哲学是一门深邃而又抽象的学科，它涉及到人类存在的意义和价值等问题。在写总结时，可以采用一些图表和统计数据等辅助手段，使得总结更加直观和易于理解。探寻历史背后的故事，了解历史对我们的影响和启示。
臭豆腐买臭豆腐篇一
在不计其数的小吃中最让我垂涎欲滴的要数抽豆腐干了。臭豆腐干的主要的原料是豆干，先把豆干用纱布包好，再放进有秘制调料的陶罐里制，时间不能太长，也不能太短，要刚好，这样秘制的豆干味道才是最地道的。当然这样的好味道不是经常能吃到的。
臭豆腐干总是让人为某其面，先闻其香。油炸的臭豆，腐干“皮肤”黄中带黑，配上胡椒、蒜泥、陈醋，口感浓郁，我百吃不厌。
每次遇到卖臭干的小摊，我总是卖不动脚步，缠着妈妈给我买一碗，一般妈妈都不会拒绝我。看着一个个小豆腐块在油锅里翻滚着，颜色渐渐变得金黄，身上还起了一颗颗小泡。
卖臭干的小老板熟练地将炸好的臭干装进小塑料碗中，放入调好的调料，插上牙签，递给我。我迫不及待地叉起一块放进嘴里，一股清香溢满全舌，全身不由得一阵精神，但妈妈说不能经常吃臭干。
臭豆腐买臭豆腐篇二
绍兴，一个人杰地灵的城市，在它两千五百多年的历史当中，继承和发扬着中华民族的光荣美德和优良传统。
一提到绍兴，好像总离不开形形色色的小吃：腌的、霉的、臭的，它们与清澈的湖水共同成为绍兴一道亮丽的风景线。而令我印象最深的，是那大街小巷中常可以闻到、可以看到、可以尝到的臭豆腐。
相传清朝康熙八年，从安徽来赶考的秀才王致和金榜落第，因下科考试时间甚早，闲居茶馆，想回家，但交通十分不方便，只得在京城谋生。他用几升豆子，做成豆腐，上街叫卖。虽说生意尚可，但每天或多或少总会有些没卖完的豆腐，当时又正值夏季，眼看着就要发霉了，王致和苦苦思索，终于想出了好办法。他把豆腐切成一个个小方块，寻得一只大缸，把豆腐稍加晾晒，用盐腌起来了。秋风送爽，王致和打开缸一看，里面的豆腐都变成了青灰色，一股臭气扑鼻而来，品尝之后，却感到臭气之余外蕴藏着一种香味。他送给邻居吃，邻居们都说好，后来又经过多次改进，创造了独一无二的臭豆腐。于清朝末年，传入宫廷。
臭豆腐，又细又嫩，闻起来有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻。未炸之前，咋看上去灰不溜秋，不免让人心生厌恶，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，表面均匀分布着一层密密的小孔，用筷子掰开一看，只见白里偏黄，软软的，还冒着热气，涂上一层酱油或辣椒酱，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥里嫩，香辣刺激，此时不是再吃而是舌头打着卷儿往下吞。
臭豆腐买臭豆腐篇三
有一天，妈妈叫我去买臭豆腐，我跟妈妈拿了钱就去买臭豆腐。
我到卖臭豆腐的店，我跟老板说我要买臭豆腐，还要老板多加一点泡菜，老板这时把豆腐又拿回油锅炸了炸，这时飘出阵阵臭到让我口水直流的味道，害我猛吞口水。
晚上我和妈妈一边吃臭豆腐一边谈天，我们吃得津津有味，臭豆腐加泡菜真是好吃极了。
臭豆腐买臭豆腐篇四
臭与香往往相对，但中国鼎鼎大名的小吃——却是香中有臭，臭中有香。也正是有了这一大特色，才使在众小吃中鹤立鸡群，一枝独秀。
一次，我和爸爸在东街口买书，却突然发现了一处“热点”——摊。吃客们源源不断，把摊点围了个里三层外三层，一贯在美味面前难以自持的我拉上爸爸硬挤进去，哈！在福州销声匿迹的又“重出江湖了”。“老板，来一份。”“好咧！”老板利索地从淡红的卤汁中挥出豆腐，另一只手迅速抽出塑料杯，放入杯中，随后小勺一挥，“噌噌噌”地洒上香菜、小葱、辣椒，然后，抄起大勺，“秘制汤汁”瞬间灌满了塑料杯，这样，一杯臭香交融的便出炉了。
