总结美食探索，记录下口味和心情的交织。写总结要注意结构的合理性和连贯性。以下是一些成功人士的经验总结，供大家参考借鉴。
过年在家心得篇一
小妹说，她最怵洗锅碗，杯盘狼籍油腻一片令人生畏。但是我和小妹正相反，餐桌上杯盘狼籍，水池中“大珠小珠落玉盘”，灶台上油迹斑斑，厨房地板上块块污垢，都为我所“爱”。在经过我一系列洗刷擦冲之后，锅碗瓢盘恢复了它们本来“容颜”，餐桌灶台乃至厨房地板皆光洁可鉴，那将是怎样一个爽是了得啊!
说到洗锅，我们家里还有一段有兴趣往事呢!
爸妈有四个女儿，个个都是爸妈牵挂。妹妹们因为读书都离开了家门，爸妈理想是最好能有两个女儿生活在一座城市，这样彼此间也好有个照应。小妹上大学时，二妹三妹都已经大学毕业留在了南京工作，所以爸妈就期望小妹能回到靖江来工作。只是儿大不由娘，小妹大学毕业时把男友带回了家，而且也打算到男友家乡去工作。
小妹当时男友，也就是此刻小妹夫，在第一次来我家之前，大妹夫对他进行一番苦口婆心说教，即：第一次到老丈人家必须要做到?d?d嘴勤快人勤劳。小妹夫牢牢记住了大妹夫话。当我在家拖地板时，小妹夫见了，会抢过拖把说：“大姐，我来!”当我在家洗锅碗时，小妹夫会抢过洗碗布说：“大姐，我来!”让第一次登门客人做家事虽非我所愿，但是实在是盛情难却啊!只是在我走出厨房没多久，只听厨房里有悉悉索索流水声，寻声望去，只见带着洗洁精泡沫水顺着水池边沿往下淌，小妹夫居然还在那里煞有介事地认真洗碗……劝下小妹夫后，问他在家洗过碗吗?答之：“生平第一次。”于是，当下次，小妹夫再说：“大姐，我来!”之时，我是说什么也不能答应他了，还是我来洗碗比较省事，否则还要处理“水漫金山”地板，实在是得不偿失。
之后当小妹夫获得了爸妈肯定，在我们家“站稳了脚跟”之后，再来我们家时，只是象征性和我说过几次：“大姐，我来!”而再也没有实质性行动了。只是三个姐夫记忆力可没有那么差，他们有时会打趣他说：“晓亮，怎样不去帮大姐做事了?”呵呵!这就是以前发生在我们家里洗碗趣事，时光过真快啊，如今，小妹家孩子都上小学二年级了!
过年在家心得篇二
1月29日，是一个晴朗日子，爸爸、妈妈和我一起去爷爷、奶奶家拜年。
一路上，我心里像开花一样，天空和白云都在向我微笑。
因为路上堵车，我们经过了3个半小时才到资阳___也就是爷爷、奶奶家，我下了车，兴高采烈地进了奶奶家门。啊！里面简直是热闹非凡，大人们在忙着做饭，小孩子们有坐在沙发上看电视、有在画画、有在玩跳格子游戏、还有在看课外书。
我正要把我带课外书拿出来时，却听到一声：“吃饭咯！”我沮丧地走上餐桌，心不在焉地吃起饭来，吃着吃着，我才想起了妈妈交给我“任务”，敬爷爷、奶奶酒（饮料），当我举起杯子那一瞬间，我看见爷爷、奶奶白头发比去年多了很多。平时，爷爷、奶奶无论在什么时候都无微不至地关心我、爱护我。今天，大家团聚在一起，我对他们俩说了几句祝福话，又对所有在桌上吃饭人敬了酒，回到了座位上。我就想：如果我是画家，我要用手中彩笔来描绘这美好团聚时光；如果我是诗人，我要用豪迈文字表达对家人爱；如果我是舞蹈家，我要用优美舞姿表达家人对美好生活向往。
通过这次吃团圆饭让我明白了回家团聚温暖。
过年在家心得篇三
自从洗衣机进入千家万户以后，确实让大多数女性从洗衣这项家庭劳动中解放出来了。
但是用手洗衣者却也依然存在。有些手洗衣服者是条庭条件限制，也有些手洗衣服者是天生劳碌命运更是出于对水电节约。我们邻居吴姨就属于后者，吴姨赋闲在家且很爱干净，洗衣也从不惜力，大到被套床单小到毛巾袜子，全是手洗。所以有阳光日子总能看到她家小屋平台上彩旗飘飘。
我没有吴姨空闲也没有吴姨力气，不管大件小件只要能用机洗，从不用手洗。反之，必需用手洗，也从来不用机洗，这是我洗衣原则。我用手洗衣服有二类。一类是羽绒服，另一类是羊毛衫和内衣。羽绒服如果放进洗衣机，只会浮在洗衣机上方，不会沉入到洗衣机水中，所以达不到洗衣效果。羊毛衫和内衣如果放进洗机里去转，那么势必会造成变形。所以这两类衣服我选取了用手来洗。
羽绒服面料很是光滑但也极容易脏，孩子们常常穿不到一周就要换下来洗，如果再加上我自已一件，那么一洗就是三件，其间辛苦只要洗过羽绒服同仁必须是深有体会。羽绒服没入水时看似庞大，但是一旦被水浸湿，就会显得十分“渺小”。“渺小”了羽绒服不难洗，但是难以涤清。没涤清爽羽绒服如果晒干了，必须会留下污渍。所以洗羽绒服，“涤”但是关键，马虎不得。
相比之下羊毛衫要比羽绒服好洗多。先将羊毛衫在温水中浸湿，其次再在温水中放入适量洗涤剂，然后用手将羊毛衫轻轻搓净涤净即可。我家两宝穿小羊毛衫，一般都会送给亲朋好友，每次亲朋好友都会诧异这些线衫新，其实也穿过不少回，只是保养得当吧!
