食品抽样员工作总结（通用15篇）

每一次总结都是一次机会，可以指引我们更好地前进和发展。写一篇较为完美的总结，我们需要对过去的经历和成果进行准确的回忆和整理，不要遗漏重要的细节。掌握总结的写作要领，我们可以从以下范文中找到一些写作的灵感和思路。

食品抽样员工作总结篇一

自1998年开始，区统计部门着手开展贸易抽样调查试点工作，取得了一定的成效，从中也发现了一些问题。为了推进统计调查工作依法有效地开展，笔者试图就贸易抽样调查发现的问题与对策谈几点粗浅的看法，供决策参考。

（一）被调查户对统计工作及《统计法》普遍不了解，配合抽查情况不理想。

从调查情况看，数字准确性较低。实事求是提供销售情况的是少数，多数情况是消极应付，随便填个数字了事，有的甚至很不愿意配合。

1、生意清淡的被调查户对抽样调查工作的配合比较消极。如有一户经营五金电器的外地人，记帐一年后，因经营效益不好，情绪很坏，态度改变，不愿续记。经调查人员反复做工作后，才勉强表示再记，但态度很消极。其结果就是应付了事，每次记帐数字相差无几，调查人员也只能疲于这种无聊的重复。

3、修养差、素质低。一些被调查户对统计工作和《统计法》知之甚少，认为自己做生意自负盈亏，除了工商、税务等部门外，没有义务向统计部门提供统计数据，故意找理由推脱，存有拒报心理。如有一户经营餐饮的经营户，当我们调查人员上门时，他上午推下午，下午推晚上，晚上又说忙，最后再也没理由推脱了，填报也是很不情愿的。在餐饮业，这种被调查户较为普遍。有的每次如此，更有甚者，用污言秽语谩骂调查人员，严重阻碍了抽查工作，搞得调查人员火不是，忍又不是。

（二）任务重与力量小的矛盾突出。

1、现有的统计专业力量难以承担繁重的调查任务。以城区为例，统计部门干部每人每月担负近20户的调查任务，收集上来的帐页经审核评估后交由贸易专业人员录入汇总上报。统计部门实行条块管理体制，业务这一块由上级统计部门垂直领导，下级统计部门必须对上负责，按时完成报表及其它考核任务，而组织人事、行政经费这一块又由地方管理，必须服从和服务于地方，为当地决策部门提供统计信息、咨询服务，并进行一些调研分析，这就势必造成统计部门因专业人手紧、任务重而忙于应付，这种矛盾反映在县级统计机构尤为突出。人员编制少，统计报表多，且正处于统计制度方法改革期，各种调查任务繁重，要求统计专业人员深入基层完成细致的调查工作，压力很大。就基层而言，乡镇统计机构不健全，没有专门的统计站，力量不足，精力分散，统计员一般身兼数职，象抽样调查之类的.任务很难落实到人。对于乡镇这一块的抽样调查，只能由聘请的辅助调查员来完成。从检查情况看：辅助调查员素质参差不齐，只有少数辅助调查员思想、业务素质高，能够做到逐户上门调查，并建有台帐，而大部分辅助调查员上门调查比率不高，台帐不健全，有些只凭自己的评估数上报，准确率不高。

2、调查耗时、耗力，效率不高。有许多经营者雇工帮忙，又没有及时记台帐和帐页的习惯，如果上门碰不到雇主，就只能再次登门。如有一户酒店经营户，生意较红火，调查员上门登记总是遇不到老板，一连上门五次才有调查结果。

（三）现阶段贸易抽样调查指标体系设计缺乏针对性和实际意义，调查资料开发利用价值不大。

贸易调查指标仅限于批发和零售额，缺乏针对商品市场供求信息、经营状况的调查，没有现实的指导意义，很难引起社会的关注和当地政府的重视。并且由于个体工商户量多面广，关、停、转现象频繁，名录库（抽样框）的及时更新维护有困难，加之个体样本数据质量不高，因此难以保证推算总销售额的准确性。从抽样推算角度看，社会消费品零售额指标是否准确反映实际情况，还是一个问题，对当地来说更是缺乏代表性。

（一）提高被调查对象和调查者的整体素质，营造良好的统计调查氛围。

1、加强宣传力度。被调查对象大多对统计工作和《统计法》缺乏认识，需要加强这方面的宣传工作，争取政府的重视和有关部门（如工商、税务等）的大力协作，通过广播、电视、报纸等媒体作广泛的宣传，让他们意识到提供统计数据是他们应尽的义务，同时，统计部门也有义务对调查数据做好保密工作。

2、加强依法调查。针对态度恶劣、明显满报的被调查户加强执法力度，以达到“执法一点、警示一片”的效果。

3、加强培训工作。上级统计部门要适时组织有关抽样调查方面的专业培训工作，使调查人员全面掌握有关抽样调查知识，提高业务水平；调查员也要自觉树立敬业爱岗精神，尽职尽责地完成调查任务，克服调查过程不顺利而带来的烦燥情绪，耐心引导，认真对待。

（二）改革统计管理和调查制度，切实提高统计调查质量。

1、设立垂直管理的专门调查队，实行统一管理统计经费，改变地方统计机构找地方领导解决调查经费的为难处境。

2、随着社区建设的推进，社区机构和管理不断完善，可以聘用各居委会主任为辅助统计调查员，发挥其天时地利人和的作用，协助做好统计调查工作，想必会收到良好的效果。

（三）提高统计调查信息的市场信息含量，促进统计信息商品化。

在市场经济不断完善的今天，统计工作必须与时俱进，针对多方需求者（政府、企业、个体工商户及广大社会公众）生产多种产品，扩大统计服务对象。例如贸易抽样调查可以设置一些大宗特色商品需求情况调查。在调研的基础上做出科学的评估、判断和分析，为社会各界特别是工商界人士提供预测、决策、管理等方面有价值的咨询服务，从而改善统计工作环境，促使统计在市场经济中稳步发展。

食品抽样员工作总结篇二

2017年即将过去，新的一年即将到来之际，总结在过去的半年中，自己所做的本职工作，从接手治理监理材料方面上，均有了不同程度的熟识和进步。

2017年7月我担负了xx小区材料员，从前任材料员接手了xx小区5#6#7#8#楼材料治理工作，在施工阶段对一局、八局和各分包工程材料的形成、积累、组卷和归档进行监督、反省，使施工材料达到完整性、正确性，符合有关请求。

xx在200x年9月分包工程材料和监理材料顺利通过了档案馆预验收和验收达到了合格标准，而且也通过了质检站验收。材料的顺利验收给工程顺利竣工验收奠定了基矗材料的顺利通过是由各个施工单位的全力配合，才取得必然的成绩,但其中也存在一些不足。

