人们对环保意识的提高,推动了绿色产业的发展。总结要注重数据的分析与研究,以事实为依据。这些范文中包含了不同领域的总结,希望可以给大家带来一些新的思考和启发。
星巴克商业策划书篇一
在星巴克内部,每一个员工都被称为“伙伴”。早在1991年,创始人舒尔茨就面向全体雇员推出了股票期权计划,目标就是让每一个员工都持股,都成为公司的合伙人,使得每一个员工,无论是ceo,还是任何一个合伙人,都能够采取同样的工作态度。而这让星巴克的所有“伙伴”
第一文库网都有了一种荣誉感。快乐分享是杨洋在星巴克工作的第八个年头,如今他的职位是星巴克国贸一店的店长。国贸一店是星巴克进入中国市场的第一家店,这家店对杨洋来说,也意义非凡。,杨洋面试星巴克的时候,就在这家店。在这里他面试成功,成为了星巴克的“伙伴”,如今,经历了亦庄店、机场第二航站楼店和国贸二店之后,他又回到这里,成为这家店的领头人。作为店长,杨洋的工作特别繁杂,店里的促销方案、店员的考核、店面座位的设置、店员的培训、顾客的满意度……事无巨细,事事都得操心。不过,如果走进店里,你却绝对无法从店员的分工或者穿着来区分出谁是店长。在星巴克的店面里,店长和普通店员穿同样的黑色t恤,做着同样的工作:点单、制作咖啡、收银、收拾桌子……“在星巴克店面没有职级的区别,我们都是在给顾客提供最好的体验,而在这过程中,我们也享受其中的快乐。”杨洋说,“所以除了需要多做些管理方面的工作,剩余的时间,我会和伙伴们一起为顾客服务,一天里有一半时间都会在店里和大家一起工作。”刚在星巴克工作了半年的姑娘刘丹最爱的是这里的氛围。“在星巴克我们没有业绩的压力,更多的在于分享。”完美服务是一种习惯星巴克一直倡导第三空间体验文化,希望星巴克能够成为家和工作地点之外的第三个经常选择的休憩场所,希望客人能够在这里享受完全放松的时光。或许因为完美服务的理念已经深入到潜意识里,在杨洋和刘丹的印象中,似乎很少遇到刁钻的客人。在他们看来,如果客人偶尔发脾气指责等待时间过长,那么一定是自己的服务不够到位,应该听取意见并改正,在向客人表达歉意的同时,也感谢客人明确指出了不足之处,为下一次的'完美服务做好准备。为了满足不同顾客的需求,星巴克一直有个性化定制咖啡的服务,比如牛奶,你可以按照自己的习惯和需求任意选择全脂奶、脱脂奶和豆奶。当然关于咖啡的选择更多,含咖啡因和低咖啡因的,浓缩咖啡的份数,糖浆口味等等……如果把所有可能的组合都算上,星巴克能调制出8万多种口味的咖啡。不过,作为星巴克新人的刘丹,却和已经工作了8年的杨洋一样,具有一个特别的本事:只要熟客到店,不用他们开口,刘丹就已经能够准确地帮他们报出想要的咖啡了。刘丹说:“有个常来的外国客人,有一天心情特别不好,于是我在做他的卡布奇诺的时候,刻意将奶倒出一个好看的心形,然后端给他看:‘你看这颗心好看吗?我练习了很久,经常失败,这次成功了,运气不错,不是吗?’然后看上去他的心情也好了不少。”在杨洋看来,这就是星巴克文化的精髓所在――和顾客就像家人和朋友一样。既然是家人,那么自然也会希望去了解他们的喜好,关心他们的状态,让他们获得更快乐舒适的体验。不同店面,差异服务杨洋之前工作的国贸二店是一个纯写字楼店,有80%的客人都是熟客。杨洋发现,大部分客人都喜欢在下午茶时间来店里休息一会儿,三五个同事聊聊天。开始的时候,店里大部分座位都是硬椅子,于是杨洋申请把大部分椅子换成了沙发,这一举动让常来店里的老顾客们赞不绝口。而更早之前,在机场店做店长时,杨洋遭遇的“炸弹乌龙事件”则更能体现店面服务特色。,正值奥运前机场安检最为严格的时候,一只神秘的箱子被放在了星巴克店大门外不远处,机场的监控设备发现了这只可疑的箱子,很快有警察来查看,并拉起了警戒线,随即,防爆机器人开始工作。所有客人都以为赶上了难得一见的演习,但是杨洋却很清楚,这可能是一次真正的恐怖事件,因为他们并没有接到任何演习通知,于是他启动了紧急情况预案:吩咐相关店员按照之前培训的方法,准备安排顾客的紧急撤离,指定临时指挥者……好在警察很快就查出那不过是一只普普通通、被马虎旅客遗失的箱子而已。这次事件却让杨洋感受到了一个店长的重任,除了有服务的责任,更有社会责任。或许这也是星巴克吸引杨洋的原因之一,虽然每天做的工作都差不多,但每天都有意外和惊喜,需要自己去探索和体会,然后再完善自己,完善工作。这就像是星巴克提供的咖啡,菜单上有的只是常规款,更多的定制口味需要自己去体验。(秋风摘自《职场》)
星巴克商业策划书篇二
1、您是一家咖啡店的店经理,你发现店内同时出现下列状况:
1)许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理,桌面不干净待整理。
2)有客人正在询问店内卖哪些品种,他不知如何点咖啡菜单。
3)已有客人点完成咖啡,正在收银机旁等待结帐。
4)有厂商正准备要进货,需要店经理签收。
请问,针对上述同时发生的情况,你要如何排定处理之先后顺序,为什么?
