最新花茶冲泡心得体会(汇总17篇)

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最新花茶冲泡心得体会(汇总17篇)
时间:2023-10-27 14:35:52     小编:影墨

总结心得体会可以帮助我们发现自己的优点和不足。写心得体会时,要注重突出事情的核心和关键,不要过多地陷入细节和琐碎之处。想要写一份好的心得体会,不妨看看以下这些范文,或许能够给你带来一些灵感和写作技巧。

花茶冲泡心得体会篇一

花茶作为一种传统的饮品,自古以来就备受人们的喜爱。它以其淡雅的香气和独特的口感吸引着无数茶客。然而,要冲泡出一杯美味的花茶并不是一件简单的事情,需要一定的技巧和经验。在多年的饮茶经历中,我总结出了一些心得体会,希望与大家分享。

首先,选择优质的花茶材料是冲泡美味花茶的关键。好的花茶材料应该具备芽叶完整、色泽鲜艳、质地松软等特点。其中,质地松软是一个重要的指标,因为只有质地松软的花茶才能保持水分,才能更好地释放出花茶的香气和口味。因此,在购买花茶时,我们应该仔细观察花茶的外观,轻轻捏一捏花茶,如果松软有弹性,那就是好的花茶。

其次,科学的冲泡温度也是冲泡美味花茶的重要因素。对于不同种类的花茶,冲泡温度是有要求的。一般来说,嫩芽类花茶适合用70至85摄氏度的水冲泡,而老茶叶则需要高温的水进行冲泡。在冲泡花茶时,我们可以先倒入热水杯中,然后将温度逐渐加热至所需的温度。这样做可以保持花茶的原味和营养物质,同时也可以避免过热水对花茶的损害。

另外,冲泡时间也是影响花茶口感的关键。一般来说,花茶的冲泡时间在3至5分钟之间。对于不同种类的花茶,冲泡时间也有所不同。一些花瓣较小的花茶,如玫瑰花茶,冲泡时间可以稍短一些;而一些花瓣较大的花茶,如菊花茶,冲泡时间可以稍长一些。在冲泡花茶的过程中,我们可以适时尝试不同的时间,找到最适合自己口味的时间。

此外,冲泡花茶的方法也有很多种。其中,传统的盖碗冲泡法是最常见也是最受欢迎的一种。这种冲泡方法简单方便,保留了花茶最原汁原味的特点。先将花茶放入盖碗中,然后加入适量温开水,盖上盖碗,稍坐片刻,待花茶发开时,即可品尝。这种冲泡方法不但能够很好地保留花茶的香气和口感,还能观赏到花茶在水中盛开的美景。

最后,冲泡花茶的心态也是关键。冲泡花茶并非仅仅为了解渴,而是一种享受。在冲泡花茶的过程中,我们可以静下心来,聆听水的声音,感受花茶的气息。品味花茶的过程是一个温和、宁静的过程,能够让我们放松身心,舒缓压力。只有真正将心投入到冲泡花茶的过程中,才能品出花茶的灵气和滋味。

总之,冲泡花茶需要用心和经验,掌握好温度、时间和心态。希望通过我的分享,能让更多的朋友了解到冲泡花茶的技巧和魅力,以便更好地享受这一美好的饮品。让我们抱着敬畏和感激的心情,用自己的方式去发现和品味花茶的美好吧!

花茶冲泡心得体会篇二

茉莉花茶是中国传统茶文化中的一种代表性茶品,以其清新芳香的香气和鲜美的口感备受喜爱。而冲泡一杯好茉莉花茶也成为了一门茶艺,需要多年的学习和实践。在我的茶艺学习之路上,对于茉莉花茶的冲泡有了更多的心得和体会,现在我将分享给大家。

第一段:选择好的茶叶

冲泡一杯好的茉莉花茶,最基础的就是茶叶的选择。茉莉花茶的质量和香气与茶叶的品质和制作工艺有直接关系,因此我们应该在购买时选择优质的茉莉花茶。一般而言,高品质的茉莉花茶外观翠绿明亮,条索圆润挺拔,带有茉莉花的清香,而且细密均匀,嫩绿色。另外,要注意茶叶的保存,避免潮湿和阳光直射。

第二段:准确控制温度和时间

茶叶的品质只是冲泡一杯好茶的前提,掌握好温度和时间更加重要。茉莉花茶宜用80℃-90℃的水温,不能用沸水直接冲泡,否则会烫伤茶叶造成过度烘焙,影响茶的香气和口感。此外,茉莉花茶冲泡时间不能太长,否则茶汤发黑,味道变苦涩,影响口感品质。茉莉花茶冲泡2-3分钟就足够了。

第三段:注重冲泡技巧

茶艺冲泡茉莉花茶,不仅仅要掌握温度和时间,还要注重冲泡技巧。首先,冲泡时建议使用陶瓷或玻璃杯,避免铁器和塑料容器影响口感品质。其次,要控制好冲泡次数,第一泡一般为淘洗,第二泡是品尝,第三泡或以上则独立泡香。冲泡时水不能过满,留出一定的空间便于茶香的挥发和释放。最后,掌握好倒茶的姿势和力度,盛出时要均匀缓慢,不要过急,让茶汤在杯中自由流淌,呈现出最好的茶汤色、香气和滋味。

