总结是对过去所做的努力和付出的一个回顾，也是对自己成长的一种认知。总结应该针对性地提出问题并给出解决方案，具备实际操作性。以下是小编为大家整理的阅读理解题目，希望能够帮助大家提高阅读能力。
烹饪实践心得篇一
暑假，是青少年实践和锻炼自我的黄金时期。而我在这个暑假，选择了烹饪作为我的实践项目。通过一段时间的尝试和探索，我深深地感受到了烹饪之美，同时也获得了许多宝贵的经验和体会。在这篇文章中，我将分享我暑假实践烹饪的心得体会。
第一段：选择烹饪的初衷
暑假开始之前，我对于如何度过这个充满自由又富有挑战的假期感到迷茫。尝试了几种运动和艺术项目之后，我发现自己对烹饪的兴趣开始增加。烹饪既有创造性又有挑战性，而且对于自己饮食的掌控也能够满足自我的成就感。因此，我决定选择烹饪作为我的实践项目。
第二段：探索与实践的过程
在实践烹饪的过程中，我经历了许多的学习和探索。我开始从学习基础的刀工技术，掌握切菜的技巧和方式。然后我尝试了一些简单的菜肴，如煎蛋和炒鸡蛋等。在掌握基本技能之后，我开始尝试更加复杂的菜肴，如炒青菜和烤鸡翅等。尽管在实践的过程中经常出现失败和挫折，但我从中学到了很多，也逐渐提高了自己的烹饪技巧。
第三段：烹饪带给我的乐趣与成就感
烹饪对于我来说不仅是一项实践和锻炼，更是一种享受和乐趣。每次成功地制作出一道美味的菜肴，都会给我带来极大的满足感和成就感。尤其是当家人和朋友品尝我的作品并赞美时，我会感到无比骄傲和开心。烹饪不仅带给我乐趣，还为我提供了一个展示自己才华的舞台。
第四段：烹饪的意义与影响
通过烹饪的实践，我不仅仅掌握了一项技能，还培养了自己的耐心、细致和创造力。烹饪需要精心的准备和琐碎的细节，培养了我对细节的关注和耐心的培养。同时，我也学会了观察和尝试，培养了我的创造力和解决问题的能力。这些能力对于我个人的成长和发展都具有重要的意义。
第五段：未来的规划与展望
通过暑假实践烹饪的经验，我对烹饪有了更深入的了解，并且也更加确定了未来的发展规划。我希望能够继续提升自己的烹饪技能，尝试更多的菜肴和烹饪方式。同时，我也希望能够获得更多的烹饪经验和知识，参加一些烹饪比赛和活动，展示自己的才华和独特的创意。未来，我相信烹饪会成为我生活中重要的一部分，给我带来更多的乐趣和成就感。
总结：
通过暑假实践烹饪的经历，我收获了许多宝贵的经验和体会。我学习到了烹饪的基本技巧，培养了自己的耐心和细致，体验到了烹饪的乐趣和成就感。烹饪不仅是一种实践和锻炼，更是一种充满创造力和享受的艺术。我相信，通过持续的学习和努力，我能够在烹饪领域取得更大的成就，并为自己的未来奠定坚实的基础。
烹饪实践心得篇二
近年来，烹饪实践教育在学校教育中受到越来越多的重视，越来越多的学生参与到烹饪实践中。作为一名学生，我也积极参与到烹饪实践中，并从中收获了诸多的心得体会。在这篇文章中，我将分享我在学生烹饪实践中的体验和收获。
首先，烹饪实践让我学会了认真细致的态度。烹饪是一项需要精益求精的技艺，一丝一毫的差错都可能导致整道菜品的失败。正因为如此，我在实践中学会了仔细揣摩食材的特点和各种烹饪技巧的应用。我会仔细研究食谱，分析菜品的口感和烹饪过程中的一些细节要点。在实践中，我会时刻保持专注和耐心，一丝不苟地执行每一道步骤。这种认真细致的态度让我明白了在任何事情上都需要始终如一地坚持下去。
其次，烹饪实践让我学会了团队合作的重要性。在实践的过程中，我经常需要和同伴们一起分工合作，互相协助完成菜品的制作。在团队合作中，我学会了倾听和理解他人的观点，发扬集体智慧，通过有效地沟通和协作，解决问题，取得较好的成果。我也懂得了团队的力量是无比强大的，只有团结协作，才能完成更为复杂的任务，达到更高的目标。
另外，烹饪实践让我身心愉悦，增强了我对生活的热爱。在烹饪的过程中，我的双手得到了锻炼，我的感官得到了充分的刺激。与此同时，我也不断提升着对美食的认识和欣赏能力。我发现，通过自己亲手制作的菜肴，不仅能满足自己的味蕾，更能够给他人带来快乐和满足感。这种给人幸福感的能力，让我学会了珍惜每一个生活的瞬间，感受生活的美好之处。
最后，烹饪实践让我感到了个人成长与成就的喜悦。当我亲手制作出一道美味的菜品，将它端上餐桌时，我能感受到自己的付出是值得的。看到家人和朋友们享受美食的表情，听到他们对我的赞美与鼓励，我感到无比自豪和满足。这样的喜悦激励着我不断探索更多的烹饪技巧和食谱，不断提升自己的厨艺水平。烹饪实践不仅让我在烹饪上收获了成就感，更让我明白只要努力去追求，无论是在什么领域，都能收获到属于自己的成功。
总之，学生烹饪实践是一项非常有意义的活动。通过参与实践，我学到了认真细致、团队合作、身心愉悦和个人成长等种种心得。这些体会不仅适用于烹饪，也对我今后的学习和生活有着积极的影响。我相信，只要坚持努力，不断积累经验和提升技能，我一定能够在烹饪的道路上走的更远，取得更大的成就。
烹饪实践心得篇三
