批判性思维是指在处理任务时能够客观、理性地分析和判断问题的能力。在写总结时，可以运用具体的事例和数据来支撑自己的观点和结论。以下是小编为大家整理的一些优秀总结范文，供大家参考。
餐厅接待协议篇一
转让方（甲方）：身份证号：
受让方（乙方）：身份证号：
甲方经营的'餐厅转让给乙方。甲乙双方依照国家有关规定，在平等互利的基础上，为了保护甲乙双方的利益，转让协议如下：
一、甲方自愿将位于______________________营业房的餐厅转让给乙方。
二、转让的范围：餐厅内全部的设备及经营用品及房租（年月日至年月日）。
三、转让价格：经双方协商转让价格为人民币160000元（壹拾陆万元整）。
四、甲乙双方的权利和义务：
1、合同签订日之前的相关费用（水电费、物业费、暖气费由甲方承担，乙方不承担任何责任。
2、合同签订之日起，乙方在装修、营业期间出现的任何安全事故与甲方无关。
3、餐厅所有配套设施以实物为主，乙方确认无误后签订合同生效。
五、转让费的付款方式：
1、甲乙双方签订合同时，乙方向甲方支付转让费140000元，剩余20000元于年月日之前付清。乙方如有违约，140000万元视为违约金，甲方有权收回餐厅并追加赔偿。
六、本协议的未尽事宜由双方协商解除并做出补充。
七、本协议自签订之日期生效。
本协议一式二份，甲乙双方各持一份。
出让方（甲方）：
电话：
受让方（乙方）。
电话：
餐厅接待协议篇二
甲方:。
乙方:。
甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下:。
一、甲方的权力与义务:。
1、甲方于年月日将学校食堂及学校固定资产(注:固定资产清单另付)提供给乙方使用。
2、甲方允许乙方在学校食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。
3、甲方向学校食堂供水、供电(注:若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业。)。
4、学校食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;。
5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。
7、甲方如提出要求乙方对学校食堂的水、电装修及房屋结构改造，甲方应承担费用。
8、甲方保证乙方独立承包学校食堂，不再设第二家承包商。
二、乙方的权力与义务:。
1、乙方对其承包的学校食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。
2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币。若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内学校食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。甲方负责办理《餐饮服务许可证》,乙方负责从业人员个人健康证的办理。
3、学校食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科。学校食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。
4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家证照及每批产品质检报告的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。
5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水,每壶价格元,并确保开水供应。
6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效管理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还。乙方在经营过程中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。
7、乙方承包者参与食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。
8、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖。
三、违约责任及解决办法:。
1、乙方若中途停止营业,所交纳的风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退还。
2、乙方因违反《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
4、乙方应每年办理从业人员健康证,因从业人员无有效健康证件而被处罚，罚款由乙方承担。
5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改。
6、在合同期内,若甲方需要收回学校食堂,则应赔偿乙方在学校食堂投入的经济损失。
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。
8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
四、承包期限:从年月日起至年月日止。
五、承包金额:。
1、承包金额每年为人民币:元整。
2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)。本次交纳承包金时间为年月日之前。
3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃学校食堂承包经营权,以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同,收回学校食堂另行发包。
六、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。
本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方签订之日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
餐厅接待协议篇三
甲、乙二方就投资合作经营餐厅达成如下投资合作协议：
一、原资产折合人民币________________元整，________年________月________日前原应收、应付由甲方负责结算清楚。
二、甲、乙二方在投入资本金后各追加投入资金________________元，追加投入的________________元用于改造及流动资金备用。
三、由于原实际投入资本远远超过协议折合资产，故在甲、乙二方合作经营期间，分红总红利超过贰佰万后，再次分红前先按分红总红利的10%抽出甲方损失(抽出损失不超过贰拾万)。
四、________年________月________日起由甲、乙二方合作投资经营，作为股东各投入资本金________万元，各占股份比例的50%。其中甲方名下有小股东________和________，乙方名下有小股东和，餐厅一万元以上的费用支出及较大方案和决策，甲、乙双方及甲、乙双方名下的小股东都有发言权和知情权。
五、甲、乙二方共同投资，共负风险，共享利润。
六、甲、乙两方经营餐厅期间的收益、亏损以二方实际投资比例予以分配(收益、亏损分配从________年________月________号开始核算)。
七、未尽事宜二方共同协商，二方因履行本协议发生争议应友好协商解决。
八、本协议自二方签字之日起生效，本协议一式三份，甲、乙二方及餐各执一份。
甲方：________________乙方：________________。
餐厅接待协议篇四
根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律规定，甲乙双方在友好合作的基础上，经双方协商同意，就乙方承包经营甲方食堂达成以下最新食堂承包合同范本：
一、承包项目：甲方的员工食堂。
1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅及厨房一般的设备，在经营期间，必须要更新厨房设备时，乙方应用书面提出申请并呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买。
2、在经营承包期间，食堂的燃气由乙方自行负责，费用由乙方负担。食堂的设备人为损坏，由乙方负责修理或补充，食堂内的清洁卫生及下水道在甲方监督下由乙方管理，因管理不善造成的问题，由乙方自行负责解决。
3、食堂厨师和服务员的薪资、餐厅清洁卫生工作及清洁剂之类的用品与日常行政管理所发生的费用均由乙方负责。
三、双方的权利及义务。
(一)、甲方的权利与义务。
1、甲方对乙方的进菜、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面临督，使其合法并按照合同履行责任，对不合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高管理水平。
2、乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供应，甲方有权去供应商了解清洁及卫生条件。因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并承担相应的法律责任。
3、甲方做好厨房及餐厅的治安情况，并加强就餐员工的素质教育与训练。
4、甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时立即通知乙方。
(二)、乙方的权利与义务。
1、甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。
2、厨房的泔脚料应由乙方自行处理。
3、厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方承担。
4、公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。
5、废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须立即配合甲方进行整改。
6、配合本公司之环境政策、安全健康进行改善及管理。
7、遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。
8、国家监督机构查有异常时，乙方应将异常情况及改善对策报知甲方，因检查产生的一切后果由乙方承担，甲方因此产生的损失由乙方赔偿。
9、乙方工作人员在工作期间，必须佩戴政府部门核发的健康证，随时接受甲方食堂管理人员的检查。注重个人卫生，符合卫生要求，打菜时应戴好白色工作帽与口罩。
10、乙方承保餐饮场所责任险，附保险单复印本(如附件二)，对甲方提供更完善具体的保证。
四、付款方法：月结三十天(当月底结算总金额，次月底付款)。
五、最新食堂承包合同范本的违约责任。
1、乙方经营期间，双方不得擅自中断合同，如有异议需提前一个月以书面形式通知对方。
2、本合同发生争议时，双方以友好协商解决，协商不成可由______市人民法院裁决。
六、本最新食堂承包合同范本双方签章后生效，合同正本一式两份，甲乙双方各执一份。
法定代表人：___________法定代表人：____________。
签约代表：_____________签约代表：______________。
餐厅接待协议篇五
甲方:。
乙方:张家界冠君国际旅行社张家界西格商务会展服务有限公司。
(以下简称甲方)与张家界冠君国际旅行社张家界西格商务会展服务有限公司(以下简称乙方)在平等互利的基础上,就乙方接待甲方年月日----日在湖南张家界召开的会议事宜,达成如下协议:。
甲方将此次会议的湖南地接服务交予乙方负责,乙方保证服务质量达到协议约定的效果.双方合作的内容为甲方本次会议在湖南的所有服务:包括酒店及会议室预订,会务服务,会后旅游,外出用餐,广告布置及其他活动等.会议日程如下:。
日期
活动。
地点。
备注。
全天接机。
张家界荷花机场。
全天会议。
酒店。
送机。
接送机服务。
接机安排按照以车次核算,车型根据统计安排小车,面包车及中巴车,乙方保证为空调旅行车,车况优良.发车原则:按班次发车,甲方必须提前三个工作日提供准确航班数,如不能提供,乙方将尽力为甲方服务,但不保证按本协议价格及方式进行.接机车班次乙方提前两天提供给甲方,甲方确认后执行.接机价格:。
送机价格:。
乙方接送机免费为甲方的每一位客人提供一瓶矿泉水,一包湿面巾.代订酒店及会议室服务:。
甲方的会议用房为;。
日期
房型及房数。
备注。
日期
会议名称。
会议室。
使用时间。
台型及人数。
备注。
4:会议室要求:甲方对会议室台型的更改必须提前24小时进行.代订餐饮服务。
1:餐式及时间。
日期
餐类。
餐式。
餐标/人。
人数。
地点。
时间。
备注。
晚餐。
自助。
早餐。
自助。
中餐。
宴请。
晚餐。
注:a:所有早餐安排情况如下:。
b:所有中式围桌均按桌进行计算,10人1桌;。
会场布置:。
机场:接机牌,接机横幅,接待台布置;接机背景板。
房间:制作慰问卡,欢迎屏幕等，2:具体费用见预算.3:设计稿由乙方设计,甲方必须在会议前个工作日确定稿件,乙方的布置在前结束,供甲方验收,机场及外场,内场及会议室准确结束时间.(具体见附件3:《广告布置》)。
会后考察。
考察线路及价格。
a:。
b:。
(具体详细线路及服务见附件2:《会议日程》)。
晚会及焰火表演:。
乙方为甲方策划晚会及焰火表演一场,时间:;如因天气原因不能进行,乙方活动按照备用方案进行,需另行增加费用元.(具体费用及细节参见附件4:《晚会清单》)。
其它服务。
1:航空票务:服务时间,服务地点，乙方不另收取服务费;。
4:随队医生:乙方为甲方提供随队医生一名,日至日;准备常节药品随团活动;。
5:意外伤害保险:乙方为甲方所有参会的代表提供保额为10万元人民币的人身意外伤害保险,日期自代表踏上乙方提供的交通工具至离开乙方提供交通工具为止,具体项目由中国平安保险公司负责解释.
