无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
食品分析科学出版社食品分析课程篇一
一、基本情况
（一）深入发动，充分做好活动前的准备工作。10月6日召开全省深入学习实践科学发展观活动动员大会后，社党组于10月8日上午即召开扩大会议，传达动员大会精神，学习卫留成书记在动员大会上的重要讲话，研究本社开展学习实践活动计划，组成活动领导小组和工作机构，研究制定活动的实施方案。紧接着，党组理论中心组（扩大）即组织了集中学习，先期进行学习培训，为活动的开展做充分的思想准备、组织准备和工作准备。10月9日上午，召开全社深入学习实践科学发展观活动动员大会。党组书记、社长蔡磊同志在会上做了动员部署讲话，对如何开展好活动提出了具体要求。全社干部和广大党员统一了思想，提高了认识。
（二）扎实起步，认真抓好学习调研阶段三个环节的工作。一是结合实际，精心组织，周密部署，制定阶段活动的具体安排和流程表，下发了有关通知，对每个环节的工作提出要求。二是营造学习氛围。通过发放学习资料、开辟网站活动专栏等形式，积极宣传引导开展学习实践活动，及时反映本社的活动情况，营造良好的学习氛围。学习调研阶段编写了5期简报，网站活动专栏登载了28篇文章。三是认真组织学习培训。我社有党支部2个，党员共58名，按照必读书目的要求，我社通过集中学习与分散学习相结合、座谈讨论与观看电教片辅导相结合等方式，抓好中心组和各党员的学习。期间，中心组共安排了3个学习日，各党员安排学习时间均不少于20课时。全社党员干部积极参加学习，出差、出访的党员及时安排补课，离退休党员以自学为主，学习资料送上门发放至年老体弱的党员手中，做到了学习内容、时间、人员的落实。四是围绕中心，服务大局，结合工作任务，突出抓好重点课题的调研。社党组提出了五个调研课题，党组成员分工负责，分别结合分管工作，深入实际开展调研，完成调研报告5篇。五是认真组织解放思想大讨论。联系当前改革开放的新形势和x省情以及出版工作任务，我社设定了五个讨论专题，通过组织处级以上党员领导干部专题座谈会等形式，围绕实践科学发展观、解放思想展开讨论。
二、主要特点
（一）突出实践特色。我社学习实践活动以“创新文化理念、创新体制机制，实施转企改制与合资合作的战略，实现x出版社科学发展”为载体，在开展学习调研阶段，紧紧联系我x出版社工作实践，抓住突出问题，开展学习、调研、讨论。活动准备阶段，社党组理论中心组组织学习会议时，即强调活动的针对性和实践性，研究提出了调研的五个重点课题，即如何运用科学发展观做好我社转企改制工作；如何科技创新，科学发展，打造数字出版平台；如何运用科学发展观指导我社发展战略规划；如何运用科学发展观指导应对电子音像出版业的挑战；如何运用科学发展观指导确定我社总体发展战略。这五个重点课题，突出实践特色，紧贴当前出版社工作的任务，紧扣迫切需要破解的难题。在开展解放思想大讨论前，社党组围绕实践科学发展观、解放思想主题，联系国情、省情和工作实践及调研课题，提出了五个讨论专题，即结合学习党的十七届三中全会决定，联系我国改革开放30年的成就，进一步理解在新的历史起点上，解放思想的重大意义；联系省情，深刻认识五届三次全会确定的四大改革开放任务，明确我省科学发展的总体思路；联系工作实际，围绕我社提出的五个调研课题，扣紧个案，促进思想大解放，推进我社出版工作大发展。这些课题、专题，实践性和针对性强，较好地引导党员干部学以致用，用以促学。
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食品分析科学出版社食品分析课程篇二
食品中的脂类物质和脂肪含量;测定的意义;脂类的测定。
二、脂类的测定方法
索氏提取法;酸水解法;罗兹-哥特里法;巴布科克氏法和盖勃氏法等。
三、食用油脂几项理化特性的测定
酸价、碘价、过氧化值、皂化价以及羰基价的测定。
食品分析科学出版社食品分析课程篇三
一年级学生进入小学，新的学习和生活对孩子们来说充满了好奇和有趣，对学校、环境、老师、同学、课堂、学习、学校的要求都充满了新鲜感。同时他们年龄小，好动、易兴奋、易疲劳，注意力容易分散，尤其是刚入学时，40分钟的课堂学习对于他们来说真的很难！
