生活就像一本书，总结是一页页翻过去的记录。在写总结的过程中，我们应该尽量避免复制原文的内容，注意自己的表述方式。如果您需要一些总结的范文来参考，不妨看看以下几个案例，可能会给您带来新的思路。
炸鸡腿日记篇一
在神奇而又美丽的鸡腿城，有一位技术很高的厨师。经过精心研制与多年的厨师经验，她终于在自己的'炸鸡店里做出了一根世界上最美味的炸鸡腿。
当她把鸡腿炸好装盘端出厨房的时候，实验小学，清江小学等各大鸡腿城小学里的学生都不约而同说了这样一句话：“老师，我闻到了一种鸡腿的味道。”说完，便开始哗啦啦的流口水，上课的老师也没忍住开始哗啦啦的流口水。过了一些日子，城市被口水淹了，上班要划船，上学也要划船，同学们上学迟到，老师上班迟到。最后，这座城市的市长受不了了，只好派人跟着鸡腿的香味找到了那家炸鸡店，说服厨师把这只香味很浓很浓的炸鸡腿埋了起来。终于，香味消失，这座城市恢复了正常。可是，人们对于这只香味很浓很浓炸鸡腿的想念却一直没办法减少。
炸鸡腿日记篇二
今天晚上，我有口福了。因为，妈妈买了鸡腿和鸡翅膀要炸给我吃，这可是我最爱吃的。
妈妈买了一袋鸡翅膀和鸡腿，还有油炸粉和鸡蛋面粉。妈妈说她是大厨，我是她的小跟班，专门打下手。妈妈先用水把面粉和好，再把炸粉和鸡蛋也一起放进去搅拌均匀。准备就绪，就要开始炸了。妈妈把很多油倒进锅里，油慢慢变热，冒起了小泡泡，滋滋的响。等到油完全烧开，快要冒烟时，妈妈把鸡腿和鸡翅膀放在炸粉里捞好，鸡腿变得白白嫩嫩的。当它们被放到锅里后就叭叭的响个不停，吓得我后退了几步。
过了一会，白白的鸡腿变成了肥肥的黄金鸡腿。吸气闻一闻，香喷喷的；张嘴咬一口，满嘴流油，既酥软又嫩滑，带着舒服的辣味，真是美味无比呀！我没有心情再给妈妈当小帮手了，“近水楼台先得月”，我马上先大饱口福了。妈妈笑着骂我：“你这馋猫呀！”妈妈炸完了鸡腿，还煮了鲜美的鱼汤，今天的菜可真丰富啊！
我们一家放开肚皮，大快朵颐，度过了美好的时光。我希望每天都是这样！
炸鸡腿日记篇三
“好香呀，好香呀！”这是什么呢？哦，原来是外婆给我和姐姐炸鸡腿呀！
外婆先把鸡腿洗净，然后把鸡腿的小毛一根一根仔仔细细地拔掉，再放入铁锅里炸。火不停地往上升，热得外婆满头大汗。我和姐姐等啊等，鸡腿终于炸好了，我和姐姐迫不及待地抓起了一根鸡腿就往嘴里送。我俩吃得像小花猫一样，直夸：“真好吃呀！”我俩一会儿看外婆，一会儿看对方，哈哈大笑起来。
我和姐姐搓搓自己的“黑鸡爪”，也不管三七二十一，用“黑鸡爪”拍拍自己的“无底洞”，说：“好饱呀！”话音刚落，就打了个饱嗝。
“啊！外婆炸的鸡腿真好吃，是个当之无愧的高手。”我不禁感叹道。虽然鸡腿已吃完，但它那味道却还留在我的心里！
炸鸡腿日记篇四
今天，阿姨和舅舅来我家玩，他们还带来了面包糠和鸡腿，我们经过一番商量，决定把它们都拿来炸。
我们先用牙签把鸡腿扎一个又一个的洞，然后用调味料腌一会儿。正在腌制的鸡腿真像一位沉睡的姑娘一动不动。三十分钟后，鸡腿已经从梦中醒来，阿姨给鸡腿裹上面粉和面包糠。鸡腿姑娘们穿上了雪白的晚礼服，时刻准备着去锅里开“演唱会”。于是，舅舅马上把腌好的鸡腿丢进了锅里，“噼里啪啦”，顿时炸开了锅，油当伴奏家，鸡腿们当主唱。她们唱得酣畅淋漓，厨房里飘满了香味儿。
十分钟后，刚才还在开演唱会的鸡腿姑娘已经变成了我们这些吃货的盘中餐，我像十年都没吃过鸡腿似的，抓起来马上就吃。也顾不上妈妈说的会上火了。哈哈，美食面前嗓子痛点也没关系。
炸鸡腿日记篇五
那天，我和外婆去商场卖菜，经过一个摊位时，我发现了香气扑鼻的炸鸡腿，我的腿像被粘了胶水似的，怎么也迈不动。
“给我买一个炸鸡腿吧！一个就行。”我央求着，但是外婆却说：“这些东西不健康，可能是地沟油炸的，不卫生，不能吃……”我有些委屈，我已很久没吃过炸鸡腿了，就吃这一次，应该没事吧！
回家后，因为没吃炸鸡腿，我浑身没劲地躺在了沙发上。
