拥有一个清晰的计划可以帮助我们更好地组织时间和资源。设定明确的时间框架和里程碑，以确保计划的实施进度。以下是小编为大家整理的一些制定计划的技巧和建议，希望可以帮助到大家。首先，明确目标，将目标分解为更小的目标。其次，编排行动步骤，制定时间表和截止日期。再次，保持灵活性，做好应对变化和突发情况的准备。最后，时刻监督和评估计划的执行情况，及时调整和改进。记住，制定计划是实现成功的关键一步，始终坚持并执行计划才能取得理想的效果。希望以上内容对大家有所帮助，祝大家制定出完美的计划！
楼面主管工作计划篇一
1.分析相关报告，结合采购及市场信息，跟进和落实库存，执行陈列及商品促销等销售计划，以完成部门销售及毛利预算。
2.扫描商品，以确保部门商品标价准确。
3.巡视部门并跟进例外，指导部门同事100%执行公司有关保质期、陈列图、清洁卫生等营运标准，确保部门标准达到公司要求。
4.合理排班，确保足够人手补货、区域整理及会员服务；培训指导员工为会员提供盛情服务。
5.倡导并推广公司文化及相关政策，指导及培训同事，制定并执行团队培训及继任计划，为公司发展培养合适人才，与同事保持有效沟通，创建公平、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气。
6.检查并跟进所属部门同事执行贵重商品盘点等程序的情况，及时与资产保护部保持沟通并跟进资产保护部巡视记录以降低部门损耗。
7.合理控制自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。
8.培训指导员工严格按照公司的安全操作程序的执行，及时跟进安全巡视例外，杜绝安全隐患。
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楼面主管工作计划篇二
身为一名合格的超市部门领班，必先制定一套完善的日常计划和目标，并每天温习和总结自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工！以下是日常详细工作计划：
1）每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去，并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务，并以积极高效的.态度去处理好每一件事！
2）每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签，并及时更换好变价标签和保证每物一价，方便顾客选购和避免客诉。
3）安排好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。
4）每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况，发现问题及时向经理反应情况，dm生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前，并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。
5）每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理安排卫生区域，轮流安排员工进行检查和跟进。
6）每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作，并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。
总而言之，言而总之！做的是细节，要想销售好，必须多动脑，要想轻松点，合理安排好！希望能帮到刚胜任的几位领班。
楼面主管工作计划篇三
大家上午!
在漫长的岁月里，已加入盛世开元这个团队2年多了，一路走来，也有收获，也有成长，也有感慨。20xx年一直朝向殷董提出新目标、新思路，超越金爵、赶上顺峰。创新管理经营，打造特色出品，创造知名品牌，争到优质服务这个方向努力。
08年首先两次学习收获：2月份参加专业经理人课程培训班，学到如何角色认识，怎样有效沟通，怎样制订有效培训，自我学习之用养成一个好习惯，带支团队进步。
4月份参加了林老师突破自我体验式学习，是我的思维模式得到了有效改变，超越自我，学会信任，学会是一位责任者，学会共赢，用未来愿望做现在的事，又一次给我的身心注入了新的层次。
回顾08年的成长，是比较艰辛，磨难挑战性的，前期岗位流动性大，造成人员缺编。技能新老不齐。到如今基本稳定。以前大房间二人服务还投诉服务不到仒一，后分析员工欠缺技能，见缝扎针培训并强化学习，现今服务客人都能热情周到。在没有规则的日常管理，物无去处，到处脏乱现象，在学习六常管理执行结果后，部门商议制订了标准运行，现保持整洁有序美观，得到了很大的改善。后半鼐年在殷董、解总指导思想下余总执行下，餐饮部改变了整个精神面貌。通过肢体语言、仪容仪表、连接服务运用、员工的工作状态都给客人留下了好评。这一切都是离不开大家共同努力换来的成绩。