一年级上册科学在小学六年科学学习中具有特殊的意义。如果说他们在幼儿阶段主要是通过“玩”来认识和了解科学的话，从现在起，他们进入的将是一门“课程”。课程的含义是具有明确的教学目标和系统的设计，但绝不是说不再“有意思”，不再令人“感兴趣”，不再有孩子们的“个人看法”和“探索空间”。恰恰相反，好的科学课应该是属于“儿童的科学”。
“什么是科学”“怎样做科学”诸如此类的问题，无法也不应该教给孩子们，而是让他们在科学知识的学习过程中，通过与之交融的探究活动逐渐体验和理解。因此，一年级上册科学的主要功能是为六年的科学学习打基础。
1.内容分析
一年级上册科学教学内容由“植物”和“比较与测量”两个单元组成。其中“植物”单元有6个教学内容，“比较与测量”单元有7个教学内容，总计13个教学内容，原则上每个教学内容需1课时来完成教学。另外每个单元最后都有“科学阅读”内容。
（1）“植物”单元：这是小学一年级科学课的第一个单元，它将引领学生走进小学科学学习的大门，掀开科学学习的第一页，对学生今后的学习产生重要的影响。选择植物作为科学学习的起点，是因为植物是孩子们的亲密伙伴，他们对植物具有天然的好奇心。让孩子把植物作为一个生命体来思考，运用各种感官进行观察，是生命科学概念体系构建和技能目标达成的基础和需要。秋天是果实成熟的季节，丰收的季节，生命也在这个季节里展现出丰硕的一面。让学生关注植物、关注一个个生命体的特点，是这个单元的重要导向。
（2）“比较与测量”单元：比较和测量是科学研究的基础，也是科学研究的重要技能。当科学家观察和实验时，他们离不开比较和测量。通过使用数字和标准的测量单位，他们可以确定和描述物体诸如长度、体积、重量和温度等属性。相似地，在生活中，学生们自然地进行着比较，也会进行一些简单的测量。事实上，比较和测量是学生们理解周围事物的重要途径。在本单元中，他们将观察事物间的相同和不同之处，用不同的工具和方法测量一些物体的长度，重演标准尺的产生过程，体会比较和测量在科学研究中的重要作用。
2.板块分析
（1）聚焦板块：一般以陈述句的形式描述问题情境，以疑问句的形式提出1-2个学生可以探究的科学问题，以具有承上启下作用的语句与前一课的学习内容进行联系，体现课程的连贯性。
（2）探索板块：包括前概念测查、预测、探究计划的制订、收集信息、组织和呈现证据以及形成初步解释。这一板块通常以陈述句的形式出现，列出可供选择的观察和实验方法、有关的第二手资料和数据呈现所需要的方法和工具等。
（3）研讨板块：呈现的是学生在交流、讨论、论证时所应围绕的关键问题。一般以疑问句的形式指导学生抓住主题学习的核心，陈述自己的观点，运用证据支撑自己的解释，在个人论证的基础上，展开集体论证以达成共识。
（4）拓展板块：为学生提供一系列活动建议，以便他们在课外开展进一步的探究，使他们将所学的知识运用于生活及其他新的情境，或是与其他学科领域的学习进行联系。
1.“植物”单元教学目标
（1）科学概念目标
①地球上生活着多种多样的植物，很多植物都有根、茎、叶。
②植物是有生命的，是生物。
③植物具有一定的形态结构，需要水分、阳光，每个植物个体都生活在一定的环境中。
④植物会生长和死亡。
⑤能说出周围常见植物的名称及其特征。
（2）科学探究目标
①能用多种感官观察植物。
②能用语言、图画描述和记录观察内容。
③能在观察过程中提出要研究的问题。
④能种植一棵植物，并使其存活一段时间。⑤能用合适的科学词汇进行简单的表达。
（3）科学态度目标
①感受植物的多样性，对植物产生研究兴趣。
②对植物的生存需求形成一定的敏感性。③养成实事求是的态度。
④养成参与、表达和倾听的良好习惯。
（4）科学、技术、社会与环境目标
①了解植物在生活、生产中的运用，体会植物与人类的密切关系。
②了解人类需要从自然界获取植物资源，懂得珍爱植物，认识到保护身边的植物很重要。
2.“比较与测量”单元教学目标
（1）科学概念目标
①观察中有比较，比较需要公平，测量使比较的结果更准确。
②共同的起始线是公平比较的需要。
③确定起点和终点、测量单位首尾相连是测量的要素。
④非标准单位的测量工具导致测量结果的多样性。
⑤标准单位的测量比非标准单位的测量能产生更为一致和可比较的结果，有助于信息的交流。
⑥有不同的工具可用来测量物体，长的工具更方便测量长的物体。
⑦尺子是世界通用的测量长度的工具，是统一测量标准的产物。
（2）科学探究目标
