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老年产品市场调研报告篇一
一、调查目的:通过此次市场调查,了解设计中的调查研究,掌握调查内容与方法,并在实际的产品设计中能够熟练运用市场调研的相关知识及方法进行信息采集、信息分析整理,以确立正确的设计项目,为整个产品设计过程的正确运行打下坚实。
二、调查对象:数码产品——相机、电脑、mp34、手机等。
三、调查时间:20xx年02月18日至20xx 年02 月 19 日
四、调查地点:驻马店各大数码商场
五、调查方法:进行实地调查 ,网络调查,收集相关资料。
六、调查内容:通过参观各大商场,了解当今数码行情和产品的设计特点。
七、调研资料整理:
(一)、数码简介:
数码技术又被称为数字技术,因为其核心内容就是把一系列连续的信息数字化,或者说是不连续化。在电子技术中,被传递、加工和处理的信号可以分为两大类:一类信号是模拟信号,这类信号的特征是,无论从时间上还是从信号的大小上都是连续变化的,用以传递、加工和处理模拟信号的技术叫做模拟技术;另一类信号是数码信号,数码信号的特征是,无论从时间上或是大小上都是离散的,或者说都是不连续的,传递、加工和处理数码信号的叫做数码技术。 与模拟技术相比,数码技术具有以下一些特点:
(1)在数码技术中一般都采用二进制,因此凡元件具有的两个稳定状态都可用来表示二进制。故其基本单元电路简单,对电路中各元件精度要求不很严格,允许元件参数有 较大的分散性,只要能区分两种截然不同的状态即可。这一特点,对实现数字电路集成化是十分有利的。
(2)抗干扰能力强、精度高。由于数码技术传递加工和处理的是二值信息,不易受外界的干扰,因而抗干扰能力强。另外它可用增加二进制数的数位提高精度。
(3)数码信号便于长期存贮,使大量可贵的信息资源得以保存。
(4)保密性好,在数码技术中可以进行加密处理使一些可贵信息资源不易被窃取。
(5)通用性强,可以采用标准化的逻辑部件来构成各种各样的数码系统。
(二)数码产品分类介绍
调研显示,卡片相机依然主导数码相机市场,其市场人气达42.66%之多,卡片相机以其小巧轻便的造型和操作简单等特色赢得了市场的青睐。单反相机也有17.30%的市场人气,而长焦相机则以14.99%的成绩紧随其后;广角相机和家用相机则则分别拿到14.47%和10.58%的成绩。
老年产品市场调研报告篇二
改革开放后,越来越多的人开始饮用咖啡,咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起,市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化,也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。
了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。
咖啡——为世界三大饮品之一,含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用,逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油,更是西方文化的象征之一。
根据调查,每年全球要喝掉74亿杯咖啡,相当于一天要喝2千万杯,平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元,在主要商品销售榜上仅次于汽油,位居第二。可以说,现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说:“生活就是一杯杯咖啡”。
有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻,它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。
据市场调研资料显示,中国咖啡市场潜力巨大,在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯,目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯,市场空间和想象由此可知。 比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家,占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐,如果中国人每个每天都喝一杯咖啡,全世界的咖啡都不够。
拿星巴克来说,星巴克进入中国六年,现有分店近100家。但相对国外的市场,这数目是微不足道的,在美国西雅图,每9400人中有一个星巴克咖啡馆;在纽约曼哈顿区24平方公里的范围内,就有124个星巴克商店——即每12000人有1家星巴克咖啡店;单单在台北市,星巴克也都有一百多家店,比国内的总数还多。
近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目,咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现,无论在家里,还是在办公室,或是各种社交场合,咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴沉醉的好地方。装点着都是风情。
主流产品——速溶咖啡
6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。
主要人群——中青年人
数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。
进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性
为55.1%,女性为44.9%。
主要因素——味道诱人
数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。
进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有37.3%的人想通过传媒报道来获取信息,免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。
喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。
目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。
咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。 消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。
电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种,电视广告属于立体广告,而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告,两者相比较,后者不如前者生动、形象,不易给人留下深刻印象,这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式,也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看,免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。
速溶是目前咖啡的主流,口味是咖啡的关键。 目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡,它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言,口味是选择咖啡的主要依据,在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是,三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体,他们的消费不确定性较大。因此,应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。
牌,以形成广告优势。
(二) 瞄准都市上班族。 中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查,咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者,他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言,他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费,咖啡文化也应运而生,而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上,咖啡文化也促进了咖啡消费,吸引了越来越多的消费人群。因此,生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。
(三)在中国,随着经济的快速发展,人们对生活品质的要求也越来越高,咖啡的引入正是迎合了中国人,尤其是城市居民的这方面需求。目前,咖啡消费已成为时尚主流,随之而来的“咖啡文化”更是逐步渗入人们的生活之中。无论在家、办公室,还是各种社交场合,人们都品尝着咖啡;遍布城市的咖啡厅也成为人们商务、休闲的好去处。咖啡已成为一种时尚和潮流的代名词,甚至发展形成一种特有的文化。
所以,咖啡产品的推广应该富含“文化气息”。 咖啡作为一种舶来饮品,对中国人来说,每天饮用的人毕竟还属于少数,对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层(如年轻白领、学生)对其有很大的兴趣,但他们属于消费较不稳定人群,也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主,但他们的品牌忠诚度较高,对新品牌的选择机会较小。事实上,对于国内大多数消费者来说,咖啡的饮用并不是作为一种饮料,更大程度上还是一种品位的象征。因此,针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播,宣传咖啡的历史文化,才能在国内拓展市场。
(四)提高产品的市场竞争力。 咖啡市场表面上看似稳定,极少出现大的变动,而事实上,这一市场不仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争,还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中,我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌,相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面,市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量。我国咖啡成品90%是从国外进口的,需交纳进口关税,而剩下的10%的国内生产的咖啡由于种植面积少,总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查,三合一咖啡平均每消费一次最低需要1元,速溶咖啡最低需要人民币2~3元,至于炒磨咖啡,最低也要10元。在高档咖啡馆,一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸饮料价格相对于咖啡要便宜得多。所以,对于相当一部分消费人群来说,可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。因此,要提高咖啡的市场竞争力,价格也是一个因素。
(五)向国际市场进发提高国际市场竞争能力。 随着中国加入wto,中国的市场将逐步形成全面对外开放的格局,中国和国际间的交流、贸易也将达到一个高峰。而在2008年北京奥运、2010年广州亚运等国际性活动相继开展后,更多的国外客商也会将目光注视到中国这个具13亿人口的巨大市场。咖啡作为西方文化的代表,在越来越频繁的中西文化、贸易交流中,能很好的起到桥梁作用,咖啡相关产业作为先行者进入中国市场,所面临的机遇将是不可估量的。中国东盟自由贸易区的建立,对于咖啡产业更是一个利好消息,这预示着2010年前东南亚如越南、马来西亚等东盟国家产品将零关税进入中国,咖啡原料、产品和设备等将大量进入中国。
(六)共存之路乃长久计。 地球村的比喻已经不新鲜了,外来文化向本土的渗透也是无时无刻不在发生的。业内专家表示,咖啡也好、茶也罢,个中的深邃文化和理念都在其进口、出口与消费的过程中不断被接受,这些离不开企业的宣传,更需要消费者的自我培养和主动意识。
星巴克以绿茶为主要饮料的试验初步成功,娃哈哈、可口可乐将可乐与咖啡激情碰撞出开肺可乐,这些都是美妙尝试,各方获得多赢,何乐而不为?市场的潜力有无限可能,消费者期待的是更多绝妙的火花!
