信心。无论是在学习还是竞赛，大家都要勇于竞争，失败不要紧，重要的是在失败中，我们也能学到很多知识，为下次更激烈的竞争做好充分的准备，坚信我们必胜的信念。
四、巧妙评价，让自信飞扬
我经常告诉学生：体育活动人人参与，只要你认识自己、正视自己，善于表现自己。它将给你带来意想不到的惊喜和快乐。因为自信心是随学生的自我评价产生和变化的。而学生的自我评价常常取决于已有的经验、自我感觉和他人评价。在跨越式跳高的练习中。我不仅是要检查学生知识技能的掌握情况，更为关注学生掌握技能的过程与方法。在评价时，先让学生相互评价，说出自己的感受。有一位女同学在过杆的时候，改变不了跳橡皮筋游戏脚跟往后勾的习惯。通过了评价，她终于认识到了脚要往前踢起的做法。虽然在前伸时的动作还不够规范，但我和同学们给予她充分的肯定与掌声，由于得到了全班同学的鼓励，她增强了克服困难的勇气，激昂的自信在心中飞扬。
经通过不懈的努力，淳淳善诱的启迪。我们学生的自信心不断地增强。在各项比赛中都能取得较好的成绩。特别是跳高，冯锦琪，方厚容，邝积进在镇历届田径运动会中名列前茅。
总之，新课程改革，为我的教学提供了更大的发展空间。我在走属于自己的体育教学之路：让学生在游戏中爱上体育，在活动中享受快乐、在快乐中体验成功，在成功中坚定自信。在不久的将来，我坚信我们的体育课一定能做到：让健康先行，和娱乐同在，与休闲共舞！
浅谈文化自信论文篇十五
法国葡萄种植和酿造伴随着法国人民渴求生存的意念，接受了文化的熏染，采用了大量改良品种及革新技术，在历史中起起伏伏中日臻完善，终于站在了世界葡萄酒的山峰之巅。
2、法国葡萄酒的分类及等级。
2.1、葡萄酒的分类法国葡萄酒一般根据不同的角度可进行不同的划分。大致可按照葡萄酒的色泽、形态、类型、酒精度这四个方面进行区别。
2.1.1、以葡萄酒的色泽划分按颜色划分，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒不限制于白色，年轻时一般为浅黄色或浅黄绿色，只是相对于红葡萄酒而言。酒的颜色由年龄决定，故而红葡萄酒也有多种红色。玫瑰红比红色略浅，有洋葱皮色和浅红色。按形态划分，可分为起泡酒和静止酒。顾名思义，起泡酒就是能够不停冒气泡的葡萄酒，因地名而得名的香槟酒就属起泡酒；而静止酒就是不会冒气泡的酒，如干红和干白。
2.1.3、以葡萄酒的类型划分按糖度划分，可分为干型、半干型、半甜型和甜型。
2.1.4、以葡萄酒的酒精度划分。
2.2、葡萄酒的等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
2.2.1、法定产区葡萄酒简称aoc(现称aop)，法文的意思是“原产地控制命名”，是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证，且不可与别的葡萄汁进行勾兑。酒瓶标签标示为appellation+产区名+controlee。
2.2.2、优良地区餐酒简称vdqs，是普通地区餐酒向最高级别aoc过渡所必经的级别。如果在此时期酒质良好，即可升级为aoc。酒瓶标签标示为appellation+产区名+qualitesuperieure。
2.2.3、地区餐酒法文为vindepay，由日常餐酒中最好的酒升级而来。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。标签上可注明产区。可以并仅限于用标明产区内的葡萄汁勾兑。酒瓶标签标示为vindepays+产区名。
