报告是对某项工作、项目、研究或调查结果的详细陈述，通过对数据和事实的整理和分析，以准确、客观的方式向读者传达信息。在工作和学习中，我们经常需要撰写各种类型的报告，以评估和展示我们的成果和进展。报告应有独立的观点和深入的分析，而不仅仅是简单陈述事实。这些范文涵盖了各个领域的报告，对于特定专业的写作也有很好的参考价值。
食品微生物实验报告篇一
毕业院校：哈尔滨工业大学政治面貌：中共党员。
人才类型：普通求职毕业日期：20xx年6月
求职意向。
求职类型：全职。
应聘职位：与污水环境处理、清洁能源菌种开发和分子生物学相关职位。
希望地点：沈阳市大连市。
希望工资：月薪[20xx—3000]rmb。
自我评价。
本科及硕士研究生期间一直担任班长职务职，能够很好的协调老师和学生之间的关系，组织，理解和沟通能力强；在学生会任职，积极组织参加学校和学院组织的各种活动，任劳任怨，具有良好的团队合作意识；科研过程中能够独立思考并解决实验过程中出现的.问题，熟练使用各种水质检测和分子生物学相关仪器。
教育背景。
20xx年9月—20xx年6月承德师专人力资源管理大专助理人力资源师（三级）。
20xx年3月北大纵横新员工入职培训及如何做好一名销售员。
实践经历。
20xx年7月参加哈尔滨工业大学城市水资源与水环境国家重点实验室的暑期社会实践活动，分别在内蒙古的海拉尔和大清沟保护区进行实地考察和采样工作。
所获奖励。
语言能力。
英语读写熟练级别：六级。
计算机能力。
熟练使用cad、powerpoint等软件。
联系方式。
联系电话：1xxxxxxxxx。
联系地址：广州市天河区。
电子信箱：9xxxxxxxx@。
食品微生物实验报告篇二
出生年月：1986年5月。
工作经验：应届毕业生。
毕业年月：20xx年6月。
最高学历：硕士。
毕业学院：东北林业大学。
居住地：浙江省温州市瓯海区。
籍贯：新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县。
求职概况/求职意向。
职位类型：全职。
期望月薪：面议。
期望地点：浙江省杭州市，，
期望职位：研发。
意向概述：想在生物类外企公司里做研发。
教育经历。
时间院校专业学历。
20xx年9月-20xx年6月东北林业大学微生物学硕士。
工作经历/社会实践经历。
时间工作单位职务。
20xx年6月-20xx年1月温州中环环境检测研究院有限公司科长。
联系方式。
电子邮箱：
手机：
qq/msn：
食品微生物实验报告篇三
姓名：付同学性别：女。
出生日期：1985年11月民族：汉
毕业院校：哈尔滨工业大学政治面貌：中共党员。
人才类型：普通求职毕业日期：6月
求职意向。
求职类型：全职。
应聘职位：与污水环境处理、清洁能源菌种开发和分子生物学相关职位。
希望地点：沈阳市大连市。
希望工资：月薪[—3000]rmb。
自我评价。
本科及硕士研究生期间一直担任班长职务职，能够很好的协调老师和学生之间的关系，组织，理解和沟通能力强；在学生会任职，积极组织参加学校和学院组织的各种活动，任劳任怨，具有良好的团队合作意识；科研过程中能够独立思考并解决实验过程中出现的问题，熟练使用各种水质检测和分子生物学相关仪器。
教育背景。
9月—6月承德师专人力资源管理大专助理人力资源师（三级）。
203月北大纵横新员工入职培训及如何做好一名销售员。
实践经历。
2009年7月参加哈尔滨工业大学城市水资源与水环境国家重点实验室的暑期社会实践活动，分别在内蒙古的海拉尔和大清沟保护区进行实地考察和采样工作。
所获奖励。
语言能力。
英语读写熟练级别：六级。
计算机能力。
熟练使用cad、powerpoint等软件。
联系方式。
联系电话：1xxxxxxxxx。
联系地址：广州市天河区。
电子信箱：9xxxxxxxx@。
食品微生物实验报告篇四
只写主要操作步骤，不要照抄实习指导，要简明扼要。还应该画出实验流程图(实验装置的结构示意图)，再配以相应的文字说明，这样既可以节省许多文字说明，又能使实验报告简明扼要，清楚明白。
实验结果。
实验现象的描述，实验数据的处理等。原始资料应附在本次实验主要操作者的实验报告上，同组的合作者要复制原始资料。
对于实验结果的表述，一般有三种方法:。
1.文字叙述:根据实验目的将原始资料系统化、条理化，用准确的专业术语客观地描述实验现象和结果，要有时间顺序以及各项指标在时间上的关系。