餐厅接待协议篇六
现根据《中华人民共和国民法典》等规定，对甲方餐厅的承包事宜进行约定。为明确甲乙双方的权利义务关系，经双方协商签订本合同。
一、基本情况。
1、甲方将其位于_______市_______区______________的餐厅发包给乙方作为餐厅使用。
2、甲方协助乙方做好对外协调工作，该餐厅实测建筑面积为_______平方米。
二、承包期限。
承包期限为_______年。自_____年_____月_____日起，至_____年_____月_____日。
甲方另行给予乙方装潢时间_____天，期间免交承包费。
三、承包事项。
1、乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式。
2、乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。
3、承包期间甲方将餐厅交付乙方使用，无条件提供餐厅所需各类证照如营业执照、食品卫生许可证、公共场所卫生许可证、消防批文、环保测评批文等。
四、甲方承诺在乙方承包期间，不妨碍乙方的正常经营。
乙方根据其有关财务法规及规章制度，按有利于经营的原则自行管理。甲方不予干预。乙方承诺不破坏餐厅结构，保证自己的行为符合法律、法规的规定，且遵守本合同各项约定。
五、承包金额及支付方式。
1、乙方在承包期间，准时向甲方缴纳承包金，承包金额为_________元。
2、具体支付方式：___________________________________________________________。
开户行：______。
账户名称：______。
账号：______。
六、合同期间餐厅的水、电、煤、通讯费用由乙方自行承担。
七、甲方交付餐厅时已配备的设施归甲方所有，经双方清点后签字确认。
乙方应保证正常使用，防止不正常损坏。乙方自行装修和增设附属设施所有权归乙方所有。
八、承包期间，乙方发现餐厅及其附属设施有损坏或故障时，应及时通知甲方修复;。
甲方应在接到乙方通知后的_____日内进行维修。逾期不维修的，乙方可代为维修，费用由甲方承担。甲方保证交付餐厅及其附属设施处于正常的可使用和安全的状态。甲方对该房屋进行检查、养护，应提前_____日通知乙方。检查养护时，乙方应予以配合。甲方应减少对乙方正常经营活动的影响。
九、甲方义务。
1、向乙方提供经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备。
2、努力为乙方创造良好的经营服务环境，保障乙方水、电、煤、通讯的正常供应及使用。
3、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作。
4、协助乙方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。
5、在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执行机关按法律规定，必须要对餐厅进行安全消防等方面的改造，应由甲方出面处理，并承担相应的改造费用。
6、应及时办理乙方承包经营期间的各类证照的年检工作，保证乙方正常的经营活动不受干扰。
十、乙方权利。
1、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施，应由乙方及时上报甲方审定后报废，乙方不得擅自处理。
2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。
十一、甲方违约责任。
1、甲方交付的餐厅存在缺陷的，甲方应自交付之日起的_____日内进行修复、逾期不修复的，甲方同意减少承包金并变更有关承包金条款。
2、因甲方未在该合同中告知乙方，该房屋承包经营前已抵押或产权转移已受到限制，造成乙方损失的，甲方应负责赔偿。
3、承包经营期间，甲方不及时履行本合同约定的维修、养护责任，致使房屋损坏，造成乙方财产损失或人身伤害的，甲方应承担赔偿责任。
4、承包经营期间，非本合同规定的情况甲方擅自解除本合同，提前收回该房屋的，甲方应向乙方支付违约金。若支付的违约金不足抵付乙方损失的，甲方还应负责赔偿违约金与实际损失的差额部分。
5、乙方承包经营的餐厅证照不全或不及时的进行证照年检或未尽责进行对外协调，无法正常开展餐饮业务，致使承包经营目的不能实现。
6、甲方未按时交付承包经营之餐厅，经乙方催告后_____日内仍未交付。
十二、乙方违约责任，有下列情形之一，甲方有权解除合同，要求乙方交回餐厅，由此给甲方造成的损失，应由乙方赔偿：
1、乙方人为损坏餐厅设施而不赔偿，在甲方给予的宽限期过后仍拒绝赔偿的。
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未经甲方同意，乙方擅自改变餐厅用途的，擅自将餐厅转租、转借、转让他人或与他人交换的。
4、乙方在餐厅内从事违法、违规行为。
十三、本合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的，应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。
十四、甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜，另行协商做出补充修改协议。该协议与本合同具有同等效力。
十五、甲乙双方就本合同发生争议，应协商解决。协商不成的，可提交__________人民法院诉讼。
十六、本合同一式_____份，甲乙双方各执_____份。本合同自双方签字后生效。
甲方：______乙方：______。
签订日期：_____年_____月_____日
签订地点：____________。
餐厅接待协议篇七
在发展不断提速的社会中，人们运用到协议的场合不断增多，签订协议可以使双方受到法律的保护。那么协议怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的餐厅转让协议，希望对大家有所帮助。
转让方(甲方)：身份证号：
受让方(乙方)：身份证号：
房东(丙方)：身份证号：
甲、乙、丙三方经友好协商，就饭店永久性转让事宜达成以下协议：
一、丙方同意甲方将自己位于街号的饭店转让给乙方使用，建筑面积为平方米;并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。
二、该饭店的所有权证号码为，产权人为丙。丙方与甲方签订了租赁合同，租期到年月日止，月租为元人民币。饭店交给乙方后，乙方同意代替甲向丙方履行该租赁合同，每月交纳租金及该合同约定由甲方交纳的水电费等各项费用，该合同期满后由乙方领回甲交纳的押金，该押金归乙方所有。
三、饭店现有装修、装饰、设备在甲方收到乙方转让金后全部无偿归乙方使用，租赁期满后不动产归丙方所有，动产无偿归乙方(动产与不动产的划分按租赁合同执行)。
四、乙方在年月日前一次性向甲方支付顶手费(转让费)共计人民币大写元，上述费用已包括甲方交给丙方再转付乙方的`押金、第三条所述的装修装饰设备及其他相关费用。甲方不得再向乙方索取任何其他费用。甲方剩余的房屋使用权归乙方所有。
五、该饭店的营业执照、卫生许可证已由甲方办理，经营范围为餐饮，租期内乙方继续以甲方名义办理营业执照、卫生许可证等相关手续，但相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责，与甲方无关。乙方接手经营前该饭店及营业执照上所载企业所欠一切债务由甲方负责偿还，与乙方无关。合同生效后乙方有权要求甲方注销营业执照和相关工商税务登记手续，并重新以乙方名义办理相关工商税务登记手续。
六、乙方在接手经营后，可对饭店进行装修和改造，相关费用乙方自理。
七、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关，但因国家征用拆迁饭店，有关补偿归乙方。
八、如果合同签订前政府已下令拆迁饭店，甲方退偿全部转让费，赔还乙方接手该饭店的装修损失费。
九、本合同一式三份，三方各执一份，自三方签字之日起生效。
甲方签字：
日期：
乙方签字：
日期：
丙方签字：
日期：
附件：
一、原房屋租赁合同。
二、甲方转让给乙方的一切设施清单。
三、甲、乙、丙身份证复印件，房产证明书复印件。
餐厅接待协议篇八
餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。那餐厅接待要如何才是标准呢?下面是本站小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。
吸引客人，出售产品，酒店餐厅的产品即是服务与饮食，让客人食中有乐。员工要了解，客人是餐厅业务的基础，没有客人，酒店就形同一个植物人，成为一种摆设。员工要懂得如何接待川流不息的客人，如何处理客人提出的意见，提供什么样的服务，怎样才能使客人高兴而来高兴而归，并愿意成为酒店的常客。
客人总是对的，这是服务员工一条铁的原则，即竭尽全力为客人提供最愉快的服务。但是，这种客人的对并不是一味的忍让。例如，一些粗鲁无礼的人闯入餐厅，骚扰其他客人，侮辱女服务员，在这种情况下，餐厅员工首先要冷静、沉着、要有礼貌、不卑不亢地告诉他们安静、注意礼貌。假如他们不听劝告，则应有礼貌地请他们离开餐厅，先礼后兵。假如他们拒绝，则坚定不移地立即通知保安部门。切记，无论你多么气愤，不要大声吼叫，如果在众目睽睽之下谩骂客人，会把事情扩大化，将许多客人赶跑。
即使是最高级的酒店餐厅，都应该避免食品偶尔落入异物。因为如果餐厅客人因异物而发生窒息或其他人身伤害，客人就有充分理由对餐厅提出诉讼，要求索赔。同样，只要客人能证明食物有毒或污染，也可以照样起诉。什么叫异物?以鱼羹为例，如果一位客人因食用鱼羹被鱼刺卡住喉咙而动了几次手术，这并不能说鱼羹中出现了异物。鱼刺与食物中的玻璃碎片不同，后者可构成控告，但前者只是一种食用鱼羹的合理风险。