在监理部的半年光阴里，无论是从监督、反省各施工单位的施工材料，还是做好监理部的监理材料我做到了尽职尽责。

作为监理材料员我的首要工作如下：

1、配合各专业监理工程师对各施工单位的工程材料作好严峻把关。因为工程材料是真实反响工程项目施工的效果，材料就是在工程建设历程中形成各种情势的信息记载，只有和监理工程师、施工单位材料员全力配合才干完成并做好这项工作。

2、负责监理材料的治理工作，并对监理材料进行收集、收拾和归档。监理材料是工程建设历程中，监理进行监控的真实记载，是一项系统工程。它牵涉到监理单位、建设单位、施工单位、设计单位等工程参建单位的本色性工作，是监理工作科学化、规范化、法制化的标记。监理材料反响监理工作程度，是衡量、评定监理工作的首要根据。

3、遵守合同约定，在勘察、设计阶段，对勘察、设计文件的形成、积累、组卷和归档。

4、编制会议记载、监理月报，监理月报是监理部在一个月内对工程进展和监理工作的总结，也是各有关部门反盛评定监理部工作的首要根据，因此做好这项工作很首要，也很要害。

5、遵守材料规程将列入城建档案馆接管领域的监理材料移交城建档案馆。只有前期各个环节都做好了，才干顺利的移交档案馆，监理工作也就顺利完成。

以上工作的完成也存在着很多不足之处：

(1)、首先对于施工单位工程材料的报验有必然的松懈，往往施工单位在施工完毕之后才将工程材料上报监理部。工程材料应随工程进度同步收集、收拾并按规定移交。

(2)、对于监督、治理施工单位做好工程材料，使工程材料真实、有效、完整也存着在不足之处，其中施工单位不器重工程材料编制，工程材料没有应用工程材料做材料，使材料无法统一治理。

(3)、监理月报的编制不完整，施工单位在起头还能及时配合监理做好月报，待工程接近尾期时就起头拖延，使监理月报无法及时收集、编制，编制一份完整的监理月报需要各方全力配合。

以上是我半年来在监理部工作中所碰到的难题也正是工作中所存在的不足之处，做到一个专业材料治理员是在长期工作实践中日积月累中磨炼出来的，不管是对施工材料、监理材料、建设材料都能做到娴熟治理，而我虽然从着手材料治理已有四年之久，虽对各个不同阶层材料治理有必然经验。但是做到一个专业材料员也有必然的差距。面临新的工期即将起头，我将全力认真做好每一项材料治理工作。

在此我也给监理部提一点小小的建议，在接手监理材料以来，目前公司没有治理材料员的指示，短缺一个正规的材料室，很多材料无处堆放，使不少材料丧失。工程材料形成和治理需要一个很长的历程，而且治理材料的人员也替换频繁，这样使下一个接手的很难做好治理工作。监理说话没2017年即将过去，新的一年即将到来之际，总结在过去的半年中，自己所做的本职工作，从接手治理监理材料方面上，均有了不同程度的熟识和进步。

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食品抽样员工作总结篇三

按照省、市统计局统一部署，今年我区人口、劳动力及群众安全感抽样调查相继完成了业务培训、宣传发动和调查摸底等前期工作，以及入户登记、复查、数据评估等后继工作，各项工作开展顺利，调查数据能较客观地反映我区实际情况。现就我区人口、劳动力及群众安全感抽样调查各阶段工作开展情况总结如下：

局领导班子高度重视三项调查工作。我区人口、劳动力及群众安全感抽样调查工作，从省统计局召开的培训会议回来后，副局长洪理杰专门向分管区领导汇报了全省人口、劳动力及群众安全感调查工作及业务培训会议情况。鉴于此项工作敏感性强，质量要求高，区统计局分管领导亲自带领专业人员到抽中调查点布置劳动力调查工作，确保调查结果真实客观。被抽中的乡镇党委、政府领导也极为重视,安排乡镇统计员及村干部为调查员配合这次全国性的劳动力调查,为我区全面完成劳动力调查工作打下了坚实的基础。

1、业务培训到位。我区10月15日对抽中小区的.调查指导员和调查员进行了业务培训。在培训中，认真学习了《人口变动情况和劳动力调查制度》及《20xx年安徽省劳动力调查实施方案》，根据调查表的填报说明、内容逐项进行了详细讲解，并对调查指导员和调查员提出的各种问题进行了认真解答。在培训过程中，结合实际进行试填表，并安排了一定时间对调查工作中可能出现的困难问题进行讨论，对调查指导员和调查员提出的各种问题进行了认真解答。

2、宣传动员到位。一是向乡镇党委、政府主要领导汇报。使主要领导高度重视此次劳动力调查工作，将其列为当前最重要的工作，全力以赴。二是向调查指导员和调查员做好宣传。在调查业务培训中充分宣传调查的重要意义和制度，使培训成为既是业务培训，又是思想、纪律培训。三是向被调查对象进行宣传。在调查摸底、入户登记阶段，利用入户见面时机，向被调查户发放《致被调查户的一封信》。宣传劳动力调查的目的、意义和方法，使申报人了解劳动力调查的方法和调查项目，解除思想顾虑，如实申报调查项目。

3、人员落实到位。按照有经验、纪律严、作风好、业务精的原则选聘调查指导员和调查员，确保了调查工作的顺利开展和调查工作的质量。

4、摸底调查到位。为了做到胸中有数，我区根据1%人口抽样调查资料，对抽中的调查小区情况进行摸底，掌握小区内的人户分离情况，重点是对外出务工人员、出生人口和死亡人口进行排查，做到情况准，底数清。根据村委会掌握的该调查小区的人口登记资料，调查员、调查指导员开展深入细致的摸底调查工作，编制户主姓名底册，为正式调查登记奠定了坚实的基础。

5、准备工作到位。为了进一步落实省培训工作会议精神，保质保量的完成各项调查任务，调查工作准备是搞好调查工作的前提，是完成任务的重要保证。一是认真组织实施调查区域的划分、调查小区地图的绘制工作。二是做好调查前的必需物品准备，为指导员和调查员配齐了调查中所需要的工具和文具，确保调查按时完成。

6、督查和指导到位。登记期间，区局工作人员深入到调查登记第一线检查、指导帮助登记工作，发现问题及时给予解决。做到“户不漏房，房不漏户，户不漏人，人不漏项”。把握调查登记进度，确保调查登记质量，保证了整个调查工作有序、按时、按质、按量全面完成调查工作任务。

7、认真做好编码工作。在全面收集、整理复查无误的前提下，专业人员分成几个组进行编码工作，在编码中，编码员认真负责，集中精力，力求做到不出一笔差错。

8、认真进行数据录入。此次调查表是按照省、市人口抽样调查的统一要求，将三项调查进行认真审核、编码的调查表验收达标后，组织相关人员加班加点进行对抽中四个国家点调查小区数据录入工作，整个工作紧张而有序地进行，录入完经过审核无误后，并且于11月20日按时上报市统计局。