我迫不及待地往嘴里送上一块一寸见方的，一嚼，豆腐中立刻淌出汤汁，真烫！我直翻舌头，咽了下去。“啊”，一种香辣可口的气息在口中回流。我狼吞虎咽地“干”掉了豆腐，意犹未尽，便毫不客气地端起杯子，把汤也灭了个干净。香菜、小葱的清香，的余味令我回味无穷。
我希望，这风味十足的小吃能永久地保留下来，为我国的饮食文化添上耀眼的光芒。
臭豆腐买臭豆腐篇五
小时候去外婆家，外婆家总会飘出一丝丝特殊的香味，把我的馋虫钩起。而发出这种特殊香味的，正是有人喜欢有人讨厌的臭豆腐。
说起臭豆腐，我从最初的极度讨厌，到现在的朝思暮想，还颇有些渊源。有一次暑假，妈妈带我去外婆家度假，体验一下农家的恬静生活和享受农家小院的美景。下了车，要走一段崎岖小路，当时路还是土路，上面还有些小石子之类的东西，脚踩在上面有点生疼，不过又真真切切感受到一种脚踏实地的感觉。大约走了二十多分钟，外婆家终于到了。
刚走进小院，屋子里就飘出一缕难闻的气味，迫使我皱了皱眉。"啊，你们到了。"外婆连忙从屋子里迎了出来。外婆虽已古稀之年，身体却很硬朗，还可以下地干农活，一点也闲不住。外婆接过我背上的背包，牵着我到屋里去。进到屋子里，那难闻的的气味更浓了，于是我用手在鼻子前扇了扇。外婆却没有注意到我的小动作，笑着对我说："我的好外孙，今天外婆特意煎一大锅臭豆腐呢。一会儿一定要多吃一些，特别好吃的。"瞬间，我仿佛遇到一个霹雳。要知道我最不喜欢的食物就是臭豆腐了。以前我一闻到这个气味就躲得远远的。那时感觉那臭味真会熏死人一样。而现在却要我真正面对这气味难闻的臭豆腐了。外婆顾不得我的惊讶表情，转身就去厨房忙了。
闻着越来越浓的气味，我不得不到屋外去透透气。心中希望午饭最好晚一点做好，虽说我早已饿了，肚子在咕咕叫了。可午饭很快做好了，在园子里吃。走到餐桌前，臭豆腐的气味以奔腾之势直钻我的鼻孔，我不受控制地打了喷嚏。这时外婆端着碗出来了，随后把一块臭豆腐夹到我碗中。外婆做的'臭豆腐单看那颜色，是秀色可餐。臭豆腐洁白像雪，两面被油炸得微微有一些金黄，上面还点缀着一些绿绿的葱花，还有一些白白的胡椒粉。若不是那熏人的臭味，恐怕我早就迫不及待要大吃了。我望着碗中的臭豆腐，心中犹豫不决。但外婆在旁边看着，又主动夹给我，我总不能不吃吧。于是我屏住呼吸，用筷子夹起那块金黄色的臭豆腐，放在唇边，口水吞咽了一下，张开嘴轻轻咬了一小块。顿时，豆腐在口中仿佛化了一般，葱的清香弥漫开来，随后是胡椒粉的微辣微麻的香味直沁味蕾，不知是什么时候，我不再屏住呼吸，开始大口大口吃起来了。气味依然难闻，但比起吃在口中的香味，不值一提了。
可现在，却吃不到外婆做的臭豆腐了，外婆家很少回去了。偶尔在街边小摊上买两串来解解馋，却再也吃不出第一次的味道了。回想第一次吃臭豆腐的情景，现在还历历在目，真是好笑。
臭豆腐买臭豆腐篇六
“明天早上，你们带些自己爱吃的食物，我们来上节特别的课。”老师一说完，同学们听了开心极了。因为可以在校园里吃自己喜欢的食物了。
回到家，我拿一个打包的盒子，放入一个大鸡腿，然后盖好，放进袋子里。准备好之后，我就安心的等着明天的课。
第二天早上，我一来到教室里就闻到一股臭味，我以为是“臭脚王”徐同学没穿鞋子。我走进一看，咦，徐同学把鞋子穿的好好的，那是哪里臭呢？我转身一看原来方威威带来了一盘臭豆腐。“哇！你也太夸张了吧！你竟然把臭豆腐带到学校来。”我捂紧鼻子说。方威威笑了：“哈哈，谁让我喜欢吃呢！”