(1)殷勤周到在餐厅工作的员工决不可漫不经心或在工作时因想入非非而走神，必须不断地、机敏地照料进餐的客人，密切注视你所服务的桌子正在发生的动作、可能发生什么情况、用餐的速度、进餐过程等，这样，当需要加酒、撤盘或需要额外的调料时，就会提前做好准备，使进餐者感到舒适，使得服务更加有条不紊。
(2)礼貌服务除了满足客人用餐的需要外，服务员还应通过自己的礼貌服务使客人感到舒适。这种服务往往是通过细微之处来实现的。如帮助客人脱外衣及拿提包;帮助客人拾起掉下的东西;为吸烟客人点火、换烟灰缸;为客人调节窗帘或百页窗，防止炫目的阳光照射到客人脸上;调节音乐的音量等。在服务中使用一些礼貌的字眼，如“请”、“谢谢”、“对不起”等，这是每一个餐厅员工都应该做到的。礼貌的行为和语言表示了对他人的尊重，是使客人感到高兴和满意的基本要素之一。
(4)经济头脑任何酒店员工都有一个共同的重要责任——降低成本。在餐饮中，每天不知有多少好东西被当作废料而丢弃掉，这是最大的也是最无法计算的浪费。一个有理性的人是不会故意去损坏、浪费个人的或企业的财产的，许多浪费是在无意识中发生的。一个训练有素的餐厅员工，应该注意下列各点，以减少浪费。
(5)效率行动的效率指的是花较少的劳动而取得好的结果。餐厅员工要仔细计划服务步聚，合理地安排跑菜线路，缩短服务时间，提高工作效率，从而更好地为客人服务。
(6)诚实诚实是任何人都应具有的重要品质，对那些与公众联系的人来说特别重要。在任何一个营业日中，餐厅员工都有欺骗客人和企业的机会。因此除了加强思想教育外，管理人员应经常巡视检查可能产生欺骗行为的地方，以杜绝此类不愉快的事件的发生。
(7)知识一个称职的餐厅员工对客人们提出的任何问题必须具有解答能力，才能在繁忙的工作中应付自如，不必向别人请教答案而影响他人工作。在空闲时间里，员工要花些时间去熟悉菜单和餐厅里的设备以及餐厅和厨房的各种特点，以便熟练运用和迅速解决问题。此外还应了解菜单上的菜所用的原料、配料、烹调时间和服务方式等知识。
餐厅接待协议篇九
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿的基础上，就甲方将位____________________________餐厅设备转让及房屋出租给乙方使用。为明确双方权利义务，经协商一致，订立本合同。
1、甲方转让的餐厅及出租的房屋位于___________________________________。
2、出租房屋面积共_______平方米；
3、该餐厅及房屋有装修及设施；
甲方应提供房产证、身份证等文件；乙方应提供身份证明文件。双方验证后可复印对方文件备存。所有证明复印件仅供本次租凭使用。
2、乙方向甲方承诺，租凭该房屋仅作为餐厅使用；
3、租凭期满，甲方有权收回出租房屋，乙方应如期交还；
4、乙方如要求续租，则必须在租凭期满1个月之前书面通知甲方，重新签订租凭合同。
1、先缴押金__________元，乙方不租时退回；
2、甲方将餐厅设备折价人民币__________元转让给乙方，乙方在签订合同当日一次性支付餐厅设备款__________元给甲方。
1、甲方应承担的费用：
租凭期间，房屋和土地的产权税由甲方依法缴纳。
2、乙方缴纳以下费用：
乙方应按时缴纳自行负担的费用（水费、电费、卫生费、餐厅经营所需承担的其它费用）。
1、甲方提出进行维修须提前并书面通知乙方，乙方应积极协助配合；
2、乙方向甲方提出维修请求后，甲方应及时提供维修房屋；
3、对乙方的装修及装饰部分，甲方不负有修缮的义务；
4、乙方应合理使用其所承租的房屋，如因使用不当造成房屋损坏的，乙方应立即负责修复或经济赔偿。
5、乙方如改变房屋的内部结构、装修或设置对房屋结构有影响的设备，设计规模、范围、工艺、用料等方案均须事先征得甲方的书面同意后方可施工。租凭期满后或因乙方责任导致退租的，除双方另有约定外，甲方有权选择以下权利中的一种：
（1）依附于房屋的装修归甲方所有；
（2）要求乙方恢复原状；
（3）向乙方收取恢复工程实际发生的费用。
2、未经甲方同意，乙方不得转租、转借承租房屋；
3、甲方出售房屋，须在1个月前书面通知乙方，在同等条件下，乙方有优先购买权；
5、租凭期满合同自然终止；
6、因不可抗力因素导致合同无法履行的，合同终止。
1、甲方应保证交付时租凭房屋本身是正常使用状态；
2、验收时双方共同参与，如对装修、器物等硬件设施有异议的，应当场提出。当场难以检测判断的，应于5日内向对方主张。
3、乙方应于餐厅及房屋租凭期满后，将承租的房屋及附属设施交还给甲方；
4、乙方交还甲方房屋应当保持房屋及设施的完好状态，不得留存物品或影响房屋的正常使用。对未经同意留存的物品，甲方有权处置。
1、甲方因不能提供本合同约定的房屋而解除合同的，应支付乙方本合同租金总额10%额违约金。甲方除应按约定支付违约金外，还应对超出违约金以外的损失进行赔偿。
3、甲方违反本合同约定，提前收回房屋的，应按照合同总租金的10%向乙方支付违约金，若支付的违约金不足弥补乙方损失的，甲方还应该承担赔偿责任。
（1）未经甲方书面同意，将房屋转租、转借给他人使用的；
（2）未经甲方书面同意，拆改变动房屋结构或损坏房屋的；
（3）改变本合同规定租凭用途或利用房屋进行违法活动的；
（4）拖欠房租累计1个月以上的。
4、租凭期满，乙方应如期交还该房屋。乙方逾期归还，则每逾期一日向甲方支付原日租金2倍的滞纳金。乙方还应承担因逾期归还给甲方房屋造成的损失。
1、因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任；
2、因国家政策需要拆除或改造已租凭的房屋，使甲、乙双方造成损失的，互不承担责任；
4、不可抗力是指“不能预见、不能避免并不能克服的客观情况”。
本合同项下发生的争议，由双方当事人协商或申请调解；协商或调解解决不成的，依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。
餐厅房屋所有人为周浩，经营租凭人为___，在租凭期间所有经营活动及后果由___负责，_________不承担任何因餐厅经营而引起的经济责任。
餐厅接待协议篇十
五、具备能力：专业能力，管理能力、沟通能力、培养下属的能力、工作判断能力、学习能力，职业道德六、具体职责：
1．协助前厅各部门制定项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩；
3．每月制定培训计划，并对本部员工的业务技能进行培训、检查、评比、考核；
4．负责餐厅日常工作的运转，正常秩序的维护，分配当日工作任务及检查执行情况；
8．协助领导制定经营方案，如何提高餐厅产值，提出合理化建议，定期调整督导；
10．对违反服务规程和店规者进行及时处理，确保为宾客提供优质服务；
12．负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费；13．保证前厅的设施设备完好，并定期进行卫生大扫除；七、工作程序：1．餐前（1）主持早晨会（早9:50结束，晚17：10结束）。
c．与厨师长沟通了解急推菜品、新菜品，并逐级传达；2．餐中。
（1）做好巡查工作；
（1）监督督促收尾工作；
（2）晚餐后计划筹备第二天工作任务；
一、岗位名称：前厅主管二、直接上级：前厅经理三、直接下级：服务员。
四、考核指标：营业收入、服务品质、卫生品质五、岗位职责：
1．完成前厅经理分配全面工作；
2．负责餐前的检查工作，并督导服务人员按要求完成工作；
3．在营业场所内进行巡视，并作好宾客的反馈的意见，处理客人投诉；
4．督导服务人员工作纪律、仪容仪表、清洁卫生、服务规范的落实；5．协助经理作好下属的培训工作。
6．执行上级领导的工作安排，全面负责本辖区餐厅的日常工作，合理调度餐厅人员，实行规范服务，保持优质服务水平。
7．配合前厅经理，拟订各项前厅制度、各项计划，并负责具体实施。8．抓好员工的业务思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。
9．了解员工出勤，考核员工日常的工作表现，了解掌握员工的思想状况，做好思想工作，特殊的要向前厅经理汇报。
10．负责协调本部上下级关系，及其同其他部门的沟通、合作。11．掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反映给厨房和有关领导。
12．负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。
13．负责辖区内安全设施、设备和措施、职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。六、工作程序：
1．提前十分钟到岗，计划一天的工作内容；
2．9点25分准时参加班前会，协助经理安排工作岗位的划分，进行仪容仪表的检查；
3．督导并检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；
4．作好迎宾工作；
5．指导并监督服务员是否按正规的服务规程服务；
8．16点55份参加班前会，并对上一餐的工作进行总结；
9．晚餐结束后，总结一天来工作中所出现的问题，并汇报前后经理；七、素质要求：
1．具体工作分派权；2．工作落实权；
3．协助经理完成其领导职权；4．检查工作职权；5．一般事件的处理权；
一、岗位名称：收银员。
二、直接上级：餐厅经理、会计。
三、工作范围：负责就餐宾客的结账、收款工作、外卖打包工作四、考核指标：抹零金额、开票金额、下单及结账速度五、岗位职责：
6．熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、规格、产地等，熟悉餐厅服务的基本知识。
7．禁止自己或他人的钱财在吧台存放，如有发现全部充公。六、工作程序：1．餐前。
（1）每日班前盘点酒水，礼品是否正确，入不正确及时查明原因。（2）不得随意诺动备用金，不得以偿补短，多了及时上交，少钱自己补上。
（3）检查吧台区域卫生，物品摆放，冷藏柜内酒水饮料是否充裕，餐前及时补充。
