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咖啡师工作总结篇一
工作总结可以让我们接下来更好的工作，我们大家一起看看下面的咖啡厅每月工作总结，欢迎各位阅读哦！
记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来时间过得很快，已经在云升咖啡厅实习完了。很高兴能参加107届的广交会实习。在这个充满期许而又短暂的实习征途当中，虽然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们必须处变不惊，从容地满足客人的要求，必须懂得一些礼仪和外语。
记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。
有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。
更多实习报告尽在：最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。当然也有的客人很刁难，点餐的时候诸多要求，但是我们也只有一一满足他们的要求。
去茶水间休息的时候和吃饭的时候，跟主管们和同学们一起相处，有说有笑的，是一天中最开心的`。
我的工作是服务员。很多人肯定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都可以干好，其实不是。
服务员干的事很琐碎，不仅要耐心，而且要细心，和顾客打交道一定要开心微笑。
我们服务员什么都能干！摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，服务客人，还要管理好自己所分配的餐具，对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯，早上还得打扫卫生等等。
我们的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一张笑脸。
做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。我们刚去时不怎么和人打交道，经理就常常叫我们看见客人都得说：“您好！”，同事之间可以说：“您好！”、“你辛苦了！”之类的话。
经理还经常特意从我们身旁走过，要是没有和他打招呼，就受批评。
开始时我们觉得不好意思，那经理就叫我们要练习，说只要看到人就条件放射说出“你好！”这样的才可以。
后来慢慢的习惯成自然了，以至于听见叫服务员的就说“你好！有什么需要帮忙的？”有时候在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。
我们在在批评和鼓励中不断改善自己。
这段时间的实践，虽然不是选的我们的专业部门，但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西，比如说心理素质的培养，耐力的考验，这都是我们以后的工作中要碰到的东西，我们的专业再好，没有一个好的心理素质和适应社会的能力。也是不好在这个复杂多变的社会中立足的。从中我也了解到了自己的不足之处，在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会，多学点东西，以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。我相信成功始终会眷顾有准备的人的。实习对我们来说是个新鲜的事情，行前，老师也特别交待我们，因为我们是大学生，所以更要注意从基层做起时，不要眼高手低，不要在情绪上有抵触。
在这里每天的时间都是非常紧的，尤其是客人的高峰期，没有什么时间玩，天天都是做同一件事，你说不累，那是假的。在这里我懂得了许多，以前只是嘴上说说，现在真的感受到赚钱的不容易。想到父母为了养家，为了送我读书是多么伟大的一件事，他们真的不容易。还懂得了，要做好一件事情，必须要有一定的意志，还要善于学习、发现问题、多问几个为什么会是这样，你一定可以学到很多东西，养成多想多问的习惯，对以后的工作一定会有帮助的。感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。真正的接触了社会，使我们消除了走向社会的恐惧心里，使我们对未来充满了信心，以良好的心态去面对社会。同时，也使我们体验到了工作的艰辛，了解了当前社会大学生面临的严峻问题，促使自己努力学习更多的知识，为自己今后的工作奠定良好的基础。
咖啡师工作总结篇二
个人相片。
姓名：
性别：
男
民族：
汉族。
1991年7月9日。
证件号码：
婚姻状况：
未婚。
身高：
175cm。
体重：
55kg。
户籍：
广东湛江。
现所在地：
广东湛江。
毕业学校：
八中学校。
学历：
高中。
专业名称：
计算机。
毕业年份：
工作年限：
职称：
求职意向。
职位性质：
全职。
职位类别：
餐饮/娱乐。
职位名称：
吧员;。
工作地区：
广东湛江;。
待遇要求：
可面议;需要提供住房。
到职时间：
三天内。
技能专长。
语言能力：
其他语言;其他语言;普通话一般。
计算机能力：
证书初级;。
教育培训。
教育经历：
时间。
所在学校。
学历。
培训经历：
时间。
培训机构。
证书。
工作经历。
所在公司：
面祥。
时间范围：
206月-9月。
公司性质：
国有企业。
所属行业：
互联网、电子商务。
担任职位：
吧台`服务员。
工作描述：
从事酒吧行业有3年之久！2年多吧台！
离职原因：
其他信息。
自我介绍：
本人从事各种事业``精通饮食业与娱乐场所的基本操作！
发展方向：
这些不是靠嘴巴就能够讲清楚的！要实际行动来证明！
其他要求：
联系方式。
咖啡师工作总结篇三