①能用多种感官和简单的方法观察和描述事物之间的相同之处和不同之处。
②能根据高度或长度给物体排序。
③能以讨论、画画、书写等形式进行描述和交流。
④尝试以图表的形式组织信息。
⑤学习预测事物的相对高度和尺寸。
⑥使用标准和非标准工具进行长度的测量。
⑦初步运用十进制计量测量结果。
⑧初步运用尺子进行测量。
（3）科学态度目标
①发展对测量的认同感。
②逐步适应使用多种测量工具和测量单位。
③认同以图表形式组织和交流信息的重要性。
④乐于在情境中学习，能保持对一个问题的好奇和探究兴趣。
⑤乐于小组合作探究学习，能主动参与合作学习活动。
⑥愿意倾听他人的意见，乐于讲述自己的观点，展示自己的测量数据。
⑦在教师的指导下，有分析、反思测量过程的意识。
（4）科学、技术、社会与环境目标
①能意识到观察、比较和测量是人们认识世界的基本方法。
②体会到统一测量工具和单位给生产生活带来的便利。
③认识到人们总是在解决问题中不断地完善和改进工具，从而拓展和增强了人的能力。
1.第一单元
（1）单元词汇
①根：高等植物的营养器官，能够把植物固定在土地上，吸收土壤里的水分和溶解在水中的养分，有的根还能贮藏养料。
②茎：植物体的一部分，由胚芽发展而成，下部和根连接，上部一般都生有叶、花和果实。茎能输送水、无机盐和养料到植物体的各部分去，并有贮存养料和支持枝、叶、花、果实等生长的作用。
③叶：植物的营养器官之一，通常由叶片和叶柄组成，通称叶子。
（2）材料清单
塑料花，植物，种子，花盆，泥土，小铲子，小葱，大蒜，胡萝卜，校园中各种形状的叶子，一根长有叶芽、嫩叶、老叶的植物枝条，冬青叶，牵牛叶，梧桐叶，松树叶，月季叶，或者校园中其他具有明显特征的植物的叶，有关“植物是活的”的照片、图片等。
2.第二单元
（1）单元词汇
①观察：有目的、有计划、有方向、比较持久的知觉活动。它是以视觉为主，与其他感觉融为一体的综合感知。
②比较：对比同类事物的异同。
③猜想：比预测更随意，通常凭以往的经验做出判断。
④预测：综合以前的经验及当下的观察做出判断。
⑤测量：按照某种标准使用工具来观察，并且使用数据对事物做出量化描述。
⑥距离：两物体在空间上相隔或间隔的长度。
⑦拃：张开的手的大拇指和中指两端的距离。
（2）材料清单
打印纸带、记号笔、纸质弹跳蛙、小立方体、橡皮、回形针、小棒、有图表的纸等。
1.培养学生科学学习的兴趣和良好习惯
学习兴趣对于科学学习非常重要。在教学中要善于激发学生的兴趣，利用教材所提供的素材，组织学生开展多种多样的学习活动。教学时，时常关注学生参与学习活动的热情，多鼓励学生积极参与，允许学生用自己的语言表达想法。让每个学生喜欢上课、喜欢教师，进而喜欢学科学。良好学习习惯的养成，不能简单地理解为上课坐好、举手发言等外在的形式，更重要的是要逐步引导学生学会独立思考、敢于提问、认真倾听他人的意见、乐于表达自己的想法等内在品质。
2.让学生在生动具体的情境中学习科学
教学中，充分利用学生的生活经验，设计生动有趣、直观形象的探究活动，激发学生的学习兴趣，让学生在生动具体的情境中理解和认识科学知识，鼓励每一位学生动手、动口、动脑，参与科学的学习过程。
3.引导学生积极思考，并与同伴合作交流
独立思考、合作交流是学生学习科学的重要方式。教学中要鼓励学生在具体活动中进行思考，鼓励学生发表自己的意见，并与同伴进行交流。在思考与交流的过程中，老师提供适当的帮助和指导，善于选择学生中有价值的问题或意见，引导学生开展讨论，寻找问题的答案。老师有意识地培养学生与人交流的愿望和习惯，使学生逐步学会运用适当的方式描述自己想法，学会注意倾听他人的意见。
教材特别注重培养学生提出问题的意识和能力，教学中，教师应该充分利用学生已有的知识经验，随时引导学生把所学的科学知识应用到生活中去，解决身边的科学问题，并尝试从日常生活中发现科学问题，了解科学在现实生活中的作用，体会学习科学的重要性。
5.创造性地使用科学教材，及时反思
科学探究能力是整体性发展的，科学探究的各种类型在教学活动中应得到系统运用。教材只是提供了学生科学活动的平台，教学中，教师要根据学生的特点和实际情况，创造性地使用教材，设计教学活动。教师还应适时记录下自己的教学设计和教学反思，以不断改进自己的教学观念与教学方法。
食品分析科学出版社食品分析课程篇四