老年产品市场调研报告篇三
目前国内有机蔬菜市场的现状及特点:
1、购买有机蔬菜的消费者组成
购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公务员和私企职员占了86%,证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。
2、对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右,而比较了解和基本了解的各占约三分 之一。说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少,这与一年前报道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解,甚至根本不了解的结果相比,已经有了极为明显的进步。当然,必须强调的是,即使在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别的消费者中,实际上有很大一部分并不能真正说出三者的区别来。他们最通常的回答是:有机食品不使用农药和化肥,对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识几乎还是空白。
3、购买有机蔬菜的频率
只要消费者有需求,价格能接受,产品信得过,有机蔬菜是很容易形成一个固定的消费人群的。
4、对品种的选择和对品种多样性的需求
虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要,并没有对某些品种提出特别的要求,但对品种的多样性方面则要求比较高。他们的心理是,凡是普通菜场上供应的蔬菜品种,有机蔬菜也应该有,这样的反应应该说是有机蔬菜市场发展初期的特定情况。
根据调查和分析,得出如下结论和建议
1、在国内有机食品市场发展的初期,采取专卖店的形式销售有机食品是一种正确的选择。这样做可以减少销售的中间环节,降低有机食品的成本,提高消费者对有机食品的兴趣和购买力。
2、有机食品的专卖店应当首先开设在知识层次和消费层次相对较高的居民区,这样做有利于对有机食品的宣传,也有利于吸引消费者。但有机食品不是“贵族食品”,收入水平比较低的消费者也对有机食品产生了浓厚的兴趣,只要有机食品发展到一定程度,价格渐趋合理,有机食品专卖店就可以逐渐向其他居民区扩展,吸引和服务更多的消费者。
3、目前对有机食品的宣传力度相当弱,相当一部分消费者是在看到专卖店或看到货架上的有机产品后才知道有这样安全的食品。而且多数人并不了解有机食品与绿色食品和无公害食品的区别。因此有机食品的从业者应当努力做好广告和宣传工作,各级政府也应当投入更多的注意力,积极鼓励和支持有机食品的发展,为有机食品的生产、加工和贸易者提供各种优惠政策。
4、从消费者对有机蔬菜品种的需求上看,消费者普遍反映品种不够,因此,有机食品的生产者和贸易者应当尽量扩大他们的生产和贸易品种,以满足不同层次和不同要求的消费者的需求。
5、各类有机食品专卖店(包括有机食品的其他类型的销售单位)都应当配备具有一定有机农业和有机食品知识,可以向顾客解释和宣传有机农业和有机食品的营业员和经理。有机食品作为一种新生事物,很多消费者需要在了解了产品的特点和功能后才会购买。
6、多数消费者表示,有机蔬菜的口感明显比常规蔬菜好,这对有机蔬菜的生产者和贸易者来说是一种很积极的鼓励因素,建议有机农业的专家就此现象展开研究,找-全球品牌网-出口感变好的理论基础,使有机蔬菜的生产更具目的性,从而生产出更受广大消费者欢迎的有机蔬菜来。而且有机蔬菜口感的改善,对其他有机食品也有借鉴意义,只要掌握了原理,积极实践,其他有机食品也同样应该能够比常规食品的口感好。
7、获得适当的利润应该只是从事有机食品事业的目的之一,而不是唯一。有机食品的生产者,尤其是贸易者一定要处理好生产、消费与价格的关系,从消费者的实际结构和消费者的消费水平考虑,结合生产和运行成本,合理定价。还要对有机食品价格在本地区的长期发展趋势和最终定位有正确的估计和充分的思想准备,才能确保有机食品市场持久、稳定和健康地发展。达到经营者和消费者“双赢”的效果。
8、在国民经济不断向上发展,国内对安全食品的需求日益增加的形势下,有机食品是一种很有发展前途的安全食品,只要生产者、加工者、贸易者、消费者、政府相关部门和社会各方面共同努力、积极支持,以有机蔬菜为先锋食品的有机食品事业必定能够快速、稳健地发展。
老年产品市场调研报告篇四
近年来,我市大力加强农产品质量安全体系建设,不断提高农产品质量安全监管能力和水平,农产品质量安全总体保持在较高水平。但我市农产品质量安全体系建设仍存在一些亟待解决的'问题。本文就加快推进我市农产品质量安全体系建设,保障食品安全提出六点建议。
农产品质量安全关系国计民生,是全社会普遍关心的热点难点问题。近年来,我市大力加强农产品质量安全体系建设,初步建成了覆盖市、县、乡镇、基地(市场)四级的农产品质量安全检验检测体系,不断提高农产品质量安全监管能力和水平,着力保障人民群众消费安全,全市农产品质量安全总体保持在较高水平,没有发生重大农产品质量安全事件。
(一)生产过于分散,监管难度大
种植业方面:我市农产品生产过于分散,没有形成规模,无法按标准化组织生产,农药、化肥、农膜等农业投入品不合理使用,导致农业生态环境污染严重,基地准出和市场准入难以真正做到无缝对接。
养殖业方面:我市畜禽水产养殖技术水平参差不齐,养殖户购买劣质苗种、饲料,养殖物有病乱用药等情况时有发生,给我市畜禽水产品质量安全带来了隐患。
(二)农产品质量安全监管体系尚未健全完善
乡镇农产品质量安全监管机构与农技推广中心在行政管理上没有理顺关系,既有县直管,也有县乡共管以乡为主等形式。少数乡镇虽然建立了检测室,但办公用房年久失修,检测设备陈旧落后,难以形成有效的监管;多数乡镇还未建立检测室,监管手段和监管能力有限,监测人员要兼顾乡镇的其它工作,监测效果不尽人意。
(三)动物产品质量安全检测体系建设严重滞后
缺乏专职检测人员。市级检测中心在编人员只有4人,六县在编的检测执法人员不到100人,人少事多,超负荷工作;四城区目前尚未设立渔政机构,开展监管工作难度大。
缺乏必要的设备。市级检测中心只能做定性分析,无法开展定量分析。如瘦肉精检测只能进行初步筛选工作,要送到自治区才能确认检测结果;水产品检测则均需送自治区进行检测。