（4）检查零钱、发票、打包的餐盒，筷子、醋、蒜、打包袋是否充裕，餐前及时补充。
（5）检查收银设备、点餐系统、外卖系统、发票系统、监控设备、打印机等是否运行正常，网络是否连接，运作不正常的设备餐前及时报修。
（6）及时更新点菜宝数据库。2．餐中。
（1）电话订餐询问客人人数，分配合适的房间。到店自提需问好出餐时间。
（2）核对每单外卖菜品是否正确，装齐，骑士取餐是否正确，发现出菜时间过长及时与厨师长沟通。（3）结账时及时与顾客核对账单，做到准确及时快速收款，过程中做到不错收、不漏收、不多收，所有钞票及时验证真伪，拒收假币，否则发生短缺责任自负。
（4）结账过程中出现抹零5元以下房间服务员签字，5元以上经理签字，不是会员走会员价的需经理签字。（5）赠品随结账单出库。
（1）检查报账单购买人和收货人是否签字完整，金额是否正确，物品是否书写清晰。不属于本店的营业费用不许报销，特殊情况需经王董沟通核对签字后才可报账。
（2）核对班结表，报账单，宴请单，挂账单，储值卡结账单，信用卡刷卡单及日结单，抹零单，退菜单。
（3）保管好钱物，及时锁好抽屉，不得私自外带。（4）餐后检查物品是否短缺及时补货。
一、岗位名称：服务员二、直接上级：前厅主管。
三、工作范围：迎客、点菜、上菜、巡台、核单、送客等。四、岗位职责：
1．仪容仪表整洁上岗。
2．按照标准和要求做好上级分配的工作。
3．按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作，满足顾客需求。
4．热情主动待客，做到有客人不离岗。
5．团结同志，关心集体，做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
6．积极参与餐厅组织的各项培训活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。五、工作程序：
1．上班前（午餐9点20分之前，晚餐16点50份之前）。
（1）整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对认真、快速的完成工作任务。
（2）准时到岗，参加班前例会，接收值班领导对当餐的工作安排及布置，认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好餐中用品，确保餐中正常使用。2．餐前准备（午餐10点50分之前，晚餐17点50分之前）。
（1）负责各自区域清洁卫生（地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生，做到地面无垃圾，无油垢，无水迹）。（2）了解当日新菜和急推菜品、酒水情况。
（3）查看当日订餐情况，如提前预定按要求摆台。
（4）检查台面，餐具有无破损，水迹，油迹，污迹保持台面干净整洁，由主管领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。（5）按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
3．迎客（餐11点00分之前，晚餐18点00分之前）。
（1）顾客到店及时给顾客开门，服务员应微笑点头问好，及时打开照明灯和空调，安排客人入坐，主动拉椅。
（1）当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。（2）巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充客人所需，整理台面，上菜时报清菜名，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具保持台面整洁。
（3）操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，避免与客人碰撞。（4）如有汤羹及时给客人分餐。
（5）巡台及时更换骨碟和烟缸，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
（6）客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食。
（7）水饺上桌及时放蒜、醋、饺子汤，如果对小料有其它要求及时处理。
（8）就餐过程中如果出现问题，在自己能力范围内及时处理，如处理不了，及时寻找上级处理。
（9）服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助，离岗时间不得超过5分钟，办事完毕应迅速返回工作区。（10）顾客就餐结束前，及时核对账单是否正确。
（11）顾客离店，提示顾客带好随身携带的物品，及时关灯和空调。5．结账。
（1）客人离开后，配合收餐人员将所有带油餐具收到洗碗间，前厅用品（如杯具，筷子）由服务员自己清洗干净。
（2）清洁台面垃圾，擦净桌椅，及时摆台以便接待下桌顾客。
（3）。
餐厅接待协议篇十一
在现代社会，餐厅接待作为一项服务业务不可或缺的一环，扮演着极其重要的角色。作为一名餐厅服务人员，我有幸参与了多次接待工作，积累了许多经验和体会。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，探讨餐厅接待中的关键因素。
第二段：专业素养的重要性。
餐厅接待的首要任务是提供优质的服务，给客人带来美好的用餐体验。而作为餐厅服务人员，必须具备专业素养，包括礼貌待人、热情服务、沟通能力等。我意识到，专业素养不仅仅体现在技术层面上，还包括态度和心理素质。通过时刻保持微笑、主动与客人交流，并充分了解菜品信息，能够有效地提高客人满意度。
第三段：沟通技巧的重要性。
在餐厅接待中，良好的沟通技巧是至关重要的。既要了解客人的需求和喜好，又要清晰明了地向客人介绍菜品、推荐特色菜等。作为服务人员，我们必须学会倾听，并且善于沟通，以确保客人的需求能够得到满足。在与客人沟通时，我发现用简洁明了的语言表达最有效，同时注重语气和表情的控制，以表达真诚和热情。
第四段：团队合作的重要性。
餐厅接待需要多个团队成员的协同合作。在繁忙的餐厅环境中，团队默契和高效的工作分工至关重要。我学会了与团队成员共同协作，互相帮助，以确保每一位客人都能得到优质的服务。团队合作不仅提高了工作效率，也增加了工作的乐趣。同时，有效的沟通和团队协作还能解决突发事件，如客人投诉或紧急事故，保持餐厅的秩序和舒适度。
第五段：反思与改进。
担任接待工作，使我能够反思自我，并不断提高自身能力。每次接待后，我都会回顾自己的表现，寻找可以改进的地方。例如，我发现更多地了解菜品信息，提高自己的服务技巧，能够更好地为客人解答疑问，提供专业的建议。我还发现自我教育和培训的重要性，通过阅读、观看相关的教学视频和参加培训课程来更新自己的知识和技能。只有持续地学习和不断改进，才能实现餐厅接待工作的卓越表现。
结束语：
通过我的餐厅接待经验，我深刻认识到专业素养、沟通技巧、团队合作以及反思与改进的重要性。这些因素不仅能提升餐厅的形象和客户满意度，也能够给自己带来成就感和职业发展。在未来的接待工作中，我将继续努力学习并融入这些重要的因素，为客人提供更好的服务体验。
餐厅接待协议篇十二
顶让方(乙方)：__________________。
甲、乙双方经友好协商，就店铺转让事宜达成以下协议：
一、甲方将自己位于转让给乙方使用，建筑面积为______平方米;并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。
二、该店铺的所有权证号码为______，产权人为______。与甲方签订了租赁合同，租期到______年______月______日止，月租为______元人民币。店铺交给乙方后，乙方同意代替甲方向履行该租赁合同，每月交纳租金及该合同约定由甲方交纳的水电费等各项费用，该合同期满后由乙方领回甲方交纳的押金，该押金归乙方所有。
三、该饭店现有装修、装饰、设备在甲方收到乙方转让金后全部无偿归乙方使用，租赁期满后不动产归______所有，动产无偿归乙方(动产与不动产的划分按租赁合同执行)。
四、乙方在______年______月______日前一次性向甲方交付顶手费(转让费)共计人民币大写元，上述费用已包括甲方交给______再转付乙方的押金、第三条所述的装修装饰设备及其他相关费用。甲方不得再向乙方索取任何其他费用。
五、该饭店的营业执照已由甲方办理，经营范围为餐饮，租期内甲方继续以甲方名义办理营业执照、税务登记等相关手续，但相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责，与甲方无关。
六、如因自然灾害等不可抗因素、人为有可能所发生一切事故，导致乙方经营受损的与甲方无关，一切后果由乙方承担，但因国家征用拆迁店铺，有关补偿归乙方。
七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签字之日起生效。
甲方签字：__________________。
乙方签字：__________________。
日期：______年______月______日
餐厅接待协议篇十三
甲方：
法人： 身份证号：
乙方：
甲乙双方经过反复协商，达成以下承包经营协议
一、甲方愿意将自己位于广东省珠海市吉大水湾路265号的巴什拜御府餐厅承包给乙方经营，乙方经过详细论证仔细考察后决定自愿承包。
二、承包期为壹年，自20xx年7月7日至20xx年7月6日止。
三、承包金为每月15000元，每月先付后做。
四、乙方在承包期内的水、电、物业、房租、店面租金、税费、交通费以及包括乙方再增加投资与设备均由乙方负责，但乙方离开时不可拆除搬走。
五、乙方每月7号前必须将下下月的承包费付给甲方，否则视为违约。每拖欠一天按承包费的10%收取滞纳金。
六、乙方承包期间需向甲方交纳7万元人民币的保证金，合同到期后，经甲方验收一切设备完好无损后，甲方应无条件的将保证金退还乙方。
