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观察妈妈炒豆角篇一
过年吃饺子，这是一件家家户户都得做的事。可就看要怎么包了，如果是母亲一人劳动换来的成果，那还不如不吃呢！这不，我的母亲又开始包饺子了，姐姐哥哥不在家，父亲又懒洋洋的坐在沙发上看电视，谁来帮母亲呢？哎，与其找别人，还不如想我自己呢！回想起来，我还没有包过饺子呢，这次正好锻炼我！
我把刚做好的作业给了母亲，母亲笑咪咪的对我说：现在你可以去玩电脑了，日后要像今天学习哦！我把作业放到一边，扭过头对母亲说：妈，平常都是您和姐姐哥哥一起包饺子，什么时候都轮不到我来帮你。今天哥哥姐姐不在家，正好让我帮你，行么？见我这样，母亲有点作难。最后，凭我百般求情，母亲终于同意了。我好高兴！
首先，我死盯着母亲包饺子的每一个动作，没两三下，母亲就包完了。我还没来得及看呢。我又叫母亲重新给我慢动作演示一遍。看着容易做着难，我不是把馅弄出来了，就是把皮给弄破了。更可悲的是，最后终于做成了一个，缺一失手啪落在了地上，我眼睁睁的看了被我包的饺子粉身碎骨的全过程。我丧失信心，生气的跺了一下地板，母亲安慰我让我不要生气，慢慢来。我只好又重新开始了。
终于大功告成了！我端着热腾腾的饺子，小心翼翼地走到餐桌前，把饺子放了下去，狼吞虎咽地吃着得来不易的我的成果！
观察妈妈炒豆角篇二
今天上午，母亲说要包饺子，我很高兴，终于有机会露一手了！
首先，我把一个个面块按成圆形递给母亲，母亲动作敏捷地擀着饺子皮。只见她手不停的转动面块，擀子不停地擀，我在一旁看的发呆，母亲擀的太快了！这时，母亲已经抢先包了一个饺子，我手疾眼快，抄起一个饺子皮就包，可惜我再三努力也只包了个四不像，母亲笑着说：你还是先看看我怎么包的吧！母亲先把馅放到饺子皮上，然后把两边捏上，再往中间一捏，一个胖乎乎的饺子就登场了。我照葫芦画瓢，结果馅太多，成了一个肚皮即将撑破的胖青蛙。我毫不气馁，又包了一个，这回馅放的太少，不料却包了个苗条姑娘，一放到面板上便倒了下来，我专心致志地学习母亲包饺子的方法，包了几个后，我总算包得差不多了。
包完饺子，母亲把饺子一股脑儿地倒进锅里煮饺子，在期盼中，我终于等到自己亲手包的饺子！吃着香喷喷的饺子，我心里有一种自豪的感觉，是啊，自己做的就是香！
观察妈妈炒豆角篇三
今天，我们全家都去爷爷奶奶家包饺子。大人们拌好了各种馅后，我和宁宁姐就开始“动手”了。我除了包那种常规形状的饺子外，还要“发明”别的样子的饺子。我一会儿包个香肠形的饺子，一会儿包个小船形的饺子，一会儿包个多种馅的饺子，一会儿还包个“小笼包”，还有花形的、星星形的……姑姑也来搞怪，一会儿包个立的，一会儿包个扁的。大家一起争着包饺子。姐姐很乖，不捣乱，奶奶笑得合不拢嘴。爸爸妈妈不停的给我们拍照片。可惜小源源上课去了，否者会跟更好玩。
吃饺子时，我们很开心，因为我们感受到了包饺子的乐趣，也吃到了饺子的香甜！
观察妈妈炒豆角篇四
今天是除夕，刚吃完午饭我就高兴地大喊：“咱们开始包饺子吧。”可却忙里忙外，迟迟不肯动工。这可急坏了我。终于一切准备就绪了，可却嫌我碍手碍脚，不让我插手。
哎，看来今年包饺子又没我的份了！看大家忙得不亦乐乎我的心里直痒痒。看着爸爸他们一边开心得包着饺子一边忘我得聊着天，可气坏了在一旁的我。心想，不就是包饺子吗，谁不会？于是趁他们不注意的时候我就悄悄地拿起一张饺子皮，学着的样子包了起来。可是我仔细一看包的都一模一样，我的却是乱七八糟，一点形状也没有。只好求助妈妈。帮我的一个修好了，然后手把手地教我，经过反复地练习我终于学会了包饺子。
