食堂消毒培训总结（汇总16篇）

在我们的日常生活和工作中，总结可以帮助我们更好地了解自己的成长和进步。写总结时要注意适度的自我反思和批评，勇于发现和纠正自己的不足和错误。以下是一些总结的重点和亮点，希望对大家的总结写作有所启发。

食堂消毒培训总结篇一

三、 预防中毒要牢记，健康保障是宗旨 

食堂饮食是个大家庭饮食，这里的一切工作都将左右着后勤工作的成败。在王志军队长的课中，我听出了预防学生食物中毒工作的必要性和严谨性。他从概念、特征、分类、原因、来源、途径、措施等详细介绍了食物中毒的方方面面，教会我预防食物中毒的关键环节。我从中悟出了食品安全需要时刻保持警惕，只要有1%的失误就会导致100%的失败。因此，我认为我们未来的食堂工作必须把预防食物中毒放在首要位置，杜绝各种途径的食物中毒现象发生，把好采购环节、从业人员卫生环节、操作中的生熟交叉污染环节和成品的保存环节，确保预防措施的落实，做好食品留样，始终牢记预防食物中毒，把学生健康饮食做为工作的宗旨。

针对学校食品安全卫生，我校采取的措施是： 

总之，学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。

一、观看教育部制作的《学校食堂安全管理与操作规范》教学片； 

三、学习“食物中毒的预防”并演练如何处理； 

四、学校食堂制度建设及留样。 

通过这次培训，进一步提高了学校食堂管理及从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。

食堂消毒培训总结篇二

一、为提高广大师生食品安全意识和自我保护能力，严防食品安全事故的发生。特定本计划。

二、教育目的

通过教育引导青少年养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力。

三、教育措施

(一)加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。

组长：李天佑

组员：任学军 蔡凌松 陈丽萍 各班主任

(二)加大宣传，营造氛围

1、利用学校餐厅文化宣传标语营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：

2、利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;

3、利用班会开展一次及以上的食品安全讲座;

4、每班出一期食品安全知识的板报。

5、进行食品安全知识测试。

(三)突出重点、狠抓落实

学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责，监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

(四)加强业务培训工作、提高监管水平

认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识，以此更好地教育学生。

年关将近，又到了铺天盖地写总结的时候，为济世救人，笔者特将访遍名师学来的年终总结秘笈奉献出来，希望能给各位同仁以启迪。

要点一:篇幅要够长

要想做到篇幅长，除了下苦工夫狠写一通外，还有一个捷径可走——字大行稀。即把字号定位在“三号”以上，尽量拉大行间距，但不可太过，否则会给人一种“注水肉”的感觉。

要点二:套话不可少

如开头必是“时光荏苒，2004年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千……”结尾必是“新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战”、“决心再接再厉，更上一层楼”或是“一定努力打开一个工作新局面”。

要点三:数据要直观

如今是数字时代，故数据是多多益善，如“业务增长率”、“顾客投诉减少率”、“接待了多少来访者”、“节约了多少开支”、“义务加班多少次”、“平均每天接电话多少个”、“平均每年有多少天在外出差”、“累计写材料多少页”等等。

要点四:用好序列号

序列号的最大好处是可以一句话拆成好几句说，还能几个字或半句当一句，在纸面上大量留白，拉长篇幅的同时，使总结显得很有条理。需要注意的是，一定要层层排序，严格按照隶属关系，不要给领导留下思路不清晰的印象。

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食堂消毒培训总结篇三

医院消毒是保障医疗安全的重要环节，为了提高医务人员的消毒操作技能，近日我参加了一次医院消毒培训。通过这次培训，我深刻体会到了医院消毒的重要性，并对自身的职责有了更明确的认识。以下是我对于这次培训的心得体会总结。

首先，在培训中，我了解了医院消毒的基本原则和方法。消毒的目的是杀灭、抑制病原微生物，防止医院内部交叉感染的发生。在具体操作上，要根据不同环境和物品的特点选择适当的消毒方法，如使用消毒液、高温蒸汽灭菌等。同时，在消毒过程中要注重时间和浓度的控制，确保消毒效果的达到标准。这次培训为我提供了系统而全面的消毒知识，让我对于医疗环境的消毒操作有了更清晰的认知。

其次，在培训中，我学到了正确的个人防护和操作技巧。医务人员在进行消毒操作时要戴上一次性手套、口罩、护目镜等个人防护装备，以保护自身安全。同时，操作时更要注意细节，如避免交叉污染，掌握正确的手法和顺序等。这次培训让我深刻认识到，个人防护和操作技巧的健全与规范对于消毒操作的成功非常重要。