过了一会儿上课了，吴老师叫大家把自己带的食物拿出来。教室里顿时变成了美食店，有汉堡、鸡腿、可乐……在这香味中飘来一股臭味，没错，就是方威威的臭豆腐味，老师也闻到了臭味：“是谁带了什么东西，太臭了？”“方威威带了臭豆腐。”我们异口同声地说。到了品尝美食的环节，方威威把盖子打开，全班同学都捏住鼻子。只见他夹了一块，那豆腐黑漆漆的，真是看不出哪里好吃。他慢慢地放进嘴里，津津有味的嚼起来，那满足的样子好像在吃什么人间美味一样。我忍不住去夹了一块，哈，闻起来臭，吃起来挺香的呢。
这盘臭豆腐不尝不知道，一尝忘不掉啊！
臭豆腐买臭豆腐篇七
我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的麻糕、美味可口的小杨生煎……但我的最爱，还数那街边小吃——让人垂涎三尺的臭豆腐。别看臭豆腐臭烘烘的，味道可好了！它油而不腻，咸中带甜。
今天中午，我和爸爸来到购物中心的小吃一条街。这里汇聚了温岭及各地有名的风味小吃，是小吃的荟萃之苑。我人未到而臭豆腐的味已至，臭中带香，远闻虽臭，却已把我的食欲勾了起来。目光随着香味紧紧地停留在了臭豆腐小摊前。爸爸看出了我的心思，就大声叫道：“一碗臭豆腐。”此时的我已完全被臭豆腐吸引住了。只见老板一掀一拿一放，臭豆腐顺着锅沿入了油锅，当老板将它在油锅里来回翻动，它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音，好像在一边跳舞一边唱歌。豆腐渐渐松脆焦黄，伴随着一股又臭又香的味道迎面而来。
老板这头捞起豆腐，那头倒入汤汁，放入蒜蓉、葱花，加入我喜爱的甜辣酱，递给我时，我已“口水直流三千尺”，飞快地夹起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。一咬，油汁四溅，唇齿留香。脆脆的，酥酥的，软软的，又甜又辣。我闭上眼睛，仔细回味，仿佛置身于九霄云外，那种鲜美的味道真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”啊！这时，我嘴里的每一个细胞仿佛都在跳舞，全身充满了活力。
臭豆腐长得不好看，闻着也臭，但是吃着香啊！我要是每天都能吃上臭豆腐该多好啊！
臭豆腐买臭豆腐篇八
在我家楼下有一个毫不起眼的小摊，摊子很简陋。店主是一位60多岁的老人。每天下午5点多，这里总是人头攒动，我钻进去一看，原来卖的是臭豆腐呀。
一块小小的豆腐会有如此大的魔力吗？我百思不得其解。躲在一个角落偷看着。
这些豆腐和那些普通的豆腐一样，乳白色的，方方正正。但不知怎么回事，走了一回油锅便变成金灿灿的了。出锅以后，放在盘子里，撒上一些绿油油的香菜，把甜辣酱浇上去，一盆色香味样样俱全的臭豆腐就出炉了！红红的辣酱`、绿色的香菜，再加上金色的豆腐，让人垂涎三尺。
我禁不住馋虫的请求，快步走上前，掏出袋中仅有的一元钱，拨开人群，小心翼翼地走上前轻声说：“你好，我想要一元钱的豆腐。”说完，便匆匆溜到了位子上。不一会儿，热气腾腾的豆腐就上来了。我用鼻子一闻，真香呀！我顾不得多想，抓起一块就往嘴里送。“烫死了。”我大叫。手中的豆腐也掉了下来。可我不甘心，用牙签扎了一块，吹了又吹，放在嘴里轻轻咬了一口：外脆内嫩，外黄内白，香菜的野味，辣酱的麻辣，甜酱的香甜，融合在一起，是多么美味呀！
我食欲大增，吃了一块有一块,不知不觉已是黄昏了,妈妈把我抓了回来,一顿臭骂：“你看你，啊！吃的嘴巴都红了，啊!以后不准吃这么多！”我漫不经心地“哦”了一声，心却早已飞向了那个豆腐摊。
臭豆腐买臭豆腐篇九
我的家乡绍兴，是著名的水乡，酒乡。而特色美食更是数不胜数，黄酒甜而不辛，乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是——。