缺乏经费保障。目前我市动物产品质量安全检测工作业务经费为每年一申请一审批,没有形成常态化管理,经费来源缺乏保障。各县区都没有专项的动物产品质量安全监管经费,动物产品质量安全监管工作举步维艰。
(四)农产品质量安全可追溯制度建设有待健全完善
目前我市还没有建立水产品市场准入机制,水产品既无标识,经营者又未建立台账,对于问题水产品,其溯源调查的难度很大。同时,由于人力不足,部分县的动物产地检疫工作未能正常开展,导致一些不免疫、不佩戴耳标的畜牧产品流向市场,造成一定的食品安全隐患。
(一)健全完善农产品质量安全监管体系
建议健全农产品质量安全检测机构,在市农业局和县、乡镇农业执法机构分别设立农产品质量安全监管科和监管站,在乡镇设立渔牧产品质量安全监管站,在村级设立农产品质量安全协管员,明确各自监管职责,落实办公场所、编制人员和经费,配备检测设备,完善管理制度,形成监管长效机制。
(二)强化农产品质量安全监管
深入开展专项整治。推行农药定点经营和实名购药制度,种植业以蔬菜为重点,开展蔬菜、水果、茶叶等用药专项监督抽查,严厉打击高毒农药违法违规生产、经营和使用行为。畜牧业加大“瘦肉精”、三聚氰胺等非法添加专项整治力度,强化兽药和饲料生产、使用环节监管。渔业以禁用药物为重点,强化用药执法检查,完善养殖档案,建立严格的产地检查和准出制度,形成监管工作常态化。
(三)加大财政投入力度
建议把监管工作经费、检测设备购置及更新经费、产品检测经费和技能培训经费等列入市、县财政预算,并保证这些经费每年不低于5%的增长比例,做到经费常态化、制度化管理,确保我市农产品质量安全监管工作正常开展。
(四)推进农业标准化生产
不断扩大园艺作物标准园、畜禽标准化规模化养殖场、水产健康养殖示范场的建设比例和规模,深入开展农业标准化整体推进示范县创建,并强化“三品一标”监管,严把产品认证准入门槛,完善认证制度,严格认证程序,强化认证审核,提升认证工作的规范性和有效性。强化证后监管,加大证后抽检力度,严格执行退出机制,确保认证产品质量。
(五)健全完善农产品质量安全可追溯制度
建立健全产品产地准出与市场准入有机结合的动物产品质量安全全程监控制度,实现“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”。认真落实养殖档案记录和投入品使用管理制度,全面落实畜禽免疫、畜禽标识和疫情报告制度,严格执行动物入场和动物产品出场登记制度,进一步规范动物产品产地准出与市场准入监管工作。建立健全产地检疫制度。严格按制度要求开展产地检疫,出具产地检疫证明。
(六)加大培训力度
深入开展检测技能培训和岗位练兵活动,加强对基层检测人员技术培训,不断提高我市基层执法人员农产品质量安全检测与监督执法的能力和水平。
老年产品市场调研报告篇五
调查背景:
《--年中国it消费调查研究报告》是在“--年度中国it消费调查”收集的海量数据基础上,由天极网和艾瑞咨询合作分析撰写而成,是反映中国it产品现状和发展趋势的最新市场研究报告,产品市场调研报告范文。
“--年中国it消费调查”是由中国计算机用户协会和中国互联网协会主办、天极传媒和中国互联网协会网络营销工作委员会承办,百家中文网媒参与合作的第七届大型it消费调查。是唯一覆盖了it产品市场和消费者的综合性调查活动,在it界拥有广泛的影响力。
本次调查采用网上调查、线下调查和行业分析向结合的方法,面向所有互联网用户和10大城市it卖场与高校学生用户。天极网以本次调查收集的数据为基础,邀请业内知名咨询顾问和专家顾问团做指导,进行深入分析,最终形成《--年中国it消费调查研究报告》。《--年中国it消费调查研究报告》针对我国整个it行业做了深入、细致的调查分析,区别于以往的调查报告,本报告按照行业标准进一步细分产品,改改了9个大类,包括pc整机、办公外设、diy配件、数码产品、数字家庭产品、软件、互联网、通讯产品和游戏动漫,本文引用了数码产品中有关消费类数码相机的调研数据与分析,旨在成为国内和国际it企业、消费者了解消费类数码相机产品市场的桥梁。
调查方法:
采用定量分析和定性分析的研究方法。定量方面:报告数据收集和分析主要采用了通过问卷星网站(#url#)进行在线问卷调查和通过平面媒体进行线下问卷调查的方法;定性方面:对it市场各环节厂商进行深入访谈和研究。两种调查方法结合最终形成报告。
调查样本特征:
一、调查时间
--年11月10日—--年12月15日
二、样本数量
共有352432位用户参与本次大型网络调查,共收到各产品调查有效问卷893026份。
三、样本分布
1、样本性别构成情况
2、样本学历分布构成情况
3、样本行业分布情况
4、样本收入构成情况
5、样本年龄构成情况
6、样本地区构成情况
--年数码相机市场现状与特点分析报告
1、更换数码相机年限
由于数码相机是属于耐用消费品,但随着电子产品更新速度的加快,用户在购买数码相机后一般会在3年内重新购买,此类用户占此次调研数据的51%,可以视作消费类数码相机产品最普遍的更新周期;同时,也有近37%的用户会在一年左右更换数码相机产品,这个数据占整体的37%,究其原因是目前用户除了将数码相机作为拍摄工具外,也将其作为一种时尚消费品。
分析:基于此调研数据,我们建议数码相机生产厂商可以根据用户的更新换代时间来调整自身产品的开发与生产周期,从而适应用户更新换代的需求,对于以时尚类数码相机为市场切入点的厂商,可以适当的缩短自身产品的开发与生产周期,借以满足更新产品时间较短的用户需求。
2、数码相机类型
从分析数据来看,家用数码相机在目前数码相机用户中所占比例为5%;其次是时尚卡片型数码相机,所占比例为38%;再次是长焦手动消费级数码相机,所占比例为6%;所占比例最少的是数码单反产品,比例为5%。
3、品牌
从--年用户使用数码相机品牌的调研数据来看,排名前三全部是日本数码相机品牌。其中排名第一的品牌为索尼,所占比例为16、7%,产品类型以家用数码相机和时尚卡片型数码相机为主。位居第二的佳能所占比例为14、6%,产品类型包含消费级与专业产品,较为均衡。
分析:汇总的数据中处于第一和第二的索尼与佳能在所占比例上较为接近,品牌优势相比其他品牌更加明显,处于第三与第四的尼康与三星,相比其他品牌的优势宾不明显,预计--年的市场格局不明朗,排名上会产生一定变化。
4、价格
从不同价格区间所占百分比来看,1000—3000元价位是目前最为消费者所接受的价格区间,占据了29、3%;其次是5000—10000元价位的中高端数码相机产品价格,占据了29、2%;由此可见价格适中的中端数码相机产品价格和5000—10000元价位的中高端数码相机产品价格受到市场的认可,而价格过低或者偏高都无法受到市场欢迎。