一次如果洗了多件衣服很是累人，以前为了向爱人“邀功”，我诉说了洗衣累。本想得到爱人盛赞，哪知他振振有词地说：“媳妇媳妇，就是洗衣妇。”天!原先媳妇就是洗衣妇啊，我还是生平头一次听说呢。再想爱人懒惰，家中事全由我一人承包，他常常是袖手而不旁观。当时愤愤不平想，以后爱人衣服脏了，我才不帮他洗呢。但是转念又想，如果爱人穿着不整洁衣服走出家门，那么熟人见了必须不会说他有多懒，必须会想他老婆怎样那么懒呢?如此看起来媳妇还真是洗衣妇啊!呵呵。
过年在家心得篇四
转眼间就要过新年了，家家户户都想买多一点的食材会、回家给家人做一顿丰盛的年夜饭，所以我们也赶紧行动起来，准备迎接美好的新年——20xx。
刚来到爷爷奶奶家，就见后院的椅子上的盘子里装着瓜子，杏仁等食品，两个妹妹看见后便急匆匆的跑到后院，吃起了香喷喷的瓜子，而妈妈要开始做年夜饭了，我便开始帮妈妈洗菜，烧菜。
第一个任务是帮妈妈杀鱼，我拿起锋利的菜刀，在鱼的身上轻轻的刮，生怕鱼会疼一样，可妈妈说这样子刮鱼菱是刮不干净的，我听了妈妈地话，便懂得了道理：杀鱼时刮鳞片时刀要斜着刮，而且要刮的用力点，不然这就是给死鱼“按摩”了。
到了吃年夜饭的时候，看着桌子上的各种美食，我们一群小孩子看的口水直流，迫不及待的想尝一尝，当妈妈说可以吃了，我便拿着筷子东夹夹，西夹夹，津津有味。
“吃完年夜饭后该干什么？”我问妈妈，“应该去打鞭炮，你和妹妹一起去打。”妈妈叫上妹妹，刚开始我以为他会打，后来发现他原来不会打，便示范一，看完后就看见他手里的打火机微抖，这明显他还是不会，我拿着妹妹的手做了一便，这次后他就渐渐熟练了起来，我们就在窜窜鞭炮声中度过了新年。
过年在家心得篇五
过年是中国最重要的传统节日之一，也是家庭团聚的时刻。然而，由于现代化生活的快节奏和忙碌的工作，许多人往往无法真正感受和传承传统文化。因此，今年过年我决定在家实践一些传统的活动，并体验其中的乐趣和意义。这种实践不仅让我重拾自己的传统身份，也让我更加深入地了解中国的历史和文化。
二、制作年夜饭的乐趣
每年除夕夜，家人围坐在餐桌旁，享受一顿丰盛的年夜饭，这是过年不可或缺的一部分。今年，我从爷爷身上学到了很多厨艺的技巧和心得。我们一起去市场采购食材，然后回家一起准备晚餐。在整个制作的过程中，我感受到一种生活的乐趣和幸福的满足感。无论是亲手包馄饨，还是炖一锅热气腾腾的鱼汤，我都能感受到传统文化的温暖和家人之间的默契和团结。
三、亲手制作年货的意义
过年期间，家家户户都会准备一些特别的年货，以示祝福和庆祝新年的到来。今年，我决定亲手制作一些年货，感受传统手工艺的魅力。我选择了做年糕和糖果，因为它们是我们家的传统年货。我按照家传的秘方和方法，用心制作每一个甜品。尽管过程中遇到了一些困难，但是最终的成果给了我极大的满足感。制作年货不仅仅是为了口感上的满足，更是为了传递着家庭的温暖和对亲人的祝福，这种意义让我更加珍惜和理解传统文化的重要性。
四、欣赏和参与传统表演活动
除了制作年菜和年货，今年过年我还专门去观看了一场传统表演活动。这个活动涵盖了中国传统的戏曲、舞蹈和杂技等节目。观看这些节目，我深刻感受到中国传统文化的博大精深和多样性。同时，在欣赏的同时，我也有机会参与其中，学习一些传统戏曲和舞蹈的基本动作和技巧。这样的参与，不仅让我更深入地了解中国传统表演艺术，也让我感受到了传统文化的魅力和活力。
五、传统文化的传承责任
通过这次过年在家实践活动，我更加深刻地认识到传统文化的重要性。每一个人都有责任去传承和弘扬中国的传统文化。只有通过亲身体验和行动，我们才能真正感受到传统文化的乐趣和价值。因此，我将继续努力学习和参与传统文化的各种活动，以便更好地理解、传承和弘扬这些宝贵的文化遗产。
总结：