人口变动和劳动力调查工作是上级交给我们的一项重要任务。总体来讲，今年我区的人口和劳动力调查工作在全体调查人员共同努力下，已圆满完成了各项任务，我区的人口变动和劳动力调查数据是可靠的。在今后工作中，我们将进一步总结经验，完善工作制度，高质量完成今后我区的人口变动和劳动力调查任务。

食品抽样员工作总结篇四

按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，根据年度工作计划，果品安全监管工作稳妥有序推进，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。一是作为我县食品安全委员成员单位，我局年初及时成立了由局长为组长，副局长、副站长为副组长，办公室、各站业务人员为成员的工作领导小组，制定调整了领导班子及单位一般职工的分工工作，并制定印发了《20xx年果品安全监管工作安排》、《果品安全风险监测工作方案》、《20xx年林果品抽检计划》、《食品安全监管队伍建设规划》、《20xx年食品安全宣传周活动实施方案》、《某某县果产品质量安全追溯体系实施方案》、《某某县果品“三品一标”认证管理工作实施方案》；健全完善了《果品安全信息联络员工作制度》、《某某县果品安全重要信息通报制度》、《果品安全事故责任追究制与责任追究办法》、《某某县果品安全有奖举报制度》、《某某县重大果品安全事故应急处置制度》、《某某县果品质量安全追溯管理制度》等各项制度，并在果品生产过程中严格实行各项制度；严格落实县委、县政府、县食安委办相关文件精神，全年共参加有关食品安全工作培训会议3次，组织召开果品安全监管工作会议8次，并根据工作需要，及时研究部署果品安全监管重点工作，解决果品安全突出问题，有力推进了果品安全监管工作有序开展。

农资投入品的使用，是影响果品质量安全的重要因素，严把农资投入品使用，可从源头有效控制违规农资投入品和假劣农资投入品的使用，使果品质量安全得到有效保障。通过每月定期检查及开展举办培训会相结合的方式，大力进行宣传，严禁果农生产中使用禁用农药和违规使用农药及化肥，控制果品生产过程中农药化肥等投入品的使用；建立果品生产过程中农资投入品使用档案，督促生产企业、农民专业合作社、果农大户做到有生产记录、有产品品牌、有检测设备、有包装标识、有管理责任人、有技术负责人、有质量安全追溯体系。配合县农业执法大队，完成逐环节、逐区域开展果品质量安全生产专项整治工作，做到早预警、早发现、早处置，切实防范区域性果品质量安全事故的发生。

为做好生产过程中果品安全监管工作，全县积极推广“龙头企业+专业合作社+标准化基地+农户”的经营模式，严格按照《某某县果树标准化技术规程》进行生产，全面提升果树生产专业化、规模化、标准化水平。严格落实果园标准化管理技术措施，全县推行果树套袋、果园释放“哺食螨” 、使用“灯、板、带”等生物物理防治新技术。今年，全县共完成果树套袋9亿枚，悬挂粘虫板20万张、杀虫灯100盏。大力推广果园使用人粪尿、畜粪、有机肥等农家肥及“果畜沼”型生态果园建设，极大提升果品生产质量。设立监测点，加强果品监督检测。全县共设立50个监测点，每年实行对50个监测点从生产、贮藏、包装、销售等环节监督检查4次以上。今年，已完成对50个监测点的专项检查活动3次，生产记录齐全，果园投入品使用良好，管理规范，果品抽样检验合格率100%。

结合今年果业培训工作计划，重点完成每个阶段性的培训任务，把国家有关食品安全的政策、法律、法规、基本常识、果农安全生产技术，果园安全用药等知识宣传到生产经营户和广大人民群众中，使全县上下、社会各界共同关心食品安全的良好社会氛围。参加“12331”投诉举报宣传日及“食品安全宣传周”等活动2次；围绕果品安全生产、病虫害防治等果园管理知识，分阶段进村入户，发放宣传资料5200多张。完成100人新型职业农民技术培训。

总之，我局果品安全监管工作由于领导重视，措施得力，取得了一定成效，但对照国家有关规定，目前还存在着农药流通管理不规范、农民对果品安全意识淡薄等问题，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局将继续把保障果品生产安全作为工作重点，全面贯彻执行省市、县的各项工作部署，进一步加大工作力度，下大力气抓好下一年果品安全生产监管和农药等投入品监督工作，保持果品安全事故零出现；二是继续通过调查研究，完善各项制度，继续做好果品安全联合监管，配合相关单位做好专项整治和监督检查工作，完成监测点的抽检任务，做到果品合格率100%；三是做好果品安全监管工作，加大对农资使用的监管力度，定期上报果品安全监管工作进展，按时完成信息报送工作；四是完善果品质量追朔制度，建立台账，在果品采收季节，确保果品质量安全，为我县果品质量安全示范区建设做好保障；五是继续加大宣传培训力度，提高果农安全生产意识，做好“12331”投诉举报宣传日、“食品安全宣传周”等活动。通过这些工作的实施，确保全县果品安全监管工作取得更大成绩。

食品抽样员工作总结篇五

食品药品

梅清苑社区20xx年第一季度，为深入贯彻落实上级关于食品药品工作会议作出的一系列部署，围绕民生建设重点工作，坚持以科学发展观统领全局，加强安全隐患治理，突出环节监管责任，强化食品药品工作基础，整体提升服务水平，切实保障社区人民群众饮食用药安全，现对上半年的工作进行总结如下：

1、强化层级负责制。认真贯彻上级关于食品药品安全工作会议精神，坚持统分结合，综合协调，分级负责，分工负责，一级抓一级、一级对一级的领导体制，认真制订食品药品安全工作计划，层层分解目标任务，明确社区主任对食品药品安全工作负总责制度，对相关人员做到工作明确，任务明确，责任明确，奖惩明确。

2、宣传教育工作得到了加强。通过板报、标语、宣传资料等载体，围绕食品药品安全、科学用药、安全用药等主题经常性地对广大群众开展宣传教育活动，组织人员对辖区幼儿院对进行食品药品安全的科普教育和检查，为社区食品药品安全工作健康发展打下基础。

3食品药店的检查制度认真贯彻落实。有效改善食品终端市场。

4、健全沟通联系机制。完善信息报送制度。公布投诉举报电话，接报后要及时登记、上报。

5、节日巡查和各项专项整治活动认真开展。认真组织食品药品安全人员、社区负责人和辖区药品和食品店面的教育宣传咨询工作，对学生饮食定期开展专项督促检查活动并及时上报，突出整治重点，针对容易出现的问题加大整治力度，确保整治效果。