说起它的名气，那可是威震四方。有一次，我和妈妈一起来到了一条“美食街”上，哇！这里的美食真是琳琅满目，让人看了目不暇接：炒年糕，烤鸽子……一股股香气阵阵飘来，让人陶醉其中。可是，当我来到一家店的时候，发现买的人黑压压的一片，不仅有我们绍兴人，还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来，为了尝上一口香喷喷的。我看着这么多人，便也口水直流，忍不住去买了几个，可一问价格，老板居然说要7元一个，看来不管多少钱都阻挡不了人们买的热情啊！
而最大的特点是香，有可能你们会问：不是臭的吗？其实这是你们没闻惯而已，在我们绍兴人的心中，永远是香的。说它的香，是把豆腐刚烤好的时候，你个时候，佐料放好，在滚滚的油水中炸好，刚出炉，你浓浓的香味扑鼻而来，发出吱——吱——的响声，肚子里的馋虫被勾引起来，不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。
不仅香，而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的，就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那软软的肉，油而不腻，香甜可口，真是什么美食都比不上。
这就是我们的家乡的，这让我感觉流连忘返，回味无穷啊！
臭豆腐买臭豆腐篇十
每次放学的时候，都能闻到一股香气从远处飘来，也许有人不喜欢这个味道，但我却对它“情有独钟”。它，就是臭豆腐。
每次来到小吃一条街，我都会去买臭豆腐吃。别看它闻起来不咋地，但你尝一下才知道，这真的是一大美味。
它在没炸之前看起来白白的，还带着一股臭味，但在炸之后就不一样了，那外表的一层皮上，泛出诱人的金黄色，同时，它那亦臭亦香的气味也开始弥漫开来，这气味穿过那家店，穿过了周围，穿到了我的鼻子中。我循着这诱人的气味，穿过了嘈杂的人群，来到了那家店，老板很熟练，热情地问：“要不要买点臭豆腐阿？”我抢在妈妈前面说：“要！”老板立即忙活起来，只见他把一块块一寸见方的臭豆腐从卤水里捞出来，娴熟地用小铲子将臭豆腐放入油锅中，这时，就能听到“吱吱”的响声，那臭豆腐懒洋洋地躺在锅中，不一会儿，已经从淡黄色渐渐变为金黄色，让人一看，不禁垂涎三尺，老板用铲子让臭豆腐在锅中不停地翻滚着。过了大约两分钟，一块块诱人的臭豆腐就好了，那刚好的臭豆腐还冒着小泡，发出“嗞嗞”的响声，就像一个吃饱的小孩在打嗝。老板将臭豆腐撒上胡椒粉，再撒上少许葱花，用竹棒五个一串，一个个臭豆腐就做好了，我手拿臭豆腐，不急不忙地将那四四方方的豆腐使劲吹上一口气，这香味便从里面散出来，我用鼻子尽情地闻着，然后一口咬上去，香嫩多汁的臭豆腐里嫩外酥，让人吃了一块忍不住要吃下一块，我也抵挡不住诱惑，忍者烫，一口接一口，吃得差不多了，我才一小口一小口地在口中仔细品尝着它所带来的香味，一串很快吃完了，但臭豆腐的香味还留在我的嘴中。
臭豆腐买臭豆腐篇十一
我最爱，油炸清蒸都好吃，口味变化多，快快来一盘炸得金黄色的金豆腐，气味真迷人。咬一口酥脆的外皮，软嫩的内馅，蹦出特殊的香气，每吃一口都有惊奇，每吃一口都很惊喜。
麻辣口味也不错，大大的锅子冒着烟，咕噜咕噜唱着歌，香气随风四处飘散，人山人海一个一个靠过来，队伍排得像条龙，大人小孩都爱吃，美食排行榜第一名，吃上一碗满足笑容挂脸上，吃上一碗身上长出了翅膀。
只要出去逛一逛，我都会点一盘品尝，让幸福滋味在口中久久不散。
臭豆腐买臭豆腐篇十二
我最爱臭豆腐，油炸清蒸都好吃，口味变化多，快快来一盘炸得金黄色的金豆腐，气味真迷人。咬一口酥脆的外皮，软嫩的内馅，蹦出特殊的香气，每吃一口都有惊奇，每吃一口都很惊喜。