20xx年的到来我的计划如下：
1、对员工技能少训多教，耐心指导帮助，打造过硬团队建议。
2、员工生活和思想给予关心和开导，保持乐观、积极向上心态，增加自身心理素质。
3、六常管理标准，人人做到守则。
4、营造和谐氛围，加强与客户沟通联系销售。
5、搞好节约意识，卫生保持。
6、培训员工语言表达能力，学会创新主动服务。
用心报答三春晖。
最后我要在新的一年里，充满信心，带着热情，尽职尽责干好本职工作。不断创新，追求卓越，共同向前拼搏。同时祝愿盛世开元20xx年更加蒸蒸日上，致高致远。也祝愿各位领导、各位员工事事如意，身体健康。
楼面主管工作计划篇四
如何抓好楼面管理是每一个商家都十分关注的问题，它直接反映了企业经营管理水平，直接影响到企业的经营效益。近日，春天百货开展了全体楼面主管的业务技能培训，并组织全体楼面管理人员进行了一次“怎样做好一名楼面主管”的讨论，其中也不乏独特的见解，现摘登如下，与广大员工共同探讨。
“人”是企业发展中最重要的资本，如何充分调动员工的工作积极性和创造力，成为企业管理和发展的关键。我们谈管理，过多的强调了“约束”和“压制”，事实上这样的管理往往适得其反，员工不断产生逆反心理，管理得不到有效的改善，那经济效益势必受到冲击。一个好的企业和好的经理始终牢记这一点：他的职责是帮助员工成功，如果经理用权力欺压员工，就不是一个称职的经理，至少不是一个具有现代意识的经理，怎么看他也象个旧社会的工头。经理最重要的事情是要用他的权力，他的专长，他的影响力来帮助员工成功。
要让管理者真正亲和于员工，不仅表面上要与员工拉近距离，还要真正关心员工的前途和未来，包括员工的薪水，也包括员工的学习机会，得到认可的机会和得到发展的机会。对人的尊重还包括对不同思维的容忍，百分百的求同思维，让创新之苗过早夭折。作为一名管理者，你如果不能容人，你只喜欢提拔那些想法、做法和你一致的人，就会在你的周围聚集一批与你思维相似的人，那时你就很危险了，当你遇到困难时，你周围的人并不能帮你，因为你们的想法和做法都如出一辙。很多企业一味要求员工对企业忠诚再忠诚，这正如单相思的爱情会打水漂一样，企业对员工不忠诚，就别想员工对你忠诚。
楼面主管工作计划篇五
自从调入离退休管理部以来，经过一段时间的实习，我按照领导的安排从20xx年元月份开始正式接手8号楼以及9号楼两层的楼层物业服务工作。做为一名新员工，我努力学习，积极向同事请教，以便尽快了解单位的基本情况和工作流程，掌握工作方法，适应新的工作环境和岗位要求，尽力做好岗位职责范围内以及领导临时交代的各项物业服务工作，全力为住户服务，以便让离退休的老同志住的安心舒心。下面将我上半年的`具体工作情况总结如下：
1、每天按照岗位职责要求，对电梯间内卫生进行清洁，对楼内的照明设施，环境卫生进行检查，对大楼门口和花园卫生进行检查，有垃圾杂物及时清洁。在消防整改后把消防设施也纳入每天的检查之中，发现问题及时联系配合维修人员进行处理，并做好相关记录。
2、对于反映问题的老同志，耐心做好接待工作，笑脸相迎热情服务，仔细了解情况，认真解释，做好相关记录，及时进行处理或向部门领导汇报，然后向老同志通报问题处理的进展情况，做好解释回访等后继工作。
3、认真做好领导安排的各项临时性工作。
1、认真做好8号楼的日常服务工作，做好巡回检查，发现问题及时处理，半年来共更换楼道、电梯间、练歌房、一楼办公场所灯泡灯管共计168个，维修更换损坏或者不灵敏的声控灯头以及其他开关和镇流器共计47个，保养和处理电梯故障共计18次，疏通暖气管线进行排水排气操作26次。
2、配合维修人员做好基地公共区域的公共设施维修工作，更换基地路灯灯泡46个，灯罩22个。更换活动室照明灯管68个，修理插座开关3次，配合完成活动室二楼的射灯布线安装并进行灯管更换3次，挂窗帘5次。修理公共区域用水设施6次，疏通下水5次，协助其他部门搬东西布置会场等共计12次。
楼面主管工作计划篇六
1、横幅在招新各报名点拉横幅，内容由副部负责。
2、海报内容大致上是关于it部的介绍，特点和优势，以及欢迎新生加入之类的内容。该部分主要由副部主要负责。
1、本部门计划招生12人，因本部门特殊需求，需要对it事业有热情与激情或在相关技术方面过关的人才，招新力求精英化！
2、招新人数定为12人，主要针对新生，老生愿意的可以留在本部。
3、工作认真，有责任心，踏实肯学。
4、对计算机知识有浓厚的兴趣。
5、有技术者优先，活跃度高的`优先。
1、由副部选好场地，按照学生会的有求安排。
2、记录好学生的姓名，专业班级，手机号，qq号，推荐加飞信，方便通知。