1、员工培训，建立完善健全的餐厅培训体系及培训计划，扩大员工的知识面及提高员工的专业水*。（a级经理参加培训每月2—4课时）。
1）餐厅基础知识培训，餐厅背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源情况、规章制度、以及酒店应知应会；（2、3月）。
2）餐厅礼仪礼貌培训；（4月）。
3）餐厅服务意识培训，意识决定人的行为，行为养成习惯，一切为了客人为目标，员工要服从工作需要，服从客人的需要，培养团队意识，做到分工不分家；（5、6月）。
4）餐厅业务知识的培训；（7、8月）。
5）服务技能技巧及超前服务意识培训。（10、11、12月）。
6）基层管理的培训，不断提高管理层的整体管理水*。（每2月1课时）。
7）每个月月尾进行培训考核。
2、重新完善餐厅的管理制度，让员工参与餐厅管理制度的制定。
3、组织部门员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和谐工作环境，提高部门凝聚力，提升员工工作热情，如员工沟通分享会，部门员工联欢会等。
1、定期制定餐厅各季节的美食推广及节日的营销工作，定期推广餐厅美食特色菜式及自助美食，每月进行餐厅自助餐台摆设及出品菜式的更新，在留住老顾客的前提下，吸引更多的客源。并进行对周边重点客户的拜访。
各季节推广计划:。
1）3月份环球美食自助餐，推出各国风味自助美食，吸引顾客眼球。
2）5月份推出农家乐特色美食节，推广以健康为本的特色美食。设置健康美食专区，主打健康养生之道。
3）6月份推广六一儿童自助餐。做好亲子同乐优惠的推广计划。
4）7、8月份推广海鲜烧烤自助晚餐，计划于酒店四楼花园推广海鲜烧烤自助晚餐。
5）9月份做好中秋节的推广及销售并协助酒店做好月饼的销售相关工作。
6）10月、11月推出西班牙自助晚餐，做好相关推广计划及推广。
7）12月份做好圣诞节及除夕夜的推广及销售。
2、每季度进行一次市场调查，根据周边市场情况及时对本餐厅做好内部调整做好相关营销推广方案。并将每次的市场调查情况及应对情况汇报总办。
3、利用各种渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知名度，并锁定目标群，加大对目标客户群的宣传力度。
咖啡师工作总结篇四
咖啡馆的选择，有几个咖啡馆可供选择，分几种：小型咖啡馆可容纳人数在10人左右（茶馆咖啡、thesauce咖啡，后者在图书馆下面不允许包场）；中型咖啡馆可容纳人数在20~25人左右（会议中心2楼xxx咖啡厅），大型咖啡馆在百人左右（哈尼咖啡，可以有20人左右的单间）对于这种沙龙活动咖啡馆比较欢迎，合作本身不是问题（广告位确定方案后可以谈）。咖啡馆营业时间均为早8点到晚9点左右，哈尼咖啡到晚12点，上午人流量较小，下午较大。人均消费在15到25之间（xx咖啡略贵）。
2、固定为一个月一次则做一次活动需要推广一次，来的可能都是新人，给用户的印象不如每周一次深刻，可以微信提前报名，并做活动推送。
3、固定为半年一次则做一次活动需要推广一次，来的可能都是新人，给用户留不下太深的印象，微信关注后也容易忘记活动。
4、建议前几次活动固定为一周一次，办几次后活动变为微信报名，名额满后即可由公司派专门顾问去给学生讲一些关于国外的院校、历史、风土人情等。除此之外不定期举办活动并做推广，吸引新人到现场。
2、建立我们稳定的校园团队，从五道口每个学校找一个校园代理，由校园代理负责我们日常活动的推广宣传工作。
3、由我们市场团队亲子去做推广活动，和学生会、社团打好关系了解院校。
选择合适的咖啡厅如下图，我建议语言大学内的会议中心2楼xxx咖啡厅比较好。
1、前期宣传活动：
由市场部人员或在五道口目标院校各选一人作为校园代理，在北京语言大学或其他xx考点做问卷调查，对附近院校的xx考生邀请参与我们的咖啡馆聚会交友，了解国外风土人情的活动，同时通过传单的形式和在咖啡馆内广告的形式在学校内开展活动寻找目标用户。
2、报名参加方式：
（1）关注我们的微信回复数字可以报名我们的活动，人数达到数量开始我们的活动。
（2）推广后直接邀请，同意后即可参加活动，活动中邀请关注微信。
3、活动中：
由我们专业的留学顾问每次活动安排一个国家的讲解，活动中可以邀请国外的留学生。
活动中可以和学生互动，随机赠送钥匙环。
活动中邀请没有关注的学生关注微信二维码并通知下周同一时间有同样的活动，可以带上朋友一起过来，名额有限。
活动结束请同学们填写活动反馈。
4、活动后期：
微信推送下一次活动，配上校园传单或海报的推广和雅思考点的传单推广。
在每个xx考试的日期都到考点去发公司传单配上活动的宣传手册。
开展几次活动后活动形式变为微信报名参加咖啡馆聚会交友，了解国外风土人情的活动，同时校园内继续贴海报推广活动。
咖啡师工作总结篇五
出资方：(以下简称甲方)。
地址：
法定代表人：
注册号：
经营方：(以下简称乙方)。
地址：
法定代表人：
注册号：
经友好协商，本着*等、自愿、诚实、互惠互利的原则，根据^v^有关法律、法规，甲、乙双方就咖啡厅合作经营事宜达成一致，具体约定如下：
第一条、咖啡厅具*置。
合作经营的咖啡厅具体1楼(以下简称该房屋)，甲方为该房屋的产权人。
第二条、基本合作模式。
1、甲方提供建筑面积为70*方米的场地使用权作为合作咖啡厅的经营场地，并负责按咖啡厅装修标准来设置功能结构，来尽量满足早餐、简餐、咖啡厅的经营要求。
2、乙方全面负责咖啡厅的经营，保证咖啡厅得以正常开业经营所需要的投入比如设施设备、原材料、备用金、人员招聘和培训等均由乙方承担，乙方享有咖啡厅的自主经营权。
3、甲方在咖啡厅中安排财务一人，该代表具体负责咖啡厅的财务监管。
第三条、装修相关约定。
咖啡厅装修方案由乙方提出具体要求，甲方进行预算审核及批准。
第四条、关于物业管理费及其它。
乙方按甲方提供的相关费用账目及交费时间，按时支付所有与咖啡厅有关的电费、水费等。(不含厨房所产生的费用)。