麻辣口味也不错，大大的锅子冒着烟，咕噜咕噜唱着歌，香气随风四处飘散，人山人海一个一个靠过来，队伍排得像条龙，大人小孩都爱吃，美食排行榜第一名，吃上一碗满足笑容挂脸上，吃上一碗身上长出了翅膀。
只要出去逛一逛，我都会点一盘品尝，让幸福滋味在口中久久不散。
臭豆腐买臭豆腐篇十三
今天下午，我高高兴兴地来到了路边小摊，那里有甜甜的鸡排，有香香的烤肠其中，我最喜欢的还是黄如金、香如醇、嫩如酥、软如绒的臭豆腐了。
我来到小摊前，看见了正在忙碌的老爷爷，他满面皱纹、鼻子大大的，像一个老外，正站在油锅前，热情地招呼每一个客人品尝他的小吃。终于轮到我了，我急不可耐地买了五块钱臭豆腐。老爷爷麻利地拿起臭豆腐，将它抛入锅中，顿时，锅中传来了一阵阵噼里啪啦声，那香味也油然而生，我深吸了一口气，那豆腐的臭味中还散发着诱人的香气，我垂涎三尺，咽了口吐沫，凑过去看了看，原来白白瘪瘪的豆腐变得金黄金黄的，看上去像一块块吸满水的海绵一样膨胀起来了，看着豆腐出了锅撒上葱花等调料，我激动万分。
我坐到位置上和姐姐一起准备品尝臭豆腐。来了，来了！在调味料里洗过澡的臭豆腐终于新鲜出炉了。我们迫不及待地拿起牙签，开吃了。我刚开始耍酷，装作美食评审团的评委一样细嚼慢咽，臭豆腐香香的，嚼在嘴里软软的、甜甜的，又有点嫩滑，咽下去时臭豆腐像滑滑梯一样直奔肚子而去，味道真是好极了。不错，不错，我细细品味着过了一会儿，我定睛一看，贪吃的姐姐竟然趁我不注意把它吃了一大半了，我气得火冒三丈，手里的筷子使劲地夹，压在一大堆豆腐上，嘴里加快速度，狼吞虎咽，嘴巴恨不得直接贴到盘子上，但是还是没有从牢笼里放出来的姐姐饿狼快，没有办法，于是，我左右开弓，向最后几个豆腐冲刺，我嘴里连撑带包，终于抢到了最后一个豆腐。
回到家，我像一只快要撑破肚皮的小猪一样躺在沙发上直哼哼，肚子又涨又想吐，很难受。平时老师提醒的吃饭要细嚼慢咽这话一定要听啊！唉！臭豆腐，我对你真是爱恨交加呀。
臭豆腐买臭豆腐篇十四
我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的小杨生煎……但我的最爱，还数那街边小吃——让人垂涎三尺的臭豆腐。别看臭豆腐臭烘烘的，味道可好了！它油而不腻，咸中带甜。
今天中午，我和爸爸来到购物中心的小吃一条街。这里汇聚了温岭及各地有名的`风味小吃，是小吃的荟萃之苑。我人未到而臭豆腐的味已至，臭中带香，远闻虽臭，却已把我的食欲勾了起来。目光随着香味紧紧地停留在了臭豆腐小摊前。爸爸看出了我的心思，就大声叫道：“一碗臭豆腐。”此时的我已完全被臭豆腐吸引住了。只见老板一掀一拿一放，臭豆腐顺着锅沿入了油锅，当老板将它在油锅里来回翻动，它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音，好像在一边跳舞一边唱歌。豆腐渐渐松脆焦黄，伴随着一股又臭又香的味道迎面而来。
老板这头捞起豆腐，那头倒入汤汁，放入蒜蓉、葱花，加入我喜爱的甜辣酱，递给我时，我已“口水直流三千尺”，飞快地夹起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。一咬，油汁四溅，唇齿留香。脆脆的，酥酥的，软软的，又甜又辣。我闭上眼睛，仔细回味，仿佛置身于九霄云外，那种鲜美的味道真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”啊！这时，我嘴里的每一个细胞仿佛都在跳舞，全身充满了活力。
臭豆腐长得不好看，闻着也臭，但是吃着香啊！我要是每天都能吃上臭豆腐该多好啊！
臭豆腐买臭豆腐篇十五