第四段:多加练习提高水平

茶艺的学习需要不断的实践和提高,茉莉花茶的冲泡也需要多加练习提高水平。想要熟练掌握茶艺,多泡多试,自己动手多尝试不同的冲泡方法,在实践中不断总结和改进。加入茶艺交流群,与茶友们互相学习和交流心得体会,也是一个不错的提升茶艺水平的方法。

第五段:珍惜茶文化,传承茶道精髓

茶文化是中华传统文化中的重要组成部分,茶道也是一门博大精深的艺术,茉莉花茶的冲泡是其中的一种茶艺。在学习和实践中,我们不仅仅是为了喝到一杯好茶,更重要的是了解和感受茶文化的博大精深。要珍惜茶文化,传承茶道精髓,将茶艺融入到生活中的方方面面,成为生活的一种乐趣。

总结:茉莉花茶是一种值得学习和掌握的茶艺,通过选择好的茶叶、准确控制温度和时间、注重冲泡技巧和多加练习,可以提高自己的茶艺水平,更好地享受茶文化和传承茶道精髓。希望大家都可以通过茉莉花茶茶艺的冲泡,感受到茶文化的博大精深和生活的乐趣。

花茶冲泡心得体会篇三

茶文化源远流长,在中国茶种繁多中,茉莉花茶以其清新怡人的香气和丰富的功效备受推崇。茉莉花茶由于受到了广泛的赞誉,因此成为了一种具有深厚文化底蕴的饮品。在茶道文化中,茉莉花茶也占有重要的地位,很多茶艺师都能够善于将茉莉花茶的独特香气和茶汤的鲜美味道发挥到极致。

第二段:介绍茶具和茶叶的选择

正宗的茶道文化需要用到一些特别的茶具和茶叶。在茉莉花茶的冲泡过程中,茶具和茶叶的选择也很重要。首先,要选择无味的高档茶具,以避免其与茉莉花茶的香气混合影响口感。其次,茉莉花茶需要选用质量高且风味独特的茶叶,以充分体现茶叶和茉莉花的香气。

第三段:详细叙述冲泡流程

茉莉花茶的精妙表现在于其独特的泡茶工艺,不仅要注意温度和时间的掌握,还要注重手法和调和。一般来说,茉莉花茶的冲泡方法分为以下几步:泡水和烫杯、浸泡茶叶、泡花放入水中、倒入泡好的茶水,然后品尝。在这个过程中,细节决定品质,注意将每一步完成的恰到好处,才能将最佳茶水呈现在属于自己的杯中。

第四段:探讨享受茉莉花茶的心得

茉莉花茶在茶品中独具味道和文化底蕴,为人们带来了别样的尝茶体验。茶道宗师们在茶艺中强调的是消除内心杂念,享受茶中清香和意境,这种精神和追求也体现在茉莉花茶的饮用中。透过茶香,人们可以感受到生活的情趣和自然的美好,这也是茶道被誉为“涵养人性、修身益智”的原因。

第五段:总结茉莉花茶的价值

茉莉花茶是茶文化中极具代表性的一种茶品,它不仅仅具有浓厚的文化底蕴,更是一种具有极高实用性的饮品。人们通过茉莉花茶的品饮,不仅可以获得口感上的满足,也可以享受到茶道所带来的精神愉悦和满足感。茶道文化在中国历史上有着不可替代的地位,正是茶道生动体现了中华文明中所蕴含的精神和价值观。

花茶冲泡心得体会篇四

茉莉花茶是一种非常受欢迎的茶饮品,以其独特的香气和清新的口感而闻名于世。盖碗茉莉花茶冲泡方法简单,但技巧独到,今天我将分享我对冲泡盖碗茉莉花茶的心得体会。

首先,选购优质茉莉花茶是冲泡一杯出色茶品的关键。优质的茉莉花茶叶,有鲜明的茶叶花蕾和茉莉花的香气。当你闻到茶叶时,应能感受到浓郁的茉莉香味。此外,茉莉花茶的叶片色泽翠绿,平展整齐。质量好的茶叶经加工之后,能够展现出深绿而有光泽的颜色。选择好质量的茉莉花茶是确保冲泡过程成功的第一步。

接下来,正确的冲泡温度和时间也非常重要。一般来说,茉莉花茶采用85℃至90℃的开水进行冲泡。将开水放入碗中后,稍等片刻,让温度降至适宜茶叶的程度。待温度合适后,将适量的茉莉花茶叶放入碗中,根据个人口味决定茶叶的数量。然后,需要等待约2分钟,静静地让茶叶在水中浸泡,释放出香气和味道。如果时间过长,茶叶可能会过度浸泡,导致茶水过浓,口感苦涩。因此,把握好冲泡的时间非常重要。

在冲泡过程中,还可以将茶叶翻转,以均匀吸收水分。将茶叶在碗中轻轻翻动,有助于茶叶中的香气更好地释放出来,并且使茶水更加均匀。这个步骤可以帮助茉莉花茶在短时间内充分发酵,达到最佳的口感效果。