3、资料由副部管理，并通知所有成员面试地点，时间。
1、对新生要求思想品德好，吃苦耐劳，责任心强，具有一定的计算机技术。
楼面主管工作计划篇七
公司的行政组织架构是公司的管理体系，对人事安排、分工都应很明确，而且这种组织架构应是扁平化的，避免人浮于事，减少中间环节，提高效率，明确各自的职、权、责，保证人事编制的合理性，降低人力资源的成本。
二、建立完善健全各部门的规章制度。
俗话说：“没有规矩不成方圆”。完善公司各部的规章制度、行为规范，明确要求什么可以做，什么不可以做，形成文字条文，做到有章可循。这样会有力的保证公司的正常运作，避免任人为亲，拉帮结派，影响员工的积极性，并提供一个公平、公正、公开的平台给员工发展。
三、建立员工正确的思想观念。
通过一定的考核手段进行优胜劣汰，实行“能者上，平者让，庸者下”的人才竞争机制，即做事认真，能力强，有培养潜质并能胜任者予以晋升；工作能力一般，愿意与公司共同发展的可以视具体情况调整工作岗位；工作能力差又在搞名堂的，公司坚决辞退，达到人员精简、提高员工工作积极性的目的。
四、培养员工的礼貌意识。
良好的礼貌意识，不仅可以反映员工的自身素质，即可保障公司内部安定团结，促使人际关系和谐，更可以使客人感觉宾至如归，提高公司的服务档次。礼貌练习是每天班前的必练课程。
五、培养员工的环境卫生意识。
卫生打理是评价公司档次一个关键的环节，良好的环境给人一种卫生、安全、舒适安逸的感觉，每天的班前班好卫生检查是楼面必不可少的工作。
六、抓好部门纪律意识。
项工作，体现团队精神。
七、培养员工成本控制意志。
八、加强员工的服务意识。
“细节决定成败”，楼面的核心工作就是向客人提供优质的服务，对服务的每个环节都应考虑周到，每天不断的灌输服务意识，营业现场不断的督导，让员工自觉形成服务意识。
九、定期的培训。
酒店服务人员质量之优劣，有赖于员工的素质，要提高员工的素质，关键是抓好培训；培训是使人才成长的基本途径；是提高人员战斗力的源泉，为使酒店实现“五星级”酒店服务和环境卫生的管理除需要有一支严格而整齐的服务队伍之外，更需要有一批高素质的服务人员和高质量的服务水准。所以要从思想上、知识上、技能上，分时段、分层次、分步骤对员工进行不断培训，通过培训提高服务质量，树立良好的社会形象和口碑，加强人才培养战略，可以保证企业的永续经营，增强员工的凝聚力和忠诚心。
十、区域责任的明确划分。
区域的明确划分就是避免“要么谁都可以管，要么谁都不管“的管理局面，区域责任到人，岗位责任到人。
以上管理心得，任重道远，是管理人员长期的管理工作，需要坚持不懈的努力，按高标准、高要求去管理。全员行动起来，全面改革，以务实创新、开拓进取的工作作风迎接新的挑战，提高部门及酒店的整体管理水平。沿着更深、更远的管理目标发展，创造酒店的管理典范和新的辉煌。
楼面主管工作计划篇八
1. 分析相关报告，结合采购及市场信息，跟进和落实库存，执行陈列及商品促销等销售计划，以完成部门销售及毛利预算。
2. 扫描商品，以确保部门商品标价准确。
3. 巡视部门并跟进例外，指导部门同事100%执行公司有关保质期、陈列图、清洁卫生等营运标准，确保部门标准达到公司要求。
4. 合理排班，确保足够人手补货、区域整理及会员服务；培训指导员工为会员提供盛情服务。
5. 倡导并推广公司文化及相关政策，指导及培训同事，制定并执行团队培训及继任计划，为公司发展培养合适人才，与同事保持有效沟通，创建公平、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气。
6. 检查并跟进所属部门同事执行贵重商品盘点等程序的情况，及时与资产保护部保持沟通并跟进资产保护部巡视记录以降低部门损耗。
7. 合理控制自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。
8. 培训指导员工严格按照公司的安全操作程序的执行，及时跟进安全巡视例外，杜绝安全隐患。
楼面主管工作计划篇九
满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。
1、以身作则，责任心强，敢于管理。
2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。
3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映。
4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
8、负责写好工作，做好交接手续。
20xx年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。