2.图表:用表格或坐标图的方式使实验结果突出、清晰，便于相互比较，尤其适合于分组较多，且各组观察指标一致的实验，使组间异同一目了然。每一图表应有表目和计量单位，应说明一定的中心问题。
3.曲线图。
应用记录仪器描记出的曲线图，这些指标的变化趋势形象生动、直观明了。
在实验报告中，可任选其中一种或几种方法并用，以获得最佳效果。
讨论。
根据相关的理论知识对所得到的实验结果进行解释和分析。如果所得到的实验结果和预期的结果一致，那么它可以验证什么理论?实验结果有什么意义?说明了什么问题?这些是实验报告应该讨论的。但是,不能用已知的理论或生活经验硬套在实验结果上;更不能由于所得到的实验结果与预期的'结果或理论不符而随意取舍甚至修改实验结果，这时应该分析其异常的可能原因。如果本次实验失败了，应找出失败的原因及以后实验应注意的事项。不要简单地复述课本上的理论而缺乏自己主动思考的内容。
另外，也可以写一些本次实验的心得以及提出一些问题或建议等。
结论。
结论不是具体实验结果的再次罗列，也不是对今后研究的展望，而是针对这一实验所能验证的概念、原则或理论的简明总结，是从实验结果中归纳出的一般性、概括性的判断,要简练、准确、严谨、客观。
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食品微生物实验报告篇五
单片机综合实验报告格式（在所做过的实验内容里挑选一个自己最有收获，最有感想的实验内容）。
一、实验目的和要求。
二、实验仪器设备。
三、实验设计及调试：
（一）实验内容。
（二）实验电路：画出与实验内容有关的简单实验电路。
（三）实验设计及调试步骤：
（1）对实验内容和实验电路进行分析，理出完成实验的设计思路。（2）列出程序设计所需的特殊标志位、堆栈sp、内部ram、工作寄存器等资源的分配列表，分配列表时注意考虑资源在程序执行过程可能会出现冲突的问题。
（3）画出程序设计流程图，包括主程序和各子程序流程图。
（4）根据（2）、（3）的内容写出实验程序。
（5）调试程序（可以使用模拟仿真器）。
a、根据程序确定调试目的，即调试时所需观察的内容结果。
b、根据各调试目的.分别选择调试所需的方法，如单步、断点等命令，分别列出各调试方法中所需要关注记录的内容。
c、调试程序，按各种调试方法记录相应的内容。
d、分析调试记录的内容和结果，找出程序中可能出错的地方，然后修改程序，继续调试、记录、分析，直到调试成功。
（四）实验调试过程中所遇到的问题、解决问题的思路和解决的方法。
四、实验后的经验教训总结。
食品微生物实验报告篇六
（1）了解普通光学显微镜的构造及原理，掌握显微镜的操作及保养方法。（2）观察、识别几种原核微生物。真核微生物的个体形态，学会生物图的绘制。
二、实验器皿与材料。
（1）器皿：显微镜、擦镜纸、二甲苯。
（2）材料：示范片：细菌三形（球状、杆状、螺旋状）、弧状（硫酸盐还原菌）、丝状（浮游球衣菌等）、细菌鞭毛及细菌荚膜。放线菌、颤蓝细菌、微囊蓝细菌或念珠蓝细菌等。
三、实验步骤。
（1）将标本片放在载物台上，使观察的目的物置于圆孔正中央。（2）将镜头换成低倍镜，将粗调节器向下旋转（或载物台向上旋转），眼睛注视物镜。当物镜的尖端距离载玻片约0.5cm处时停止旋转。
（3）左眼对着目镜观察，将粗调节器向上旋转，如果见到目的物，但不十分清楚，可用细调节器调节，直至目的物清晰。此时找到目的物并移至中央。（4）换成高倍镜，观察目的物，旋转细调节钮，直至视野清晰。（5）观察示范片，绘出其形态图。
四、思考题。
（1）使用油镜时，为什么要先用低倍镜观察？答：为了找到目的物并移动到中央。
（2）要使视野明亮，除采用光源外，还可采取哪些措施？
答：调大孔径光阑，调整光源。如果是用反光镜的显微镜，用凹面镜可使视野明亮。
五、生物图。
实验二、微生物培养基的配制与灭菌。
（1）熟悉玻璃器皿的洗涤和灭菌前的准备工作。
（2）了解配置微生物培养基的基本原理，掌握配置、分装培养基的方法。（3）学会各类物品的包装、配置（稀释水等）和灭菌技术。
二、实验器皿与材料。
（1）实验器皿：高压蒸汽灭菌器、干燥箱、煤气灯、培养皿、试管、刻度移液管、锥形瓶、烧杯、两桶、药物天平、玻璃棒、玻璃珠、石棉网、药匙、铁架、表面皿、ph试纸和棉花等。
（2）材料：牛肉膏、蛋白胨、nacl、naoh和琼脂等。