过年在家实践活动让我感受到中国传统文化的独特魅力和价值，这让我更加珍视自己的传统身份。通过制作年夜饭和年货，观看和参与传统表演活动，以及了解传统文化的重要性，我更加深刻地理解了传统文化的博大精深和其传承的责任。通过这些实践，我希望能够将传统文化的价值观念传递给下一代，并为弘扬中国的传统文化做出自己的贡献。
过年在家心得篇六
太阳像一个刚出门的新媳妇，把大地上的雪照得晶莹剔透，在这个美好的日子里我们共同迎来了新年。
来的街上，车如流水，人如壮山。一个个摊位上摆放着一幅幅。
对联。
红红的灯笼金光闪亮的‘‘倒福’’大红的中国结和许多喜庆吉祥的挂饰品一个个诱人的五颜六色的糖果休闲小食诱惑得我寸步不移妈妈见我这吃状立刻给我买了些开心果巧克力瓜子花生松子杏仁糖果果汁······我们还买了一副对联和一个金红的‘‘倒福’’贴在门上一下子另我感觉到新年喜庆的气派。
一眨眼，天色朦胧，最后一缕金光消失在天边，外婆把饭菜一一献上，外公放起了鞭炮，震耳欲聋，我们吃完了年夜饭，大家纷纷献出了红包，大的小的，各种各样的红包里都装满了大家对我新一年的关心和祝福。我也做回礼，送给家人们，屋里不时涌上了一阵暖流把刺骨的寒风驱使了出去。
晚饭过后，妈妈把买来的零食当晚饭后甜点，，大家一面吃着甜点，一面说着‘‘真好吃！’’大家围着餐桌喜气连绵，外婆在洗碗，妈妈和舅妈在聊天，爸爸，舅舅，外公一起算着前一年的收入情况，我和妹妹在做作业，大家一起等待着12点的来临。我们也不闲着，一起表演节目来消磨时光，妈妈，爸爸和我表演了一段小品，逗得大家捧腹大笑，前仰后合，舅妈，舅舅和妹妹表演了童话故事《聪明的农家女》，外婆，外公表演唱歌，一家人其乐无穷。
不知不觉中，12点到了，外公点燃许多烟花爆竹，只听见‘‘轰’’的一声巨响齐鸣，一颗烟花像一把利剑直破云霄，在黑黝黝的天空骤然绽放，炸开的烟花犹如一朵金菊花在空中绽开了花瓣，紧接着一颗颗烟花接二连三从筒中发射，像无数颗璀璨的流星，在天空中划过，绽放开来的却是百花齐放的情景，好似天女散花，有红色，绿色，银白色，金黄色，又像成千上万的蝴蝶翩翩舞动。东边的天空闪烁着一束束，一朵朵，一串串的烟花，仿佛炸开了锅。天空热闹非凡，时时没有停止那喜庆的场面。
今年的新年意义非凡，正如王安石里的《元日》一样：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。
过年在家心得篇七
过年在家是每年农历新年的一大喜事，而今年的农历新年对于所有人来说更加特殊，由于新冠疫情的影响，很多人不得不选择在家进行过年活动。对于我来说，这个农历新年注定是一次与往常不同的经历，但我意识到，在家实施的一系列活动也是一个很好的机会，让我与家人共度美好时光并从中收获了许多宝贵的体验。以下是我对过年在家实践活动的心得体会。
首先，过年在家让我有更多的时间与家人相聚。平时，由于工作学业等各种原因，我们很少有机会与家人共同度过时间，而农历新年则为我们提供了这个宝贵的机会。今年，我与家人一起制作了传统的年夜饭，在父母的指导下，我学到了很多关于烹饪的技巧和秘诀。此外，我们还一起打扫房子，洗刷的时候我们聊了很多，互相分享着彼此的心情和经历。这段共同度过的时间是如此宝贵，让我更加感受到家人的温暖和对我无尽的爱。
其次，在家实施的活动也让我更加关注传统文化的重要性。过年是中华民族最重要的传统节日之一，它有着悠久的历史和文化内涵。在家过年，我们一起包饺子和彩塑，这些活动都是传统的习俗之一。在包饺子的过程中，我越发意识到了中国传统文化的深厚底蕴，也增进了对传统美食的理解和欣赏。此外，我们还一起观看了春晚，这是传统年夜的必备节目之一。通过观看春晚，我不仅领略到了丰富多彩的演出，还加深了对中国文化的了解和热爱。
