我们会遇到一些机会和选择，需要根据实际情况做出决策。写一篇完美的总结首先要明确总结的目的和主要内容。以下是一些有关艺术创作的经验，希望对创作者们能有所启发。
营养午餐教学设计篇一
《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：
在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣—尝试—讨论—再次尝试—总结提高”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。
在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。接着通过“小小美食家”与“小小营养家”的讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。
在课堂的组织形式上，采用学生喜闻乐见的“小游戏”“小采访”“讨论交流”，活跃课堂教学气氛，使课堂更具生活化，趣味化。通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，使学生在乐中求知。通过“小采访”活动，使“关于胖与瘦的探讨”这一问题，以日常闲聊的形式，让学生各抒己见中达成共识、解决问题。
最后，引导学生结合本次实践活动，了解班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，看一看偏胖或偏瘦与饮食习惯之间的关系。在分析问题时，主要应从营养的角度提出看法和建议。如：偏胖的同学可能是日常饮食中脂肪含量超标，偏瘦的同学可能是饮食中脂肪的摄入量过少，偏胖或偏瘦同学可能都不同程度的存在挑食、偏食的习惯，等等。指导学生就营养角度给偏胖或偏瘦同学提出相应的建议。如：饮食中获得的热量应该达标，脂肪的摄入不要超标，应当均衡营养，不要挑食、偏食等。也可让学生在课外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的饮食习惯。
虽然课前设想的很充分，但还是存在着一些缺憾和不足，首先是板书的设计，应该在课前将表格设计好，由于我的失误，致使孩子们搭配出来的一些方案没有完全展示出来。其次，本节课虽然我力求关注全体学生，但几处细节的处理不到位，使学生没能充分展示，例如在课前已经让学生去搜集资料，上课时却只展示了一个就硬拽回到自己的预设中，致使孩子们搜集的资料都没能展示，还浪费了时间。再有就是时间分配不够合理，前面部分浪费的时间太多了，以至于到小组合作的时候只剩下15分钟的时间，后面的小记者采访就没有时间展示。而小记者采访恰恰就是本节课的升华，是本节课知识与生活联系的纽带。是学生学以致用的体现。
课堂就是在反思中进步，在改进中提升。如果再上一次，我会将板书设计得更完美，将前面部分压缩，直接由欢乐餐厅引入，出示十个菜肴，给学生充分的交流、沟通、展示的时间，深入践行学校以学定教的教育教学理念，把课堂还给学生。
综合实践课对于我们来说是一个陌生的课题，由于思想上的不重视，导致对于这类课程存在的忽视。没有成功的课堂范例作参考，我只是摸着石头过河，除了自我反思的缺憾以外，肯定还有不足之处，恳请各位老师给予批评指导！
营养午餐教学设计篇二
教学目标。
1、通过学习与活动，引导学生对营养午餐中的热量与脂肪两样指标有正确的认识，形成一定的合理搭配营养午餐的生活技能。
2、从学生的生活实际引入新课，结合课题内容分“判断、搭配、评选、统计、小结”等步骤让学生能够充分体验并全面理解题内容。
3、以学习活动为载体，进一步培养学生严谨的学习风格，促使学生克服偏食等陋习，养成科学饮食习惯。
教学重难点。
重点：知道营养指标并进行合理的判断。
难点：学会一定的搭配技巧在日常生活中能够准确应用。
教学准备。
教师：ppt演示课件等。
学生：收集班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯、自己喜爱吃的几种食谱。
教学思路。
本节实践活动课旨在让学生通过比较、分析认清营养午餐的指标，学会一定的搭配技巧，同时在统计中引导学生养成良好的饮食习惯。为此，教学活动充分让学生得到体验，既让学生运用指标进行判断同时又让学生进行配餐实践，教师在其中只是承担了“组织与引导”的角色。在教学设计中更多的是面向学生的活动与交流。
教学过程。
一、日常饮食交流，引入新课。
1、教师组织学生开展课堂交流，让学生说出自己日常生活中午餐食谱（吃什么菜），教师有针对性地播放相关菜餐图片。
3、待学生反馈后，教师引导：我们生活中的每天都在汲取营养，从科学课上我们已经知道了，营养的主要指标是三项暨热量、脂肪和蛋白质。我们同学们刚才所举的这些菜是不是都是有营养的？三项主要指标达到什么程度才是真正有营养的呢？围绕这些问题，我们今天就来开展一次数学活动，一起走进“营养午餐”（课件出示课题）。
【设计意图】数学源于生活，数学应用实践更服务生活！为此，教学活动以日常生活的饮食现象为载体进行引导，旨在培养学生的“生活数学”观点，同时又让数学课堂显得自然、贴切。
二、出示菜谱，认识营养指标。
1、课件显示菜谱和图片，让学生认识以下三种菜谱并作出选择（此时要进行统计）。
a：炸鸡排、鸡蛋西红柿、香菇油菜。
b：猪肉粉条、家常豆腐、香菜冬瓜。
c：辣子鸡丁、土豆烧牛肉、韭菜豆芽。
2、教师：我们刚才说了营养的三项主要指标，那么刚才所呈现的三种菜谱的'主要营养指标是什么样的呢？我们先来看看（课件显示）编号菜名热量/千焦脂肪/克蛋白质/克1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆烧牛肉109523114辣子鸡丁10331875红烧鱼块133817126鸡蛋西红柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽497733、我们的同学正是长身体的时候，虽说要加强营养但你们知道“热量、脂肪、蛋白质”这三种指标在什么程度时才算是营养的吗？（不知道），营养专家熊博士也来到了我们的课堂，我们一起来听听他对我们说什么吧？（课件播放营养专家熊博士录音）。