三、实验原理。
培养基是微生物生长的基质，是按照微生物营养、生长繁殖的需要，由碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钠、钙、镁、铁及微量元素和水，按一定的体积分数配置而成。调整合适的ph，经高温灭菌后以备培养微生物之用。由于微生物种类及代谢类型的多样性，因而培养基种类也多，它们的配方及配制方法也各有差异，但一般的配制过程大致相同。
四、实验步骤。
1、取100ml蒸馏水倒入锥形瓶；
2、称取牛肉膏0.5g，蛋白胨1g，nacl0.5g，琼脂20g；3、用100g/lnaoh调节ph至7.2~7.4；4、盖上棉塞，121℃下灭菌15~20min。
五、思考题。
焦；太低，培养基容易凝固。
（2）受热要均匀，可以垫上石棉网，要用玻璃棒不停缓慢搅拌。
答：将灭菌后的培养基按灭菌锅内不同位置,每处抽取数管标号,置25至30。
摄氏度培养一周左右进行检查,若培养基无什么变化说明灭菌效果较好。
实验三、细菌的革兰氏染色。
（1）了解细菌的涂片及染色在微生物学实验中的重要性。
（2）学会细菌染色的基本操作技术，从而掌握微生物的一般染色法和革兰氏染色法。
二、染色原理。
微生物细胞由蛋白质、核酸等两性电解质及其他化合物组成。所以，微生物表现出两性电解质的性质。两性电解质兼有碱性基和酸性基，在酸性溶液中解离出碱性基，呈碱性带正电；在碱性溶液中解离出酸性基，呈酸性带负电。经测定，细菌等电点（pi）在2~5之间时，大多以两性离子存在，当细菌在中性、碱性或偏酸性溶液中时，细菌带负电荷，所以容易与带正电荷的碱性染料结合，故用碱性染料染色的为多。
微生物体内各结构与染料结合力不同，故可用各染料分别染微生物的各结构以便观察。
三、实验器皿、试剂、材料。
（1）器皿：显微镜、接种环、载玻片、酒精灯。
（2）试剂：草酸铵结晶紫染液、革兰氏碘液、体积分数为95%的乙醇、质量浓度为5g/l的沙黄染色液等。
（3）材料：枯草杆菌、大肠杆菌。
四、实验步骤。
五、思考题。
（1）要得到正确的革兰氏染色结果必须注意哪些操作？关键在哪几步？为什么？
答：应注意干燥时不要用火烧太久。关键在于涂片，涂片的时候要注意涂均匀，并且两个菌的量也要差不多，否则太厚的地方脱色就不均匀了。
食品微生物实验报告篇七
3、巩固显微镜的使用。
革兰氏染色是1884年丹麦病理学家christaingram氏创立的，是细菌学中最重要的.鉴别染色法。
染色步骤分为四个部分：
1、初染：加入碱性染料结晶紫固定细菌图片；
2、媒染：加入碘液，碘与结晶紫形成一种不溶于水的复合物；
3、脱色：利用有机溶剂乙醇或丙酮进行脱色；
g-和g+细胞壁的比较：
1、阳性（g+）菌细胞壁特点：细胞壁厚，只有一层，主要由肽聚糖构成，肽聚糖含量高，结构紧密，脂类含量低。当乙醇脱色时，细胞壁肽聚糖层孔径变小，通透性降低，结晶紫和碘的复合物被保留在细胞壁内，复染后仍显紫色（如芽孢杆菌）。
2、阴性（g-）菌细胞壁特点：细胞壁薄，由两层构成，内壁层和外壁层，细胞壁中脂类中脂类物质含量较高，肽聚糖含量较低，网状结构交联程度低，乙醇脱色时溶解了脂类物质，通透性增强，结晶紫与碘的复合物易被乙醇抽提出来，因此，革兰氏阴性菌细胞被脱色，当复染时，脱掉紫色的细胞的细胞壁又着上红色（例如大肠杆菌）。
1、菌种：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌。
2、溶液和试剂：革兰氏染液、草酸铵结晶紫染液、碘液、95%乙醇、番红复染液、水。
3、仪器及其他用品：酒精灯、载玻片、显微镜、接种环、试管架、滤纸、滴管。
1、取一个载玻片，将其洗净并沿一个方向擦拭干净，直至液体不再其上收缩为止；将接种环整平，用灼烧过的接种环在混匀的菌种中取菌，按常规方法图片，应涂大，不宜过厚。
2、打开酒精灯，用火焰固定，不宜烤得太狠，否则菌种呈假阳性。
3、轻旋结晶紫染液滴管，将其旋出，滴加1滴草酸铵结晶紫染液覆盖涂菌部位（轻晃使其完全覆盖），染色40s。
4、染色完成后倾去染液，水洗至流出水为无色。
5、将玻片上残留水用滤纸吸去，待其干燥。
6、在涂菌部位滴加碘液，覆盖1min。
7、媒染完成后，倾去碘液，水洗至流出水无色。
8、将玻片上残留水用滤纸吸去，待其干燥。
9、将载玻片放在白色笔记本上，用滴管滴加95%乙醇脱色，脱色30~40s，不宜脱色太狠，否则菌种呈假阴性。