通过形象获取面试官的好感。
发型。
心理学研究发现,见到一个陌生人时,头发的样式比面部特征更能吸引对方的注意。
长发暗示着健康和性感,短发看起来自信而成功,自然、中长、没有特定款式的发型,则让人感觉智慧和真实。
在面试过程中,对于应聘者而言,发型的修饰最重要的是要整洁、规范,长度适中,款式适合自己。
面试时,男士尤其需要注意的是头发不要太长,具体要求是:前发不附额,侧发不掩耳,后发不及衣领。
头发超过肩膀的女士,最好用卡子或者发箍把头发束起来。面试时,必须自信、自然地用目光和考官交流,因此,女士前额的头发尽量不要遮住眼睛,刘海不要超过眉毛。
面试中,考官相当忌讳的是“犹抱琵琶半遮面”的感觉。
气味。
建议不要使用香水和气味浓烈的发胶、发乳等,口部最重要的是要力求无异味。尽量避免面试前进食有异味的食物如葱、蒜、韭菜、海鲜等。在面试之前一定要清理好自己身上的一切不与面试相符的气味。
面部。
对于男士而言,面部修饰除了要保持整洁之外,最重要的是要注意胡子、鼻毛等,千万不能给考官留下邋遢、不修边幅的感觉。
对于女士而言,可以适当地化淡妆。女士化妆的基本要求是自然、协调。自然就是力求化妆之后没有痕迹,给别人造成天生丽质的感觉。
着装。
面试时穿着的服装不要太花哨华丽,要合乎自身形象,给人以干净利落、有专业精神的印象。总体来说,男士要显得简洁、大方,女士要让人感觉端庄、高雅。
男士不得穿花衬衫、t恤等;。
女士不得穿超短裙、紧身服、文化衫等;。
均不可穿背心、短裤、凉鞋、牛仔服装、运动鞋。
对于所有参加面试的应聘只有一次机会建立第一印象,这个第一印象也是你能否走向成功的关键。所以,面试前,对于自己的面试形象、礼仪,还是需要精心打造,这也是自信的体现。
星巴克商业策划书篇三
面试是一种经过组织者精心设计,在特定场景下,以考官对考生的面对面交谈与观察为主要手段,由表及里测评考生的知识、能力、经验等有关素质的一种考试活动。面试是公司挑选职工的一种重要方法。面试给公司和应招者提供了进行双向交流的机会,能使公司和应招者之间相互了解,从而双方都可更准确做出聘用与否、受聘与否的决定。下面来给大家分享下星巴克常考的面试题目:
1、您是一家咖啡店的店经理,你发现店内同时出现下列状况:
1)许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理,桌面不干净待整理。
2)有客人正在询问店内卖哪些品种,他不知如何点咖啡菜单。
3)已有客人点完成咖啡,正在收银机旁等待结帐。
4)有厂商正准备要进货,需要店经理签收。
请问,针对上述同时发生的情况,你要如何排定处理之先后顺序,为什么?
星巴克商业策划书篇四
通常我们在星巴克看到的杯型只有中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。实际上,还存在一种小杯,即short杯,容量为8盎司(227ml),又称为儿童杯。一位星巴克店员说:“每家门店里都有这种杯型,也知道如何配置小杯咖啡,只不过它没出现在菜单上,一般不售卖,需要顾客自己提出来。”从成本与运营角度看,小杯比中杯便宜3元,但同样也是含有一份浓缩咖啡,中杯利润明显高一些。
吉本佳生《在星巴克要买大杯咖啡》一书里说,从经济学的角度看,在星巴克买的杯子越大越实惠,他的原意是指在三种杯型容量都相差1/3的情况下,价格却只多出3元钱,对于消费者来说当然是越大杯的性价比更高。
但其实星巴克咖啡的定价是经过细致测算的,这个价差和容量差使得顾客和公司都有利――顾客得了实惠,公司为大杯多出的容量付出的成本实则很低(只多几秒钟时间或多加牛奶),3元钱中利润率更高。星巴克店员解释,中杯意式饮料浓缩咖啡的含量是一份,大杯和超大杯都是两份,如此,大杯比中杯多了一份浓缩咖啡,还多了牛奶;而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。
3.星享卡的目的是招揽更多顾客。
星巴克的星享卡可不同于优惠卡,它的重点在“享”字。购卡后,它会赠送三张买一赠一的亲友邀请唬升级为玉星级会员后,还会有买三赠一的咖啡邀请券,乍看很实惠,但真的消费起来却发现不是那么容易用到,没有多少人会一口气买三杯咖啡。某店员说:“这是希望你带亲戚朋友来星巴克。”让星巴克成为社交媒介是它们诸多营销的核心目的。可矛盾在于,现在的星巴克门店总是坐满的,店员们又很盼望你统统打包带走。
4.店员可能不太会做咖啡。
按星巴克的发展计划,在中国的门店数量要达到1500家,现有700多家门店意味着未来3年里平均一天半就要有一家新店开张。人员培训就是一大难点,一位咖啡业内人士透露,星巴克的一些培训教程已经被简化,很多培训直接下放到各门店进行,也就是见习制。星巴克每个门店都有店经理、助理经理、值班主管各一名,原来只有达到这三个职位才能受训成为咖啡师,现在店员也可以直接调制咖啡。
不过现在星巴克使用全自动咖啡机制作浓缩咖啡,“标准化”正在逐步取代“提供纯正咖啡服务”。
5.当“custom”可能需要多付钱。
“标准化”在咖啡界不是一个那么让人喜欢的称呼,它意味着水准中庸和不够手工。星巴克为了体现自己的“客制化”也在杯子上第五格设置了custom的识别选项,可以改变的有低因、浓度、奶油、糖浆、全脂奶、脱脂奶、豆奶、奶泡、浇盖和温度。
不过如果你想来一个“三份浓度脱脂奶少奶泡超大杯焦糖玛奇朵”,就要多付钱了,糖浆、奶油和浓度调整都不是免费的。如果想节约地喝到“客制化”咖啡,倒不妨使用星享卡的咖啡邀请券,因为邀请券限定“您可以获赠一杯中杯饮料”,而没有价格限制。
6.它不允许“慢工出细活”
在星巴克的标准规范里,做一杯咖啡必须是很快的。如果你看到店员飞快地做出一杯咖啡给你,不用理解为他在敷衍,相反应该是技术成熟的表现。一位店员说,制作一份浓缩咖啡的时间一定要在18秒至23秒之间,否则就倒掉重新做,做出来后10秒之内未能与牛奶、糖浆混合,咖啡也要报废。做一杯花式咖啡大概需要30至40秒。