本班共有11人，经过学前教育的科学学习，基本具备了初步的科学知识和操作技能，具备了初步的探索能力，思维方式也初步的由具体转变为抽象。因此在今后的教学过程中要进一步扩大学生知识范围，进一步提高学生创新能力和自主探究能力，培养学生动手动脑学习科学的兴趣，增加学生的社会实践活动和自我研究的能力，联系他们的实际生活，用所学得知识解决生活中的问题，最终达到将科学知识创造性应用到生活中去。
本册教科书以主题研究的形式编排了五个单元。以学生的发展为本，以科学探究为核心，以学生的生活经验为主要线索构建单元，体现了“生活经验”引领下的内容综合化，将“科学探究、科学知识和情感态度价值观”有机地整合。促使学生在“事物宏观的外部表象与微观的内部特征”之间建立联系，进行以“逻辑推理”为主的思维技能训练。
(一)情感态度与价值观
对待科学想知道，爱提问，愿意合作与交流，尊重他人的劳动成果。意识到人与自然要和睦相处，真爱生命。注意培养学生学习科学的兴趣和良好的学习习惯;观察与探究是五年级集中训练的过程与方法，要结合具体学习内容，在探究过程中有意识地强化训练。增强学生解决问题、克服困难的勇气，有助于对学生进行思想品德教育，把所学到的知识用到生活中去。
(二)知识目标
1、帮助学生了解地球内部的秘密，初步了解地球内部的结构特征。
2、探究声音产生的秘密，知道声音传播的途径和方式，认识噪音的来源和危害。
3、知道秋冬星空的主要星座，初步发现星空变化的规律，让学生参与中长期科学探究活动，经历科学探究的过程。
4、能判断物体是由不同的材料组成的，能按材料对物体分类，认识某些材料的性质(如导电、溶解、传热、沉浮等)能将材料的特征和用途想联系起来，区分常见的天然材料和人造材料。
5、知道温度的改变可以使物体的形态发生改变，知道水的冰点和沸点，探究雨和雪的成因。
(三)能力培养
1.养成善于观察，善于探索的科学态度，尊重证据，愿意合作和交流。
2.培养学生分析、采集和整理信息的能力。比如：会查阅书刊及其他信息源;能利用简单的表格、图形、统计等方法整理相关资料。
3.培养学生能利用简单的工具，器材做简单的观察，并做记录。
4.培养学生能制定计划，对自己的探究活动设计大致的思路或计划。
5.引导学生能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释，能反思自己的探究过程，将探究结果和假设相比较。
6.能倾听和尊重其他同学的不同意见和评议，能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。
食品分析科学出版社食品分析课程篇五
积极贯彻落实“科学技术是第一生产力”和“科技教育应从娃娃抓起”的指示，适应“教育要面向现代化，面向世界，面向未来”的指示，引导少年儿童开展各类科技活动，培养少年儿童科技创新精神和实践能力，提高少年儿童的科学素质，努力为社会培养合格的建设者和接班人。
科技探究：知道科技探究涉及的主要活动，理解科学探究的基本特征。能进行观察、实验、制作等探究活动。对动植物、环境等科学内容进行探究。
科学价值观：保持与发展想知道，爱提问、大胆想象、乐于探究的愿望。关心新事物与生活的联系。正确的理解科学，形成科学的思维方式。互助与合作的学习方式，学习中尊重事实、注重环境保护和与自然和谐相处。
科技知识：使学生了解生命世界、地球与宇宙世界的一些基础知识。以及运用知识进行科学探究活动。
通过本册学习，激发学生学习科技课的兴趣，使学生在探究、科学价值观、科技知识二各方面得到发展。
a)开展生动的科技课，引领学生进行主动地探究学习。
b)注重情感态度与价值观的培养。通过丰富多彩的教学活动，把科学探究目标、情感态度与价值观目标与科学知识目标有机的结合在一起。引导学生将所学的知识、技能与社会生活相联系，逐步形成科学的态度和价值观。
c)重视科学与技术的联系。致力于提高学生的科学探究能力和技术设计能力，培养创新意识和实践能力。
d)树立安全意识。培养学生具有安全参与探究活动的知识、能力和习惯。
根据对学生情况的了解，结合科学课的特点。潜能生主要表现在：
1、对学科知识无学习兴趣;
2、无科学探究意识，科学探究能力差;
3、缺乏合作意识;
4、实践能力不足。
针对这些情况，首先以生动的教学激发他们的学习兴趣，提供合作与参与的机会，培养他们科学探究的能力;在自由分组中安排他们进入较好的组学习，并开展“一帮一”的活动帮助他们。