这时，我突然听到厨有油锅发出了“滋滋”的声音，我疑惑不已，准备去看个究竟。只见桌上摆满了各种食材，有洁白无比的面粉；有胡椒、辣椒、芝麻酱等散发着诱人味道的调料，更有那令我牵肠挂肚的鸡腿……云开，外婆要亲自给我做炸鸡腿了！我很高兴，刚才那份委屈荡然无存了。外婆转过头来，望见了我，说：“你去客厅看会书吧！这里油烟多，鸡腿马上做好了……”我怔住了，依然还站在那里。突然，一个油星溅起，落在外婆苍老的手上，外婆只是用水冲了一下，就继续为我炸鸡腿。
冲天的油烟味熏得我连续打了好几个喷嚏，而外婆却还在这样的油烟中为我炸鸡腿，我的眼眶不知不觉中湿润了……鸡腿终于做好了，每一只都冒着热气，我尝了一口热乎乎的鸡腿，心里充满了温暖……谢谢亲爱的外婆，为我做的人间美味——炸鸡腿！
炸鸡腿日记篇六
今天一大早，妈妈就对我说，这个周末晚上要教我如何炸鸡腿，我兴奋得一天都在盼天黑，盼望晚上早点到来。到了晚上，妈妈带着我进入厨房，先是动作熟练地示范炸了一个鸡腿，光闻那香味，我的口水就简直可以流一地，嘻嘻。看着香喷喷的鸡腿，我下定决心一定要学会炸鸡腿。
于是，妈妈便认真地给我讲炸鸡腿的方法。这个过程当然难不倒我啦，第一步就是把鸡腿清洗干净，接着就是放调料了，调料最难放了：放少了吧，不够入味；放多了吧，太难吃了。我一再询问妈妈，妈妈却说放调料要根据自己的口味来决定多少。嗨，只能硬着头皮开始试一试了。为了不浪费，我拿了勺子，从放盐的盒子中拿出满满一勺盐，放入一个大盆子里，又依次放了味精、酱油、淀粉、葱末等，就成一盆子五颜六色的鸡腿，拿起筷子兴奋地搅拌起来，才腌了一段时间。
接下来准备下锅了，我双手捧起沉甸甸的油，小心翼翼地倒进锅里，这项工作倒没什么难度，待到油七分热的时候，我便端起那个装着鸡腿和调料的盆子，慢慢地将腌好的鸡腿用筷子一个一个地推到锅里。拿起锅铲，不停地翻动，我越翻越起劲，有一次想两只一起翻，结果差点翻出锅外去，幸好妈妈在旁边及时“救驾”，拿起锅铲把这两个“坏蛋”又挡回锅里。
过了几分钟，看着鸡腿变成金黄色，我赶快把它们捞起来，放到了盘子里。闻一闻，啊！真是色香味俱全。吃到鸡腿，咬上一口那个爽劲，从嘴里一直香到心窝里，简直就是一种享受，让你回味无穷！
想想自己学会炸鸡腿的这个过程，其实美味是要经过努力和劳动的取得。
炸鸡腿日记篇七
炸鸡腿是一种好吃的油炸食品。炸鸡腿外面是一层脆脆的，棕色的炸鸡粉，老远就能闻到香味，里面是美味的，嫩白的鸡肉，真是令人要流口水啊！
炸鸡腿的做法是这样的：先将鸡腿洗净，再用盐把鸡腿腌一下，然后撒上炸鸡粉，最后用油炸就行了。我吃炸鸡腿的时候，总是先把炸鸡粉吃掉，真是香脆可口啊！然后，我再吃嫩嫩的鸡腿肉，恩！实在是太好吃了！
有一次，我吃炸鸡腿，由于非常饿，吃的很急，一不小心，把炸鸡粉弄的满脸都是，害得我一遍又一遍地洗脸，真是狼狈不堪啊！
炸鸡腿日记篇八
炸鸡腿作为一道美食，在国内外都备受喜爱。与传统的红烧鸡腿相比，炸鸡腿独特的外酥内嫩口感更具诱惑力。而在炸鸡腿的制作过程中，需要掌握一定的技巧和方法。在这里，我将分享我在炸鸡腿的制作过程中所积累的经验和感悟。
第二段：准备工作。
在炸鸡腿之前，准备工作非常重要。首先，选择新鲜的鸡腿肉，并且确保鸡腿的表面干燥。其次，可以根据个人口味进行调味。常见的调味方式包括盐、胡椒粉、姜蒜粉等。最后，将鸡腿放入腌制液中浸泡一段时间，以增加其嫩滑度和口感。通过这些准备工作，鸡腿可以更好地吸收调味，从而提高口感和味道。
第三段：炸制过程。
制作炸鸡腿的过程相对简单，但需要注意一些小细节。首先，油温的掌握非常重要。太高的油温会导致鸡腿外焦内生，而太低的油温则会导致鸡腿变得油腻。掌握合适的油温，可以使炸出的鸡腿色泽金黄，外酥内嫩。其次，炸制时间也需要掌握好。时间过短，鸡腿内部未完全熟透；时间过长，鸡腿会变得干燥。因此，需要根据鸡腿的大小和新鲜程度，适当调整炸制时间。最后，炸制后需要将鸡腿摆放在纸巾上，去除多余的油脂。这样能够让鸡腿更加酥脆，口感更佳。
第四段：口感体验。
一口咬下，炸鸡腿的外酥内嫩的口感让人欲罢不能。焦脆的外皮下是肥美的鸡腿肉，鲜嫩多汁。刚好的调味，使鸡腿散发出诱人的香气，口中回味无穷。而且，炸鸡腿可以根据个人口味搭配不同的蘸料或配菜，增加了其口感的层次感和变化性。总之，炸鸡腿的口感体验让人从中感受到了美食的魅力和乐趣。
第五段：心得总结。
