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今天早上，妈妈起早敲开了我的房门，说要陪外婆去医院看病，让我饿了自己找点吃的，随后就走了。
我是被饿醒的，第一时间就嚷着：“妈妈，我饿了，我要吃香菇面。”没回音。对哦，妈妈出门了。这么个大活人还能饿死。
我翻身下床，打开冰箱就傻眼了，没香菇。“没香菇，怎么做香菇面。”我换上衣服，一溜烟地下楼。从楼下菜场买回香菇后，气喘吁吁，像跑了800米。
香菇面到底该怎么做呢?我仔细回忆妈妈之前介绍的做法。这难不倒我。
首先，我从冰箱里取出了一把面条，一撮香葱，一个鸡蛋。碗口轻轻一磕，蛋黄、蛋清就和蛋壳分离了，里面也没有留下碎壳，撒上一点细盐。
其次，我从塑料袋里取去三个香菇，去蒂、清洗、切片、装盘。虽然厚薄不均，第一次切香菇下刀很稳，简单，我自我感觉良好。
再次，我“嗒”地一声打开了燃气，小火热锅，下油。鸡蛋“刺溜”进锅，蛋清泛白，蛋黄泛红。我用铲子翻了翻，荷包蛋顺利装盘。
然后，我又到了一点油，燃气调到中火后，香菇片下锅翻炒，三分钟不到，熟悉的香味就指望鼻孔里钻。“我真是个天才！”。
我接了一瓢自来水，倒进锅里。结果，这水就像一个个顽皮的孩子，争先恐后往锅外跑，溅了我一身。哎，乐极生悲。
我重新往锅里补了一点水。水开后，下面，撒葱花，撒胡椒粉，都很顺利，但是倒酱油的时候，瓶盖没盖紧，酱油倒进了不少。不要太咸哦，给点面子行不行，这可是我自己做的香菇面哦。
最后，把香菇面盛进碗中，上面放上荷包蛋。卖相还不错，希望味道还过得去，我怀着忐忑不安的心情，夹了一筷放进嘴里，还可以。再喝一口汤，稍微咸了一点，还能下口。下次再做香菇面，一定不会是这样的了，我暗暗地跟自己说。
正当我有一口没一口吃的时候，妈妈推门进来。“呦，谁给我家淇淇做的面啊！”我白了妈妈一眼，“这还用说?！”随后，我继续埋头做“干饭人”。妈妈靠近观察了一会儿，笑眯眯地说：“做得还不错哦，看来我不在身边，你是饿不死了。”
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