食品分析科学出版社食品分析课程篇六
以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。
科学教材是以学生生活经验圈的不断扩大逐步展开教学内容的。按照“家庭—学校—家乡与祖国—地球和宇宙”的脉络，随着学生成长过程中生活经验圈及视野的不断扩大，逐步扩展教学内容的广度和深度，体现多学科知识的整合。突出了以科学探究为核心，注重探究学习活动安排，尽可能让学生投入科学探究的过程中，从而受到情感态度与价值观的教育，提高科学探究能力和科学素养，获取一定的科学知识。注意了体现科学、技术和社会的相互关系，以利促进学生对科学本质的认识和科学素养的逐步形成。教材实用性、可操作性强。每个阶段设计了相对独立的研究内容，如种凤仙花单元，分别设计了播种(认识植物的种子)、观察茎叶的生长(认识植物茎叶的特点)、研究凤仙花的花(认识植物花的构造)、对“结果”的观察研究(认识植物果实的特点及存放种子的方法)、对凤仙花一生的生长情况进行整理(了解生物的生命周期)，而且，每一课有较丰富的教学内容和研究活动，便于教师操作。同时，这些内容又是相关联的，它们是根据植物自然生长过程有机编排的，在教学实践中，有利于教师针对植物生长阶段的最佳时机，调整实施教学过程。
本班有学生76人，通过半年来的科学课的自主学习和科学探究，学生已掌握许多的科学知识和科学的方法，具有一定的`学习科学的兴趣，喜欢动植物，能参与课堂学习，动手实践操作，但观察的注意力不集中，没有目的的观察，不会从动手操作中总结经验，学生的合作交流也不强，喜欢单独行动。本学期在学生在以有知识和经验的基础上，并通过主动探索知识发生和发展的过程，发展他们对科学的理解、思维能力、创造能力以及多方面的科学素养。
第一单元
1、能指认植物的六大器官，知道各个器官的作用。
2、能通过观察、比较、分类、测量、解剖等方法认识植物的各个器官。
3、了解周围更多的常见植物的名称，能对常见的植物进行分类，说出它们的典型特征。意识到植物对人类生活的重要性。
4、通过栽培凤仙花了解植物生长的过程(生命周期)。
5、学习简单的栽培技术。
6、学习用图画、数据、语言描述等方法记录观察数据，并对数据进行分析。
7、学会用种子制作标本
8、养成爱护花草树木的习惯。
9、意识到不同的问题要用到不同的探究方法。
10、在探究活动中要注意采集并尊重证据。
11、愿意合作与交流，尊重他人的劳动成果。
12、能通过对凤仙花和其他植物的研究，认识科学探究的过程和方法。
13、了解当地濒危植物的种类及保护它们的重要性。
14、感受植物世界的多姿多彩。
第二单元
1、通过喂养蚕，了解蚕的生活习性、生长过程。
2、通过书本、上网、请教他人等方式，收集与蚕相关的资料，并学会做资料卡片。
3、通过指导学生养蚕，使学生能了解蚕的一生的形态变化。
4、能观察并描述蚕各阶段不同形态的主要特点，并记录自己的观察结果。培养学生能在较长的一段时间里，坚持不懈地观察记录蚕的生长过程。
5、通过对蚕的生活习性与生活环境关系的了解、研究，体会到事物是不断变化的，自然事物各种现象之间是相互联系和影响的。
6、通过指导学生观察蚕，培养学生进行长期、系统的观察事物的能力、兴趣和习惯。
7、通过学生亲自养育蚕的过程，初步培养学生饲养小动物的一些技能。
8、通过喂养蚕和做蚕盒等，培养学生的动手能力和创新能力。
9、培养学生在科学探究活动中尊重事实、实事求是的好品质。
10、通过解决养蚕中出现的问题和困难，培养学生主动与人合作和克服困难的意志品质。
11、通过养蚕这一过程，对学生进行珍爱生命，爱护小动物的教育。
12、意识到养蚕给我们生活带来的好处和劳动带来的成功感，培养勤动手、爱劳动的好品质。
13、为学生创造接触大自然的机会，激发起学生对大自然的热爱。
第三单元
1、认识几种常见布料，如：亚麻、棉布、丝绸、毛皮、化纤和毛料等。
2、知道这些布料的主要特点、用途及原料来源。
3、知道各种不同布料的吸水性、保暖性不一样。
4、知道蒸发一般发生在液体的表面，且在任何温度下都可以发生。
5、知道影响水蒸发速度的因素(温度、接触面积、有无风)。
6、知道保温的基本方法。
7、能列举生产生活中利用和防止水分蒸发以及保温和散热的例子。
8、能正确使用温度计和酒精灯。