从这件事中我明白了一个道理：有的事情看起来简单，可做起来不容易！
观察妈妈炒豆角篇五
今天，老师给我们布置了一个特殊的.作业——观察妈妈做饭。完成这个作业对我来说，简直是易如反掌。
这不，我偷偷地溜进了我家的厨房，观察妈妈做饭。妈妈穿着旧旧的衣服还穿着围裙，生怕油滴到衣服上，还用蓝色的发卡扎了一个马尾巴辫，唯恐头发掉进锅里。
首先，妈妈洗了洗手，打开了锅盖，把排骨泡在了冷水里。一个小时后，换了水，又把排骨放在了冷水里。这次，开了火，炖了起来。这时，休闲得东扭一下西扭一下，很好玩。等排骨熟了，又放了一些醋和糖，还有其他的一些佐料。不一会儿，糖醋排骨做成了。这可是一道美味佳肴呀！我都馋得快流口水了！
通过了这件事，我受到一种启发。妈妈辛苦地给我做饭，真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
观察妈妈炒豆角篇六
做法：面条，五花肉，豆角，胡萝卜，葱姜蒜，大料，干辣椒，料酒，酱油，盐。
豆角焖面的做法：
1、豆角摘洗干净，切成大约二到三厘米的段，五花肉切块，胡萝卜丁切丁；
3、然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅，铺平在肉面上，改中火加锅盖开始焖；
5、最后等锅里的汁没剩多少了，这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了，而且面条比较精道。
观察妈妈炒豆角篇七
我国有很多美食，其中我最喜欢的还是饺子。饺子各种各样，形状就像一个金元宝，有的人还在饺子里包上硬币，谁吃到了里面有硬币的饺子，就有好运气。
过年的时候，母亲和我一起准备肉糜、菜、葱和面粉，我们便开始动手。母亲把切好的菜放进内糜烂里，加入油和各种调料，用筷子向一个方向搅拌，母亲把面粉和水拿来，一边搅面粉，一边加水。不一会儿，面粉就变得像棉絮一样。我把面粉搓成长条形状，用刀切成一小块一小块的，再用手把它压扁。母亲负责擀皮，她拿起擀面杖，把面团擀成一个个薄薄地圆形小片。我和父亲是负责包饺子。我把馅小心翼翼地放在饺子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不紧，经过我努力的学习，我终于学会了！开始煮饺子了，水烧开了，我们把饺子一个个放进锅里，饺子像一只只小白鹅在小里游来游去。饺子滚了三滚，一个个肚子挺得大大的。母亲赶紧把饺子捞上来，放进盘子里，我看得直流口水。
晚上，当新年钟声敲响的时候，我们吃着香喷喷的饺子，高兴极了！
观察妈妈炒豆角篇八
星期天中午，爸爸不在家，就我和妈妈两人，于是我决定包饺子吃。
我拿出肉末、葱、香菇，洗干净，妈妈用刀把葱和香菇切碎备用，然后再和盐、味精、牛奶、酱油一起放入碗里，搅拌均匀，肉馅就做好。
我从冰箱里拿出饺子皮，仔细地观察一下，饺子皮的厚度大约有0。5毫米，圆圆的，心想：我要改变你的形状，看我的。我夹点肉馅放在中间，对边对折两次，就成“扇形”，再把上端卷起来又变成“怪物”，妈妈说这样皮太厚不好吃，我说这是特色。妈妈笑，然后我又包许多形形色色的饺子，有的像船、有的像烧麦、、、、、、，包饺子的时候我还发现一个绝招―――用水涂在饺子皮上，可以增加粘性呢。