炸鸡腿的制作让我更深全了解到做好一道美食的艺术和技巧。准备工作的细致和耐心，炸制过程的掌握和熟练，都是制作美食的关键。在制作炸鸡腿的过程中，我们可以根据自己的口味和创造力创新出各种不同的口味和风格。同时，制作美食也是一种享受和乐趣，从而提高我们的生活品质和幸福感。因此，我相信炸鸡腿不仅是一道美食，更是一种文化的交流和艺术的展示。希望更多的人能够尝试制作炸鸡腿，感受到其中的乐趣和魅力。
通过以上五段式的文章，我对炸鸡腿的制作过程和口感有了更深刻的认识和体会。炸鸡腿作为一道美食不仅可以满足人们对味觉的需求，更可以带给人们愉悦的心情和满足的享受。无论是在家中自己制作还是在外就餐，炸鸡腿都是一道受欢迎的美食。在未来，我会更加用心地研究和尝试不同口味的炸鸡腿制作方法，不断提升自己的烹饪技巧，为家人和朋友带来更丰盛的美食享受。
炸鸡腿日记篇九
第一段：引言（100字）。
炸鸡腿是一道美味的家常菜，它的外酥里嫩的口感一直以来都令人陶醉。最近我尝试了自己炸鸡腿的经历，让我对这道菜有了更深的体会。通过不断的实践和总结，我发现炸鸡腿的成功秘诀在于选择新鲜的食材、合理的调料搭配和恰到好处的炸煮时间。在下面的文章中，我将和大家分享我的心得体会。
第二段：选材与准备（200字）。
炸鸡腿的关键在于选用新鲜的食材。鸡腿最好选择饲养时间较短的嫩鸡腿，这样的鸡肉质地更加鲜嫩。此外，为了增加口感和松脆度，我通常会在炸鸡腿前将它们腌渍一段时间。腌渍时，可以选择加入适量的盐、胡椒粉、大蒜、姜和酱油等调料，提前让鸡肉吸收调料的香味。这样能更好地增加鸡肉的受酥性和味道。
第三段：调料与炸煮（400字）。
炸鸡腿的调料搭配也是影响口感的关键。在腌渍完成后，我喜欢先将腌好的鸡腿码放于干碗中，加入适量的淀粉和面粉进行裹粉。淀粉可以增加外酥的程度，而面粉则有助于提供更好的色泽。接下来，我会将裹好粉的鸡腿放置于锅中加热的食用油中，炸至金黄色。这个过程需要注意火候的控制，如果火太大容易让鸡腿炸焦，而火太小则可能导致鸡腿油腻不酥脆。通常我会选择中小火慢慢炸制，以确保鸡腿外酥里嫩。另外，为了让鸡腿更加鲜嫩，炸煮结束后，我会将鸡腿放置于纸巾上，使多余的油脂能够被吸收。
第四段：美味与分享（300字）。
炸鸡腿制作完成后，那香气四溢的圈子即刻蔓延开来。我享受着自己独特的独立，尝到了自己孜孜不倦摸索的成果，还经久不息回味着自己“鸡腿”鼻息传来，欣喜自得的酥与嫩。
第五段：总结与展望（200字）。
通过自己的努力和不断的摸索，我终于能够制作出味道浓郁、外酥里嫩的炸鸡腿。这一过程不仅让我感受到了烹饪的乐趣，也让我更加了解到美食的独特之处。未来，我将继续研究和尝试不同的炸鸡腿配方和技巧，希望能够不断提升自己的烹饪水平，创造出更多美味可口的菜肴，并与家人和朋友分享我的心得。
炸鸡腿日记篇十
我很喜欢吃油炸鸡腿。每次爸爸买回鸡腿我每次都忍不住吃了一个又一个，鸡腿真是百吃不厌啊。
终于有一天，爸爸说：“你这么喜欢吃炸鸡腿我教你炸鸡腿怎么样，我高兴的蹦起来了，一开始爸爸叫我洗鸡腿，我说这么简单，我开始洗第一个了，我打开水龙头，就准备给它来一次“淋浴”。鸡腿开始还乖乖的，可是一碰到水，它就从我手里滑了下来。爸爸说：“洗完后用水烧开，然后放调料，我喜欢吃盐，所以放了一大堆，我又放了味精白糖香辣粉啶粉。后放锅里炸，开始鸡腿炸的好好的突然我闻到了一股不对的.味道，原来是鸡腿快被炸糊了，我拿起铲子准备翻过来，可鸡腿就是不翻，我气了，我说：“你在不翻我就把你给狗吃，鸡腿好像不怕我了我更气了，我用力一铲鸡腿差一点飞了出来，还好爸爸“救驾”。终于一盘又香又脆的鸡腿出炉了，烧鸡腿真累，原来爸爸妈妈烧菜不容易啊。
炸鸡腿日记篇十一
1、准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2、鸡腿菇洗好，用手撕成条。
3、用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
4、泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