如果是滴滤咖啡,可能还会更快一点。因为滴滤咖啡有1小时的保鲜期,做好后的1小时之内,口感都一样。
7.马克杯不见了?它们拿去赚钱了。
即便是在店里喝咖啡,现在如果你不要求用马克杯,店员都会默认给你一次性纸杯。这看起来很不环保,店员们会解释为在为你考虑,“比如许多购物中心和机场店,人流量很大,80%至90%的顾客都需要外带。”但你也可以理解成他们在节省洗杯子的时间和人力。
更重要的是,纪念杯是现在星巴克的另一盈利源,马克杯们都转而摆在了货架上,星巴克还会定期推出主题杯、城市杯来鼓励你把它们买回家。“用星巴克的自带杯还有2元折扣。”
8.只有“本周咖啡”会更换咖啡豆。
虽然星巴克出售许多种类的咖啡豆,但你在店里喝到的意式饮品用的永远是同一款――星巴克使用固定的几种咖啡豆自己配置的“浓缩烘焙咖啡豆”。只有“新鲜调制咖啡”(brewedcoffee),各门店每周都会换一款咖啡豆来制作,因此也叫做“本周咖啡”。
不过“本周咖啡”是滴滤咖啡,而且咖啡豆是提前一天磨好的,所以它的价格更便宜。
9.它们的定价是出于对你的揣度。
星巴克虽然走“标准化”策略,但这一策略并不体现在价格上。根据星巴克全球价目表显示,同一杯星巴克咖啡在中国的售价比在美国本土高得多,而在法国则更高。
原料成本及关税并不是影响星巴克定价的主要因素,某高管说,星巴克产品定价时更多考虑产品的零售空间以及消费者的期望,“从亚太地区门店的反馈来看,抱怨最多的是人多的问题而不是售价问题。”它们认为你愿意承受多花一点钱让店内的人变少一些。
10.食品是它们的软肋。
自从更换logo之后,星巴克去掉了“starbuckscoffee”字样,正式向多渠道、多元化产品策略转型。在中国地区推出中式茶饮料以及加强星巴克食品方面的营销都是这种变化的体现。但暂时,食品依然是星巴克的软肋。
主要的问题在于它们无法现场制作,所有食品都是公司统一配送的,连店员自己都无法获知其确切制作时间和原料的新鲜程度。最近星巴克宣传在许多门店引进了价值5万元的烤箱,能在20秒内完成加热。注意,它只是用来加热的。
星巴克商业策划书篇五
4、星巴克历史久,但员工较为年轻化,你该如何融入到一个新的环境中?
5、遇到个性化较强的同事,工作未能配合,你如何处理?
6、在处理同事关系当中如何寻求帮助?
7、在你以往的工作当中有没有出现考勤方面的问题?
8、对考勤事件的感谢如何?学到什么东西吗?
9、为什么觉得星巴克适合你,而不选择回去以前的公司工作呢?
10、以往的公司当中,哪一家公司的企业文化最吸引你,原因是什么呢?
11、能适合节奏快的工作吗?
12、有没有遇到过印象比较深刻的客诉案例,处理的结果是如何?
13、有没有亲身或者你的朋友同事在接触现金处理不恰当而引起争议的?
14、有没有在进修什么课程或者专业呢?
15、为什么会进修这个专业呢?你觉得这个专业对于你在星巴克工作有一定的作用吗?
16、你对自己短期的计划或者预期想达到的目的是什么?
17、如果在工作中出现与你预期想达到的工作环境有所差异,你怎么处理?
18、你的特长是什么?
20、要晋升到自己想要的职位,你觉得要具备什么条件?
好像还有喔!!!记不起来了!!
过程:我忘记了黎字怎么写,要那店长教我写,没脸见人了!每次举到例子,就拿店长做示范,幸好他很乐意,是我才觉得不好意思。讲到自己的兴趣,滔滔不绝,无意中还打断了他的话。被问到为什么喜欢心理学时,我竟回答是天生的,与生俱来的,我回答完后发现我们两都一额汗!毫不掩饰告诉店长我等星巴克的消息等了很久了,店长无奈地笑了。没有问到待遇方面的问题,因为我对星巴克很有信心。
结果:你是我面试过那么多人当中最令我满意的一个,真的,加油!店长主动与我握手表示友好!
这一句话,是我这段时间以来听到最让我高兴的话,我忽然像找到了明灯一样告诉店长:非常谢谢你,你说我是你最满意的一个,这让我实在是很兴奋,谢谢你!我差一点就热泪盈眶!
星巴克商业策划书篇六
二、谈判议题。
三、谈判环境分析。
四、谈判目的。
五、谈判重点、难点。
六、谈判议程。
谈判主题:星巴克进入中国年南宁万象城。
甲方:美国星巴克公司中华地区分公司。
乙方:中国南宁万象城。
谈判时间:201x年12月01日。
谈判地点:南宁万象城总部会议室。
谈判团队人员组成:
主谈:文诗敏制定谋略,公司谈判主权代表,主持谈判进程。副谈:魏超辅助主谈,做好各项准备,解决专业问题。
技术顾问:陈玉明辅助主谈,负责技术问题。
法律顾问:唐娜辅助主谈,负责法律问题。
文秘:冯玉熹辅助主谈,收集处理谈判信息,谈判时记录,审核修改谈判协议。
我公司诞生于美国西雅图,靠咖啡豆起家,自1987年正式成立以来,从不打广告,却在近时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,其飞速发展的传奇让全球瞩目。1992年6月,我公司作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。长期以来,一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。除咖啡之外,星巴克也提供诸如茶(不管热的还是冰的),馅饼,蛋糕等,这更加扩大了星巴克的营销规模以及满足不同人群的需求。我公司成立于1971年,1992年6月,作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。我公司看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展,从到间已经在中国开了数据百家分店,其中有中国台湾、中国香港、中国澳门、青岛等城市。但是南宁万象城本着美式休闲生活理念和一站式整体的购物理念为南宁这时尚前卫之都注入了一股休闲雅致的美式风潮,具备很强的发展能力。所以南宁万象城的条件和发展满足我们对合作企业的要求。因此我公司决定主动找南宁万象城商讨我公司进入万象城的事宜,建立长期友好合作关系,并与万象城定于近期在万象城总部会议室进行谈判。
