在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
爷爷的猪骨汤煲猪骨汤篇一
在日常学习、工作抑或是生活中，大家都尝试过写，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编为大家收集的爷爷的猪骨汤作文，欢迎大家分享。
我的味觉，这么久以来都不得不为一碗香喷喷的猪骨汤所牵绊……
在六岁的时候过新年那天晚上，爷爷熬了一锅香喷喷的猪骨汤，那透白透白的汤汁，大块大块的猪骨，嫩红嫩红的萝卜特别吸引人。汤的香味萦绕整个厨房，连我在客厅都闻到了，我实在忍不住了，跑到厨房，央央着爷爷给我勺一碗。我端起碗喝了一大口，那浓浓的猪骨味，触动我的`味觉。我笑着对爷爷说您做的猪骨汤太好喝啦！爷爷微笑着点点头说：“喜欢喝就好，爷爷以后多点给你做。”自从这次，爷爷就经常做猪骨汤给我喝，直到有一天，放学回来看到桌面每天都是一成不变的猪骨汤，我不耐烦了，便对爷爷大吼一声，“又喝猪骨汤，烦死了，我讨厌猪骨汤。”爷爷听了我的话，情绪失落，脸耷拉了下来，便答应我，以后都不做猪骨汤了。
我上三年级了，中午饭时，看着同学的便当，也有猪骨汤那浓浓的猪骨香味，让我回忆起小时候爷爷常为我做的猪骨汤，非常想喝，放学后就去找爷爷和他说：“爷爷，我想喝您做的猪骨汤了。今晚您给我做吧”爷爷听了我的话，那平常耷拉的脸笑得像一朵菊花那般灿烂，慈祥地说好呀，你愿意喝我高兴，我今晚就去做给你喝，虽然爷爷没有以前那样灵活了，但做出来的猪骨汤照样还是那么好喝，晚上我又喝到了那香喷喷的猪骨汤。也很羞愧地对爷爷说：“之前是我不好，我不应该对您大吼。”爷爷听了我的话，慈祥地笑了，那微笑就犹如弯弯的新月，露出白白的牙齿锃亮锃亮的。
至今我上六年级了，爷爷的手脚没有以前那样灵活了，以前都是爷爷为我做猪骨汤，这次我为爷爷做一次猪骨汤，我上网查猪骨汤制作方法，再向老妈请教，在厨房捣鼓了半天，终于做出了一碗香喷喷的猪骨汤。一口一口的喂给爷爷喝爷爷脸上露出了满意的笑容，看爷爷满意的笑容，我觉得一定很好喝，我喝了一口，虽然有一点偏咸，但还是挺好喝的。
在夕阳下，我和爷爷一起回忆着那童年时香喷喷的猪骨汤。猪骨汤里有爷爷对我甜甜的爱。
爷爷的猪骨汤煲猪骨汤篇二
黑豆历来是补肾佳品，与大骨头同炖，可补钙补肾，高血压，心脏病喝此汤也很好，下面看看黑豆猪骨汤的做法。
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾，具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品！所以这款黑豆猪骨汤不容错过。
猪骨适量，黑豆50g，姜2片，桂皮一个，盐适量，油适量。
1、黑豆洗净，加水浸泡两小时。
2、黑豆倒进锅里，爆香，不用加油。
3、大骨头洗净，斬件，焯水去除血末。
4、锅内加水，烧沸，把姜，桂皮加入大锅，注入多点水，焯好的大骨头放入一起炖煮。
5、大火烧开后把黑豆和浸泡黑豆的水一同倒入锅内炖煮。
6、煲一个半小时后，再小火煮10分钟。
7、出锅前20分钟加入适量盐，就完成。
1、猪骨一定得焯水，这样煲出来的'汤水不浑浊。
2、直接用黑豆煲的汤有点涩，爆香后再煲，汤香，黑豆的营养成份更容易逼出来。
夏季喝黑豆猪骨汤，有利补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒。
爷爷的猪骨汤煲猪骨汤篇三
材料
做法
1、排骨斩段，过飞水捞出;葱切段;姜切片。
2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。
4、锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。
爷爷的猪骨汤煲猪骨汤篇四
做法
1.)鸡肉切成3公分左右的小块状，洋葱切丁备用。
2.)将锅子预热，放入奶油，炒香洋葱及鸡肉，再放入面粉、咖哩粉炒匀，最后加入鸡高汤、豌豆仁煮约30分钟。
3.)加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉调味即可盛起食用。
爷爷的猪骨汤煲猪骨汤篇五
1、科属
猪科。
2、产地
世界各地。
3、别名
猪骨头。
4、简介
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。
猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉,其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多,磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的.。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