最后,品尝茉莉花茶时需要注重感受每一口的香气和口感。茉莉花茶的香气独特,口感清新柔和。品尝时应细细嗅闻其香气,既可让香味充盈整个口腔,也可使整个人放松下来。而在舌尖轻抿茶汤时,应细细品味茉莉花茶的味道,体会茶叶与茉莉相互融合的美妙。茉莉花茶的口感清新而不失回甘,让人留连忘返。

通过不断尝试和悟思,我逐渐掌握了冲泡盖碗茉莉花茶的技巧。选择优质的茉莉花茶叶,控制好冲泡的温度和时间,翻动茶叶使其均匀吸水,以及细细品味其香气和口感,这些都是冲泡一杯出色茉莉花茶所需的要点。每当我品尝到香气四溢、口感柔和的茉莉花茶时,都能感受到茶叶的奇妙变化以及心灵得到的平静与安宁。

总之,冲泡盖碗茉莉花茶需要注意选购优质茶叶、控制好温度和时间、翻动茶叶以及细细品味香气和口感。在这个过程中,我们不仅能够品尝到淳朴的茶香,更可以感受到茉莉花茶给我们带来的平静与宁静。珍视这段茶香之旅,我们不禁为这一份美好而流连回味。

花茶冲泡心得体会篇五

花茶是由花朵和茶叶混合而成的一种茶饮。与传统的茶叶相比,花茶不仅具有独特的香气和口感,还有很多的功效和营养价值。然而,冲泡花茶并不像冲泡普通茶叶那样简单,需要一定的技巧和经验。在我长期的品茶冲泡中,我积累了一些心得和体会,现在我将分享给大家。

第二段:选购与保存

花茶的质量直接影响到冲泡的效果,因此选购花茶时要格外注意。首先要选择新鲜的花朵,避免受潮或含有杂质的花茶。另外,花茶的保存也很重要。最好选择密封性好的罐子或袋子存放,避免受潮受湿。可以将花茶品种、产地和购买日期在容器上做标记,以供参考。

第三段:冲泡的技巧

花茶冲泡的技巧是影响花茶质量的关键。首先,要根据花茶的种类选择合适的冲泡温度和时间。一般来说,花茶的温度应控制在85℃左右,时间一般为3-5分钟。其次,应该根据个人口味调整冲泡的量。如果喜欢浓郁口感,可以增加花茶的用量;喜欢清淡口感,可以适量减少花茶的用量。此外,也可以加入适量的蜂蜜、冰糖等调味品,以增加花茶的口感和香气。

第四段:品饮与享受

冲泡好的花茶,不仅可以满足口感上的需求,还能给人一种很好的心情。在品饮花茶的过程中,要端详花茶的色泽、闻其香气,然后慢慢品味其滋味。不同种类的花茶有不同的特点和风味,所以要有耐心去发现和品尝。在品饮茶水的同时,也可以选择一本好书或放松的音乐,享受一段宁静的时光。

第五段:总结与交流

花茶的冲泡是一个技巧和经验都很重要的过程。通过长期的实践和总结,我逐渐掌握了冲泡花茶的技巧,并且品饮花茶时也体会到了其独特的魅力。而且,在此过程中,我也注意到花茶不仅可以提供美味和享受,还具有一定的养生功效。希望通过我的分享,能够给更多的人带来对花茶的认识和兴趣,也期待与更多的茶友交流心得和体会。

花茶冲泡心得体会篇六

茉莉花茶作为一种传统的中国名茶,香气浓郁,滋味清新,备受国内外茶友的喜爱。而其中最受欢迎的方式之一就是使用盖碗泡茶的方法。我也是茶叶爱好者之一,在日常生活中经常使用盖碗来冲泡茉莉花茶。下面就是我使用盖碗泡茶的心得体会。

首先,使用盖碗泡茶可以更好地保留茶叶的原汁原味。盖碗茶是一种将茶叶和开水直接放入碗中冲泡的方法。这种泡茶方式可以充分发挥茉莉花茶的特点,让花香和茶香融合在一起,形成独特的香气。当热水浇在茶叶上时,茶叶逐渐舒展开来,散发出诱人的香气,而盖碗的设计使得茶叶的香气能够在碗内回旋,更加浓郁。这种方式能够更好地保留茶叶的精华,让喝茶的过程更加味美。

其次,盖碗泡茶提供了更好的视觉享受。通过将茶叶放在碗中,我们可以欣赏到茶叶的全部变化过程,并且能够在茶叶冲泡后的茶水中看到茶叶的颜色和形状。茉莉花茶本身就具有独特的美丽,而通过盖碗泡茶,我们能够更加清晰地看到茶叶在水中的舞蹈,欣赏到茶叶的生机和静谧。这种视觉享受不仅让喝茶变得更加有趣,而且能够带来一种心灵的放松和愉悦。