二、谈判主题:。
1、入驻的区域。
2、店面的位置。
3、店面的大小。
4、店面的价格。
5、供货以及员工配备。
6、销售量与返利。
7、合作期限。
8、直销权限。
三、谈判环境分析。
其一,机会,即外部环境中对企业的有利条件或因素。
1.随着休闲雅致的美式风潮的发展和普及,消费者对享受时尚的需求越来越大。
2.中国国内的享受时尚在设计与工艺方面研发能力不足,市场竞争力弱。
3.大型商城正在与各种休闲服务企业合作,提高了大型商城的多样性,和竞争力,加快了商城的发展,提高收益。
其二,威胁,即外部环境中对企业的不利条件或因素。
1.中国的休闲服务市场混乱无序,很多服务不佳和质量较差的休闲服务企业占据着中国市场的一定份额,影响正规休闲服务企业的发展。
2.同行内肯德基、康师傅、雀巢等这些企业具备很强的实力。
3.现在的供应商在销售原材料的过程中经过逐层代理供货,导致价格过高。
其三,优势,即企业内部的资源因素或有利条件。
1.本公司历史悠久,拥有很高的知名度,产品价优质好。一直致力于休闲服务领域,是世界公认领先的咖啡公司。
2.我公司产品种类多样,并且在诸如茶(不管热的还是冰的),馅饼,蛋糕等领域也有所突破,能满足各类服务的顾客。在全球范围内,从业内专家、国际明星到各类成功人士,都以星巴克尊为世界标准。
3.我公司已拥有自己的品牌并且享誉全球,品牌效应非常强烈。
4.本公司拥有一支长盛不衰的管理队伍,完备的策划、宣传战略,一种使产品优于其他同行的特别制作工艺技术。形成了一系列较为顺畅的销售通道,在全世界拥有自己的连锁店。
5.我公司拥有最优质的服务和最领先的特种咖啡零售商。
星巴克商业策划书篇七
1、您是一家咖啡店的.店经理,你发现店内同时出现下列状况:
1)许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理,桌面不干净待整理。
2)有客人正在询问店内卖哪些品种,他不知如何点咖啡菜单。
3)已有客人点完成咖啡,正在收银机旁等待结帐。
4)有厂商正准备要进货,需要店经理签收。
请问,针对上述同时发生的情况,你要如何排定处理之先后顺序,为什么?
星巴克商业策划书篇八
现在很多招聘企业,为了找到合适的人才,通常都会在面试环节设计一些考察求职者的面试题,如下分享的资料就是星巴克咖啡店热门的面试题,感兴趣的朋友可以了解下。
1、您是一家咖啡店的店经理,你发现店内同时出现下列状况:
1)许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理,桌面不干净待整理。
2)有客人正在询问店内卖哪些品种,他不知如何点咖啡菜单。
3)已有客人点完成咖啡,正在收银机旁等待结帐。
4)有厂商正准备要进货,需要店经理签收。
请问,针对上述同时发生的情况,你要如何排定处理之先后顺序,为什么?
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星巴克商业策划书篇九
因为身不由己,否则我也会到星巴克的店里坐一坐,不管我(星巴克)在广告中说什么,你都会买我们的咖啡。你不是在上班和回家的路上就是在去星巴克的路上。一个属于您的空间:您可以在这里思考.创作,工作,忙里偷闲,和尽情享受,欢迎光临星巴克!邂逅你自己。
屋内不变的是伙伴们亲切的感谢问候;。
无论窗外阳光或是阴雨天,
因为避雨。
慌乱中,冲进了这家店。
迎面的咖啡香让我心醉。
店内是明亮温暖的色调。
咖啡生脸上亲切熟稔的微笑。
似有若无的背景音乐我要了一杯焦糖玛奇朵。
白底绿纹的咖啡杯。
印有双尾绿色美人鱼标志的木质桌椅。
当喝下第一口的时候。
世界的门仿佛重新打开了。
身边的声音、色彩都变得明亮起来。
雨天的阴霾也被驱散了。
我突然觉得自己找到了一种归属感微笑着望向窗外。
又看向手中白底绿纹的咖啡杯。
“总有一天会有某个人,某件事物让我停下来,就像星巴克咖啡一样”浓浓的可可。
加上她的那种眼神。
跳动的蓝簇火焰。
微笑着、微笑着。
那首《卡萨布兰卡》动听的歌曲。
回荡在这间曾经有乔住过的房间。
她就卷在那里。
一动也不动。
闻着周围发霉的气味。
她问“乔,怎么不出去走走呢,外面多好”
乔不语。
她就象只猫一样地蜷在那里。
啃着自己的手指甲。
那留在指缝里的还是星巴克里的可可。
我是我自己,我只去一家咖啡馆——星巴克咖啡。
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星巴克商业策划书篇十
摘要:随着商业建筑策划理论研究的深入,它的社会效益与经济效益将日益被人们所重视,其研究机构的组织形式、管理体制也将日益完善,我国的建筑学领域的发展也将呈现一个全新的格局。本文在建筑策划理论的基础上,对商业建筑策划的概念、过程作了较为全面、深入的阐述、判断和归纳,为其他类型的建筑策划提供一定的参考价值,使建筑策划这一新兴学科更加系统、全面和完善。
关键词:建筑策划;过程分析;商业建筑。
商业建筑要适应越来越多的服务内容,提供灵活多变的空间,除造型的特色外,内部空间环境设计也要研究人们的心理。商业建筑策划将面临更多更广泛的问题,其深度和广度的增加将不断充实和完善建筑策划这门新兴学科。
1.总体项目构想。