第五条、合作期限及其它事项。
1、合作经营期限为三年，即自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
2、在合作期按每月的收入分成(甲方20%、乙方80%)不含早餐和简餐的收入，甲方在合作期间不满意收入分成比例，则甲方有权单方解除本合作协议并另寻其它合作伙伴。
3、合作期满如甲乙双方有意继续合作，则双方应根据当时的市场条件重新签订合作协议。
第六条、合作分成时间。
1、根据经营状况和财务在协商分成时间。
第七条、甲方责任及义务。
1、甲方所提供的该房屋产权清晰。
2、在合作期限内，甲方为乙方提供物业管理服务，并确保咖啡厅经营范围内的水、电及设施设备的正常供应。
3、在合作期限内，甲方有权对乙方咖啡厅的经营销售和服务质量进行监督，并对乙方的经营做好财务监管和审核工作。
4、甲方有权制止乙方在咖啡厅的经营和服务过程中发生的违反国家法律、法规及损害消费者权益的一切行为;有权制止损害甲方利益的一切行为。
第八条、乙方责任及义务。
1、对合作经营的咖啡厅，乙方须提供全套的经营机器设备及经营所需原料。
2、乙方须自行提供咖啡厅经营场所内的经营所需的备用金。
3、乙方须对咖啡馆的经营全面负责，并确保咖啡厅的正常经营和人员安全。
4、乙方须遵守地方的相关法令、法规，守法经营。严格按规定管理员工，在乙方经营范围内的所有人员须遵守相关管理规定。
第九条、本合同各方盖章签字后生效。
本合同一式四份，双方各执贰份，具有同等法律效力。
第十条、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商可另行补充约定，经协商所签订的补充协为本合同不可分割的组成部分。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________。
咖啡师工作总结篇六
安全工作无小事，只有牢固树立“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的思想，并把思想落实到具体行动，安全工作才能做到常抓不懈。咖啡厅将利用这次“安全生产月”的契机，进一步把落实安全工作常态化、经常化。在做到月月有检查的基础上，将采取定时不定时的方法，对所属区域进行抽查。从而形成安全工作“反复抓，抓反复”的良好氛围。
咖啡师工作总结篇七
根据集团关于开展“安全生产月”的通知精神，结合咖啡厅实际，紧紧围绕安全生产月活动主题，在咖啡厅内开展此次活动。现将本次“安全活动月”活动总结如下：
为切实加强“安全生产月”的组织和领导，咖啡厅成立有刘志普为组长，王宁为副组长的领导小组，负责指导，组织“安全生产月”活动的开展。制定了具体的活动方案，真正做到了责任到人、逐级管理、群策群防，使员工从思想上认识到安全生产的重要性和必要性，从而形成了人人关系安全，安全关系人人的良好氛围。
活动期间，咖啡厅组织人员进行了全方位的培训教育，广泛利用宣传栏、横幅、标语等大力宣传各种安全知识、预防事故的方法和自我保护的相关知识，提高了全员的安全生产意识，保证了安全生产宣传的针对性和实效性。活动期间还专门组织宣传咨询活动，发放宣传单、宣传册等，使安全生产真正深入人心。
结合宣传月活动要求和咖啡厅的实际情况，对电气设备、电源线、电源插座、充电设备、排放设备、空调设备、电动工具及各类小家电设备的安全检查工作，及时更换老化电气设备附属元件、电源线路，对食品、消防隐患也进行了细致的排查，整改。
1）电气设备设施：
对咖啡厅范围内的各类电气设备、烘烤设备、电气工具、充电设备、排放设备、电源线、电源插座等进行重点检查，在检查过程中发现电器设备或附属元件老化或存在安全隐患的必须及时更换。
2）消防设施设备：
对所属消防设施、设备进行全面检查，检查过程中发现问题的要及时进行维修，确保消防设施设备的正常运行。
3）食品安全：
定期检查食品保质期限，对不新鲜食品、饮料果断处理。做好食品安全工作，严控食品安全关口，食品加工、采购、存储等环节要符合操作规范，尽全力确保食品安全，杜绝群体性食物中毒事件的发生。做好后厨人员的操作规范管理，确保食品加工过程的安全、卫生。
针对排查的问题，检查组坚持“安全工作，重在落实”的宗旨，不以事小放松要求，当场下达了整改通知书，主要责任人在整改书上签字，限期进行整改，并对整改情况分别进行了复查。从复查效果来看，效果明显。
安全工作无小事，只有牢固树立“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的思想，并把思想落实到具体行动，安全工作才能做到常抓不懈。咖啡厅将利用这次“安全生产月”的契机，进一步把落实安全工作常态化、经常化。在做到月月有检查的基础上，将采取定时不定时的方法，对所属区域进行抽查。从而形成安全工作“反复抓，抓反复”的良好氛围。
咖啡师工作总结篇八
大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。
1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。
2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。
4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。
7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。
8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。
咖啡师工作总结篇九
项目概况：在白领较为集中的天河城广场附近开一家具有特色的、适合文化层次较高、年龄在25～40岁之间的成熟的职业咖啡店创业计划书。
企业宗旨：一切为了女性。