再次,盖碗茶具有温暖的效果。盖碗茶的泡制过程中,我们需要用手捧着碗,感受茶水的温度。这种感受让人感到茶的温暖,仿佛在世界的喧闹中,茶水是一种温暖我们心灵的力量。在冬天,如果用盖碗泡茶,不仅可以暖和身体,还能温暖我们的心。特别是在寒冷的冬日里,一碗温热的盖碗茉莉花茶让人倍感温暖与舒适。

最后,盖碗茶泡制简单方便。与一些瓷制的茶具相比,盖碗茶泡制省却了许多步骤和麻烦。只需要将茶叶放入碗中,注入热水,然后用盖碗盖住茶叶,稍等片刻,即可享受到香气四溢的茶水。这种泡茶方式是非常适合忙碌的现代人的,因为不需要花费太多的时间和精力,就能够泡制出一杯美味的茉莉花茶。这种便利性也是我喜欢使用盖碗泡茶的原因之一。

总而言之,使用盖碗泡茶是一种简单、方便、温暖、可享受的方式。它将茶叶的原汁原味和美丽特点充分展现出来,让人能够在喝茶的同时享受到视觉和味觉的双重享受。对于喜欢喝茶的人来说,使用盖碗泡茶不失为一种好的选择。我相信,只有亲身尝试过盖碗茉莉花茶泡制的人才能真正感受到它带来的独特魅力。所以,我鼓励大家都来试一试,用盖碗来泡制茉莉花茶,并体验其中的美妙。

花茶冲泡心得体会篇七

茉莉花茶是一种具有芳香和美味的茶叶,在中国已经有数百年的历史。茉莉花茶不仅口感宜人,而且具有很多健康益处。因此,茉莉花茶在文化和生活的方面都扮演着重要的角色。在茶艺冲泡心得体会这个话题上,我们来分享一些自己关于如何冲泡茉莉花茶的心得以及在过程中体会到的东西。

第一段:了解茉莉花茶

在我们开始研究茉莉花茶的冲泡方法之前,我们需要首先了解这种茶。茉莉花茶以茉莉花的花朵为原料,经过加工制作成为一种绿茶。它具有很小的茶叶和一种特殊的芳香,与其他茶叶相比略为独特。因此,在冲泡茉莉花茶之前,我们需要对其风味和成分有一定的了解。

第二段:茶艺冲泡方法

茉莉花茶有几种不同的冲泡方法,但是我们在这里主要讨论杯泡茉莉花茶的方法。首先,我们需要一些高质量的茉莉花茶,一些烧开的水和一些茶具。将 1-2 克的茉莉花茶放入杯子里,然后倒入 100ml 的水,泡 2-3 分钟左右等待茶叶的芳香和味道充分释放。在整个过程中,我们要特别注意水温的选择和时间的掌握。这样我们才能够泡出一杯香气浓郁,味道醇厚的茉莉花茶。

第三段:茶艺的魅力

茶艺不仅仅是一种冲泡茶叶的手艺。它其实是做茶的一个过程。这个过程包含了饮茶的文化、茶器的审美和茶叶的嗅觉、味觉、视觉等等的体验。在整个过程中,我们可以感受到冲泡的乐趣,品茶的美味和茶艺的魅力。茶艺作为一种传统的文化遗产,其内涵和外在的美感也值得我们去追索和学习。

第四段:享受茶的艺术

品茶是一种非常文化的活动。它同时也是一种享受生活的艺术。茶喝不仅仅是为了口感和身体健康,也是为了给我们的品味生活增添一些美感和艺术性的体验。在品茶的过程中,我们可以沉浸在茶香之中,品味细腻的口感。同时,我们还可以品味到一些更深层次的内容,比如说茶文化的传承和茶艺的独特魅力。

第五段:茶艺的启示

茶艺不仅仅是一种技能,也是一种生活态度。在茶艺的过程中,我们可以获得一些启示。茶艺强调的是平和、和谐、自然。如果我们能够在生活中以茶艺的方式来对待自己和他人,也许会让我们的生活更加丰富和全面。茶艺也给了我们一个反思生活的机会,帮助我们减轻生活中的压力,增添一些美好和善良。

小结:

茉莉花茶茶艺冲泡心得体会可以引导我们从多个方面去品味茶的文化和茶艺的魅力。我们首先需要了解茉莉花茶的风味和成分,然后我们可以通过茶艺冲泡的方法去尝试冲泡一杯香气浓郁、味道醇厚的茉莉花茶。在茶艺的过程中,我们可以吸收茶艺的精髓,享受茶的艺术,加强自我修养。茶艺可以为我们的生活带来一些美好和启示,使我们的生活在追求品质和美感的同时更加有意义和幸福。

花茶冲泡心得体会篇八

持久泌人心脾的幽雅芳香,不亏是我国花茶中的主要品种之一。久香耐泡闻名与世间。午间作于阳台或者花园,坐于摇椅或者秋千之上。手碰一杯珠兰花茶,持久清香陪伴一整个下午。真是惬意。当然前提是会泡一壶珠兰花茶。