总体项目构想包括商业建筑外部条件的把握和商业建筑内部条件的调查。外部条件主要是指围绕建筑的社会条件和地域条件。社会要求来自各个方面,建筑是和地域分不开的。商业建筑的建筑策划,则要研究在城市中的作用、与周围道路、广场等公共空间的关系,外形的研究也要考虑在城市景观中所充当的角色以及所在地区的建筑风格特色、建筑限高与体量大小等,应该做到与城市景观有机结合在一起。社会的要求方面,不只局限于建筑物用地周围的相互关系,还必须对环境进行全面考虑和研究,这些外部条件是做好建筑策划的关键。商业建筑内部条件的调查是对建筑自身的最直接的功能上的要求。现代商业建筑无疑是城市总体面貌的重要特色之一。
2.目标分析及确定。
商业建筑是消费市场买卖双方进行商品交易活动的建筑空间。按建筑空间规模的变化分类可分为大、中、小型商店,但此标准常因建筑类型的不同和国家地区的区别而异。按建筑空间形式分可分为以下几种:独立设置在一幢建筑内的独立式商店;与其他用途的建筑如住宅、办公写字楼、旅馆、车站等组合修建而结合为整体的合建式商店;和在街道两旁毗邻相连修建商店组合而成的商业街;采取交通措施,保证步行购物、安全舒适的步行商业街;商业街上空架设屋顶拱廊的室内商业街;设于城市地下或建筑地下层的地下商场和地下商业街等。商业建筑的类型是丰富多彩的,而且随着经济的发展和社会的进步越来越呈现多样化的趋势。只有综合运用各学科领域交错发展、相互融合形成的现代观点来分析、判断、决策,才能设计出真正为买卖双方欢迎的商业建筑空间。
策划内容包括组织策划、经营策划、空间策划、技术策划。建筑策划业务的内容,根据对象而有所差异。对集合住宅、社区、新市镇或学校来说,建筑物的内部或配置等空间策划,往往是整个建筑策划的最主要的部分。相对的,在商业建筑策划中,由于预估建筑物营运的收支是非常重要的工作,因此经营策划便成为建筑策划中非常重要的部分。不过,随着经济的发展,对企业经营者来说,其建筑动机的思考也出现了变化。建筑已经扩展成一种表达企业特有形象的方式,并且将这重点导入“究竟要如何建造何种建筑物”的空间策划中。为吸引顾客而策定商业建筑的过程中,在组织策划、空间策划、经营策划中无不体现了集客这一概念,其中空间策划和技术策划是和建筑紧密相连的。对于商业建筑,由于其主要目的是赢利,故在做此类建筑策划时,应加重经营策划的分量,在人员的配置上,重点是熟悉市场、懂经营的人员的加入、加强市场调查、分析,建筑策划的总负责人也应该是一位对市场有一定了解的建筑师。
3.1空间策划。商业是城市中最活跃的经济成分之一,亦是城市形成和发展的主要推动力之一,商业建筑是城市的时装,变化多样,发展迅速。商业空间是城市布局的重点。空间策划可以分为计划、功能、展示等项目,计划是指基地面积、商场规模或通路的宽度之决定等策略。此外,还包括商场内通行之方便性(电梯、电扶梯的配置、交通等),使交通具有回游性,使顾客与商品的接触会尽量增加,自然增加了购买率,同时还包括商业建筑将来的布局发展等等。计划策划包括规模策划和发展策划。在确定商业建筑的规模时,应根据地区特点,购买力状况,以及便利消费者购买和经济核算等原则进行统一规划,合理安排,区别不同情况设置大、中、小型商店。我们知道,任何形式的商业建筑的服务半径都是有限的,在今天日趋激烈的市场竞争中,如何赢得顾客的信赖和回头率是至关重要的。如何让顾客在每一次购物中都能获取新意呢?发展是必要的。但发展又不是盲从的。从策划开始就应该有考虑和远见,以尽可以在项目选择和用地等方面留出发展的余地。发展的模式归纳起来有三大类:内部扩展与完善模式;局部扩展模式;整体扩展模式。至于将来采取何种模式发展,要看企业的经济实力和经济特点而定,不能盲目追随潮流,要注意避免选择不必要的改造性不强的商业建筑类型。
3.2技术策划。在商业建筑策划中,为了创造一个既试用又舒适的空间环境,必须充分利用近代科学技术的一切新成就从空间“质”的方面来保证功能的合理性。这样不仅可以体现新技术的实用性,也可以为商业空间带来新的活力,注入新的血液。选用合理经济的结构形式以形成功能所要求的空间形式,根据商业建筑的性质、等级等不同类别采取不同的结构形式。如大规模的商业建筑,结构多采用钢筋混凝土框架;设置于住宅、办公楼等建筑底层的商业建筑,其营业厅形式受上部建筑的制约,结构常采用混合式或框架式。而某些单层或低层的大面积的连锁商场可采用钢结构或拱等结构形式。同时还要考虑充分利用天然采光、通风、日照等自然条件;设置空调装置以保证室内合适的温度和湿度,同时商品的种类繁多要求空调种类有一定的灵活性;设置消防报警系统,设置足够的防排烟设备,在货物存放处和营业厅应考虑避免火灾和引导疏散等要求;设置楼宇自动化———智能系统;设置具有完善的中央管理及自控系统,提供中央整体监察,对机电设备故障做出及时的觉察与分析;充分利用商场内部具有的网络系统,实现楼内数据、语音和多媒体虚拟专用网的服务。
4.策划方案的完成。
目前,国外建筑设计中的概念设计已有很久的`历史了,国内的这类设计实践也在日益增多,正在逐步实现规范化。对于建筑策划来说,要决定建筑的性质、性格、规模、利用方式等,从而拟订建设任务书,但如果没有具体的建筑构想和方案,决定这些条件是困难的。这种研究性的方案设计应属于建筑策划的范畴而不是建设项目的正式设计。它只是建筑策划的一部分,只是依据这种探讨性的设计为建筑策划的其他内容提供参考。商业建筑策划报告的拟订,是将整个策划工作文件化、逻辑化、资料化、规则化、格式化的过程。它的结论是商业建筑策划全部工作的总结和表述,它将对下一步的商业建筑设计工作起到科学的指导作用,是商业投资项目进行具体设计的科学的合乎逻辑的依据,也便于投资者做出正确的选择。结论报告包括框图和文字表格两大部分,其中框图部分包括经济模式、环境模式、人口构成模式、使用模式、商业空间组合模式框图及项目评价、决策图式;文字表格部分包括项目的规模及主题,商业建筑主要服务对象,造价表、经济损益表、结构造型材料表、建设周期表。实施总结包括促销、后续调查、定期抽检。并对策划方案总结,为今后的策划工作积累经验。
