面粉产业报告范文（18篇）

不同类型的报告有不同的要求，例如市场调研报告、年度财务报告、项目进展报告等。要写一篇完美的报告，我们首先要明确自己的目的和读者的需求。在阅读范文时，我们可以注意范文的结构和组织，以及作者如何用事实和数据支持论点。

面粉产业报告篇一

实习目的：通过生产实习了解面粉加工业和企业生产营销情况，在这个基础上把所学的营销专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。

实习时间：20xx、3、10――20xx、4、10。

实习地点：西峡县丰华面粉厂。

公司简介：西峡县丰华面粉厂始建于1985年，位于内（乡）、淅（川）、西（峡）三县交界处、312国道旁的丹水镇袁店工业开发区。法人代表周文怀，西峡县历届政协委员、优秀企业家。厂区占地面积40余亩，建筑面积7000余平方，固定资产1000余万元，员工125人。拥有年产10万吨小麦粉加工生产线，1万吨自动化挂面生产线。下设15个直属门市部和社会网点一百多个，自有车辆运输队，产品畅销鄂、豫、陕及周边县市。

企业文化：建厂26年来，得益于改革开放和发展非公有制经济的多项优惠政策，我厂坚持以“发展就是硬道理”的邓小平理论思想为指导、以市场经济为导向，以服务三农为基础。在激烈的市场竞争中，坚持“质量为本、诚信做人”，服务三农、“两代一换”，树形象、创名牌，外搞轰轰烈烈，内搞扎扎实实，为振兴地方经济做出了应有的贡献。也使我厂成为宛西地区规模较大，实力较强，最具活力的农产品收购、加工、销售企业。成为宛西地区、周边县市的区域性名牌企业。

实习经历：面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地特别是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金、基础管理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。()作为一些规模较大的企业，管理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的管理理念。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的管理理念。

在这个企业工作的这么一段时间后，我发现企业存在很多不足之处：

1、面粉厂的选址问题。该面粉厂选址是在离最近的公路也有1、5公里的地方，这1、5公里都是土路。晴天还没什么问题出现，但到了雨天或者雪天。生产的货物和运进来的原料肯定会受到影响。况且这条公路也很不便利。面粉加工厂是一个以原料为主导的企业。不仅要保证原料的充足还要必须要保证交通的便利性。

2、企业的管理方式采取的是家族放任式的管理。家族放任式管理过分重视人情，忽视制度建设和管理。这种管理模式使企业内部人际关系融洽，为企业带来和谐的利益，但企业不是家庭而是一个社会经济组织，其成员的个人目标和利益与企业目标和利益存在一定的差异和冲突，特别是没有血缘关系的员工之间以及员工与管理者及亲属或亲信之间的利益关系的调整，必须有一个客观公正的标准，用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为，才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。但是企业没有一个统一的规章制度，也没有什么奖罚措施。这就会导致有些职工产生心里情绪，而这种情绪如果不能被及时发现就会造成人员流失。

3、给职工以及代理商的工资是一直固定式的薪金制度。这种制度缺乏激励从而会让员工产生懒惰心里。因为无论其做得工作是多少，但得到的报酬却是一样。这就会导致有能力的员工心里产生不满情绪，而那些没能力的员工则滥竽充数。这肯定影响企业的生产效率，以及销售额。另外职工分工不明确，在我在那工作期间发现职工之间有一种相互依赖的心里。而且当负责人追究责任时，还相互推卸责任。

4、原料进货方面没有专门的人员去管理。主要靠别人上门来销售小麦，无人去收购。有时就会出现原料短缺的现象，这就影响到了企业的正常生产。

5、企业的广告宣传力度不到位，基本就没有对外宣传。就是距离企业很近的村民都不知道这个地方建立的是一个面粉加工厂。这就会导致消费者不会来这里购买面粉和销售他们的小麦。

针对这些问题，如果我是这家企业的主要负责人，我会这样去做：

1、面粉厂选址问题。因为面粉厂是一个以原料为主导的加工业。所以首先必须要靠近原料产地，然后要考虑建在交通发达的公路旁边。又因为面粉厂的利润率不是很高，因此不适宜建在市区适宜建在地价低的郊区。

2、改变企业的管理方式。俗话说无规矩不成方圆，首先必须要建立一个明确的规章制度，赏罚分明。有一个客观公正的标准，用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为，才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。要做到责任到人，并进行人员考评制度。这样才能保证企业的生产效率。

3、调整职工工资发放制度。避免实行固定工资制，实行底薪+计件提成+奖金。例如：每个月有固定的最低工资，但固定工资部分必须很低。每天按生产的产量记入职工的工资里面。另外，实行目标任务法，每个月有一个生产产量目标。如果达到了这个目标，每个职工另外给予奖金。这就会激励职工努力进行生产，而且还会相互监督。因为每个人的直接利益都和产量挂钩。为了让职工保持工作积极性，也为了和职工搞好关系。更为了让他们对企业忠诚，使他们感觉受到很大的重视和尊重。在平时不分时段，就送给他们一些小物品。这些物品价格不宜过高，但一定要有实用性或者是他们必需的一些物品。比如像毛巾、脸盆、洗发水、洗衣粉等。过节也可以发一些物品，比如中秋节发点月饼、苹果之类的。还有就是做一些决策时，要让他们每个人都参与进来提出他们个人的意见和建议。总之要让他们感觉在这里受到了很大的重视。

4、代理商实行佣金制度，但也不是纯粹的佣金制。每个月给予其一定的销售量，如果完不成没提成。每个月有固定的销售额，过了这个销售额，每一袋提成多少。另外如果超出固定销售额的一定的数量，除了固定工资和提成外，还有奖金。要充分发挥代理商的能力和潜力，使激励达到最大化！

5、原料进货和会计财务方面，必须有专门的人员。收购小麦方面：要有人去四周收购小麦和联系有大量小麦的商家。绝不能因为缺少小麦而影响企业的正常生产。会计财务方面要做好财务报表。

6、广告宣传方面。因为地方台有像河南台“梨园春”的“八仙过海”，赞助“八仙过海”栏目，提高企业的知名度。因为产品的色泽不是很白，这就必须在宣传上采取以短揭长，让顾客知道我们的面粉色泽虽然不是很白，但是我们绝对不含增白剂是天然的色泽，我们不以次充好。突出这样的面粉吃着健康、天然、对人身体有好处。

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗？信奉在哈佛广为流传的一句话：ifyoucandreamit,youcanmakeit!

最后衷心感谢西峡丰华面粉厂给我提供实习机会！

面粉产业报告篇二

第二阶段20__年2月28日——20__年4月8日。

三、实习单位：__市__面粉厂。

四、实习单位概况：

__市__面粉厂，地处豫陕晋三省交界处，位于__市阳平镇程村北街工贸区，隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭，北依黄河，靠近陇海铁路，310国道，连霍高速以及郑西高铁，地理位置优越，自然环境优美，交通十分便利。

该厂建设投产，占地面积1224平方米，建筑面积916平方米，拥有日产50吨面粉生产线一条，日产15吨挂面生产线一条，总投资150万元。

20__年该厂新上日产120吨面粉生产线一条，总占地面积4000平方米，建筑面积2150平方米，设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万，总投资450万元，解决社会就业岗位100个，直接带动农户620家，带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题，[面粉厂实习报告]带领当地群众快速致富。

几年来，经过全体员工的不懈努力，__牌面粉于已首批通过了国家质量安全认证;20被三门峡市委市政府命名为“发展非公有制经济优秀个体工商户”;被省质检所认定位“数码防伪保真品牌”;20__年被河南省三门峡工商局和诚信企业协会命名为“守合同，重信用企业”;又被评为先进企业。

自办厂来，__面粉厂按照国家标准组织生产，以优良的质量，优质的服务，深受周边省市乡镇广大用户的喜爱，产品多次被省市抽检为合格产品。

五、实习过程。

毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

毕业实习分为两部分：年前12月份——1月份，年后3月份——4月份。12月份开始实习的时候，听从家人的建议和安排，我来到了__市__面粉厂，开始了我在__面粉厂为期两个月的实习。在这两个月的实习生活中，我学到了很多很多的东西。不仅学到了如何让自己的专业知识在民营企业宣传和管理中发挥作用，而且体会到了民营企业如何艰难却又坚强的成长。

发放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任，使整个面粉厂正常顺利的运转。

实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状：

面粉产业报告篇三

每天早上生产班组都要开简短的交接班早会，工长把上个工作班的工作情况和今天的工作计划做一个简短的说明，并把工作当中出现的问题及时的说明，并寻求解决。每天的这段时间，可以学到很多的东西。我觉得真的很好。然后就是在生产车间跟着工人师傅们处理日常的维护和修理，这里所谓的维护和修理就是处理以及维护车间内设备的日常问题，当然更多的时候我是在观看和学习，遇到不懂的地方，就主动询问师傅。

每天于车间各个楼层各台设备间穿梭查看，其实真的很累，无论是身体还是心理，都可以感受到那种劳累，或许我现在还没有正式入职，无法感受那种业务上的压力，但真的是体会到作为一名业务员的艰辛，我想这就是为什么都说离校实习时期是最能锻炼人的缘故，需要你全面的发展和提高自己，做一名高素质，高效率的专业人员。记得那句话：使我痛苦者，让我强大。

每天的维护和修理组成了我一整天的工作内容，也许可能会觉得枯燥，但是想到每天都要接受不同的挑战，是历练自己的绝好机会。在实习的时候，也发现了很多的问题，当然我会吸取这些教训，学习各位同事的优点，注意那些不足，严格要求自己以后的工作。就是要不断的挑战新高度，去征服，去做到，我所需要的就是做到，做到!

通过这段时间的实习，也开始喜欢上了xx的生活。实习就要结束，马上就要回学校忙毕业论文的事情了，感谢的话很多，但是我想最重要的是能在以后的工作中，把自己的工作做好，这才是对他们最大的回报。感谢公司人力资源部，以及自己实习所在的生产车间的领导和同事，给了我这样一个学习和提升的平台。很高兴能在这段日子里认识到公司各个部门的很多同事，让我感受到了温暖。非常感谢他们!

2、实习内容中最大的感受和体会是什么?

生产中的维护和修理等工作，最重要的是踏实的做好自己的工作，多去跑动，多思考，多总结，记得这样一段话：作为一名普通职员，如果你不够专业，应该足够聪明;如果你不够聪明，应该足够谦虚;如果你不够谦虚，应该足够勤奋;如果连勤奋也不够，就不要干这行。

所以，我虽然不是最聪明最专业的，但我一定会以最谦虚和最勤奋的态度，投入到以后的日常工作当中，做好本职!

