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家常肉丝炒面的做法窍门篇一
导语：炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食~炒面的搭配千变万化，营养极其丰富，孩子们肯定都喜欢!下面是家常肉丝炒面的做法，希望大家喜欢：
面饼1个，猪肉50g，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，香葱2根，食用油适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，
1、准备好主要食材，如图
2、洋葱切丝
3、胡萝卜切丝
4、猪肉切丝
5、鸡蛋打散
6、香葱切葱花
7、准备一盆凉水
8、煮锅放水
9、烧开
10、下入面饼
11、面断生后立刻捞出，放入凉水中快速冷却，这样面更有韧性
12、锅烧热后放油
13、放入洋葱和胡萝卜翻炒
14、倒入蛋液，并快速降蛋液划散，翻炒
15、放入肉丝翻炒
16、肉丝变色后下入沥干的面条翻炒，炒熟后放入适量食盐和生抽，少许老抽上色
17、出锅前撒上葱花，再翻炒几下
18、大功告成!
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