10、脱色完成后立即用水洗去乙醇。
11、将玻片上残留水用滤纸吸去，待其干燥。
12、滴加番红复染液，染色4min。
13、染色完成后，水洗至流出水无色。
14、吸去残留水并晾干。
15、用显微镜观察并绘图。
用以上步骤完成：大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的混合图片染色、大肠杆菌单独菌种染色、金黄色葡萄球菌单独菌种染色。
1、选用活跃生长期菌种染色，老龄的革兰氏阳性细菌会被染成红色而造成假阴性。
2、图片不宜过厚，以免脱色不完全造成假阳性。
3、脱色是革兰氏染色是否成功的关键，脱色不够造成假阳性，脱色过度造成假阴性。
1、结果：
绘出高倍镜下观察的菌体图像。
2、思考题：
（1）写出常见的革兰氏阳性菌与阴性菌，包括致病菌。
（2）革兰氏染色的原理是什么？印象因素有哪些？
（3）如何验证你的染色结果是否正确？
食品微生物实验报告篇八
工作年限：3年婚姻状况：未婚。
户口：深圳市身高：--。
居住地：广东省深圳市现任职位：总监助理。
待遇要求：5000--8000/月到岗时间：面谈。
希望地区：深圳市广州市东莞市。
希望岗位：经理助理行政助理物流管理。
自我评论。
性格开朗，善于沟通，做事认真，能坚持，性格执着，乐于主动学习。工作经验。
某公司-03--04。
公司性质：农林牧副渔。
担任职位：总监助理。
离职原因：--。
工作职责和业绩：
最高学历：本科。
专业名称：生物技术。
技能专长。
技能专长：
熟练英语听说读写，熟练操作office办公软件。熟练使用生物学常用的pcr及色谱仪等大型仪器。
食品微生物实验报告篇九
这次酸乳中微生物检验实验给予了我许许多多的锻炼，从最开始实验课题的选取，实验材料的寻找，小组分工协作完成实验，到最后实验报告的完善，一切都是我们小组共同努力的结果，所以说这次大型实验给我们带来的益处是无法估量的。
当然在这次实验也暴露出了我们很多的问题。实验前我们准备的资料不充分，导致了我们实验开始时就手忙脚乱，实验用的原料比例我们都没能很好的把握。不过随后经过我们的不懈努力，最终还是比较圆满的完成了任务。实验中我们先对培养基进行了制备，后来我们计量了菌落的总数并加以分析辨别。并对主要的菌种大肠杆菌、霉菌、酵母菌、致病菌，乳酸菌等进行了测定和研究。本次实验我们忙中有乐，十分的开心。
这次实验还增强了我们小组之间配合的默契程度，我们小组分工合作，有条不紊，通过大家共同的努力，我们的实验完成的很快。而且也使我们每个人的动手能力的'都得到了较好的锻炼。实验中其他组做的实验也给予了我们很大的帮助，我们在思路比较阻塞的时候，大家相互帮助，给了我们很多恳切实用的建议。并且在不懂的地方老师也耐心细致的给予了我们指导，使我们受益匪浅。这段实验时光让我觉得大家就是一个完美的大家庭，很好的团结在了一起。可以说这次实验不光对于我自己，对于我们整个班级都是一个很好的契机。让我感觉我们的大家庭变得更加融合，更有凝聚力了。
总的来说我们这次实验是比较成功的，但是我们在实验中也存在着很多错误并且也走了不少弯路。这给我们的警示是，在科研过程中要秉着严谨认真的态度，在实验前做好周密的计划，预想到各种状况，避免错误的出现。这样才能更好完美的完成各自的任务。
对于这次实验我有一些建议，我觉得实验中应该进行多种产品的对比和比较，在进行活性检验时应当设置空白对照。这样实验会更加严谨，我们分析的数据也会更准确，而且我觉得还可以放映一些相关的影视资料，让我们更加深入的了解现代食品行业并根据现阶段的发展情况确定实验的主流方向，使实验更接近现实工业生产。我觉得通过这些我们会更有针对性的完成实验，并且有可能发现不同的问题，并给出比较合理的处理手段和实现方式。
最后我还是很感谢这次实验，因为我们获得了这样一次机会，一个可以证明自己能力的机会。我们相信我们能行，相信自己会把实验任务完成的很出色。我希望这样的实验能不断开展下去，让更多的同学了解微生物，了解我们丰富多彩的食品世界。
食品微生物实验报告篇十
为加强医院病原微生物实验室生物安全管理工作，确保医院平安目标的实现，我院检验科根据****省《病原微生物实验室生物安全管理条例》的相关内容，对医院实验室安全管理工作进行了自查，对涉及病原微生物菌(毒)种及样本的人员进行了培训，提高他们生物安全的意识，掌握必要的生物安全知识。