在20xx年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题。对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
1、努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。
2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训。
3、沟通很重要，及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。
4、那就是一定要把顾客当朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当朋友看，才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位，业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习。
5、完成上级领导安排下来的各项其他事务。
在20xx年里，我将不遗余力，带领同事们再接再厉，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习，勤总结。
了解酒店的具体情况，运行临时菜单：
1、厨房剩余原料列单销售，对服务员进行临时菜单培训。
2、规范宴席下单流程，增设送客流程，培养了有声服务。
3、设立日例会制度：厨房和楼面上报昨天工作完成情况和今天工作计划，并指导下达新任务。
4、制定客人意见反馈卡，预订部回收并统计作为客人档案重要资料！
5、厨房和楼面的部分餐具添置。
6、加强了楼面和厨房值班管理，建立值班台账，并设置了签字交接流程。
四月份：设计正规菜单，宴席菜单，策划菜单文字资料及对服务员的服务技能、细节、菜单等培训。筹建营销部。
1、联系制作菜单对象，并完成拍照和菜单营养分析的等文字。
2、策划对外宣传和对内宣传内容。
3、制定了楼面和厨房管理人员的常规性考核方案。
4、物色营销经理，新设立迎宾岗位及其工作的安排。
5、重点从理论和实操上培训了服务员的“六大技能”
1、员工激励要点和月终评比执行。
2、采用会员积分卡，规范打折情况。
3、增设了6项个性化服务，全面进行实施。
4、厨房和楼面的'易耗品统计，半变动成本和毛利率要求财务进行周报。
5、宴席场地的布置要求及营销方案宣传和实施，服务员的宴会服务流程培训。
6、对营销经理的销售培训和客户培训，并对工作进行要求。
7、厨房的《标准菜单》建立和早茶产品的稳定整治。
六月份：建立厨房部分员工的考核机制并运行，餐饮部的宣传落实：
1、易耗品的控制及水电的费用控制，开关明确责任人及开关时间。
3、宴会冷烟火的重视管理：从合同到举行跟踪！
4、厨房创新菜肴试作及增设一页新菜单。
1、服务员的菜单内容考核，点菜技巧和销售培训，客人消费心里培训。
2、厨房的卫生整治：个人卫生，环境卫生，粗加工改造，灭蟑螂变常规工作。
3、厨师的职业道德和素质培训。
八月份：考虑外发特色原料，外发原料的菜肴成品落实，培训和运营：
1、对外发原料转换菜品，制作菜单，确立标准对厨师和服务员进行培训。
2、组织餐饮部员工学习：
九月份：狠抓楼面的送客流程，上菜细节，餐前卫生准备，重点对餐中的灵活性督导。厨房人员的思想稳定工作，料头存放规范等狠抓了：
十月份：重点对宴席的接待（地毯防烫，食品安全，温度，传菜速度等）。狠抓宿舍的卫生。
1、杜绝服务员在宴会服务过程中扎堆，随时给抽烟客人摆放烟缸于其面前。
2、厨房食品卫生的管理，制定冰箱原料存放表格，生熟分开。
3，宴会菜肴保持温度，在上菜前要求餐具加热。
4，狠抓了宿舍的物品摆放和地面卫生检查，床上整洁！
5、为了应付前的硬仗，对厨房员工的谈心，了解心理动态，便于调整！
十一月份：厨房厨师的调整，新菜单的设计，新原料的市场考察。
1、随采购去市场考察原调料情况，便于对新菜的开发。
2、删除销售不好的菜肴，创新了30多款新菜肴，制作新菜单。
3、新菜单的内部培训和对服务员的培训。
十二月份：新菜单的运行和团年宴席菜单的制定：
1、新菜餐中制作的督导及餐后的客人意见收集，便于调整。
2、团年宴席标准单的设计。
1、餐饮部的卫生一年来有所提高。缺乏上层卫生安全检查机制和卫生检查标准。
2、地毯的烧伤得到一定的控制，没有上升到流程管理高度。
3、菜肴创新有，效果不是很明显。缺乏对市场口味需求的把握。
4、需要定期组织厨部人员的对外考察，建立菜肴创新机制，使菜肴开发进入良性循环轨道：考察—新菜上报—原调料考察—试做—改进—上市！
5、宴席的营销效果比较明显，需继续维持并了解周边对手后进行创新！
6、厨房的考核运行机制值得肯定，需继续运行其制度：可以细化到一条生产线和小档口（如蒙餐档）。
7、宿舍总体管理比较混乱，缺乏卫生和纪律检查机制，应该由人力资源部发起！