美食烹饪实践课程是大学生活中一个非常有意义的课程，通过这门课程，我学到了很多关于美食烹饪的知识和技巧。在这个课程中，我不仅锻炼了自己的动手能力，还提高了自己对食物和饮食文化的理解。以下是我在这门课程中的心得体会。
第二段：实践的重要性
美食烹饪实践课程以实践为核心，通过亲自动手操作来学习烹饪技巧。在这门课程中，我们不仅学习了基本的烹饪方法，还学习了各种不同的菜系和烹饪风格。通过实践，我们可以更深入地了解食材的特点和烹饪过程中的细节。通过亲身体验，我深刻体会到了实践对于学习的重要性，只有亲自动手才能真正掌握烹饪技能。
第三段：团队合作的重要性
在美食烹饪实践课程中，我们经常需要分组进行实践操作。在团队合作中，我学到了如何与他人进行有效的沟通和协调。每个人都有自己的特长和优势，我们需要互相学习和借鉴。通过团队合作，我们不仅可以完成任务，还能享受到合作带来的乐趣。团队合作让我明白了一个人的力量是有限的，而团队的力量是无限的。
第四段：创新与思考
美食烹饪实践课程不仅要求我们熟练掌握基本的烹饪技巧，还鼓励我们进行创新和思考。在每次实践中，老师总是鼓励我们尝试新的方法和创造新的菜品。通过自己的思考和尝试，我发现了许多烹饪的奇妙之处，也体会到了自己的创造力和想象力。创新和思考使得烹饪不再是简单的操作，而是一门艺术。
第五段：热爱烹饪的意义
美食烹饪实践课程让我重新燃起了对烹饪的热爱。通过这门课程，我发现烹饪不仅是满足生理需求的一种手段，更是一种与人交流和表达情感的方式。通过烹饪，我可以为家人和朋友带来快乐和满足感。烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受和乐趣。因此，我决定将烹饪作为一种生活的习惯，时刻保持对烹饪的热爱和对食物的敬畏之心。
总结：
通过美食烹饪实践课程，我收获了很多。我不仅学到了烹饪技巧，还学到了团队合作、创新和思考等重要的能力。最重要的是，我重新燃起了对烹饪的热爱。美食烹饪实践课程不仅是为了满足学习需求，更是为了让我们从中得到乐趣和享受。我相信，通过不断的实践和探索，我会成为一名烹饪大师，并且享受到烹饪带来的乐趣和满足感。
烹饪实践心得篇四
劳动烹饪是一门重要的实践技能，通过实际动手操作可以帮助我们更好地掌握烹饪技巧，并且体验到劳动带来的快乐和满足感。在我参与的劳动烹饪实践中，我深刻地体会到了劳动烹饪的乐趣和收获，同时也了解到烹饪是需要付出大量精力和耐心的。下面我将结合我的实际经验，谈一谈我的劳动烹饪实践心得体会。
第二段：烹饪技巧学习
在劳动烹饪实践中，我们首先要学习烹饪的基本技巧和方法。比如切菜技巧、煎炒炖煮等等。通过学习这些技巧，我们能够在烹饪的过程中更加得心应手，准确地掌握每一个步骤。此外，我们还需要不断地尝试和实践，因为只有通过实际动手操作，我们才能真正理解和掌握这些烹饪技巧。通过劳动烹饪实践，我深刻体会到了技巧学习的重要性，也提高了自己的动手能力和独立解决问题的能力。
第三段：团队协作
劳动烹饪实践通常是一个团队合作的过程。在烹饪中，每个人都有不同的任务，需要相互协作。这不仅使我们的交流和合作能力得到锻炼，同时也培养了我们的责任感和团队精神。在实践中，我明白了团队的力量远比个人的力量更强大。只有在团队中，我们才能更好地完成任务，做出美味可口的菜品。
第四段：耐心与细致
劳动烹饪需要我们付出很多的耐心和细致。无论是切菜、炒菜还是烹调火候的掌握，都需要我们一丝不苟地去完成。而且，在烹饪过程中，时间也是非常关键的。因此，我们不能急躁，要有耐心地等待每一个步骤的完成。通过劳动烹饪实践，我发现自己的耐心和细致性有了很大的提高，这也让我获得了更多的满足感。
第五段：实践的收获
通过劳动烹饪实践，我不仅学到了烹饪技巧，还收获了人际交往和团队协作的经验。同时，我也感受到了烹饪带来的快乐和满足感。每次亲手制作出一道美味的菜品，让我感到无比的骄傲和满足。劳动烹饪实践不仅让我掌握了实用的烹饪技能，也培养了我的动手能力和独立解决问题的能力。因此，我坚信，通过劳动烹饪实践，我不仅能够更好地享受美食，还能够在生活中获得更多的快乐和成长。
总结
劳动烹饪实践是一门重要的实践技能，通过实际动手操作可以帮助我们更好地掌握烹饪技巧，并且体验到劳动带来的快乐和满足感。在实践中，我们学会了技巧，培养了团队精神，提高了耐心和细致性，并获得了丰富的经验和成长。通过劳动烹饪实践，我们不仅能够满足口腹之欲，还能够在平凡的劳动中感受到生活的美好和乐趣。
烹饪实践心得篇五
烹饪是一门艺术，也是一种生活方式。通过烹饪，我们可以创造出美味可口的食物，满足自己和他人的味蕾。同时，烹饪也是一种心灵的寄托，让我们在繁忙的生活中找到片刻的宁静和乐趣。在长期的烹饪实践中，我积累了一些心得体会，下面将与大家分享。
首先，烹饪是一门技巧活。无论是炒菜还是煲汤，都需要一定的手法和技巧。通过不断的实践和探索，我发现掌握一些基本的烹饪技巧是非常重要的。比如，炒菜时要掌握好火候，以保持食材的鲜嫩和口感；煲汤时要注意火力的调节，以确保汤品的鲜美和营养不被破坏。只有在熟练掌握基本技巧的基础上，我们才能在烹饪中发挥自己的创意和想象力。