既然选择了这行，我就会义无返顾的做下去，并把其做到最好，我相信自己可以成功。

我们于1月10日组织到面粉厂参观实习，主要以生产销售面粉加工，粮食，食用油，生产，代销为主的一个企业。

面粉厂采用小麦自动着水系统，以求最佳的着水量和润麦条件，这是十分必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，结构简单，造价低，测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反馈着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。

我也认识到小麦面粉方面的知识：

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类;。

(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂，食用膨松剂，食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率，制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。小麦面粉营养分析：

面粉富含蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。小麦面粉补充信息：

——1)法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。2，精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。小麦面粉适合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。小麦面粉食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心，脾，肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏燥，烦热，消渴，泄痢，痈肿，外伤出血及烫伤等。小麦面粉做法指导：

——1)包子，饺子，馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料，烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

——2)存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配吃最好。

小麦胚。

产品说明：

小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值最高的部分。其内含丰富的高蛋白，维生素e，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养，增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。

产品益处：

(1)小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18，9%，麦谷蛋白0，3%-0，37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，vb1含量相当于1个人1天vb1需求量的3，5倍。

(2)小麦胚芽素有维生素e含量之王之称，每100克胚芽中含有3，3ve，生物活性极强，能促进儿童生长发育，有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢，延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

(3)小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性;是纯天然的排毒养颜绿色食品。

(4)每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病，高血压，高血脂，结肠癌有较好辅助作用。

(5)小麦胚芽的核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖，保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。

(6)小麦胚芽含有丰富的b族维生素，所含维生素b1，b2，分别是等量面粉的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力，精力和体力的作用。

(7)小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙，铁，锌，硒，铬含量很高，是其它植物无法比拟的。

该厂生产出来的面粉有的直接出售，有的用于进一步的加工生产挂面，该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋”，“缝口”环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。

通过面粉厂实习，我了解了面粉复杂的加工过程，从而使我深刻认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的体现，更是我们每个公民的责任。

面粉产业报告篇四

第七：市场调查报告撰写的五要素是什么。

口情况和市场需求特征，以及行业重点企业的产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。帮助企业了解各行业当前最新发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策和明确企业发展方向什么样的市场调查报告才是合格的？市场调查报告的核心目标主要有两点：

（4）本项目的目标市场定位有效。

[出版时间]:2013年09月版。

四、中国医疗器械行业政策环境。

五、行业运行环境对中国医疗器械行业的影响分析第三章医疗器械行业市场分析。

一、区域市场分布总体情况二、重点省市市场分析三、重点省市进口分析。

第五章医疗器械细分产品市场分析一、细分产品产品特色。

3．供应商的讨价还价能力分析4．买方的讨价还价能力分析5．替代品的威胁。

三、医疗器械行业市场集中度分析。

二、各类渠道对医疗器械行业的影响。

1．我国医疗器械行业出口总量及增长情况2．医疗器械海外市场分布情况。

第十六章互补品分析一、互补品发展现状二、互补品发展趋势。

2010年小麦粉产量达10118万吨，未来十年我国将重点发展50-80家大型面粉加工企业，并为这些农业产业化龙头企业提供技术支撑，使其平均日加工能力达到1500吨，占全国小麦粉总产量的15%左右，面粉市场有着良好的发展前景。

面粉产业报告篇五

面粉厂实习报告（一）

我们于20xx年xx月11日组织到xxxx面粉厂参观实习，主要以生产销售 面粉加工，粮食，食用油，生产，代销为主的一个企业。

面粉厂采用小麦自动着水系统，以求最佳的着水量和润麦条件，这是十分必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，结构简单、造价低、测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反馈着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。

我也认识到小麦面粉方面的知识：

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。小麦面粉营养分析：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦面粉补充信息：

1、法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。2、精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。小麦面粉适合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。小麦面粉食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏燥、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。小麦面粉做法指导：

1、包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配吃最好。

小麦胚

产品说明：

小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值最高的部分。其内含丰富的高蛋白、维生素e，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养、增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。

产品益处：

1、小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18、9%，麦谷蛋白0、3%-0、37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，vb1含量相当于1个人1天vb1需求量的3、5倍。

2、小麦胚芽素有维生素e含量之王之称，每100克胚芽中含有3、3ve，生物活性极强，能促进儿童生长发育、有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢、延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

3、小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性；是纯天然的排毒养颜绿色食品。

4,每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病、高血压、高血脂、结肠癌有较好辅助作用。

5、小麦胚芽的核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖、保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。

6、小麦胚芽含有丰富的b族维生素，所含维生素b1、b2，分别是等量面粉的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力、精力和体力的作用。

7、小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙、铁、锌、硒、铬含量很高，是其它植物无法比拟的。

该厂生产出来的面粉有的直接出售，有的用于进一步的加工生产挂面，该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋”、“缝口”环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。

通过面粉厂实习，我了解了面粉复杂的加工过程，从而使我深刻认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的体现，更是我们每个公民的责任。

面粉厂实习报告（二）

实习目的：通过生产实习了解面粉加工业和企业生产营销情况，在这个基础上把所学的营销专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作 能力与分析能力，以达到学以致用的目的。

实习时间：20xx、3、10——20xx、4、10

实习地点：西峡县丰华面粉厂

公司简介：西峡县丰华面粉厂始建于1985年，位于内（乡）、淅（川）、西（峡）三县交界处、312国道旁的丹水镇袁店工业开发区。法人代表周文怀，西峡县历届政协委员、优秀企业家。厂区占地面积40余亩，建筑面积7000余平方，固定资产1000余万元，员工125人。拥有年产10万吨小麦粉加工生产线，1万吨自动化挂面生产线。下设15个直属门市部和社会网点一百多个，自有车辆运输队，产品畅销鄂、豫、陕及周边县市。

企业文化：建厂26年来，得益于改革开放和发展非公有制经济的多项优惠政策，我厂坚持以“发展就是硬道理”的邓小平理论思想为指导、以市场经济为导向，以服务三农为基础。在激烈的市场竞争中，坚持“质量为本、诚信做人”，服务三农、“两代一换”，树形象、创名牌，外搞轰轰烈烈，内搞扎扎实实，为振兴地方经济做出了应有的贡献。也使我厂成为宛西地区规模较大，实力较强，最具活力的农产品收购、加工、销售企业。成为宛西地区、周边县市的区域性名牌企业。

长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的管理理念。

在这个企业工作的这么一段时间后，我发现企业存在很多不足之处：

1、面粉厂的选址问题 。该面粉厂选址是在离最近的公路也有1、5公里的地方，这1、5公里都是土路。晴天还没什么问题出现，但到了雨天或者雪天。生产的货物和运进来的原料肯定会受到影响。况且这条公路也很不便利。面粉加工厂是一个以原料为主导的企业。不仅要保证原料的充足还要必须要保证交通的便利性。

2、企业的管理方式采取的是家族放任式的管理。家族放任式管理过分重视人情，忽视制度建设和管理。这种管理模式使企业内部人际 关系融洽，为企业带来和谐的利益，但企业不是家庭而是一个社会经济组织，其成员的个人目标和利益与企业目标和利益存在一定的差异和冲突，特别是没有血缘关系的员工之间以及员工与管理者及亲属或亲信之间的利益关系的调整，必须有一个客观公正的标准，用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为，才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。但是企业没有一个统一的规章制度，也没有什么奖罚措施。这就会导致有些职工产生心里情绪，而这种情绪如果不能被及时发现就会造成人员流失。

3、给职工以及代理商的工资是一直固定式的薪金制度。这种制度缺乏激励从而会让员工产生懒惰心里。因为无论其做得工作是多少，但得到的报酬却是一样。这就会导致有能力的员工心里产生不满情绪，而那些没能力的员工则滥竽充数。这肯定影响企业的生产效率，以及销售额。另外职工分工不明确，在我在那工作期间发现职工之间有一种相互依赖的心里。而且当负责人追究责任时，还相互推卸责任。

4、原料进货方面没有专门的人员去管理。主要靠别人上门来销售小麦，无人去收购。有时就会出现原料短缺的现象，这就影响到了企业的正常生产。

5、企业的广告宣传力度不到位，基本就没有对外宣传。就是距离企业很近的村民都不知道这个地方建立的是一个面粉加工厂。这就会导致消费者不会来这里购买面粉和销售他们的小麦。

针对这些问题，如果我是这家企业的主要负责人，我会这样去做：

1、面粉厂选址问题。因为面粉厂是一个以原料为主导的加工业。所以首先必须要靠近原料产地，然后要考虑建在交通发达的公路旁边。又因为面粉厂的利润率不是很高，因此不适宜建在市区适宜建在地价低的郊区。

2、改变企业的管理方式。俗话说无规矩不成方圆，首先必须要建立一个明确的规章制度，赏罚分明。有一个客观公正的标准，用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为，才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。要做到责任到人，并进行人员考评制度。这样才能保证企业的生产效率。

3、调整职工工资发放制度。避免实行固定工资制，实行底薪+计件提成+奖金。例

如：每个月有固定的最低工资，但固定工资部分必须很低。每天按生产的产量记入职工的工资里面。另外，实行目标任务法，每个月有一个生产产量目标。如果达到了这个目标，每个职工另外给予奖金。这就会激励职工努力进行生产，而且还会相互监督。因为每个人的直接利益都和产量挂钩。为了让职工保持工作积极性，也为了和职工搞好关系。更为了让他们对企业忠诚，使他们感觉受到很大的重视和尊重。在平时不分时段，就送给他们一些小物品。这些物品价格不宜过高，但一定要有实用性或者是他们必需的一些物品。比如像毛巾、脸盆、洗发水、洗衣粉等。过节也可以发一些物品，比如中秋节发点月饼、苹果之类的。还有就是做一些决策时，要让他们每个人都参与进来提出他们个人的意见和建议。总之要让他们感觉在这里受到了很大的重视。

4、代理商实行佣金制度，但也不是纯粹的佣金制。每个月给予其一定的销售量，如果完不成没提成。每个月有固定的销售额，过了这个销售额，每一袋提成多少。另外如果超出固定销售额的一定的数量，除了固定工资和提成外，还有奖金。要充分发挥代理商的能力和潜力，使激励达到最大化！

5、原料进货和会计 财务方面，必须有专门的人员。收购小麦方面：要有人去四周收购小麦和联系有大量小麦的商家。绝不能因为缺少小麦而影响企业的正常生产。会计财务方面要做好财务报表。

6、广告宣传方面。因为地方台有像河南台“梨园春”的“八仙过海”，赞助“八仙过海”栏目，提高企业的知名度。因为产品的色泽不是很白，这就必须在宣传上采取以短揭长，让顾客知道我们的面粉色泽虽然不是很白，但是我们绝对不含增白剂是天然的色泽，我们不以次充好。突出这样的面粉吃着健康、天然、对人身体有好处。

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗？信奉在哈佛广为流传的一句话：if you can dream it,you can make it!