分析:由于金融风暴和经济危机的影响,消费者的购买力降低,购买产品时对于价格因素更加趋于敏感。各品牌需谨慎推出高端产品,并且在推广上着重突出产品的性价比。
老年产品市场调研报告篇六
目前中国城乡中老年人口正处于温饱向小康的过渡阶段,这一阶段也是保健品风行的时候。从人口学的统计数据来看,中国在逐步走入老龄化社会,人们的保健意识不断增强,对保健品的需求也将进一步扩大。为了更好地了解当前老年人群体保健品消费状况,知道老年人对于保健品有哪些方面的需求和体会,乐龄网组织开展了一次老年保健品问卷调查,其目的是通过数据和事实,发现问题,提出对策,引导老年消费者理性选择保健品。
现将具体情况报告如下:
一、参与调查的人数和性别
参与本次调查的人数为225人,其中男性为149人,女性为76人。
二、参与调查的网友年龄
参与本次调查的主要对象是 60岁以上的老年人,其中 61— 70岁 111人,占总人数的 49.3% , 70岁以上 62 人,占总人数的 27.6%。
三、参与调查的网友居住情况
参与本次调查的网友大部分是和配偶一起居住,有140人之多,占比 62% ,与配偶及子女一起居住的有52人,占总数的23%。
四、参与调查网友的经济来源
在本次调查中,大部分网友经济来源为退休金及养老金,其次是自有积蓄。
五、参与调查网友对营养保健品的需求情况
本次调查显示,多数网友认为保健品还是少吃为好,占比53%,33%的人认为可以不吃。
六、参与调查网友的保健品食用情况
在受调查的网友中,吃过保健品的高达 62%,其中“适当吃一点”的占47%,看来不少的老年人观念上认为保健品多少总有功效,有利于身体健康。
七、参与调查网友的子女后辈购买保健品情况
参与本次调查的网友的子女及后辈,有58%为老人购买过保健品。在如今中国相当多的年轻人喜欢购买各类保健品来孝敬父母长辈。
八、参与调查网友对子女后辈购买保健品的态度
在本次调查中49.8%的网友对子女后辈为老人购买保健品持随意态度,顺其自然,不反对小辈们尽孝心。
九、参与调查网友对保健品作用的看法
健康与长寿是联系在一起的。有人称中国文化追求的最高境界只是“长寿”也是夸张些。服用保健品,老年人最希望达到什么效果呢?结果显示,“提高免疫力预防疾病”、“调理身体”、“辅助治疗”三足鼎立,分别占比%、%、%,这说明,老年人服用保健品更注重一般的辅助功效,对于独特功效(如治疗慢性疾病)的需求反而较弱。
可见,保健品厂商在选择产品功效时,仍应注重以保健为出发点。
十、参与调查网友对保健品效果的看法
在本次调查中89个网友认为保健品效果因人而异,占比39.5%。57人认为服用保健品更多的效果是心理安慰,占比25.3%。看来网友们对保健品宣传的效果没有盲目相信,看法比较理智。
十一、参与调查网友对保健品类别的关注情况
本次调查显示我们网友大多数是倾向于关注能提高免疫力的保健品。
图示:
十二、参与调查网友购买保健品地点的选择情况
在参与本次调查的网友中,大部分人获得保健品的方式为亲友赠送。在购买保健品地点的选择上,以“医院和药店”和“专卖店”为主,与其质量保证有很大关系。
十三、参与调查网友购买保健品最关注哪方面
在参与本次调查的网友中,绝大多数人在购买保健品时最关注保健品的效果和是否安全无副作用。
十四、参与调查网友对保健品品牌的了解情况
参与本次调查的网友对汤臣倍健、脑白金、黄金搭档、安利纽崔莱、初元、富硒康、瑞年氨基酸片、善存这些常见保健品品牌,52.9%的人听说过3个以下,听说过4--6个的有35.1%。
保健品市场鱼龙混杂、名目繁多,老人们购买时要擦亮双眼选择正规品牌。
十五、参与调查网友对网购保健品的接受程度
网购作为新兴事物,在老人中普及情况还不深入,相应本次调查中网友们对网购保健品的接受程度也很低,70.7%的人不接受网购保健品,17.8%的人只接受网购知名品牌的保健品。
十六、参与调查网友对保健品的了解渠道
在对保健品的了解渠道选项中,大多数的被调查人是因亲朋好友介绍了解的保健品,有不少人的被调查人是受电视,报纸等媒体广告影响,而因医护人员推荐的也占一部分。这些并不是自己主动到市场选购,从某种意义上来说放弃了自己的选择权,缺乏主观能动性,这种做法的最大弱点是容易上当受骗,蒙受损失。
十七、参与调查网友对保健品的推介活动参与情况
在问及有没参加过保健品经销商组织的健康讲座,有20%的被调查人参加过。
十八、参与调查网友购买保健品受广告的影响情况
在此次调查中,大部分网友表示购买保健品时不会受广告的影响,占比80%。
十九、参与调查网友对保健品广告真实性的看法
在此次调查中,有52%的网友觉得电视里的保健品广告有点假。据了解,市面上投放的保健品广告或多或少都还是有夸张现象存在,这一点需要相关职能部门整治规范,让消费者能够买到安全放心、疗效显著的保健品。
二十、参与调查网友对保健品价格的看法
参与本次调查的网友认为现在的保健品价格贵的有90.2%。现在保健品总体价格昂贵,少则几百元,动辄上千,个别的上万,甚至几万元,远远超出了本身所应有的价值。
二十一、参与调查网友对小蓝帽标志的了解情况
在此次调查中,有68.9%的网友没听说过小蓝帽标志。
蓝帽,是由国家相关主管部门审批认证的保健食品标志。获批产品外包装标注“国食健字”字样,为天蓝色,呈帽形,俗称“蓝帽”。在保健食品领域,蓝帽就是通行证,象征着质量过硬。正规的保健食品都会在产品外包装盒上,标有天蓝色、形如“帽子”标志,下方标注出该保健食品的批准文号。
所以大家在购买保健品时一定要认准“蓝帽”标志,选择正规质量过硬的品牌。
通过上述调查我们可以得知随着老年人保健意识增强,多数老年人对保健食品情有独钟,认为保健食品有增强免疫力、改善睡眠、辅助治疗疾病等功效,不惜高价购买昂贵的保健品。但是面对市场上名目繁多、功效各异的保健食品,总是眼花缭乱、真假难辨,不时掉入不法厂商设下的陷阱,让他们对保健品又爱又怕,迫切希望相关职能部门尽快整治规范保健品消费市场,能够买到安全放心、疗效显著的保健品。
作为消费者也要提高自身的识别能力,不要随便相信虚假宣传,在购买保健品时,应读懂保健品的标签和说明书,认清产品的保健功能,并依据自己的身体状况“对症下药”;一定要到正规、有证照、信誉好的商家购买保健品,注意保健品的外包装上是否有批准文号、生产日期等;平时还要多了解健康知识,参加由正规医院组织的活动,对于保健品厂商组织的保健讲座,应谨慎参加。
老年产品市场调研报告篇七