8、服务员的服务流程是空白，技能没有培训就没有提高，更无从谈服务创新，需要物色一个服务是专长的管理人进行解决！
9、迎宾部和营销部没有人力而流产，选择合适的招聘，其两岗位是重要的：前者是对顾客档案的收集管理，便于发挥个性化的服务，后者是维护客源和创立新客源的保障。
楼面主管工作计划篇十
直属上级：店经理、副店经理（助理经理）。
岗位职责：
１．负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务；
２．负责本部门员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准确执行；
３．负责本部门的所有商品陈列的设计和实施；
４．负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；
５．负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标；
６．负责商品的续订和库存的管理，控制缺货；
７．负责促销计划的实施，竞争的市场调查和确定本部门的竞争品项；
８．负责控制本部门的损耗在公司的指标内；
９．提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本；
１０．负责本部门员工的培训、评估、千迁等事宜；
１１．负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生；
１２．组织实施周期盘点、年度盘点。
主要工作：
１．提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务；
２．组织本部门的周会议，传达并执行公司的政策；
３．巡视收货部，检查本日的进货、存货情况；
４．检查家电部、精品部和烟酒部的专柜的.安全情况和台账记录；
５．检查家电的提货处，审核前一日所有的提货单；
７．检查各部门商品的保质期和商品存放是否安全；
８．检查各部门每日零星散货的收回情况；
１０．审核系统订单和紧急订单等；
１１．负责本部门管理层的排班；
１２．负责对本部门所有员工进行业绩考核、评估；
１３．制定培训计划，加强对新员工及在职人员的培训；
１４．负责与其他部门及总公司的相关部门进行沟通协调；
１５．正、副店经理不在店内时，根据授权代表店经理作出决定，完成正、副让经理安排的工作并在值班簿内登记报告给店经理。
辅助工作：
１．进行月度营运标准的检查；
２．审批各种假单、申购单、考勤表等；
３．处理突发事件；
４．月度优秀员工的评选；
８．加强保安、防盗和工程设备的维护；９．月度优秀员工的评选。
楼面主管工作计划篇十一
4.解决客人投诉，处理客人问题
5.开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的完好情况
7.收铺后，负责全面检查餐厅，并填写营业收入报表
8.协助店长副店长完成培训工作，定期对各领班及楼面岗位人员进行绩效评估
楼面主管工作计划篇十二
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,有vip客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆设是否符合标准,并亲自服务,以确保服务高水准。
5、记录不足之处,酌情更正或培训;落实各项工作的执行情况;了解客人对饭菜的.意见,加强合作,妥善处理客人的投诉,并及时向餐厅副经理反映。
6.定期检查设施、设备、清点餐具、用具、制定使用保管制度。
7.监督服务员的工作表现,随时纠正服务员的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选优秀员工的依据。
8.负责组织领班、服务员参加各种培训,不断提高自身和下属的服务水平。
9. 熟知部长以下人员的岗位职责和服务标准;带领新入店的部长,使之得到最好的帮助并尽快进入状态。
10.积极完成经理交派的其他任务;落实工作后及时汇报。
楼面主管工作计划篇十三
转眼间京航大酒店工作已经差不多一年了，根据公司经理的工作安排，主要负责楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或主管为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员或楼面所有员工看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、自助餐是餐厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