2.2.4、日常餐酒法文为vindetable，作为日常饮用，是最低档的葡萄酒。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，但不得用欧共体外国家的葡萄汁。如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒（现称vdf）。
3、法国葡萄酒文化特点法国葡萄酒的盛名享誉世界，不仅仅因为其优质的饮用价值，更因其形成的文化体系所体现出的特点。
法国的葡萄酒文化意蕴深刻，首先，就使用范围而言，法国葡萄酒文化是通用主义的.。通用主义早在古希腊时期就显现的淋漓尽致，那时喝酒的规范已成为共存、博爱、交流以及共商与欢乐交织气氛的同义语。
同时，法国葡萄酒又体现出一种个人导向。在诸多的法国文学作品中，常常会描述这样一种场景：闲暇时分，一个人，一杯酒，细细品尝酒的香醇，也似品味美好的人生。
这种场景充分体现了独饮的乐趣，一份来自法国葡萄酒的乐趣。在法国，由于地区、品种等的不同，每个法国人都有一套独特的葡萄酒理论，这便也可成为人们在聚会上谈论的话题。人们可以自由地表达自己的想法而不计身份的尊卑，气氛轻松而融洽，这便体现着法国葡萄酒文化的感情性。除此之外，法国葡萄酒文化也显示出具体性，他们通常将私人活动与生意活动分开。
私人聚会中可以像朋友一样畅谈，谈判桌上则简明扼要地提出双方所要商榷的事宜，这种公私分明既提高了法国人的工作效率，又使他们成为了好朋友。法国的葡萄酒文化还体现着成就导向。成就导向价值观主张根据每人成就大小给予相应的地位和关照，成就大则地位高，应无异议。
法国人对上级的敬意是基于专业的知识与技能，并非职位的高低，所以饮酒重视的是酒，这样才能充分地享受其无穷的美味。法国的葡萄酒文化作为世界文化中重要的一部分，从始至终体现着一种连贯、独特、先进的理念，加之其严格的品质监督体制，必然造就享誉世界的顶级葡萄酒，将法国的浪漫气息感染给每一个热爱葡萄酒、热爱生活的人。
浅谈文化自信论文篇十六
关于中国和美国之间文化差异的讨论必然是无穷无尽的。中国和美国是两个伟大的国家。一个是最大的发展中国家，另一个是最大的发达国家。虽然存在许多不同的文化差异但两国20多年来一直是友好睦邻。越来越多的中国人去美国旅行、进一步深造、建立新的企业或永久居住。越来越多的美国人来中国冒险体验中国五千年的悠久历史。两国人民的文化背景虽有不同，但可以相互理解并接受这些差异。因为他们意识到两种文化中都存在对方所没有的一些新的或优秀的东西，这无疑是值得学习的而且也受益于彼此的社会建设与发展。文化交流在促进两国之间相互了解中发挥了重要作用。在《绝望主妇》中我们就可以看到文化差异无处不在并能从中找到文化的特性。
一、关于派对。
什么是聚会?在中国的字典里它只是意味着“聚在一起”。然而英语的解释是，为了享乐通过邀请聚在一起。与中国翻译，英语口译不仅简单明了，而且有意义。它简单地说出了派对的三个元素。首先，一群人聚在一起。第二，它有组织者。第三，它会给人们带来很多的快乐。因此，西方人的生活塞满了派对。