10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦、脂肪应不超过50克。
【设计意图】营养的菜谱有许多，我们不可能例举出所有的，所以我们以“三种午餐”菜谱为依托进行教学，从对各种菜肴中“热量、脂肪”两大指标数据的比较中认识“营养”，同时让学生在营养专家熊博士的话语中真正了解“什么样的菜肴是营养的”。
三、运用指标，学会判断。
2、学生根据热量和脂肪两大指标进行判断并反馈结果。
午餐a符合营养标准、午餐b的脂肪超标、午餐c的热量不达标。
3、教师小结：
我们在进行午餐营养判断时既要看热量又要看脂肪，只有两种指标都不超时才能算是营养的午餐。
4、让学生结合上述知识对自己日常生活中午餐进行判断（同桌交流互动）。
【设计意图】开展“学生判断午餐营养指标是否达标”的活动意在促进学生形成良好的技巧以服务日常生活，进而让学生能够自觉做到“不偏食、不挑食”。
四、配餐实践，锻炼技能。
2、让学生进行配餐实践，教师课堂指导。
3、班级反馈配菜结果，从以下合格的选取5种进行交流。
（1，4，10）、（1，5，10）、（1，6，10）、（1，7，9）、（1，7，10）。
（1，8，10）、（1，9，10）、（2，4，9）、（2，5，7）、（2，5，9）。
（2，5，10）、（2，6，8）、（2，6，9）、（2，8，9）（3、5、10）。
（3、8，9）、（4，5，6）、（4，5，7）、（4，5，9）、（4，6，8）。
（4，8，9）、（5，6，8）、（5，6，9）、（5，8，9）。
4、教师提问：在以上的配菜方案中，哪种方案的蛋白质含量最多？（当然学生的配菜方案可能没有以上出示的全面，教学中以学生配菜方案为准）。
5、如果让你在以上的配菜方案中选择一项最佳的，你认为是哪一种？请简单说明理由。
【设计意图】开展“学生根据指标搭配营养午餐”活动是学生技能的再提高，在培植学生应用数学观点的同时更让学生在活动中学会排列组合，同时训练学生严谨的学习风格。
五、统计结果，巩固知识。
【设计意图】结合学生提供的配餐方案进行简单的分析统计是为了呼应开课前的教学引入活动，同时也是为更好巩固和发展学生统计能力提供一个平台，还有就是为了进一步了解学生的饮食习惯，为后期的常规管理提供原始数据。
六、课堂小结，延伸教学。
1、教师提问：同学们，我们生活中经常会看到有些很胖或很瘦，至少说明这两种人的营养补充是不科学的，你们能运用今天所学的知识对这两类人群的餐肴进行分析吗？请结合课前我们收集的一些资料进行课后讨论交流。
2、我们在教学中既学到了什么是营养的午餐指标，同时还进行了厨师般的配菜训练，希望每一位同学都能好好地运用这一技能，真正为我们的日常生活服务，用科学的理论去指导我们饮食，不要再以个人喜好去选择餐肴了！
3、布置实践作业：请结合自身家庭实际拟定一份《家庭一周健康午餐菜肴记录表》。
【设计意图】数学应用技能最终要回归到日常生活，所以在课堂结束之际设计了“分析偏胖偏瘦两类人群饮食”和“制作健康食谱”的课外活动，为延伸课堂教学找到了载体，更为学生技能的巩固发展提供保障……真正实现了数学教学活动的根本目的――发展学生技能，服务日常生活。
营养午餐教学设计篇三
收获：《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。
在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣―尝试―讨论―再次尝试―总结提高”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。
不足：学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力有待提高。
方法与措施：加强培养学生解决问题的能力。
营养午餐教学设计篇四
教学目标：
1、引导学生运用已有的看图能力，细心观察，从中提取此次作文的核心信息。
2、当堂完成情景描写练习。
3、结合本单元的学习重点，利用文本提供的资源，激起学生对和平的关注和向往。
教学重难点：
1、细心观察图片，从中提取此次作文的核心信息。
2、合理展开想象，当堂完成情景描写内容。
教学过程：
一、激趣导入。
2、教师：在座的各位同学，把这三种声音都听出来的请举手。看来，我们班的学生都很聪明，大家的听力都很敏锐呀！
二、图片解读。
2、教师介绍照片背景：同学们对视频最后的那张照片是不是很熟悉呢？（学生：书上的。）是的，那谁还记得这张照片拍摄的时间、地点和所反映的历史事件呢？（学生举手回答）（出示课件三）。
补充：一位供职于美国报系的中国摄影记者赶到现场，在已经成为废墟的站台上拍摄下了这个幼小的幸存者，并取名为《中国娃娃》。
今天我们就是要围绕这幅照片进行写作。下面，老师提供两种写法供大家写作时参考。
三、指导写作。
（一）再现照片，指导构思。课件四。
第一种写法：看图法（看图想象场景）。
第二种写法：亲眼目睹法（假设你就是那个孩子）。
（二）学生自主写作。
请大家放飞自己的想象，把你看到的和想说的化为文字写在本子上吧。（学生自主写作，教师巡视，帮助有困难的同学。）。
四、集体会诊，创新行文。
1、写好的同学朗读自己的习作。
2、教师放大亮点，找出精彩的地方，加以评点。
3、题目是文章的眼睛，大家比一比，看谁拟定的题目最新颖。（《战争中的孩子》、《一件真实的事情》等）。