然后，在家实施的活动也给我提供了很好的机会去拓宽自己的技能和才艺。在平日里，由于忙碌的生活，我很少有机会去尝试新的事物或是发展自己的爱好。但在家过年，我可以利用这段时间去尝试一些我感兴趣的事情。比如，我和姐姐一起学习了编织手工和针织，这是我们长久以来都有兴趣的东西。通过学习手工，我不仅提高了自己的动手能力，还培养了细心和耐心。此外，我也借此机会读了一些好书，提高了自己的阅读能力和认知水平。
最后，在家实施的活动也让我能更好地放松和调整自己的心态。平时生活的忙碌往往让我疲惫不堪，但在家过年的时候，我可以静下心来，享受带有家庭温暖的宁静时光。散步、听音乐、看电影、与家人聊天，这些看似简单的活动，其实让我身心得到了极大的放松。我学会了放慢脚步，不再过于焦虑和急于求成，保持一个积极乐观的心态。
总而言之，过年在家实施的一系列活动给了我很多宝贵的体会。让我有更多时间与家人相聚、关注传统文化、拓宽技能和爱好、放松身心。这次独特的农历新年经历让我更加珍惜家人的陪伴和传统文化的瑰宝。相信这些宝贵的经验将对我今后的成长发展产生深远的影响。希望以后有更多的人能够意识到，在家过年也能够拥有丰富多彩的活动和美好的时光。
过年在家心得篇八
这个年，我过得不怎么样。只有我与老妈两个人在家，过得真清闲。
自从有了微信，过年的气氛就没有以前那么热闹，妈妈只顾着发微信、聊天、抢红包，只有我一个人看春晚。爸爸总是跟他的那帮同事去吃酒，就是到了春晚开播也没有回家。晚餐也没有人烧，好不容易跑大老远才找到一家破烂面馆，去吃了碗面，连一盘简简单单的炒年糕都没有。我看，连妈妈都无可救药了，因为她整天盯着手机屏幕，看微信、抢红包，也没有想过为家里做点事，这年过得好可怜。
春晚也是越来越无聊，说白了，也就只有歌舞剧、相声和小品，春晚还是那么没新意，还是那老一套。不过，我还是咬着牙挺过去了，电视里说摇一摇抢红包，手都摇麻了，手机都摇坏了，依旧没有摇到一块钱。
这个年，清冷到“无与伦比”，真渴望还能再回到以前那段三人一起的快乐的过年时光。
过年在家心得篇九
“外公，起来，起来!”我还腻在床上，小外孙女却闯进我房间叫唤起来，我一看手机，呵呵，9点半了，是该起床了。
平时起床，总要想想今天该干点什么，可现在呢，每天都宅在家里，什么都不用想了。到小区遛弯，渺无人迹，不必要了;到社区玩牌，凑不齐一桌人了;马路上冷冷清清，商场里虽人群密集，但也更容易感染。所以，最好的办法就是宅在家里，为自己，为家人，也为社会上每一个人!要知道，冠状病毒的肆虐，让人惊叹，前些日子全国还只有几十、几百人被感染，今天已报6016人。全国十四亿人口，人流量那么大，如果不扼制病毒的蔓延，后果将不堪设想。
说说我们家吧，六口人，二老(我和老伴)、二大(女儿女婿)、二小(俩外孙女)，自年三十起，每天只有女婿戴口罩出门购物买菜什么的，两个外孙女倒还乖，宅家玩游戏，追闹嘻戏，小的跳皮一些，有时我在房间看电视，她一进来就要我给她打开游戏，一玩就是一两个小时，老伴平时一直宅家，现在当然也习惯，每天看看电视，有时下厨做饭，有时玩玩手机游戏，有时和女儿一起聊天看电视。女儿好不容易放假了，听说春节假期延长，她当然也高兴，难得一家人在一起修身养性，呵呵;女婿最忙，每天保证三餐饭，换着花样让大家吃得开心点，特别是小外孙女，口味太叼，只能哄着她多吃点，多长点肉!当然，我也间常做点包子馒头，让早餐稍微丰富一点。
其实，我也好久没有尝试这种整天不出门的日子了，记得十多年前非典横行时，虽然局势紧张，但我们当时依然是每天照常上班不误，像这样整天24小时居家过日子，我还是第一次。不过，好在我还过得比较充实。这当然得益于有电脑，有wifi，有手机，当然，还有个人的爱好。
就说这电脑吧，我在深圳论坛、徐桥论坛、长沙红网湖湘文化经常上网发帖，结交了不少以文会友的朋友，每天打开电脑，总得要到这些城市网站浏览浏览，至少得跟朋友打个招呼问个好吧，呵呵!