最后衷心感谢西峡丰华面粉厂给我提供实习机会！

面粉厂实习报告（三）

进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。

面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地凡是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金、基础治理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业，治理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。另外，随着全球一体化加快，面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡，而那些规模不大、品质不高、品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的治理理念。概括起来需要做好以下几方面：

一、树立大品牌

品牌是企业的无形资产，在某种程度上标志着企业的业绩、利润、市场占有率、市场上领导地位、持续性竞争优势以及长远发展潜力等，因此，面粉行业应在产品品质、治理水平、未来规划 、企业使命、企业文化塑造等方面全面启动，积累做百年企业的信心和能量，在整体企业形象、品牌推广上下大工夫，进行专业化、有效合理的适度宣传，并注重持续开发和保护品牌，不断治理、创新，赋予品牌更多的意义和内涵。

二、产品专业化、品质优良化

随着人们物质生活的逐渐提高，人们对面粉产品的要求越来越高，不仅仅局限于“吃面”，而是吃好面，吃健康、营养化的面粉，所以面粉行业已经向产品专业化、品质优良化方向发展，这就要求我们面粉生产企业根据自身实际，将产品方向做适度调整，在质量控制上做大文章，不能仍依靠各种添加剂的使用来保证品质，并且使产品更加多元化、品质化，满足市场的各种需求。

三、规模扩张、人才积累

目前，随着市场化的不断推进，面粉行业不可避免进行着一轮新的整合，那些规模不大、质量不高的企业将要面临危机，所以，面粉行业要在科学决策的前提下逐步实施规模扩张，进行精细化治理。同时，面粉行业的竞争还表现在人才的竞争。面粉行业的从业人员素质现状不尽人意，非凡是制约企业技术的要害的高层次的技术人才、制粉工程师更是数量不多，所以，面粉企业应同一些专业院校搞好技术往来外，还要吸收一些能够为企业发展尽心尽力的技术人才，并为他们提供优良的工作、生活环境，使他们安心工作，从而为企业创造出更多的物质财富。

建议，缓解当前市场上激烈的恶性竞争。通过向国家或地方有关宏观调控部门提出建议，制止盲目上马的面粉生产项目，使国内面粉业逐步淘汰工艺、设备落后，浪费资源的小型企业，最终组建成一批大型的面粉企业集团，并把面粉企业间的内部竞争所消耗的力量集中起来。协会引导各面粉企业间打破各自为政局面，优势互补，并形成较大规模联合体，有利于产品结构调整，形成区域性面粉产品特色，增强抗风险能力。同时，面粉企业目前没被政府列入行业治理的范畴，面粉企业普遍对本行业的规划、治理政策知之甚少，只能靠行业的市场运作自生自灭，协会应有计划的提出行业发展规划建议，对促进面粉业健康发展意义重大。另外，行业协会可以制订一些大家必须遵守的章程，加强行业自律，实现规范经营，还有利于对添加剂进行合理控制，稳定面粉市场和开展面粉营养强化。在政府统一领导下，由行业协会作具体的调配工作，能促进面粉产品添加规范，保障食品安全，从而为面粉业的发展营造一个良好的外部环境。针对面粉行业的发展状况，我对这一行业有了初步了解，这为我更好地在面粉厂实习提供了理论基础。根据绿岭面粉厂的要求，我被分配到了面粉厂的办公室工作。

在面粉厂办公室工作，我每天早上准时八点到达，将办公室打扫一遍，做到地上无灰尘，桌上资料摆放整齐。然后开始自己一天的工作。一方面处理着日常事务工作，使得办公室主任更好地处理大问题。另外，掌握多方面信息的优势，及时认真思考，提供合理的建议。办公室工作头绪多，任务重，主要就在以下几方面：

第一，主动协调各部门工作，帮助领导有计划、有步骤、有重点的抓好各项事务，做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事，转变到既办文办事，又出谋划策。第二，开展调查研究，了解基层群众的学习、思想、工作、生活情况，及时向领导反映，并提出合理的建议。对一些急需解决的问题，应及时与有关部门协商解决。第三，检查督促各种行政法规和本单位的各项决议、制度、办法、规定的执行，验证决策是否科学合理，是否符合实际。发现问题要及时向领导反映，防止并纠正偏差。第四，组织起草本单位的工作计划、报告、总结 、规划、决议和规章制度，对需上报、下发的文稿进行政策、文字上的把关。第五，对上级机关的来文和下设部门的报告，要及时转给有关领导，根据领导的批示，具体落实承办单位和负责人，并负责催办，如期上报办理结果。

在实习期间，我体会到作为办公室人员必须掌握以下原则：

要有充分的政策依据和事实依据，坚持实事求是的做事方法；要有准确性，正确表达领导意图，正确地办文办事，言行有分寸，文字能达意。简而言之，就是办文要准，办事要稳，情况要实，主意要慎；提高工作效率，在一定时间内完成工作，减少中间环节。制定科学的工作制度，理顺关系，分工明确，充分发挥工作人员的重要性和创造性；保守机密，办公室工作会接触到一些文件和领导决议的材料，在公共场合活动时要注意内外有别，把握分寸，对什么应该说什么不应该说要心中有数。

发展下去。执行力不光是公司管理层的事情，这还牵涉到员工的思想，只有公司管理层能严格而坚决的要求和督促，公司员工拥有一种自觉去贯彻执行的思想并与之付诸实践，这样从上至下执行才算真正到位。企业各方面的制度都应该跟随时代和某一事件而不断更新变化。产品和服务的质量都要精致，在客户中形成口碑，宣传方面也要跟进，做一些有特色的销售活动，在广大公众之间形成口碑。

在年后的一个月实习中，我还了解了关于销售方面的知识。走特色营销之路，快速、优质的售后服务，让客户充分感受到面粉厂不断追求完善的服务宗旨。对于销售面粉的大户，例如富士粮行、建设粮行等，面粉厂会进行优惠政策，鼓励其继续提高销售业绩。即使事后的产品也需要好的方法和思路去完成销售，如今的消费者是不会自己找上门来买你的产品的，这一点早已被不断变化的市场所证明，包装的概念也不再是用传统的印刷工艺、材质加工、版面设计等所概括。面粉厂在年内重新设计了包装袋以及送货车的包装等，都是为了做到醒目，做到让消费者过目不忘，以及提高产品在受众中的新鲜感。厂商有好的产品销售，那么如何有效的将产品核心价值和概念准确传达给消费者呢？我们提倡的是策略性的包装概念，是以消费者为导向，市场为依据，调研为支持的高端策略包装之道，包装的基本功能除了能够包裹物品和运输之外还应加上能够为厂商带来市场价值，这是符合整体营销战略方向，能够为企业带来销售业绩的销售利器。而这一切都需要充分的沟通和缜密的思考。富源面粉厂不仅通过货运、定点粮行、动态车散货销售，还建立了富源超市，直接销售本厂的产品。销售途径多样，同时客户意见反馈也比较及时。

这次的实习对我们来说很重要，在实习过程中，我认识到我在课堂上学的只是还有很大的不足，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。通过实习，我对办公室工作的重要性有了更深一歩的了解。特别是在新的形势下，办公室工作人员更要努力学习马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，学会运用马克思主义基本原则和方法，认真学习钻研党和国家的各项方针政策，充分把握政策的精神实质，及时了解和掌握上级领导不同时期的工作部署和要求，把政策具体落实下去化为实际行动，并强化组织协调能力，专业工作能力，检查指导能力，参谋咨询能力、文字表达能力和熟练使用各种自动化办公设备的技能，努力提高自身素质。

几个月的.实习，我开始认识到实践的重要性。实践中蕴涵着无穷无尽的知识，这些知识需要我们在实践中去发现、去总结。之前很少接触粮食行业，这次实习虽然是在办公室工作，可是每天耳濡目染也熟悉了关于面粉的一些专业知识，例如小麦的价格、面粉质量好坏、挂面分为二刀、细面、宽面以及挂面的包装等。

在面粉厂实习，那里的员工对我都很照顾，感受到了管理层和普通员工的距离非常近，并不存在心中想象的那种阶级差别。我还体会到了激情与快乐。厂子每天早上八点会准时开晨会，部门经理对昨天的工作进行总结，展开今天的工作内容以及需要达到的工作目标，然后大家激情地喊出口号，振奋精神。作为广播电视新闻学的学生，通过学习实践，我感受到了我们新闻学习应该用一个敏感而且独特的视角去观察身边的事情，运用专业敏感力在实践岗位上作出自己可以做到的事情。只有这样才可以在专业的路上学的更多、走得更远。

感谢这次实习中面粉厂的领导对我的关爱以及指导。在办公室事务以及产品宣传厂内文化改革等方面都悉心教导我，给我一个良好的平台把理论和实际结合起来，从而认识到自己存在的问题。在以后的工作学习中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力。要在不断的自我审视和思考中，获得进步。

实习报告一

摘要： “千里之行，始于足下”，这近一个月短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。

基本情况：生产实习

实习目的：通过生产实习了解面粉加工业和企业生产营销情况，在这个基础上把所学的营销专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。

实习时间：

实习地点：茜莱面粉加工厂

公司简介：周口市茜莱面粉加工厂是一家以面粉生产销售为主的制粉企业。公司2015年创建于郸城。目前在河南拥有面粉加工企业一家，日处理小麦60000斤，坐落于豫东优质小麦基地的郸城县石槽乡境内。公司固定资产总额200多万元，高级工程师1人，技术人员2人，员工十几人，年加工能力近11000吨，产值2000多万元，是周口市郸城县制粉行业中的一家小企业。

茜莱面粉加工厂致力于发展周口面粉加工业，通过招聘，公司现已拥有优秀的制粉工艺专家和销售队伍。其中的制粉工艺师拥有多年的制粉工艺研发及实践经验。向其它公司借鉴和吸取现代的管理模式提高了公司科学化、规范化的管理水平。采用先进小麦、面粉质量检测设备，完善配麦、配粉工艺系统，精选优质小麦，为客户提供高质量，绿色健康的等级粉和专用粉。茜莱粉业有限公司厂长牛茜莱携全体，秉承“诚信为本，质量第一”的经营理念，大力强化质量优势、服务优势、品牌优势的同时，打造一个可持续发展的现代化制粉企业。

企业文化

企业宗旨：质量、服务、诚信、创新 企业理念：以德经商、顾客至上、信誉第一

营销理念：服务无微不至 品质精益求精 互惠互利

小麦面粉知识介绍：

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 小麦面粉营养分析：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小麦面粉补充信息：

1.法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。

2.精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。

小麦面粉适合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

小麦面粉食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴; 主治脏燥、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

小麦面粉做法指导：

1. 包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

产品说明：

小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值最高的部分。其内含丰富的高蛋白、维生素e，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养、增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。

产品益处：

1.小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18.9%，麦谷蛋白0.3%-0.37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，vb1含量相当于1个人1天vb1需求量的3.5倍。

2.小麦胚芽素有维生素e含量之王之称，每100克胚芽中含有3.3ve，生物活性极强，能促进儿童生长发育、有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢、延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

3. 小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性;是纯天然的排毒养颜绿色食品。

4,每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病、高血压、高血脂、结肠癌有较好辅助作用。

5.小麦胚芽的核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖、保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。

6.小麦胚芽含有丰富的b族维生素，所含维生素b1、b2，分别是等量面粉的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力、精力和体力的作用。 7.小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙、铁、锌、硒、铬含量很高，是其它植物无法比拟的。