妈妈把饺子拿到锅里蒸，大约蒸十几分钟，我打开锅盖，情不自禁地叫起来“哇！竟然有这么晶莹剔透的饺子”妈妈说：“可能是加牛奶的缘故吧！”我想也是，这时我夹一个正冒热气的‘船’往嘴边送，“烫！”妈妈叫住我，你看我馋得连烫嘴都不怕。
我终于学会包饺子，饺子真香啊！
观察妈妈炒豆角篇九
今天，阳光明媚，我们决定包饺子。
做调料环节开始。老爸买来猪肉、芹菜、饺皮，我们择芹菜，老爸剁肉。择好芹菜，剁好肉。老爸便将芹菜切好，再用筷子把芹菜和肉搅拌均匀。这样，调料就做好。
接下来，就是包饺子环节。妈妈让我们几个自己包饺子。因为吃着自己包的饺子，别有一番风味。我们四个便开始包。我拿起一片薄薄的饺皮，用勺子舀一些调料放在饺皮中间，再用手指沾点水，涂在饺皮的周围，最后，用手指捏出各种各样的形状。有的像麻花，有的'像太阳，还有的像扇子。不一会儿，一个个饺子就做好。
我做几个饺子，觉得不是很好看。这时，我看见施佳怡包的饺子一个个都挺着“将军肚”，可好看。我想：一定要超过施佳怡。慢慢地，我的饺子也挺起“将军肚”，我好开心呀！
妈妈把我们做的饺子烧熟，我们吃着自己做的饺子，感到无比快乐，非常好吃。
观察妈妈炒豆角篇十
作业差不多都做完了，肚子也叫“咕咕”了。我站起来向厨房走去，想看看“金牌厨师”又做了什么菜。走进厨房，就听到妈妈那温柔的声音“龙晟，外婆回家过节了，今天，由我给你炒菜。”“哦，妈妈今天要做菜，”我的心里打起了小算盘“她会不会当银牌厨师呢？”我忍不住好奇心，就站在一旁观看了。
妈妈早已拿出了鸡，一边洗，一边告诉我：“因为你钢琴过了三级，所以，今天我要炒一回你最爱吃的辣子鸡。”听到这里，我更好奇了，辣子鸡是我外婆的拿手好菜，可妈妈怎么知道？于是，我兴致勃勃地“入场”了。妈妈现在已经把一只完整的鸡切成了四四方方的肉块，真是刀功了得！妈妈又小心地把它们铲到了一个盘子里，紧接着，妈妈翻开调料箱，拿出一小把胡椒、一些干辣椒、一只青椒和一把葱。妈妈先把胡椒洗净放在盘子的一侧，然后把干辣椒掰断，放在盘子的另一侧。青椒洗净，挖籽，切片，葱去泥，切丝儿也放在了盘子里。最后，那盘都快成了调味盘了！
妈妈现在开始洗锅，这样很卫生。然后她拧开煤气，点火，把锅子烧热。突然，她把锅子往上一抬，让大火直往上冒，这可真了得！我在暗暗叫好，接着妈妈又放油，本来，我以为油会炸起来。没想到它依然平静的躺在锅里。接着，妈妈把切好的鸡块一骨碌全倒进去，“噼哩啪啦”妈妈急忙往边上一闪，一边用一只手熟练地翻炒着，而我则被那响声吓得不知所措。紧接着，妈妈把调料全部倒入锅内，又浇上了料酒，然后上下翻飞地炒着，过了一会儿，妈妈又拿来一个大锅盖，盖住焖了一会儿，揭开锅盖，葱、辣椒的香味迎面扑来，我使劲咽了一下忍不住的口水。妈妈终于熄了火，把炒好的鸡块一把把铲进盘子里。鸡肉乌黑乌黑的，四四方方，一点也不好看。可我按耐不住的用手拿起一块，尝了一下，香辣可口，独一无二。我开心地对妈妈说：“你做的和外婆做的一样好吃！是我们家里的银牌厨师！”妈妈胜利地笑了。
观察妈妈炒豆角篇十一
妈妈是我们生命中最重要的人，她的无私奉献和深沉爱意是我们永远无法衡量的。然而，在我们日常的繁忙生活中，我们是否真的好好观察和理解我们的妈妈呢？通过观察妈妈，我发现了许多令人感动的细节和不容忽视的价值观，使我对她的心意和付出有了更深刻的理解。
第二段：细心照顾。