9、能运用多种方法认识同一事物的特点，并对事物特点做细致观察。
10、能借助工具进行观察，准确记录观察数据，通过数据分析认识事物特性。
11、能有条理地经历“问题——推测——计划——实验——分析”的科学探究过程。
12、能通过实验收集的事实对现象做出合理的分析。
13、激发学生对生活物品——衣服的探究兴趣，意识到科学就在我们身边。
14、在探究活动中注意采集并尊重证据，愿意合作与交流，尊重他人的劳动。
15、了解人类为了满足自身的需求，不断发明新的材料，让学生体会到科学能使生活更美好。
第四单元
1、能判断物品是由不同材料组成的，如木头、金属、塑料、纸等。
2、能区分常见的天然材料和人造材料。意识到人类为了满足自身的需求，在不断发明新的材料。增强对新事物的敏感性，激发创造意识。
3、认识某些材料的性质，根据这些性质对材料进行分类。将材料的特性与它的用途相联系。
4、能用不同的分类标准对岩石进行分类。
5、意识到物质的利用会给人类和环境带来正面和负面的影响，人类对环境负有责任。
6、能用各种感官直接感知自然事物并用语言或图画描述所观察的事物的形态特征。
7、能用简单的工具(放大镜、显微镜等)对物体进行较细致的观察，并能用图和文字表达。
8、会查阅书刊及其他信息源。
9、能利用简单表格、图形、统计等方法整理有关资料。
10、愿意合作与交流。
11、乐于用学到的科学知识改善生活。
12、关心日常生活中的科技新产品、新事物，关注与科学有关的社会问题。
第五单元
1、知道电流流经的道路叫做电路。电流必需在一个闭合回路中流动。
2、了解解决电路中出现的故障可采用排除法。
3、了解开关的结构和作用，认识开关的重要性。
4、知道容易导电的物体是导体，不容易导电的物体是绝缘体。
5、了解安全用电知识。
6、知道电能产生磁，了解电磁铁的应用。
7、知道电能是一种常见的能源，以及电能可以转化为其他形式的能量。
8、能组建基本电路。
9、能通过观察、比较、分类、测量等方法认识有关基本电路的问题。
10、能通过对有关电路问题的探究，认识科学探究的过程和方法。
11、懂得交流与讨论可以引发新的想法。
12、能在有故障的电路检修中使用“排除法”。
13、能与同学合作制作一个电热切割器。
14、意识到不同的问题要用到不同的探究方法。
15、在探究活动中注意采集并尊重证据。
16、愿意合作与交流，尊重他人的劳动成果。
17、关心日常生活中的科技新产品、新事物。
18、意识到科学技术会给人类与社会发展带来好处，也可能产生负面影响。
1、认真研究课程标准，钻研教材，做好教学准备，精心设计教学过程。
2、加强对先进的教学理念的学习，并应用于自己的教学，确保教学的有效、优效。
3、充分运用现有教育资源。挖掘学校、家庭、社会中的可利用的科学教育资源，并鼓励学生积极参加小实验、小发明、小制作等活动，进一步提高自己的科学实践能力。
4、做好观察、操作、制作、记录的有效指导，培养学生相应的能力和坚持力。
5、对学生进行科学探究过程的指导，培养学生学会探究。
6、精心设计拓展活动，联系现代科技、生活，并加强学以致用的培养。
7、加强优生和学困生的联系，互相帮助。
8、将植物的生长变化和动物的生命周期两个单元交叉进行教学，既可解决观察周期长的问题，又可同进进行动植物生长的变化的观察，了解其相通之处，完成对生物生命周期的初步认识。
食品分析科学出版社食品分析课程篇七
知识点归纳：
1、声音是由物体振动而产生的，没有振动就没有声音。
外耳：耳郭和外耳道。耳郭具有收集声音并将声音导入外耳道的作用，把手放到耳后可以收集到更多的声音，听到的声音更大。
中耳：鼓膜和听小骨。鼓膜很薄而且有弹性，即使是轻微的声音，它都会产生震动。内耳：耳蜗等。
4、轻轻拨动钢尺发出的声音弱，用力拨动钢尺发出的声音强。5、声音的强弱可以用音量来描述，物体振动的幅度越大，声音越强，物体振动的幅度越小，声音越弱。6、声音的高低可以用音高来描述。物体振动的越快，发出的声音就越高，物体振动的越慢，发出的声音就越低。
综合实验探究：
实验一：探究物体是怎样发出声音的实验材料：橡皮筋、钢尺。实验步骤：
（1）拉伸橡皮筋，按压橡皮筋用力揉搓橡皮筋，轻轻弹拨橡皮筋，观察橡皮筋是否发声，以及发声时的现象。
（2）轻轻拨动钢尺，使钢尺发出声音并观察现象。实验现象：拨动橡皮筋可以使橡皮筋发出声音，发出声音时可以观察到橡皮筋和钢尺在震动。实验结论：物体通过振动发出声音。