4、对照佳作，找出自己的不足，修改自己的习作，二次创新行文。
五、情感升华。
1、过渡：这张名为《中国娃娃》的照片，一经发表就引起了社会上的巨大反响，它使人们第一次看到了战争中的平民的处境，也使隔岸观火的美国民众了解了日本侵华战争的罪恶本质，从而促使许多美国人开始同情并声援中国人民的抗日战争。
2、教师：看到这张照片，除了对儿童的同情之外，你们还有什么想法？
学生：我觉得战争太残忍了，让许多人死去，没有了家。
学生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那样的疯子才会喜欢打仗。
教师：只有远离战争，人们才能过上快乐的生活。
3、（出示课件五）教师：51年前，全世界人民用生命和鲜血赢得了反法西斯战争的胜利。但是51年后的今天，和平之神并没有永驻人间。今天，我们中国孩子虽然生活在和平环境中，但是世界并不太平，不少地区还弥漫着战争的硝烟，罪恶的子弹还威胁着娇嫩的“和平之花”。一位中国孩子有感而发（示意学生齐读）：为了母亲不再失去儿子，为了妻子不再失去丈夫，为了孩子不再失去父亲，全世界应该一致行动起来，维护和平，制止战争！让那已经能够听到脚步声的21世纪为战争敲响丧钟，让明天的世界真正成为充满阳光、鲜花和爱的人类家园！
4．（出示课件六）教师：这是一个中国孩子的心声，我们呢？
学生：我们要维护世界的和平，让战争远离我们。（铭记历史，勿忘国耻！）。
教师：同学们的愿望是多么美好，让我们用心浇灌“和平之花”，让爱满人间，让每个人都能出会心的微笑。（出示图片课件七）。
六、变格创新，自由表达。
1、教师：在这堂课中，我相信每位同学不仅感受到了战争的残酷，更感受到了人性的洗礼。假如每个中国人都能去感受人性中崇高的一面，那么我们这个民族就更有了希望，我们就能在未来的世界中，抵御外来侵略，制止战争，维护和平！
2、（出示课件八）课外延伸：同学们，希望你们通过课文阅读、看电影电视、听故事等活动，了解更多的有关战争给人类造成灾难的事实和英雄人物的事迹，并讲给你的朋友听。
板书设计：中国娃娃。
看到的：孩子、废墟等。
想到的：轰炸前后的情景、孩子此时的状况、他的父母等。
你的感想：孩子可怜、侵略者可恨等等。
[四下第四单元习作教学设计教学教案设计(人教版四年级下册)]。
营养午餐教学设计篇五
教学目标：
1、引导学生运用已有的看图能力，细心观察，从中提取此次作文的核心信息。
2、当堂完成情景描写练习。
3、结合本单元的学习重点，利用文本提供的资源，激起学生对和平的关注和向往。
教学重难点：
1、细心观察图片，从中提取此次作文的核心信息。
2、合理展开想象，当堂完成情景描写内容。
教学过程：
一、激趣导入。
2、教师：在座的各位同学，把这三种声音都听出来的请举手。看来，我们班的学生都很聪明，大家的听力都很敏锐呀！
二、图片解读。
2、教师介绍照片背景：同学们对视频最后的那张照片是不是很熟悉呢？（学生：书上的。）是的，那谁还记得这张照片拍摄的时间、地点和所反映的历史事件呢？（学生举手回答）（出示课件三）。
补充：一位供职于美国报系的中国摄影记者赶到现场，在已经成为废墟的站台上拍摄下了这个幼小的幸存者，并取名为《中国娃娃》。
今天我们就是要围绕这幅照片进行写作。下面，老师提供两种写法供大家写作时参考。
三、指导写作。
（一）再现照片，指导构思。课件四。
第一种写法：看图法（看图想象场景）。
第二种写法：亲眼目睹法（假设你就是那个孩子）。
（二）学生自主写作。
请大家放飞自己的想象，把你看到的和想说的化为文字写在本子上吧。（学生自主写作，教师巡视，帮助有困难的同学。）。
四、集体会诊，创新行文。
1、写好的同学朗读自己的习作。
2、教师放大亮点，找出精彩的地方，加以评点。
3、题目是文章的眼睛，大家比一比，看谁拟定的题目最新颖。（《战争中的孩子》、《一件真实的事情》等）。
4、对照佳作，找出自己的不足，修改自己的习作，二次创新行文。
五、情感升华。
1、过渡：这张名为《中国娃娃》的照片，一经发表就引起了社会上的巨大反响，它使人们第一次看到了战争中的平民的处境，也使隔岸观火的美国民众了解了日本侵华战争的罪恶本质，从而促使许多美国人开始同情并声援中国人民的抗日战争。
2、教师：看到这张照片，除了对儿童的同情之外，你们还有什么想法？
学生：我觉得战争太残忍了，让许多人死去，没有了家。
学生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那样的疯子才会喜欢打仗。
教师：只有远离战争，人们才能过上快乐的生活。
3、（出示课件五）教师：51年前，全世界人民用生命和鲜血赢得了反法西斯战争的胜利。但是51年后的今天，和平之神并没有永驻人间。今天，我们中国孩子虽然生活在和平环境中，但是世界并不太平，不少地区还弥漫着战争的硝烟，罪恶的子弹还威胁着娇嫩的“和平之花”。一位中国孩子有感而发（示意学生齐读）：为了母亲不再失去儿子，为了妻子不再失去丈夫，为了孩子不再失去父亲，全世界应该一致行动起来，维护和平，制止战争！让那已经能够听到脚步声的21世纪为战争敲响丧钟，让明天的世界真正成为充满阳光、鲜花和爱的人类家园！
4．（出示课件六）教师：这是一个中国孩子的心声，我们呢？
学生：我们要维护世界的和平，让战争远离我们。（铭记历史，勿忘国耻！）。
教师：同学们的愿望是多么美好，让我们用心浇灌“和平之花”，让爱满人间，让每个人都能出会心的微笑。（出示图片课件七）。
六、变格创新，自由表达。
1、教师：在这堂课中，我相信每位同学不仅感受到了战争的残酷，更感受到了人性的洗礼。假如每个中国人都能去感受人性中崇高的一面，那么我们这个民族就更有了希望，我们就能在未来的世界中，抵御外来侵略，制止战争，维护和平！
2、（出示课件八）课外延伸：同学们，希望你们通过课文阅读、看电影电视、听故事等活动，了解更多的有关战争给人类造成灾难的事实和英雄人物的事迹，并讲给你的朋友听。