妈妈总是那么关心我和家人的感受，她始终以我们的需求为重。她会在我回家的时候准备我最喜欢的食物，细心照料我的饮食和健康。她会不厌其烦地为我洗衣、整理房间，确保我有一个温暖舒适的家。每当我生病时，妈妈总是守在我床前，给予我耐心和温柔的照料，满足我所有的需求。从这些细节中，我理解到妈妈对我的爱是无私的、深沉的，而我应该珍惜她的付出。
第三段：默默付出。
妈妈总是默默地为我们家庭付出着。她是家庭中的主心骨，从起床到睡觉，她始终为我们着想和付出。她清晨的准备早餐，为我们准备口味丰富的食物；她繁忙的工作日，仍然坚持为我们做好吃的晚饭。她从不抱怨，也不提条件，默默地为我们付出她的时间和精力。这些看似微不足道的付出，却展示了妈妈的坚韧和勇气。我深深地被她的坚持和付出所感动，也让我更加珍惜她的爱意。
第四段：激励与关爱。
妈妈不仅在生活中给予我们关怀，她也是我们成长道路上最重要的激励者和导师。她鼓励我们追求自己的梦想，并给予无尽的支持。她会默默地为我们提供力所能及的资源和机会，让我们能够充分发展潜力。妈妈常常用她的行动和言语来激励我，让我相信自己可以做到更好。她的关爱和激励使我更有勇气去追求自己的目标，并让我坚信家庭的力量是不可忽视的。
第五段：感恩和回馈。
通过观察妈妈的付出，我明白了理解和感激的重要性。妈妈是那个默默奉献的人，她为家庭做出了许多牺牲。回馈妈妈对我们的关爱，是我们应该做的事情。我学会了关怀和倾听，尊重和理解。我会主动帮助她分担家务，关心她的感受，让她感受到我的爱意和关心。回报妈妈的付出不仅是一种道义上的责任，更是我们对她无尽的爱和感激之情的表达。
结尾：总结。
通过观察妈妈，我体会到了她的细心照顾、默默付出、激励与关爱以及感恩与回馈的重要性。她是我生活中最重要的人，她的付出和爱意是我永远无法回报的。因此，我会更加珍惜她，理解她，关心她，并通过言语和行动来回应她的爱。
观察妈妈炒豆角篇十二
3.面条准备好。
4.葱姜蒜准备好。
5.热锅，放油，加入五花肉。
6.放入葱姜蒜。
7.加入料酒。
8.放入蚝油。
9.放入一点老抽。
10.放入豆角。
11.翻炒豆角，加入少量的盐。
12.放入适量的清水，一次加足。
13.放入面条。
14.下面的汤汁收的差不多了，上面的面条也好了；拌一拌，加入适量的味精。
烹饪技巧。
1、豆角要多放一点好吃；
2、加入的清水一次要加足；
3、炖豆角时守在锅边以免糊锅。
[豆角焖面怎么做好吃]。
观察妈妈炒豆角篇十三
星期天，我和妈妈包饺子。只见妈妈拿着一块饺子皮，用筷子夹一些肉馅，然后，用拇指和食指把饺子捏住。哈！一个圆溜溜的饺子就做成。
于是，我也拿一块饺子皮。学着妈妈的样子，用筷子夹一些肉馅，然后，我就拿拇指和食指捏住。可是，我放太多肉馅，肉馅多得撑破饺子皮“跑”出来。第二次，我吸取教训，放少点肉馅。可是，肉馅却太少，扁扁的，不好看。我有不想在做下去的念头，突然，正在我颓废的时候，我突然想起老师说不能半途而废。于是，我鼓足勇气，吸取第一次和第一、二次的教训，不多不少，刚刚好，哈！肉馅没露出来，我的第一个漂亮的饺子就“出炉”，接着，第二、第三……接着诞生。
包完后，妈妈把饺子一个个放进锅里。过一会儿，妈妈用勺子勺起来。看着活像一个个笨拙的“鸭子”，我吃吃地笑。
我吃着自己包的饺子，心里甜滋滋的。
观察妈妈炒豆角篇十四
昨天早上，我又去早市买菜。