中国小麦产量及品质状况

的工作量，提高了生产成本。由于中国小麦在质量上无法满足专用面粉生产的需要，使大型面粉厂在生产专用面粉时，对界小麦市场有很强的依赖性。

实习报告二

一、实习课程名称：毕业实习

二、实习起止时间：

三、实习单位：灵宝市富源面粉厂

四、实习单位概况：

灵宝市富源面粉厂，地处豫陕晋三省交界处，位于灵宝市阳平镇程村北街工贸区，隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭，北依黄河，靠近陇海铁路，310国道，连霍高速以及郑西高铁，地理位置优越，自然环境优美，交通十分便利。

该厂2002年建设投产，占地面积1224平方米，建筑面积916平方米，拥有日产50吨面粉生产线一条，日产15吨挂面生产线一条，总投资150万元。

2015年该厂新上日产120吨面粉生产线一条，总占地面积4000平方米，建筑面积2150平方米，设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万，总投资450万元，解决社会就业岗位100个，直接带动农户620家，带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题，带领当地群众快速致富。

户”;2004年被省质检所认定位“数码防伪保真品牌”;2015年被河南省三门峡工商局和诚信企业协会命名为“守合同，重信用企业”;2015年又被评为先进企业。

自办厂来，富源面粉厂按照国家标准组织生产，以优良的质量，优质的服务，深受周边省市乡镇广大用户的喜爱，产品多次被省市抽检为合格产品。

五、实习过程：

毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

业如何艰难却又坚强的成长。

富源面粉厂2002年建厂，2015年扩建，到2011年逐渐形成了一套属于自己的管理模式和营销模式。厂长主持生产，把持技术，联系销售，从宏观上调控整个面粉厂的经济发展;副厂长管理人事，安排生产、包装、送货、售后，薪金放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任，使整个面粉厂正常顺利的运转。

实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状：

面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地凡是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金、基础治理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业，治理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。另外，随着全球一体化加快，面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡，而那些规模不大、品质不高、品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的治理理念。概括起来需要做好以下几方面：

一、树立大品牌

品牌是企业的无形资产，在某种程度上标志着企业的业绩、利润、市场占有率、市场上领导地位、持续性竞争优势以及长远发展潜力等，因此，面粉行业应在产品品质、治理水平、未来规划、企业使命、企业文化塑造等方面全面启动，积累做百年企业的信心和能量，在整体企业形象、品牌推广上下大工夫，进行专业化、有效合理的适度宣传，并注重持续开发和保护品牌，不断治理、创新，赋予品牌更多的意义和内涵。

二、产品专业化、品质优良化

随着人们物质生活的逐渐提高，人们对面粉产品的要求越来越高，不仅仅局限于“吃面”，而是吃好面，吃健康、营养化的面粉，所以面粉行业已经向产品专业化、品质优良化方向发展，这就要求我们面粉生产企业根据自身实际，将产品方向做适度调整，在质量控制上做大文章，不能仍依靠各种添加剂的使用来保证品质，并且使产品更加多元化、品质化，满足市场的各种需求。

三、规模扩张、人才积累

程师更是数量不多，所以，面粉企业应同一些专业院校搞好技术往来外，还要吸收一些能够为企业发展尽心尽力的技术人才，并为他们提供优良的工作、生活环境，使他们安心工作，从而为企业创造出更多的物质财富。

面粉行业协会，在面粉行业的发展中起到了巨大的推动作用，对面粉行业的发展做出了科学的引导和规划，促进了行业有序发展。但是，面粉行业协会也应根据行业现状，再做一些更加细致周密的工作，使行业发展更趋规范化。例如，向有关部门提出些具体建议，缓解当前市场上激烈的恶性竞争。通过向国家或地方有关宏观调控部门提出建议，制止盲目上马的面粉生产项目，使国内面粉业逐步淘汰工艺、设备落后，浪费资源的小型企业，最终组建成一批大型的面粉企业集团，并把面粉企业间的内部竞争所消耗的力量集中起来。协会引导各面粉企业间打破各自为政局面，优势互补，并形成较大规模联合体，有利于产品结构调整，形成区域性面粉产品特色，增强抗风险能力。同时，面粉企业目前没被政府列入行业治理的范畴，面粉企业普遍对本行业的规划、治理政策知之甚少，只能靠行业的市场运作自生自灭，协会应有计划的提出行业发展规划建议，对促进面粉业健康发展意义重大。另外，行业协会可以制订一些大家必须遵守的章程，加强行业自律，实现规范经营，还有利于对添加剂进行合理控制，稳定面粉市场和开展面粉营养强化。在政府统一领导下，由行业协会作具体的调配工作，能促进面粉产品添加规范，保障食品安全，从而为面粉业的发展营造一个良好的外部环境。 针对面粉行业的发展状况，我对这一行业有了初步了解，这为我更好地在面粉厂实习提供了理论基础。根据富源面粉厂的要求，我被分配到了面粉厂的办公室工作。

在面粉厂办公室工作，我每天早上准时八点到达，将办公室打扫一遍，做到地上无灰尘，桌上资料摆放整齐。然后开始自己一天的工作。一方面处理着日常事务工作，使得办公室主任更好地处理大问题。另外，掌握多方面信息的优势，及时认真思考，提供合理的建议。办公室工作头绪多，任务重，主要就在以下几方面：

第一，主动协调各部门工作，帮助领导有计划、有步骤、有重点的抓好各项事务，做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事，转变到既办文办事，又出谋划策。第二，开展调查研究，了解基层群众的学习、思想、工作、生活情况，及时向领导反映，并提出合理的建议。对一些急需解决的问题，应及时与有关部门协商解决。 第三，检查督促各种行政法规和本单位的各项决议、制度、办法、规定的执行，验证决策是否科学合理，是否符合实际。发现问题要及时向领导反映，防止并纠正偏差。 第四，组织起草本单位的工作计划、报告、总结、规划、决议和规章制度，对需上报、下发的文稿进行政策、文字上的把关。第五，对上级机关的来文和下设部门的报告，要及时转给有关领导，根据领导的批示，具体落实承办单位和负责人，并负责催办，如期上报办理结果。

在实习期间，我体会到作为办公室人员必须掌握以下原则：

要有充分的政策依据和事实依据，坚持实事求是的做事方法;要有准确性，正确表达领导意图，正确地办文办事，言行有分寸，文字能达意。简而言之，就是办文要准，办事要稳，情况要实，主意要慎;提高工作效率，在一定时间内完成工作，减少中间环节。制定科学的工作制度，理顺关系，分工明确，充分发挥工作人员的重要性和创造性;保守机密，办公室工作会接触到一些文件和领导决议的材料，在公共场合活动时要注意内外有别，把握分寸，对什么应该说什么不应该说要心中有数。

实习阶段我参与的主要工作，一是按照厂长的安排与布置，在厂长组织召开的各种专题及办公会议中，认真做好各项准备工作，做到了会议通知及时、会议记录详细、会务准备周到，并按照厂长安排对重要会议下达会议纪要，使厂内各部门互相配合正常运作。同时，及时呈送上级下发的各类文件，并对由厂下发各基层单位的各类文件及时进行打印、校对，保证各项工作及时高效。二是产品宣传销售，运用专业知识对面粉挂面进行宣传，电视广告，可视广告，公交车车体广告，墙体广告等。三是注意自己在办公自动化方面的锻炼。作为现代化的企业，微机使用是办公室人员必备的素质。目前，利用微机录入文字和文件处理，我都能够得心应手。复印、传真、公文处理等工作基本熟练。文字录入速度可以达到每小时四千字左右。同时，也能够利用互联网查询、传递、接收、储存有关信息。

在这两个月的实习中，结合自己的专业知识，对富源面粉厂提出了一些建议：首先，在大门口旁边的花园或者空地设置一个宣传栏，可以将厂子的简介以及不同阶段取得的成绩至于其中，还可以设置优秀员工风采展示等内容;其次面粉厂丰富网站，陈述基本事件，附上图片，做到有理有据，提高厂内新闻可信度和厂子知名度，可以多发些新闻简讯，厂内推出哪些新产品，以及最近在做哪些活动，都可以在网站上显示出来，以便客户搜索。最后，通过竞争机制或是丰富文化生活来提高员工的工作激情，从而提高工作效率。

作为一个优秀的民营企业需要继续发展，且发展得越来越好是有要求的，要在变与不变的权衡中增强企业的竞争力。企业文化我觉得很重要，它不单单是几张牌子或是几个口号，它是一种价值观，企业文化应该深入人心，成为员工们不自觉的行动，这才是企业文化所要达到的目标。然而这时需要自觉性和高素质人才的，所以企业在未来的发展中应该不断淘汰不适合企业发展的人，招贤纳士，将企业文化培育成核心竞争力的杠杆。一个企业如果没有很好的执行力，那就会办事效率低下，那么企业就无法很好的发展下去。执行力不光是公司管理层的事情，这还牵涉到员工的思想，只有公司管理层能严格而坚决的要求和督促，公司员工拥有一种自觉去贯彻执行的思想并与之付诸实践，这样从上至下执行才算真正到位。企业各方面的制度都应该跟随时代和某一事件而不断更新变化。产品和服务的质量都要精致，在客户中形成口碑，宣传方面也要跟进，做一些有特色的销售活动，在广大公众之间形成口碑。

售，还建立了富源超市，直接销售本厂的产品。销售途径多样，同时客户意见反馈也比较及时。

六、实习感受与小结

这次的实习对我们来说很重要，在实习过程中，我认识到我在课堂上学的只是还有很大的不足，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。通过实习，我对办公室工作的重要性有了更深一歩的了解。特别是在新的形势下，办公室工作人员更要努力学习马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，学会运用马克思主义基本原则和方法，认真学习钻研党和国家的各项方针政策，充分把握政策的精神实质，及时了解和掌握上级领导不同时期的工作部署和要求，把政策具体落实下去化为实际行动，并强化组织协调能力，专业工作能力，检查指导能力，参谋咨询能力、文字表达能力和熟练使用各种自动化办公设备的技能，努力提高自身素质。

几个月的实习，我开始认识到实践的重要性。实践中蕴涵着无穷无尽的知识，这些知识需要我们在实践中去发现、去总结。之前很少接触粮食行业，这次实习虽然是在办公室工作，可是每天耳濡目染也熟悉了关于面粉的一些专业知识，例如小麦的价格、面粉质量好坏、挂面分为二刀、细面、宽面以及挂面的包装等。

在面粉厂实习，那里的员工对我都很照顾，感受到了管理层和普通员工的距离非常近，并不存在心中想象的那种阶级差别。我还体会到了激情与快乐。厂子每天早上八点会准时开晨会，部门经理对昨天的工作进行总结，展开今天的工作内容以及需要达到的工作目标，然后大家激情地喊出口号，振奋精神。作为广播电视新闻学的学生，通过学习实践，我感受到了我们新闻学习应该用一个敏感而且独特的视角去观察身边的事情，运用专业敏感力在实践岗位上作出自己可以做到的事情。只有这样才可以在专业的路上学的更多、走得更远。

感谢这次实习中面粉厂的领导对我的关爱以及指导。在办公室事务以及产品宣传厂内文化改革等方面都悉心教导我，给我一个良好的平台把理论和实际结合起来，从而认识到自己存在的问题。在以后的工作学习中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力。要在不断的自我审视和思考中，获得进步。