第三，在培训中，我了解到了医院消毒中常见的问题和解决方法。医疗环境复杂多样，容易产生一些问题，如消毒液浓度不准确、时间不足、消毒区域覆盖不全等。通过本次培训，我学到了如何解决这些问题，如加强仪器仪表的维护和日常巡检、规范操作流程、加强人员培训和监督等。对于这些问题的解决方法的了解，可以帮助我在实际操作中更好地处理各类情况，提高消毒操作的效果和质量。

第四，在培训中，我深入了解了医院消毒存在的风险和防控措施。医疗环境中存在着各种细菌、病毒等病原体，消毒工作的不慎会导致交叉感染和疾病传播。通过本次培训，我对于医院消毒存在的风险有了更加深入的了解，并学到了相应的防控措施。如加强通风换气、控制潮湿度、保持清洁环境等。这些措施可以有效降低医院内部交叉感染的发生，保障医疗安全。

最后，在培训中，我认识到医务人员在医院消毒工作中的重要性和责任。医院消毒是一项艰巨而重要的任务，它关系到患者的生命安全。作为医务人员，我们必须牢记自己的职责，不仅要保护自身安全，更要保障患者的健康。加强个人的消毒意识和操作技能，严格按照规范操作，对于医院消毒工作的安全和有效起着至关重要的作用。

通过这次医院消毒培训，我对于医院消毒的基本原则和方法有了更深入的了解，掌握了正确的个人防护和操作技巧，了解了常见问题和解决方法，认识到了医院消毒存在的风险和防控措施，同时也增强了自己在医院消毒中的责任意识。这次培训使我受益匪浅，相信在今后的工作中能够更好地运用所学知识，做好医院消毒工作，为患者的健康贡献自己的一份力量。

食堂消毒培训总结篇四

医院是人们治病救人的地方，但同时也是各种细菌病毒繁衍滋生的场所。为了保障医院环境的清洁与卫生，提高患者的就医体验，我参加了医院消毒培训，并从中获得了一些宝贵的经验和心得体会，现将其总结如下。

首先，我们在培训中深刻认识到了医院消毒的重要性。医院是各种细菌病毒的集散地，如果不进行适当的消毒工作，这些病原体就可能会通过医护人员或者设备传播给患者和其他环境，从而导致交叉感染的风险。因此，医院消毒工作不可忽视，保持医院环境的清洁是医院安全运行的基础。

其次，我们学习到了一些重要的消毒技术和方法。在消毒培训中，我们了解到了常见的消毒剂种类和使用方法，如含氯消毒剂、酒精和紫外线消毒等。同时，我们也学会了正确使用这些消毒剂的配比和时间，以及对不同物体表面进行消毒的方法和注意事项。这些技术和方法的掌握，将有效提高我们在日常工作中进行消毒的效果，减少患者感染的风险。

第三，我们重视了个人卫生的重要性。在医院环境中，医护人员是最容易成为细菌病毒传播媒介的人群。因此，我们在培训中强调了个人卫生的重要性，如勤洗手、规范穿戴防护服和口罩、戒烟限酒等。通过合理的个人卫生习惯，我们可以减少患者和自己的感染风险，提高工作的安全性和效率。

第四，我们加深了对消毒措施的理解和重视。医院消毒的工作不仅仅是一次性事件，而是一个系统工程。我们需要做好每一个细节，从医疗设备到医院物品，从空气消毒到床铺消毒，每一个环节都要保证消毒的彻底和有效。我们在培训中学习到了一些消毒监测和评估的方法，可以通过检测来确保消毒工作的质量，及时发现和纠正问题。

最后，我们应该不断提高自己的专业水平和知识储备。医院消毒工作的技术和方法是不断更新和发展的，我们要时刻关注和学习最新的消毒知识和科研成果，提高自己的专业素养。只有通过不断学习和实践，我们才能更好地保障医院环境的清洁和安全，为患者提供更好的治疗和护理服务。

总而言之，医院消毒培训使我深刻认识到了医院环境清洁和消毒工作的重要性，并学习到了一些实用的消毒技术和方法。同时，加强了个人卫生的管理意识和消毒措施的重视程度。通过不断学习和提高自身素质，我相信在医院消毒工作中将能够更好地发挥作用，为患者的健康保驾护航。

食堂消毒培训总结篇五

为进一步宣传卫生系统平安医院建设，为人民群众提供良好的医疗秩序和就医环境，牢固树立“平安建设第一”的思想，确保我院工作扎实、有序进行，根据相关文件精神，我院积极开展创建“平安医院”宣传活动。