板书设计：中国娃娃。
看到的：孩子、废墟等。
想到的：轰炸前后的情景、孩子此时的状况、他的父母等。
你的感想：孩子可怜、侵略者可恨等等。
[四下第四单元习作教学设计教学教案设计(人教版四年级下册)]。
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营养午餐教学设计篇六
1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。
2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。
水果若干、录音故事。
一、谈话引出主题。
1、小朋友，你们喜欢吃水果吗？
2、你喜欢吃什么水果？
3、为什么要多吃水果？
二、通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的益处。
1、提出要求，组织幼儿听录音故事。
（听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。）。
2、提问：
（1）德德刷牙时发现了什么？
（2）大便时觉得怎样？为什么会这样？
（3）你吃过什么水果？为什么要多吃水果？
三、欣赏儿歌《排排座，吃果果》。
排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。
四、活动延伸：洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。
营养午餐教学设计篇七
使学生综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。
通过了解各份菜中的热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
体会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。
综合运用简单的排列组合、统计等知识解决问题。
体
会数学在生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识。
挂图。
一、出示教科书第48页的.菜谱。
1、了解每份菜的营养含量。
以四人小组为单位，对照下面一张10岁儿童营养午餐的两个指标，对教材中列出的3份菜谱是否合乎营养标准进行评判。
2、得出结论：从脂肪和热量两个角度进行判断的饿结果是：午餐a符合营养标准，午餐b脂肪超标，午餐c热量不达标。
二、自己动手搭配出符合营养标准的午餐菜肴。
1、活动要求：学生根据教材提供的10种菜肴，从中选出三种进行搭配，设计出合格的营养配菜方案。
2、学生根据自己的观点进行合理的搭配，然后把方案填写在表格中。
三、评选“全班同学喜爱的5种搭配方案。”
1、把全班学生所有的配菜方案罗列出来，组织大家一起讨论。
2、根据大家的这些方案选出自己喜爱的5种方案。
3、哪一种搭配获取的蛋白质最多？
四、建议。
1、了解一下班上偏瘦同学的饮食习惯，看一看偏胖或偏瘦的与饮食习惯之间的关系。
2、根据具体的问题提出相应的建议，如：饮食中获得的热量应该达标，脂肪的摄入不要超标，应当均衡营养，挑食、偏食的习惯，等等。
营养午餐教学设计篇八
《营养午餐》一课结合了学生的生活实际，围绕午餐的营养问题而设计的一节数学综合实际活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：
在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣—尝试—讨论—再次尝试—总结提高”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。
在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。接着通过“小小美食家”与“小小营养家”的讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。
在课堂的组织形式上，采用学生喜闻乐见的“小游戏”“小采访”“讨论交流”，活跃课堂教学气氛，使课堂更具生活化，趣味化。通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。在模拟现实生活场景中，让学生做菜、点评、评菜，使学生在乐中求知。通过“小采访”活动，使“关于胖与瘦的探讨”这一问题，以日常闲聊的形式，让学生各抒己见中达成共识、解决问题。
营养午餐教学设计篇九
1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。
2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
3、初步养成不挑食的良好习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
多媒体课件。
芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物。
布置小兔的“菜园”
小兔头饰。
红、黄、白、绿色的篮子各一个。
“锅”
一、情景导入：
播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”
引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”
二、认识几种常见蔬菜。
师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧!