本来我是想买苦瓜的，因为我知道苦瓜对于我现在的身体也许会有一定的好处。可是我终于还是嫌它的价格偏贵，竟然是2元钱1斤。最后我就又不自觉地来到了西红柿地摊区。这儿的几份地摊，都是从乡村来的纯庄户。他们的形象就像庄稼一样的让我们舒服，让我们放心。
在前几天那次买到带绿茎的西红柿的那个地方，我终于又看见了带着绿茎的西红柿。尽管这一次的西红柿远不及那一次的新鲜明亮，可也带着那种生命的气息。
只是这一次带着绿茎成嘟噜的西红柿已经涨价，竟然是1.50元钱1斤。
“您就要这些吧。”那个兄弟指着三轮车箱上的一堆稍微差一些的，大多已经不再成嘟噜的西红柿对我说，“这个我是卖的1块钱1斤，我给你一块五二斤。”
“那就2元钱3斤吧，我要3斤。”说着，我就把自行车插在那儿。
当我捡起那些西红柿的时候，确实感觉不错。虽然大堆看着没有那么漂亮，可拿在手里的时候就看着很好了。它们都是那么新鲜，那么硬朗，那么漂亮。我相信就是放在那儿几天也是不会变样的。何况，我又专心挑选了那些有一点点泛青的，还在继续成熟着的`，很清纯的少年西红柿。
从什么时候就开始喜欢上了西红柿，我倒也是无从说起。只是这一次在写长篇小说《苇沙河的迷雾》的时候，确实就又让我想起了那个流火的岁月，那个苇沙河的“第一美人”。是的，她那个时候去苇沙河找我谈诗的时候，总好偷几个自家菜园里的西红柿给我带去。而且也多是还没有红透了的，她妈妈准备留籽的。
那个时候也许是受了美人的熏陶，那西红柿就格外的漂亮，格外的诱人，格外的好吃。也许，就从那个时候，我就格外地喜欢吃西红柿了。无论生活咋样，只要能吃上一个漂亮的西红柿，就是偌大的幸福。
从东北回到故乡，我的表弟家的塑料大棚里都是西红柿。有的时候我去大棚里玩，就专门挑那种熟透了的西红柿吃。而且可以吃个够，吃个饱。只是后来我才知道，西红柿是不易空腹吃的，也不易吃得过多。但无论怎么说，西红柿始终都是诱人的。
女儿也是很喜欢吃西红柿的。她小的时候尤其喜欢吃生着伴了白糖的西红柿。后来就终于热衷于用鸡蛋炒的西红柿，或者是熬的西红柿汤了。大学即将毕业了的女儿，现在好像已经可以做出特别好吃的鸡蛋熬西红柿的汤了。只是她已经开始工作，忙得不亦乐乎。根本就没有时间回来看我，没有时间回来给她爸爸做西红柿汤了。
在我卖水果的那几年里，有的时候就卖那种被称为”圣女果"的小西红柿。而在有了电脑以后，我就更知道西红柿之于女孩的特别作用了。
“圣女果”是很漂亮的很让孩子们喜欢的小西红柿。我把它们堆放在小三轮车上的一块铺了白塑料袋子的木板上，让它们放射着鲜红的光芒……远远的看过来，就像是一颗颗鲜艳的珍珠。那些认识它们的小朋友一旦看见了，就会缠着妈妈或者爸爸要。从几年以前，“圣女果”就卖到了10元钱3斤。
记得那年送女儿转学回东北上高三，在火车上就看见几个妈妈给她们的孩子拿出来鲜红漂亮的“圣女果”，我就忍不住的问她们多少钱买的，她们就回答我说是10元钱3斤。就在前几天，我的一位朋友和我说，早上起来有批发“圣女果”的，1、20元钱1斤。他说主要是给大西红柿顶了。因为那几天大西红柿正是旺季，最好的也只是五六毛钱一斤。小一些的甚至1元钱可以买四五斤。我曾经有一次花了1元钱买了4斤。
在盛产西红柿的故乡，让我吃到了如此便宜而又如此新鲜的西红柿，也是我的一大幸事。只是每次拿起西红柿的时候，我就想起了女儿，想起了母亲，想起了远在东北的亲人。女儿不只一次地和我说：“爸爸，你不知道我奶奶家菜园里的西红柿多么好吃。我最爱吃我奶奶菜园里的西红柿了。”
女儿在前一时日，曾经忽然和我说，她要在十月一放假的时候，回东北看看她奶奶。