一是加强领导，建立完善平安医院创建工作机制。成立领导小组，制定《创建“平安医院”宣传活动计划及实施方案》。制订完善《安全生产工作制度》、《消防安全工作制度》、《医患沟通工作制度》等各项医疗制度，为创建“平安医院”宣传活动的开展提供组织制度保障。

三是定期召开会议，研究分析综合情况，并结合上级会议精神部署综治工作，增强法制观念，增加自我保护意识，保障各医疗工作正常进行。

四是规范管理，从规范医疗服务、操作规程、提高医疗质量、减少医疗纠纷方面入手，努力提高医疗服务水平，满足群众医疗需求，有效地促进医院管理水平的进一步提高，优化医院执业环境，进一步改善医患关系，减少矛盾，为病人创造良好的诊疗氛围。

食堂消毒培训总结篇六

20__年，在院部党组织的正确领导下，我认真履行医务工作职责，同大家一道努力完成了护士长交办的各项工作任务。

一年来，我积极参加医院举办的业务培训，以及工作相关知识，自觉遵守医务人员医德规范，在工作面前，顾全大局，不争名利，不计得失，尽心尽力干好本职工作。

在日常的工作过程中，我总是想方设法、竭尽所能予以解决，按时、按质、按量完成每一项工作任务。没出现过差错。严格遵守医院制定的完不准规定，能独立胜任本职工作，努力提高工作效率和工作质量，“服务临床，关心窗口”，在主动服务上做文章，保证了供应室工作的正常开展。

一年来，我没有迟到、早退的现象，始终坚守在工作岗位上。为了确保消毒灭菌物品质量安全，严格按照消毒技术规范操作，重要的是做好供应室无菌物品的监测及管理工作。根据医院的总体规划和护士长的具体要求，工作中我始终把握七个“严格”质量监测关口：

一是严格按操作及规程办事关；

二是严格注意保持工作用房的清洁卫生关；

三是严格把好回收各类物品的处理质量关；

四是严格把好无菌物品的存放关；

五是严格把好无菌物品的质量监测关；

六是严格把好外购一次性医疗用品的质量关；

七是严格把好对一次性物品使用后的回收处理关，有效地防范对周围环境的污染及杜绝再流通的环节。

回顾一年来的工作，我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步，但也认识到自己的不足之处。这些不足，只有在今后工作中刻苦学习、勤奋工作，改进服务流程，提高服务意识，构建和谐的医患关系，为促进我院持续、快速、健康、和谐发展，保障人民群众身体健康和生命安全而不懈努力！

食堂消毒培训总结篇七

1、中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。

2、学校卫生工作条例。xx年xx月xx日发布实施。

4、学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27日发布实施。

1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员（包括临时工）必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否患有刚才说的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。

3、食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

4、提供学生营养餐的食品生产经营单位（包括学校食堂）必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。

5、食堂负责人、卫生管-理-员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。

6、食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水彻底洗手，接触直接入口的食品前双手还应进行消毒；工作时应穿戴干净的工作衣帽；出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

食堂采购人员要注意的事项。

1、食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

2、采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。

禁止采购的食品。

1、腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。

腐败变质:一般认为腐败变质是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化，感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，从而易于造成食物中毒。

油脂酸败：指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。

霉变：指霉菌污染繁殖，有时表面可有菌丝和霉变现象，有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。

2、含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。

有毒、有害物质包括：

（1）、食品本身含有有害物质（如河豚鱼、毒蘑菇）。

（2）、在一定条件下产生毒素（发芽土豆产生龙葵素，死亡的鱼类产生组织胺）。

（3）、含有致病性微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素）。

（4）、被“有毒、有害物质”污染的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等。

（5）、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染。

以上食品必须立即采取措施禁止生产、经营。

3、未经兽医检验或检验不合格的肉类及其制品。

4、超过保质期限的。

5、标签、标识不完整的定型包装食品。

定型包装食品：按一定数量、一定标志并有固定包装时构成的一些零售单位的包装食品。

6、其它不符合食品卫生要求，可能对人体健康有害的。

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。一般认为，凡是由于食用各种“有毒食物”所引起的以急性过程为主的疾病，可以统称为“食物中毒”。

正常情况下，一般的食物并不具有毒性。食物产生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：

（1）、某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖，以致食品中存在大量活菌或产生大量毒素。（有些细菌是可以产生毒素的）。