橱柜(acupboard),又称“家庭厨房家具”、“橱兵”等;是家庭厨房内集烧、洗、储物、吸油烟等综合功于一身的家庭民用设施;她最早是由日本可丽娜橱柜株式会社————井上胜兴,提出的概念:是现代整体厨房中各种厨房用具与厨房家电的物理载体和厨房设计思想的艺术载体,所以她是现代整体厨房的主体。在某种意义上我们甚至可以把整体厨房的设计等同于整体橱柜的的设计。橱柜由吊柜、地柜、台面和各类功能五金配件组成。
二、橱柜的特点
橱柜的构造有地柜、吊柜、高柜三大类,其功能包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。橱柜一般由台面、门板、柜体、厨电、五金配件构成。
样式选择:
1、一字形橱柜,特点:选择了一字形橱柜就意味着厨房面积有限,橱柜也缺少了转角后的灵活以及围合式的方便。
2、l形橱柜别看只是多了一个转角,利用这个橱柜上的转折,能给厨房的生活增添很多乐趣,实现很多新的功能。
3、u形橱柜这是在国外很常见的橱柜模式,以它为基础打造出的厨房对于活动区域的要求很高而且要求有很大的面积。
三、橱柜的介绍
(一)橱柜的组成,分类
门板材质分类,分为实木型、竹橱柜、吸塑型。根据外观质感分类,分为金属质感型、烤漆型、防火板、包复框型、水晶型、镜面树脂板、防水型。
现在很多橱柜厂家推出了防水型橱柜门板:防水模压板、防水烤漆板、防水晶刚板、防水至尊晶刚门板等。
根据台面材质可分为石英石台面、人造石台面、天然石材台面、耐火板台面、蜂窝铝板台面、不锈钢台面。
石英石的优点是耐磨不怕刮划,耐热好可大面积铺地贴墙,做各种厨卫台面,拼接缝不明显,经久耐用是厨房橱柜不错的选择。优点1、刮不花2、污不染3、用不旧4、燃不着5、无毒无辐射。
人造石是目前十分走俏的台面用材,它分无缝和有缝两种。人造石台面橱柜。优点:人造石材更耐磨、耐酸、耐高温,抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能也很强。
天然石材台面,天然石材中的高档花岗岩大理石是橱柜台面的传统原材料,比较常用的是黑花和白花两种。优点:天然石材的纹理非常美观,质地坚硬,防刮伤性能十分突出,耐磨性能良好;造价低,花色各有不同,最为常用的几种价位仅200元左右一米,属于最为经济实惠的一种台面材料。
耐火板台面,俗称防火板,真正的效果也只是耐火。虽然不是台面主流,但也占有一定的市场份额。目前市场上使用于橱柜台面的耐火板贴面通常采用平面加压、加温、粘贴工艺,以进口为主。
(二)橱柜的计算方法
橱柜的计价方式有两种,延米计价与柜体计价法
还有另一种以标准尺寸橱柜的单价来计算费用的方式,被称为柜体计价方式。这两种方式看似相近,但在实际生活中,由于厨房的设计总是根据实际情况和个人要求而变化的,涉及到不同个数抽屉、篮架等配件组成的橱柜具体,所以会有差异。
(三)橱柜的特殊性
1、全定制产品。橱柜是全定制产品,厂家根据客户的需求,专门为其设计并生产出其需要的产品。这与绝大部分其他行业的经营模式径向不同。
找了解信息,在购买过程中投入大量的时间和精力。这是因为,一是橱柜是一项大宗消费,花钱不少,当然马虎不得。
3、“四不象“行业。橱柜行业是新兴行业,它融合了很多元素,而且橱柜的颜色、设计的更新速度非常快。鉴于橱柜行业的这些特殊性,构成了橱柜行业的成功关键五大要素:设计、品牌、经营方向、服务、知识和方法。
四.橱柜产品概述
1、欧式古典主义,满足了成功人士对它的心里迎合。传统的古典风格要求厨房空间很大,u型与岛型是比较适宜的格局形式。在材质上,实木当然视为首选,它的颜色、花纹及其特有的朴实无华为成熟人士所推崇。
2、乡村风格,乡村主义——将原野的味道引入室内,让家与自然保持持久的对话,都市的繁嚣在这一角落得以沉寂,乡村风格的厨拉近了人与自然的距离。
3、现代主义橱柜,让你的生活更加充满闲适自然的味道。现代主义——现代风格流行最为广泛,每个国家,每个品牌都会适时推出现代风格的款式,它不受约束,对装饰材料的要求也不高。
找了解信息,在购买过程中投入大量的时间和精力。这是因为,一是橱柜是一项大宗消费,花钱不少,当然马虎不得。
3、“四不象“行业。橱柜行业是新兴行业,它融合了很多元素,而且橱柜的颜色、设计的更新速度非常快。鉴于橱柜行业的这些特殊性,构成了橱柜行业的成功关键五大要素:设计、品牌、经营方向、服务、知识和方法。
老年产品市场调研报告篇八
20xx年消费电子配件产品市场会受哪些技术趋势影响?美国消费电子协会通过最新的消费者调研和市场预测,锁定了物联网、无人驾驶汽车、数字医疗健康、未来机器人和视频内容策展五个技术。
在这个市值高达20xx亿美元的市场,电子产品会因这些技术做出哪些改变?一起看看美国消费电子协会(cea)的解释:
传感器构成了新一代的物物互联。普通物体都通过传感化实现数字化。传感器已经开始植入各种物体,比如冲浪板、衬衫、电视机遥控和玩具。下一步便是充分利用传感器部署接入电子设备,获取的信息将影响更大规模的用户决策。
传感器能监控并测量我们通常办不到的事情。当然,这是因为传感器可以数字化和进行频繁的计算。
在这些数据中,算法能发现我们看不到的东西,从而帮助我们克服行为偏见和其他阻碍提高效率的问题。我们被数十亿个节点包围着,把它们智能化反而能影响我们生活的每一件事情。
美国消费电子协会(cea)的调研表明,司机愿意考虑坐在后座。
当下,有两大类无人驾驶智能系统:以传感器为基础的和以摄像机为基础的系统。
以传感器为基础的,这些传感器在功能上是处于盲状态,但它能够传输他们的相对位置和状况给另一车辆。
以摄像机为基础,这些摄像机(或称作一只眼)能在看并探测其边缘内的事物。在软件中,这只眼已经被训练避免撞到一定的东西,忽视一定的事物和使用一些物体(例如道路标志)。
技术提高我们生活的尺度在很大程度上取决于我们作为一个社会如何去制定规则,接受新责任和回应对稀缺资源如停车场、人行道和电力的需求的转换。
它会给一些人的生活造成巨大的动荡,同时也会为更多人的生活创造新的机会和便利。
应用软件、可穿戴式传感器以及远程监控装置逐渐成为临床护理与日常保健必不可少的工具,而这些技术正在改变医患关系,使在家接受治疗成为可能,从而让患者更能掌控自身的健康状况。
20xx年美国消费者电子协会(cea)的一项调研显示,三分之一的移动设备用户曾在过去12个月中监测过他们的某些健康指标。而对于监控自身健康状况的智能手机用户,有四分之一的人表示会跟他们的医生分享这些信息。
新一代的医疗保健技术有望实现更加无线化的连接,使病人可以跟医生共享完整的治疗历史跟详尽的生理数据,同时也让护理者时刻跟病人保持联系,及时给予照料。