只是她奶奶已经不能再种那个菜园了，她的奶奶这两年一直需要有人伺候着。作为一个儿子，我除了自责，几乎也无能为力。因为我自己也……我只能希望自己的女儿能够代表我回去看看老母亲，最好是能够好好地伺候几天老母亲。
只是不知道，到了那个时候的东北，能不能还有长在菜园里的西红柿。我的女儿能不能给她奶奶做一次西红柿鸡蛋汤喝。
西红柿，也许正在我的母亲的菜园里，茁壮地成长着。那红红的西红柿，也许正在那儿静静地等待着我的女儿的回家。
（2013年6月28日作于蒙山老屋）。
观察妈妈炒豆角篇十五
今天早上，天气晴朗，阳光明媚，妈妈说：“今天晚上吃饺子。”我听，一蹦三尺高，连声叫好。这么大，我吃过许多次饺子，可从没自己包过一次，所以，今天我要跟妈妈好好的学一下包饺子，包出既美观又可口的饺子。
妈妈先把饺子皮和肉馅拿出来，再用一个小碗盛点水，准备工作做好后，妈妈就开始包饺子，只见她把一张饺子皮摊在手上，另一只手拿着一把勺子往饺子皮中间盛一勺肉馅，用食指粘一点儿水涂在饺子皮周围，再用两个手指把饺子的两边捏紧，不一会儿，一个漂亮的饺子就诞生。我也学着妈妈的样子包，可是，这饺子似乎跟我作对似的，当我把馅儿盛在饺子中间，用手一捏时，肉馅竟然露出来，我只好再用一张饺子皮再包上去，结果，我包出来的饺子难看死，与妈妈包出来的饺子，简直就是一个鲜明的对比，我有点儿气馁。妈妈说：“没关系，继续努力，我相信你一定能成功。”
我受妈妈的鼓舞，信心百倍地和妈妈一起包起来。这一次，我仔细地回想着妈妈教我包饺子的经过，终于掌握包饺子的要领，重新又拿起一张饺子皮，细心地包起来，渐渐地，我包的饺子越来越多，也越来越好看，一个个饺子就像一个个的金元宝，可爱极！
不知不觉中，饺子包好，妈妈把饺子放进沸水锅里。不多久，屋里就飘荡着一股诱人的清香，我连忙跑过去揭开锅盖一看，一个个小巧玲珑的饺子多么像一叶叶扁舟，漂在水面上，我迫不及待地用勺子盛一碗饺子吃起来，啊！真是太好吃，吃着我自己的劳动成果，我的心里美滋滋的，一口气把一碗饺子吃个精光。
今天，是我最开心的一天，因为，我终于学会包饺子。
观察妈妈炒豆角篇十六
啊。可是包饺子可没那么简单，又要把赶面皮，又要做馅，还要包起来，我对这些可一窍不通。所以妈妈说我只会吃，天生吃货，说真的，一包超大号的零食，我能在半个小时内吃完。如果让我从“不怕吃苦”四个字中选一个我能做到的字，我想我只能做到第三个。
妈妈把中午和的面拿出来，从里面扯出一半来包饺子。妈妈先把面切成一小块一小块的，然后让我搓圆，压扁。妈妈把擀面杖拿出来，让我擀面皮。
开始，我拿来一小块面，压扁，开始擀面皮。呀！面皮擀太薄，诶呀！粘手上，啊！面粉搞太多。天哪，出师不利啊！刚开始就已经擀成黑暗料理饺子皮，这个形状不行，哪个饺子皮不行，那么薄。后来，我就越擀越熟练，越来越会擀面皮。
大约半小时后，饺子包完。妈妈把饺子蒸给我吃，我津津有味地品尝着我的劳动成果，真好吃呀！
观察妈妈炒豆角篇十七
妈妈因为工作忙，所以家里的饭都是由姥姥做，看到别人家的孩子吃着妈妈做的饭菜时的那股香甜劲，我想：什么时候若能吃上妈妈做的饭就好了。
机会终于来了。
一天，姥姥带着弟弟到老姨家去了，家里只剩下妈妈、姥爷和我。因为没什么事，所以都坐在沙发上看电视，到了中午，姥姥还没有回来，而这时的我们早已是饥肠辘辘。看来，只能从我们三人中选出一个人做午饭了。首先，我被淘汰，因为我还太小，不会做饭。接下来姥爷也被踢出局，有妈妈在家，总不能让姥爷——一个大男人兼长辈来做饭吧?最后，妈妈理所当然地被推选为做午饭的大厨。