七、乙方拖欠甲方承包费超过30天，则按乙方毁约处理，甲方应无条件的将餐厅收回，所收保证金不予退回。
八、如乙方在一年合同期未满，要求退出则属违约，所交保证金甲方不予退还。
九、甲乙双方交接之日起，之前的所有债权债务均有甲方负责，之后的则有乙方负责。
十、乙方在承包期内应合法经营，按章纳税，按时交纳各种费用，如发生任何违约，违法的事情均由乙方负责。
十一、承包期内，如发生人身意外伤害、火灾、被盗或其它一切不可预见的事故的发生，均有乙方负责，甲方概不负责。
十二、甲乙双方交接时，盘点的食物、酒水、干果等清单上的物品，乙方应销售后及时将款随时打入甲方的帐上，否则视为违约。
十三、甲乙双方如有违约，则按月承包金的100%赔偿对方。
十四、本合同一式二份，甲乙双方代表签字后立即生效。
十五、本合同如发生争议，双方可协商解决，如协商不成可向当地仲裁机关仲裁解决。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
餐厅接待协议篇十四
20xx年是迅速发展的一年，是充满希望的一年。上海车队根据公司、段的要求，认真开展好各项活动，积极维护运输安全、努力提升服务质量、深化标准化体系和安全管理、提高职工队伍素质，即将为全年的运输工作顺利画上句号。
截止第三季度，车队计划运营收入9475000元，实际完成9326949.62元，完成率为98.44%，运输收入基本完成段定要求。车队要求各班组再接再厉，争取在年底完成全年运输收入计划数目。
1.列车剩余卧铺，必须广播公开，对要卧铺的旅客要进行按先来后到发号，按号补铺;2.超员时坐在餐车不吃饭并不让座位的旅客，餐车工作人员要耐心劝解，给其他吃饭旅客让座，决不允许以生硬的语言、粗暴的态度赶旅客;3.夜宵必须按段定标准执行，要保证质量、数量，及时地为旅客提供夜宵，待夜宵提供后再收费，不得加价。超员时车内作业要避免扫帚、拖布等备品碰到旅客;4.列车超员时，工作人员要保持情绪稳定，不得将不满情绪发泄到旅客身上;5.对旅客提出的问题，必须有问必答，严格落实首问首诉负责制;6.对旅客提出的问题或意见，列车长回段后必须向车队如实汇报，以便车队及时制定措施杜绝以后，并及时通知其他班组，避免同样问题在其他班组再次发生。
其次，车队根据不同时期开展的活动内容，结合安全、服务、路风三个大的方面，层层深入。依据“安全大检查”、“消防安全大检查”、“安全大检查回头看”、“安全隐患排查和专项整治”等活动要求，车队把安全放在重中之重的位，狠抓安全基础管理。车队以“安全风险管理年”为重点，将“回头看”活动常态化，强化对现场作业的卡控，充分发挥干部检查指导作用，使安全生产秩序井然。全力宣传各项安全活动的意义。车队总支要求各班组党员以身作则，严格自身要求，在班组充分发挥正能量，带领大家齐头并进，响应活动号召。车队对活动的目标、时间、检查的内容和具体要求作出了详细的安排。上车添乘时、检查活动的开展情况。针对检查出的问题，狠抓问题的整改。对存在问题，建立问题库，进行梳理、归类，坚持边查边改，集中时间、集中精力，落实整改。车队将各类安全事故作为教育题材，通过实例，反复强调安全的重要性，特别是“10.23”事故，依据上级领导的要求，车队及时组织人员学习吸取事故教训，结合车班的特点，以“安全隐患排查和专项整治”活动为主要依据，深层次地查找在劳动人身安全、食品卫生安全、车门口安全等各方面存在的隐患问题，落实整改，消除了安全隐患、确保了我车队安全生产的稳定。
结合”安全、使命、责任”主题教育活动的开展，及时将活动思想灌输给职工，党员职工率先做出表率，表明立场和工作态度，加强对自身的严格要求，将安全作为永恒不变的主旋律。车队教育职工清楚自身肩负的使命，强调责任感的重要性，在年终的最后关头，依然要稳扎稳打，杜绝麻痹大意，放松警惕的偷懒意识。
针对安全上容易出现的问题车队采取以下措施。
1、加大干部添乘检查力度，加强列车长巡视检查力度，对查出的问题，严格列入考核。
2、认真开展好安全大检查、大反思活动，各班组，每名职工认真反思查找工作中存在的安全隐患，由班组制定出整改措施，责任到人，期限整改。
3、加强现场风险管理。熟知风险点卡控措施及应急处办法，对工作中出现的安全隐患要及时妥善处理好。
4、加强车门管理，严格落实车门管理制度。
(1)、班组自西站接车起全面负责车门管理，列车出入库、库内甩挂车作业时，必须全部锁闭车门，杜绝敞门运行，看车列车长负责;(2)、出库放行时，必须统一打开车门，打开车门先摆放渡板，由渡板下到站台上挂放其他标志，开车铃止后，上车在车上收取渡板;(3)、不具备开门放行条件时，不得打开车门;(4)、打开车门放行至列车开车锁闭车门时，中间不准以任何理由离开车门;(5)、各站加强车门口乘降组织，加强安全提示，必须做到逐人提示。
5、出库前车内整备完了，全列必须锁闭车窗。
6、各车厢列车员在始发自我介绍后，必须进行安全宣传，对中、上铺旅客要逐人进行安全宣传，避免旅客在上、下铺时摔伤，大站开车后要同样进行宣传，途中作业时要随时进行安全宣传，列车广播要加强安全宣传节目的组织，列车长巡视作业时，也要加强安全宣传及对列车员的安全宣传情况进行检查。7、加强不吸烟宣传，特别要杜绝“三乘”内部人员在餐车、宿营车吸烟，列车员在乘务室吸烟。
8、加强职工劳动安全，落实相关劳动安全制度，做到“四不伤害”。
特别在看车期间出入库时，横越线路必须做到“一站、二看、三通过”坚决杜绝钻车、扒车。
9、加强餐车饮食供应，严格落实卫生“五四”制，加强餐、茶具消毒工作，把好餐料进货、储存、加工关，确保饭菜质量，坚决杜绝食物中毒事故。
10、加强超员区段、车站的乘降组织，根据以往暑运期间超员较严重的区段、上、下车旅客较多的车站，特别要加强乘降组织。
(1)、到站前要提前组织下车旅客到车门口，防止旅客下不去车;(2)、及时到车门口，疏散车门口的旅客，试开车门，以确保到站能及时打开车门;(3)、要在车门口大声组织旅客有序乘降，避免旅客拥挤，挤下站台摔伤;(4)、列车长要及时赶到硬席车厢与车站工作人员联系，一同组织旅客有序乘降;(5)、对即将开车又无法上去车的旅客要及时劝阻改乘其他列车;(6)、及时关闭车门，列车长要及时用对讲机确认各车厢车门是否关闭;(7)、开车后要及时疏散车门口的旅客行李，避免堵塞车门。
(8)、及时调整行李架上的行李，避免行李掉下砸伤旅客。
车队结合“改善服务态度，树立良好形象”大讨论活动及“两满意”活动的开展，进一步提升服务质量。要求大家从思想上认识到服务的重要性，查找、梳理出与客运服务不和谐、影响服务质量的问题，端正学习态度，及时整改疏漏方面，发扬好的方面，将服务始终作为自己的本职工作，以让旅客满意，为旅客创造舒心旅途为目标。车队总支要求各班组车长和党员职工发挥党员作用，在岗位上有建树，有作为，做为旅客贴心服务的使者，及时将好的经验传播给其他同事，共同为旅客满意做出努力。车队通过将思想意识、标准化作业、提高业务知识等方面作为提升服务质量的基础环节。严格各车长，各车班落实作业标准，将标准形成习惯，将习惯长期保持。在从思想认识方面，努力培养职工热爱自己所从事工作的幸福感，荣誉感，在平凡的岗位上，做出不平凡的工作。让每一名职工切身感受到自己与企业是一个不可分割的利益共同体，继而以实际行动为广大旅客提供更加优质的服务。在为旅客服务的工作中，紧密围绕旅客需求，落实文明服务，礼貌待客，做到将心比心，换位思考，不厌其烦。真正把顾客的需求放在第一位，为我们的服务行为带来改变，以满足旅客需求作为一切工作的出发点和落脚点，在服务中贴近旅客最关注，最密切的服务项目质量，让每一名乘车旅客能够深深感受到优质服务体现的淋漓尽致,成为即是服务者又是精神文明的传播者。严格执行首问首诉负责制，最大限度的为旅客提供便利。针对老、弱、病、残及特殊重点旅客必须做到特殊服务，要求乘务人员“眼勤、手勤、脚勤”在发现旅客困难时，第一时间提供帮助，把所有服务提供在旅客开口之前，使旅客充分感受的服务的贴心与温暖。
针对服务中容易出现的问题，车队采取以下措施。
要认真落实各项服务措施，确保每个人、每个环节的服务质量。
1、认真落实段定服务措施，让广大旅客温馨乘车、愉快乘车。
2、要服装整齐、举止文明、语言礼貌，旅客反感的行为不做、旅客不满意的语言不说。
3、超员严重时，要保证基本服务，即：有饭吃、有开水喝、能上厕所。
4、对重点旅客，特别是特殊重点旅客要做到重点照顾，该与车站交接的必须与车站交接。5、乘务员之间言行举止要特别注意自身形象，在旅客面前，相互之间不该说的坚决不能说，不该做的坚决不能做。
6、要想旅客所想、急旅客所急，要主动为旅客排忧解难，要让旅客乘坐我们的列车有回到家的感觉。
在今年的路风工作中，车队收到旅客表扬信共124封，好人好事1468件，救助困难及患病旅客107人，拾金不昧约一万八千元。车队坚持不懈地对职工进行路风教育，强化职工对路风建设重要性的认识。使职工认清路风与优质服务、与安全生产、与经济效益的内在关系，增强职工自觉维护路风路誉的自觉性。利用学习会列车长专业会等形式，用典型的、发生在我们身边的路风问题案例对职工进行教育，提高了干部职工的路风意识。对维护路风路誉的先进事迹及旅客表扬来信进行宣传，激发广大干部职工为路风路誉增光添彩的主动性和积极性。形成维护路风路誉光荣，损害路风路誉可耻的良好氛围。车队落实添乘制度，采取上车倒短，不定交路检查、暗访。对违反规定的班组和人员严肃处理。
对旅客来信、来电的投诉做到调查迅速，定性准确，依法惩处，做到件件有登记、有调查、有结果、有回音。规范餐车经营，公开饭菜、商品品种和价格，接受旅客的监督。开办的夜宵必须严格执行段规定价格，明码标价，提供质价相当的良好服务。针对今年车队出现的路风“捎买带”问题。车队责令车长及相关人员及时整改，书面检查，要求大家从思想上对路风问题有个深刻的认识，引以为戒，杜绝此类现象再次发生。
针对全年路风工作中容易出现的问题，车队采取以下措施。
1、在加强服务的基础上，列车要充分利用广播、自我介绍等形式，积极主动地向旅客公开举报电话，要公开添乘干部、当班列车长手机号，主动接受广大旅客监督。
2、认真评选各车厢服务质量监督员，认真向监督员宣传对列车工作的监督内容，主动接受监督员对我们的监督。