2、吃猪骨的好处
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
1、治下痢红白:腊猪骨烧存性,研末,温酒调服三钱。(《纲目》)
2、治牛皮癣:猪骨馏油。将新鲜猪骨晒干,砸开骨髓腔,装入干馏器内,加热,收集馏液冷却后即得。将患部洗净后,涂骨馏油一薄层,用绷带包裹,每日一次。(辽宁《中草药新医疗法资料选编》)
一年四季均可。
1、看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。
2、闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。
3、按压排骨。拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
1、小排。小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。
2、子排。子排是指腹腔连接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30厘米,呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚,隔着一层薄油还连了一块五花肉,油脂丰厚,肉质是所有排骨中最嫩的,适用于多种烹调方法和口味,只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧,长度以5～7厘米为宜。
3、大排。大排是里脊肉和背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸,以肉片为主,但是带着排骨,除了增加分量让肉片面积显得更大外,油炸的时候也会增加大骨特有的香气,这也是炸肉排的特色。除了油炸,也可以卤大排,但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序,作用是封住大骨的血水,免得烹调过程流出,影响肉片和汤汗的色泽。适合炸、卤,如果炸要切薄一点,如果卤要厚一点。
4、肋排。肋排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头会比较粗。由于肋排比较大,所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等,让顾客选购。例如片状的烤肋排,就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧,大片的适合烤。
感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤。
爷爷的猪骨汤煲猪骨汤篇六
这几天寒风凛凛，在外求学工作的人们，想必都很挂念家里的那一碗老火汤吧~家里的这一碗老火汤，简直就是广东人的执着，饭前一碗，成为了习惯。
从前与奶奶一起住的时候，到冬天，她总是会煲上一褒西洋菜猪骨汤，浓香的猪骨味配着煲得绵软的西洋菜，在冬天滋阴、清热，是再适合不过了。“奶奶!今天是西洋菜汤吗?”幼时身为“好奇宝宝”的我说着。“是呀!香不香?”奶奶也像一个急需表扬的小朋友一样希望得到我的赞赏。
“太喜欢了!奶奶!等下吃饭我能多来几碗吗?”
“当然可以!你要多喝点才能长得比我高呢!!”
鲜香的味道，滚烫的温度，配着家里温馨的话语，冬天一幅和谐家庭的画面就是这样诞生的。昨晚，尽管爸爸晚上有事出门，他也早早在家煲好这褒西洋菜猪骨汤。当我下班回到家时，妈妈已经热好这点汤，招呼着我赶紧坐下喝上这碗“爸爸靓汤”，让刚在外回家的我暖一下身子，再慢慢享受晚餐。
爷爷的猪骨汤煲猪骨汤篇七
;做法：1.将新鲜猪肋排剁成小段，清水洗净。2.将洗好的猪排放入冷水锅中，加一汤匙料酒去腥，加热煮沸，煮出血沫后将排骨捞出。3.用清水洗净排骨表面泡沫雜质后放入砂锅中用温水浸没。4.放入姜片、枸杞等配料，盖上锅盖大火煮沸后转小火慢炖1个小时。5.将玉米切段，淮山药削皮切滚刀块，放入砂锅大火煮沸后转小火继续炖20分钟左右，至山药软糯。6.起锅前加少许盐、葱花调味。
点评：玉米山药猪骨汤主要采用了炖的烹调手法，荤素搭配，味道鲜美，甜而不腻。这款汤品老少咸宜，尤其适合儿童、老人、孕期和哺乳期女性。需要注意的是，玉米和山药都属于高淀粉食物，血糖高的人群应将其替代主食食用。高尿酸血症患者吃肉不喝汤。
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