其次，烹饪是一门学问。烹饪涉及到食材的认识和搭配，调味料的使用和调配等方面的知识。不同的食材和调料有不同的特点和功效，只有了解它们的作用和配伍规律，我们才能烹出美味的菜肴。在实践中，我发现学习和了解食材的特点和功效非常重要。比如，红烧肉中的糖可以增加菜肴的甜度和香味，可以使肉质更加鲜嫩。而醋则可以中和油腻感，增加菜肴的口感品质。通过学习和了解食材，我们可以更好地掌握烹饪的要领。
再次，烹饪是一种创意的表达。烹饪是一门充满想象力和创造力的艺术。通过发挥自己的创意和想象力，我们可以将一道普通的菜肴变得别具一格。比如，经常看到一些新奇的菜肴是厨师们通过改变食材搭配、烹饪手法和摆盘方式创造出来的。在自己的烹饪实践中，我也喜欢尝试一些新的搭配和创新，以打造出独具特色的菜肴。通过烹饪的创意表达，我不仅满足了自己的口腹之欲，也给他人带来了惊喜和享受。
最后，烹饪是一种心灵的净化和寄托。在繁忙的生活中，烹饪给了我一个可以静下心来思考和放松的机会。当我站在厨房中，感受到食材在手中变化的过程，我会获得一种独特的满足感。在烹饪的过程中，我可以释放内心的压力，体验到一种与众不同的快乐。而当一道美味的菜肴呈现在朋友和家人面前时，我也能从中感受到与他人分享的喜悦和自豪。
总而言之，烹饪是一门技巧和学问，也是一种创造和心灵的寄托。通过长期的实践，我发现掌握基本技巧、学习食材知识、发挥创意和享受烹饪的过程可以让人获得极大的乐趣和满足。我相信，只要我们用心去烹饪，每一道菜肴都可以成为一种美丽的表达，将我们的喜悦和爱传递给身边的人。
烹饪实践心得篇六
烹饪实践是一种艺术，也是一种实践。通过实践，我们可以不断提升自己的厨艺，探索食材的多样性，发现美食的奥秘。在烹饪实践的过程中，我不仅学到了不少技巧和知识，还领悟到了一些心得体会。下面，我将分享我在烹饪实践中的心得体会。
第一段：遵循食材的本质
在烹饪实践中，我发现最重要的一点就是要遵循食材的本质。每一种食材都有其独特的味道和口感，而我们作为烹饪者，应该尊重并发挥食材最真实的味道。例如，在煮鸡蛋的时候，如果煮得过久，蛋黄就会变硬，口感会变得粗糙，这样会破坏了鸡蛋原本的香滑口感。因此，要想做出最好的鸡蛋，我们应该煮到刚刚好，保留蛋黄的嫩滑。
第二段：注重细节的处理
另一个我在烹饪实践中学到的重要经验就是注重细节的处理。细节决定了一道菜的味道和口感。例如，在炒菜的过程中，火候的把握是至关重要的。火候太大会使食材变黑，火候太小则会导致食材熟不熟。所以，我们应该在炒菜的过程中不断调整火候，掌握烹调时间，以保证菜品的色香味俱佳。
第三段：尝试新的菜品和烹饪方法
烹饪实践也是一个不断尝试的过程。只有不断尝试新的菜品和烹饪方法，才能拓宽自己的烹饪技能和视野。在实践中，我发现新的烹饪方法可以带给菜品不同的味道和口感。例如，传统的炸食方法可以使食材变得酥脆，而蒸和煮的方法则能更好地保留食材的营养和鲜味。通过尝试不同的烹饪方法，我不仅感受到了不同的口感体验，也增加了对食材的理解。
第四段：品味与分享
烹饪实践不仅是一种独特的体验，也是一种与他人分享的方式。在实践中，我发现只有自己品味和品尝食物，才能更好地欣赏和领悟其中的美味。通过独自享用美食，我可以更好地沉浸在其中，发现美食的细微之处。而与他人分享美食，则是让我更加感受到美食的无穷魅力。通过与家人和朋友分享自己烹饪的美食，我们可以一起欣赏和讨论，增进彼此的感情，也将美食的快乐传递给更多的人。
第五段：烹饪实践带来的快乐与成就
烹饪实践带给我无尽的快乐与成就感。通过实践，我不仅提升了自己的烹饪技能，还培养了耐心和专注力。每当我成功地制作出一道美味的菜品，我都会感到无比的骄傲和满足。而完成一道美食的全过程也是一件非常有成就感的事情。通过烹饪实践，我不仅可以享受美食带来的味觉盛宴，也可以体验到烹饪的乐趣和成就感。
总结：
烹饪实践是一门需要不断探索和实践的艺术。通过遵循食材的本质、注重细节的处理、尝试新的菜品和烹饪方法、品味与分享、以及获得快乐与成就感，我在烹饪实践中收获了不少心得体会。无论是为了养自己的胃口，还是为了与他人分享快乐，烹饪实践都是一种值得追求的艺术。我希望通过持续的实践，能不断提升自己的烹饪技能，做出更多美味的菜品，享受烹饪带来的乐趣与快乐。
烹饪实践心得篇七
烹饪是一门艺术，也是一种生活方式。作为人类生存的基本需求，烹饪对于每个人来说都是不可或缺的技能。在我的烹饪实践中，我积累了许多心得体会。总结起来，我认为烹饪需要有耐心和热情，技巧和创意，并且要有良好的味觉和观察力。下面我将详细阐述我的这些心得体会。
首先，烹饪要有耐心和热情。虽然有时候烹饪并不是一件简单的事情，但是只要我们心怀热情和耐心，就可以克服困难，享受烹饪的过程。在实践中，我经常发现某个步骤要求时间很长，比如将原料裹上面粉后进行煎炸，这个过程需要一点点耐心等待，但是等到出锅的一刻，尝到那个香脆可口的食物，那种满足感是无法用言语表达的。