小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”
出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）。
师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）。
1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）。
2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）。
3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）。
4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）。
三、了解蔬菜的营养价值。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼。
2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。
3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。
4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。
四、帮小黑摘蔬菜。
师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）。
五、给小黑送蔬菜。
师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”
六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）。
现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”
请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！
小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。
小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”
七、活动延伸。
现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！
营养午餐教学设计篇十
营养是健康的基石。每个人都想要健康地生活，但是我们该如何保证我们的身体得到足够的营养呢？很多时候，我们可能只关心自己是否吃饱，而不是吃得健康。因此，我开始关注我每天吃的营养午餐，并从中得到了许多启示。
我每天在公司食堂或周围的餐馆吃午餐，如果我有时间，我会亲自准备。我的午餐通常包括一份汤、一份主菜和一份蔬菜沙拉或一个水果。为了保证每餐都有足够的蛋白质，我通常会选择一些低脂肪或高蛋白质的肉类或豆类，如鸡胸肉或豆腐。此外，我还会选择一些富含健康脂肪的食品，如芝士，坚果或鳄梨。最后，我会用橄榄油和柠檬汁制作一个健康的沙拉酱，为我的蔬菜沙拉增添味道。
第三段：饮食的影响。
当我开始关注我的营养午餐的时候，我开始注意到我的精力和注意力也随之上升了。在我们的工作中，需要的是大脑的高度专注和反应速度，因此，饮食的质量对我们的工作表现至关重要。一些经过研究的食品，如全麦面包、坚果和沙拉酱中的健康脂肪，都能提高记忆力和专注力。
经过多年的研究，我们了解到健康饮食的好处非常重要。吃得健康不仅会减轻身体的负担，而且可以帮助我们预防各种疾病。营养丰富的午餐，可以为身体提供足够的能量，以保持我们一整天的高效工作。此外，它能够满足身体所需的氧和养分，强化免疫系统，充满活力和健康。
第五段：结论。
一个健康的身体是我们幸福生活的关键。通过吃营养丰富的午餐，我们可以保证身体得到足够的能量和营养，这对我们的身体和精神健康都有好处。我们也应该注意饮食的多样化和平衡性，并留意我们所选的食品是否含有不良成分。让我们投资我们的健康，就像我们投资我们的财富和职业道路一样，这样我们可以构建一个充满活力和健康的生活方式。
营养午餐教学设计篇十一
《营养午餐》是义务教育课程标准实验教科书数学四年级下册第48-49页一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课的活动教材主要安排了以下五个部分的内容：
第一，了解每份菜的营养含量以及１０岁左右的儿童营养午餐的两个基本指标；
第二，判断列出的菜谱是否合乎指标；
第三，学生根据已有的素材动手搭配合乎营养标准的午餐菜肴；
第四，通过评选活动，让学生运用相关的统计知识解决问题；
第五，学生通过对“哪一种搭配获取的蛋白质最多”问题的思考，渗透极值思想。
《营养午餐》一课深入学生的生活实际，围绕学生的午餐的营养问题设计的一节数学综合实践活动。在教学设计上，我主要围绕以下几点进行探索：
在教学方法上我尝试采用任务驱动教学法展开新课：以“创设情境，明确任务----教师点拨，分解任务----师生互动，解决任务--多元评价，反思任务”为学习主线，创设学生喜闻乐见点菜的教学情境，引出教学任务，激发学生的学习趣的同时，又将学生引入到要解决问题的兴奋状态；通过合作，共同完成教师提出的教学任务，进行总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的认识、理解与提高。通过最后的拓展延伸，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。
在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究共同完成任务，注重学生团队合作能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，不是以命令式、指导式的形式提出来，而是让学生在合作交流的基础上，让学生在交流中发现“想象中的午餐”与“科学的午餐”的冲突，产生对“什么才是合格的营养午餐”有求知欲望的前提下，让学生自行探索认知。学生讨论交流，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。
通过激趣引入、巧妙设问，在学生熟悉的场景下引入课题、产生疑问，在学生愉悦的交流中解决问题。使学生在乐中求知。让学生各抒己见中达成共识、解决问题。
1、知识与技能：了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。
2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱。
3、情感态度与价值观：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。
能合理地调配午餐食谱，使学生平时不正确的饮食习惯有所改变。
理解“不低于、不超过”的含义。
多媒体课件。为每个学生备有1张菜单，为每个小组备有10种菜肴的营养成分表l张、待完成的条形统计图1张、计算器1个。
一、创设情境，明确任务。
1．游戏引入，互动课堂。
找一位学生为老师搭配一份午餐。到电脑前操作，调动学生的参与积极性。
这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，吃了才能使我们的身体健康，也就是解决营养午餐问题。（板书课题）。
２、教师出示任务：怎样的配餐方法是科学的呢？
设计意图：爱因斯坦曾说过：“提出一个问题往往比解决一个问题总是更重要。”联系学生的生活实际，进行互动游戏，并能对自己的搭配的午餐进行评价，从而引出本节课的总任务。
二、教师点拨，分解任务。
（一）、教学任务一：小小点菜员。
创设学校食堂情境，让学生点菜。
设计意图：创设准备的10种菜肴，引起同学们的浓厚的参与兴趣。学生进行自由点菜，充分给学生提供参与学习活动的机会，从学生熟悉的点菜任务开始，简单明了，学生容易参与到学习中来，让每个学生都能参加。
（２）统计学生点菜情况。
设计计意图：通过统计学生点菜情况的活动．可以培养他们运用已学知识解决问题的意识。
（二）、教学任务二：小小营养师。
(1)了解营养成分。．。
我们要做一个小小营养师。就要了解营养成分。下面我们就来看营养专家是怎么说的：（出示书中的营养专家说的话）。
（２）理解“不低于”和“不超过”
设计意图：关于数与数之间的相差关系，学生在此之前只学过单一的关系。所以本课出现的“不低于”、“不超过”对学生理解两条营养标准的含义有一定的障碍，是教学中的难点。教师让学生通过小组讨论，全班交流，并加以适当的启发引导，最终用自己能理解的语言表述．较好地突破了教学难点。
（三）教学任务三：分析菜式营养。
（１）谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。
（２）、探索配菜策略。
你们可能已经发现怎样配菜不容易达到两条标准，怎样配菜容易达到两条标准，请各小组讨论解决这些问题：(点击按纽显示)。
(1)如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?