看电视剧，特别是谍战剧，是我的一大爱好，前些日子追剧，看完了电视剧《区小队》，最近又迷上了孙红雷主演的电视剧《新世界》，虽然还只看了十多集，但已经被剧中几个人物的命运所深深吸引，欲罢不能。
自从前些年女婿给我换上了智能手机，我早已学会玩微信了，这样，我也就有了许许多多的微信朋友，俗称“微友”。当然，你不要以为我这些微信朋友个个都是“虚拟”的，我和微友们的联系是冬春季手机上见，夏秋季可是线下见面的。网络是虚拟的，但其实也是现实的，微信这端是你，微信那端是他(她)，名副其实，如假包换。有事没事和微友们聊两句，相互鼓励，也蛮有意思的，有感慨要发，朋友圈里有你施展的广阔天地。
有一天看手机上的“微信运动”一栏，看见我的一个学生一天走了9千多步，我问他，这几天你不宅家，还在外面跑吗?他回答说，老师，我这是在家走步呢，呵呵，我开玩笑说，那你家有蛮大啊，他呵呵一笑，不作答了。在节前，我几乎每天都是保持8千步的行走记录，这一下宅家了，只能降低标准，每天走步5千以上，毕竟家里环境小，走多了会搅得家人不宁的，呵呵哈!
为抗病毒感染宅家已经六天了，虽偶尔有些郁闷，但总体还是过得舒畅的。女婿的爸妈节前去了海南，今天来微信说正在渡海，估计明日到达深圳，回来后，居家主动隔离14天，再与我们团聚，大家都自觉了，文明卫生的生活环境才能更有利于人类的健康。
一个简简单单的宅家行动，反映出人们对党中央决策的拥戴，对战胜新型病毒的决心，为了你我他，为了全民健康，我们为宅家点个赞!
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过年在家心得篇十
春节越来越近了，走亲串友请客吃饭必不可少，过年在家请客吃什么菜呢?下面是本站小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
珠梅土鸡。
珠梅土鸡的烹饪十分讲究，决不能马虎。烹饪时先把三黄鸡砍成大块，加鸡肠子、鸡杂、鸡血，五花肉切成大片，一只鸡加七八片，每片小巴掌大。将五花肉先入锅爆炒，待精肉呈黄色，肥肉出油，再放入鸡块翻炒，加料酒，煽干水分加薄姜片和一小勺水，加青辣椒、红辣椒、盐、鸡精红焖，到快收干水出锅。
依此方法，以本地土鸡、熟食猪肉、朝天尖辣椒等为原料，加上独特的烹饪技巧，做出来的珠梅土鸡味道格外鲜美，色香味俱全，吸引食客，令人百吃不厌，流连忘返。可见珠梅土鸡能上品牌，成为湘菜系列中极具影响的菜肴，也就必然了。
雷打鸭。
雷打鸭结合了辣椒与米粉肉的优点，做出了它的特色和味道。雷打鸭按准确的说法，应该是米粉鸭。米粉鸭非现做，做时需精加工。
炒熟的米磨成粉，把鸭肉砍碎成细末，拌均匀，在坛子里腌一段时间，让其成味、成色。食客吃时，先炒熟，后加水，和成灰黄色米粉糊糊，煎去水分，颜色也亮丽，看上去非常有食欲。
白溪水豆腐。
白溪豆腐吃法很多。鲜嫩的水豆腐开汤，拌以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香为著，入口生津，落肚口有余香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐，锅内温度升高后，泥鳅钻进豆腐里，吃起来又鲜又甜，别有风味。
鱼冻豆腐是白溪一带人家过年必备的佳肴，它以新鲜鲤鱼拌豆腐、白辣椒煮熟，冷冻后再吃，到口即化。
水车鱼冻。
水车鱼冻，用材极讲究。必用当地河溪、山潭新鲜鱼;必汲取百年古井之泉水，必不放油、葱等任一种调味品，仅放少许盐将其炖熟。然后加器物覆盖置于室外，只要气温低于摄氏18度，鱼汤便会自然冻结。最奇怪的是，鱼冻结后，在常温下不会再融化。食用时，配以当地剁椒。鱼冻晶莹剔透，一眼即望到底，入口不烂，颇有几分嚼劲。鲜香甜美，十分爽口，一个字：纯，纯到极至!