(1)广州市服装市场中，高、中、低档女性服装都有，但女性服装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适。或者是偏重于标新立异、与众不同，都不能满足白领女士的需求。
(2)一些很高档的时装虽然能满足白领职业女性的穿着要求，但定价太高。
(3)也有一些本地的价格适中的职业套装，虽然有的质地与手工都不错，但过于职业化，让人觉得少了一点女人味。
(4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅，面料精美，手工考究，色彩与款式大都比较明亮与柔和，价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的白领职业女性所接受。
文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在20～40岁之间的成熟的职业女性是唯美女装店的目标群体。这一目标群体的月收入在xx或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南应属于小康生活家庭，对服装的品味要求高。这一群体侧重于外来白领女性或者学生。
1.租用场地。
2.装修餐厅，餐厅风格自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
3.聘用中西餐厨师，签订合同。
4.联系用原材料供应商，与之签订合作合同。
5.聘用勤工俭学的学生为服务员，谈好薪资，工作时间，工作内容，签订好劳工合同。
6.开始在各高校进行宣传活动。
在广州，特别是天河城广场附近，这一类咖啡店比较少，且大多为专卖店，品种单一，个性化不强，价格较高。
一、前期投入。
店面装修：10000元。
租金：(两押-租)28000元。
进货：18000元。
工商管理、税务登记费用：1200元。
顶手费：xx0元。
流动资金：10000元。
合计1:87200元。
二、每月固定费用。
工资：5500元/月。
其中：店面人员2人：1500×2=3000元/月。
经理工资：2500元/月。
水电：300元/月。
工商管理费、税收：500元/月。
租金：10000元/月。
合计2:16300元/月。
三个月即48900元。
三、前三个月共需投入资金。
87200+48900=136100。
(l)中档服装按*均每套服装批发价之后为240元/套)毛利90元/件;。
(2)高档服装按*均每套服装批发价150元，零售价300元计算，(八折280元，零售价500元计算，(八折之后为400元/套)毛利120元/件。
表-xx年唯美女装店收入预测。
如果把握不好，很容易造成商品积压。这就需要细心研究市场行情，从*时的销售业务中把握客户需求，做到既不盲目紧跟潮流，又不落后于潮流。
本店要严格服装质量关，提高服务质量，实行贴心服务，尽量不打价格战。
在把好质量关的前提下，有理、有节的处理好顾客意见非常重要，树立顾客就是上帝的服务意识。
4.对客人礼貌，客人的非私人问题有问必答，随时留意客人情况，努力将客人服务周到。
(一)项目申请。
餐厅的创建需要进行申请，取得经营许可证。在银行进行抵押贷款，获取开业基金。
(1)根据《^v^产品质量法》的相关规定：本店提供的服装应符合质量要求，质量合格。
(2)根据《^v^消费者权益。
保*。
**》的相关规定：本店在提供商品或服务时应符合保障人身、财产安全的要求，使客户不受到损害。
(3)根据《^v^劳动法》的相关规定：本店应与所招聘的员工签订相应的劳动合同，并为其办理购买相应的劳动保险。
职员及岗位职能。
(1)店员2名：负责与顾客的各项工作;。
(2)经理1名(自己本人)：统筹全盘，负责采购和财务。
注明：店员为本市的下岗失业女性。
一、本人的工作经验。
第二题：有哪些创业模式，如果你想创业的话,你会选择哪种创业模式,为什么。
白手起家是最困难的创业方式，因为缺少资金、没有关系，只能艰苦奋斗一点一滴的积累和摸索。
1.创业者必须有市场预见性。
2.有良好的信誉和人品。
3.吃苦耐劳的精神。
模式三、代理。
代理是一种很常见的创业方式，中关村很多品牌电脑代理，借助别人的品牌发展自己。
品牌信誉好、发展潜力大公司的产品。
2、代理最大的危险是被厂家卸磨杀驴，所以只能依附，不能依赖;建立自己的品牌，维护自己的渠道。
作为普通人，两种基本的赚钱模式，对于某些特定的人来说，可能都是好的选择，他们会使两种模式相互转换，譬如有些人，就业很成功，有可能他创业也会较容易些。因为他们在就业中积累了很多便于他创业的条件或素质。而有些善于创业的人，由于他们有创新能力、吃苦精神，他一旦进入重要的就业状态也容易把重要工作干好，取得较大的成功。对于创业与就业这两种模式，自己必须要有一个清楚的认识，看看自己属于哪种人，这样才能更好地选择去创业还是就业。适合创业的人须勇敢，而适合就业的人要稳健。适合创业的人“自种口粮”，而适合就业的人钟情“皇粮”。适合创业的人更能创新，而适合就业的人要墨守成规。适合创业的人更能成为企业家，而适合就业的人更易成为管理者。适合创业的人善于管理、控制和规避风险，而适合就业的人惧怕和躲避风险。
咖啡师工作总结篇十
1、设计主张崇尚自然生态，回归自然，不精雕细刻。
2、室内陈列注重阳光、简约、清新、大气。
3、家具物品注重“素”派，碎花、方格、亚麻、木质座椅等。
4、室内注重自然表现和绿植融入。
田园风格的咖啡馆设计理念咖啡厅餐饮设计说明田园风格咖啡馆设计特点。
1、崇尚回归自然是田园风格的主要风格。
2、使用瓷砖搭配能够收获田园情怀，岂不是更有意义。
3、优雅的装饰创造一种纯粹的田园风格。
4、各种布艺的破碎花图案有着自然而亲密的感觉。
5、印染着大方格图案的窗帘，低调的展现着田园气息，这是方格图案所特有的魅力。
6、清新的嫩绿风格的装修，如图画般的优雅恬静，尽显田园风格随意而又浪漫的生活。