根据美国研究公司(abiresearch),20xx年消费机器人市值达16亿美元,并预测到20xx年将增长至65亿美元。
美国消费者电子协会(cea)调研显示,59%的受访者表示,机器人做家务很有效;53%的人想要一个用于保障家居安全的机器人。21%的人表示对机器人的娱乐和陪伴性能有兴;8%的人表示若机器人能照看孩子更好。
设计人型机器人最关键的要素是精准的工程设计和疑难问题的解决。我们的大脑会下意识的思考问题。然而,工程师却要花费数十年来让机器人会做像走路和甩手这些看起来理所当然的事。这不禁让人对人类身体和思想的复杂构造产生敬畏。
内容策展(curator)就是发现相关或想要的内容,对它们进行整理并最终呈现出来。
视频内容时代就是用新设备***经过新渠道发送而来的新内容。视频内容如此繁多,如何整合这些存储的内容,形成无缝顺畅的内容大片,成为最让人兴奋的事物。
美国消费电子协会(cea)的调研显示,51%的受访者表示他们通过免费或支持广告的视频流媒体服务来观看内容,如youtube、hulu或者网站等;42%的人则表示他们通过付费的视频流媒体服务来观看内容,如netflix或huluplus。
在理想的未来,消费者可以坐在沙发上,享受着电影,而无需知道它从哪里来。也许是netflix、也许是有线电视网络、也许是流媒体录制。但他们无需受内容资源和传输方式的困扰,如果有人能以有意义的方式主动排列纷繁的可选内容,就更幸福了。
老年产品市场调研报告篇九
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,与茶叶、可可并称为世界三大饮料,是流行范围最为广泛的饮料之一。近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目,随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,为中国市场提供品种更多、价格更优的产品。
(一)蓝山咖啡
是一种大众知名度较高的咖啡,只产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志,占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,是为咖啡之极品。
(二)琥爵咖啡
产于古巴水晶山,在咖啡行业同样具有很高的声誉,古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位臵相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。古巴大使馆的指定咖啡,被称为独特的加勒比海风味咖啡。
(三)猫屎咖啡
产于印尼,咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种,但是咖啡豆不能被消化系统完全消化,咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵,并经粪便排出,当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理,也就是所谓的“猫屎”咖啡,此咖啡味道独特,口感不同。
(一)亚洲
1、印度尼西亚
知名代表性咖啡: 爪哇、苏门达腊曼特宁
印度尼西亚生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛,皆属火山地形。一般认为印度尼西亚的咖啡豆香味浓厚而酸度低,略带一点似中药及泥土的味道。苏门达腊山区出产的曼特宁世界闻名,质感丰富。爪哇岛出产的罗布斯塔豆有独特的气味,因油脂丰富而常被用来作为义式浓缩咖啡的配方之一。苏拉维西出产的咖啡则被评为有特别的草本气息,深沉而干净。
2、印度
知名代表性咖啡: 季风马拉巴
印度是以饮茶为主的的国家,但其咖啡生产量却高居世界前几名,且兼具罗布斯塔及阿拉比卡两种,也是几个同时存在水洗法及日晒法处理的国家之一。印度咖啡栽种的区域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海间的区域,较知名的有以麦索及马拉巴等为名称销售的咖啡。季风马拉巴是印度颇有特色的一种咖啡,这种咖啡当年因为由马拉巴海岸运出口到欧洲的咖啡豆,因船行时生豆长时间受到海风吹袭后使得外观和口感均有所改变,而变成欧洲人习惯且喜欢的口味。
3、越南
知名代表性咖啡:越南咖啡
越南也是全球前几大咖啡生产国之一。 目前越南绝大多数的咖啡树都是罗布斯塔种,具有独特的香味和苦味,常被用来制作速溶咖啡,罐装咖啡,或是掺合在三合一咖啡中等。
(二)非洲
1、也门
知名代表性咖啡: 摩卡马塔里
的咖啡豆是属阿拉比卡种,一般来说摩卡豆的体积平均较一般咖啡豆小,看起来和其它颗粒大的咖啡豆很不一样。不过虽然小颗,蕴含鲜明的特色,尤其鲜明的果酸常在混合的咖啡中作为提味的角色,香味与酸味令人特别回味。
2、依索比亚
知名代表性咖啡: 摩卡哈拉、耶加雪啡
依索比亚隔着红海与也门相对望,是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方,其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉产有著名的哈拉摩卡,具有特别的葡萄酒香与酸,与也门摩卡相当,属高质量的咖啡。南部的西达莫和吉马亦是知名的咖啡产地,所生产的咖啡和哈拉所生产的口感稍有不同,酸味方面较为清爽,带有核果的香味。在西达莫中有一个小区域名叫耶加雪啡,其所产的咖啡有着非常迷人的特色,带有茉莉花及柠檬的香味,以及似蜂蜜般甜甜的特殊味道,因此全球知名。
3、肯尼亚
知名代表性咖啡: 肯亚aa
肯尼亚位于东非,恰好位于赤道,东边就是印度洋,北边是依索比亚,南边则接着坦桑尼亚。肯尼亚咖啡的特色是带有明显的水果香和果酸,浓郁的口感中还有一点点酒香。 肯亚咖啡多栽种于西南部及东部的高原区,品种都是阿拉比卡种,且都是水洗咖啡,常见的有波旁、提比加、肯特、卢里11等四个品种。
4、坦桑尼亚
知名代表性咖啡: 克里曼佳罗
坦桑尼亚也位于非洲东部,东边紧临印度洋,海岸线长达1500公里之远。咖啡多种植在坦尚尼亚北边邻近肯亚的乞力马扎罗火山山坡,约有七成是阿拉比卡种,采用水洗法处理,而其余三成的罗布斯塔种则采日晒法处理。这里所产的克里曼佳罗咖啡一般来说有较强的酸性,但较肯亚的稍弱些,口感则与肯亚类似,质感浓郁且带浓厚的甘甜香气。
5、津巴布韦
知名代表性咖啡: 津巴布韦