其次，烹饪需要掌握一定的技巧和创意。虽然获得许多菜谱是一个好的起点，但是真正的烹饪高手并不会局限于菜谱，而是善于根据自己的喜好和创意加以改良。我的一次烹饪实践中，在做一道传统的红烧肉时，我加入了一点五香粉和啤酒，结果让肉更加香嫩美味。这是因为我在掌握了基本的烹饪技巧之后，敢于尝试不同的配料和改良的方法，最终创造出了令人惊喜的效果。
除了技巧和创意，良好的味觉和观察力也是烹饪的重要因素。在我的烹饪实践中，我发现那些在烹饪过程中对食材细致观察，并且能够准确判断食材熟度和配比的人往往做出的菜肴更加美味。有一次，我在烹饪椒盐虾时，观察到虾壳由不透明变为半透明，便得知虾肉已经熟透，及时取出，避免了过熟的情况出现。这次经历让我更加意识到，只有通过不断观察和审视食材的状态，才能够做出完美的菜肴。
最后，烹饪还需要不断的实践和经验积累。烹饪是一门不断学习的过程，只有通过不断实践和摸索，才能逐步掌握烹饪的精髓。在我的烹饪实践中，我曾经遇到很多挫折和失败，但是通过总结经验教训，并不断改进，我逐渐提升了我的烹饪水平。正如一句名言所说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”只有亲自动手实践，才能真正掌握烹饪的本质。
总结来说，烹饪实践让我了解到烹饪需要有耐心和热情，技巧和创意，并且需要有良好的味觉和观察力。通过不断实践和经验积累，我逐渐提升了烹饪水平。这让我领悟到，烹饪不仅仅是满足腹中的需求，更是一种享受生活的方式。在未来，我将继续努力，不断尝试新的菜肴和做法，不断提高我的烹饪技艺。
烹饪实践心得篇八
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带___要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待___与同事。经常以谈心形式和下属或___们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
烹饪实践心得篇九
我是10级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。
在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。
去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的.时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。
自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。
后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。
其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。（发布时间:20xx-09-17）。
烹饪实践心得篇十
今天，我兴致勃勃的来到学校，为什么那么兴奋呢？那是因为——有一节难得的烹饪课。
这不，一眨眼半天过去了，终于来到令人激动的烹饪课了！我们怀着激动的心情踏入教室。小巧而被砌成雪白的桌子，排列的阵阵齐齐的食品和一排洗手池......这一切都对我那样新奇！
我们按照王老师的说法做了。不一会儿，美味金黄的蛋炒饭新鲜出炉啦！看着这些美味扑鼻的蛋炒饭，我不禁“口试直流三千尺”，赶紧拿着小碗，乘着蛋炒饭，狼吞虎咽的吃起来。恩，说实在的，蛋炒饭的盐放的有点多，而且有些焦了，不过在我嘴里，它还是那样美味。
一天的免考之旅结束了，这天的收获可真不小！
烹饪实践心得篇十一
在平时的学习、工作或生活中，大家都不可避免地会接触到，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编帮大家整理的有趣的烹饪实践作文，希望对大家有所帮助。
星期五的上午，天公作美，好天气欢送我们去鼓浪屿实践基地。我们坐上公共汽车，又改乘了两层的大渡轮，来到了浪涛声声，海风习习的鼓浪屿岛，我们将在这里的实践活动基地生活两天半，开展丰富多彩的生活，我多么盼望这两天半能很充实、很快乐！
第二天上午，我们来到鼓浪屿的另一的实践基地来进行烹饪实践的活动，听完烹饪课老师的讲解，我们就去市场买我们需要的材料。回到基地，我们认认真地洗菜，仔仔细细地切菜，生怕切到手指头！最关键时刻终于到了，我们要炒菜了！我们小队煮的是麻婆豆腐和芦笋炒腊肠，先把芦笋炒熟，在加上事先准备好的腊肠倒上一点酱油，颜色鲜美的芦笋炒腊肠就完成了。把煮麻婆豆腐的豆腐煮好，再倒上麻婆豆腐的调料，在煮一会儿，香喷喷的麻婆豆腐就煮好了！洗完锅之后出去再看看屋外那几个专心致志做水果拼盘的`同学，他们细心地将水果切成大小不同的形状，原来那些不起眼的小水果，顿时变成了一个个美丽的造型，立在盘中，犹如参加舞会的小精灵，红、黄、白、绿拼凑而成，真好看！哇，同学们在这里大显身手，都非常能干！看着色香味俱全的美味佳肴，我们得口水都快流出来了！