珠兰花茶的冲泡方法其实也很简单,首先我们要准备好泡茶所需要的茶具,水等。

1、如果比较喜欢清新淡雅的'芳香。小编建议只要半小勺的小木勺放入杯子中。

2、加入至少九十度的沸水,大约七八分满即可。焖制三五分钟即可饮用。

3、剩余三分之一的时候,再加入水,这样茶水的浓度才会均匀哦。

在饮珠兰花茶的时候,可以根据自己的口味适量的加入一些蜂蜜来改善口感。

珠兰花茶的历史十分悠久,早在明代时就有出产,据《歙县志》记载:“清道光,琳村肖氏在闽为官,返里后始栽珠兰,初为观赏,后以窨花。”清《花镜》载:“真珠兰……好清者,每取其蕊,以焙茶叶甚妙。”珠兰的花期自4月上旬至7月。鲜花要求当日采摘,采摘标准为花粒成熟、肥大,色泽鲜润、绿黄或金黄的花朵。珠兰花一般于午后开放,如果适时进行窨茶,可以充分吸收花香,达到最佳的品质,所以珠兰花茶都在午后开始窨制。

根据产地的不同,珠兰花茶有歙县珠兰花茶、江苏珠兰花茶、江西珠兰花茶、云南珠兰花茶、金华珠兰花茶之分。各地所产珠兰花茶虽大致品质相同,但各地所产叶具有各地的特色。

歙线珠兰花茶,产于安徽省歙县。歙县的珠兰花出生产历史较为悠久,据《益闻录》记载:“建德(安徽东至县),产茶之区,绿叶青芽,茗香遍地,向由山西客贩至北地化城一代出售。”因西县所产的珠兰花香浓而不烈,清而不淡,故其窨制的烘青珠兰花茶清香幽雅,鲜纯爽口,外形条索匀齐,色泽深绿光润,冲后整朵成串,宛如一串珍珠,汤色黄绿清明,叶底芽叶肥壮柔软,嫩绿匀亮,品饮时滋味醇和爽口。哟珠兰黄芽峰、珠兰大方、珠兰烘青等品种。

江苏珠兰花茶,产于江苏苏州、南京、扬州等茶厂。早在明代,苏州虎丘山前的山塘街一带,就已经出现了窨制花茶的茶行、茶栈。江苏珠兰花茶选用江苏、浙江、安徽等省生产的烘青茶坯,烘青茶坯需要先进行烘干候用。

江西珠兰花茶,产于江西南昌,又称双兰花茶、特级珠兰花茶。江西珠兰花茶索选茶坯原料茶自庐山地区。成品特级珠兰花茶外形条索紧细,内质香气清雅,滋味甘爽,汤色黄绿,叶底绿亮。它还十分耐泡,并且口感好,特别是在茶汤冷后香味更为突出。

云南珠花茶,产于云南宜良茶厂,它选用由滇烘青毛茶精致而称的茶批,配以珠兰鲜花,经拼和窨花、通花散热、干燥等工序窨制而成。云南珠兰花茶冲泡后清香幽雅,滋味醇厚、鲜爽持久。

金华珠兰华茶,产于浙江省金华市。茶批原料选用金华市郊各县所产的1~5级烘青毛茶,经过筛、切、抖、风选、拣剔等工序,精致而成1~5级茶坯。窨制出的金华茶也分为1~5级,一级茶外形清澈黄绿明亮,叶底细嫩,匀齐明亮,内质香气清鲜幽长,滋味醇厚鲜爽;二级茶外形条索尚细匀整,稍由锋苗,色泽尚显绿润,汤色尚清澈、黄绿明亮,叶底尚嫩绿明亮,内质香气尚清鲜幽长,滋味尚醇厚鲜爽;三级茶外形条索尚紧匀整,色泽尚绿,汤色黄绿尚明亮,叶底尚嫩匀,稍有摊张,内质香气幽长,滋味醇和;四级茶外形条索尚紧、略扁、稍松,含有圆头块,色泽深绿,汤色换绿,叶底黄绿欠明亮,稍有摊张,内质香气纯正,滋味纯正平和;五级茶的外形条索稍粗松,带扁条圆块,多梗,色泽黄绿稍暗,汤色黄绿稍暗,叶底黄绿稍粗老,摊张较多,内质香气尚纯正,滋味淡薄。

花茶冲泡心得体会篇九

花茶又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的`称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。

药学专家认为,有些干花、中草药当茶饮对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。先说用中药泡茶,如胖大海是纯粹的中药,只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑,而因声带小结。声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会引起大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。

决明子可降血脂但会致腹泻。决明子虽然有降血胆的作用,但同时可引起腹泻,长期饮用对身体不利。

甘草长期服用引起血压升高。甘草有补脾益气、清热解毒等功效,但长期服用引起水肿和血压升高。

干花泡茶,也不是绝对安全,如饮用野菊花后少数人出现胃部不适,胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应,脾胃虚寒者、孕妇不宜、专家指出,不要将干花、中草药当补品饮用。

另外,无论剂量过大还是服用时间过长,都可能发生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意,因为不适当地与西药联用可能对身体造成伤害。

花茶冲泡心得体会篇十

玫瑰花茶是一种比较受欢迎的花茶,因此,我们在饮用花茶时,更加应该注意玫瑰花茶的功效与禁忌。万一食用不当话,对身体不好,也许还会发生严重的中毒事故喔。那么下面随着小编一起来了解玫瑰花茶的功效与禁忌有哪些吧!