津巴布韦位于非洲南部,是个不临海的内陆国家,右接莫桑比克。津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡,主要种植在东部的高原区,皆以水洗法处理。津巴布韦的咖啡特色是和肯亚类似有较强的酸度及水果的香味,但与肯亚不同的 是它带有一种类似胡椒的味道。
(三)中美洲
1、危地马拉
知名代表性咖啡: 安堤瓜、薇薇特楠果
危地马拉的纬度在15度左右,左邻太平洋,右为加勒比海。靠太平洋这一边的sierra山脉是危地马拉咖啡的主要种植区。因为山脉绵延甚长,地区性气候变化很大,因此造就了该国的七大咖啡产区,各有不同的风味及特色。其中以安堤瓜这个产区的咖啡因为微酸,香浓甘醇,略带火山的碳烧味的特色使得危地马拉的咖啡闻名于世界。属阿拉比卡种,以水洗法处理,在较远的西北方有一片薇薇特楠果高地,因为海拔高于5000英尺,所产咖啡具有高海拔咖啡质地坚硬, 酸性较强且具丰富滋味的特色,亦是危地马拉极有特色的咖啡之一。
2、哥斯达黎加
知名代表性咖啡: 塔拉苏
哥斯达黎加如同其它中美洲国家一样,普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区,一是首都圣荷西附近的高地区,另一个则是圣荷西东南方的塔拉苏山区。因为也是种植在高海拔的关系,哥斯达黎加的咖啡也具有较强的酸味,且因山区温度较低咖啡树生长较慢,带有较复杂而不单调的滋味。塔拉苏这个地区生产的咖啡则因为带有水果味及一些巧克力味或核果味的特殊风味,也是咖啡品尝者非常喜爱的咖啡之一。
3、尼加拉瓜
知名代表性咖啡: 尼加拉瓜
尼加拉瓜的咖啡主产于其中部和北部,遮荫栽种为其特色,咖啡豆则以水洗处理,日晒烘干。一般而言,尼加拉瓜的咖啡较没有极度鲜明的特色,因此一般的尼加拉瓜豆常被用来作综合咖啡或速溶咖啡。不过高质量的尼加拉瓜豆例如玛拉果吉佩则评价很高,因为它口味较为均衡,没有其它中美洲咖啡常带有的鲜明果酸,但有着清澈的口感以及绝佳的香醇度。 这种圆润而柔和的质感,也使得它在危地马拉咖啡一般较中庸的评价中一支独秀,受到许多人的喜爱。
4、巴拿马
知名代表性咖啡: 巴拿马
巴拿马西邻哥斯达黎加,东接南美洲的哥伦比亚,其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀,颇有类似蓝山的气质。巴拿马的咖啡在消费市场中一直属于中低价的层级,但近年来巴拿马也积极推动精品咖啡的事业,亦曾在竞赛拍卖会上高价卖出其优质的咖啡豆,因而巴拿马的咖啡已逐渐再度受到世人的重视。 好的巴拿马的豆以干净澄澈,明亮温顺的口感,中等的醇度表现令人惊艳,是咖啡品尝家认为是非常优秀的咖啡之一。
5、萨尔瓦多
知名代表性咖啡: 萨尔瓦多
萨尔瓦多的地势属于高地地形,是在中美洲里面积最小
的国家,两侧接着危地马拉及洪都拉斯。因为境内有两座平行的高山,火山土壤里有着丰富的矿物质,这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽种咖啡的条件。萨尔瓦多的咖啡树为阿拉比卡种,值得一提的是,萨尔瓦多出产一款温泉咖啡,因为使用温泉水作水洗处理而得名,其特别而柔顺的酸味及甘甜香十分迷人,因为产量少使得单价颇高, 是其十分具有特色的咖啡。
6、墨西哥
知名代表性咖啡: 墨西哥
墨西哥北边紧临美国,其咖啡产量高居世界第四,主要产地在东南部邻接危地马拉薇薇特楠果高地的地区。墨四哥约有七成的咖啡直接输出至美国,皆以水洗法处理,亦以高度分为三个等级。一般说来墨西哥咖啡评价是适中的香气及较淡雅的醇度。其中巨型象豆树种玛拉果吉佩所生产的咖啡豆不仅颗粒比一般大三倍,也以香醇圆润的口感而闻名。
(四)南美洲 1、巴西
知名代表性咖啡: 山多士
巴西为世界最大咖啡产国,总产量世界第一,约占全球总产量1/3,主要产地集中于中部及南部的省份。巴西适合栽咖啡的区域,地势较平坦,咖啡园多数离海拔1200公尺以下,亦无大树遮荫,因采收时生熟浆果同时采下,不算是精品咖啡。巴西的咖啡质量平均但较少极优的等级,其豆质较软,烘焙过程中明显不耐火候,各品种中以山多士较著名,是以其出口港山多士为名。巴西咖啡豆性属中性,可单品来品尝或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡,一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆。
2、哥伦比亚
知名代表性咖啡: 哥伦比亚
哥伦比亚为世界第二大咖啡输出国,占全球产量的约 15%,其咖啡树多种植于纵贯南北的三座山脉中,仅有阿拉比卡种。 它的产量排名虽低于巴西,不过咖啡豆质量优良,香味丰富而独特,酸中带甘,适中的苦味,无论是单饮或混合都非常适宜。 哥伦比亚豆与巴西豆同属调和式咖啡基本豆之最佳选择,但其风味则较巴西豆更为甘醇些,香气也更浓厚,除单品品尝外,也常用于调合咖啡中,用来增加咖啡的甘味,调合其它咖啡的苦味。
3、秘鲁
知名代表性咖啡: 秘鲁
秘鲁为南美主要咖啡生产国之一,而咖啡又是秘鲁的第一大出口农产品,近年来出口量大幅成长,2006年的出口量更达到其历史新高。秘鲁境内有安第斯山脉平行着海岸贯穿其中。秘鲁的咖啡九成以上种植在北部、首都利马以东的山谷,以及安第斯山脉山坡的森林地区。秘鲁咖啡豆有圆润的'口感、醇度适中不稠不淡、柔和的酸是其一大特点,另略带核果的味道。
4、厄瓜多尔
知名代表性咖啡: 加拉帕哥
在哥伦比亚与秘鲁之间,赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡也出产罗布斯塔咖啡的少数国家之一。事实上厄瓜多尔就是西班牙语“赤道”的意思。 由于使用老式传统采收及处理方式的关系,厄瓜多尔的咖啡并未被列在精品咖啡之列,也因此一般较少看到,也较陌生。 厄瓜多尔面对着太平洋,在其西海岸外约900多公里西经90度的赤道附近,有一加拉帕哥群岛也是其属地, 又名科隆岛,生产知名的galapagos咖啡,被公认为是有机的咖啡。 加拉帕戈斯群岛的咖啡风味较平衡偏中性,中度醇厚,带一点明显但愉悦的酸,有着特殊的香气。不过因为较少在市面上见到, 谈论此咖啡的人并不是很多。
(五)大洋洲 1、新几内亚
知名代表性咖啡: 新几内亚