（2）、有毒化学物质混入食品。

（3）、食品本身在一定的条件下含有有毒成分如河豚鱼、毒蘑菇。

（4）、食品贮存过程中，由于贮存不当而产生了毒素，如马钤薯发芽产生龙葵素。

（5）、某些外形与食物相似，本身含有有毒成分，被误作食物而误食，也可引起中毒。

2、潜伏期短、来势凶猛，来势急剧，短时间内（几小时）可能有大量的病人同时发病；

3、所有病人有类似临床症状，即发病症状相同；

4、人与人之间不直接传染。

食品从生产加工直到销售食用整个过程中有很多情况和因素可以使食品具有毒性，所以我们要了解食品整个加工过程和在加工过程中的各个环节，防止食物受到污染。

为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等规定，制定了《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。规定了学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人。

学校的食物中毒事故是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事故。

食物中毒事故的划分：按严重程度划分。

（1）、重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或者出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

（2）、较大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出现死亡病例的食物中毒事故。

（3）、一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。

食堂消毒培训总结篇八

1、最大限度地保证我园教育教学秩序的正常开展。2、严格杜绝传染病在我园流行和蔓延。

1、幼儿园就预防传染病工作召开由主要领导、分管领导和保健老师、教师代表参加的专题工作会议，传达市区教育、卫生部门的要求，统一思想，安排我园预防传染病的具体工作。（5月5日）2、幼儿园成立预防工作领导小组并分工负责：

组长：蔡x——负责安排、协调、统筹全园的预防工作。

成员：王x——负责宣传、布置、检查班级教师、保育员的预防、消毒工作。

成员：张x——负责统计全勤幼儿人数及出现病情时上报和保健专业的消毒、隔离指导工作。

各班教师及保育员加强对家长的指导和宣传工作。

3、做好家长工作，向家长进行预防传染病知识的宣传，并提出我园需要家长配合的要求。（5月5日）教师要及时与家长沟通。4、向教师进行预防传染病知识的宣传，并提出我园需要教师配合做的工作。（5月5日）5、对保育员提出新的清洗和消毒工作要求。（5月5日）6、加强日常卫生和消毒工作的检查。

7、配齐消毒用具。（多功能室再购买3台消毒器，5月9日前完成）。

8、将全园预防传染病工作纳入幼儿园的考核范围。新学期开始了，我继续担任大班保育工作。在过去的一个学期里，虽然在工作中取得的一些成绩，新学期我将把好的一面继续发展下去，将不足的方面努力做好。根据新学期的目标，制定计划如下：

随着冬春的季节交替，也是幼儿传染病高发季节。作为保育员要严格遵守保健医制定的卫生消毒制度，对幼儿接触的物品及时消毒。天气转暖，增加通风次数及时间，加强户外阳光消毒。加大对工作的责任心。

1.清洁卫生习惯。

做好班内卫生消毒工作，护理好班中幼儿。

养成饭前便后及手脏是洗手的习惯,学习自己卷衣袖,在老师的指导下会用香皂,不咬手指,不把玩具放入口中,用毛巾洗脸,保持衣服整洁。

2.良好进餐习惯。

要安静愉快进餐,坐姿自然,正确使用餐具,(左手扶碗,右手拿汤勺,喝汤时两手端碗)养成细嚼慢咽,不挑食,不浪费,不用手抓菜,不剩饭菜,不掉饭,不弄脏衣服等,克服幼儿的依赖性,培养幼儿的独立性。认真做好食谱介绍,以提高促进孩子食欲,培养良好饮食习惯和有规律进食。

3.有良好睡眠及穿脱能力。

教师和保育两者配合,相互理解,相互支持,常常沟通,一同探讨保教工作方案,团结一致,共同努力,互相关心每一个幼儿,使孩子健康成长。在本学期的工作中，我要不断地超越自我，向着更高的目标前进。以一颗积极、进取、求知的心在工作的道路上展示自我。

食堂消毒培训总结篇九

无数事实证明，艺术教育可以促进创造型的高素质人才的培养。葫芦丝是具有鲜明民族特色的一门乐器，深受大家喜欢。我校在这学期中特开设了艺术教育特长培训——葫芦丝。

本学期的葫芦丝教学工作即将结束，为了能在新的一年中争取把这项工作做的更好，有必要按照学校统一规定的考核内容，客观、实际地认真总结一番。

本学期葫芦丝特长班，总人数：38人；上课次数：11次/人。

下面简要说一下主要情况：总体情况良好，大部分同学都能按时上课，如遇电脑课和其它活动能及时与老师请假。但有个别同学，经常旷课（3人）。在学期末结束时，有36名同学已学会本学期老师所教授的内容，其中有23名同学表现优秀，特别是四年（2）班的xx，四年（1）班的xx，六年一班的xxx等同学表现非常优秀。