实验二：声音在不同物体中的传播实验步骤：
（1）将正在发声的闹钟放在玻璃罩内，抽出玻璃罩内的空气，听听闹钟的声音。
（2）请同学在桌子的一端轻轻抓挠，比较把耳朵贴在桌子的另一端和不贴在桌子上时听到的声音。
（3）将击打后的音叉轻轻触及水面，观察水面的变化。在将音叉浸入水中，听听音叉的声音。
实验现象：
（1）抽出玻璃罩内的空气后，听不见闹钟的声音。（2）把耳朵贴在桌面上比不贴在桌面上听声音更清晰。
（3）将击打后的音叉触及水面，观察到水面有波纹；将音叉浸入水中，可以听到音叉发出的声音。实验结论：物体振动时也会引起它周围物质的振动，并通过这些物质把声音从一个地方传播到另一个地方。声音可以在气体、固体、液体中传播，真空不能传播声音。
实验三：模拟鼓膜的震动
（1）把气球皮或薄橡胶放在杯口上面绷紧，用橡皮筋固定（气球皮相当于鼓膜），并在“鼓膜”上面放少量的细沙或碎纸屑。
（2）用音叉等发声物体，在“鼓膜”的上方制造强弱不同和远近不同的声音。认真观察“鼓膜”震动的情况。我的记录表：相同条件声音制造点到“鼓膜”的距离相等制造的声音强弱相等实验结论：“鼓膜”在声音的作用下产生震动。声音的远近和强弱条件不同，引起“鼓膜”的震动也不同。发生强，“鼓膜”震动的幅度大；发生弱，“鼓膜”震动的幅度小；距离近，“鼓膜”震动的幅度大；距离远，“鼓膜”震动的幅度小。
实验四：探索钢尺的音量变化实验材料：钢尺实验步骤：
（1）将钢尺的一部分伸出桌面大约20厘米。用一只手压住钢尺的一端，用另一只手轻轻拨动钢尺的另一端，观察钢尺的上下浮震动幅度并描述它发出声音。（2）用力拨动钢尺，观察钢齿的振动幅度，并描述它发出的声音。
实验结论：物体振动幅度越大，声音越强，物体振动幅度越小，声音越弱。
（1）将尺子的一端伸出桌面5厘米、10厘米、15厘米、20厘米，用力压住余下部分。（2）按照尺子震动部分长度的变化顺序依次用力拨动尺子，反复3~4次，仔细倾听尺子发出声音的高低，并观察尺子震动的快慢，然后记录下来。注意事项：尽量压紧尺子，不要让它与桌面碰撞发生。我的记录表尺子伸出桌面的长度（厘米）5101520我听到的音高高较高较低低我看到的振动的快慢快较快较慢慢由高到低音高的变化顺序不同条件“鼓膜”上方制造的声音较强“鼓膜”上方制造的声音较弱制造的声音距离“鼓膜”较近制造的声音距离“鼓膜”较远。“鼓膜”的震动情况震动明显震动不明显。震动明显震动不明显。实验结论：声音的高低与物体振动的快慢有关。物体振动的越快，发出的声音就越高；物体振动的越慢，发出的声音就越低。
第二单元呼吸与消化
知识点归纳：
1、人的呼吸器官有鼻腔、气管、支气管、肺、膈肌等。
2、人的呼吸实际上是进行着气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。
3、人体运动的过程中需要消耗大量的氧气，呼吸的次数比平时多，呼出和吸入气体的数量也比平时多。
4、根据食物的来源分为植物类食物和动物类食物，根据食物的食用方法分为生食和熟食。5、食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。6、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。为了让我们的身体保持长期营养均衡，我们应该不偏食、不挑食。7、口腔是食物消化开始的地方。牙齿、舌、唾液共同参与了食物在口腔里的消化。牙齿有咬碎食物的作用；舌有传送和搅拌的作用；唾液有消化、润滑食物的作用。
8、牙齿按形状分类，可分为门齿、犬齿、臼齿。门齿有切割食物的作用；犬齿有撕碎食物的作用；臼齿有咀嚼食物的作用。细嚼慢咽有利于食物在体内的消化。
9、人体的消化器官主要包括口腔，食道，胃小肠和大肠。食物被食道输送到胃里，在胃里进一步磨碎和分解，在小肠里被吸收。
综合实验探究：
实验一：模拟人体呼吸
实验材料：气球和气球皮、吸管、瓶子。实验步骤：
（1）组装如图所示的装置来模拟人体的呼吸。
（2）拉下装置下方的气球皮，观察装置内的气球变化。（3）顶起装置下方的气球皮，观察装置内的气球变化。
实验结论：吸气时胸腔扩张，腹部收缩；呼气时胸腔收缩，腹部放松。
实验二：辨别脂肪