食品抽样员工作总结篇六

工作总结

在县食安办的业务指导和镇党委、政府的直接领导下，认真贯彻执行县食安办的相关文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全为出发点，进一步落实责任，继续深入加强全镇食品安全监管，查找食品生产经营中存在问题，认真抓好食品安全工作，现将全年工作开展情况总结如下：

一、加强领导，完善机制

我镇按照县食安办工作的部署，镇领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全领导小组，由镇党委副书记、镇长任领导小组组长，分管领导、为副组长，安监站、市管分局、派出所、司法所、畜牧站、个协、各村委为成员，层层落实食品安全整治工作。各村（居委会）设立兼职食品安全协管员。

二、高度重视，责任落实

镇党委、政府对食品安全工作高度重视，纳入政府议事日程，通过会议传达上级食品安全文件精神，成立食品安全工作领导小组，制订了《食品安全应急预案》。政府与各村、学校、签订了食品安全工作目标责任书，与食品经营户分别签订食品经营承诺，层层分解任务，逐级抓好落实。

三、

四、突出重点，落实举措

为确保人民群众的身体健康和群众饮食安全，我镇把集中整治和日常管理结合起来。年初我镇着眼全年工作制定了《食品安全工作应急预案》，成立了食品安全工作领导组，严格按照规定开展工作。

（一）抓好集中整治。在春节、元旦，五

一、国庆、中秋等重大节日前，协调市场管理局、安监站、计卫、派出所等部门，由分管领导带队，各村信息员等积极配合，对所有食品生产经营主体、学校食堂、畜禽养殖户、餐饮经营户进行了严格检查，确保我镇辖区食品工作安全。全年，出动食品安全监督检查人员共计60人次，共检查8所学校，4家幼儿园，检查学校食堂48家（次）；家禽养殖户3户；餐馆8家，检查24家次；检查食品经营户20户，检查80户次；药品经营户7户，规范零售药品经营。

（二）抓好日常管理。对所有食品流通经营主体、餐饮服务单位、小食品店、小食品摊贩进行了全面的摸底登记，建立食品专档。

（三）抓好群众性聚餐申报制度

加强农村群体性聚餐的检查，严格实行群众性聚餐申报制度。按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将群众酒席报备登记。全年共举行100次红白喜事聚餐报备登记留存，加强了对农村红白喜事聚餐食品卫生安全工作的监管，食品卫生协管员监厨到岗到位，严格菜品留样保存，加强对镇域内流动镇厨食品安全培训加管理，对全镇较为固定的流动厨师实行登记备案。增强了村厨人员的责任意识和法律意识，防止发生群众性聚餐引发的食品卫生安全事故，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，全年未发生一起食品安全事件。

（四）抓好专项整治工作

为进一步规范食品市场秩序，我镇重点查处了无照经营和销售无质量合作证明、不符合食品质量标准、假冒伪劣食品的行为，加强对“地沟油”整治，餐厨废弃物管理等工作。共查处无证供餐4起，过期食品2起违法行为，年销毁过期食品100余斤。

在食品安全方面与上级要求还有较大差距。我们加大食品安全监管工作力度，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程落实到位，贯彻执行好国家和县级食品安全文件精神，营造全镇更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。

食品抽样员工作总结篇七

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的书面材料，通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点，因此我们要做好归纳，写好总结。那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编帮大家整理的药品抽样工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。

今年，我分局总结和分析了本辖区药品的质量状况和各企业的特点，制定了本单位的抽样计划，并固定药品抽样组人员，组织业务培训，提高了抽样质量。全年完成药品监督性抽样共420件（其中中药饮片14件，中成药125件，西药211件，自制制剂70件），作全部检验317件，部分检验103件，达到了市局所规定的'抽样比例数。在抽样时，根据市局关于日常检查和抽样检验相结合以及分局案源发现机制的要求，主动出击，在抽样前，加大对企业药品经营使用情况的检查。例如，在批发零售企业抽样时，加大对购入渠道，销售去向的检查；在医疗机构抽样时，加大对门诊药房、住院药房等区域的抽样。通过抽验与检查互动，执法人员发现案源线索3起，其中立案处罚2起（非法渠道购进药品案1件、无证经营二、三类医疗器械案1件）。

今年，市局结合本市药品质量状况，根据不同季节、不同人群用药的特点，下达了多次专项抽样任务。我分局周密安排，确定重点区域、重点单位，按时按量的完成了中药材和中成药的农残、重金属、违法色素添加；中成药非法添加西药；儿童用药；注射液、滴眼液中防腐剂和抗氧剂；抗生素；注射液可见异物；“野山人参”冬虫夏草等专项抽样工作9次。今年专项抽验样品共155件（实际抽样49件），其中不合格7件。同时，今年还配合市局完成了国家局评价性抽样任务。

今年共计完成药品抽样469件，其中不合格药品10件，不合格率为2.13％。其中批发单位1件，医疗机构3件，零售企业6件。

在对几年药品抽验工作经验的汇总后，我分局稽查科完成《药品监督性抽样操作规则》的编写，从管理制度、抽样前准备、药品抽样流程、抽样后工作四个方面对部门职责、抽样计划、人员装备、不同性质企业的抽样流程、检验报告的处理等内容作了要求，使抽样工作有了具体的执行标准，为执法人员抽样提供了依据。这本手册得到了市局领导的肯定，也受到兄弟分局的欢迎。

今年共抽样医疗器械16件，收到检验报告14件，其中8件为不合格，不合格率占抽样总数的50％。抽样药包材2件，全部合格。

回顾xx年，我分局在完成抽样工作的同时，对抽样工作进行了分析总结，不断完善了抽样工作计划。注重主动出击，做到日常监管和抽样检验相结合，取得了良好的效果。在新的一年里，我们要继续提高抽样的质量、深化抽样和监管互动，确保人民用药安全，世博用药安全。

食品抽样员工作总结篇八

为及时掌握人口发展变化情况，适逢2015年为“小普查”年度，国务院决定在2015年开展全国1%人口抽样调查，以了解2010年以来我国人口在数量、素质、结构、分布以及居住等方面的变化情况，为制定国民经济和社会发展规划提供依据。

20xx年，xx街1%人口抽样调查工作在区统计局的指导和大力支持下，严格按照上级安排部署和具体要求，严把数据质量关，集中中选小区工作人员从前期的准备工作到后期的总结工作，加班加点入户调查，较好地完成了工作任务，为市、区政府领导和有关部门了解群众生活，研究经济发展，制定政策措施，提供了真实可靠的调查分析数据和统计信息。