医院检验科根据《病原微生物实验室生物安全管理条例》的相关规定进行学习，并定期对有关生物安全各项规章制度的运行情况进行检查，对存在的问题及时进行整改。实验室所从事的实验活动均严格遵守有关的国家标准和实验室技术规范、操作规程，并指定专人监督检查实验室技术规范和操作规程的落实情况。同时，对检查情况进行详细记录，定期召开会议讨论工作中发现的问题，及时纠正。
因各方面条件限制我院现不能开展病原微生物实验室生物的`检查，根据通知要求积极组织相关人员主要学习了：病原微生物实验室菌(毒)种的管理严格登记制度，收到菌(毒)种后立即进行编号登记，详细记录菌(毒)种的名称、来源、特性、用途、批号、传代日期、数量。在菌(毒)种的管理，安全保卫制度，安全保卫措施，保管过程中，传代、分发及使用，均应及时登记，定期核对库存数量。菌(毒)种在进行销毁时，灭菌指示标志，灭菌效果，同时做好销毁登记等内容。
在此次自检中，我院实验室对以前制订的处置意外事件的应急指挥和处置体系，进一步进行了修订，使之能满足实际工作的需要。
针对当发生自然灾害(如地震、水灾等)或设施出现故障时，我们制定了可能遇到的紧急情况及其处理原则。
同时规范了菌(毒)种外溢在台面、地面和其他表面的的处理原则、皮肤刺伤(破损)的处理原则、离心管发生破裂的处理原则并建立了意外事故报告制度。
在实验室的显著位置张贴了实验负责人、实验室工作人员、消防、医院、公安、工程技术人员、水、电气维修部门电话。
组织检验人员对《病原微生物实验室生物安全管理条例》进行全面系统的学习，同时加强了实验室的准入制度的管理，标明实验室类型、负责人及其联络方式。加强了个人安全防护，并要求检验人员严格遵守标准的操作规程进行检验。
通过这次对微生物实验室生物安全管理工作自查，提高了全体检验人员对微生物实验室生物安全管理工作重要性的认识，加强管理，采取有效措施，确保实验室工作安全。
食品微生物实验报告篇十一
自从大二开始接触微生物学这门课程以来，好似与这看不见摸不着的微小的生物体结下了不解之缘。首先，在做课程实验时，就开始了微生物实验之旅。可当时由于学时有限，专业基础知识薄弱，并未做深入的研究。一个学期之后，我开始跟着老师进入实验室做实验。在老师的指导下，以竞赛为目的，让我真正体会到了实验过程中微生物的“魔力”、科研的严谨以及对我们理论知识的巩固和动手操作能力的锻炼，下面仅就以上几个方面谈谈我对微生物实验的心得体会。
一直以来，微生物给我的印象都是有害的、不利于身体健康的，像烂橘子上的“毛”、放久了的食物会腐烂变质甚至产生酸臭味、吃了不干净的东西会拉肚子等。但也就仅仅一个竞赛、一个课题、一个实验彻底颠覆了我对微生物的看法。我们的实验目的是从植物或土壤中分离获得具有抑菌作用的放线菌，并分离提取其具有抑菌活性的代谢产物。从采集植物标本和土壤样本开始，分离出植物内生菌和土壤中的微生物，并将分离出的内生菌挑至斜面保存；接着测定所分离菌种的抑菌活性，筛选抑菌活性最好的一株菌，进行鉴定菌种、绘制菌种生长曲线及抑菌活性曲线、测定菌种抑菌谱等，这一系列步骤环环相扣、有条不紊地进行着。看着培养皿中的微生物一天天地生长，它们有的能产非常靓丽的色素，有的会长非常茂密的绒毛状菌丝，它们生长速度不等、形态各异，菌落大小不一、色彩缤纷，以及对有害病菌的抑制能力各不相同。通过实验亲身观察以及参考文献报道记载，不禁由衷地感叹生命的神奇，更为微生物所惊叹。其实，深入了解后，会发现人类利用微生物的代谢产物作为食品和医药，已有几千年的历史了，早在几千年前人们就已掌握了酿酒技术并酿造了葡萄酒、黑啤酒。如今，大多数人喜欢的酸奶、使食物更加鲜美的味精、治感冒的抗生素以及有效治疗癌症的临床用药紫杉醇等等都是那看不见摸不着的小小微生物的功劳。它存在于我们日常生活的方方面面，在食品、轻工业、环保、冶金、医学、农业等领域均发挥着重要作用。这使我对微生物产生了浓厚的兴趣，俗语说：“兴趣是最好的.老师”，只有享受做实验的过程，才能寓学于乐，达到事半功倍的效果。