较之上学期有进步的是五年（1）班的xx同学。在本学期中，主要学习了葫芦丝的一些手指技巧及用舌技巧；重点学习了乐曲《月光下的凤尾竹》、《婚誓》、《阿佤人民唱新歌》等葫芦丝名曲；为学生今后在学习独奏曲方面打下坚实的基础。

下面谈一下个人的一些教学体会：

大家知道：器乐教学一般是一对一的授课制，据了解社会上很多培训学校有小班授课制，最多不超过8—12人。针对本特长班人数众多的情况，我首先采取措施进行了分班（2个班）。其次针对教材进行挖掘，合理安排教学内容，采取“乐理集中教学、演奏分组示范、个别加以指导、课外一对一辅导”的教学模式，从而全面提高教学质量。在课前，认真钻研教材，备好课。课堂上关注到每个学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对的稳定性。

同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造出良好的课堂气氛。要出成绩，关键是看学生学会了这门器乐艺术没有，所以我让同学抽自己的课余时间，加以课外单独辅导，大大地提高了学习效果。在付出辛苦的同时，看到的是学生的一步步成长的过程。

记得有句话：“谁爱孩子，孩子就爱他，只有爱孩子的人，他才能教育孩子。”“爱”源于高尚的师德，“爱”意味着无私的奉献。

食堂消毒培训总结篇十

1.保持室内外清洁卫生、物品要整齐。每日一小扫，每周五一大扫。

3.地面及厕所消毒按照1：50的比例配置消毒液，按照地面随脏随拖随喷雾、厕所随用随冲随喷雾的方法。每天至少4次对厕所和地面进行消毒，洗刷间的水龙头、水管、墙面等处要每次用前都消毒。

4.桌椅、柜、把手、床边、窗台、扶手、水龙头、墙面：每天午饭后、傍晚孩子离园后请按墙面1：50其他1：100的比例配置的84消毒液，用抹布或喷壶进行擦拭或喷雾。

2.水杯：每天幼儿离园后，请老师将水杯送伙房用开水浸泡清洗后放消毒柜或蒸饭车里高温消毒半小时。

3.毛巾：每周两次将毛巾投放在1：200比例配置的消毒液中浸泡半小时，然后清洗干净日晒晾干。

4.教具，玩具，图书：每日将玩具放在1：200的消毒液中浸泡半小时，每周五用1：100比例消毒液清洗擦拭，每日按照1：50消毒液同地面一起喷雾消毒。不能浸泡的玩教具及书籍在阳光下晒1小时。

6.抗湿物品：每天傍晚孩子离园后，教师对班级所有抗湿物品进行全面喷雾消毒，喷雾以液体不流为度，消毒液请按1：50(100克84消毒液兑水5公斤)比例配制。

若班内出现传染病患儿，孩子全部离园后进行终末消毒，患儿接触过的衣服、被褥用70摄氏度以上热水(响水)浸泡30分钟后洗涤，患儿所用毛巾洗涤后煮沸5分钟。不耐热的衣物采用阳光暴晒，盛排泄物或呕吐物的容器可用84消毒液100g兑水1公斤溶液浸泡15分钟以上。

食堂消毒培训总结篇十一

时光匆匆，不经意间一学期又过去了，在这一学期里有欢乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的进步。这里，我也该整理一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好地提高自己的各项工作水平。

本人这一学期带的是大班，主要是配合我班二位老师的教育工作，努力完成自己分管的保教任务，以下我谈谈这半年的工作情况：

在这个学期里，本人能够遵守园内的各项规章制度，热爱集体，能坚守工作岗位，不迟到、不早退，无事不请假，对幼儿一视同仁，与同事相处融洽。服从领导的分配，乐意接受各项任务，并且尽力把它完成。班上出现问题，能够与班上的老师共同商量解决。同时创造新的好的办法传授给大家，积极认真的参加保育员及其他的各种学习，每次学习都认真的做好笔记，在工作中遇到有问题时，做到早发现早解决，主动听取保健医生的意见，做到不隐瞒自己的不足和错误;经常与保健医生交流。