8、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的.投诉几率。
9、现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时纠正和提示，对典型问题进行记录并向部门负责人反映分析问题根源，堵塞管理漏洞。
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅整体管理经营的策划。
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
楼面主管工作计划篇十四
楼面部作为娱乐场所的核心，是娱乐场所的重要组成部分，抓好楼面部及服务人员的综合素质培养，对提高娱乐场所的竞争力，营运的状况，搞活娱乐场所的经济效益和提高公司形象有着积极重要的作用。通过自身在酒店娱乐行业多年的经验，对做好楼面部的工作现归纳为以下几点：
公司的行政组织架构是公司的管理体系，对人事安排、分工都应很明确，而且这种组织架构应是扁平化的，避免人浮于事，减少中间环节，提高效率，明确各自的职、权、责，保证人事编制的合理性，降低人力资源的成本。
俗话说：“没有规矩不成方圆”。完善公司各部的规章制度、行为规范，明确要求什么可以做，什么不可以做，形成文字条文，做到有章可循。这样会有力的保证公司的正常运作，避免任人为亲，拉帮结派，影响员工的积极性，并提供一个公平、公正、公开的平台给员工发展。
通过一定的考核手段进行优胜劣汰，实行“能者上，平者让，庸者下”的人才竞争机制，即做事认真，能力强，有培养潜质并能胜任者予以晋升；工作能力一般，愿意与公司共同发展的可以视具体情况调整工作岗位；工作能力差又在搞名堂的，公司坚决辞退，达到人员精简、提高员工工作积极性的目的。
良好的礼貌意识，不仅可以反映员工的自身素质，即可保障公司内部安定团结，促使人际关系和谐，更可以使客人感觉宾至如归，提高公司的服务档次。礼貌练习是每天班前的必练课程。
卫生打理是评价公司档次一个关键的环节，良好的'环境给人一种卫生、安全、舒适安逸的感觉，每天的班前班好卫生检查是楼面必不可少的工作。
“细节决定成败”，楼面的核心工作就是向客人提供优质的服务，对服务的每个环节都应考虑周到，每天不断的灌输服务意识，营业现场不断的督导，让员工自觉形成服务意识。
酒店服务人员质量之优劣，有赖于员工的素质，要提高员工的素质，关键是抓好培训；培训是使人才成长的基本途径；是提高人员战斗力的源泉，为使酒店实现“五星级”酒店服务和环境卫生的管理除需要有一支严格而整齐的服务队伍之外，更需要有一批高素质的服务人员和高质量的服务水准。所以要从思想上、知识上、技能上，分时段、分层次、分步骤对员工进行不断培训，通过培训提高服务质量，树立良好的社会形象和口碑，加强人才培养战略，可以保证企业的永续经营，增强员工的凝聚力和忠诚心。
区域的明确划分就是避免“要么谁都可以管，要么谁都不管“的管理局面，区域责任到人，岗位责任到人。
以上管理心得，任重道远，是管理人员长期的管理工作，需要坚持不懈的努力，按高标准、高要求去管理。全员行动起来，全面改革，以务实创新、开拓进取的工作作风迎接新的挑战，提高部门及酒店的整体管理水平。沿着更深、更远的管理目标发展，创造酒店的管理典范和新的辉煌。
楼面主管工作计划篇十五
2、合理安排员工的各项工作，做好考勤记录。每日例会前检查员工的仪容。
4、了解每日厨房菜式的沽清、急推、特别介绍、调价、新品种的推出及酒水吧的特别介绍、沽清急推。
5、加强与客人的沟通，了解客人对菜的出品、服务的意见与建议，__间妥善处理宾客的投诉，并及时向楼面经理汇报。
7、关注服务员的工作表现，随时纠正他们在服务中出现的失误、偏差，为服务员月评估提供基础资料。
8、完成楼面经理交待的各项任务。
楼面主管工作计划篇十六
下面是计划网工作计划栏目小编精心为大家整理的2018主管工作计划书，欢迎阅读。
20xx年销售的初步设想。
销售目标：
初步设想200x年在上一年的基础上增长40%左右，其中一车间蝶阀为1700万左右，球阀2800万左右，其他2500万左右。这一具体目标的制定希望公司老板能结合实际，综合各方面条件和意见制定，并在销售人员中大张旗鼓的提出。为什么要明确的提出销售任务呢?因为明确的销售目标既是公司的阶段性奋斗方向，且又能给销售人员增加压力产生动力。
销售策略：
1、办事处为重点，大客户为中心，在保持合理增幅前提下，重点推广“双达”品牌。长远看来，我们最后依靠的对象是在“双达”品牌上投入较多的办事处和部分大客户，那些只以价格为衡量尺度的福建客户无法信任。鉴于此，200x年要有一个合理的价格体系，办事处、大客户、散户、直接用户等要有一个价格梯度，如办事处100，小客户105，直接用户200等比例。给办事处的许诺要尽量兑现，特别是那些推广双达品牌的办事处，一定要给他们合理的保护，给他们周到的服务，这样他们才能尽力为双达推广。