在我们以往的教学实验中，基本上走着“老师怎么说，学生怎么做”的基本路线，不会去思考整个实验是怎么做的，为什么这么做，实验目的是什么。实验报告也是照着实验指导书抄一遍，写完了也就忘了。而当真正参与一个微生物实验时才发现并非这么简单，在进行实验之前，要配置各种不同的培养基、试剂和器具的准备以及灭菌等前期工作，这样后期工作才能高效有序的展开。在实验之后，要撰写实验记录，如果成功了，就需要对本次实验结果进行总结；如果失败了，就需要回过头来分析原因、纠正错误，然后再尝试，像之前做dna连接转化实验，失败了好几次，通过分析相关原因（可能割胶回收dna时，液体没有挥发完全，残留的乙醇会影响连接中质粒的酶切；亦或是所使用的大肠杆菌感受态细胞不够新鲜，很难在培养基上长出来等等），总结经验，设计出更完美的实验方案。这不仅使实验成功的概率大大增加，也提高了我们的逻辑思维能力，想得更多、更深、更广。当然有时会为了结果的失败而气馁，为了付出的努力付诸东流而沮丧，但是只有这样才能深切体会成功的喜悦，并且有时创新甚至奇迹也会在失败中出现，成功也往往在不经意间降临。只要严格谨慎地做好每一步实验记录，都会发现不一样的实验结果，在此，我特别想强调的一点就是：一定要做好实验原始记录，当你回过头来的时候才有因可寻。其次，开始一个实验，首先需要做的就是实验方案的设计，通过实验设计使我们对整个实验过程有一个总体的印象，通过查阅相关文献选择最佳的实验方法，甚至要罗列出需要几个培养皿、多少体积培养基等小细节，切勿做一步算一步。大约一年的实验室学习中，让我感受最深刻的便是要以科学严谨的态度对待实验过程的每一个小细节，小到如何美观正确地包培养皿、如何快速准确地称量等，这些都是实验最终取得成功的小小基石。我想“态度决定一切、细节决定成败”这两句话在此使用是最恰当不过了。
所谓“温故而知新，可以为师矣”，实验往往是几个知识点的结合，将所学的课本知识运用于实际中，一方面可以加深对基础理论的理解，融会贯通；更重要的是培养我们分析问题、解决问题和独立工作的能力。就比如现在我们正在做的紫外诱变，就是融合了我们正在学的基因工程、发酵工程、分子生物学等学科的交叉技术，这不仅使我们空空的课本知识有了及时的实践，也能在实验中加深对理论知识的印象，遇到问题时，通过自己所学的基础知识进行分析并提出可行性解决方案，然后再进行验证试验时提高对理论的理解能力，无疑，这是一个互惠的过程。以前经老师讲解过使用说明后，脑海中觉得这些仪器的使用也挺简单的，只有进入实验室自己真正动手操作过才发现事实并非如此，就像移液枪的'使用：用大拇指将按钮按下至第一停点，然后慢慢松开按钮回原点（吸取固定体积的液体）。接着将按钮按至第一停点排出液体，稍停片刻继续按按钮至第二停点吹出残余的液体，最后松开按钮。可是在我真正第一次在实验室使用时就出错儿了，所以，想法永远比不上行动，事不在小，但一定要去做。在当今社会，只有技术型、实践型人才才能顺应时代潮流。纸上谈兵可以说得天花乱坠，但是到了实际中总会受到内在、环境等各方面因素影响，只有通过一次次试验、一次次证明、一次次优化，最后才能投放入市场、造福人类。我想，有技术才能站得住脚，肚子里有墨水才可以创新，理论联系实际才能运筹帷幄。经过暑期的微生物实验动手操作技能的锻炼，在接下来的组培教学实验中总能比很多人做得得心应手，我想这也是提高自己市场竞争力的一种手段吧！在这个竞争如此激烈的社会，要会说，也要会做。
总之，对于生命科学领域，实验几乎是必不可少的一项内容，这在微生物学中显得更加重要，随着对生命现象的不断探索研究，越来越多的生物资源被开发利用，而微生物作为一个庞大的群体，我们现今所发现的不过是九牛一毛，微生物具有体积小、数量大、繁殖快、易变异等特点，优于动植物细胞成为是生命科学研究的理想材料。微生物是我们肉眼看不到的，只有通过实验才能对书本知识有更感性的认知。不仅如此，它还培养了我们的探索欲、对事物主动思考的质疑能力、解决问题的运筹能力，特别是学会从无限知识系统中提炼出自己所需的知识，激发微生物学习的兴趣，由被动参与转变为主动学习。此外，实验往往是探索性的试验，有成功当然也有失败，若实验获得预期结果，我们找到实验成功的关键所在，对自己也是一种肯定和鼓励；但若实验结果不理想，则要分析并找出失败的原因，讨论改革和完善实验内容的方法。同时也能使我们面对实验中的失败，增强承受种种挫折及压力的能力，促使当代大学生智力与外智力因素、业务素质与思想心理素质的充分发展与和谐统一。
基金项目：浙江省高教学会“十二五”高等教育科学研究规划课题（kt2011090）——基于项目驱动的大学生创新能力培养研究；中国计量学院教改项目——以实践教学平台为依托，以科技竞赛为载体，培养大学生综合实践能力的研究与实践。
食品微生物实验报告篇十二