新几内亚位于澳洲北方,也称为巴布亚新几内亚。这个位于太平洋中的世界第二大岛种植的是阿拉比卡的咖啡树,位于中北部的hagen山区,以水洗法来处理咖啡豆。新几内的咖啡树和牙买加蓝山属同种,种籽是于1927年由蓝山被带到新几内亚成功种植。新几内亚的咖啡种植高度约在4500~6000英呎的高度,大多是以小块田地的方式种植,由数以千计的咖啡农组成合作社的型式来经营咖啡的产销,主要销往澳洲及美国。新几内亚的咖啡尝起来口感浓郁而均衡,带有甘甜味及明亮的酸,有类似水果的香味。其水果香类似葡萄柚另带一点巧克力味,也有人认为带有一点核果的味道。
2、澳洲
知名代表性咖啡: 澳洲咖啡
澳洲大约于公元1900年前后开始种植咖啡,兼有罗布斯塔种及阿拉比卡种,主要在澳洲东部,大致分布于新南韦尔斯北方,昆士兰外围,以及诺福克岛这几个区域。澳洲的咖啡豆质量相当不错,带有岛屿豆的特性,香醇而带着温和的酸,有别于中美洲通常带着明亮酸的咖啡豆。其香味略带巧克力味,单品喝或用于调合都不错。
3、夏威夷
知名代表性咖啡: 可娜
夏威夷是太平洋热带岛屿,除风光明媚外,它也生产咖啡。著名的可娜咖啡种植在夏威夷本岛西南岸火山山坡,是美国唯一生产的咖啡。 由于岛屿地形加上火山土壤,夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感,不会太强烈,不会过酸且有香醇的口感,带有愉悦的葡萄酒香与酸。
(六)加勒比海
1、牙买加
知名代表性咖啡: 蓝山
牙买加是位于加勒比海的一个小共和国,它的蓝山咖啡以其温和的口感及低酸度的高水平表现而声名大噪,目前是世界上最贵而又最受欢迎的咖啡之一。蓝山位臵居于南金士顿到北波特玛莉亚之间,高约7500英呎。气候高冷多湿,雨量充足的情况下造就了蓝山咖啡这种特殊温和的口感。 蓝山的咖啡豆颗粒大,质量高是世界公认的极品,因非常受到日本欢迎,日本对蓝山咖啡产业做了相当的投资,目前约有九成都输往日本,市面上很难买到真品蓝山。
2、波多黎各
知名代表性咖啡: 波多黎各
波多黎各的原始咖啡树种是1723年由法国人带到马丁尼克岛的, 很快地在1736年传进波多黎各,由于多山的环境加上气候土壤适合,后来很快就变成对欧洲的主要出口品。其中的尤科区出产的咖啡因为风味特殊,在欧洲极负盛名,在1890年代时甚至被当作其它国家模仿的标准。波多黎各的咖啡树为阿拉比卡种, 包含波旁,波多黎各波旁变种,卡杜拉以及的品种。今日尤科仍是波多黎各咖啡的代表,由于质量佳,产量少加上人工费用高昂,市场上的价格一向居高不下。尤科特选豆被评为质感醇厚,风味平衡、温和,有相当的复杂感而不单调,低酸度低苦味近似牙买加蓝山,也是加勒比海里的极品咖啡之一。
20xx年度全球咖啡出口量前五位的国家分别是巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、洪都拉斯。
(一)星巴克
和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展,与中国经济共同成长。自1999年进入中国以来,星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店,其中约200家在大陆地区。目前,星巴克正积极拓展大陆二线市场,致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。此外,公司秉承在全球一贯的文化传统,积极融入中国地方社区和文化,做负责任的中国企业公民。 2005年底,星巴克在上海成立了大中华区总部,主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
咖啡豆来源:印尼苏门答腊、危地马拉安提瓜、埃塞俄比亚、肯尼亚、巴布亚新几内亚。
(二)科斯塔
从选豆到手工泡制,每个细节中都倾心倾力而为。而这个苛求完美的精神也一直从costa始创保留到今天。
独有的咖啡配方(6份阿拉比卡咖啡豆和1份罗布斯塔豆混合而成,油脂厚重 酸度适中),特别的意大利咖啡豆慢烘培技术、深谙手工制作咖啡之道的咖啡师,是costa英伦大行其道的秘密。costa的意大利专业资格烘培师进行对原豆的挑选与购买,然后将他们烘焙到完美的状态。烘焙师强调,costa总共有27个过程与其他的咖啡生产者是不同的。costa深知技能与激情对于意大利传统咖啡的重要性,已在上海投资建立了专业的咖啡师学校,正为在中国的发展传承来自意大利的激情。 costa目前在上海已经有了二十多家店。
(三)麦咖啡
mccafe1993年诞生於澳大利亚,以经营各式咖啡和别具特色的欧陆小食为主,经过七年多的发展,现已在全球建立了300多家连锁店,成为麦当劳家族中风味独特的一员。在大中国地区,最早导入麦咖啡的城市是香港,目前已在中环、尖沙咀等地有三家店面,2001年在北京的东方广场开业的麦咖啡也吸引了很多目光。
麦当劳于2008年1月7日宣布,将在全美国约14000家麦当劳门店中设臵咖啡馆,除了提供卡布奇诺、拿铁、摩卡等特色咖啡,还有专门的咖啡师(barista)为顾客调配咖啡。
咖啡豆来源:巴西。
重庆咖啡交易中心有限公司是由德宏州宏天实业(集团)有限公司和重庆市能源投资集团有限公司牵头发起,9家企业共同出资组建,公司注册资金壹亿元。
公司遵循“政府支持、行业推动、市场运作、严控风险”的基本原则,在政府监管部门的指导和监督下,充分发挥重庆的区位优势和开放优势,立足咖啡现货基础,以支持实体贸易,服务行业发展为宗旨,采用“互联网+现代物流+供应链金融”的模式,优化整合商流、物流、信息流和资金流,为咖啡全产业链客户提供优质、高效的交易、结算、信息发布、仓储物流、金融配套等服务,促进我国咖啡产业持续健康发展。就重庆而言,借由“一带一路”与长江经济带联结点的独特区位优势,通过长江黄金水道、东盟国际公路物流大通道、“渝新欧”等交通,既可辐射中国在联通咖啡原材料境外供应方越南等地以外,还可由“渝新欧”直达当下咖啡主要消费市场的欧洲。据测算,“渝新欧”国际班列,从重庆直达德国杜伊斯堡,全程11000多公里,仅需13天,比江海联运节省30天,比空运便宜4/5。
截至2017年一季度末,重庆咖啡交易中心累积实现咖啡现货交易额52。68亿元人民币,与200多个国内外咖啡企业达成了合作意向,成为国内最大的咖啡电子交易平台。法国路易达孚、德国纽曼、日本伊藤忠等国际知名咖啡贸易企业已与交易中心建立了战略合作关系。重庆咖啡交易中心牵头制定的《咖啡大宗贸易标准检测体系》,已在2017年咖啡采收季中开始执行,力争推广成为国家标准。此外,中心每天发布咖啡交易参考价格,第一时间将国际市场动态、客户需求提供给咖啡种植户,以期提升国产咖啡品质。
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