水车柴火腊肉。
水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份，以水车本土优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤30—40天，然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。
水车柴火腊肉色泽红润，芳香四溢，食之油而不腻，是上等的美食佳肴。
猪血丸子炒腊肉。
每到春节期间走亲访友的时候，家家户户都会用腊肉与猪血丸子来招待客人。多少年来，它们在娄底人的餐桌上，都有着不可取代的地位。
而对于出门在外的娄底游子来说，家乡的猪血丸子与腊肉，是多么让人魂牵梦绕的美味啊!或许，它已不仅仅是一种美味，更是一份思念，一份感情!
雪花丸子。
1、糯米用水浸泡2小时沥干;。
2、小葱切葱花，生姜切末;。
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;。
4、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;。
5、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;。
6、关火，撒上葱花即可。
三合汤。
1、锅洗净烧干，放入食用油，油烧至5成热，放入姜片，蒜片爆一下，放入牛肉扁炒一下，放剁辣椒，干红辣椒粉炒至油成红色，放入适量清水，在放牛血，加入盐。
2、煮开一分钟之后，放醋，味精，再放牛肚，放山胡椒油，盛到碗中，撒上葱花，即可。
穇子粑蒸鸡。
穇子粑蒸鸡是新化三大碗中的一道碗。它的选料非常讲究，穇子就不用说了，鸡是选用新化山村自养的土鸡，再经过特殊的做法。穇子粑蒸鸡肉质细嫩有滋阴养胃利水消肿的功效。味道也别有一番风味哦!
农夫河鱼。
农夫河鱼这名字听着挺质朴的，这道菜在娄底新化很有名气的，这是道水煮鱼，不过味道却远胜于水煮鱼。
这道农夫河鱼制作前没有经过腌制，师傅在做菜的时候，就跟一般的水煮鱼步骤一样，油锅里加水，放入调料，鱼再放进去，再加上一些配料煮，出锅前加点胡椒粉提个味儿。这道鱼在煮的时候加入了淮山粉丝一起煮，这种淮山粉丝挺有嚼头的，这一调料放进去之后，使得这道菜与众不同了。然后煮这道农夫河鱼的时候，火候也得好好掌握，不然做出的鱼不会那么的细腻。
韭菜炒香干。
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝;。
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
卷心菜炒粉丝。
3.把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖。
4.卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~。
5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~。
肉沫冬瓜片。
1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;。
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;。
4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
剁椒鱼头。
1、鱼头收拾干净，均匀摸上盐，淋料酒，腌10分钟左右。
2、蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香。
3、用生抽，鲜味汁，糖，鸡精调成调味汁，倒在鱼盘子里，再铺上爆香的蒜米剁椒。
4、水开之后，大火上锅蒸8分钟，出锅撒上香菜，即可。
芹菜炒牛肉。
2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
剁辣椒炒鸡胗。
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;。
2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;。
3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;。
4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;。
5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