玫瑰花代表着爱情,玫瑰花的花瓣不仅芬芳,颜色艳丽,还可以制成花茶,经常食用玫瑰花茶对我们的身体很有好处,它更是各种花的王后,玫瑰花茶的功效比较多,长期饮玫瑰花茶能强身健体,对人体的五脏六腑都有着独特功效,所以想要有一个健康的身体,不如抽时间喝些玫瑰花茶吧。

玫瑰花茶具有美容养颜的作用,长期喝玫瑰花茶能清洗肠胃,促进肠胃消化,加快人体的新陈代谢,从而让你的容颜焕发光彩,这是玫瑰花茶的功效之一。要是在冲泡玫瑰花茶的时候添加一些蜂糖或白砂糖,这样的玫瑰花茶喝起来更有韵味。

生活中大多数女性朋友在经期都会遇到各种各样的烦恼,比如说痛经,月经不调等症状。那么,现在有一个简单的方法就能够缓解痛经症状哦,那就是在每个月月经到来的期前几天适当喝一点玫瑰花茶,这样能够缓解痛经症状喔。玫瑰花茶的功效不仅仅是增强血液的流动,散化瘀血,还会让女性朋友的`肤色变得更加有光泽哦。还在为痛经而烦恼的女性朋友赶快去试一试吧。

玫瑰花茶的功效四,是小编要着重跟大家介绍的,玫瑰花茶的功效除了上述的功效之外,还能改善人体内的内分泌失调,调整身体的管理系统,帮助我们管理身体,让我们的身体更加健康。因此我们在平时生活中养成喝茶的好习惯是很有必要的哦。

玫瑰花茶的禁忌之一,每一种茶都有自己的独特的功效,可你知道吗?有的茶是不能够与其他茶搭配饮用的,玫瑰花茶就是其一哦。因此我们在喝玫瑰花茶的时候千万不要和传统的茶叶一起泡着饮用哦。

孕育新生命,是伟大妈妈们最辛苦的日子,怀孕期间要注意很多事项,饮茶也不例外喔。因此怀孕的朋友一定要谨记,在怀孕期间千万不能喝玫瑰花茶,这是瑰花茶的禁忌之二。因为玫瑰花茶在制作的时候,是经过特殊加工而成的,为了你和宝宝的健康,玫在怀孕期间一定不要喝玫瑰花茶。

玫瑰花茶的禁忌之三,玫瑰花茶具有调经的作用,不过也要在正确的时间段饮用哦,最好的时间是在月经到来的前几天饮用玫瑰花茶,这样饮用的效果最好。如果女性朋友正是在月经“光顾”期间,切记一定不要喝玫瑰花茶哦。

花茶冲泡心得体会篇十一

桂花中含有大量身体所需要的营养物质,同时芳香物质的含量也不少,同时碳氢化合物、各种有机酸的含量也很好,科学的使用身体能够快速恢复健康。下面介绍一下桂花茶的.冲泡方法,一起来看看!

1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

2.茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

3.桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4.茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5.通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

6.筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

7.复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

8.包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。

泡法(一):

【原料】:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

【做法】:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法(二):

【原料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

【做法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

泡法(三):

【原料】:桂花、玫瑰花各3克。

【做法】:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法(四):

【原料】:桂花、菊花各3克。

【做法】:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

桂花茶历史悠久,早在唐宋时期,官妃御女就已利用食物内服,使人产生香味的方法,在古代被称为“香身”。此为金桂,桂花中香气最为浓郁的一种,常饮可使体香。

1、每次冲泡桂花的量也不能太多,水温不要太高,一般在85度左右就可以了。

2、桂花是不用洗的,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟就可以喝了。

3、在绿茶里放些桂花,一个是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,这种方法很方便有效。

4、养生专家提醒,在桂花茶里放些蜂蜜,增加美容美白护肝功效。

花茶冲泡心得体会篇十二

冲泡茶不仅是享受茶的美味,也体现了茶文化的精髓,是一门生活中不可或缺的技能。从茶具的选择到水温的掌握,每个环节都需要细心呵护。在长期的茶道实践中,我深切地感受到,冲泡茶注重的不仅是茶水的口感,更是一种对生活的态度和对茶文化的尊重。

第二段:挑选茶叶

冲泡茶,首先就需要挑选好的茶叶。挑选茶叶需要考虑的因素很多,例如产地、品种、等级和口感等等。在选择茶叶时,建议先确定自己想喝什么样的茶,再根据个人口味和经济实力来做选择。茶叶的种类品种不同,冲泡的方法也会有所不同。如龙井需要“短煮”,铁观音需要“滚煮”,普洱需要“闷煮”,不同的茶叶需要用上不同的冲泡技巧。

第三段:热水的掌握

热水对于冲茶来说极其重要,热水不光是一个必要的工具,还能影响到茶叶的味道。对于不同的茶叶,热水的温度要求也不同。例如,绿茶的水温应该在75℃-80℃之间,黑茶的水温建议在90℃-95℃之间。对热水掌握得好,不仅满足了茶叶的需求,同时也保证了口感的好坏。