田园风格咖啡厅餐饮设计说明田园风格的咖啡馆设计理念。
1、咖啡厅餐饮吧台、桌椅。
田园风格的咖啡馆对于吧台的选择相比较较随意、融洽。桌椅的要求也是简约、朴素，一般选择餐桌和高低座椅，常常用亚麻材料包裹的座椅。
2、田园风咖啡厅门厅和窗户。
田园风的咖啡厅，常常选择半开放式设计模式，当然在室内部分也常常采用落地窗来增加室内的采光，塑造室内空间的质朴和大气。
田园风格的咖啡厅室内色彩应当以温暖、淡雅、舒适的淡黄、米白等色系为主，以此来营造简约、时尚、淡雅的气质，增强人们休闲时的舒适感。同时，一般咖啡厅还会在周围增加一些绿色植物来存托环境。
咖啡师工作总结篇十一
为切实加强“安全生产月”的组织和领导，咖啡厅成立有刘志普为组长，王宁为副组长的领导小组，负责指导，组织“安全生产月”活动的开展。制定了具体的活动方案，真正做到了责任到人、逐级管理、群策群防，使员工从思想上认识到安全生产的重要性和必要性，从而形成了人人关系安全，安全关系人人的良好氛围。
咖啡师工作总结篇十二
今年暑假，我没有选择在家吹空调上网，而是去了我们小区附近的咖啡店打工，近一个月的暑期社会实践打工生活，让我很充实，也学习到很多。在咖啡店里打工，和客人的交流很重要，也能学到很多东西，来我们店里的主要是咖啡行业工作者和爱好者，能学到最多的当然就是关于咖啡的故事。以前我觉得我对咖啡算是比较了解，和别人交流之后才发现我的浅薄，咖啡是一门很深的学问，现在中国人对咖啡的认识也许还不够，但咖啡的文化正在兴起。相比于大陆，香港和台湾的咖啡文化要繁荣许多，我在店里看了一本书叫《精品咖啡学》，是台湾一名叫韩怀宗的咖啡人写的，看了之后会非常敬佩他们对咖啡的那种热情，也很羡慕他们的咖啡文化。不过大陆是个很有潜力的市场，特别是像成都这个具有文化氛围的城市，随着人们对生活品质追求的提高，他们不会满足于只喝劣质的速溶咖啡，而会逐渐去追寻新鲜烘焙的精品咖啡。王森的《因为有你，所以参差》则强调了有特色的小咖啡店对于一个城市文化活力提升的重要性。曾经看到过一个关于书店的说法，大概是以后能够生存下去的书店只有两种，一种是大型连锁书店，一种是有特色的独立小书店，我想这个理论放在咖啡店上也是合适的。像星巴克、costa这种大型连锁咖啡是有存在必要的，但独立小咖啡店才是咖啡文化的精髓。
观察店里的客人也是很有趣味的一件事，其实开咖啡店的人也不都是文艺青年，之前有一对穿着特别朴素的父子来店里买咖啡器具，他们是在德阳开咖啡店的。在二三线城市开咖啡店不是件容易的事，因为相对来说对咖啡文化了解的爱喝咖啡的人更少了，不过它们是很好的未来市场，在那里的咖啡人也和大城市的同行一样在孜孜不倦的追求更好喝的咖啡。来店里的咖啡爱好者更是千奇百怪，有事业有成的中年大叔，军人，法语老师，当然学生也很多，而且千万不能把他们当外行。我就遇到了两个跟我同一所大学的女生，给我上了好几课呢。还有个奇怪的现象，来咖啡店的人大部分都是女性，至于原因，只有以后立个课题调查一下了。
咖啡师工作总结篇十三
随着社会不断发展，人们生活水平日益提高，咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方，而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训，最多只能称为吧员，从事简单的饮料制作或成品出货，而咖啡师在全国大中型高档咖啡厅逐渐被重视认可，所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。
就业前景：跨入21世纪后，中国经济飞速增长，人们生活质量不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起，带动了咖啡消费量的迅猛增加，并形成了巨大的消费潜在市场。咖啡师就是必不可少的角色。任何一个行业都只有做精做深之后，才能获得丰厚的回报，咖啡师也不例外。
目前，咖啡师除了在咖啡吧，还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作，因此，对茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。
此外，咖啡师培训还会传授给咖啡师一些对咖啡店的管理常识。对于咖啡师来说，无论他们是为了今后成为一名职业经理人，或者今后开一家咖啡店，储备一些相关知识都是有备无患的。
职业要求：据介绍，对咖啡师的.评判，除了品味其制作咖啡的味道外，还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花，甚至还会看咖啡师摆放的咖啡杯具是否正确等。
因此咖啡师应具备以下几个方面的素质。首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。其次，经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的。
除此之外，咖啡师要具有比较高的文化内涵，只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。
咖啡师工作总结篇十四
1.格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式。
的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
2.针对消费群体:主要针对年收入在20万元以上的商人，企业家，*官员，白。
领阶层，富二代，官二代等生活充裕，经常外出就餐，追求浪漫时尚的人群，这些人性格乐观，充满希望，易于接受新潮的东西。
2.企业类型：针对中高层消费者的服务餐饮行业。
随着人们生活水*的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间.