香辣猪蹄。
1、猪蹄洗净，姜蒜切片;。
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;。
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;。
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;。
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
青椒焖排骨。
1.排骨洗净。
2.青椒、红椒、蒜米和生姜切好。
3.油锅加适量油加热至8成热倒入排骨翻炒至变色。
4.将排骨剥到边上，倒入红椒。蒜米和姜片煸香。
5.加适量盐和酱油翻炒1分钟。
6.加水没过排骨后大火烧开转小火焖至水分吸干。
7.待锅内没有水分，只剩油时倒入青椒煸炒至青椒变虎皮。
8.出锅。
啤酒鸭。
1、去菜场选洗杀干净的鸭子，剁成小块，洗净。
2、准备生姜一块、茴香、桂皮少许、辣椒一至二只(如果吃辣可以三只)。生姜用刀拍一下，不要切成片。
3、将切好的鸭块放入高压锅内，放适量水，煮沸后开小火炖十分钟，然后自然放汽，根据自已喜好，适时起锅。
4、开油锅，将油熟至70度时将第二条准备的东西倒入油锅炒5分钟，出香味时将鸭子倒入一起翻炒，肉成白色即可。
5、然后倒入啤酒(可视鸭子多少而定，半只大半瓶啤酒)、酱油(用好一点的牌子，也不要倒入太多。)、盐(根据自己平时的盐淡来放)，盐淡自己要掌握好。倒入的料(啤酒、酱油、盐等)与鸭子肉平，然后开大火烧开。
6、大火烧开后5分钟，开中小火闷煮。待汤水快烧干时放点糖、味精，然后起锅。
粉蒸肉。
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时;。
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀;。
3、土豆去皮洗净切厚片;。
4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉;。
5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。
过年在家心得篇十一
今天是正月初三，本应该去给母亲拜年，但今年是特殊时期，政府提倡不出门、不拜年，为了家人的安全，我只有给妈妈打电话拜年了，母亲非常理解，叮咛我们千万别出门。
弟弟年前就订了三桌饭，现在只能白付费了，商家也无奈，他们损失更惨重!
弟弟没有准备蒸碗，我给他们准备的蒸碗也送不成，他们这个年肯定没蒸碗吃!
一大早，我们小区的群里李米荣师傅就发了一个帖子，是这样写的：
《早上好!2020正月初三》。
街静人稀道路空，
菜香弥漫无炮声。
家里自饮看电视，
鼠年学鼠窝洞中。
病毒无情人有情，
亙不走动情更浓。
待到春暖花开时，
亲朋再聚乐融融。
正是这几天的生活写照!
同学群里有人发如下的帖子：
大家终于都过上了梦寐以求的日子：
大人不用上班，
孩子不用上学，
想吃就吃，
想睡就睡，
老公不出去野了，
老婆不出去浪了，
家里老人也不出去闲逛了，
全家人待在家里玩手机、看电视，
不吵也不闹了!
多好!
这就是幸福!
以前限个车号，
你不乐意，
限单双号你意见大，
现在老实了吧，限人，
还嘚瑟不!
以前总羡慕和向往猪过的生活，吃了睡，睡了吃。这两天终于过上了猪的生活。才过了两天就发现，猪过的太不容易了。
唉，人不外出活动，憋得慌!
小区物业也发通知：根据《陕西省突发公共卫生事件1级应急预案》结合陕西省当前新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控形势。从今天开始，将对本小区进行以下防控措施：公共区域消毒早、晚各一次。对出入人员进行登记、测温、排查，确保不漏一人，不漏一车。
定时开放小区大门：早6:30--晚22:30。外来人员和车辆禁止入内。
为了家人的安全，尽量减少外出的机会，尤其不要去人多的地方;家里有宠物的业主最近尽量不要带宠物下楼，或者选择小区居民活动低峰时间段，给宠物做好消毒工作。
疫情就是命令，责任重于泰山!自新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，西安市各区县、开发区全力做好防控工作，把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，制定周密方案，积极行动起来，组织各方力量开展防控，采取切实有效措施，坚决遏制疫情蔓延势头。
各街道、村组、社区已全面进入“战备”状态，以战斗姿态投入疫情防控工作，让广大人民群众安心、放心、有信心!