5、两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6、用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
7、先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8、开小火炸制，金黄出锅。
9、炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。
2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。
炸鸡腿日记篇十二
做法：
1、鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插n多小洞洞，以便下步腌制入味;。
2、再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味;。
3、依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚;。
4、取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料;。
5、取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉;。
6、再放蛋液里滚一圈;。
7、最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些;。
8、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部;。
9、烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
材料：鸡腿(500g)、香辣腌料(15g)、炸粉(60g)、水(50g)。
腌制比例料：水：肉=3：10：100。
做法：
1、洗鸡腿准备腌料，粉以及冰水(千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了);。
6、待鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
烹饪技巧。
1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味;。
2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量;。
3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。
炸鸡腿日记篇十三
那天，我和外婆去商场卖菜，经过一个摊位时，我发现了香气扑鼻的炸鸡腿，我的腿像被粘了胶水似的，怎么也迈不动。
“给我买一个炸鸡腿吧!一个就行。”我央求着，但是外婆却说：“这些东西不健康，可能是地沟油炸的，不卫生，不能吃……”我有些委屈，我已很久没吃过炸鸡腿了，就吃这一次，应该没事吧!
回家后，因为没吃炸鸡腿，我浑身没劲地躺在了沙发上。
这时，我突然听到厨有油锅发出了“滋滋”的声音，我疑惑不已，准备去看个究竟。
只见桌上摆满了各种食材，有洁白无比的面粉;有胡椒、辣椒、芝麻酱等散发着诱人味道的调料，更有那令我牵肠挂肚的鸡腿……云开，外婆要亲自给我做炸鸡腿了!我很高兴，刚才那份委屈荡然无存了。
外婆转过头来，望见了我，说：“你去客厅看会书吧!这里油烟多，鸡腿马上做好了……”我怔住了，依然还站在那里。突然，一个油星溅起，落在外婆苍老的手上，外婆只是用水冲了一下，就继续为我炸鸡腿。
鸡腿终于做好了，每一只都冒着热气，我尝了一口热乎乎的鸡腿，心里充满了温暖……。
谢谢亲爱的外婆，为我做的人间美味——炸鸡腿!
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