3、认真落实列车回访制度，下班前、终到前，列车长、列车员要主动到车内回访旅客，征求旅客意见，让广大旅客把满意带走、把意见留下，以便改进提高我们的工作。
4、对旅客提出的意见或投诉，列车长要像接到报警一样第一时间赶到现场，第一时间了解解决问题，待事情处理后，要主动征求旅客对处理的满意程度，如还有问题，必须进一步解决处理，直到旅客满意。
在职工队伍教育上，今年车队迎来了两批新学员，车队将新学员的培训教育作为重点，同时注意巩固其他列车员的业务知识。将提高职工的业务水平作为提升乘务人员素质的首要选择。
定期为职工制定学习计划，对职工进行培训教育。
做好新学员的传帮带工作。车队采取抽考抽问形式，对职工的业务学习情况进行鉴定，发现薄弱环节及时采取培育措施。要求新学员业务好，动手能力还要强，培养灵活性人才。
此外，加强对职工应急能力的培养，定期进行应急演练。充分发挥党员带头作用及党支部战斗堡垒作用，党员要带头讲奉献。党总支、车队干部、列车长要主动到职工中、找职工谈心，讲形势、讲任务，要让每名职工树立大局观念，维护集体利益和形象，团结一致，克服困难;对重点人员做到党员一帮一，一对一的结对子帮扶。教育职工加强对业务学习的重要认识，从业务和实践中综合充实自己，为工作的开展打下扎实的底子。
针对新人的注入，车队新生力量蓬勃发展，车队总支加大党员的培训力度和发展党员计划，鼓励踏实肯干的年轻人加入到党员的行列，发挥自身的光和热，不断充实完善自己，成为多元化人才。党员干部职工有责任将自身所长传授于新人，做好新学员的传帮带，帮助新学员树立正确的人生价值观念，积极进取，成为有作为的年轻人。
第三，20xx年工作思路。
一、随着一些职工陆续退休，我们车队人员紧张的问题又突显出来了，建议段上及时给我们补充人员，同时仍要花大力气做好职工思想教育工作，确保职工队伍稳定，避免出现越是缺人，越是的休假的现象。
二、认真落实安全风险管理及各项安全制度的执行，特别在人员紧张时，安全生产尤为突出。三、认真学习路风工作有关制度和规定，加强职工旅客至上理念教育，杜绝严重不良反映。
四、加强职工技术业务学习包括学标、达标、贯标，加大对技术业务抽考及考核的力度，促使广大职工认真学习技术业务，以确保做好各项工作。
五、组织列车长到外局列车上或其他车队列车上观学习、开阔视野，提高工作质量。
餐厅接待协议篇十五
第一段：引言（120字）。
餐厅接待是服务行业的重要环节之一，作为餐厅员工，我在餐厅接待工作中积累了一些心得体会。通过与客人的互动，我学会了尊重、耐心和效率，这让我更加理解了优质服务的重要性。以下将从礼仪细节、沟通技巧、服务态度和团队协作四个方面展开探讨，分享我在餐厅接待中的心得体会。
第二段：礼仪细节（300字）。
在餐厅接待中，礼仪细节至关重要。首先，清洁整齐的仪表和得体的礼服是给客人留下良好印象的基础。端庄大方的举止、自信微笑的表情以及流利的语言也是成为一名优秀服务员的必备素质。另外，在服务过程中，注意礼貌用语的运用，例如“您好”、“谢谢”等，表达出对客人的尊重和感谢，使客人感受到宾至如归的待遇。细致入微的服务细节，如主动为客人椅子、提供餐巾等，更能体现出服务员的专业和体贴。只有通过注意这些礼仪细节，才能为客人提供高品质的用餐体验。
第三段：沟通技巧（300字）。
在餐厅接待工作中，良好的沟通技巧至关重要。首先，要虚心接受客人的需求和意见，用准确的语言和流畅的表达与客人进行有效的沟通。其次，要善于倾听和观察，通过观察客人的反应和肢体语言，及时发现客人的需求并提供帮助。此外，在沟通过程中，要保持耐心和友好，避免发脾气或对客人态度不好，以免给客人带来不愉快的体验。通过良好的沟通技巧，可以更好地理解客人的需求，并提供符合他们期待的服务。
第四段：服务态度（300字）。
优质的服务态度对于一名餐厅服务员来说至关重要。首先，要始终保持微笑，并主动向客人表达问候和服务意愿。其次，要积极主动地为客人提供帮助，尽快回应客人的点菜需求与问题，确保他们得到及时且满意的解答。还要把握好服务的时机，不给客人造成过度打扰。最后，要关注客人的感受，当客人遇到问题时，积极帮助解决。无论是面对忙碌的工作还是其他压力，都要保持良好的服务态度，以专业和热情对待每一位客人。
第五段：团队协作（180字）。
餐厅接待工作离不开团队协作。团队协作的成功基于相互之间的信任、合作和默契。作为一名餐厅服务员，与其他服务员之间的配合和协作是非常重要的。共同赢得客人的赞誉和信任需要相互协作，及时提供帮助和支持。在工作中，积极参与团队活动，互相学习和共享经验，提高整个团队的服务水平。只有通过团队协作，我们才能提供更好的服务，给客人留下深刻的印象。
结尾（100字）。
通过这段时间的餐厅接待工作，我深刻地理解了优质服务的重要性。礼仪细节、沟通技巧、服务态度和团队协作是餐厅接待中至关重要的要素。在今后的工作中，我将继续努力，不断完善自己，为更多的客人提供更优质的服务。并且，我也希望能与更多的同事一起协作，共同提升整个团队的服务水平，为客人留下难忘的用餐体验。
餐厅接待协议篇十六
代表：
地址：
乙方：
代表：
地址：
电话：
本着诚实守信、公平交易原则，经双方友好协商，甲方与乙方就xx学校餐厅原材料采购签署以下协议：
甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系;
2、甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方，响应时间不超过12小时;
3、甲方在协议期间不得向其他供货商采购协议产品(商品);
乙方应向甲方提供安全、卫生、优质、价廉的产品。
1、乙方供应产品名称：
乙方供应产品规格：
2、乙方供应产品价格应不高于市场批发价(价格表见附件一)，供应价格随市场行情变化而变化，如乙方需调整产品价格，应及时通知甲方，双方协商后按调整之日起的执行新价格。
甲、乙双方根据实际情况，在供货产品验收及使用合格后采用按月结算，每月的前10个工作日内结清上月发生的交易费用，结算方式为现金支票。本协议结束之日，甲方应结清所欠乙方方所有货款。
乙方应该为xx学校餐厅提供安全、卫生、优质、价廉的产品，确实履行自己的承诺(承诺书见附件二)，如出现违约现象，乙方应承担相应的责任。
1、乙方在签订协议之日向甲方质量保证金 元。协议结束之日，乙方如无违约责任，甲方应返还质量保证金。
2、乙方如违反以下规定，甲方根据具体情况有权在乙方质量保证金中扣除 元的违约金 。
(1)乙方向甲方提供腐烂变质产品或者三无产品;
(2)乙方向甲方提供质量低下或者过期产品，不能及时退货或者换货;
(3)不经双方协商，乙方向甲方提供不合符协议产品规格的产品;
(4)乙方在市场行情降价的情况下，不及时通知甲方调整产品价格;
(5)乙方提供产品数量不足，不能及时补偿;
(6)乙方不能及时向甲方提供产品的检验合格证;
3、乙方提供的产品如果出现质量问题，严重影响到甲方的正常工作秩序，甲方有权将质量保证金扣完，并立即解除合作协议。
本合作协议期限自 年 月 日至 年 月 日止有效，有效期届满，双方本着真诚合作的态度及重新协商的前提下，在本协议结束前，再签订新协议书。
本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。
甲方(盖章)： 乙方(盖章)：
代表人签章： 代表人签章：
年 月 日 年 月 日
餐厅接待协议篇十七
基本要求：庄重、大方、谦恭、友好。
1)与客人交谈时应保持良好的身体姿态，包括站姿、坐姿和走姿;。
2)态度谦和，精神集中，两眼尽量注礼对方;。
3)表情轻松，保持微笑;。
4)如与客人在静止状态说话时应保持适当的距离，一般以1~1.5米为宜;。
5)如与客人在行走时交谈，应注意处处礼让客人先行。
3.与客人交谈时的注意事项。
1)酒店接待人员在与客人交谈时，不宜向客人询问或避免询问有关客人隐私和风俗习惯方面的问题，包括：
a)有关客人的年龄、体重，尤其是女宾的年龄、体重方面的问题;。
b)有关客人的薪水，财产的数额及其分配的问题;。
c)有关客人的婚姻状况(包括孩子和配偶的情况)的问题;。
d)有关客人身体残障和缺陷的问题;。
e)有关客人馈赔礼品价值方面的问题;。
f)有关客客信仰的宗教忌讳方面的问题;。
g)有关客人民族习惯与内俗忌讳的问题;。
h)有关客人国家政治敏感或令其屈辱性的问题。
2)与客人交谈时仪态方面注意事项：
a)不宜东张西望，应注意倾听客人的谈话;。
c)不应看手表、钟表、手机时间;。
d)不应在口中咀嚼食物和乱丢果皮;。
f)不宜流露着急、不屑一顾、鄙视的表情;。
h)不做说悄悄话状，也不凑身*近客人听他说话，保持适当身体距离与良好姿态。
4.服务文明用语。
常用14字礼貌用语：您、您好、请、谢谢、对不起、没关系、再见。
“您”，表示对客人、上级、年长者的尊敬，所以我们应根据交流对象不同，把“您”挂在嘴边。
“请”，在生活和工作中，任何需要麻烦他人的时候，“请”字都必须挂在嘴边。
1)问候用语：
“您好!”用酒店接待人员或与客人相遇时配合点头礼使用;。
2)迎送用语：
“欢迎光临!”配合问候用语使用，用在酒店接待人员迎接客人时;。
“欢迎下次光临!再见!您走好!您请慢走!”用在酒店接待人员送客时;。
3)请托用语：
“请您稍等!请您稍事休息!请您……”在要求客人配合工作时使用;。
“劳驾您、拜托您、请借光、请您关照。”在请求他人帮助时使用;。
4)推托语：
解释式推托用语：推托客人时，说明具体的缘由，尽可能地让对方觉得自己的推托合情合理。“我不是不给您…而是我考虑您应该怎样…”。
5)致谢用语：
当得到客人、同事及他人帮助之时，应礼貌使用“谢谢!谢谢您!非常感激!十分感谢!有劳您了!让您费心了!给您添麻烦了!”等。
6)征询用语：
您还需要其他服务吗?
您对我们的服务满意吗?
我能为您做些什么?
需要我帮助您吗?
这会打扰您吗?
我会打扰您吗?
您喜欢……吗?
您能够……吗?
如果您不介意的话，我可以……吗?
对不起，打扰您一下，请问……?
您看，这样……可以吗?
对不起，您可以说慢一点吗?