做到来园开窗通风，搞好室内外卫生，保证环境清洁整齐。做好晨间各项准备工作。保持卫生区地面干净、无污物、无积水、墙饰整洁、画框无尘土;盥洗室地面洁净干燥、无积水、水池及墙壁无污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆内无浸泡物;盥洗室地面坚持每2-3周一次大的清刷，为保证幼儿的身心健康，减少污染没采用任何酸性物刷地，而是采用清水刷洗地面;每天下班后清洗毛巾，为毛巾消毒，保证毛巾洁白有淡淡的消毒液味;每天清洗水杯、消毒水杯，保证水杯体外明亮无污物、水杯内无事物残留;不把当天的活留到第二天再做;厕所保持无异味、地面干燥洁净、清洁用具挂放整齐、不堆放垃圾;厕所坚持每次上完后冲洗墩地，发现有异味及时用淡洁厕灵浸泡一会墩干，做到每天消毒不少于三次，经常用坛香去味，做到勤冲勤刷;墩地用的墩布严禁分开使用，做到经常消毒;活动室地面洁净干燥，物品摆放整齐，教具、玩具洁净无尘土，室内空气清新无异味;幼儿被褥叠放整齐，经常凉晒;认真做好班中每个角落的卫生，把每天的都当作卫生大检查来对待;严格执行一日卫生消毒，坚持每天三餐的卫生消毒。各种资料记录清晰，时间准确，按时上交。

本人能够热爱幼儿、关心、耐心、细心、热心地对待每个幼儿。能积极搞好本班的清洁卫生工作，做好幼儿用具的消毒工作，能够细心照顾幼儿的生活，根据天气的变化，及时为幼儿穿、脱衣服。注意护理体弱多病的幼儿，仔细观察有不适的幼儿全天的情况，及时与家长沟通。午睡时，注意巡视，做到及时发现问题及时处理。户外活时对幼儿进行安全教育，能有秩的上下楼以及玩各种大、小型玩具，防止意外事故的发生;为幼儿擦汗、擦拭鼻涕;引导知道玩累了休息;配合教师培养幼儿的一日生活常规。

本人能够积极配合，任劳任怨。在活动前能根据教师的教学计划，为老师准备好教具、学具和布置好场地等等。积极的参与一些简单玩具的制作。配合好教师耐心的照顾每一名幼儿，做好接园、离园的工作;并做好家长工作。

以上四个方面是我20**年度的。

工作总结。

虽然取得了一些成绩也获得了一些经验但是仍然存在很多的不足之处今后我将更加用心的去工作不断总结和完善争取把保育工作做的更好。

食堂消毒培训总结篇十二

为了保证供给幼儿全面合理的营养，加强体格锻炼，落实扎实有效的防病措施，提高幼儿的健康水平，20**年度我园在卫生保健中做了以下工作：

我园对卫生保健工作实行园长负责制。有兼职保健员具并经过市妇幼保健院的卫生保健知识培训后持证上岗。园内设有保健室、隔离室，保健室内物品设施齐全，有流水洗手设施，无处方药及过期变质药品，药品标签明确、清楚，各种制度表格健全，各类统计数据及时上墙，并能定期组织卫生检查，发现问题及时整改。

我园根据幼儿年龄特点指定了科学有序的生活制度和作息时间表，并要求全体保教人员严格执行作息时间，规范操作程序。在一日活动中保证有两小时的户外活动时间，其中体育活动一小时，午睡时间为2.5小时，两餐间隔时间在三小时以上。同时我们特别注意教育儿幼儿养成良好的生活卫生习惯，经常教育幼儿注意个人卫生，做到饭前便后用肥皂流水洗手，吃饭不挑食，不偏食，饭后漱口擦嘴，平时注意勤洗澡，勤剪指甲，不咬手指，在注意自身卫生的同时，还要求小朋友注意保持公共场所卫生，做到不随地吐痰，不乱扔瓜皮果壳，保持幼儿园的环境整洁美观。

我园本着卫生、安全、富有营养利于消化的总要求，每周为幼儿制定带量食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。采购中，我们抱着对孩子极端负责的态度，采购质量上乘的食品，并与供应商签订安全责任书，强调提供的菜必须新鲜、安全。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。从未发生过一起食物中毒现象。每月我们还及时做出营养分析，及时召开膳委会，广泛听取教师、厨房人员、家长的意见建议，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每周食谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。幼儿伙食帐专人负责，与教师伙食严格分开，每月向家长公布，接受家长监督。

1、严格把好防病治病体检关。我们坚持做好新生入园体检工作，经体检合格方可入园，入园体检率要求100%合格，入园后，每学期为幼儿测量身高、体重，并及时作好评价、汇总，发现问题，及时矫治。

2、把好晨检关。保健医生和老师每天坚持认真晨检，做到一问二看三摸四查，并作好详细记录，了解每位幼儿的健康状况。在传染病流行期间更是加大力度，发现患儿及时隔离，防止进入园内造成蔓延。