两天半的实践活动，终于圆满结束，我们要回家了，真有点儿留连忘返。虽然在这里只有两天半，但感觉好像只有两个半小时，一晃眼就过去了。实践活动既有趣又很有意义，它让我们在集体生活中锻炼了自己。个人的独立自理能力，动手能力也都提高了。我深深体会到：“我付出，我收获，我坚强，我快乐！”
烹饪实践心得篇十二
随着极大的社会进步，现代人对于吃的需求越来越高，之前的轻便随便、口味质量都有了更高的要求。为了满足自己和家人的口味，不少人开始向烹饪方面发展，学习烹饪技巧和心得。个人认为，学习烹饪不仅仅是为了自己生活的品质，更是人们之间沟通和交流的方式之一，甚至可以加深感情，传承文化。
二段：烹饪中获得的收获和积累。
在学习烹饪的过程中，除了对食材的认知加深和口感的体验，更有积累习惯和技巧的过程。尤其是烹饪这样一个既看起来简单又细节之多的任务，需要冥思苦想，不断尝试。在众多失败中，我们可以学到更多的技巧，更好地掌握气火的关系、熟悉调味品的搭配比例，以及不同食材的烹饪方式，分辨到不同食材的肉质，掌握不同菜品的色、香、味、形等等。在多次尝试中，也从中寻找到自己的方法，和方法有所创新，做出更出色的菜品。
三段：超越口感，细节决定成败。
每道菜的成败取决于细节，如同人性格精神等打造的品质，更需要多方位的注意。个人感慨，烹饪中不仅仅只是菜的口感，还有整体搭配，细致的修饰等等，同样地体现了人的审美和做事的态度。如同口系的芬芳、色实的红亮、咀嚼的嫩滑，这些元素组成的美味，需要我们通过不断尝试和细致的记录来获得收获。
四段：对于菜品和人际交流的思考。
常常听到的一句经验性的格言就是“同是一道菜品，不同厨师呈现了独特的味道”。烹饪同样适用——我们每个人都可以通过各自的灵感和技巧，给予食物新的生命，就象每个人都有不同的故事和想法让社会变得更加美好。烹饪这一手艺或许很贴近生活，但我们也要尝试以此和人交流，让他们感受到我们对待其他事情的态度。确保食材的新鲜和整洁，保证实现协作，一起享受更加完美的餐桌，回忆一起的欢聚时光。
五段：热爱烹饪事业的信仰。
在这样一个学习不断的领域，个人感悟此事业需要的是真爱和热心，是我们对烹饪的深爱和持续的努力。无论面临多少挑战，我们都应该怀抱这一信仰，追寻温暖餐桌的成功。新手成长于厨艺之中，愿在这里分享新的尝试和探索，也希望自己在烹饪上不断进步，以此正视生活中每一次闪闪发光的机会。
烹饪实践心得篇十三
虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。
对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。
烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。
作为一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。
烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一，法律与社会的良好运行息息相关。
因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应该是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应该是寻常百姓口中的谈资。
烹饪实践心得篇十四
“耶！终于可以去劳技室了”从我们班传来一阵阵呼喊声。你知道我们去劳技室干嘛吗？呵呵！其实我们要去劳技室烹饪啦！
我们大家排上整齐的队伍，很快来到劳技室门口。老师对我们说：“每一个小组要炒菜的去劳技室一号，而做饺子，水果沙拉等去劳技室二号。我们组有6人，分别是肖论、我、莫晓柔、吴梓欣、洪金婷、叶路颖。经过讨论，我们大家派出两人去炒菜，其余的都去做水果拼盘。我们分配好之后，开始行动。
我与其他三人拿出各自己带的水果开始做起来。莫晓柔拿起自带的香蕉扒了皮，小心翼翼的切起来﹔而吴梓欣，洪金婷削起苹果来。而我则吧吴梓欣他们切好的苹果切好。一会儿，莫晓柔把香蕉切好了，将我切好的水果在盘子摆起来，而我和吴梓欣换了工作。可是，吴梓欣切着切着居然切到手流血了，我们立刻让洪金婷切水果，吴梓欣去清理伤口。但没过多久，洪金婷的手居然也被刀切到了。我们无奈之下，只好和莫晓柔合作完成。半个小时后，一道样子极美的水果拼盘做好了。
把菜全部端在台上之后拍了照，我们就大口大吃啦！看见同学们那幸福的`样，我也吃得津津有味，这一次烹饪课虽然很累，但我们很快乐。我相信我们只要努力就能做得更加好。
这一次烹饪可真有趣啊！
烹饪实践心得篇十五
假期里我学做了两道菜，都是我最爱吃的，中式汉堡包和豆豉鲮鱼油麦菜，既简单又美味！