《绝望的主妇》给我们展示了许多主妇们举办的不同种类的派对。当他们欢迎新邻居，宣布重要的事情，庆祝一些节日或特殊的日子，她们都会举行一个派对。在剧中，苏珊遭受了一段非常困难的时期因此不得不搬离紫藤巷。当她回来时，邻居们一天晚上举办了三种不同的派对来欢迎苏珊和她的家人。主妇们也会为了打发无聊的时间、联系感情、展示她们自己美好的一面而举办派对。在美国有很多派对不只有一个主题。派对使人们结交些新朋友，在聚会过程中增进感情。派对的历史可以追溯到古代。当时，在分割家禽前人们聚在一起围着篝火观看宗教仪式表演或快乐地唱歌跳舞。这是派对的前身。美国派对文化反映了人和人之间积极沟通的态度。这是他们性格中典型的一面。在中国古代也有聚会。二千多年前孔子说：“君子和而不同”。人们应该为达到这样一个状态而共同努力，营造一个愉快的氛围。也就是说，在中国派对文化也是被认可的。从这一点上，派对文化就像我们古代文明一样。然而，并非所有的中国派对都是为了享乐，鸿门宴就是一个适当的例子。在秦朝都城咸阳郊外的鸿门，刘邦被邀请参加项羽举办的宴会，当日范增布下天罗地网定要把刘邦人头留下，谁知竟被刘邦一跪化解了与项羽之间的恩仇。当然中国的一些节日如春节，端午节，中秋节等等人们会举行派对庆祝欢乐的时光。
在当今社会，从世界和平事业到人与人之间的和谐相处，所有的这些需要派对，来营造了解并理解对方的一个机会。派对文化不仅会使人们和谐快乐也能传播的和平幸福。
二、关于种族。
美国有近二百年的历史是世界上最大的发达移民国家。作为一个移民国家，它的人口是多样化的。最重要的特点是它的人口是由不同国家和不同民族组成。在今天的美国，种族歧视是可以说是新旧并存。旧的种族主义势力仍然存在，虽然他们人数不多，但是在美国社会也能够引起很大的波动。一位毕业于波士顿大学的黑人约翰·史蒂文森说，即使在中学，在大学，也有很多种族歧视的阴影存在。一方面是强大的种族歧视的存在，另一方面，美国社会的任何行为，都担心被带到种族歧视的标志，调查者简单地说，其实每个人都知道种族歧视是错误的但是每个人都会无意识的制造种族歧视问题。种族歧视仍然继续这样的'恶性循环。
生活中美好的事物，黑人所拥有的大约只有白人的一半。至于坏事，发生在黑人身上的几率是白人的两倍。因此一半的黑人生活在不达标的住房。黑人的收入是白人的一半。当我们关注到生活的消极经历时，黑人至少有两倍的份额。失业率是白人的两倍。婴儿死亡率的是白人的两倍，有死在越南的黑人是白人的两倍大小。在其他领域，数据也同样令人担忧。在小学，黑人一至三年级都落后于白人，他们的种族隔离学校每个学生收到的钱明显比白人学校的更少。21%的黑人像白人一样上大学。75%的雇佣黑人，是持有卑微工作的。
《绝望的主妇》中我们也可以感受到种族歧视。有很多笑话反映种族歧视或偏见。这被称为“种族幽默”。许多场景在剧中反映一种对拉丁美洲人，非洲裔美国人、亚马逊人的种族歧视。尽管卡洛斯和嘉比很富有，但卑微的家庭背景，使他们因为种族问题被收养的孩子的母亲拒绝。布里不允许女儿和那个非洲裔美国人的男孩约会。剧中对非洲裔美国家庭的描述在充满了黑暗的色彩。
这在中国是不同的。中国是一个维护多民族国家。民族之间的融合和团结在数千年历史中从未中断。在解决国家问题上中国的基本政策:坚持民族平等和民族团结、民族区域自治和各民族共同繁荣。每一个民族都有着悠久的历史，强大的凝聚力。在中国从经济支持到人口发展再到文化教育都比汉族更好。不管你是汉族人还是楼巴族人是完全平等的，都是中国的主人。
三、关于肢体语言。