3、把好消毒关。我们制订了详细的消毒要求，要求每位保育员熟练掌握，按要求严格规范操作，并做好记录。

4登记工作，对有缺漏的幼儿动员他们进行补种。

食堂消毒培训总结篇十三

__年是我幸运的一年，在这一年中我圆满的完成了领导和上级下发的各项任务，这也是我进步最快的一年。在这年中我积极的学习一些自己不懂的知识，也对于求真务实和锐意进取有了全新的看法。在本岗位上，我踏踏实实的做好基础的工作，对于一些安全预防和卫生整洁都认真负责的工作。现在20__年了，我给我上一年工作做出一下总结。

一、政治思想上的进步和疾病宣传。

在今年我能够认真的贯彻党的基本路线和方针，在遵守纪律和医院规则上，我都认真的履行自己的义务。并且在今年我也积极主动的去参加医院组织的学习会，主要就是学习一些先进的服务经验和医德医规。平时我们也积极的宣传一些安全方面的卫生常识，20__年我们要把健康的生活观念传送给所有人。尤其是公共卫生上面的安全，如今传染病越来越多，不注意预防很容易就会患上疾病。

二、多学习专业能力。

在这一年中，我主要是学习高血压和糖尿病的预防工作，尤其是一些重大的精神疾病上的治理理论。身为一个卫生预防科的医生，我们要时刻的给公众进行安全预防知识的灌输。当然我们也不应该忘记自身学习系统的国家重性精神疾病，并积极的参加培训，遇见问题要懂得虚心的跟领导请示，了解整体的相关流程，并且明确工作的相关内容，做好准备，提高工作的效率。

三、不足和进取。

在这一年的工作中，还是有很多工作是没有做到位的，由于人手的紧缺，很多预期要完成的宣传没有及时的做到位。在今后我会不断的加强自己的学习能力，并且在专业的知识上多做改变。而在工作中，我也会多跟领导请示，看看我自身哪里没有做到位，然后做出改变，积极的改正。

食堂消毒培训总结篇十四

为了保证入园幼儿有一个健康的环境,可以有效地保证幼儿的健康成长。在日常情况下保证该场所的卫生质量,卫生消毒以及规章制落实,适时进行清洁卫生和消毒措施。包括日常清洁卫生工作,定期清洁卫生工作。20xx年x月x日xx幼儿园对全体教职工开展了卫生消毒知识专项培训。

首先，从日常活动开始必须要切断传播途径，预防和控制托幼机构传染病的流行。以保障师生健康和维护正常教学秩序。如晨午检、教室内物品的消毒等。

1、室内空气消毒。

自然通风：开门窗，空气对流，每天至少三次，每次不少于30分钟。

2、消毒剂的配制。

日常物体表面消毒液浓度500mg/l，拖布浸泡消毒液浓度1000mg/l。消毒片：配制有效含氯量为500mg/l的配制比例为1片:1l水,即把1片消毒片加到1升水中，就配制成500mg/l的溶液，1片:500ml水配制出的消毒液有效氯含量即是1000mg/l。

3、温馨提示。

xx园长强调到必须做好个人防护，穿工作服、戴口罩和橡胶手套，消毒半小时后要用清水冲洗和擦净。含氯消毒剂不稳定，要现用现配，并盛放在有盖的容器内。注意要放在儿童接触不到的地方!

4、物体表面消毒。

耐湿物体：如门把手、水龙头、楼梯把手、课桌椅、餐桌、床栏杆等用500mg/l的含氯消毒剂溶液擦拭或喷洒消毒，作用时间30分钟，之后用清水擦拭干净。

不耐湿物体：如书本、被褥等，可采用阳光暴晒和紫外线消毒的方法。

5、玩具：可采用500mg/l的含氯消毒剂溶液浸泡半小时，之后用清水冲洗干净。

6、餐饮具：每次用后清洗，首选蒸汽或煮沸消毒，可用食具消毒柜。

7、毛巾：个人专用，每日清洗，首选煮沸消毒。

8、厕所:门把手、手接触的门和墙面500mg/l的含氯消毒剂溶液擦拭或喷洒消毒，地面用1000mg/l含氯消毒剂浸泡过的拖布拖地。

9、《正确的七部洗手法》。

1.清洗指甲、指尖、指甲缝和指关节等部位。

2.彻底清洗戴戒指等饰物的部位。

3.随时清洁水龙头。

4.干手方式要规范，防止再次污染。

在学习的过程中，老师们都能够都细心学习，认真的做好学习笔记。为我们积极进取辛勤付出的老师们点赞。

今天的卫生知识消毒培训活动，使教师们掌握了幼儿园消毒种类和各种操作技能，让我们在今后的消毒卫生工作中能做的越来越好。为幼儿创造一个健康温馨的幼儿园环境砥砺前进!