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.
2.西餐类以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等.
5特色制定：星座咖啡，水果咖啡等具有年轻时尚特点的咖啡。
十二星座对应咖啡：
双鱼座佳巴俄式咖啡狮子座摩加纯咖啡处女座卡布奇诺咖啡。
1．品牌策略:。
建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播，符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。2.价格策略：
1)主要走中高档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.3．促销策略。
（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
咖啡师工作总结篇十五
年龄：22岁。
求职位：咖啡师。
期望薪资：-3000元/月。
目前职位：其他职位。
学历：高中以下。
工作经验：3-5年。
现居住地：北京丰台方庄。
联系电话：
自我评价。
因个人原因，不想再酒店、ktv做。
工作经验。
快乐柠檬。
工作职责：制作各种特调饮料，奶茶，咖啡等。
新元素。
-8至-5任职吧员。
工作职责：鲜榨果汁，咖啡，鸡尾酒等。
范文二：
姓名：
身高：160cm。
婚姻状况：保密。
户口所在地：广州。
现在所在地：广州。
求职意向：咖啡师。
求职地点：深圳。
可到职时间：随时。
工作经验：一年以上。
工资要求：面议。
工作性质：全职。
出生日期：1984年9月20日
个人特长：待人真诚，对工作有上进心。
语言能力。
普通话：优秀。
把握方言：能力：
英语：等级：
其它语言：能力：等级：
教育或培训经历。
毕业院校：
最高学历：本科。
所学专业：
10--20092。
成都师爱加咖啡师培训学校。
咖啡。
其它。
工作经历。
2008.12--2009.11成都市民土咖啡(外商独资)。
工作职位：咖啡师(吧员)离职原因：身体原因。
工作描述：
本人在原公司工作期间认真完本钱职工作，和同事间相处融洽，也学到了很多自己以前所没有学到的新的知识。
自我评价。
本人性格开朗，待人真诚，对工作有上进心，在工作上勤勤恳恳，善于学习，有很强的适应能力和团结精神，并能很好地同事相处并协同工作。熟练把握拉花和果盘技术。
咖啡师工作总结篇十六
婚姻状况：保密。
户口所在地：广州。
现在所在地：广州。
求职意向：咖啡师。
求职地点：深圳。
可到职时间：随时。
工作经验：一年以上。
工资要求：面议。
工作性质：全职。
出生日期：1984年9月20日
个人特长：待人真诚，对工作有上进心。
语言能力。
普通话：优秀。
把握方言：能力：
英语：等级：
其它语言：能力：等级：
教育或培训经历。
毕业院校：
最高学历：本科。
所学专业：
10--20092。
成都师爱加咖啡师培训学校。
咖啡。
其它。
工作经历。
2008.12--2009.11成都市民土咖啡(外商独资)。
工作职位：咖啡师(吧员)离职原因：身体原因。
工作描述：
本人在原公司工作期间认真完本钱职工作，和同事间相处融洽，也学到了很多自己以前所没有学到的新的知识。
自我评价。
本人性格开朗，待人真诚，对工作有上进心，在工作上勤勤恳恳，善于学习，有很强的适应能力和团结精神，并能很好地同事相处并协同工作。熟练把握拉花和果盘技术。
咖啡师工作总结篇十七
身高：181cm婚姻状况：未婚。
体重：55kg现居城市：广州。
户籍：广州性别：男。
民族：汉族政治面貌：团员。
个人简历照片。
工作经历。
20xx.1--20xx.1两岸咖啡上岛咖啡希拉蕾咖啡公馆咖啡(民营企业)工作职位：吧台长离职原因：一下说不清工作描述：吧台部：部长负责部门的运营和研发产品，配合经理的工作共同把公司经营得更好。培训且提供吧台的技术指导，总结部门每月的经营情况以及物耗，调查部门员工的为人处事以及素质，对每天的部门工作进行跟进熟悉各种水吧的产品操作，一直从事餐饮工作主要对咖啡和其他各种饮品还有各种花式水果盘花式咖啡等~~~~~以及吧台的管理和培训工作。
求职意向。
2500以上。
期望职位：
咖啡师。
希望工作地区：
广州深圳。
希望就职行业：
咖啡师。
求职方式：
全职。
职业状态：
两周内。
工作能力及专长。
诚信务实团结创新不断学习不断创新，把最好的奉献给最需要的人。
教育背景。
最高学历：
本科。
毕业学校：
咸宁技校。
所学专业：
毕业日期：
未填写。
第一外语：
英语。
熟悉方言：
教育培训经历。
1991.2--20xx.2湖北咸宁技校驾驶中专。
联系方式。
固定电话：
无
手机：
无
个人主页：
在线联系方式：
无
咖啡师工作总结篇十八
年龄：22岁。
求职位：咖啡师。
期望薪资：-3000元/月。
目前职位：其他职位。
学历：高中以下。
工作经验：3-5年。
现居住地：北京丰台方庄。
联系电话：
自我评价。
因个人原因，不想再酒店、ktv做。
工作经验。
快乐柠檬。
工作职责：制作各种特调饮料，奶茶，咖啡等。
新元素。
2009-8至-5任职吧员。
工作职责：鲜榨果汁，咖啡，鸡尾酒等。
拓展：
尊敬的公司的领导：
您好!