姓名。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（实际用到哪些试剂、材料、玻璃器皿等都要写出，包括数量）。
四、实验步骤（按照实际步骤填写,切忌抄袭）。
五、注意事项（自己总结实验过程中的注意点）。
六、思考题。
1、简述培养基的配制原则？
2.为什么湿热灭菌比干热灭菌法更有效？
3.高压蒸汽灭菌时，为什么要先将灭菌锅锅内的冷空气完全排尽？
（这是个综合实验，请大家回顾三周来的所有操作步骤，将其整理成连贯完整的一份报告，注意每次实验的衔接，不要把其他的实验项目写进来，但也不要漏写该实验的相关步骤。）。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（整个综合实验有涉及到的材料都要列出）。
四、实验步骤（详叙每周所做的相关步骤）。
五、注意事项（自己总结实验过程中的注意点）。
六、思考题。
1、划线分离时，为什么每次都要将接种环上多余的菌体烧掉？划线为何不能重叠？
2、如何从自然界中分离自己所需要的纯培养？
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（实际操作有涉及到的材料都要列出）。
四、实验步骤（详叙相关步骤）。
五、实验结果。
六、注意事项（自己总结实验过程中的注意点）。
七、思考题。
1、平板菌落计数法中，为什么溶化后的培养基再冷却至45℃左右才能倒平板？
2、本次实验是否成功？如果失败，试分析原因。
实验四简单染色。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿）。
四、实验步骤。
五、实验结果（黏贴染色结果图片并描述所观察到的细菌的显微形态）。
六、思考题。
1、简单染色要获得成功，有哪些问题需要注意，为什么？
实验五革兰氏染色。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿）。
四、实验步骤。
五、实验结果（黏贴染色结果图片并判断自己分离到的菌种是g还是g+-？）。
六、思考题。
1、革兰氏染色要获得成功，有哪些问题需要注意，为什么？
2、什么情况下会导致结果出现假阳性或假阴性？
实验六放线菌的印片染色法。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿）。
四、实验步骤。
五、实验结果（黏贴染色结果图片并描述放线菌的显微形态特征）。
六、注意事项。
食品微生物实验报告篇十三
姓名。
实验一、···培养基的配制和高压蒸汽灭菌。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（实际用到哪些试剂、材料、玻璃器皿等都要写出，包括数量）。
四、实验步骤（按照实际步骤填写,切忌抄袭）。
五、注意事项（自己总结实验过程中的注意点）。
六、思考题。
1、简述培养基的配制原则？
2.为什么湿热灭菌比干热灭菌法更有效？
3.高压蒸汽灭菌时，为什么要先将灭菌锅锅内的冷空气完全排尽？
实验二自生固氮菌的分离纯化。
（这是个综合实验，请大家回顾三周来的所有操作步骤，将其整理成连贯完整的一份报告，注意每次实验的衔接，不要把其他的实验项目写进来，但也不要漏写该实验的相关步骤。）。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（整个综合实验有涉及到的材料都要列出）。
四、实验步骤（详叙每周所做的'相关步骤）。
五、注意事项（自己总结实验过程中的注意点）。
六、思考题。
1、划线分离时，为什么每次都要将接种环上多余的菌体烧掉？划线为何不能重叠？
2、如何从自然界中分离自己所需要的纯培养？
实验三平板培养测数法。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（实际操作有涉及到的材料都要列出）。
四、实验步骤（详叙相关步骤）。
五、实验结果。
六、注意事项（自己总结实验过程中的注意点）。
七、思考题。
1、平板菌落计数法中，为什么溶化后的培养基再冷却至45℃左右才能倒平板？
2、本次实验是否成功？如果失败，试分析原因。
实验四简单染色。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿）。