面粉产业报告篇六

充实假期，加强待人处事的能力。

专业性不强，但是社会性比较强，这对很多应届生都是必经的一个过程。

接听电话。

不遗漏任何客户电话，记录客户单，认真回答客户的提问。这个其实是个挺枯燥的工作，但要求对该公司有个良好的全面的了解，要有较好的语言沟通能力。虽然我是英语专业的，而且这项工作没有涉及到外国客户。所以相对而言专业性弱一点，也比较的简单。

招待客户。

打印收发传真。

更好的锻炼自己的沟通能力。

这次的实践工作看似无关紧要，实际上是对一个人的待人处世和沟通交流的能力的一个很好的锻炼机会。与此同时，能让我们放低姿态，多多学会社会上的一些处世之道，这些是在学校无法体验的宝贵经历。

交往能力的体现。

一个月的兼职生活，虽然短暂，却也有不少的收获。譬如，在处理人际关系上，明白的笑容的必须性和不足性，微笑是必须得，可是我们更要学会如何交谈。如何懂得在什么样的场合说什么样的话的关键之处。这也是将来取得成功的必备条件。

积累工作经验，充实暑假生活。

职业操守。

工作相对而言比较简单，单调。时间长了会显的枯燥乏味，而且每天的早出晚归也是一种坚持。所以，这项工作也体验了我们的责任心与连号的'工作态度，每一项工作都认真的完成，坚持不懈，只有小工作没有小事情。

面粉产业报告篇七

充实假期，加强待人处事的能力。

专业性不强，但是社会性比较强，这对很多应届生都是必经的一个过程。

二实践内容。

接听电话。

不遗漏任何客户电话，记录客户单，认真回答客户的提问。这个其实是个挺枯燥的工作，但要求对该公司有个良好的全面的了解，要有较好的语言沟通能力。虽然我是英语专业的，而且这项工作没有涉及到外国客户。所以相对而言专业性弱一点，也比较的简单。

招待客户。

打印收发传真。

三实践结果。

更好的锻炼自己的沟通能力。

这次的实践工作看似无关紧要，实际上是对一个人的待人处世和沟通交流的能力的一个很好的锻炼机会。与此同时，能让我们放低姿态，多多学会社会上的一些处世之道，这些是在学校无法体验的宝贵经历。

四实践总结或体会。

交往能力的体现。

一个月的兼职生活，虽然短暂，却也有不少的收获。譬如，在处理人际关系上，明白的笑容的必须性和不足性，微笑是必须得，可是我们更要学会如何交谈。如何懂得在什么样的场合说什么样的话的关键之处。这也是将来取得成功的必备条件。

积累工作经验，充实暑假生活。

职业操守。

工作相对而言比较简单，单调。时间长了会显的枯燥乏味，而且每天的早出晚归也是一种坚持。所以，这项工作也体验了我们的责任心与连号的工作态度，每一项工作都认真的完成，坚持不懈，只有小工作没有小事情。

面粉产业报告篇八

在我们的生活中，面粉是大家都会经常用到的食材。无论是烤面包、蛋糕，还是做热干面、馒头等，都离不开面粉。随着人们生活质量的提高和食品安全的重视，面粉质检成为了至关重要的一环。最近，我和我的同事们参加了一次面粉质检，收获颇丰，现在，我要分享一下我的心得体会。

第二段：检测过程。

面粉质检是非常严谨和细致的工作。在检测过程中，我们对面粉中的各项指标进行了检测分析。首先，我们对面粉中的水分、粘度、筋度等物理性指标进行了检测。随后，我们又检测了面粉中的蛋白质、脂肪、糖分、灰分等营养成分。最后，我们对面粉中是否有添加剂进行了检测。整个过程，每一项工作都需要认真细致，掌握好检测仪器的使用方法和操作步骤。

第三段：检测结果。

通过我们的努力和耐心，最终我们得到了面粉质检报告，里面包含了面粉各项指标的检测结果和分析。在这份报告中，我们不仅可以看到面粉的一般性指标，还可以看到具体成分的含量和质量情况。例如，一份合格的面粉在蛋白质含量范围为10%-13%之间，筋度值在75-175之间，而我们检测的面粉在这些指标上都符合标准。

第四段：体会感悟。

通过这次面粉质检，我们深刻认识到食品安全的重要性。面粉的质量与我们日常所吃到的面包、馒头、烤饼等食品都有直接关系。而这次质检，也让我们更加了解了面粉的质量指标，学会了如何使用相应的检测仪器，掌握了检测过程中的技巧和要点，有效提高了我们的专业知识和业务能力。

第五段：总结。

面粉质检是关系到食品安全的一项重要工作。我们需要时刻关注食品质量的变化，及时掌握各项检测技术的动态，确保面粉的质量达到合格标准。同时，我们也应该从中汲取经验，认真对待每一个工作细节，不断提高自己的专业技能，保障公众的饮食安全。

面粉产业报告篇九

品牌是企业的无形资产，在某种程度上标志着企业的业绩、利润、市场占有率、市场上领导地位、持续性竞争优势以及长远发展潜力等，因此，面粉行业应在产品品质、治理水平、未来规划、企业使命、企业文化塑造等方面全面启动，积累做百年企业的信心和能量，在整体企业形象、品牌推广上下大工夫，进行专业化、有效合理的适度宣传，并注重持续开发和保护品牌，不断治理、创新，赋予品牌更多的意义和内涵。

会计业务对公业务的会计部门的核算(主要指票据业务)主要分为三个步骤，记帐、复核与出纳。这里所讲的票据业务主要是指支票，包括转帐支票与现金支票两种。对于办理现金支票业务，首先是要审核，看出票人的印鉴是否与银行预留印鉴相符，方式就是通过电脑验印，或者是手工核对;再看大小写金额是否一致，出票金额、出票日期、收款人要素等有无涂改，支票是否已经超过提示付款期限，支票是否透支，如果有背书，则背书人签章是否相符，值得注意的是大写金额到元为整，到分则不能在记整。对于现金支票，会计记帐员审核无误后记帐，然后传递给会计复核员，会计复核员确认为无误后，就传递给出纳，由出纳人员加盖现金付讫章，收款人就可出纳处领取现金(出纳与收款人口头对帐后)。转帐支票的审核内容同现金支票相同，在处理上是由会计记帐员审核记帐，会计复核员复核。这里需要说明的是一个入帐时间的问题。现金支票以及付款行为本行的转帐支票(如与储蓄所的内部往来，收付双方都是本行开户单位的)都是要直接入帐的。而对于收款人、出票人不在同一家行开户的情况下，如一些委托收款等的转帐支票，经过票据交换后才能入帐，由于县级支行未在当地人民银行开户，在会计账上就反映在存放系统内款项科目，而与央行直接接触的省级分行才使用存放中央银行款项科目。而我们在学校里学习中比较了解的是后者。还有一些科目如内部往来，指会计部与储蓄部的资金划拨，如代企业发工资;存放系统内款项，指有隶属关系的下级行存放于上级行的清算备付金、调拨资金、存款准备金等。而我们熟知的是存放中央银行款项，则是与中央银行直接往来的省级分行所使用的会计科目。一些数额比较大的款项的支取(一般是大于或等于5万元)要登记大额款项登记表，并且该笔款项的支票也要由会计主管签字后，方可支取。

一天之际在于晨，会计部门也是如此。负责记帐的会计每天早上的工作就是对昨天的帐务进行核对，如打印工前准备，科目日结单，日总帐表，对昨日发生的所有业务的记帐凭证进行平衡检查等，一一对应。然后才开始一天的日常业务，主要有支票，电汇等。在中午之前，有票据交换提入，根据交换轧差单编制特种转帐借、贷方凭证等，检查是否有退票。下午，将其他工作人员上门收款提入的支票进行审核，加盖收妥抵用章，交予复核员录入计算机交换系统。在本日业务结束后，进行日终处理，打印本日发生业务的所有相关凭证，对帐;打印流水轧差，检查今日的帐务的借贷方是否平衡。最后，轧帐。这些打印的凭证由专门的工作人员装订起来，再次审查，看科目章是否盖反、有无漏盖经办人员名章等，然后装订凭证交予上级行进行稽核。这样一天的会计工作也就告一段落了。

储蓄业务储蓄部门目前实行的是柜员负责制，就是每个柜员都可以办理所有的储蓄业务，即开户，存取现金，办理储蓄卡等，凭证不在想对公业务部门那样在会计之间传递，而是每个柜员单独进行帐务处理，记帐。但是每个柜员所制的单据都要交予相关行内负责人先审核，然后再传递到上级行事后稽核。信用卡业务信用卡按是否具有消费信贷(透支)功能分为信用卡与借计卡。信用卡又按持卡人是否向发卡银行交纳准备金分为贷计卡与准贷计卡。贷计卡是银行授予持卡人一定的信用额度，无需预先交纳准备金就可在这个额度内进行消费，银行每月会打印一张该客户本月消费的清单，客户就可以选择全部付清或支付部分，如果选择后者，则未付清部分作为银行的短期贷款以复利计。而准贷计卡则是交纳一定的准备金，然后银行再授予其一定的消费额度的一种信用卡。借计卡是没有透支功能的，但可以进行转帐结算，存取，消费的一种卡。如建行的储蓄龙卡。信用卡还可以按使用对象分为单位卡与个人卡;按信用等级分为金卡与普通卡。

信贷业务由于目前的实际情况，中小企业融资难，尽管央行一再出台有关鼓励银行向中小企业贷款的方案，但是，在各个银行内部都有严格的控制。建行也是如此。所以，银行目前也投入了个人贷款领域。需要注意的是，银行的个人贷款业务并不是直接将款贷给个人，而是与商家签订一定的协议，其实是将款贷给商家，然后商家把商品卖给个人，个人再还款给银行。银行在与商家签订协议时，审查商家的证件是否齐全。而个人要向银行提供有关的收入证明，身份证明等。一般都是以购买的标的物作为抵押，最常见的就是动产抵押(如汽车贷款)和不动产抵押(如住房贷款)。信贷部门实行的是审贷分离制，就是进行贷款客户开发与具体发放贷款，审核贷款可能性的工作人员是各司其职的。

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面粉产业报告篇十

二、实习起止时间：

第一阶段20xx年12月6日——20xx年1月14日；

第二阶段20xx年2月28日——20xx年4月8日。

xx市xx面粉厂。

xx市xx面粉厂，地处豫陕晋三省交界处，位于xx市阳平镇程村北街工贸区，隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭，北依黄河，靠近陇海铁路，310国道，连霍高速以及郑西高铁，地理位置优越，自然环境优美，交通十分便利。

该厂20xx年建设投产，占地面积1224平方米，建筑面积916平方米，拥有日产50吨面粉生产线一条，日产15吨挂面生产线一条，总投资150万元。

20xx年该厂新上日产120吨面粉生产线一条，总占地面积4000平方米，建筑面积2150平方米，设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万，总投资450万元，解决社会就业岗位100个，直接带动农户620家，带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题，带领当地群众快速致富。