一是根据《2015年全国1%人口抽样调查方案》规定，为做好我街中选社区居委会的各项调查准备工作，确保登记工作顺利完成，根据上级要求，成立了xx街道办事处全国1%人口抽样调查工作领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在街民政科，办公室主任由民政科科长xxx担任，具体负责领导和组织本行政区域内的1%人口抽样调查工作。同时，按照《海珠区2015年全国1%人口抽样调查工作计划》的安排，我街在每个中选小区选调了调查指导员和调查员。

二是制定了《xx街道参加广州市2015年全国1%人口抽样调查工作方案》，对调查的组织机构、调查的标准时点、经费物资和宣传工作以及阶段具体工作安排等都做了详细和明确的规定。三是街道指导员积极参加区统计局安排的各项培训，会后及时向领导和各工作人员传达培训精神和内容，积极组织各中选社区居委会参加各项培训，安排分工，全力配合区统计局搞好本次调查工作。

1、2015年全国1%人口抽样调查与往届有不同的是，本次新加入了pda作为正式调查的记录工具。由于没有以往经验可循，因此有过去人口普查工作经验的老同志都感到压力，在操作方面不熟悉、常出错等情况出现。因此街道指导员在认真学习pda操作方法后，向各中选社区居委会的调查员进行指导，下发pda的操作指引以及积极把握机会，安排有试点工作经验的区指导员到本街道向各调查员进行亲身指导和解说，务求做到每一位调查员都能熟悉pda的操作，减少在正式调查当中的出错。同时向各调查员培训本次调查工作的调查时点、对象、内容和方式等。

数据。为做好前期准备工作，根据区下发的各部门数据与各中选社区居委会手上已掌握的各种住户数据资料，认真进行核对。同时，为绘制地图，指导员坚持深入个调查小区现场走访，将公安户口花名册与居委会的现实地域情况认真核实，细致地划分调查小区，编好楼房或平房号，从主要方位和地理标志到楼院的单栋住宅甚至到每栋楼房住宅户数都做到了不重复不遗漏，确保区不漏房，房不漏户，准确无误。严格按照规定人数和对社区的熟悉程度准确划分每一户并多次走访中选小区。

根据区统计局下发的各种宣传资料，我街组织各中选社区居委会在中选调查小区张贴宣传资料、悬挂宣传横幅。通过广泛宣传，使人口抽样调查工作能家喻户晓，让广大居民了解并支持调查工作，不致产生抵触情绪，为调查工作顺利开展营造了良好的'社会环境。同时，按照区统计局的宣传经费规定，我街严格按照规定专款专用，购买了入户宣传礼品，在摸底调查和正式调查中派发，达到良好的宣传效果。

为确保正式调查工作的顺利开展，各中选小区居委会调查员在摸底调查期间积极上门摸查住户各种情况，派发宣传资料，预约正式调查时间，登记相关住户信息，提高整个调查工作的效率，在区限定的时间内完成摸底调查，做好底册上交。

正式入户调查是整个1%人口抽样调查工作最为关键的阶段，为保证入户登记质量，我们坚持做到了以下几点：

入户调查中，围绕确保不漏一户、确保家庭情况真实可靠、确保调查表内项目填写齐全、规范、逻辑正确的“三个确保”目标。我们一是坚持指导员经常督导检查指导，每天登记调查进度，如发现问题及时整改，如无法解决马上上报区；二是全方位开展检查工作，街道指导员每天对更新数据进行检查，对有疑问的调查数据，及时让调查员核查、纠正，仍有疑问的要求调查员再次入户询问核实。对调查员上报的空户，街道指导员进行不定时、全覆盖的抽查，确保空户的真实性，实事求是，不弄虚作假；三是验收检查，我们对7个调查小区、共711户的居民底册进行了全面检查，并组织7个调查小区的调查员参加互检会议，互相检查底册以及pda的数据，使登记差错率减少到最低限度。

在入户调查时，我们坚持做到态度真诚、语言规范、细致耐心，向居民耐心解释他们的疑问，力争调查到真实的数据；对不配合工作的个别居民，我们多方做工作，使他们支持配合我们的工作，如确实不配合甚至不肯提供相关资料的居民，及时将情况向区汇报。为确保数据真实，在询问调查户时采取一问一答的方式。若遇到住户回答含糊的情况，调查员对此再仔细询问或者通过邻居侧问等方式，使数据尽量真实可靠。

为确保数据录入准确，不出现问题，我们克服人员少、任务量大等困难，安排专职人员加班加点，按时按质完成数据录入任务。在数据录入中，发现问题及时和指导员联系，查找问题原因并及时更正，坚决杜绝随意更改现象，做到录入准确不出错不遗漏，报表数据与上报数据保持一致。

在调查过程中，虽然存在种种困难，如住户态度恶劣不肯提供信息或提供虚假信息等，但经过多部门的配合和指导员、调查员的共同努力，都能一一克服，圆满完成了这次全国1%人口抽样调查工作，也得到区局对我街工作的肯定。

食品抽样员工作总结篇九

半年来,镇在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品管理局的正确指导下，以党的群众路线教育实践活动为契机，以保证人民群众的饮食用药安全为目标，认真执行上级指示，结合本地的实际尽职履责，紧紧围绕人民群众反映强烈的食品药品安全突出问题，排查隐患，专项整治，严厉打击食品药品安全违法犯罪行为，切实净化市场和消费环境，进一步提高全镇食品药品安全保障水平，确保广大人民群众“舌尖上”的安全”.现将我镇食品药品安全半年工作总结如下：

一、高度重视，健全队伍。

为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任体系，确保全镇人民的消费安全，我镇积极成立食品药品安全领导小组，由镇长任组长、副镇长任副组长。财政所、学校、卫生院、安办、畜牧兽防站等部门组成，构建了一支强有力的食品药品安全监督管理队伍。同时各行政村（社区）、卫生院、学校等部门分别成立了相应的监督管理小组，使食品药品工作形成了及时有效的体系。明确了他们的监管责任，并建立了责任追究和考核机制。

二、广泛宣传，确保人民群众饮食安全。

1、加强领导，健全机制，一是成立了镇食品药品安全领导小组，二是落实食品药品安全协管员，通过建立健全组织机构，初步形成了我镇食品药品安全综合监管网络体系，为确保全镇食品药品安全提供了组织保障。

2、加强宣传，提高认识。认真宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，紧紧围绕粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜等重要食品从各种会议，广播，墙报，宣传资料等形式向广大群众宣传提供食品安全的基本知识。

三、强化日常监管，认真履行职责。

1、认真开展中考、高考前夕食品安全大检查。组织食品药品安全领导小组成员对本辖区内的涉药单位，中小学食堂，校内商店及学校周边的商店，市场及所有商店，食店进行了全面的检查，发现问题及时上报并责令业主限期整改。