四、实验步骤。
五、实验结果（黏贴染色结果图片并描述所观察到的细菌的显微形态）。
六、思考题。
1、简单染色要获得成功，有哪些问题需要注意，为什么？
实验五革兰氏染色。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿）。
四、实验步骤。
五、实验结果（黏贴染色结果图片并判断自己分离到的菌种是g还是g+-？）。
六、思考题。
1、革兰氏染色要获得成功，有哪些问题需要注意，为什么？
2、什么情况下会导致结果出现假阳性或假阴性？
实验六放线菌的印片染色法。
一、实验目的。
二、实验原理。
三、实验材料（包括菌种、染料、玻璃器皿）。
四、实验步骤。
五、实验结果（黏贴染色结果图片并描述放线菌的显微形态特征）。
六、注意事项。
食品微生物实验报告篇十四
1微生物室接种、培养、鉴定等有传染性风险操作必须在无菌室内进行，非本室工作人员严禁入内。
2微生物室工作人员，在所有的细菌培养处理过程中都应戴乳胶手套，穿隔离衣，戴口罩，采取正确的自我保护措施。
3拒收不符合要求的培养基、培养管等。
4必须在生物安全柜内进行细菌暴露性操作，严防操作产生可能含有高浓度的致病菌或真菌的气溶胶。
5严格执行微生物实验室技术操作规范、操作规程，自觉参加有关知识培训，及时更新知识。6防止接触用于培养的塞子和胶带等可能含有高浓度的致病菌的一切物体。
7及时处理在培养过程中产生的污染物，严防病原微生物的扩散，微生物实验室的废弃物必须高压灭菌。
8发现可疑高致病性病原微生物时，必须立即向室负责人报告。
9发生实验室生物安全事故时立即按生物安全事故处理预案执行。
食品微生物实验报告篇十五
总酸度是食品中所有酸性物质的总量，包括已离解的酸和未离解的酸，常采用酸碱滴定法进行测定，即用标准碱溶液进行滴定，以酚酞为指示剂来判断终点，并以样品中主要代表酸的百分含量表示。
样品中若颜色较深，不易观察终点时，常采用自动电位滴定仪进行测定，本实验终点ph控制在8.2。
2.要求。
1)要求学会酸碱滴定法测定食品中的总酸度；
2)要求掌握酸碱电位滴定仪的调节和使用。
3.仪器、设备。
1)zd—2型自动电位滴定仪一套。
4.试剂。
1)1000mol/l的氢氧化钠标准溶液；
2)ph9.18的缓冲溶液；
3)ph6.88的缓冲溶液。
5.实验步骤。
1)按说明书接好电源及连线，打开电源开关；
2)定位调节：将ph旋钮指向测量挡，温度补偿旋钮指向所测溶液的温度，将ph复合电极插入ph6.88的缓冲溶液中，打开磁力搅拌器开关，缓慢旋转定位旋钮，使其ph到达所对应温度的ph值，固定好定位旋钮不动。
3)斜率校正：定位调节好后，将ph复合电极插入ph9.18的缓冲溶液中，打开磁力搅拌器开关，缓慢旋转斜率旋钮，使其ph到达所对应温度的ph值，固定好斜率旋钮不动。
4)零位调节：按定量分析实验要求，在滴定管中装入标准氢氧化钠溶液，将“一般、自动、手动”调节旋钮指向“手动”位，不断的按启动按钮，排除橡皮管中的气泡，并使滴定管中的液位到达零位。
6)实验结束后，关闭电源，清洗电极，并将复合电极插入氯化钾饱和溶液中。（每次使用前先用蒸馏水清洗浸泡）。
6.计算。
xmvk100%v样式中：
x：样品的总酸度；
m：氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度（mol/l）；
v：氢氧化钠标准溶液的用量（ml）；
v样：吸取样品溶液的体积（ml）；
k：适当的换算系数（以该样品中主要酸的毫克当量数计）。苹果酸0.067；柠檬酸0.064；酒石酸0.075；乳酸0.090；醋酸0.060。
7.注意事项。
1)对于酸度较高液体样品可取10ml移入250ml容量瓶中定容至刻度，吸取50ml滤液再按上法进行测定；对于固体而言，应准确称取均匀样品10~20g于小烧杯中，用水移入250ml容量瓶中充分振摇后加水至刻度，摇匀，用干燥滤纸过滤，吸取50ml滤液再按上法进行测定。
2)对于样品的取样量的多少，一般以滴定液的用量在10~20ml为原则，滴定量太少，误差较大，滴定量太多，测定时间又较长。
3)由于滴定管的刻度存在系统误差，滴定管直径不一定完全相同，所以每次测定样品都要将滴定液调至零位。
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