(2)如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?
(3)怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准?
设计意图：设计这样贴近学生“最近发展区”的问题，有利于学生通过自主探索和合作交流后找到“荤素搭配”的配菜策略。
（四）教学任务四：小小美食家。
(1)调整配菜方案。
全组同学经过推荐——检验(4人分工，分别用口算、估算、计算器)——修改——确定，找出本组最满意的两个方案来。
设计意图：在对推荐的方案进行检验，看其营养成分是否符合标准的过程中，要求各组分工合作。根据数据的实际情况运用不同的方式进行计算，这样教学既有利于学生对知识的综合应用，又能培养学生的合作精神。
(2)评选最佳方案。
(3)建议科学饮食。
三、师生互动，解决问题。
（一）、灵活运用，解决生活实际。
（1）、为三类人群科学配餐。
师出示胖人，瘦人和运动员图片。
如果要为他们分别搭配一分营养午餐菜谱，应该注意什么？
由小组长组织合作讨论，为这三种人群各搭配一份既符合营养标准，又适合各自身体特点的午餐菜谱。
4、课外任务的延伸。
实践作业题：
每组任选其中的一道题．通过小组合作来完成。
1．从提供的10道菜肴中任选3道配成一个菜式。可以有很多种配菜方案。请尽可能多地把符合标准的配菜方案都列出来。
2．为你的家人搭配一份三餐的食谱。
设计意图：实践性的和开放性相结合的习题让学生更容易参与进来，同时也给学生一个拓展知识的空间。
四、多元评价，反思任务。
由于《营养午餐》是一节综合实践课，对于这节课的评价方式采取了小组成员自评与小组间互相评价。
营养午餐教学设计篇十二
《营养午餐》是本册教材根据学生所学习的数学知识和生活经验，安排的两个综合应用数学的实践活动之一，通过本节课教学，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。
一是要体现课程的综合性。即把数学与其他学科知识联系起来解决问题。既要让学生综合运用简单的排列组合、统计等数学知识，又要综合营养午餐的一些基本指标（如：热量、脂肪、蛋白质等）要解决问题。
二是要体现课程的实践性。即鼓励学生动用所学知识解决生活中的实际问题。让学生通过学习，更进一步了解什么样的搭配才是合理的营养午餐，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯，感受数学的生活性、实用性，让数学学习与生活实践交融。
三是注重课程的预设与生成，关注学生思维的成长,注重学习方法的指导，学习情感、态度的培养，良好学习习惯的养成。
《义务教育课程标准实验教科书数学》（人教版）四年级（下册）第48页。
1、使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题。
2、通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
3、体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。
运用所学的知识分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
:理解“不低于、不超过”的含义。
“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食﹑挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。
教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱；其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标；接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
环节一：创设问题情境。
1、让学生说说自己平日里都喜欢吃什么菜，并有针对性的提问肥胖和偏瘦的学生回答。从中使学生发现肥胖和偏瘦同学的饮食习惯。
2、教师简介我国儿童当前的营养不均衡现状，并找出主要原因跟“吃”有关，从而引出课题。
（设计意图；有效的数学学习必须建立在学生高度重视的基础上。上课之初，为学生的学习从认知和非认知的两方面设计。一方面，通过创设情境，从学生喜爱吃的菜入手，诱发学生动机，产生学习兴趣；另一方面，通过对我国当前儿童营养不均衡现状的调查结果显示，让学生亲身感受到自己所面临的`营养问题，从而产生要在本节教学中寻找解决问题的途径，充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好了铺垫。）。
环节二：明确营养标准。
1、分析营养专家的话。重点理解：不低于、不超过。
2、让学生说说热量和脂肪对人体的作用。
（设计意图：营养午餐的标准是衡量一份菜肴是否符合营养标准的尺子，同时，也是本节课教学的难点，因此，让学生透彻理解专家的话是本节教学的成败关键。此外，理解各种营养成分对人体的作用，学生才能对照自己找出不足，从而有针对性的改善自己的饮食习惯，达到理想的教学目的。）。
环节三：判断活动。
1、出示10种菜肴的菜单，让学生仔细观察了解菜单内容。
2、出示民主路小学的三份午餐菜谱，让学生利用营养标准去衡量三种菜谱。
3、修改b、c菜谱，使其成为符合营养标准的午餐。
（设计意图：这个活动过程的设计是体现让学生经历信息的选择与处理的过程，经历观察、猜想、探索、比较、选择、判断等数学活动的过程，从而给学生自己主动参与此活动，并且自己喜欢去验证自己搭配营养午餐的实践活动……整个过程充分地把时间与空间还给了学生，把探究、交流的权利还给学生，从而让学生在有效的探究过程中充分暴露自己的思维。）。