南京夫子庙，人最多的地方要数臭豆腐店了。走到门前，看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。
老板娘先是把臭豆腐放在铁板上煎，再洒上几滴油，顿时臭豆腐发出“滋滋”的声音，又等了一会，把臭豆腐翻了个面。哇噻！
刚煎好的那一面黄灿灿的，看起来很饱满，饱涨得好像汁水马上就要喷出来一样。我正遐想着，另一面也已经煎好了。刚出锅的臭豆腐金黄金黄的，我好想马上就咬它一口。但是现在不行，太烫啦，佐料还没放呢！只见老板娘拿起辣椒粉，撒在臭豆腐上，臭豆腐顿时像个红了脸的小姑娘。接着，老板娘娴熟地拿起几个纸盒子，小心翼翼地夹起一块块臭豆腐，放在盒子里，递给垂涎欲滴的.吃客们。
当我拿到臭豆腐时，发现自己好象很饿了，迫不及待地把臭豆腐送进嘴里。突然感觉好烫啊，但又舍不得吐出来，那香味真是太诱人了。接受过第一次教训，吃第二块臭豆腐时，我决定慢慢细细地品尝。咬第一口时，汁水渗进我的嘴中；咬第二口时，辣椒粉的辣味让我感觉很爽；第三口，我把这一块也全部吃完了。不一会儿，我把一盒臭豆腐全部吃完了。臭豆腐果然是闻起来臭，吃起来香啊！臭豆腐的香味让我流连忘返。
我喜欢臭豆腐，也喜欢南京的风味小吃。臭豆腐可是南京人的最爱哦！
臭豆腐买臭豆腐篇十六
俗话说民以食为天，作为一位资深吃货，我可是非常赞成只要是好吃的食物，就三下五除二的解决掉，在众多的食中，最合我胃口就是――臭豆腐。别看，臭豆腐闻起来臭，其实吃起来可香了，外面看起来酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁渗透出来，又酸又辣，焦脆而不焦，初闻虽臭气扑鼻，但细闻之下却是浓香诱人！可以说，这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的香脆！
这臭豆腐做法看起来简单，但实际上很复杂。先将豆腐切成小块，再给穿上一件白布，放木板上再盖上――同木板压住，到了第二天，该叫豆腐们起床了，豆腐们也变得结结实实得了，看到他们的样子联想到出锅时，口水再也不禁流下来了。睡完觉，当然要用卤水泡个澡，可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒，取出来了以后，衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色，最后沥干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了！
在以往臭豆腐被认为不健康食品，其实臭豆腐可是有很高的`营养价值，富含植物型乳酸菌，可以很好调节肠道和胃的功能，是美味的饭后小吃。
臭豆腐买臭豆腐篇十七
我的家乡在浙江省绍兴，绍兴是鱼米之乡，有许多特产，最有名的就数是臭豆腐了。
臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来香，真所谓外脆里嫩，吃了第一串，就忍不住要吃第二串，令人回味不穷。
你知道臭豆腐是怎样做成的吗？，让我来告诉你：先把压板豆腐裁成一寸见方的小块，然后放到卤汁中腌制一昼夜，（臭豆腐的好坏那就得看卤汁的好坏），之后捞出、沥干、就可以油炸了。
臭豆腐可以炸着吃，蒸着吃，还非常方便，可以在路上边走边吃，肚子饿的时候来一串，还可以充饥呢！
听说这臭豆腐还有一段传说呢！在清代年间，一个人在豆腐磨坊里买了几斤豆腐，回到家里，因为有急事，把豆腐忘了，后来，过了几天才记了起来，便把它扔到腌咸菜的缸里，过了几天拿出来。于是就放在油锅里炸了一下，觉得味道独特，别有一番风味，那便是最早的豆腐了，后来就一传十，十传百的传了下来，至今还受人们的喜爱。