建筑策划是现代城市建设活动中所产生的一个新领域,商业建筑策划是其中一个分支,其研究在我国的建筑学科中尚属起步阶段。本文在建筑策划理论的基础上,对商业建筑策划的概念、过程作了较为全面、深入的阐述、判断和归纳,为其他类型的建筑策划提供一定的参考价值,使建筑策划这一新兴学科更加系统、全面和完善。
星巴克商业策划书篇十一
3.完成项目的销售包装工作,以及各类营销活动及媒介活动的策划与执行工作。
4.与发展商以及相关合作单位的日常沟通。
5.跟踪市场和客户动态,检讨项目营销策略,及时提出调整建议和方案。
6.负责完成接案报告的制作。
7.参与销售案场的管理。
星巴克商业策划书篇十二
顾名思义,商业策划,就是在商业活动中通过与生产、管理、战略等的紧密协调,运用广告、促销、公关、新闻等手段,综合实施运行,使商业活动达到较好的效果。商业策划是一门以预测和定位为基础的学问。如果一个公司能够预测到未来将出现的市场,那么它就可以通过生产或提供这些市场所需要的产品或服务,取得商业上的成功。商业策划是一种高智力的活动,运用到商业上,往往能起到点石成金的功效,不但给策划对象带来利益,而且能够为自己带来利益。
商业策划书,也称作商业计划书,是指为一个商业发展计划而做的书面文件。它的目的很简单,一般商业策划书都是以投资人或相关利益载体为目标阅读者,从而说服他们进行投资或合作。一份好的商业计划书,要使人读后,对下列问题非常清楚:
1、公司的商业机会;。
2、创立公司,把握这一机会的进程;。
3、所需要的资源;。
4、风险和预期回报;。
5、对你采取的行动的建议。
是商业计划的一到两页的概括。包括:
1、本商业(business)的简单描述。
2、机会概述。
3、目标市场的描述和预测。
4、竞争优势。
5、经济状况和盈利能力预测。
6、团队概述。
7、提供的利益。
1、详细的市场描述,主要的竞争对手,市场驱动力。
2、公司概述应包括详细的产品/服务描述以及它如何满足一个关键的顾客需求。
3、一定要描述你的进入策略和市场开发策略。
这是表明你对市场了解程度的窗口。一定要阐释以下问题:
1、顾客。
2、市场容量和趋势。
3、竞争和各自的竞争优势。
4、估计的市场份额和销售额。
5、市场发展的走势(对于新市场而言,这一点相当困难,但一定要力争贴近真实)。
阐释公司如何进行竞争,它包括三个问题。
1、营销计划(定价和分销;广告和提升)。
2、规划设计和开发计划(开发状态和目标;困难和风险)。
3、制造和操作计划(操作周期;设备和改进)。
公司的进度安排,包括以下领域的重要事件。
1、收入。
2、收支平衡点和正现金流。
3、市场份额。
4、产品开发介绍。
5、主要合作伙伴。
6、融资。
1、创业者常常对于公司的假定和将面临的风险不够现实。
2、说明你将如何应付风险和问题(紧急计划)。
3、在眼光的务实性和对公司的潜力的乐观之间达成仔细的平衡。
1、介绍公司的管理团队。一定要介绍各成员与管理公司有关的教育和工作背景。
2、注意管理分工和互补。
3、最后,要介绍领导层成员,商业顾问以及主要的投资人和持股情况。
介绍公司的财务计划,讨论关键的财务表现驱动因素。一定要讨论如下几个杠杆:
1、毛利和净利。
2、盈利能力和持久性。
3、固定成本、可变成本和半可变成本。
4、达到收支平衡所需的月数。
5、达到正现金流所需的月数。
1、包括收入报告,平衡报表,前两年为季度报表,前五年为年度报表。
2、同一时期的估价现金流分析。
3、突出成本控制系统。
这是你的“卖点”,包括。
1、总体的资金需求。
2、在这一轮融资中你需要的是哪一级。
3、你如何使用这些资金。
4、投资人可以得到的回报。
5、你还可以讨论可能的投资人退出策略。
当你在写商业计划的时候,应该达到下列目标:
1、力求表述清楚简洁。
2、关注市场,用事实说话,因此需展示市场调查和市场容量。
3、解释潜在顾客为什么会掏钱买你的产品或服务。
4、站在顾客的角度考虑问题,提出引导他们进入你的销售体系的策略。
5、在头脑中要形成一个相对比较成熟的投资退出策略。
6、充分说明为什么你和你的团队最合适作这件事。
7、请你的读者做出反馈。
星巴克商业策划书篇十三
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前言
××广场商业步行街,是南大街南段的首席商业街区。一、二期工程全部竣工后,商业建筑面积将达2万平方米,拥有大小店面房120个,成為集购物、休闲、办公為一体的综合商业街区。目前,一期商街刚刚开市,店铺出租率偏低,商街的商业氛围偏冷,商户入驻经营热情不高。据调查,一期商街的65家店铺中,目前出租率仅為52.3%,有近一半的店铺闲置待租;已入驻的商户中有7家正在寻求转租、退租或改行。这种状况,不仅对一期店铺的继续招租、出租產生了不利影响,而且对二期店铺的预售、销售带来了潜在威胁。因此,我们必须采取有效手段,炒热××一期的商街气氛,大力提升其商业价值,增强业主和商户的投资信心,并以此拉动××二期的店铺出售。鉴于营造一期商街气氛、迅速催生人气的任务迫在眉睫,本案将主要对××一期商街如何突破商业现状和形成旺盛人气进行策划。一、背景分析××一期商街位于濠河之畔,处于城市商业中心,与繁华的南大街北段仅一步之遥。这样具有“鉆石级”市口的商业街,当前缘何一时难“热”?在我们拿出策划方案之前,首先必须对此进行研究分析,以便找準“病灶”对癥下药。据考察和分析,××一期商业步行街主要存在“先天”与“后天”两方面原因。(一)、商街设计“先天不足”1、大广场难搞大活动。步行街北广场扼××街、××路交匯处,西邻五大酒店,原本属于最能吸引公眾“眼球”、最宜举办大型活动的商业舞臺,能给商街源源不断注入人气。