7)应答用语：
肯定式应答语：是的、好、很高兴能为您服务、我知道了、好的、我明白您的意思、一定照办、不必客气、没关系、这是我应该做的、非常感谢、谢谢您的好意、感谢您的提醒。
谦恭式应答语：这是我的荣幸、请不必客气、这是我们应该做的、请多多指教、您太客气了、我做的不像您说的那么好、过奖了、谢谢，很高兴为您服务!当客人对提供的服务表示满意时，或是直接对服务人员进行口头表扬、感谢时、宜用此类应答语。
谅解式应答用语：不要紧、没有关系、我不会介意、您不必在意。在客人向自己致以歉意时，应及时予以接受，并表示必要的谅解。
8)赞美用语：
评价式赞美用语：太好了、真不错、对极了、相当棒。
认可式赞美用语：还是您懂行、您的观点非常正确。
回应式赞美用语：哪里、我做的不像您说的那么好、还是您技高一筹。
9)祝福用语：
应酬式祝贺用语：祝您成功、心想事成、身体健康、生意兴隆、事业有成、恭喜发财。
节庆式祝贺用语：祝您节日快乐、新年好、过年好、祝您生日快乐。
10)致歉用语：
对不起、实在对不起、请您原谅、请您多包涵、失礼了。
是我工作的失误，谢谢您的提醒，下次一定注意。
感谢您的指正。不会在发生这类事情了。
我们立即采取措施，使您满意。
向客人表示歉意时应注意：
a)在自己工作中不慎出错、失言或考虑不周时，应诚恳致歉，不应欺瞒躲闪;。
d)道歉应有事实依据。认错不宜夸张，适实适事，尤其是当客人也有责任时不应大包大揽错误，否则会给公司带来不必要的损失。
三、语音、语线、语调。
(一)语音、语线、语调。
语音要柔顺动听，轻快悦耳、吐词清晰，不要怪声怪气，沉闷死板，要让对方通过语音感觉到你的微笑。
语线流畅，不能断断续续、词句分明，一定要自然连贯，一个词不能分开两个字念，一句话也不要分开若干个词去慢慢念，以免产生误解，如：不好意思，是这样子的。念成：不好，意思是这样子的。
语调要平和，不能时高时低、时快时慢、更不能装腔作势，有：吭、啊、啦、哟等语调出现。
咽喉有问题或干燥难忍时要注意克制，不能当着话筒或对方喝水、含咽喉药片;如切实要清嗓音，应握紧话筒送音处(面谈应用手遮口，面向一边。)然后再清，以免对方听到或觉得不礼貌。
(二)对不同性格、个体的客人语言忌讳。
客人对服务质量的要求是一致的，但客人的性格是多种多样的。在接待工作中，要针对不同性格类型的人说好话，做好工作，务必使每一位客人都感到满意。
在服务中，要根据客人性格表现的不同注意区别而做到说话有针对性，以加强沟通，例如：
老好人性格的客人，说话温和，服务员忌高声快浯。
猜疑性格的客人，不容易相信人，服务员忌说话没有根据，模棱两可。
傲慢性格的客人，容易瞧不起人，服务员说话忌自负自傲用词不恭。
腼腆性格的客人，表现内向，服务员忌随便开玩笑。
急躁性格的客人，多有怨言，不稳重，服务员说话忌像对方那样急躁，否则容易顶撞。
沉默寡言性格的客人，服务员忌不理不睬，冷落对方。
散漫性格的客人，服务员忌任其自然，而要用关怀口气提醒。
难侍候性格的客人，吹毛求疵，板着面孔，服务员忌说话失分寸，以免陷入争吵。
(三)语调、语气忌讳。
语言的声音部分是语言的“物质外壳”，语言主要要借助于它的声音才能体现它的交际功能。人们在说话时除了要准确、清晰外，还要注意运用恰当的语调和语气。说话是口耳相传的事情，假如说话者有正确的意思，但滥用了语调语气，同样不能起到良好的交际作用。
语调的忌讳。
语调，指说话时语音高低、升降、轻重的变化。它本是说话人思想感情的自然流露，一般说来，有什么样的思想感情，说话时就会带上什么样的语调。反之，从一个人说话的语调也可以了解到他的思想情绪。作为服务员，必须注意戒除下列语调。
1.烦躁的语调。
客人说客房里没有开水，服务员回答“没有啦”，“没有就没有啦”，语调高扬，用词反复，这显然流露出厌烦的思想感情。
人们有时因私事心情不好或工作一时忙不过来，产生急躁情绪，很容易导致说话有烦躁的语调，这是要注意的问题。
2.嘲讽的语调。
嘲笑他人，这是对人极不尊重的表现，往往产生不良的后果。客人向服务员提点意见，但服务员说：“你有意见你来做吧”、“谁叫你不认识我”，这些嘲讽的说活，很容易引发矛盾顶撞起来。
如有员工工作成绩比较突出，人际关系也好，于是就有员工就嘲讽这位员工是“马屁精”。
3.傲慢的语调。
有个别服务员对自己缺乏正确的估计，总以为自己比别人高明，于是在服务交往中常常表现出盛气凌人，说话的语调带上一种傲慢的色彩。比如下面一类话：
“你有什么资格跟我说活!”
“我为人民服务，又不是为你服务!”
“我喜欢怎样做就怎样做!”
“有意见，找主管去!”
像这样咄咄逼人的气势，就没有礼貌待客可言。
此外，还有粗声粗气、流腔流调等语调，在服务交际中也在禁忌之列。
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餐厅接待协议篇十八
管理是人类各种组织活动中最普通和最重要的一种活动。近百年来，人们把研究管理活动所形成的管理基本原理和方法，下面就是的餐厅管理前厅岗位职责，一起来看一下吧。
1、教育全体员工树立责任重于泰山、服务育人的思想。
2、要求职工坚持定期体检，持证上岗，组织职工定期学习有关卫生法和卫生知识，保持良好的卫生习惯。
3、根据小学生的健康标准，做好营养食谱的调配工作。
4、食堂工作人员必须按操作规程进行操作，如有违反，视其情节对个人做出处罚。
5、负责把好食品进货关，按有关规定进货。如存货有过期或变质食品应及时报告校长请求处理销毁。
6、每天下班前应检查各组是否关闭水电气和门窗。
7、负责食品的发放工作，必须严格把关，间隔有序。
8、如发生意外事故，应立即组织人员进行处理，通知家长，上报有关部门，调查有关责任人员。
1、本岗对校长负责，在总务主任直接领导下工作。
2、全面负责食堂工作。组织食堂全体职工认真学习学校有关政策、制度，学习职工道德规范，钻研技术，落实学校领导对食堂工作的各项指导，落实防火、防盗的有关规定，教育职工树立良好形象，不断改进服务态度。
3、在主管主任指导下，具体负责食堂各岗位人员，安排处理好日常事物，及时解决有关问题，保持良好工作秩序。
4、妥善安排伙食，掌握好食品用量，搞好成本核算，防止过量盈余和亏损，节约粮食、水电，杜绝浪费现象。
5、指导食堂会计、出纳管理好帐目、现金，做到日清月结，按月公布。
6、主持召开伙食委员会会议，主动征求师生的意见和建议，认真分析研究，及时改进工作。
7、带领全体职工做好防火、防盗工作，认真检查各个环节的安全隐患，保证安全生产。
8、认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生，把好质量关。严禁使用腐烂、变质、受污染及劣质原料，严禁出售质量不过关的食品，严防食物中毒。
9、做好职工政治思想工作，关心职工身体和生活，积极帮助解决生活等各方面的困难，组织好饮事员健康年检和招聘人员体检。
10、协助主管领导完成对食堂职工的考核并提出奖惩建议，完成主管领导交办的其他工作。
加强炊管人员的思想工作，提高认识，明确目的，摆好关系，使他们认识到伙食工作，不仅是保障学生吃好，而且关系到学生德、智、体全面发展的大问题，关系到学校稳定和改革发展的大局，要把伙房的工作与学校整体工作统一起来，充分调动炊事人员的积极性，搞好伙食，把学生作为真正的伙食服务主体。
1、伙房工作要围绕学校的中心工作来抓，与学校的步调一致。
2、炊事人员要服从领导，听从分配，不能各行其是，各把各号各吹各的调，要以学校工作为重，共同把伙食搞好。
3、遵守作息时间，不迟到，不早退，不旷工，有事、有病请假。如迟到或早退5分钟以上者，罚款2元，10分钟以上者罚款4元，依次类推。旷工一天，罚三天工资，直至本月工资全部。
4、负责记工者要坚持原则，不优亲厚友，一碗水端平，一视同仁。
5、工作中积极主动服从管理和组长安排，伙房是个整体，既有分工，又有合作，对于不服从分配者罚款2元，对出工不出力者罚款2元。
6、工作中严格按技术规定操作，如违反规定操作，造成事故，责任自负，还要赔偿损失。
7、端正劳动态度，树立为师生服务的形象。
严格采购、保管、制作、销售以及售后各个环节的管理，最大限度地降低成本，使伙食价格在市场经济物价不稳定的情况下，保持稳定，不让学生的利益受到冲击。
1、采购由专人管理，管理员要摸清市场行情，精打细。
算，把好进货的每道关。
2、米、面、油、调料、酱制品等各个供货单位要验收他们的卫生许可证，将复印件存档。验收质量，价格最低。
3、坚持每天从批发市场购进蔬菜，专人采购，群众监督，物美价廉，不买人情菜，随时更换货主，防止拉私人关系。
4、保管上专人验收，专人保管，群众监督。对每天购入货物要验收质量，核对价格，发现问题及时解决，生、熟物品分开存放，要有出入库单。
5、加工时要有出入库手续，保管开出入库单。闲杂人员不得随意出入仓库。仓库内要保持清洁，防鼠、防盗、防发霉变质，防止别有用心人员在仓库内做手脚。加工要细，米、肉、鱼、蔬菜等要洗干净，没有把握的食品不得下锅，饭菜要蒸熟，不让师生吃无把握的饭菜，防止食物中毒。如发生问题，管理员、组长、主要负责人要给予罚款、行政处分或法律责任。加工要合理，讲究营养配餐，要根据学生的需要，合理搭配，品种花样要多，有高有底，高档菜不少于6种，中低档的大众菜不少于6种，价格在元--元之间，照顾生活困难的学生。主食品种不少于6种，粗细搭配花样不断翻新。坚持节约的原则，做到计划用粮、油、菜，尽量少剩饭菜，但也不能不够，合理计划好，并注意节约水、电、煤。