我爱家乡，更爱家乡的臭豆腐。
臭豆腐买臭豆腐篇十八
五一来了，出去旅游的人不少，可是他们偏偏忘了，自己的家乡也是一处旅游胜地。在我的家乡西塘可不只有千年古镇的美丽风景，还有那让人垂涎三尺的美食特产。比如：那皮薄味鲜的陆式馄饨，那切片均匀如口即化的八珍糕，还有那有着千年老字号的五芳斋粽，当然让我来想的话也许就不是这些了，而是那臭中带香的臭豆腐了。
说到臭豆腐那就先说说它特殊的也是最让人喜欢的地方吧!臭豆腐最特别的就是闻起来臭吃起来香，臭的让许多人都不能接受，可是它的味道又让人流连忘返。小的时候，在大街小巷中跑来跑去总是闻到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我们一帮小孩子总是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每当看着老婆婆把一块块臭豆腐放入油锅，我们总是偷偷的咽一下口水，臭豆腐经过油里一炸之后就会像一个个穿着金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑眯眯的看着我们说："心急吃不到热豆腐"。
当老婆婆把一块块臭豆腐夹起来，总会细心地帮我们放在铁网架上凉一下，然后再帮我们放在盒子里。然后对我们说："慢慢吃别咽着"。没等她说完，我们就早已偷偷地塞一块在嘴里。当时只记得吃的很快，应该很好吃，长大了以后，我又去尝了尝，味道没什么变化。还是那样好吃，第一口咬下去吱_满口都是豆腐鲜嫩的汤汁。虽然这次不是那位老婆婆，而是她的儿子炸的，可是从他的身上还能找到那位老婆婆的热情。我想以后我再也不会忘记这种味道和这种属于我们家乡的风土人情，也许过了多年以后我还会再次去吃，然后再次被这特殊的味道感动，因为对于我来说这就是家乡的味道，带给我特殊情感的味道。
臭豆腐买臭豆腐篇十九
我的家乡在长沙，我爱吃家乡的臭豆腐，家乡美食臭豆腐作文。
臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心！可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的`美味佳肴，连毛泽东主席也爱吃呢！
臭豆腐究其来历，还有段故事：清康熙八年，举子王致和考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家，王致和亦懂此手艺，于是他就以做豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王致和怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐置于坛中，切成小块，放以盐等配料为佐料，并封其口。谁知过了一阵子，豆腐臭气熏天。王致和试尝一下，发现其味鲜美。遂将豆腐试销，竟获得顾客欢迎。从此，王致和靠买臭豆腐发了大财，而臭豆腐也出了名。
臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。
长沙人爱吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷！
现在，臭豆腐的品种已经发展到很多种：除油炸臭豆腐外，还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点，适合不同的口味，让你随意点选，吃得更加舒服开胃！
我爱吃家乡的臭豆腐！！
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