由于当初仅从景观角度设计广场的“旱式喷泉”、“简易花坛”,而没有考虑广场的商业价值,如今的广场狠难发挥聚集人流、吸纳大型活动的功能。广场热不起来,商街自然冷落。2、“假山”成了“绊脚石”。步行街南入口处的“假山景观”,既无观赏价值,又横亙在道路中央,事实上成了阻碍游人进入内街的“绊脚石”。此外,南入口的臺阶亦与商街道路平坦要求不相符,也没有考虑人性化的地面设计如残疾人、盲人通道等。3、内外街连接通道商用功能缺失。××街通往内街的三个通道,从商业功能设计上看实属败笔。按照商业街区的布局要求,街区内主干道、副通道两侧均应為店面房,以便使街区形成鳞次櫛比的商店群。这不仅能有效吸引顾客逛街购物,易于催生和聚集客流,而且能把土地资源利用率发挥到极致,如同上海豫园商街那样条条路上有店铺,每寸地皮生银子。遗憾的是,××一期外街通向内街的三个通道,两条是没有任何店铺的“幽巷”,顾客在街口看不到商业气氛,甚至不知道里面还有内街;一期与二期之间的通道,同样因一期建筑南侧没有设计店面房,走在南大街的顾客看不出街口的商业氛围而止步于此。4、××街一侧临街绿化带的设计过长,阻挡店门,不少顾客入店购物因此要绕一大圈,于是放弃了购买动机,导致临街店铺生意清淡。(二)、商街策划“后天失调”1、××广场商业街处于核心商圈,在市场竞争特别强调个性化的今天,商街必须有自己的“灵魂”,即战略定位和商业主题。××广场商业街最早定位是“××街”(狠好),后来又定位于“×××”(狠好,只是推广狠费力),如今準备冠以“××广场步行街”(老土,没有鲜明个性、目标顾客也不清晰)。由于没有精确、精準的市场定位,关于商业上“我是谁”、“我為谁服务”的问题没有首先解决好,其它问题也就难以解决了。2、××广场是一处狠好的“市民广场”,但要吸引广大市民聚集到这里,还需要有浓郁的.“广场文化”,例如象×××路、×××广场、×××步行街那样的广场雕塑。此外,还需要有体现人文关怀的指引牌、休闲椅、售报亭、公用电话亭、垃圾筒、商品广告牌、露天茶座等。目前,由于上述设施没有配套,××广场的“磁场效应”不佳,所以商街难“热”。3、打造商街,服务“缺位”。开发商开发一片商铺销售出去,再由物业管理公司去打理,这是开发商业房產的“老皇歷”。事实上,经营××广场商业街,“物业管理”代替不了“商业管理”,商业街由“冷”到“热”需要专业策划管理机构来“操盘”运作,此所谓“泛商业地產运作”。××广场起步阶段缺少商业策划管理机构的全程介入,商铺的出租与经营全由业主与商户“婚姻自主”,双方又都缺乏成熟的理性,商街本身也没有搞啟动和培育市场的形象“炒作”,这就无法形成火爆的商业氛围。此外,我们对业主购买店铺后的关注程度不够,没有从尽快啟动商街运营和提升商业价值的角度予以指导和服务,例如,商街北口的66号(圆形)、68号(尖顶)两家首席店面房一直空关,这对内街商户的经营及整个商街的气氛便构成较大影响。
星巴克商业策划书篇十四
消费满38元加1元得:圣诞帽一顶(限量100顶日用);消费满88元加1元得:精美米老鼠娃娃一个(限量50个自理);消费满108元加1元得:精美笔记本一本(限量50本学习用品)。
餐厅布置:
餐厅节日期间氛围营造(可根据当地情况自行调整);
c、在一进门的玻璃上贴上圣诞老人的头像以及一些活动的标语;。
d、在活动的期间餐厅里面放一些有关于圣诞节的歌曲让顾客容易融合到这种圣诞气氛中;。
星巴克商业策划书篇十五
××一期商街位于濠河之畔,处于城市商业中心,与繁华的南大街北段仅一步之遥。这样具有“钻石级”市口的商业街,当前缘何一时难“热”?在我们拿出策划方案之前,首先必须对此进行研究分析,以便找准“病灶”对症下药。据考察和分析,××一期商业步行街主要存在“先天”与“后天”两方面原因。
(一)、商街设计“先天不足”
1、大广场难搞大活动。步行街北广场扼××街、××路交汇处,西邻五星级大酒店,原本属于最能吸引公众“眼球”、最宜举办大型活动的商业舞台,能给商街源源不断注入人气。由于当初仅从景观角度设计广场的“旱式喷泉”、“简易花坛”,而没有考虑广场的商业价值,如今的广场很难发挥聚集人流、吸纳大型活动的功能。广场热不起来,商街自然冷落。
2、“假山”成了“绊脚石”。步行街南入口处的“假山景观”,既无观赏价值,又横亘在道路中央,事实上成了阻碍游人进入内街的“绊脚石”。此外,南入口的台阶亦与商街道路平坦要求不相符,也没有考虑人性化的地面设计如残疾人、盲人通道等。
3、内外街连接通道商用功能缺失。××街通往内街的三个通道,从商业功能设计上看实属败笔。按照商业街区的布局要求,街区内主干道、副通道两侧均应为店面房,以便使街区形成鳞次栉比的商店群。这不仅能有效吸引顾客逛街购物,易于催生和聚集客流,而且能把土地资源利用率发挥到极致,如同上海豫园商街那样条条路上有店铺,每寸地皮生银子。遗憾的是,××一期外街通向内街的三个通道,两条是没有任何店铺的“幽巷”,顾客在街口看不到商业气氛,甚至不知道里面还有内街;一期与二期之间的通道,同样因一期建筑南侧没有设计店面房,走在南大街的顾客看不出街口的商业氛围而止步于此。
4、××街一侧临街绿化带的设计过长,阻挡店门,不少顾客入店购物因此要绕一大圈,于是放弃了购买动机,导致临街店铺生意清淡。
(二)、商街策划“后天失调”
1、××广场商业街处于核心商圈,在市场竞争特别强调个性化的今天,商街必须有自己的“灵魂”,即战略定位和商业主题。××广场商业街最早定位是“××街”(很好),后来又定位于“×××”很好,只是推广很费力),如今准备冠以“××广场步行街”(老土,没有鲜明个性、目标顾客也不清晰)。由于没有精确、精准的市场定位,关于商业上“我是谁”、“我为谁服务”的问题没有首先解决好,其它问题也就难以解决了。