肢体语言是人类语言的重要组成部分。它是内心世界沉默和真实的语言，是一个民族文化的一部分。它主要包括空间距离、眼睛、手势、面部表情和态度行动等。它在中美跨文化交际中起着至关重要的作用。但在不同文化中，肢体语言并不意味着完全相同的。每个国家都有不同的沟通方式。关于空间的距离。美国人不喜欢说话太近，总要保持一段距离。西方文化总是注重个人隐私，“私人”的概念在东方地文化是相对较弱的。当中国人喜欢一个孩子时他们会友好的抚摸他的头部或搂搂抱抱，但如果这样对美国孩子会使孩子的母亲很反感，尽管她知道这种动作没有危害，但在她的文化中，这样则被认为是无礼的表现。在中国，我们经常看到同(尤其是女性)手拉手走在街上，这是友谊的表现，但是在美国只会被认为是同性恋。个人空间的需求，中国比美国要小得多，因为西方人看重轻松的气氛，倡导个人自由。
关于看。中国认为人们一直看着对方的眼睛是一个重大的挑战，中国人总是避免直接的眼神接触，即便在谈话过程中，否则你会被认为是粗鲁，不尊重，等等。美国是相反的，他们在谈话中必须有目光接触，并鼓励孩子们在问候对方时要面对面交谈，否则会被认为很紧张、害羞、冷漠或软弱。美国一句老话是“永远不要相信一个不敢看着你的眼睛的人。”
关于面部表情。面部表情是最具代表性的身体动作向人们展示语言行为的情绪。中国人的微笑意味着太多，可以欣赏，不同意，鄙视或者是接受对方的好意。它可以避免各种不便或不情愿表达的特别意思，难怪外国人不能理解。在《绝望主妇》中肢体语言几乎无处不在。当嘉比看到丈夫与鲍勃(同性恋)有密切关系她看起来非常担心。她会尽量避免他们的身体接触。当嘉比用“嘿!”作为与利奈特谈话的开场白。利奈特知道她需要帮助。一个“嘿”之所以透漏出求救信息，起决定作用的其实是嘉比当时的肢体语言、面部表情。
四、结语。
观看美国的连续剧，不仅能锻炼听力口语，而且能通过这面镜子了解美国的文化。与中国文化做对比，不仅有利于对语言文化的理解而且能帮助我们辩证地看待美国和中国的文化，做到汲取其中精华，发展中华文化的精髓，更好地与西方文化交流。
浅谈文化自信论文篇十七
摘要：本文主要通过饮食方面的对比来研究中美文化差异在人们生活中的具体表现。通过对饮食文化的了解，进而探究与饮食相关的历史以及对中美国民思想观念的区别。一方面，弘扬我国源远流长的文化，另一方面了解美国甚至西方的思想观念。在日益国际化的时代形势下，开阔视野，促进与多国的文化交流。
关键词：饮食方面;国际化。
自古，中国人就讲究“民以食为天“。其实饮食文化不仅在中国人的生活中占据着重要的地位，在世界人民的生活中都扮演着不可或缺的角色。饮食，除了能满足人们的基本需求外，更是交流情感，建立了解的重要手段。本文主要从文化对比的角度，以历史文化为主要背景，对中美文化差异进行重点介绍。
一、中西饮食文化简述。
1.中国饮食文化。
中国的饮食文化具备以下三个主要的特点：
色：中国菜讲求颜色搭配，色泽诱人，给食客的视觉系统留下完美的第一印象。
香：香则是菜肴烹饪后的香气，喷香扑鼻是中国菜追求的至高境界。
味：就是我们常说的口味，饭餐的味道要咸淡适口，酸甜相宜。不过古话讲“百里不同风，千里不同俗，万里不同食。”不同的地域，依据不同的地方特色，菜肴的口感也随之改变。
养：中国菜讲究的是通过荤素搭配来均衡营养。近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的中国人讲究吃的饱，更要吃的好。菜不仅仅要吃出味道，更要吃出健康。俗话说，药补不如食补，饭菜养生是中国菜追求的更高境界。
2.美国饮食文化。
冷：无论到美国哪个州或小镇的餐厅或酒吧就餐，都会免费提供一杯白开水，特点是无论冬夏，水里都会加冰快。这恐怕是刚到美国的中国人难以适应的，尤其是恰逢冬季，你又身处美国的北部小镇，当室外温度在零下20多度的时候，一杯含着冰块的水放在桌上时，恐怕很多中国人都会单点上一杯热水，而这个看似再简单不过的请求，在美国餐馆里的服务生眼中会显得非常的奇特。