先来说说汉堡包的做法：首先准备材料：有汉堡坯子、火腿片或培根片、鸡蛋、圆生菜、还有我们独特添加的玫瑰豆腐乳，当然也可以加入甜面酱、千岛酱、番茄酱之类。先把油倒入锅中预热，鸡蛋打入锅内，翻面煎熟，火腿也要在锅里加热一下，然后把准备好的材料抹上豆腐乳，依次放到汉堡坯子里，这样就做成了，大家可以试试看哦，加了豆腐乳的味道很不错呢。再美美的喝上一杯自制奶茶，健康又有营养，更是别有一番滋味。
再来说说百吃不厌的豆豉鲮鱼油麦菜，做法更是简单，味道也鲜香可口。用料有：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱、蒜。做的时候先把油麦菜洗净，切大段；取豆豉鲮鱼罐头，把鱼肉切成小块。起油锅，葱蒜末爆炒，然后放入油麦菜，大火翻炒一会，放入豆豉鲮鱼，直到菜软了就可以出锅了。
其实做菜也不是很难，记清楚要领，用心学习，我们也可以当大厨，我爱上了烹饪，它带给了我很多快乐！
烹饪实践心得篇十六
第一段：引言（150字）。
烹饪是我们日常生活中不可避免的一部分。无论是在家里做饭，还是在餐厅中品尝美食，烹饪技艺都是关键因素之一。对于烹饪的心得体会，每个人都有自己独特的经验和感受。在我看来，烹饪不仅是一项技能，更是一种体验。在不断探索和尝试中，我学到了许多关于烹饪的心得体会，让我在美食的路上越走越远。在本文中，我将分享一些我的烹饪体验和心得体会。
烹饪的技巧是烹饪的基础，无论是初学者还是高手都需要掌握一些基本技巧。对我来说，最基本的技巧是切菜和炒菜。切菜需要掌握刀法和速度，这个只能通过多加练习来克服。而炒菜则需要掌握火候、材料的搭配和烹饪时间，这些都需要通过多次的实践来积累经验。在烹饪中，还需要注重食材的选择和处理。比如说，水果应该先去皮再切，而肉类应该去除筋膜和油脂。对于不同的食材，还需要采用不同的烹制方法。比如说，烤鱼需要在鱼上划几刀，以便热气均匀地烤透。
第三段：对餐具的选择和搭配的体会（250字）。
餐具的选择和搭配对于烹饪的体验和品味意义重大。在使用餐具时，需要注意它们的材质、质地和大小等因素，以适合不同的食材。比如说，铸铁锅可以烤和炖，瓷盘可以烤和蒸。此外，还需要注意餐具的颜色搭配和摆盘技巧，以使得食物呈现更加美观和诱人的效果。比如说，烧烤和沙拉可以用木炭烤架、长条铝盘和花形碗，这不仅美观，还可以良好地搭配食物的口感和温度。
烹饪的过程除了技巧和设备，更重要的是心态的调整和状态的管理。首先，必须具备一种耐心和耐性，因为烹饪不是一天之内就能学会的，需要不断的实践和摸索。其次，需要具备专注和细致，因为烹饪中有些细节和环节非常重要，稍有差错就会影响食材的口感和质量。最后，必须具有开放和创新精神，在传统的烹饪技巧上可以进行创新和发扬光大，做出更好的美食。
第五段：结论（300字）。
总之，烹饪并不是一件困难的事情，只要掌握了基本技巧、选择了合适的餐具、保持健康的心态，就可以做出美味的食物。烹饪是一种艺术，一个人用心做饭，不仅可以享受美食，还可以传递感情和爱心。当我们在自己亲手做的美食上欣赏着亲友们的赞叹和笑容时，这才是烹饪最大的乐趣！
烹饪实践心得篇十七
星期五的上午，天公作美，好天气欢送我们去鼓浪屿实践基地。我们坐上公共汽车，又改乘了微微摇摆的渡轮，来到了浪涛声声，海风习习的鼓浪屿岛，我们将在这里的实践活动基地生活两天半，开展丰富多彩的生活，我多么盼望这两天半能很充实、很快乐！
第二天上午，我们来到鼓浪屿的另一的实践基地来进行烹饪实践的活动，听完烹饪课老师的讲解，我们就去市场买我们需要的材料。回到基地，我们认认真真地洗菜，仔仔细细地切菜，生怕切到手指头！最关键时刻终于到了，我们要炒菜了！我们小队煮的是麻婆豆腐和芦笋炒腊肠，先把芦笋炒熟，在加上事先准备好的腊肠倒上一点酱油颜色鲜美的芦笋炒腊肠就完成了。把煮麻婆豆腐的豆腐煮好，放上麻婆豆腐的调料香喷喷的麻婆豆腐就煮好了！洗完锅之后出去再看看屋外那几个专心致志做水果拼盘的同学，他们细心地将水果切成大小不同的形状，原来那些不起眼的小水果，顿时变成了一个个美丽的造型，立在盘中，犹如参加舞会的小精灵，红、黄、白、绿拼凑而成，真好看！哇，同学们在这里大显身手，都非常能干！看着色香味俱全的美味佳肴，我们得口水都快流出来了！
两天半的实践活动，终于圆满结束，我们要回家了，真有点儿留连忘返。虽然在这里只有两天半，但感觉好像只有两个半小时，一晃眼就过去了。实践活动既有趣又很有意义，它让我们在集体生活中锻炼了自己，各人的独立自理能力和动手能力也都提高了。我深深体会到：“我付出，我收获，我坚强，我快乐！”
失败的烹饪作文400字
今天有一个综合实践作业，就是做一道拿手小菜。说到做菜，我可真是马虎到家了。虽然我并不是第一次做菜，可还是出了大洋相。
我要做的是美味的荷包蛋。荷包蛋，看似简单做起来难。我连续做了三个，也始终做不到“美味的”。第一个，不但荷包蛋被我炒烂了，而且还忘了放盐。在品尝的时候，我竟然在荷包蛋里吃出了三块不小的蛋壳碎片！还好荷包蛋做的不好，我还没到狼吞虎咽的程度，不然还不被卡死才怪呢！第二个，盐是放了，可这回盐放的太多了，我足足放了两勺盐！在一旁的奶奶急忙说“放那么多盐干什么？腌黄瓜吗？”听了奶奶的提醒，我才急忙盛了小半碗水倒到锅里。只听呼的一声，锅里冒出了好多热气，扑了我一脸，我吓的急忙“逃”到了客厅。这第二个荷包蛋就这样被我毁成了“鸡蛋汤”，倒掉了。第三个，我确实是做好了那美味的荷包蛋。咸咸的，脆脆的蛋白。正当我要一口要掉蛋黄时，却发现蛋黄的颜色在变！于是，我用筷子剖开蛋黄时，却呆住了。因为蛋黄还没熟！外面虽然熟了，可里面的蛋黄还在流呢！怪不得蛋黄会“变颜色”！