感谢您抽出宝贵的时间来看我这封求职材料，我是在番禺人才网上看到你们的招聘信息，我对贵公司的咖啡师一职很感兴趣，我希望这封信能够概括我的`能力和我对这份工作的热情。
我是湖南常德人，生于19学习年。20xx年，因为高考发挥失常，我选择了中南大学自考本科，我学的是法律，在读大学的日子，我一直很注重提高自己的综合素质，不管是从学业上还是在处理事情的能力方面，我都严格要求自己。因为我不想被别人说自考生怎样不努力，所以，我连续两年获得法学院“优秀学生”的称号，并且在20xx年考取了助理人力资源管理师证，今年还顺利通过了学位考试。
在学校的创业者协会里担任宣传部干事一职，积极协助协会筹办各种活动;班级事务繁多，我也经常帮助班干部减轻他们的工作压力。课余时间我还参加了勤工俭学兼职活动，大一时做过各种促销员，比如百事可乐等等。大二暑假酒店做过服务员，也使我锻炼了自己的沟通能力和变通能力，使我认识到在外做事，诚信待人是基础，活泼机灵、见事做事干活勤快是讨人喜欢的诀窍。
我的不断努力使我今年以优异的成绩提前毕业。这并不是说明我如何优秀，我只想证明我比别人更加努力，我相信，我的努力不会白费。我不缺能力与信心，我缺的是一个机会。谢谢!
静候您的佳音!下页附个人简历表，期盼与您的面谈!
求职人：
日期：
咖啡师工作总结篇十九
自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡就在欧洲及世界各地普及开来，现已成为人们生活中的必需品。而咖啡进入我国的时间相对较晚，大范围的高速发展，还是近几年的事情。目前国内所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开发咖啡酒吧一条街，大多甲级写字楼、大型商场、高档住宅小区、汽车店、房产公司都专为咖啡开辟了场地。以上海为例，有咖啡馆1000多家，年消费额达20多亿元。但在北京举行的中国咖啡师大赛上，北京名副其实的咖啡师还不到10人，仅这两个城市，20的统计数据表明，咖啡师的市场缺口就超过1万人。从市场的需求来看，咖啡师处于紧缺的状态。北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会理事钱嘉鹰介绍，北京仅就饭店咖啡厅而言，真正的咖啡师少而又少，市场缺口在5000人左右，而更多的其他咖啡企业还未包括其中。咖啡是全球仅次于石油的第二大贸易商品，咖啡具有广阔的市场，从而使得咖啡师的需求稳步提升。
资深阶段月薪过万，任何一个行业都只有做精做深之后，才能获得丰厚的回报，咖啡师也不例外。陈捷介绍咖啡师初入行时候，收入也不过千元左右，可是到达资深阶段，月薪过万绝非虚言。
咖啡师除了在咖啡吧，还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作，因此，茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。此外，咖啡师培训还会传授你一些咖啡店的管理常识。无论是为了成为一名职业经理人，或者今后开一家咖啡店，储备一些相关知识都是有备无患。
咖啡师工作总结篇二十
著名的咖啡店装修是全球统一的风格，它是以连锁店的方式来经营，所有所有的咖啡店设计都是一种，成为了很多都市白领的热宠，不仅仅是因为咖啡店设计好看，并且香醇的咖啡味道更让人留恋忘返。
在一些街边的咖啡店中如何才能抓住人的眼球呢小编就带你寻找一些独特魅力的咖啡店吧。在咖啡店装修上多数都是十分有主题性的，比如旅游，比如美式风格。
这些都算是咖啡店设计，一个店的存在当然要有的核心文化，不然就显得比较空洞了，小编去过的咖啡店十分之多，可是印象深刻的仅有一个小的咖啡店。
它的店很小，可是布置的风格十分的美式化，从门到所有的家具都是实木打造的，暗暗的灯光以及高脚凳的设计十分的漂亮。咖啡店的墙面上贴了很多屋主走过的城市，让我们看到了每个地方的天空都是多么的美丽，咖啡店设计的十分的温暖人心。
所以咖啡店设计不在于有多大有多豪华，在于你的咖啡店装修是否有主题性，是否能打动人心，咖啡是否有好的味道，这些才是重点。想象在一个天气明朗的午时，在一个温暖人心的咖啡店中，当阳光透过玻璃洒在你的身上，那会是多么的完美啊。
咖啡师工作总结篇二十一
最高学历：中专/技校。
期望月薪：面议。
工作年限：1-2年。
期望地区：广州-不限。
籍贯：广东-汕尾。
自我描述。
工作经历。
教育经历。
20xx.09-至今陆丰市职业技术学校会计中专。
自我描述。
自我评价乐观，坚强，需要我做的事，一定会完成，不关我事的我一点都不会去做，很清楚自己的立场，职位。有责任心，很理解错误是什么，一旦犯错一定会罚自己。
兴趣爱好。
咖啡，因为很好奇咖啡。
生活，觉的现在活着就要享受每一天，哪怕是跌倒受伤死亡，那都是我过的一天。
音乐，音乐可以让我暂时放松。
求职意向。