过年在家心得篇十二
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”北宋诗人王安石这句诗，真是将节日的气氛描写得淋漓尽致。也是我们中国最盛大的节日，也莫过于过年了。
先说说过年的由来吧。传说古时候有只凶猛残忍的怪兽，叫做年，每到一年的最后一天，它都会出来为非作歹，弄得百姓人心惶惶，天上的神仙告诉人们：年最怕红色、爆炸声和火光。于是在一年的最后一天夜晚，人们把涂成红色的桃木片挂在门上，“年”来时，就企图追赶大街上的人们，于是人们又靠燃烧竹子发出响声驱走了年。为了庆祝为一天，人们把这一天称为“过年”，也就是今天的过年。
过年的习俗十分得多，也十分地有趣。就拿我们北方人来说吧！我们过过年，一般要提前好多天来准备。就不说别的，过年十多天前妈妈就忙着上街置办年货，什么红薯干呀，巧克力、水果糖呀，看得我是馋涎欲滴。不仅如此，过年时还要把房子收拾得干干净净，好快快乐乐地过年。在离年近的最后几天，愈发忙碌，过年，就该这样喜气洋洋！
三十号的傍晚，所有人家都在专心致志地贴春联。这是怎样一派繁忙的景象呀？大人们踩着椅子，小孩们有的手提糨糊桶，有的手持胶卷，不一会，所有人家的大门都换上了新衣服，显得那么喜气洋洋，一尘不染！
终于等到除夕夜了，发压岁钱，这可我可万分期待的，几声“过年好”，便换了鼓鼓的红包，这想必也是所有人都心花怒放的时刻了吧！年夜饭上桌了，真丰盛呀！在我看来，任何山珍海味都换不来一家人和和气气地吃一顿饭呀！
第二天，小孩子一定早早起订，连早饭也顾不上吃，就挨家挨户去拜年，忙碌差不多一个早上，一般到了下午，再去拜年就不行了，我们几个小伙伴就去买鞭炮，到了晚上，天空中被烟花渲染得姹紫嫣红，那个场面，真的胜过人间仙境呀！
这就是过年，过年以它特有的魅力吸引着中国一代又一代的人，我相信，过年在以后一定会成为不可或缺的传统节日，成为万众瞩目的焦点！
过年在家心得篇十三
（一）。
过年了！我好高兴，想着年夜饭中那些山珍海味，我口水都流了出来。又想到那些压岁钱，可以买那么多好东西，我更飘飘然了。想着想着，“康晨，快来！”，爸爸在厨房里叫我了，我兴奋地跑过去，问：“爸爸，有什么好吃的吗？”爸爸拍拍我的脸，说：“小肥猪，就知道吃，口水擦擦！今年我们的年夜饭是饺子。我们自己动手，每人都吃自己包的饺子，怎么样？到时你没有可别哭哦！”我生气地说：“包个饺子有什么难，看我的！”于是，一场“包饺子”大赛开始了。
我拿了一张饺子皮，再往里面放了些馅儿，然后捏起来，可是，饺子爆肚儿了，再看看爸爸，他已经包了两个饺子了，我更着急了，手忙脚乱的，妈妈笑着说：“傻孩子，馅儿别放太多了。”接着妈妈又做示范给我看。我想，不急，还是先学学吧。妈妈先把饺子皮放在手心里，然后夹了一块肉馅放在里面，再把两边捏拢，叠两个小褶就完成了。不难，我看后照做了，没想到看起来容易，要做好还真难。此时，爸爸已经包了十几个了，而且个个都直直的立在案板上，而我……爸爸已经开口了：“瞧你，怎么每个饺子都是奇形怪状的？下锅准成菜汤，能吃吗？”仔细看看，也是，有的像小鱼，有的像小船，有的像包子……妈妈说：“不要灰心，熟能生巧嘛。”我点了点头，又有了信心，继续认真地包起来，真的是一个比一个更好，我心里非常的高兴。
终于，饺子可以下锅了，当我包的饺子下锅时，它们就像一条条白色的小鱼游来游去，也没有哪只“小鱼”“爆肚”了。我欣喜若狂，大叫道：“嘻嘻，是谁说我包的饺子会成菜汤啊？”爸爸脸红了，抱歉地说：“对不起，我把冠军让给你，行吗？”“耶，太好了，我是冠军喽！”
今年的年夜饭，虽然没有我想象的'那么丰富，可是它却给我带来了无穷的乐趣。
（二）。
今天是农历腊月二十九，也就是中国传统节日除夕。一早，妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉，外公飞快地把包饺子的馅也做好了，包饺子的工作是万事俱备，只欠东风了，于是我们就开始包了起来。
我和妈妈包的饺子是花见花败，而外公包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一个圆形的饺子就包好了，可是我按照这个做法做完后，却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的，一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅，但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”，我自我安慰道。
晚上吃着自己包的饺子，真的很开心。
（三）。
今年的大年三十，我不仅尝到了美味的饺子，还亲自过了一会包饺子的乐趣。
到了：只要我们坚持不懈，克服了所有困难后，我们才能成功。吃到饺子熟了！妈妈端上了热气腾腾的饺子，我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的。虽然包饺子遇到了许多困难，但是我学会了包饺子，也值得的。这个饺子，他就会在新的一年里有好运。为了能吃到这个饺子，我迫切希望能把饺子赶快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨着，思索着。终于，“功夫不负有心人”，经过了一番努力的学习，我终于学会了包饺子，我用手不经意的擦了擦头上的汗，却弄得一脸面粉，变成了一只小花猫。的擀面杖下快速飞舞，心里充满了成就感，我心里别提多高兴了！
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