几年来，经过全体员工的不懈努力，xx牌面粉于20xx年已首批通过了国家质量安全认证；20xx年被三门峡市委市政府命名为“发展非公有制经济优秀个体工商户”；20xx年被省质检所认定位“数码防伪保真品牌”；20xx年被河南省三门峡工商局和诚信企业协会命名为“守合同，重信用企业”；20xx年又被评为先进企业。

自办厂来，xx面粉厂按照国家标准组织生产，以优良的质量，优质的服务，深受周边省市乡镇广大用户的喜爱，产品多次被省市抽检为合格产品。

毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

毕业实习分为两部分：年前12月份——1月份，年后3月份——4月份。12月份开始实习的时候，听从家人的建议和安排，我来到了xx市xx面粉厂，开始了我在xx面粉厂为期两个月的实习。在这两个月的实习生活中，我学到了很多很多的东西。不仅学到了如何让自己的专业知识在民营企业宣传和管理中发挥作用，而且体会到了民营企业如何艰难却又坚强的成长。

发放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任，使整个面粉厂正常顺利的运转。

实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状：

面粉产业报告篇十一

我们于20xx年**月10日组织到****面粉厂参观实习，主要以生产销售面粉加工，粮食，食用油，生产，代销为主的一个企业。

面粉厂采用小麦自动着水系统，以求最佳的着水量和润麦条件，这是十分必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，结构简单，造价低，测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反馈着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。

我也认识到小麦面粉方面的知识：

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类；

（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂，食用膨松剂，食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率，制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。小麦面粉营养分析：

面粉富含蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。小麦面粉补充信息：

——1）法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。2，精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良；病湿热者忌食面条。小麦面粉适合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。小麦面粉食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心，脾，肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏燥，烦热，消渴，泄痢，痈肿，外伤出血及烫伤等。小麦面粉做法指导：

——1），饺子，馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料，烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

——2）存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配吃最好。

小麦胚。

产品说明：

小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值最高的部分。其内含丰富的高蛋白，维生素e，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养，增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。

产品益处：

（1）小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18，9%，麦谷蛋白0，3%—0，37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，vb1含量相当于1个人1天vb1需求量的3，5倍。

（2）小麦胚芽素有维生素e含量之王之称，每100克胚芽中含有3，3ve，生物活性极强，能促进儿童生长发育，有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢，延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

（3）小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物—谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性；是纯天然的排毒养颜绿色食品。

（4）每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病，高血压，高血脂，结肠癌有较好辅助作用。

（5）小麦胚芽的核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖，保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。

（6）小麦胚芽含有丰富的b族维生素，所含维生素b1，b2，分别是等量面粉的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力，精力和体力的作用。

（7）小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙，铁，锌，硒，铬含量很高，是其它植物无法比拟的。

该厂生产出来的面粉有的直接出售，有的用于进一步的加工生产挂面，该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋”，“缝口”环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。

通过面粉厂实习，我了解了面粉复杂的加工过程，从而使我深刻认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的体现，更是我们每个公民的责任。

面粉产业报告篇十二

面粉是我们生活中必不可少的食品之一，它的品质对我们的身体健康和饮食品质有着至关重要的影响。面粉制品质量的好坏，直接关系到消费者的生命健康和消费者的切身利益。为了掌握面粉的质量状况，质量监管部门必须通过面粉质检报告来深入评估面粉的质量和安全性。

面粉质检报告是监管部门在对面粉的生产过程中所采取的检验和检测，包括面粉的成分、营养指标、微生物和重金属等内容。检验结果对于评估面粉的质量水平和安全性具有重要的参考价值。通常面粉制品的制作流程如果在环节的控制不严格，会在面粉中混杂杂质，比如微生物和重金属等有害物质，进而导致我们食用这些不合格的面粉从而对健康产生威胁。

第三段：关于面粉质检的意义。

面粉质检报告在保证面粉产品品质安全方面有着不可替代的作用。这些质检报告不仅供监管部门在管理面粉产品时作为监督的有效手段和保障消费者权益的基础，也可以为制造商提供可靠的生产标准和外部客户对其信誉作出评价的依据。此外，面粉质检报告的公开化还可以促进社会对于食品安全的关注，推动生产厂家更加注重产品安全。

面粉质检的过程不仅告诉我们面粉的安全性和质量，更重要的是让我们意识到了面粉生产过程中的监管问题。面粉质检报告让我们知道了哪些面粉生产厂家存在问题以及他们在什么方面需要改进，这样在监管部门提供有效的措施之后，我们就可以得到更高品质的面粉产品。此外，通过认真研究质检报告，我们还可以充实我们的知识库，理解食品卫生学知识，并为生产和使用面粉产品提供更多的指导。

第五段：结论。

总的来说，面粉质检报告是我们消费者的一道安全保障。监管部门在促进食品安全和保护消费者基本权益方面起着不可替代的作用。因此，我们应该注意由于地区和制造商的不同，市面上市售的面粉面临的安全风险也有所不同，在购买时要认真阅读质检报告，选择品质安全的优质面粉，并加强对这些质检报告的了解和学习。这些为我们健康和安全服务的举措不仅需要政府的监管和监督，更需要我们的共同关注和参与，加强对食品安全的认知并对自己的饮食质量有所保障。

面粉产业报告篇十三

国家内贸部公布的调查资料显示：嘉里粮油旗下的金龙鱼食用油品牌10年来一直以绝对优势稳坐小包装食用油行业第一品牌宝座，它的市场份额超过第二名到第十名的总和。在全国十大食用油品牌排名当中，嘉里旗下品牌就占据三个位置，并仍有增多趋势。从1994年开始的一年一度的全国主要城市消费品调查中，金龙鱼品牌知名度比排名第二的竞争品牌高5倍；是消费者心目中最佳品牌，金龙鱼比排名第二的竞争品牌高8倍。仅金龙鱼、胡姬花、鲤鱼三大嘉里粮油旗下品牌，销量就超过了十大品牌中其余品牌销量的总和。如果再加上

其他

2000年，中国小包装食用油的总销售额约为100个亿，而董事总经理李福官带领的嘉里军团就占掉其中的40个亿。取得如此辉煌业绩，虽然和嘉里粮油拥有资金实力雄厚的企业背景有关（编者注：嘉里粮油是著名的郭兄弟集团属下企业。郭兄弟集团创立于1949年，最初在马来西亚的柔佛巴鲁经营大米、食糖和面粉。1953年在新加坡成立了郭兄弟（新加坡）有限公司，现已成为亚洲最具多元化的中国企业集团之一。创始人郭鹤年，马来西亚华裔，以亚洲糖王和酒店业巨子享誉世界。1974年，嘉里集团有限公司在香港成立。中国内地和香港地区成为郭兄弟集团进一步从事区域性发展的重点。嘉里这一名称则成为郭兄弟集团在中国业务的标志），但成功最主要的还是靠嘉里粮油敏锐的市场预见性，正确的市场方略。嘉里粮油的主力品牌金龙鱼开创了中国小包装食用油的历史，属典型的“制造市场”类产品。其多品牌策略（金龙鱼及其属下16个品牌鲤鱼、元宝、胡姬花、香满园、花旗、手标、巧厨等），采用灵活多变的市场动作方法，针对不同市场，有的放矢，取得了胜利。研究金龙鱼的经营，可以让企业更加了解多品牌产品市场营销策略，并

学习

现在感觉很正常的事情，在最开始的时候却不容易被人接受，开拓市场需要风险投入和发现机会。

发现市场空白。在10年前，几乎谁也不敢想像中国小包装油有这么大的市场。嘉里粮油董事总经理李福官介绍，嘉里粮油是中国第一家引进小包装食用油的企业。当时，正处80年代末，社会经济飞速发展，人民

生活

安全

用“福利油”进入市场。现在大家都感觉很正常的事情，在10年前，却不容易被人接受，1990年，面对市场上几乎不存在小包装食用油的局面，改变人们的生活习惯是很难的事情，李福官向董事会提交报告：准备用三年时间，2000万的资金敲开中国小包装食用油市场大门。一年下来，销量达3000吨。通过思考和调查，他们发现，中国企事业单位逢年过节，有发“福利”用品的习惯，这是中国的特色，而正是这个特色，使小包装食用油得到了推广和普及。

在外包装上，金龙鱼特别强调精美、亲切而高贵，把包装纸图案设计都做得极为精致。“在整个食品货架上，它是最显眼的。”

设计符合中国人传统习惯。从一开始，李福官就举起品牌大旗，要让他的小包装食用油有一个响亮的品牌名称。在东南亚，金龙鱼是幸运、高贵的象征。人们发现这是个就在手边的好名字：中国味特浓，三个字合起来很美，分拆开来都是中国的吉祥如意字。在外包装上，金龙鱼特别强调精美、亲切而高贵，把瓶贴包装图案设计都做得极为精致在整个食品货架上，它是最显眼的。“这样，金龙鱼不仅在名称上采用了中国人喜闻乐见的龙和鱼，而且在色彩上采用了红色和黄色，甚至在品上都采用了最适合中国人的浓香风格。这些定位使金龙鱼小包装油因为有浓浓的中国特色而容易被接受。

与其等待竞争对手瓜分市场份额，不如自己设置竞争对手；根据市场需求打造不同品牌，使嘉里粮油占有的市场越来越大，并遏制了竞争对手的发展。

自己设置竞争对手。当市场被启动后，用不了多长时间，就会有竞争对手进入，这似乎已成为市场规律。金龙鱼同样面临这样的情况，当金龙鱼逐渐旺销之后，竞争品牌马上跟进，产品市场的另一个规律是，一个品牌不可能完全垄断市场，金龙鱼面临着发展的问题。金龙鱼的策略是：与其让竞争对手瓜分市场，还不如自己设置竞争对手。于是从金龙鱼开始，逐渐出现了鲤鱼、元宝、胡姬花、香满园、花旗、手标巧厨等品牌。

根据需求创造特色品牌，最大限度地扩大市场份额。金龙鱼是一个多品种的品牌产品，有花生油、色拉油、豆油、菜油等多品种，这样作市场推广，虽然有自己不同的品质区别，但却容易在

专业

成功的品牌需要发展，品牌维护是相当重要的，金龙鱼理念由“温暖亲情。金龙鱼大家庭”提升为“健康生活金龙鱼”以及专业品牌“胡姬花”就是在市场摔打中不断完善的例子。

品牌理念的提出：“温情”让品牌深入人心。金龙鱼在研究中国的传统消费模式中发现，一种新的消费模式首先是以家庭为基础被接受的。所以在塑品牌形象中，金龙鱼首先为品牌设立“温暖大家庭”的品牌支点，以温情家庭打动中国消费者，力图建立另一种消费模式。在金龙鱼的外包装上也采用符合中国老百姓传统心理的红色和黄色组合。在中国食用油市场的低产业化程度和巨大的市场需求面前，这一品牌信息的传播为“嘉里”带来了丰厚的利润回报。金龙鱼的品牌形象自此以富贵、喜庆形象深入中国老百姓心中。