6、在销售上，坚持制止售"人情饭"，坚持做到领导与群众、生人与熟人、教师与学生三个一样。如发现有售"有情饭"者，要重罚100-200元，超过三次者，开除工职。
加强炊管人员的政治思想工作，使他们提高认识，明确目的，摆好关系搞好伙食，把学生作为真正的伙食服务主体。
1、事业心和进取心。
遵纪守法，遵守各项规章制度，干一行，爱一行，勤奋努力，默默无闻，当好全校师生的后勤兵，干好本职工作，爱校如家，爱生如子。不断学习技术，提高自己的技术水平，不断改革创新。
2、文明服务，礼貌待人。
文明服务就是说话要讲文明，不许说粗话、脏话，和蔼可亲，礼貌待人，不要因为学生一时的不礼貌而发生争执。如果师傅与学生打架，要追究师傅的责任。因为学生是受教育者，而我们是教育人的人。事态严重者要开除工职。
3、积极主动，热情周到。
在售饭时做到积极主动，热情周到，主动问学生，如果学生声音小或说不清，要耐心，不要急躁，要表现出一定的高雅气质。
1、饮食卫生。
放，剩余食品加盖，有必要的放入冰箱，吃前必须加热。酱制品严把进货渠道，要有卫生许可证，进正式厂家的货物，杜绝进发霉变质的食物。
2、环境卫生。
搞好环境卫生，预防意外事故发生，实行定时，定期消毒、打扫，每日由专人管理，对食堂餐厅、操作间、库房等场所，适时喷洒无毒长效药剂，每日清扫三次，每周大扫除一次。各类餐具、炊具用后必须消毒，保洁柜必须长期保持清洁。
3、个人卫生。
要求每个人必须持健康证上岗，严格执行体检制度，及时发展各种疾玻要求职工做到四勤，即：勤洗手，剪指甲；勤洗澡(每周至少两次)，理发；勤洗被褥；勤换工作服、工作帽。上岗工作严禁一切不良动作和习惯，上岗前、便后必须洗手。
安全防范。
遵守各项制度，严格按规定操作，不得违规，工作期间禁止打逗，爱护公物。使用电器者，要注意安全，防触电，防止意外事故发生。如果违反操作规定和各项防范措施，发生问题自负。
1、防火、防盗。
责任人：张爱山、张启元、马太兴、张振忠、李树林、贾东。落实防火、防盗条例，督促和检查防火防盗措施，排除各方面隐患，并上报主管领导验收。负责伙房内部、院区、宿舍、财务室，防火防盗工作。定期定时检查各个位置火灾隐患，防盗设施，检查消防器材，门窗护栏是否有问题，发现问题及时处理，不能解决的问题及时上报。指导全体职工处理特殊情况消防器材的使用。
财务人员，坚持财会原则，不合财经规定手续的款项要拒付，严格管理好帐目、保险柜、微机管理系统。日清月结，在月底向主管领导报收支情况，领导所要报表及时呈报。保险柜内存放现金不得超过银行有关规定。有特殊情况要请示领导批准，否则，违反规定，发生问题自负。
2、防止食物中毒。
把住进货、加工、销售各个环节，严防食物中毒。坚决不收、不做、不买有发霉变质物品。管理员、保管员要切实负起责任来，闲杂人员不得进入库房、操作间内。随时开门锁门，下班前要认真检查各处的门窗是否关好和锁好。
六、加强民主管理与民主监督，成立由住校师生代表组成的伙食管理委员会，参与伙食管理，建立信息反馈意见箱，为入伙师生民主监督提供方便。
餐厅接待协议篇十九
第一段：引言（大约200字）。
每当走进一家餐厅，无论是为了聚餐、商务宴请还是简单的下馆子，一个餐厅的接待服务都会对人们的用餐体验产生很大的影响。作为顾客，我通过不同的餐厅接待体验，逐渐领悟到一个餐厅良好接待服务的重要性。这篇文章将会分享我在多余地方吃过的餐厅中的一些心得体会，希望能给业界提供一些有益的思考和灵感。
第二段：服务态度的重要性（大约200字）。
一个餐厅的成功与否，很大程度上取决于其员工的服务态度。服务员是顾客与餐厅之间的桥梁，他们的态度和技巧直接影响着顾客对餐厅的印象。在我就餐的过程中，有些餐厅的服务员礼貌而热情，亲切地与顾客交流沟通，使人感到宾至如归；而有些餐厅的服务员态度冷漠，言行举止不够周到，给人留下了不好的印象。这说明一个餐厅的服务态度对顾客体验的重要性不可忽视。
第三段：高效的服务流程（大约200字）。
除了良好的服务态度，餐厅还需要有高效的服务流程来满足顾客的需求。一个流水线般顺畅的服务流程能够使顾客的用餐过程更加愉快便捷。我在一些有素质的餐厅就餐时，发现他们的服务流程非常高效。从顾客入座到点菜、上菜再到结账，每个步骤都流畅有序，不但减少了顾客的等待时间，也给人一种专业的感觉。与此相反，有些餐厅的服务流程混乱，缺乏协调，每个环节都需要很长时间，给顾客带来了不便。因此，一个餐厅需注意提升服务流程的效率。
第四段：细节决定成败（大约200字）。
餐厅接待也需要注重细节，因为细节往往决定了顾客对餐厅的评价。作为顾客，我经常会注意餐厅的环境整洁度、餐具的清洁度、食材的新鲜度等。有一次，我在一家餐厅就餐时发现他们店内桌椅摆放整齐，餐具干净无痕迹，让人感到非常舒适和放心。而有一次，我在一家餐厅发现他们的餐具有油渍、桌椅上有明显的污渍，这让我对该餐厅的卫生情况产生了质疑。因此，对餐厅来说，细节决定了顾客的满意度和忠诚度，需要注重细节管理。
第五段：提升服务质量的重要性（大约200字）。
一个餐厅的服务质量是其生存和发展的关键。提升服务质量意味着提升顾客的满意度和口碑，这对餐厅的长远发展至关重要。为了提升服务质量，餐厅可以通过提升员工的业务素质和服务技能，提供定期培训和学习机会；可以加强对顾客的需求了解和反馈，提供定制化的服务；可以加强绩效考核和监督机制，确保服务标准的贯彻执行。只有不断提升服务质量，餐厅才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。
结尾（大约100字）。
总体而言，餐厅接待服务对顾客的用餐体验具有重要影响。良好的服务态度、高效的服务流程、注重细节的管理以及持续提升服务质量是餐厅接待需要关注的重点。通过不断优化接待服务，餐厅可以获得顾客的满意和忠诚，实现业绩稳步增长。希望这些心得体会能够促进餐厅行业提升服务水平，为顾客带来更好的用餐体验。
餐厅接待协议篇二十
1、接到预定时，需了解客人的身份、名称、国籍、生活习惯、礼仪、忌讳、人数、用餐时间、结账方式、客人喜好(如酒店老客)。
2、准备餐中用到的餐具、将餐具统一放好(如：骨碟、口汤碗、调羹等)。
3、必要时应在包厢增加操作台及酒水展示台，并到吧台借用一些常用的酒水饮料，摆放于酒水展示架上(如老客可根据客人喜好准备)。
4、准备好酱油醋、醋、酱油等。
5、准备绿茶、红茶、菊花茶等。
6、准备足够的小毛巾(可供更换4次以上的毛巾)纸巾统一叠好。
7、准备打火机或火柴。
8、准备相应的酒杯(如：红酒杯、白酒杯、啤酒杯等)。
9、准备开水、冰块。
10、准备几条口布折成长方形(红酒衣)和四方形(檫瓶口)示范讲解。
11、准备两套餐具及两张椅子，以备客人加位。
12、准备两套茶盅，以供餐前餐后使用。
13、准备圆托三个垫上口布。
14、客到前30分钟打开空调(视情况而定)。
15、核对菜单准备相关物品(如:分位生吃酱、刀叉、卡斯炉等)。
二、检查工作。
1、三套杯具是否无指纹、无破损、无裂痕、无缺口。
2、转盘是否摆放居中，是否干净无指纹、无破损、无污渍、整洁光亮，转底干净转动灵活无杂音(电动转盘是否有电，并已开启)。
3、台布平整四角下垂均匀、无烟洞、无抽丝、无污渍。
4、口布折放整齐美观、无破洞、无抽丝、无污渍。
5、筷套新旧统一无破损、无污渍、店标朝上。
6、筷子新旧统一、无脱漆。
7、椅子无摇晃、无破洞、无污渍、无脱漆、无钉子露出、椅子统一、颜色统一。
8、天花干净无异物、无脱漆。
9、地毯整洁卫生、无异物。
10、如房间有异味，应及时喷洒适量空气清新剂。
11、检查房中是否有四害(苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠)。
12、检查设施设备是否完好(如：电视剧、电话、灯光、空调等)无杂音等。
13、毛巾要干净、无破损、无污渍、无抽丝、拧之不出水。
14、毛巾托光亮、无破损、无污渍、
15、检查开水瓶是否保温、无漏水、无污渍、外表干净。
16、沙发无摇晃、无破洞、无污渍、无脱漆、无钉子露出，沙发下无杂物，靠背整齐摆放。
17、窗帘整齐美观、无破损、无污渍、无抽丝。
18、检查绿化无灰尘、无枯萎、清爽美观。
19、衣柜干净、无脱漆、无污渍、无破损、无杂物，衣架干净光泽、无破损、不钩衣。
21、酒水架干净光亮、无破损、无污渍、无杂物。
22、再次检查个人的仪容仪表及随身四宝(笔、打火机、开瓶器、垃圾夹)。
三、迎接客人。
1、站在厅房门口迎客，不可与他人交头接耳或靠墙而立、挖耳朵、掏鼻子、拉裙子或双手。
于口袋中等现象(站姿标准、两两相对、左右对齐、面带微笑)站姿标准示范讲解。
2、客人到时应微笑问候，主动开门并作出请的手势(五指并拢、掌心向上)迎领客人入内。
4、如厅房有休息间，则请客人到休息间休息，并询问是否需要打开电视。
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