妈妈下厨房，我可是第一次看到，决不可错过欣赏的机会。只见妈妈系上围裙走进了厨房，嘿!看到去还真像个能干的家庭主妇。只见她几下就把菜切好了，我几乎没有听到切菜的声音。妈妈做事可真是干脆利落，我心里想。一会儿菜下锅了，和刚才一样，没有听到什么声音菜就做好了。再过一会儿，饭菜全都端上了饭桌，前后只用了十几分钟，可真是神速!一声“开饭了——!”我们这些等待已久的“饥民”便迅速地坐到了饭桌旁边。
只见桌上的菜漂亮极了，有绿绿的豆角，黄灿灿的土豆。那鲜绿的豆角配上红色的肉块，如果从色彩搭配上来讲，真是无可挑剔，再配上黄色的土豆块，色彩丰富极了。从造型上来讲，也是合理之至：细长的豆角，方形的肉块，圆形的土豆(那土豆几乎跟没切似的)，很富有变化。我夹起一块土豆送到嘴里，“哇!好脆!”我不由地喊。再一品，怎么是生的!我又夹了一根豆角，也是生的。看着那巴掌大的肉块，嘿嘿!这下我可长记性了，我夹起肉块轻轻地咬了一小口，发现里面还有血丝。最后，只有用米饭来填饱肚子了，但我打开电饭锅一看，呵!米还泡在水里呢!原来妈妈只插了电源，忘记把电饭锅的闸按下来。
这时我家的猫走过来，冲我“喵喵!”直叫，我才想起来，它和我们一样没吃午饭呢。正好，那些不能吃的肉可以给它，免得扔了可惜，没想到猫闻了闻转身就走。哈哈!妈妈做的'菜连猫都不吃。
这一天，我们只有饿着肚子，而厨房里的烂摊子，也只好等姥姥回来收拾了。
2. 母亲
岁月的无情和工作的繁重，使母亲的白发渐多，脸上的皱纹也稠密起来，这些白发和皱纹都鉴证了母亲为我付出的一切艰辛。
母亲对我是极其慈爱的。五年级有一次数学单元测验，我考得不怎么理想。回到家，一声不响地听着爸爸的训斥。爬在写字台前改错的我想着爸爸说的那些责备我的话，一直在眼圈里打转的泪花，还是掉到了试卷上。这时，母亲突然推门而入，为我抚去眼角的泪珠，顺手拿起了试卷，叹了口气，那叹气的声音似乎在发抖。母亲安慰我说道：“我知道你也不想考的不好，以后得好好学，认真点，这次考得的确不怎么样，好好总结总结，看你下一单元的了。“我听了，有了动力，在下一单元考试中，果真成绩又上去了，妈妈看着这单元的卷子，满意地笑了。
母亲对我还很有责任心。有一次，我刚到教室，窗外便下起了小雨。后来雨越下越大，我开始担心起来，因为我没有带雨具。随着一阵铃响，放学了，我背起书包，冒余奔到学校门口的房檐下，等待家长来接。差不多都走-光了，我的心凉了半截，鼻尖也开始酸了。但正当我想哭时，接着昏黄的灯光，看到离这不远处有一个熟悉的身影，是母亲!我高兴得蹦着向她挥手，母亲过来了。她的手冻得通红，裤腿上喷了许多泥星子。我上了车，打着雨伞，爬在母亲那高大的身躯后，回到了家，她那对我的关爱久久感动着我。
母亲给了我无微不至的关怀，。她像一棵大数为我遮风挡雨，她也像一盏灯给我指明方向。现在，我只有努力学习，才能够报答母亲对我无限的爱啊!母亲是这样的纯朴。她希望中华民族所有伟大精神都集中在我的身上。因为她是我的母亲，我是她的希望。
观察妈妈炒豆角篇十八
我是一个细心的孩子，喜欢观察周围的人和事。特别是妈妈，在家中她扮演着不止一个角色：妻子、母亲、职场新秀等等。我常常观察她的表情、动作和言谈举止，从中了解她的情绪和烦恼。通过观察妈妈的日常生活，我更深刻地认识到她的付出与辛劳，也得到了一些宝贵的体验和思考。