品牌理念的提升：“健康”形象赋予品牌新的活力。进入新的世纪，嘉里粮油日前正式宣布将进军高档油——粟米油市场，展开“新世纪健康进军”计划。21世纪是健康的世纪。在我国，随着社会经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对生活消费品的质量要求也相应提高。作为中国小包装食用油概念的最早传播者，十年来，金龙鱼食用油不仅完成了人们小包装食用油的启蒙教育，而且用它的发展改变了一代人的用油观念，使小包装油开始进入千家万户。如今，随着“金龙鱼的大家庭”这一概念的深入人心，金龙鱼的品牌已经超越单纯的品牌概念并逐渐形成了自己的文化特色，伴随着“健康生活金龙鱼”的新理念，深深地扎根于中国的大市场之中。

嘉里旗下的一个个性品牌胡姬花在品牌经营初期也曾经出现过诸多问题：如品牌视觉识别系统混乱等，通过分析，公司认为，胡姬花是个已有几年市场积淀的品牌，产品标签及字体等已经注册并得到市场的认可，在重塑品牌形象的过程中，必须让市场很快接受新形象，维持市场良性态势，同时，在前期必须综合考虑市场推广、工厂生产、成本等问题。

品牌创新。2000年5月，公司决定在中秋前推出胡姬花特香纯正花生油，原纯花生油逐渐淡出市场。在品牌设计方面，作了如下改变：标识的底色用白色和细线，在众多食用油品牌中独树一帜，高贵脱俗，适合花生油消费者的心理定位；不改变胡姬花三个专属文字的尺寸和字体，标识的面积要扩大，增加视觉冲击力；标识的底部用淡黄渐变过渡，增加标识的立体感；在标识右下角加上几颗硕大的花生，突出品牌专属性。在使用背景颜色时产生了各种意见，最后，决定使用搭车策略（当时欧洲杯赛事正酣；橙色军团荷兰队所向披靡，故决定用橙色），用橙色作为标识颜色，加强视觉冲击力，为了突出这种力度，将瓶盖也换成了橙色。

增加信息。胡姬花旧标识面积太小，产品及品牌信息输出不足，并且容易翘边，公司决定扩大标识，增加信息输出载体，具体有做法是：分析消费者，通过分析将消费者对花生油的关注分成两类，感官关注和营养关注。大部分购油者对花生油的质量都不是行家，在瞬间决定购买时，感官判断起了主要作用，为此，公司总结了“优劣花生油感官鉴别法”，对另一部分注重营养价值的消费者，制定了“胡姬花营养成分构成表”。将这两个信息都印在标识上。

特色促销。花生油对比色拉油在销售上更具节日特点，公司对市场上畅销的礼盒进行了相关研究：绿、红两色的礼盒在食用油行业具有广泛的消费认同，但却缺少将礼盒的名称给予寓意的浍，为此，胡姬花新礼盒以“花”为媒：设计了“花好月圆”、“花香四季”、“锦上添花”等礼盒名称。色彩上沿用成功色彩，并且加用金色与血红色设计差异化，达到了极好的市场效果。另外，“橙色计划”也是新品成功的一个重要因素，“橙色计划”主要是vi的成功，如橙色的300平方米巨幅广告橙色在街道横幅，橙色的升空气球，橙色的巨型瓶模等。品牌的改造和促销的创新，使2000年7月份胡姬花同比增长41%.

各个竞争品牌如今发起强大攻势，公司品牌和价格优势越来越小，面对如此市场状况，金龙鱼实施了以下营销策略。

经销商实行“一夫一妻制”。多品牌策略扩大了金龙鱼的市场份额，这和嘉里粮油整套独特的经销商制度也是不能分开的，汕头某经销商称之为“一夫一妻制”，即每个经销商只能代理金龙鱼系列食用油品牌，而不能既做金龙鱼，又做其他竞争品牌的产品，金龙鱼在该地区只选择一个经销商。这种经销体制，使企业和代理商获得了双赢的结果，许多以前的小经销商，通过多年和金龙鱼的合作，如今已有了自己的办公楼，千万级经销商出现了很多。如今嘉里粮油这样的代理制度已经推广到了中国的每一个重要地区，全国有600多家经销商在同嘉里粮油共创事业。

强化深度分销。深度分销概念是许多现代大型企业广泛采用的一种营销手段，饮料香烟等行业对此做得都很到位，如可以在中国任何一个城市或乡村的商店里买到可乐、瓶装水、香烟等，但却不一定在这些地方买到油，这就是深度分销需要加强的地方。有人说买到油的渠道只能在粮油行业，真的如此吗？那么水果批发、水产批发、蔬菜批发、饮料批发这些渠道对食用油的销售有没有帮助？这确实值得思考。当巧办法没有时，就应该用脚踏实地的土办法去做，努力提高铺市率，这一指标同市场占有率一样重要。

推进组合式促销。很多企业在销售中都会遇到这样的情况，在一个城市中的零售卖场作促销，由于价格太低，导致批发商中间利润太低，无法销售，形成矛盾状态；还有一种情况是促销时同竞争品牌相遇，会形成两败俱伤的结果，这是对促销要领运用上不能很好整合造成的。

1、分渠道组合促销。销售人员在设计策划零售促销时力度较大，尤其是面临竞争时，会直接或间接地影响到批发网络正常运行。要知道零售与批发是产品生存发展的两条腿，缺一不可，因此促销价格一定要进行整体考虑，要因地制宜地采用有效方法，合理地制定促销计划。

2、多品牌策略应积极运用优势，提高整体销售额。就像常说的道理一样，一支筷子容易折断，但一把筷子就不容易折断。金龙鱼有16个品牌的油品品种，那么在具体操作中就可能出现相互竞争的问题，这样优势就会变为劣势，金龙鱼鼓励将公司所有品牌看成一个整体，而不人为地将市场区别对待，有机地将主力品牌与专业品牌相结合，发挥整体优势，争取达到最好的效果，有效的整合可以做到：占据陈列优势、占据油品优势、占据规格优势、争取不同消费层目标顾客。

3、重视卖场陈列。人靠衣裳，马靠鞍，消费者走进商店，对于产品的第一印象是很重要的，但竞争对手也非常重视卖场陈列，尤其每到节假日，卖场的堆头、dm、陈列架等更为抢手，所有产品都在争抢，所以要把卖场促销工作提前做，事先做好策划，并同各卖场签订协议，到销售旺季也就从容不迫了。

6、渠道管理：星级计划的实施，加强了营销管理，目前金龙鱼沈阳办事处正在推广实施。

1、根据市场状况制定星级计划评定标准，其中，销量、陈列是基本元素，其他方面根据各地业务代表的具体情况制定。

2、联合经销商对终端客户的资料及当月公司产品销售情况整理后，各地业务代表通过拜访、考证，考评，将市场上的所有客户按星级标准划分为相应等级，填制星级计划考核表，明确工作方向。

3、通过市场工作的跟踪检查（业务员至经销商业务员，办事处主管至业务员），确保星级计划的填报质量，保证正确、及时地掌握通路状况及竞争品牌状况。

4、各业务代表在月初提出月度工作目标即星级提升计划。

5、各业务代表针对当月的星级提升计划，监督经销商业务员对通路中所有销售网点做到定人、定域、定点、定期、定时的细致化服务与管理。

6、每月末对当月工作情况作整理，通过考证明确本月客户升级、降级情况，提供最新客户星级资料，同时制定下月工作目标。

7、评价：是引领行业发展的龙头企业

一家媒体如此评论金龙鱼：“在业内人士中，没有人会否定金龙鱼在业内的龙头企业位置。甚至可以说，在小包装食用油市场里，金龙鱼想要超越的已不是其他企业的竞争对手，而是一个还不很规范的整体社会环境。”这就是金龙鱼的力量，李福官手中捏着一张王牌和十六张好牌，不断洗出新花样，使嘉里在市场上更具战斗力。金龙鱼的成功大大推动了中国小包装食用油的发展，而对市场的运筹帷幄则使嘉里粮油牢牢占据了市场的核心位置。我们可以预见，金龙鱼在中国未来的食用油市场中，除了保证老百姓健康消费以外，必将引导整个行业更加规范、健康地发展。

面粉产业报告篇十四

二、实习起止时间：

第一阶段20xx年12月6日——20｛｝xx年1月14日；

第二阶段20xx年2月28日——20xx年4月8日。

xx市xx面粉厂，地处豫陕晋三省交界处，位于xx市阳平镇程村北街工贸区，隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭，北依黄河，靠近陇海铁路，310国道，连霍高速以及郑西高铁，地理位置优越，自然环境优美，交通十分便利。

该厂20xx年建设投产，占地面积1224平方米，建筑面积916平方米，拥有日产50吨面粉生产线一条，日产15吨挂面生产线一条，总投资150万元。

20xx年该厂新上日产120吨面粉生产线一条，总占地面积4000平方米，建筑面积2150平方米，设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万，总投资450万元，解决社会就业岗位100个，直接带动农户620家，带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题，带领当地群众快速致富。

几年来，经过全体员工的不懈努力，xx牌面粉于20xx年已首批通过了国家质量安全认证；20xx年被三门峡市委市政府命名为“发展非公有制经济优秀个体工商户”；20xx年被省质检所认定位“数码防伪保真品牌”；20xx年被河南省三门峡工商局和诚信企业协会命名为“守合同，重信用企业”；20xx年又被评为先进企业。

自办厂来，xx面粉厂按照国家标准组织生产，以优良的质量，优质的服务，深受周边省市乡镇广大用户的喜爱，产品多次被省市抽检为合格产品。

毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

毕业实习分为两部分：年前12月份——1月份，年后3月份——4月份。12月份开始实习的时候，听从家人的建议和安排，我来到了xx市xx面粉厂，开始了我在xx面粉厂为期两个月的实习。在这两个月的实习生活中，我学到了很多很多的东西。不仅学到了如何让自己的专业知识在民营企业宣传和管理中发挥作用，而且体会到了民营企业如何艰难却又坚强的成长。

发放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任，使整个面粉厂正常顺利的运转。

实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状：

面粉产业报告篇十五

通过生产实习了解面粉加工业和企业生产营销情况，在这个基础上把所学的营销专业理论知识与紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。

20xx.3.10——20xx.4.10。

西峡县丰华面粉厂。

西峡县丰华面粉厂始建于1985年，位于内(乡)、淅(川)、西(峡)三县交界处、312国道旁的丹水镇袁店工业开发区。法人代表周文怀，西峡县历届政协委员、优秀企业家。厂区占地面积40余亩，建筑面积7000余平方，固定资产1000余万元，员工125人。拥有年产10万吨小麦粉加工生产线，1万吨自动化挂面生产线。下设15个直属门市部和社会网点一百多个，自有车辆运输队，产品畅销鄂、豫、陕及周边县市。