生：众所周知，美国人不仅爱生着吃菜，就连牛排都是爱吃带血丝的。在美国，任何蔬菜都可以生吃，芹菜，洋白菜，菜花…都可以沾上ranch组合成一份丰盛的蔬菜沙拉。
甜：美国人吃饭，甜点简直是不可或缺的重头戏。正餐的结尾必备甜品。蛋糕，派，冰激凌，布丁.....为每顿饭画下完美的句号。如果时间不够或实在没有准备甜点，哪怕是从便利店买来一包迷你奥利奥，美国人都不会错过甜点的诱惑。
除此之外，美餐还有以下显著特点：
1.烹饪工艺不同。中国料理常用炒锅和旺火炉灶，而正宗美式料理基本依赖于烤箱并且少油。区别与中国的煎，炒，烹，炸;美式料理中的烤，熏，h，扒是使其风味独特的重要原因。
2.调味独特。美国西餐调味用品种类与中餐大相径庭。例如中餐炖肉用的肉桂，在西餐里却常用来烘焙甜点和蛋糕，或者是放在咖啡中。被中国人当做水果的苹果和柠檬，却在h饭，烤肉时作为调味料重点使用。
二、中美饮食差异产生的原因。
1.早在几千年前，中国人就开始种玉米小麦，畜养牲畜。在饮食上主要体现在饮食结构上，中餐主要是由两方面共同组成的：主食和副食。主食主要指粮食作物，副食为肉，蛋类和蔬菜，其中蔬菜又占据着主要的副食地位。一顿饭，主副与副食相搭配，蔬菜和肉类的组合处处体现出融合统一的民族追求。
美国文化的源头应该成为欧洲文化，它的源头来自地中海地区，由于天然生活资料的稀缺，人们必须通过探索自然来寻求生存，这就导致了西方人的饮食结构中的肉类占据了主要的地位，由于不发展农耕业，自然粮食的产量也不高，自然人民对此的需求就随之减少。一个土豆就可以是他们搭配牛排的主食。正如这种文化所带来的影响一样，西方人更多是讲求的是个人本位论，和自我为中心的思想。在饮食上也体现的淋漓尽致，蔬菜沙拉中的蔬菜绝不会随着牛排一起制作。甚至在用餐顺序上都会彼此单一分开，开胃菜，主菜，甜点，一道吃完上下一道。
（二）中西方饮食观念的差异。
美国人的饮食观念更趋向理性化，不过多追求食物的色香味形如何，主要追求的是口味的清单和膳食的均衡。大多数的蔬菜采用蔬菜沙拉的形式呈现在美国人的餐桌上。再例如燕麦片，开水冲泡的燕麦加上一点葡萄干，坚果，或者香蕉片就可以是完美美式营养早餐的代言了。
在美国，正式的晚宴或者派对上。厨师长会把对食物的注意力集中在餐具的使用与摆放上，配料的新鲜与颜色的搭配上，装饰盘子食物的艺术性上，而不会过多的关注食物的味道的组合和创新上。例如，在烹饪上厨师长是绝对不会把肉和蔬菜互相混合，即使为了菜肴颜色的美观，也是在装盘的时候进行。小牛排搭配有金黄色的玉米粒，或者三文鱼搭配明艳红的小番茄。各个原材料的口味分口明确，绝不混合。
在中国，又是完全一副不同的景象了。中国人“爱”吃，“能”吃，“讲究”吃，更“重视”吃。自古中国人就研究“吃”，也许是因为中国几千年的农耕文化吧？中国的职业结构决定了大多数人口的职业是农民，由于天天和农作物，牲畜打交道，自然对食物有种割舍不了的情感。
饮食与人的生存息息相关，不仅能满足我们生存的基本要求，更能从中反映出一个民族，一个国家的文化渊源。不同的地域特征，人文气息造就了不同的饮食理念。通过对不同国家饮食文化的了解可以增进各国之间的文化交流，为各国间友好发展奠定了坚实的基础。
【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/8724612.html】