段二：妈妈的坚韧和毅力。
我曾经看到妈妈为了照顾我和家庭付出了很多努力。每天早晨，妈妈总是第一个起床，给我准备早餐和上学所需的书包。她总是面带微笑，虽然她也很累，但她从不抱怨。我见识到了她的坚韧和毅力。有一次她生病了，但她仍坚持工作和照顾家庭。她以她的身体为代价，告诉我什么叫做责任和承诺。
段三：妈妈的智慧和经验。
在观察妈妈的生活中，我不禁感叹她的智慧和经验。她总是能够灵活地处理各种突发事件，并且总能找到最好的解决办法。她以自己的动作和行为告诉我学会思考和解决问题的重要性。即使工作再忙，她也能抽出时间陪伴我和家人，每当我有困惑和烦恼时，她总是能够用她的智慧给予我最好的建议。观察妈妈的经验让我明白，生活中的问题并不可怕，只要用心思考，总能找到解决的方法。
段四：妈妈的担当和奉献。
妈妈是一个真正的家庭支柱，她担负起了照顾家人的重任。她总是把家里打扫得干净整洁，衣物清洗得干干净净。她用她的行动告诉我什么叫做悉心照料。当我生病或情绪低落时，妈妈总是用她的温柔和关切来安慰我。观察妈妈的奉献让我明白到，一个家庭的和谐需要每个人的付出，这种担当是无私和无怨的。
段五：对妈妈爱的回报。
在观察妈妈的过程中，我深深地体会到妈妈给予我的爱和关怀。她总是默默地支持我，鼓励我追求自己的梦想。每次我取得进步和成就时，她总是第一个为我欢呼和鼓励。在这个十分感动的过程中，我意识到了自己要回报妈妈的爱。我要好好学习、做一个乖巧懂事的孩子，让妈妈为我感到骄傲。
通过观察妈妈的生活，我更加深入地了解了她的辛勤劳动和付出。妈妈不仅扮演着家庭的重要角色，也是一个值得尊敬和敬爱的人。她的坚韧、智慧、担当和奉献让我从她身上学到了许多宝贵的品质和经验。对妈妈的观察给了我回报她爱的勇气和力量。我会铭记在心，永远感激妈妈的养育之恩，用自己的行动来回报她的辛苦付出。
观察妈妈炒豆角篇十九
材料：
细鲜面条500g，芸豆（扁豆、豆角）500g，五花肉50g，瘦肉50g，
葱姜蒜适量，生抽2小勺，老抽2小勺，料酒2小勺。
开水250―300ml，盐少许，鸡精少许，食用油3大勺。
特色面食做法：
2、蒸好的面条再次抖散，一定要抖得完全散开，可以加几滴香油防粘；
4、将芸豆掰成段儿；
5、五花肉和瘦肉分开切成片；
6、葱姜切末；
7、大蒜切末；
9、再加入瘦肉片，煸炒至变色；
10、加入葱姜末和一半蒜末，煸炒出香味儿；
11、加入芸豆，转大火，煸炒至芸豆颜色鲜艳；
12、加入料酒、生抽和老抽，煸炒至芸豆上色；
13、加入开水，没过芸豆约1cm左右，水可以稍多一点儿；
14、翻炒均匀；大火煮开后，转中火，盖上锅盖焖炖至芸豆约7、8成熟；
15、打开锅盖，翻炒均匀，并盛出一小碗汤汁备用；
16、用锅铲将芸豆略摊平；
17、将面条均匀平铺在芸豆上，盖上锅盖焖，过程中适时开锅检查，别焖糊了；
28、待汤汁基本收尽后关火，均匀淋入事先盛出来的汤汁；
19、同时加入另一半蒜末，并少许盐和鸡精调味（按自己口味来）；
20、用两双或更多筷子，左右开弓，上下翻动，大力拌匀，即可。
贴士：
1、面条要用细鲜面，越细越好，当然自己做的手擀面最好。我没有压面机，手艺也不行，所以常常买现成的鲜面条做，找一个自己信得过的商贩是必须的。
2、面条要先蒸熟、拌匀、拌散，做出的焖面不黏不干，而且口感筋道，此乃好吃的秘诀。
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