哎，做了三次，却都是个“半成品”看来，我还得再好好练练“厨艺”了！
初一:见习侦探（王莹莹）
我爱烹饪作文400字
人各有特色，各有爱好。有的人爱唱歌，有的人喜欢舞蹈。这叫“萝卜青菜各有所爱”，我也不例外。我就是喜欢烹饪。
开始我要学烹饪时，大家都不让，惟有妈妈投了赞许票。我就下定决心一定学好，“不争馒头争口气”。
要想让“十指不沾春花水”的娇姑娘摇身变成“巧厨娘”可要下功夫。我学的第一道菜是“木须柿了”。首选我打出了两个鸡蛋，手脱起盘子一手拌着鸡蛋。慢慢的一黄一白的鸡蛋被我拌成了一种颜色――黄色。第一步成功，这使我信心顿时大增。第二步：切柿子，我把这些一个个圆圆的柿子都切成了一小片一小片的月牙儿。接下来就是“炒”了。我一边开火，一边放油。忽然“哗”的一声巨响使我愉快的心霎时大惊失色。因为什么呢？后来妈妈告诉我锅内有余水，所以油一下锅就会发出巨声响。最后一步：加调料。炒到八九分熟时，妈妈便催：“快放调料吧，一会儿就不入味儿了。”我马上放调料，就怕会影响味道。
出锅了，我双手拿着这道色香味俱全的木须柿子在家人面前好好卖弄了一下，才让大家开饭。饭后大家连连称赞，我被夸得红光满面，真是劳动最光荣。
我想“天下无难事，只怕有心人”，我在慢慢长大，我能从烹饪中领会的不单单有趣，本身的趣味还有“物外之趣”――劳动的快乐。
烹饪以它的巨大吸引力让我“一遇钟情”，我就是喜欢它，烹饪！
亲子烹饪比赛作文400字
今天，我和妈妈参加亲子烹饪比赛。比赛是由福州会馆举办。由于我们过早来到比赛现场，所以我们只见会馆里冷清清。
报到处就在入口旁。我们先到报到处报到我们从报到处的了一张示意图。原来比赛分成四组，分别是点心组‘中餐组、西餐组和蛋糕组。
由于妈妈最擅长烤鱼，所以我们参加了中餐组。赛场的.左右两旁都是观众席。爸爸和弟弟选了一个最靠近中餐组的位子，以便能看得更清楚。爸爸和弟弟也在观众席位我们加油打气。
比赛开始了，我替妈妈到用具领取领取烹饪用具和烤鱼所需要的材料。如果我们以牛排参赛，我们因该参加西餐组，因为牛排是西方国家的食物。
比赛时间带了，参赛者都把已烹饪好的食品放到食品展览区。评判员都一一地尝试参赛者的食品，评判员都吃得津津有味。每个参赛员都显得非常紧张。过后，评判员给每个食品进行评分。讨论后，我们得了最高分――95分。
之后，筹委会主席亲自为我们颁奖。筹委会主席不时称赞我们的食品色香味俱全。因为我们勇夺冠军，爸爸也在观众席沾沾自喜，想在朋友们的面前炫耀一番。经过了这次的比赛，我不是因为拿到了冠军而高兴，而是我在这次的比赛中获得了许多宝贵的经验。
益侨华小六
做烹饪作文300字
今天，我们又去劳绩中心，这一次是做烹饪。
老师先教我们怎样握刀、切菜，怎样做到菜状统一、大小相等，还有先放什么，再放什么。说完，就让我们去厨房拿材料。我们两个人一组，男孩拿菜，女孩拿刀和板。第一道菜的材料分成两份，不易熟的和易熟的，不易熟的有豆芽，易熟的有火腿肠、青瓜、韭菜和豆腐，我切的是青瓜和火腿肠，虞锋切的是韭菜和豆腐，我们切好就去炒了。我把锅里的水擦干，打开火，倒油，然后把不易熟的菜倒进去，用铲子铲了几下后，倒了一点水，把易熟的菜倒进去，又用铲子铲了几下后，放了点盐，就把锅盖盖上，过了一会儿，再菜快熟的时候我放了点味精，再用铲子铲了几下后，我的菜就出锅了。这菜可真好吃。
第二道菜是“青菜炒年糕”，我们把切好的青菜和年糕，放到带油的锅里，然后放水，在青菜炒的半熟的时候，我们把年糕也倒进锅里，接着放盐，然后把锅盖盖上，过了一会儿，把锅盖揭开，放一些味精，再用铲子铲几下，这道菜也做好了。
我的手艺还不错，得了个优。
烹饪作文150字
我们今天上午，我们303班去烹饪室烹饪。老师对我们很严格。我们认真地听老师说怎么烹饪：先把菜洗好……我们听好步骤，就开始动手。
我和邱可一组。我去领材料，邱可去拿刀和菜板。材料有：火腿肠、豆芽、香干、青瓜、韭菜。邱可先把材料（除了豆芽）切成长条状。然后我把全部材料去用火炒。我先等锅里的水烧干，再倒油，等油烧热了再放材料，再炒一炒，过一两分钟，一盘亲手做的菜出炉了。我和邱可吃着亲手做的菜，心里有说不出的快乐。
我们又做第二道菜……做完了，我们也很高兴。
我希望下次还能来。
烹饪大赛作文100字
今天我们班举行了一场绘声绘色的烹饪大赛。
先是由拌黄瓜的一组上场，只见小选手们各个都端着自己准备好的东西。比赛开
始了，小选手们都在拼命的展开自己的才艺。我看到小选手们做的凉拌菜香喷喷的，
我都忍不住想吃上一口，这局比赛结束了，同学们做的都很不错。
一切进行的都很顺利！......