2、售部安排专人负责办事处和大客户沟通，了解他们的需求，了解他们的销售情况，特别对待，多开绿灯，让客户觉得双达很重视他们，而且服务也很好。定期安排区域经理走访，加深了解增加信任。
3、扩展销售途径，尝试直销。阀门行业的进入门槛很低，通用阀门价格战已进入白热化，微利时代已经来临。公司可以选择某些资信比较好的，货款支付合理的工程尝试直销。这条路资金上或许有风险，但相对较高的利润可以消除这种风险，况且如果某一天竞争激烈到公司必须做直销时那我们就没有选择了。
5、收缩销售产品线。销售线太长，容易让客户感觉公司产品不够专业，而且一旦发现实情可能失去对公司的信任。现在的大公司采购都分得非常仔细，太多产品线可能会失去公司特色。(这里是指不要外协太杂的产品如减压阀、煤气阀、软密封闸阀等)销售部管理：
1、人员安排。
a)一人负责生产任务安排，车间货物跟单，发货，并做好销售统计报表。
f)所有人员都应积极参预客户报价，处理销售中产生的问题。
2、绩效考核销售部是一支团队，每一笔销售的完成都是销售部成员共同完成，因此不能单以业绩来考核成员，要综合各方面的表现加以评定;同样公司对销售部的考核也不能单一以业绩为尺度，因为我们还要负责销售前、销售中、销售后的方方面面事务。销售成员的绩效考核分以下几个方面：
a)出勤率销售部是公司的对外窗口，它既是公司的对外形象又是内部的`风标，公司在此方面要坚决，绝不能因人而异，姑息养奸，助长这种陋习。
b)业务熟练程度及完成业务情况业务熟练程度能够反映出销售人员业务知识水平，以此作为考核内容，可以促进员工学习、创新，把销售部打造成一支学习型的团队。c)工作态度服务领域中有一句话叫做“态度决定一切”，没有积极的工作态度，热情的服务意识，再有多大的能耐也不会对公司产生效益，相反会成为害群之马。
3、培训培训是员工成长的助推剂，也是公司财富增值的一种方式。一是销售部不定期内部培训，二是请技术部人员为销售部做培训。培训内容包括销售技巧、礼仪、技术等方面。
4、安装专业报价软件，提高报价效率，储存报价结果，方便以后查找。以上只是对来年销售部的初步设想，不够完整，也不够成熟，最终方案还请各位老总们考虑、定夺。
一.加强员工素质，提高员工服务意识。
人是万物之本，企业生存的命脉就是员工，只有企业真正关心员工，关心员工的需求，企业文化重视人文，员工才会更有激情地工作来为企业付出。当然我们企业更需要团队意识强的高素质员工，因此我们必需加强员工培训，提高员工积极性，增强员工个人素养，使员工更有奉献精神团结精神。只要员工的个人素养真正提高了，能真正关心企业，那么我们部门的服务水平也就相应的提高了，各项工作也能顺利的进行。这样就进入了一个良性循环的过程中。对此向公司提出两点建议：一是不建议加班，当然前提是在高工作效率和计划任务完成的情况之下;二是奖与惩相结合，不能光有惩而不奖，反之当然也不行，二者是相辅相承，缺一不可。
二.不断完善管理制度。
由于物流部不是直接创造经济价值的部门，再加上物流部缺乏系统的规章制度和管理工作方面存在的漏洞，所以往往会被本部门员工误认为不被公司重视，对员工工作积极性有一定的影响。对此需不断完善部门管理制度，需实施《岗位责任制制度》、《交接班制度》、《车辆管理制度》、《文件管理制度》、《奖惩制度》等。
三.加快管理岗位建设。
我将结合本部门岗位的具体工作情况，逐步优化组织结构，使其“基层具体落实、中层监督指导”。使各岗位人员明确其职责所在，以便在工作中各司其职，各尽其责，继而争先创优。
四.作内容及安排。
1.收发货流程进行梳理，改进，并督促物流部员工严格按标准执行，实行岗位责任制。制定预防可能发生的错误，及时发现，纠正不正确的工作方法。
2.每日早会十分钟，计划当天的工作安排，及总结上一天的工作完成进度，出现的问题，困难，部门岗位需要协助配合的安排，表扬有进步，工作较主动积极等个人，激发员工的工作激情。
3.每日下班前检查各项工作完成情况，已完成事项，未完成事项，待办事项，第二日需交接事项或紧急待办事项。检查电源，门窗是否关闭。清洁是否到位等。
4.每日开单员下班前检查当天单据的准确性，完整性，是否按时交财务。检查系统所有单据，有无异常情况，库存有无异常数据。发现问题立即解决。
5.每周/月总结本周/月工作情况，对工作中出现的问题、困难提出可执行建议/方案，对工作中作出成绩，有重大进步，为公司提出建议，或努力工作，尽心尽力者给予表扬或奖励。
6.各种物料码放、搬运入库时应先内后外、先下后上。检查货架的货品是否按规定陈列，整个库房保持整齐，整洁，有无脏乱现象，货品名，标签，及价格是否一致。
7.严格按照仓库管理规程进行日常操作，仓库收发货人员对当日发生的业务必须及时登记，做到日清日结，确保物料进出及结存数据的正确无误。不定时复核实物和库存差异，当天发现有差异数据当日处理，找出原因，并纠正错误。