实验材料：食用油、花生、肥肉、棉签、白纸、水等。实验步骤：
（1）用棉签蘸一点食用油涂在白纸上；在白纸上挤压，润滑花生、肥肉；用棉签蘸一点水，涂在白纸上。
（2）观察、比较以上几种食物在纸上留下的痕迹。我的记录表三种食物的油渍纸呈半透明；摸上去黏糊糊的；有油腥味；时间长了也不容易蒸发变干。白纸上水的痕迹白纸发皱变软；时间长了，上面的水分容易蒸发变干。实验结论：食用油、肥肉、花生等食物中含有大量的脂肪。
实验三：辨别淀粉
实验材料：淀粉、土豆、馒头、面包、碘酒等。实验步骤：
（1）在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。
食品分析科学出版社食品分析课程篇八
小学科学课程是以培养小学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历以探究为主的学习活动，培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。
我校一年级现有一个教学班，共有学生25人，由于刚入学，对《科学》这门课程充满着好奇、因此在今后的教学过程中要逐步大学生知识范围，提高学生创新能力和自主探究能力，培养学生动手动脑学习科学的兴趣，增加学生的社会实践活动和自我研究的能力，联系他们的实际生活，用所学得知识解决生活中的问题，最终达到将科学知识创造性应用到生活中去。
本册教科书以主题研究的形式编排了《我们一起学科学》、《我们怎么知道》、《玩中学》、《水》、《工具是个好帮手》五个单元、以学生的生活经验为主要线索，以大自然的特殊现象为主要内容展开科学探究活动，将“科学探究、科学知识和情感态度价值观”有机地整合、促使学生在“事物宏观的外部表象与微观的内部特征”之间建立联系，进行以“逻辑推理”为主的思维技能训练、教材以培养学生观察与测量、采集与分析的能力、尝试用学到的科学知识与技能去分析、解决生活中的问题，使科学教育与人文教育有机地结合起来。
1、注意培养学生学习科学的兴趣和良好的学习习惯，在探究过程中有意识地强化训练、增强学生解决问题、克服困难的勇气，有助于对学生进行思想品德教育，把所学到的知识用到生活中去。
2、培养学生能用自己擅长的方式进行表达、评议和讨论。
3、培养学生能对自己的探究活动提出大致的思路或计划。
4、引导学生能应用已有的知识和经验对所观察的现象作假设性解释，并能对研究过程和结果与他人交换意见。
重点：本册教科书的编排从探究对象上看，重点强化了认识事物外部的变化，强化对事物外部表象的观察，通过学生的看。听、摸、闻、尝等方式让学生感知自然；结合学生实际让学生在玩的过程中体验科学世界带来的奇妙，培养学生的探知能力、初步了解水的特性，感知水的性质。
难点：使学生形成科学的自然观，学会用联系的观点和思维方式认识问题、探究逐步加深，螺旋上升更加明显，让学生养成良好的学习习惯、用所学的知识解决生活中的问题。
本册教材为学生初学教材，教师应在培养学生认知方面上形成好的教学思路，积极引导学生对科学产生兴趣、结合学生的心理与生理特点，多采用游戏活动的形式，让学生在参与中感受《科学》学习的乐趣，通过活动使学生亲身经历科学探究，从而加深对科学、对科学探究、对科学学习的理解、在教学中可以采用先进的电教手段来辅助教学、利用现有的信息技术知识，上网查与资料，搜集图片、报刊等、在教学中要调动学生的学习积极性，根据教材特点，让学生查一查、画一画、读一读、说一说、想一想、做一做，多种感官并用，吸引学生的注意力，培养学生动手、动口、动脑的能力。
食品分析科学出版社食品分析课程篇九
二、蛋白质的定性测定
蛋白质的一般显色反应;复合蛋白质的显色反应。
三、蛋白质的定量测定
染料结合法;水杨酸比色法;红外光谱法;4,4’-二羧基-2,2-联喹啉法;比浊法;杜马斯法(燃烧法)。
四、蛋白质的末端测定
n-末端测定——丹磺酰化法;蛋白质及多肽c-末端测定及顺序分析(羧肽酶法)。
五、氨基酸的定性测定
氨基酸的一般显色反应;个别氨基酸的显色反应。
六、氨基酸定量测定
氨基酸的一般定量测定;个别氨基酸的定量测定。
七、氨基酸的分离及测定
薄层色谱法;氨基酸自动分析仪法;气相色谱法;高效液相色谱法。
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