2、加强农村家宴监管，严防中毒事件的发生。各村成立了村级食品安全领导小组，指定食品药品安全协管员，对客观原因造成的一般性质量问题督促纠正，同时给予帮助和指导。对主观原因造成的问题，要追究责任，并报上级和相关部门进行处理。

3、严格对辖区食品药品经营使用单位的食品药品质量进行监督，发现问题及时上报监督管理部门，努力推行和完善农村药品两网建设，逐步形成社会监督、群众监管、舆论监督的食品药品监管模式。

4、镇政府组织食品药品安全领导小组在重大节日期间对辖区内的食品加工坊、餐馆、食店、商店进行了全面检查，检查内容主要是三无商品，过期商品、过期食品，违禁药品以及餐饮业的厨房和储藏室，在检查中检查人员还反复告诫所有经营户必须时时刻刻抓好食品安全，努力强化安全意识，杜绝安全事故的发生。

5、为了普及食品安全知识，使食品安全法律法规意识深入民心，镇积极开展《食品安全法》宣传活动，设立了宣传咨询台，向群众发放《食品安全法》以及《食品安全知识》等宣传资料，解答群众有关食品质量安全问题，在宣传活动中，发放宣传资料1000余份。

2014年上半年，在县食品药品监督局正确领导，我乡高度重视食品药品安全工作，认真落实相关会仪和文件精神，加大监管整治力度，全乡整体工作水平得到全面提升，切实保障了人民群众的身体健康与食品安全。现将2014年度食品药品安全工作总结如下：

1、加强领导，建立健全组织。

为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全网络，乡政府不断充实食品药品安全领导工作小组力量。乡长任组长，分管乡长任副组长，成员由相关职能单位和各村主要负责人兼任。领导小组下设办公室，设有专职工作人员负责日常工作；各村也相应成立分支机构，从组织上保证了工作有序开展。乡政府严格按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品药品安全工作机制开展工作。年初制定了工作方案和工作计划；同时也明确了安全监管责任制和责任追究制，并与各村和相关单位签订目标管理责任书。召开一次食品药品安全会议，对全镇食品药品安全工作进行安排部署。要每季度求按照部门职责、分工合作、各司其职，对食品生产加工、经营进行安全大检查。从生产、销售、消费各环节堵塞食品安全可能存在的漏洞，为我镇食品安全提供保障。

2、广泛宣传，营造良好氛围。

我乡以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，创新工作思路，多方位、多角度的开展食品药品宣传工作。今年以来，利用赶场日发放宣传资料和中小学校向群众和学生发放宣传资料100余份进行宣传。同时建立了镇食品药品工作站，为进一步做好宣传工作打下了坚实的基础。

3、突出重点，强化监督整治。

我乡对食品药品安全检查是采取日常安全巡查和重点专项检查、整治相结合的办法。今年以来，我乡组织相关职能部门协助和配合县食药局对全镇食药经营单位进行常规检查1次，对检查中发现的一家超市在卖过期食品进行了没收处罚。协助县食药局对辖区内医疗机构的医疗器械检测一次；配合县食药局对中小学校、幼儿园食堂及周边小吃店进行专项检查1次。今年我站还配合镇安全检查对辖区内的学校食堂进行日常食品安全隐患排查和重点专项检查整治1次，日常隐患排查主要场所为学校、幼儿园食堂及周边小店、各单位食堂、餐馆、卤菜摊点等。检查内容为日常主副食品的质量问题，餐馆环境卫生问题，索证索票、台账记录以及食品留样等经营操作是否规范问题。对排查中发现的卫生安全隐患问题，镇食药站及时指出并责令限期整改。

4、严格管理，防范未然。

为确保管理不存在漏洞和盲区，防范于未然，我镇对全镇范围内的所有餐饮服务和药品经营单位建立监管档案，做到一户一档，全部登记成册，为全面了解、掌握餐饮单位和药品经营单位情况，而更好地进行监管打下了良好的基础。

与此同时，我乡根据《县农村自办宴席食品安全监督管理办法》规定，对本乡农村家庭宴席进行登记备案。8月中下旬针对农村升学宴较为集中的特点，我乡准备专门下发文件到相关单位和人员，进行专项检查、指导、备案。

5、完善机制，建立应急体系。

为确保能够及时处置食品药品安全事故，乡政府建立完善了食品药品安全事故应急预案，设立组织指挥机构和职能机构，制订应急预案，明确各职能机构的职责。遇食品药品重大安全事故将严格按照预案进行实施，由组织指挥机构领导统一指挥，协调处置。同时乡政府还设立了投诉举报电话，随时接受投诉举报和应急报告，确保应急体系正常进行。

二、2014年下半年工作计划。

我乡虽然做了大量工作，取得了一定成效，但新形势下食品药品安全工作一刻也不能松懈，任重而道远。下半年年我镇将着重做好以下几方面工作：

1、加强自身学习，主要是才从事食品药品工作，对食品药品方面的法律法规，政策知识不熟，对食品药品日常监管业务不熟，只有提高自身的法律法规、政策知识水平，才能做好食品药品的监管工作。

2、抓好队伍建设和制度建设。食品药品安全工作是一项常抓不懈的工作，只有提高队伍素质、规范制度建设才能确保工作正常开展，我们将严格按照相关制度组织实施工作，加大对村协管员、和应急队伍培训，进一步提高队伍的业务水平，同时督促相关人员认真履行职责。

3、继续加强对中小学、幼儿园食堂及周边小店的检查整治力度，不留盲点，增加检查频次，确保广大师生的饮食安全。

4、积极稳步推进实施农村自办宴席备案和食品卫生管理制度建设，力求形成长效机制。对农村流动厨师加大培训力度，普及食品安全知识，增强其对法律法规的掌握和了解。

5、加大隐患排查力度，特别是在重点场所和重要时间节点（节假日期间）开展排查活动，规范食品药品市场，全面提高我镇食品药品安全监管水平。

6、加大食品药品安全知识的宣传力度，提高群众的食品药品安全意识。第三篇。

2014年是改革完善食品药品监督管理体制开局之年，半年来,乡在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品管理局的正确指导下，以党的群众路线教育实践活动为契机，以保证人民群众的饮食用药安全为目标，尽职履责，确保广大人民群众“舌尖上”的安全”.现将我乡食品药品安全半年工作总结如下：

一、高度重视，健全队伍。一是积极按县委，县政府的要求，在乡干部十分紧缺的情况下调整两名干部成立乡食品药品监督管理站，由分管副乡长任站长；二是各村配了食品药品协管员；三是挤出资金和房子，配齐了办公设施，基本做到了有牌子，有电脑，有文件夹，有办公桌椅，四是建立了乡食品药品安全预案。做到了有人管事，有地方办事，有经费开展工作，有基层组织的地方就有食品药品管理的人员。