食堂消毒培训总结篇十五

为进一步增强食堂的意识，提高安全水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害确保我校师生的食品安全，根据x月x日xxx食药监局领导、专家在培训会议上的要求和部署，我校认真组织开展了食堂从业人员培训，现将培训工作总结如下。

会议召开研究决定，由校长同志亲自部署，由食堂负责人具体抓好培训的有关事宜，其他教师积极参与。

1、校长讲话。校长对从业培训工作给予了充分肯定，并强调“民以食为天，食以安为先”的重要性。食品安全无小事，食堂管理人员要对照管理，要抓细节，要把握好采购、验收、清洗、加工各道关口。要在食堂建立培训制度、考核评比制度，增强食堂从业人员的责任心，对食堂工作人员管理职责的`落实、操作规范的强化、业务能力和安全意识的提高等方面提出了明确要求，要求大家为提升我学校食堂的服务水平和服务质量作出积极地贡献。

2、校长与食堂从业人员签订食品安全保障责任书。为了保障学校食品安全，根据相关法律法规及规章的要求，为了明确各自职责，落实责任，校长与食堂从业人员签订了食品安全保障责任书。

3、观看《学校食品安全管理与操作规范》。为推进学校食品安全规范管理和食堂从业人员培训工作，按上级部门的要求组织我校食堂从业人员观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。

通过这次培训，从业人员身受教育，对学校食品安全管理与操作规范有了更深刻的认识，提高了法制观念和守法意识，为进一步加强我校食品安全监管具有重要意义。

食堂消毒培训总结篇十六

班级是幼儿在幼儿园一天生活中重要的场所，人员密集，细菌和病毒容易滋生繁殖，所以一天的消毒工作是保证幼儿健康的重要环节。

作为生活老师，要严格执行“预防为主”的保健方针，认真做好消毒工作。

1)认真做好每日消毒工作，督促保育员、营养员严格按照消毒常规进要求进行操作，采取了定期检查与不定期抽查相结合的检查方式。

2)根据季节等因素，和教师一起配合，做好幼儿的卫生保健工作。如：常见病高发季节，则和教师一起密切观察幼儿一日变化情况，加强熏醋、空气消毒杀菌等工作，降低常见病的发病率。再比如：再肠道传染病易发期，则更加重视加强食品的验收，幼儿的饮食卫生工作等等。

2、严格执行安全制度、加强安全健康、保健知识的宣传工作。

1)定期巡视和检查幼儿园的大型玩具、活动设施、体育用具等，发现有不安全的因素或者是隐患，及时进行处理和解决，确保幼儿的安全。同时，教师利用集体活动的时间，组织幼儿进行具体形象的安全知识的学习，加强幼儿在活动时的自我保护意思，防止事故的发生。

2)利用幼儿园的画廊、门厅、教室门口的宣传栏等空间，有针对性的向家长进行卫生保健知识的宣传。

3)根据季节的变化和特点，向家长进行重点的宣传该季好发的传染病、流行病的特点、症状、以及防治等事宜，使家长能了解卫生常识，主动的观察幼儿，积极配合幼儿园的卫生保健工作，防止疾病的蔓延。同时，为了使家长能够深入地了解自己幼儿的健康状况，我园还特聘妇保院的医生，定期的到幼儿园来坐诊，解答一些健康、安全、保健知识。

3、根据幼儿生理特征、营养需求，制订每周菜谱。

1)根据季节特点、搭配要求，选择营养、多色彩的食物，增进幼儿食欲。

2)通过保健教师、营养中巡查，听取教师的反馈意见，作为制订菜谱的依据，不断改善幼儿膳食。在满足幼儿对三大营养索摄入要求的基础上，使幼儿对幼儿园的菜爱不释手。

3)根据少数有疾病、营养不良、贫血的幼儿，根据不同情况，制订不同的病号菜和营养餐，使得这些幼儿尽快恢复健康。

4、加强对食品、食堂的工作检查力度。

1)食品采购安全。加强配送食品的质量检验，一旦发现有变质、不洁等问题的食品，马上退货，同时采取两人采购制度，采购优质的食品，确保了师生的安全。

2)定期检查和不定期抽查厨房内外环境，采取下水道扣网、购买粘纸等措施，做好老鼠、蚊子等四害的防制工作。

3)对幼儿用餐的餐具、厨房间的工具等认真做好消毒工作，生熟严格分开，防止交叉感染，同时，认真做好当日食品的留样工作，贴标签，记日期。这样有效的杜绝了事故的发生。

4)厨房间的操作人员都有有效的健康证，严格把好个人卫生工作，不留长指甲、戴戒指、进入厨房间，一律穿上清洁的工作衣帽，备餐间的食品专间的操作人员则带上口罩进行工作。

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