继续强化自己的咖啡知识，既然当然选择了这路就很难在选择其他的。
爱上咖啡。
当然也是好奇才去尝试咖啡，因为家里比较穷，所以一直没喝到咖啡导致就更好奇了，当我喝到第一杯咖啡时，和别人喝的感觉完全不一样，渴望了好久的咖啡，那一口，是我闻到一生中最香的优雅之气。
咖啡师工作总结篇二十二
个性化的个人简历在求职中的会有很大的优势，毕竟处于众多简历中，出现一个个性化的个人简历会让对方眼前一亮。但是个性化的个人简历是讲究设计的和谐，太过个性化将个人简历设计成四不像，会起到反正作用。另外，个性化的个人简历是要有自己的特点，而不是拿别人的个性。
个人信息。
性别：女。
民族：汉族年龄：25。
婚姻状况：未婚专业名称：会计。
主修专业：财经类政治面貌：团员。
毕业院校：闽西职业技术学院毕业时间：7月。
最高学历：大专电脑水平：精通。
工作经验：三年以上身高：155cm体重：42公斤。
求职意向。
期望工作地区：期望工作性质：全职。
最快到岗时间：随时到岗需提供住房：不需要。
教育/培训。
教育背景：
学校名称：闽西职业技术学院(9月-207月)。
专业名称：会计学历：大专。
所在地：曹溪证书：计算机一级，会计证，电算化证。
专业描述：基础会计知识，用友软件应用，账务流程。
培训经历：
工作经验。
公司名称：天禧茶具(5月-1月)。
所属行业：互联网·电子商务公司性质：私营.民营企业。
公司规模：10人以下工作地点：交易城。
职位名称：销售+财务。
工作描述：茶具茶叶的销售，考勤和工资核算。
公司名称：港式茶餐厅(3月-205月)。
所属行业：旅游·酒店·餐饮服务公司性质：私营.民营企业。
公司规模：10～50人工作地点：龙岩。
职位名称：水吧主管。
工作描述：负责甜品和饮料制作，每日报货，每月盘点。
离职原因：公司经营不善。
公司名称：联合国际集团(年2月-201月)。
公司规模：50～200人工作地点：莲东南城街道办事处。
职位名称：前台文员。
工作描述：负责来访客户登记，每月考勤，工资计算，电话转接，客户接待。
离职原因：公司原因。
公司名称：厦门涵隆印刷有限公司(7月-月)。
所属行业：印刷·包装·造纸公司性质：私营.民营企业。
公司规模：10～50人工作地点：厦门。
职位名称：人事助理。
工作描述：主要负责招聘，员工合同签订，福利发放。
离职原因：工作比较清闲了。
自我评价。
自我评价：我是一个热爱生活、积极乐观的女生，能吃苦耐劳、虚心向学;做事有始有终，从不半途而废，努力追求，不断提高自己，适应工作的需要;在未来的工作中，我将以充沛的精力、刻苦专研的精神来努力工作，相信我能以我的笑容温暖身边的一切。
语言能力。
语种名称掌握程度。
英语良好。
普通话良好。
拓展阅读：分清主次突出重点掌握表达方式是个人简历的关键。
版块的主次分清楚，重点要突出。
对于个人简历的几个版块，一定要根据正常的阅读次序来写，如果突然出现一份版块主次不同的简历，用人单位在阅读的时候会摸不着头脑，无从阅读，这是因为视觉上的感受对个人简历的整体影响也很大，随意对于几大版块的.主次顺序千万不要轻易改变。在按照顺序的情况下突出个人简历的重点，可以是个人经历，还可以是自我评价，侧重于表达自身的价值，获得用人单位的认可。
描写重点的时候，要注意语言上的运用。
突出重点的时候要用简单明了的语言，让用人单位能够直接理解其中的意思，千万不能为了显示自身的文学水平，用看不懂的文字去表达自身的价值，第一：用人单位没有那么多的经历去解析其中的意思，第二：用人单位每天阅读的简历很多，没有必要大费周章去了解其中的意思，基本上遇到这种情况用人单位就会随手把简历扔在一边阅读下一份，所以制作个人简历的时候一定要表达简单清晰明了。
咖啡师工作总结篇二十三
姓名：
身高：160cm。
婚姻状况：保密。
户口所在地：广州。
现在所在地：广州。
求职意向：咖啡师。
求职地点：深圳。
可到职时间：随时。
工作经验：一年以上。
工资要求：面议。
工作性质：全职。
出生日期：1984年9月20日
个人特长：待人真诚，对工作有上进心。
语言能力。
普通话：优秀。
把握方言：能力：
英语：等级：
其它语言：能力：等级：
教育或培训经历。
毕业院校：
最高学历：本科。
所学专业：
20xx.10--20xx.2。
成都师爱加咖啡师培训学校。
咖啡。
其它。
工作经历。
20xx.12--20xx.11成都市民土咖啡(外商独资)。
工作职位：咖啡师(吧员)离职原因：身体原因。
工作描述：
本人在原公司工作期间认真完本钱职工作，和同事间相处融洽，也学到了很多自己以前所没有学到的新的知识。
自我评价。
本人性格开朗，待人真诚，对工作有上进心，在工作上勤勤恳恳，善于学习，有很强的适应能力和团结精神，并能很好地同事相处并协同工作。熟练把握拉花和果盘技术。
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