第四段:茶具的选择

冲泡茶叶时,不同的茶具也会对茶叶的味道产生影响。茶具的选择上需要视茶叶的类型具体情况而定。例如,白瓷茶具因为白色的表面,是能够完全展示茶汤色泽的,所以适用于喝清茶。紫砂壶由于材料的不同,砂壶会吸纳茶香,使不同品种茶的口感不同。不同的茶具运用不同的技巧可以让茶汤的味道更加浓郁,也更加体现洗异于群的个性化。

第五段:结语

茶是中国文化的重要组成部分之一,而冲泡茶又是茶文化中不可或缺的一部分。冲泡茶已然不是单单的一个技能,更是一种生活中的态度。在真正理解并掌握冲泡茶的技巧的过程中,我们可以在享受美味的同时,也更加深入的了解中国的茶文化。通过不断提高自己的茶艺水平,可以让自己更加地亲近大自然,同时也能有更好的感受自己的生活。

花茶冲泡心得体会篇十三

兰花茶迄今至少已有二百多年历史。到了元、明、清时期,兰花茶的名声越来越大,一起来了解一下兰花茶的冲泡方法吧!

舒城兰花为历史名茶,创制于明末清初。外形条索细卷呈弯钩状,芽叶成朵,色泽翠绿匀润,毫锋显露;内质香气成兰花香型,鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整,呈黄绿色,属绿茶类。

1、茶具准备:舒城兰花,透明玻璃杯或瓷杯1个,茶匙,茶巾等。

2、投茶:用茶匙将色泽翠绿的舒城兰花置入玻璃杯或瓷杯中,并注入少量矿泉水浸润茶叶。

3、冲泡:向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处,水温一般保持在75到85摄氏度。

4、分茶:茶汤分倒入茶杯中,七分满为宜。

5、赏茶:茶汤鲜绿明净,叶底黄绿成朵。

6、品茶:舒城兰花需静品、慢品、细品。一品开汤味、淡雅;二品茶汤味,鲜醇。

舒城兰花的主要功效有:抗癌症抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病,降血脂,降血压,减肥,提神,醒酒,利尿,治疗痢疾,帮助消化。清热解渴,解酒防辐射的功效。

早在清代以前,当地就有兰花茶生产,清光绪年间,舒城晓天和山七里河为兰花茶主要产区[1]。年产茶叶千余引(每引折合旧秤一百二十斤)。我国著名茶学专家陈椽教授著《安徽茶经》载:“传说在清朝以前,当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”,由他主编的'《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明,小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。

据此,兰花茶迄今至少已有二百多年历史。到了元、明、清时期,兰花茶的名声越来越大,曾用此茶作为官吏薪给和军队饷银。后来,由于茶农贫困,茶园荒芜,兰花茶一度衰落,濒于绝迹。近年来,经过茶乡人民的不断努力,兰花茶得到迅速恢复和发展。栽培面积不断扩大,产量逐年增加,质量不断提高。

从谷雨前后开园,一芽二、三叶制小兰花茶,一芽三、四叶制大兰花茶。采回的鲜叶晾干表面水后,及时付制,力求现采现制。

分杀青、初烘、足宽余三道工序。

杀青用斜锅,二口或三口一组,砌成一灶。炒茶的竹丝帚分大、中、小三种,大帚竹丝较粗硬,小帚竹丝较细软,竹丝和把柄各长尽余,径粗三、五寸,依鲜叶老嫩程度不同而选用。杀青温度,第一口锅底见微红,其余锅温依次下降。投叶量100-150克,不得超过250克。鲜叶下锅后,用竹丝帚回旋翻炒,抖散水汽,动作先慢后快。待叶质柔软时,改用“紧把”将叶子旋入竹丝之间,起揉条作用。“紧把”和“松把”结合,叶子在竹丝帚内吞吐,即“紧把”揉、“松把”透。两种炒法巧炒结合起来,使叶子既搓卷成条,又保持翠绿色泽,香味鲜爽。杀青用三口锅,要求“一锅炒瘪、二锅炒熟、三锅炒细成条”。

初烘与足烘:初烘温度高,投叶量少,足烘温度低,而投叶量多。边烘边翻,轻翻勤翻,防止断芽碎枝。初烘到七成干后,摊凉拣剔后,进行足烘。足干后即装桶贮藏。

花茶冲泡心得体会篇十四

烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。

一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55c。若高于60c,则烫嘴也烫鼻;低于40c,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。饮至三泡,则一般茶味已淡。

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的'水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

雨花茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级雨花茶,特别是各种芽叶细嫩的雨花茶,以80c左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100c的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡雨花茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,雨花茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡雨花茶。

古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如雨花茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

雨花茶属于绿茶,雨花茶具有绿茶所有的功效与作用,而雨花茶需要健康饮用才能起到它的功效与作用。

雨花茶外形特点:雨花茶外形犹如松针,圆而直,紧而翠绿,身披白毫,其冲泡后,茶色清澈碧绿,气味清雅而幽香,入口甘醇清甜,沁人心脾,雨花茶属于绿茶的一种。

雨花茶功效:雨花茶无论是色、香、味、形都是极佳的,雨花茶具有安神除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、利尿祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。