企业文化：建厂26年来，得益于改革开放和发展非公有制经济的多项优惠政策，我厂坚持以“发展就是硬道理”的邓小平理论思想为指导、以市场经济为导向，以服务三农为基础。在激烈的市场竞争中，坚持“质量为本、诚信做人”，服务三农、“两代一换”，树形象、创名牌，外搞轰轰烈烈，内搞扎扎实实，为振兴地方经济做出了应有的贡献。也使我厂成为宛西地区规模较大，实力较强，最具活力的农产品收购、加工、销售企业。成为宛西地区、周边县市的区域性名牌企业。

实习经历：面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地特别是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金、基础管理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业，管理理念的较量、技术的争夺更是激烈。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的管理理念。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强，就要求我们在遵循市场规律的基础上，有过人的胆识和科学的管理理念。

在这个企业工作的这么一段时间后，我发现企业存在很多不足之处：

1.面粉厂的选址问题。该面粉厂选址是在离最近的公路也有1.5公里的地方，这1.5公里都是土路。晴天还没什么问题出现，但到了雨天或者雪天。生产的货物和运进来的原料肯定会受到影响。况且这条公路也很不便利。面粉加工厂是一个以原料为主导的企业。不仅要保证原料的充足还要必须要保证交通的便利性。

2.企业的管理方式采取的是家族放任式的管理。家族放任式管理过分重视人情，忽视制度建设和管理。这种管理模式使企业内部人际关系融洽，为企业带来和谐的利益，但企业不是家庭而是一个社会经济组织，其成员的个人目标和利益与企业目标和利益存在一定的差异和冲突，特别是没有血缘关系的员工之间以及员工与管理者及亲属或亲信之间的利益关系的调整，必须有一个客观公正的标准，用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为，才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。但是企业没有一个统一的规章制度，也没有什么奖罚措施。这就会导致有些职工产生心里情绪，而这种情绪如果不能被及时发现就会造成人员流失。

3.给职工以及代理商的工资是一直固定式的薪金制度。这种制度缺乏激励从而会让员工产生懒惰心里。因为无论其做得工作是多少，但得到的报酬却是一样。这就会导致有能力的员工心里产生不满情绪，而那些没能力的员工则滥竽充数。这肯定影响企业的生产效率，以及销售额。另外职工分工不明确，在我在那工作期间发现职工之间有一种相互依赖的心里。而且当负责人追究责任时，还相互推卸责任。

4.原料进货方面没有专门的人员去管理。主要靠别人上门来销售小麦，无人去收购。有时就会出现原料短缺的现象，这就影响到了企业的正常生产。

5.企业的广告宣传力度不到位，基本就没有对外宣传。就是距离企业很近的村民都不知道这个地方建立的是一个面粉加工厂。这就会导致消费者不会来这里购买面粉和销售他们的小麦。

针对这些问题，如果我是这家企业的主要负责人，我会这样去做：

1.面粉厂选址问题。因为面粉厂是一个以原料为主导的加工业。所以首先必须要靠近原料产地，然后要考虑建在交通发达的公路旁边。又因为面粉厂的利润率不是很高，因此不适宜建在市区适宜建在地价低的郊区。

2.改变企业的管理方式。俗话说无规矩不成方圆，首先必须要建立一个明确的规章制度，赏罚分明。有一个客观公正的标准，用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为，才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。要做到责任到人，并进行人员考评制度。这样才能保证企业的生产效率。

3.调整职工工资发放制度。避免实行固定工资制，实行底薪+计件提成+奖金。例如：每个月有固定的最低工资，但固定工资部分必须很低。每天按生产的产量记入职工的工资里面。另外，实行目标任务法，每个月有一个生产产量目标。如果达到了这个目标，每个职工另外给予奖金。这就会激励职工努力进行生产，而且还会相互监督。因为每个人的直接利益都和产量挂钩。为了让职工保持工作积极性，也为了和职工搞好关系。更为了让他们对企业忠诚，使他们感觉受到很大的重视和尊重。在平时不分时段，就送给他们一些小物品。这些物品价格不宜过高，但一定要有实用性或者是他们必需的一些物品。比如像毛巾、脸盆、洗发水、洗衣粉等。过节也可以发一些物品，比如中秋节发点月饼、苹果之类的。还有就是做一些决策时，要让他们每个人都参与进来提出他们个人的意见和建议。总之要让他们感觉在这里受到了很大的重视。

4.代理商实行佣金制度，但也不是纯粹的佣金制。每个月给予其一定的销售量，如果完不成没提成。每个月有固定的销售额，过了这个销售额，每一袋提成多少。另外如果超出固定销售额的一定的数量，除了固定工资和提成外，还有奖金。要充分发挥代理商的能力和潜力，使激励达到最大化!

5.原料进货和会计财务方面，必须有专门的人员。收购小麦方面：要有人去四周收购小麦和联系有大量小麦的商家。绝不能因为缺少小麦而影响企业的正常生产。会计财务方面要做好财务报表。

面粉产业报告篇十六

第一阶段20xx年12月6日——20xx年1月14日;。

第二阶段20xx年2月28日——20xx年4月8日。

xx市xx面粉厂，地处豫陕晋三省交界处，位于xx市阳平镇程村北街工贸区，隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭，北依黄河，靠近陇海铁路，310国道，连霍高速以及郑西高铁，地理位置优越，自然环境优美，交通十分便利。

该厂2002年建设投产，占地面积1224平方米，建筑面积916平方米，拥有日产50吨面粉生产线一条，日产15吨挂面生产线一条，总投资150万元。

20xx年该厂新上日产120吨面粉生产线一条，总占地面积4000平方米，建筑面积2150平方米，设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万，总投资450万元，解决社会就业岗位100个，直接带动农户620家，带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题，[面粉厂实习报告]带领当地群众快速致富。

几年来，经过全体员工的不懈努力，xx牌面粉于2003年已首批通过了国家质量安全认证;2003年被三门峡市委市政府命名为“发展非公有制经济优秀个体工商户”;2004年被省质检所认定位“数码防伪保真品牌”;20xx年被河南省三门峡工商局和诚信企业协会命名为“守合同，重信用企业”;2007年又被评为先进企业。

自办厂来，xx面粉厂按照国家标准组织生产，以优良的质量，优质的服务，深受周边省市乡镇广大用户的喜爱，产品多次被省市抽检为合格产品。

毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

毕业实习分为两部分：年前12月份——1月份，年后3月份——4月份。12月份开始实习的时候，听从家人的建议和安排，我来到了xx市xx面粉厂，开始了我在xx面粉厂为期两个月的实习。在这两个月的实习生活中，我学到了很多很多的东西。不仅学到了如何让自己的专业知识在民营企业宣传和管理中发挥作用，而且体会到了民营企业如何艰难却又坚强的成长。

发放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任，使整个面粉厂正常顺利的运转。

实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状：

面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地凡是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金、基础治理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业，治理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。另外，随着全球一体化加快，面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡，而那些规模不大、品质不高、品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。因此，对于面粉行业而言，要想长盛不衰，做大做强就必须注重品质。

面粉产业报告篇十七

第二阶段20xx年2月28日——20xx年4月8日。

三、实习单位：灵宝市富源面粉厂。

四、实习单位概况：

灵宝市富源面粉厂，地处豫陕晋三省交界处，位于灵宝市阳平镇程村北街工贸区，隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭，北依黄河，靠近陇海铁路，310国道，连霍高速以及郑西高铁，地理位置优越，自然环境优美，交通十分便利。

该厂20xx年建设投产，占地面积1224平方米，建筑面积916平方米，拥有日产50吨面粉生产线一条，日产15吨挂面生产线一条，总投资150万元。

20xx年该厂新上日产120吨面粉生产线一条，总占地面积4000平方米，建筑面积2150平方米，设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万，总投资450万元，解决社会就业岗位100个，直接带动农户620家，带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题，[面粉厂实习报告]带领当地群众快速致富。

几年来，经过全体员工的不懈努力，富源牌面粉于20xx年已首批通过了国家质量安全认证;20xx年被三门峡市委市政府命名为“发展非公有制经济优秀个体工商户”;20xx年被省质检所认定位“数码防伪保真品牌”;20xx年被河南省三门峡工商局和诚信企业协会命名为“守合同，重信用企业”;20xx年又被评为先进企业。

自办厂来，富源面粉厂按照国家标准组织生产，以优良的质量，优质的服务，深受周边省市乡镇广大用户的喜爱，产品多次被省市抽检为合格产品。

五、实习过程：

毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

毕业实习分为两部分：年前12月份——1月份，年后3月份——4月份。12月份开始实习的时候，听从家人的建议和安排，我来到了灵宝市富源面粉厂，开始了我在富源面粉厂为期两个月的实习。在这两个月的实习生活中，我学到了很多很多的东西。不仅学到了如何让自己的专业知识在民营企业宣传和管理中发挥作用，而且体会到了民营企业如何艰难却又坚强的成长。

发放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任，使整个面粉厂正常顺利的运转。

实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状：

面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业，所以在全国各地凡是北方地区，面粉生产企业可以说是遍地开花，正因为如此，一直以来，面粉行业“利润偏低，竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈，真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开，成本的压力更大，资金、基础治理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业，治理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。另外，随着全球一体化加快，面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向，行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡，而那些规模不大、品质不高、品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。

面粉产业报告篇十八

作为一名家庭主妇，面粉似乎是我家每日必备的厨房食材之一。近日，我参加了一次针对面粉的质检报告讲座，讲解了面粉的品质、加工和商业的一些经验规则，这让我受益匪浅。以下是我对于面粉质检报告的心得与体会。

首先，面粉质检报告的理解更深刻了。在此之前，我了解的面粉只限于它的外观和质感。然而，面粉的质量还有很多不同的方面需要关注，如蛋白质含量、氮量、水分等。除此之外，面粉的等级与品种都对最终面团的酵母发酵和质量有着不可忽视的影响。在学习面粉质检报告的过程中，我学到了如何认识不同等级和类型的面粉，以便更好地处理酵母面团的发酵问题。

其次，对于与面粉相关的食品安全认识得更全面了。在面粉生产过程中，由于其天然对空气中的细菌和病毒高度敏感，所以处理措施及质检制度非常重要。除此之外，生产过程中是否有符合标准的员工卫生操作标准也对面粉的质量与安全有着质的影响。因此，我们在选择食材的时候应该注意一些符合食品安全标准的面粉品牌。

此外，面粉质检报告对于家庭烘焙而言也起到了很大的启发作用。在不同场合下，我们需要准确地使用面粉。例如，对于像蛋糕、面包这些高筋面粉的食材处理，我们应该了解面团发酵过程的影响，加水量、搅拌速度等对面粉的影响。我们需要熟悉不同类型面粉的特点，以便在选择材料的时候能够更准确地进行操作。

最后，对面粉质检报告的学习使我对食物更加重视了。现在食品安全也日益引起人们关注，我们应该注重选择健康、安全的食材。研究食材的重要性不应该被忽视。

总而言之，参加关于面粉质检报告的学习让我对于面粉的理解更加深入，同时也增强了我对于食品安全和健康饮食的认识，这对于我们的日常生活影响重大。我想说，我们在选择食材的时候一定要注意充分了解它们的生长、加工和检查情况，保证家庭食用的品质和安全。

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