2、××广场是一处很好的“市民广场”,但要吸引广大市民聚集到这里,还需要有浓郁的“广场文化”,例如象×××路、×××广场、×××步行街那样的广场雕塑。此外,还需要有体现人文关怀的指引牌、休闲椅、售报亭、公用电话亭、垃圾筒、商品广告牌、露天茶座等。目前,由于上述设施没有配套,××广场的“磁场效应”不佳,所以商街难“热”。
3、打造商街,服务“缺位”。开发商开发一片商铺销售出去,再由物业管理公司去打理,这是开发商业房产的“老皇历”。事实上,经营××广场商业街,“物业管理”代替不了“商业管理”,商业街由“冷”到“热”需要专业策划管理机构来“操盘”运作,此所谓“泛商业地产运作”。××广场起步阶段缺少商业策划管理机构的全程介入,商铺的出租与经营全由业主与商户“婚姻自主”,双方又都缺乏成熟的理性,商街本身也没有搞启动和培育市场的形象“炒作”,这就无法形成火爆的商业氛围。此外,我们对业主购买店铺后的关注程度不够,没有从尽快启动商街运营和提升商业价值的角度予以指导和服务,例如,商街北口的66号(圆形)、68号(尖顶)两家首席店面房一直空关,这对内街商户的经营及整个商街的气氛便构成较大影响。
××广场商业街的战略定位至关重要,针对其所处的地理位置和商业环境,根据城市消费群体的消费趋势和消费偏好,我们作如下战略定位:
1、街名:××广场时尚丽人街
2、概念:××广场————××街观光旅游的门户,国际品牌汇聚的商街,都市丽人寻梦的×××。
3、广告语:××广场/时尚丽人街————与××相约,与××同行
4、商业门类:购物、休闲、餐饮、美容、娱乐
5、商品:主营国际国内名牌服装、服饰、化妆品、珠宝、眼镜、手表、休闲食品、工艺品等。
6、顾客定位:都市中追求时尚的女性及国内外的旅游观光者。
7、经营理念:站在城市经营的高度打造一条闻名长三角的商业街。
××广场时尚丽人街的招商,属于“突破困局”的举措,招商需从下列几个方面入手:
(一)、发布招商公告
我们计划于4月中旬在《××晚报》、××电视台发布招商公告,突出介绍××广场时尚丽人街的市口优势、市场定位和潜在的巨大商机,吸引商户预约登记承租店铺。
(二)、举办招商信息发布会
该招商信息发布会拟于4月20日在毗邻的××饭店举行,出席的商户为××及周边城市的时尚品牌经销商,以及××国贸市场有意入驻××广场经营的服装、珠宝、化妆品商户。参会商户的人数拟控制在100人左右。会上将发布的主要信息是:
1、××广场时尚丽人街的总体规划、市场定位、独特优势和前景展望;
2、×××××街可供商户购买或租赁的店铺资源状况,包括售价、租金、物管的优惠政策。
(三)、整合店铺资源
××一期的店铺均已出售,投资者是否愿意委托我公司代理招商和出租?是否同意接受我公司提出的代理租金价格(或称返租报价)?举办招商信息发布会和对外发布招商公告之前,须由××房屋销售公司与业主首先商定委托招商的意向、租金价格等问题。一旦确定了哪些店铺可供委托招商,我们便可以对外开展招商活动和引入商户、洽谈租金。为了使××一期商街尽快形成良好的商业氛围,我们应争取所有空关店铺纳入招商范围,并按照商街的市场定位有的放矢地展开招商。如果有的业主采取等待店铺升值的态度,宁可闲置也不愿出租,我们应当认真加以引导,动员其站在全局利益、长远利益的高度尽快出租,以便消除商街中的店面空关现象。对目前正在寻求转租、退租的商户,我们应当积极宣传本公司为繁荣商街正在采取的举措,动员他们打消念头和恢复信心。如果商户仍然要转租、退租,由于业主与商户之间有约定,我们可在双方解除合同后再将该店铺纳入招商范围。
(四)、有关租金政策
××一期商街的商业气氛清淡,其中原因之一,是店铺投资者急于高回报开出高租金,让许多欲入驻经营的商户望而却步。因此,我们在为业主代理招商前,必须做好两项重要工作:第一,我们必须向业主说明南大街南北两端存在的区位差异,说明××一期商街处于入市初期,繁荣兴旺需要有一个培育过程,不能无视市场承受能力开“天价”。向业主说清道理很重要,高租金导致店铺无人承租,业主照常要背负购房贷款利息,店铺价值也很难提升。第二,我们要从业主与商户的双方利益,设计比较符合市场行情和商街现状的租金政策。当前,××一期店铺比较合适的租金是:2、外街店铺:租金800—900元/m2/年(经测算,外街店铺平均售价12500元,平均面积200m2,购房投资约250万元,购房贷款利率按4。7%计算,年利息为儿75万元。如该类店铺以800~900元/m2/年租金计算,年收益为16~18万元,剔除利息后的收益4。25~6。25万元。这样的租金对商户来说,目前情况下尚易于接受。)
(五)、商户入驻优惠措施
为了有效启动市场和给商户入驻经营树立信心,我们将“放水养鱼”,从尽快繁荣市场的高度,适时推出必要的优惠措施:第一,商户入驻商街经营一年以内,我们将免费提供一个灯箱广告位(由我方制作灯箱,灯片制作及电费由商户负责),供其做商品或品牌宣传;第二,凡商户举办品牌宣传、商品促销活动,一年内允许在北广场上每季免费举办一次活动,鼓励举办有较大影响力的广场“时尚秀”活动;第三,凡商户入驻经营一年内,店铺物业管理费将按八折优惠收取;第四,为降低入驻商户的经营成本,我们将协调工商、税务部门,给予××广场商业街以集贸市场的税收优惠政策,同时在工商管理费的收取上适当减免。
1、××北广场实施改造,以适合举办大型活动。
2、××一期南入口的假山拆除,地面实施人性化、商业化改造。
3、临××街一侧的店前花圃实施改造,便于顾客无阻碍进店。
4、内街的地面进行排水改造,防止夏季雨水倒灌进入店铺。
5、××一期南侧花圃争取拆除,最好建造一排店面房,既可街口开店吸引顾客步入内街,又可创收。上述方案,经董事长批准后组织实施。
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