比赛结束了，我觉得我们班还真是藏龙卧虎啊！
烹饪作文150字
我们今天上午，我们303班去烹饪室烹饪。老师对我们很严格。我们认真地听老师说怎么烹饪：先把菜洗好……我们听好步骤，就开始动手。
我和邱可一组。我去领材料，邱可去拿刀和菜板。材料有：火腿肠、豆芽、香干、青瓜、韭菜。邱可先把材料（除了豆芽）切成长条状。然后我把全部材料去用火炒。我先等锅里的水烧干，再倒油，等油烧热了再放材料，再炒一炒，过一两分钟，一盘亲手做的菜出炉了。我和邱可吃着亲手做的菜，心里有说不出的快乐。
我们又做第二道菜……做完了，我们也很高兴。
我希望下次还能来。
烹饪实践心得篇十八
我的.妈妈在烹饪界是一名超级达人，她做的每道菜都像一幅画，色彩搭配得特别好看，这每道菜的颜色和美味口感常常使我大饱口福！每次只要妈妈做晚饭，我定能吃上满满三大碗！
香菇小蛋挞、烤鸡翅、爆炒牛肉，特色炒饭……都是妈妈的拿手菜！只见她走进厨房，拿出备好的食材，把泡过“调料浴”的鸡翅放进烤箱里，接着把香菇去了小柄，做成一个个“小碗”，把鹌鹑蛋打进蘑菇小碗中，再把小碗放进电饭煲。一切准备就绪后，爆炒牛肉就要“上线”了！
妈妈用娴熟的刀法把蒜、葱、洋葱、胡萝卜等小配料切成丁，轻轻打开煤气灶，把锅热好，倒入一点油。“哗――滋滋……”一把把配料洒到锅里，随着锅里热情的“伴奏”，这些菜在锅里尽情的快乐舞蹈，一股香味也悄悄地散发。妈妈又把一片片牛肉铺上去，给这些玩累了的配菜铺上了棉被，屋里更香了，香气占领了厨房的每一个角落，也不停地钻进我的鼻子，惹得我的口水直流，身为小馋猫的我赶紧擦擦口水，忙问妈妈：“能开饭了吗？能开饭了吗？”
不一会儿，一桌好菜闪亮登场：烤得金黄的鸡翅、可爱的香菇小蛋挞、颜色鲜艳又美丽的爆炒牛肉，每道菜妈妈还用心的摆盘，每道菜在妈妈的手下都变成了一件件艺术品，看得我食欲大增，我一边不停扒着美味的饭菜，一边对妈妈的厨艺表示深深的赞美！烹饪达人，就是我妈！我给老妈点赞！
烹饪实践心得篇十九
烹饪是一门美妙的艺术，通过调配食材、烹饪技巧和烹调器具的运用，我们可以创造出一道道美味可口的佳肴。不仅如此，烹饪还能带给我们很多乐趣和满足感。在长期的烹饪实践中，我积累了许多心得体会，这些经验不仅让我成为了一名优秀的厨师，也让我对食物有了更深入的了解。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，希望能够给读者带来一些启发和帮助。
第二段：追求原料的新鲜和品质。
烹饪的第一步当然是选购食材了。对于我来说，追求食材的新鲜和品质是最重要的。我会尽量选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，并避免使用过于加工的食品。此外，我也喜欢去尝试一些有机食材或者自家种植的蔬菜，它们不仅味道更加鲜美，而且营养价值也更高。除了新鲜，我也注重食材的选择。合理搭配不同食材，可以提升菜肴的层次感和口感，让人吃到每一口都可以感受到不同的味道和变化。
第三段：烹调技巧的提升。
在烹饪的过程中，烹调技巧的运用是至关重要的。我认为，烹饪技巧是烹饪的灵魂所在。通过学习和不断的实践，我不断提升自己的烹调技巧，从而能够烹调出更加美味的佳肴。比如，掌握火候的控制、食材的刀工技巧、调味料的运用等等，都可以让菜肴更加地丰富多样。而且，合理运用不同的烹调器具，也能够让菜肴更加地可口。因此，我会不断地学习和探索新的烹饪技巧，力求做到烹饪技术的精湛。
第四段：营养与健康的均衡考虑。
烹饪不仅仅是将食材加热并调味，更重要的是如何在保持美味的同时保证营养与健康的均衡。在我的烹饪实践中，我注重食物的搭配与搭配，努力做到色香味俱佳。我会选用多种不同的食材，以确保菜肴中含有丰富的营养成分。此外，我也会控制油盐糖的摄入量，并使用健康的调味品，以避免给身体带来过多的负担。同时，我还会注意食物的烹调方式，如蒸、煮、炖等，选择更健康的烹调方式，以尽量保留食物中的营养成分。
第五段：与人分享的快乐。
烹饪不仅仅只是为了自己享受美食，还可以成为与亲朋好友分享快乐的方式。在我的心得体会中，与人分享美食是最重要的一点。我会经常邀请朋友来家里品尝我烹饪的佳肴，或者亲自做一些特别的菜肴送给他们。通过与他人分享美食，我们可以快乐地交流，增进感情。同时，也能够通过分享和交流，获得他人的反馈和建议，从而进一步提升自己的烹饪水平。因此，我坚信烹饪的快乐不仅仅只是留给自己，更是可以与他人分享的。
结论：
烹饪无疑是一门美妙的艺术，通过不断的实践和积累经验，我们可以在厨房中创造出许多美味可口的佳肴。在我的心得体会中，追求食材的新鲜和品质、烹调技巧的提升、营养与健康的均衡考虑以及与人分享美食都是烹饪过程中不可或缺的一部分。希望通过我分享的心得体会，读者们能够有所启发，并在烹饪的道路上不断探索和成长。无论是对于个人还是社会来说，烹饪的心得与体会都是宝贵的财富，值得我们珍惜和积累。
【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/8766224.html】