环节四：配菜活动。
1、学生小组活动进行配菜。
2、逐组汇报、集体评审，找出符合营养标准的午餐，并从中选出五种学生最喜爱的菜谱，完成书中49页的统计表。
3、在五种菜谱中选出蛋白质含量最高的菜谱，并根据统计表制作复式条形统计图。
（设计意图：何为“人文性”的数学内容？新国家课程标准中指出：“学生的数学学习内容应当是现实的、有意义的、富有挑战性的，这些内容要有利于学生主动地进行观察、实验、猜测、验证、推理与交流等数学活动。”也就是说，人文性的数学内容，决非等同与现成的教材内容，而应是基于学生生活现实而创造性处理现行教材内容的产物。这样的内容，能有效接轨学生的生活现实、有效激活学生的已有经验、有效激发学生的探索兴趣，从而引领学生实现真正意义上的“自主建构”，去感悟现实生活。）。
环节五：总结活动。
1、让学生谈谈经过本次活动有什么想法或打算。
2、教师借机提出希望。
（设计意图：一堂课上了后真正的价值是什么，教师是怎样抓住教学的精髓呢？我想那就是课堂上，学生学了知识后自己心中迸出的感悟与想法，自己今后努力的方向是什么……）。
营养午餐教学设计篇十三
在中国，每天有数以万计的孩子和学生依靠学校提供的营养午餐补充身体所需的营养，增强体质素质。而作为国内最成熟的营养午餐品牌之一，《营养午餐》旨在为学生的健康打造专属定制的营养方案，提供全面的营养保障。此次，笔者亲自品尝《营养午餐》并结合自身的感受，总结出以下体会。
第二段：口感体验。
《营养午餐》推出多种口味整齐划一的天然果酱、果汁、器具，并坚持鸡肉、蔬菜等食材使用无药残留原料的标准，确保确保学生天天吃“放心”的餐饮食品。由于品种丰富，除了正常的美味感，吃起来口感更细腻，带有轻盈的甜蜜与清新的香气，让人不由得产生食欲加强的神秘感。同时，盘子摆放整齐，攻略营养，极大的提升了我们的就餐体验，其服务的质量也是十分值得肯定的。
第三段：保证营养健康。
《营养午餐》作为一款供应学生午餐的专业品牌，身负着营养安全与卫生的重任。在食材的选择上，其采用的食材都是无污染、无添加的原材料，加入的配料也精准计量，营养均衡，控制了脂肪、热量等成分的卡路里，保障每一个学生吃到安全、健康、美味的食品。
第四段：自给自足。
《营养午餐》还有一个非常值得称赞的地方，就是学校通过“菜圃计划”，向学生提供一个小小的菜园，让学生们可以参与到自己的饮食中来。通过种植菜籽、浇水等方式赢得自己的食材，这不仅锻炼了学生的实践能力，更让他们学到健康饮食与环保知识。
第五段：总结。
综上所述，《营养午餐》通过在品种丰富、口感细腻营养健康方面保持优良的品控水平，降低学生们在午餐方面的饥饿感。同时引导学生自己动手种植蔬菜，用自己的双手获得健康营养。相信，《营养午餐》未来将会为越来越多的学生带来更好的健康饮食体验。
营养午餐教学设计篇十四
《营养午餐》是一本由美国《纽约时报》畅销书作家、营养师丽莎·莱斯利（LisaLeslie）撰写的书籍。该书讲述了如何在繁忙的生活中轻松制作出充满营养的午餐，内容涵盖了可食用容器、便携健康食品及如何进行餐后整理等方面，更是为忙碌的上班族们提供了一个科学健康的午餐方案。
在读完《营养午餐》后，我深深地体会到每一餐都很重要。尤其是午餐，它不仅影响到我们下午的工作状态，还关系到一天的能量摄入和身体健康。通过阅读本书，我学到了许多有效的午餐制作方法和科学的饮食搭配，让我在繁忙的工作和学习中，也能够轻松地享受美味健康的午餐。
第三段：讲述一些实用的午餐制作技巧。
在书中，作者为我们提供了许多制作美味健康午餐的技巧和方法。比如，可以使用可食用容器来制作便携午餐，将饭菜放进不同的杯子、盒子或罐子中，轻松地享用不同的风味。同时，还可以根据个人口味自由组合各种食材和调料，更好地满足自己的味蕾。
第四段：强调营养午餐的重要性。
有营养的午餐对于保持健康是至关重要的。在这本书中，作者向我们介绍了许多有营养的午餐食品，如蔬菜沙拉、水果、谷类等。这些食品含有大量的纤维、蛋白质和多种维生素，能够为我们提供充足的能量和营养，提高身体抵抗力和免疫力。因此，在制作午餐时，我们不仅应该注重美味和口感，还应该更加关注饮食搭配和营养平衡。
第五段：总结自己的感受。
在读完《营养午餐》后，我深刻认识到每一餐都很重要，特别是午餐。通过这本书的指导，我学习到了很多制作美味健康午餐的技巧和方法，并且强调了营养午餐的重要性。我相信这些知识将会在我的生活中发挥着积极的作用，让我在工作和学习中能够更好地保持健康和精力充沛的状态。
营养午餐教学设计篇十五
《营养午餐》是指在校园内为学生提供的健康、均衡、可持续的午餐服务，其目的是为了满足学生的营养需求，帮助他们在学习和生活中更好地发展。营养午餐的实施是一个全球性的趋势，越来越多的国家和地区开始关注学生的饮食健康，推广营养午餐。这项政策对学生的身体健康和学习成绩都有重要的影响，是教育行业的必要组成部分。
作为一位学生，我非常支持营养午餐的概念，并在个人经历中深刻感受到了它的重要性。我所在的学校实施了营养午餐政策，每天都会提供健康、营养、美味的餐食，让我们在学习和生活中得到了全面的滋养。相比之前自己购买食物或者带食物的情况，现在我会选择在学校用餐，感觉更加营养均衡，也更加方便省事。
营养午餐的出现，不仅仅是为了让学生吃上好的饭菜。更重要的是，它改变了学生的饮食习惯，让他们摒弃了以往对于垃圾食品和高热量食品的倾向。营养午餐中所提供的食品种类丰富，口味健康，能够让学生摄入足够的营养成分，保持身体健康。此外，采购食材过程中的可持续性思维，也让学生认识到社会责任和环保意识，培养了一个新的文明意识。
第四段：探讨营养午餐所面临的不足。
当然，营养午餐也有其存在的不足，其中之一就是可能存在某些学生对于某些菜品口味不适应。此时需要学校和食堂方面及时地根据学生的反馈，适当地调整食品质量、种类等方面，以满足学生的多样化需求。还有一些偏远地区的学校面临着食材采购的困难，因此这需要政府和社会各方的支持来解决问题。