二、加强领导，认真宣传。年初乡就成立了以副乡长为组长的领导小组，采取会议，书写标语，发放宣传资料，专题培训等多种方式对食品药品安全的法律，法规进行宣传。召开专题会议，发放宣传资料400余份，专题培训二次，受训人员达200余人次，通过宣传使全乡的干部群众对食品药品安全的认识有了明显的提高。

三、认真摸底，建立台账。乡政府组织食品药品监督管理站人员和协管员对辖区内进行食品经营，食品生产，药品经营的进行全面摸底调查，挨家挨户进行查看，检查食品药品的有效期，是不是有证件等，每户都建了台账，做到了家底清，情况明，为制定管理措施取得了第一手资料。

四、严把进入关，规范办证。我们按照县局的要求，每办一证提出申请的，必到现场查看，把好第一关，为县局发证提供合法合规的依据，半年来换证、办证的规范了5个。

五、加大巡查力度，规范合法经营。半年来我们把日常巡查和专项巡查相结合。专项检查了全乡奶粉，化妆品市场。对重点部位、学校做到了一月一次巡查，到目前为止全乡基本做到了食品药品等的经营合法，通过监管基本使全乡的百姓买得放心，食得安心。受到了广大群众的好评，这也是我乡在党的群教活动中，走基层解民忧办的实事之一。

六、建全制度，确保安全。通过摸底调查，我乡的特点是面积大，经营户多，管理难度大，专业人员少。稍不注意就会有死角，就会出现一些意想不到的情况。为此我们制定了巡查制度和月报制度，要求各协管员必须每月向乡报告食品药品经营安全情况和巡查情况，特别要求农村办坝坝宴的必须申报，不申报就要追协管员的责。还要求把农村办宴席的厨师进行统一管理，定期检查。通过制度的建立使全乡食品药品安全有了明显的好转。

半年来乡的食品药品监督管理工作做了一些工作，也取得了一些成绩，但离上级要求还有一些不足，一是制度还需进一步完善，二是食品药品管理人员的执法资格有待解决，执法力度不大，三是协管员的管理能力有待提升。下半年工作任务重，特别是农村办酒席是高发期，食品流通量大，我们将在县委政府领导下，在县局的指导下，完善制度，采取有效措施管好食品药品流通经营各个环节，对农村的民间厨师建档管理，规范办席申报管理，规范经营生产管理，为乡老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。

食品抽样员工作总结篇十

食品安全工作总结我镇一至六月食品卫生安全工作在上级主管部门的指导下，在党委政府的领导下，主要开重了以下工作：

一、为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召开了村三主干会及游厨培训会共80人参加，政府以70号文件印发了《家宴群体聚餐食品安全管理规定》、印发了《xx市家宴群体聚餐食品与卫生指南》、印发了《xx市家庭群体聚餐基本条件》。目前我镇家宴申报工作基本走向正轨。

二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作根据上级的要求主要开展了以下工作：

1、首先成立了领导小组，制定的实施方案，由《打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料。

2、4月22日认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。

3、辖区内按照职责分工明确，部门之间密切配合，整个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》履行食品安全监管职责，卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督意见书。

4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体（见附表）。

5、设立了食品安全咨询。举报。投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉电话。

三、关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我们专门成立了检查组，到各餐馆和超市进行检查，并下了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》，到目前我镇还没有发现一例采购和邻苯二甲酸酯类物质。

四、关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇制定了《xx市地镇“瘦肉精”专项整治方案》和镇畜牧站一起对全镇20户养殖大户和两家销售饲料的商家专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过我们检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。

食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我们一定将此项常抓不懈。

食品抽样员工作总结篇十一

xxxx年“春节”期间，我乡为进一步加强节假日的食品安全工作，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确了职责，广泛深入地宣传了食品安全，有效强化了食品生产经营者的卫生安全法制意识，现将我乡xxxx年“春节”期间食品安全工作总结如下：

我乡人民政府根据省、市、区相关文件精神，结合我乡实际，详细制定了“春节”期间的食品安全工作计划和工作内容，继续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品安全工作专题会议精神。

按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，及时消除食品安全隐患，积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。

为加强节日期间值班坚守制度的.落实和食品安全事件的应急准备，我乡特制定了食品安全事故应急救援方案，落实了应急处理措施，强化了节日期间值班制度的落实，保证24小时值班，确保信息畅通，及时联络沟通，严格实行食品安全事故报告制度。

加强了对超市、副食店的监管，开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域；对两节期间的农村家宴进行了严格的督查，检查一次300人就餐的农村婚宴；加强了对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理；乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进行了有效的监测、监督工作，业主们做到了购食品入台帐，厨师们也按照食品安全要求规范操作，防止了群体性食物中毒事故的发生。

1、少数人食品安全责任意识不强，“重效益、轻安全”现象依然存在。

2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，并未真正落到实处，安全责任制的落实有待进一步加强。 针对以上存在的问题，我乡已经通知有关负责人，要求及时整改。 总之，通过这次“春节”期间食品安全工作，一是进一步提高了干部和群众对安全生产的重要性和必要性的认识，进一步树立了以安全促生产、以生产促发展的理念，营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围，为促进安全生产、经营状况稳定好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点，没有终点，我们将在区委、区政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头管理，认真排查和治理事故隐患，建立事故隐患监控长效机制，坚决遏制安全事故的发生，确保一方平安。

食品抽样员工作总结篇十二

为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序，严厉打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校园及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和财产安全，我局根据省局局长的批示要求，结合天长实际情况，开展了xx年校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次如下：

食品抽样员工作总结篇十三

食品安全是人类生命的重要保障，而食品抽样是保证食品安全的重要手段。近年来，随着食品市场的快速发展，食品安全问题也屡屡引发社会关注，食品抽样更是成为外界所关注的焦点。我作为食品抽样员，深刻认识到食品抽样的重要性，也有了不少的体会和感悟。

第二段：抽样前的准备工作

食品抽样的流程是严格规定和标准化的，为确保抽样结果的准确性和公正性，抽样前的准备工作非常重要。我们需要收集关于抽样对象的信息，包括产地、生产批次、销售渠道等，同时对抽样工具进行消毒和清洁，确保抽样不受外界干扰。此外，食品抽样也需要与被抽样对象进行充分的沟通和交流，让他们明白食品抽样的意义，保障抽样的顺利进行。

第三段：抽样中的技巧和方法

在实际抽样过程中，我们需要掌握正确的抽样技巧和方法，避免人为误差影响结果的公正性。我们需要视不同的食品种类和质量要求，采用合适的抽样方法，例如切取、分离、挤取等。对于特殊的食品，如液体食品、压缩饼等，我们也要根据实际情况选择合适的抽样工具，确保抽样过程的公正性和准确性。