9.仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账,凡是无吊牌货品一律找出同款贴上标签(款号，尺码，价格)，凡是浅色衣服原则上全部套外包装袋。
10.做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库收发货人员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、吊牌、物一致。如有变动及时向主管领导及相关职能部门反映，以便及时调整。
11.库存物资清查盘点中发现问题和差错，及时查明原因，并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。发现物料失少或质量上的问题(如受潮或损坏等)，及时的用书面的形式向有关部门汇报。
12.合格品、逾期品、失效品、料废、返修品等分类存放，分别做账。废料根据实际情况合理利用。各种物料不得抛掷。
13.仓库通道出入口要保持畅通，仓库内要及时清理，保持整洁。所有单据必须有责任人签字，并且字迹清楚。
14.提前做好部门内员工请/休假的工作交接安排，并和其它部门做好衔接安排。
15.了解员工的基本情况，需求，困难，帮助其解决问题，真正关心每位员工，让他放心的工作。鼓励员工学习，营造和谐，团结，共进步的环境，使员工感觉工作是一种快乐。
五.工作重点。
1.对物流部操作流程进行合理改进，重点为货物入库流程，出库流程的改进，做到货物进出正确、准确、及时。
2.对库房货物的管理，做到货物标识齐全、唯一、正确。
随着公司的不断发展，物流部规模也将得以壮大。我将以公司利益为中心，以服务客户为宗旨、以降成增效为目标的原则开展工作。加强部门管理建设，不断提高员工素养，强化员工服务意识。使全体员工齐心协力、努力奋斗，争取取得更好的效益。
楼面主管工作计划篇十七
3、检查工作：
（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况；
（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；
（3）检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作；
5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式；
6、妥善处理客人投诉和质询；
7、做好员工考勤工作、评估工作；
9、负责员工的培训工作。
楼面主管工作计划篇十八
一，上班时间：
18：
40x2：
00营结。
二，点名时间：
18：40x19：00为班前点名时间，点名工作由部门主管进行，部门全体员工必须准时参加，点名前员工应穿好工作服，并佩带好工号牌和营业用具，仪容仪表必须符合公司要求，点名迟到者按公司考勤制度处理。
三，营业前准备工作：
120：00为营业前准备工作。作为一线员工应清楚和熟悉每天营业前的准备工作内容。以最佳质量和最快速度予以完成，所有员工必须做到上岗前10分钟内完成所有准备工作，留有空余时间进行自我检查。
四，上岗时间，开始营业：
20：00-2：30营结：
为上岗时间，到达上岗时间时员工必须在指定的.位置，按规定姿势站位侍容。在客人未到之前严禁随意走动或闲聊。
工作流程。
一，站位。二，迎客。三，点单。四，复单。五，落单。六，返回岗位核对出品。七，斟酒服务。八，巡台：
（1）桌面卫生（2）地面卫生（3）巡视情况（4）二次促销（5）记得提醒客人（6）转台（7）赠送方式（8）客人发票（9）跟客人互动（10）存酒（11）中途有客人离场，（12）返酒（13）捡到客人遗留物品及时上交。九，欢送客人。十，清理卫生，重新摆台。
操作流程细节及注意事项（大厅服务）。
一，站位：
到达上岗时间，大厅服务员应及时到达指定位置站位待客，客人未到之前严禁服务员串岗闲聊。
二，迎客：
当迎宾将客人带到自己的区域并开台时，服务员立即上前为客人服务。
三，点单：
服务员询问客人饮用什么酒水，根据客人的档次，由价高往价低推销并问需配什么饮料。（注：
香烟一律点在外卖房）。
四，复单：
得到确认后，并向客人重复所点酒水，以免听错。
五，落单：
（注：
现场服务员不得接收现金，）向客人复单后立即至落单台落单，落单时应仔细谨慎以免出错造成出品延误。
注：
（传送到达目的地后现场服务人员要协助传送收取消费金额，消费未满抵消时要一次性收取最低消费。具体细则见传送工作流程）。
六，返回岗位后应第一时间将客人所点物品以实填写在台卡上并进行封卡合计以方便二次点单，当传送将所点物品送到时应进行核对是否有误。
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