第五段：总结感受。
总之，营养午餐是促进学生身体健康、提升学习能力、培养健康饮食习惯的一种很好的方式。对于学生、学校、家长和社会来说，转改这项政策都是有益的。未来，我们也期待更多的学校、地区和国家能够加入营养午餐的队伍，给学生们带去更多的健康、幸福、美好的生活。
营养午餐教学设计篇十六
教材分析：《营养午餐》的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识。
教学目标：
知识技能目标：1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。
2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调。
配科学、合理午餐食谱。
情感目标：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。
教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。
教学准备：整合课件，电脑，白板。
教学过程：
一、创设情境，轻松导入。
（1）俗话说，民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（出示菜肴图片）。
（2）你平时都喜欢吃什么菜？
（3）你昨天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗？
今天我们就来做一回小小营养师。
（一）分析菜谱。
1、叮叮餐厅推出10款最新菜款，欢迎您的光临。（课件出示）。
2、这些菜可以进行如何分类？（肉类和菜类或荤菜和素菜）。
3、这些菜中，哪几种你们最喜欢吃？
（二）初次点菜。
1、让学生按照个人喜好，任点三个菜。
2、点完三种菜后，请同学们算一算自己所点的菜热量和、脂肪和、蛋白质和各是多少。（填入表格中）。
请三名学生汇报不同的菜谱（菜式热量总和很低、脂肪总和很高和合理的菜谱各一份）。
你对他们所点的菜有没有意见？同学们的话说得有道理吗?
（三）下面我们就来看一看营养专家是怎么说的。
1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（课件出示）。
2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。
师：看了营养专家的话，你们知道了什么?
生：我们知道：10岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。(生边说师边板书：热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克)。
师：其实人体需要的营养成分有很多，但最基本的是热量和脂肪。
3、师：按照专家提供的这两条基本的营养标准，每个同学都检验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准。跟同桌同学谈谈自己点的菜为什么符合或为什么不符合标准。
（四）合理调配。
师：那么，你们觉得怎样配菜容易达到这两条标准呢？请各小组讨论解决这些问题：（课件出示）。
(1)如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗?（热量能符合标准，但脂肪不符合标准。）。
(2)如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗?（脂肪能符合标准，但热量不符合标准）。
(3)怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准?（荤素搭配容易使热量和脂肪都符合标准。）。
师板书：搭配。
（五）选五个不同搭配上台演示。介绍自己的菜式。
哪一种搭配获取的蛋白质最多？
（六）对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？
三、全课总结。
1、这节课的学习你有什么收获？
2、本节课的学习对你有什么帮助或启示？
本节课围绕午餐营养问题设计相应的数学综合应用活动，组织学生调配符合营养标准的午餐，组织学生通过自主探索，合作交流等方式。一方面使学生综合应用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识；另一方面，学生的观念也从纯粹按自己的喜好点菜到考虑菜式的科学与合理性，有效促使了学生学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
营养午餐教学设计篇十七
现在很多上班族都会带午餐到公司吃，所以午餐的营养搭配就要靠自己了，那么午餐吃什么更营养呢?下面一起跟小编来看看吧。
玉米饭材料：大米80克，熟玉米粒30克，清水适量
1、准备香菇肉丸的材料
2、香菇洗净，切掉根部，根部切碎与肉馅搅在一起
3、肉馅中加入所有的调料和干淀粉、清水，顺着一个方向搅打上劲
4、肉馅填在香菇里
5、大米淘洗干净，与玉米粒一同放入饭盒中，加入适量清水(喜欢吃硬米饭的，水少加点，喜欢吃软的，多家一点水)
7、盖好外盖，接通电源，用“定时”按键设定时间40分钟，饭盒自动开始工作
食材：新鲜肥牛片、洋葱、葱头段
调料：黑椒汁、黄油
1、炒锅烧热后放入黄油至融化。
2、放入洋葱和葱段翻炒均匀。
3、放入肥牛片翻炒均匀。
4、加入黑椒汁翻炒均匀。
5、另取铁板烧盘加热放入黄油。
6、放入剩下的洋葱垫底。
7、将炒好得肥牛片放入铁板烧盘上，关火。
8、最后加入一碗白饭到铁板烧盘上即可。
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