第四段：抽样后的实验分析

抽样完成后，我们需要将样品送至指定实验室进行分析测试，这是保障抽样公正性和准确性的重要环节。实验室的专业设备和技术，可以很好地检测食品中的各种指标和有害物质含量，为消费者提供科学严谨的监管数据。同时，我们也要对样品的质量情况进行跟踪监测，及时解决样品质量问题，提高监管的效果。

第五段：总结

在实践中，我深刻认识到食品抽样是保障人民饮食安全的一道必经之路。作为食品抽样员，我们需要扎实地掌握相关的法律法规和抽样技巧，加强沟通与协作，保证食品抽样工作的真实公正。同时，也希望广大抽样员加强自身素质建设，不断提高技能水平，为保障食品安全贡献自己的力量。

食品抽样员工作总结篇十四

近年来，国内频发食品安全事件引起了公众的广泛关注，同时引起了我们对周围食品安全问题的关注。我国的食品卫生状况今年来有一定的改观，但也暴露出很多问题。在日常生活中，我们也或多或少遇到一些食品安全问题。危害人们生命和健康的食品安全方面的重大事件频频发生，事件数量和危害程度日益呈上升的趋势。从当前来看，应尽快建立健全：食品安全的概述；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评估评价体系；食品安全信用体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；对策体系等九大体系，促进食品安全水平的全面提高。

从商店到餐桌，解决食品安全问题，保护公众身体健康和生命安全，已经成为我国政府和各监管部门面临的一项民以食为天，食品质量安全涉及广大人民的切身利益。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

对于具体的食品安全问题主要有三个具体的方面。一，达不到国家卫生标准。二，使用非食品原料及滥用食品添加剂。三，过期食品仍销售。

造成目前食品安全问题频出的根本原因是有很多的。从根本上说是不法食品生产企业和个人利欲熏心，不能按照国家标准安全卫生的生产。例如许多散装食品并不能按国家规定放在封闭，干净的容器。有些食品也没有标明生产日期和保质期。这让消费者根本无法知道买回家后能放置多久。对于熟食生产人员，更是问题百出。有些熟食生产人员没有戴口罩及手套，食品也没有放在特定的保险柜里。这种情况还是非常常见的。更有胜者，有些扁食店的营业员甚至是一边包扁食，一边收钱找钱等，这种情况也是随处可见的。

格食品的现象屡禁不止。中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法，在实际的操作过程中，各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象，要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象，这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。许多消费者在遇到食品安全问题时很想用法律武器维护自身合法权益，却无从下手，不知道该找哪个部门。另一方面，我国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。我国的食品安全法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后，现有的一些食品安全的标准水平规定偏低，许多指标远远低于国际标准．许多重要的标准至今还尚未制定出来，这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。还有一个重要的问题是消费者食品安全意识还比较淡薄。一些消费者在遇到这些不符合国家标准安全卫生生产的情况时，没有找商家理赔或及时投诉到有关部门。这在一定程度是纵容了这些行为的发生。目前消费者在日常生活中遇到了很多食品不安全的问题，对我国食品安全状况也十分担忧，但是很多消费者自我保护意识并不强烈，没有养成良好的消费习惯，使得一些不法商贩有了可趁之机，在遇到食品安全问题时，也不懂得合理运用法律手段维护自己的'权益，给食品安全问题也增加了出现的几率。 俗话说，民以食为天。然而一些消费者缺乏食品安全方面的常识，一些消费者由于消费水平达不到，往往在购买食品的时候图便宜，不能顾及到食品安全、卫生上的问题。还有一些贪图一时便宜购买特价，无质量安全保障的食品，并抱着侥幸心理。这让那些不符合国家食品安全规定的食品有了很大的销售空间。

食品安全状况牵动亿万人心，事关每个公民的身体健康和生命，也是每个公民最关心、最直接、最现实的生活问题。在我们发现食品安全问题并找到其产生的原因时，我们应该提出一些解决食品安全问题的对策。

测资源，更新检测装备，加强对食品质量安全的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动：要规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。 第二，完善我国的食品安全法律体系。首先，应当建立科学、完善的食品安全标准系统。其次，要加强法律法规对危害食品安全行为的惩罚力度。我们可以借鉴国外的巨额赔偿制度，对生产和销售质量不合格、不安全食品的厂商处以高额罚款，情节严重的还应当加重追究其刑事责任，以达到足以震慑其危害食品安全行为的作用。 第三，向广大消费者宣传、普及食品安全方面的知识。通过对消费的食品安全教育，消费者可以了解更多的食品安全方面的知识，那些不好的消费观念也会慢慢改变，自觉抵制那些不合国家卫生标准的食品，更好的杜绝食品安全问题。对此，我们可以通过网络、电视、报纸、杂志、广播等工具，及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品，披露最近发生的食品安全事件，以保障消费者的消费知情权。

食品抽样员工作总结篇十五

食品抽样是保障人民食品安全的重要措施之一。随着社会的发展和科技的进步，各种食品安全问题不时出现，让人们越来越关注食品的安全问题。食品抽样是企业内部和监督部门外部对食品的安全控制和监督的主要方式之一。这篇文章将分享我的抽样心得和体会。

第二段：抽样前的准备。

在进行食品抽样之前，必须对样品进行全面的调查和了解，包括食品的来源、生产日期、贮存条件、包装等。然后确定所要采集的样品数量和种类，以确保抽样的全面性和代表性。另外，为了确保抽样数据的准确性和可靠性，我们需要熟悉有关法律法规的内容和各项操作规程。

第三段：抽样过程中的注意事项。

在进行抽样过程中，我们需要始终保持严谨的态度和完整的操作程序。首先，必须严格遵循个人卫生的基本要求，确保样品不受到污染。其次，在抽样过程中保持机动灵活的应对，确保随时可以根据情况变化对采样地点、时间和方法进行调整。另外，在抽样过程中需要随时记录有关数据，并保留好原始记录，记录的数据需要及时上报，以保证数据的可追溯性与真实性。

第四段：抽样后的处理。

抽样过程结束后，我们需要对样品进行标示，并送往检验机构进行检验。在样品存放、运输和检验过程中，必须严格遵守相应规程，确保样品的质量和检验结果的准确性。同时，我们还需要及时反馈有关抽样结果和检验数据，以便监管部门及时对不合格产品实施相应的管理制度。

第五段：总结。

食品抽样工作的进行，对于保障人民食品安全和维护公众的健康具有非常重要的意义。在进行抽样工作的过程中，我们需要始终保持严谨的态度和完整的操作程序，确保数据的真实准确。各级监管部门和企业要联合起来，对食品抽样工作予以重视和推进。只有加强食品抽样工作，才能有效的保护人民身体健康和食品安全。

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