雨花茶不适合饮用的时间是吃饭前、后的空腹或30分钟内不能饮用雨花茶,空腹不能饮用雨花茶,隔夜或长时间浸泡的雨花茶不能饮用,朋友们要记住雨花茶不能饮用的时间喔。

“雨花茶”的品质特征是:其外形犹似松针,条索细紧圆直,锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。

雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴的作用,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。它以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名,其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全。

南京市郊,花茶产区属宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15.5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作,逐步走向机械化生产,质量逐年提高,年产量已达8~9吨。

花茶冲泡心得体会篇十五

茉莉花茶冲泡方法与步骤:备具、烫盏、置茶、冲泡、闻香、品饮、欣赏。下面是小编为大家带来的关于茉莉花茶冲泡方法的知识,欢迎阅读。

一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种造型工艺茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的'愉悦之感,人称"鼻品"。

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫"口品"。所以民间对饮茉莉花茶有"一口为喝,三口为品"之说。

特种造型工艺茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

花茶冲泡心得体会篇十六

茶是我们中国人广泛喜爱的一种饮料,它经过千年的文化积淀,不仅有着极高的价值和地位,还是民间多种传统文化的载体。而冲泡茶,更是茶文化的核心和灵魂。然而,在不同的茶类和制作工艺下,茶叶的冲泡方法也各不相同,因此,如何正确地冲泡茶叶,成为了茶客们必须学会的基本技能和要领。

第二段:阐述冲泡的方法和技巧

冲泡茶叶需要注意一些方法和技巧,比如水温、茶量、时间等。一般来说,不同种类的茶叶对应的水温也不同。绿茶一般用80℃左右的水温,红茶和普洱茶需要使用100℃的开水;在冲泡时,一定要注意掌握好茶叶的重量,不宜过多或过少,否则会影响茶味;时间也是冲泡过程中很重要的因素,不同种类的茶叶冲泡时间也不相同,时间太短或太长都会影响茶味。总之,要学会听茶,看茶,闻茶,感茶,在不断的尝试和探索中,根据自己的口感爱好,调整冲泡方法和技巧。

第三段:体验品茗的情感

正确的冲泡方法不仅能够保证茶叶的品质和口感,更能够让人深度参与到品茗的体验中,感悟茶文化的魅力。品茶的过程,不仅是对味道和气息的关注,还需要充分满足内心需要的饮品,要思考其中的文化内涵和哲学思考,这样不仅会增强品茶的趣味性,也会增加对自然和生命的感悟。

第四段:分享冲泡的体验

经过多年的品茶和冲泡实践,我深深地爱上了这种文化和生活方式。每当我冲泡好一壶香气扑鼻、浓郁可口的茶水时,我总是会想起那些美好的回忆和感悟,这也是我喜欢与朋友分享茶文化和冲泡方法的原因。当朋友和我一同品茶,品出茶水的滋味和情感时,我们会相互交流着各自的心得和体验,这不仅加强了我们之间的友谊和联系,也让我们更深入地了解和体悟茶文化的精髓。

第五段:总结冲泡带来的文化魅力

通过冲泡茶叶,我们可以感受到茶文化的魅力,也可以深渗到品茶的情感中,此时此刻,我们仿佛与茶叶融为了一体。换句话说,在茶文化的引领下,我们内心也得到了滋润和融合,这是一种心灵上的满足和升华。只有通过不断地探索和实践,我们才能更全面地认识和体悟茶文化的美和力量,也才能在品茶的过程中,找到自身的大自在和快乐。

花茶冲泡心得体会篇十七

对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶,如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,一杯小世界,山川花木情 ,堪称艺术享受,称为目品 。

冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,香于九畹芳兰气 、草木英华信有神 。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为鼻品 。

茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所说茶味今轻醍醐 、茶香兮薄兰藏 。综合欣赏金银花茶特有的茶味、香韵,谓之口品 。民间有一口为喝,三口为品 之说,细细品啜,才能出味。一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为全香 ,茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。

泡饮一般中档金银花茶,不强调观赏茶胚形态,可用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。此类金银花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。

泡饮中低档金银花茶,或金银花茶末,北方叫高末,一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法,一则方便、卫生,二则家人团聚,或三五亲朋相叙,围坐品茶,互谈家常,较为融洽,添增团结友爱、和睦的气氛。

金银花具有清热解毒、通经活络,护肤美容的功效,能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心绞痛;抑制脑血栓的形成;改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,延缓衰老,润肤祛斑。

具体功效:

1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。

2、杀菌作用。对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用,对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

3、疏热散邪作用。对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

4、凉血止痢作用。对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

5、消炎解毒作用。对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿,清热解毒作用。

金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。虚寒体质及月经期内不能饮用,脾胃虚弱者不宜常用。金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,在暑天使用较为合适。

1、避免光照。茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。

2、防止走气。宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。

3、防止茶叶返潮。茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。

4、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。

5、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

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